cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 54 risultati.
1. Dolce con mele e mirtilli  ...
(Dolce con mele e mirtilli  ...);
Mela Val Venosta ci propone una ricetta dell'amica foodblogger Elena di www.cucinama.com, una Briséè dolce con mele Val Venosta Red Delicious e mirtilli.   Ingredienti per la brisée    - 30 ...
Creato il 22 Ottobre 2020
2. Tempura di polpo gamberoni e chutney ai mirtilli rossi ...
(Tempura di polpo gamberoni e chutney ai mirtilli rossi ...);
... l chutney: 250 g di mele 50 g di mirtilli rossi essiccati (cranberries) 125 g di zucchero una punta di curry in polvere 2 cucchiai di aceto di mele 1 bicchiere d’acqua 1 scalogno ½ cucchiai ...
Creato il 04 Marzo 2020
3. Crostata del 4 luglio con mirtilli e lamponi  ...
(Crostata del 4 luglio con mirtilli e lamponi  ...);
4 luglio, Independence Day: questa crostata di Francesca D'Orazio Buonerba ci sembra il modo più gustoso di festeggiarlo qui in Italia, considerando anche che è proprio tempo di mirtilli e lamponi. L'abbia ...
Creato il 04 Luglio 2014
4. Crostata di mirtilli e mele croccanti ...
(Crostata di mirtilli e mele croccanti ...);
... mi aspetta il contadino con le mele raccolte stamani. Ftra poco le andrò a prendere e inizierò a cucinare una crostata che è proprio a metà fra l’autunno e l’estate, una crostata  con mirtilli e mele croccanti, ...
Creato il 18 Settembre 2013
5. Cheesecake alle pesche e mirtilli  ...
(Cheesecake alle pesche e mirtilli  ...);
Eccovi la prima ricetta pervenuta e quindi pubblicata: un Cheesecake alle pesche e mirtilli (così ci portiamo avanti per agosto con i lamponi e i mirtilli di Avasinis). Ce l'ha inviata Sabrina Lorenz ...
Creato il 26 Giugno 2013
6. Insalata di Kumquat, mirtilli, semi di zucca ...
(Insalata di Kumquat, mirtilli, semi di zucca ...);
...  100 g mirtilli disidratati 70 g semi di zucca 25 g noci sgusciate 25 g mandorle pelate 25 g nocciole tostate 1 mazzetto rucola 1 cespo spadone trevigiano 2 carote 1 cuore di finocchi ...
Creato il 05 Dicembre 2012
7. Crostacei e saor leggero con pistacchi e mirtilli ...
(Crostacei e saor leggero con pistacchi e mirtilli ...);
...  grandi, 1 cucchiaio di pistacchi interi, 1 cucchiaio di mirtilli rossi appassiti, aceto bianco di vino, olio evo, sale in fiocchi, pepe nero macinato al momento, coriandolo macinato al momento, 1 spruzzino ...
Creato il 27 Febbraio 2012
8. Fate il pieno di lamponi e mirtilli ...
(Fate il pieno di lamponi e mirtilli ...);
... visitatori tra chioschi e piccoli palchi. Mirtilli e lamponi freschi, sorbetto, gelato biologico con mirtilli e lamponi caldi,  crostate, sciroppi e prelibate confetture, dolcetti, cjarsons al mirtillo, ...
Creato il 07 Agosto 2011
9. La sbrisolona con farina di mais di chef Franco Aliberti
(La sbrisolona con farina di mais di chef Franco Aliberti);
... risalga a prima del '600 quando arrivò anche alla corte dei Gonzaga. "Io aggiungo anche un po di cioccolato e mirtilli rossi", scrive chef Franco Aliberti sulla sua pagina FB. Eccovi la sua ricetta. Attenzione ...
Creato il 11 Gennaio 2021
10. Canederli, antiche golosità tirolesi
(Canederli, antiche golosità tirolesi);
... niglia o di frutta (per esempio composta di prugne o di mirtilli rossi).    ...
Creato il 07 Gennaio 2021
11. Christmas Rapa red ideata per chi soffre della malattia di Crohn
(Christmas Rapa red ideata per chi soffre della malattia di Crohn);
... lce • 20g quinoa • 130g acqua • 50g succo mirtilli (senza additivi e zuccheri raffinati aggiunti) • 1 cucchiaio miele • 1 mandarino Porre in un pentolino la quinoa, l’acqua e il miele. Cuocere a fi ...
Creato il 21 Dicembre 2020
12. Chia pudding ai cachi
(Chia pudding ai cachi );
...  1 caco maturo già pulito mirtilli per decorare Preparazione Unire la bevanda di mandorla (ma va bene anche quella di riso, avena o soia) ai semi di chia. Mescolare più volte per qualche secondo ...
Creato il 14 Dicembre 2020
13. Brioche a treccia per il vostro Stollen
(Brioche a treccia per il vostro Stollen );
... impastare sbattuto 40 g di mirtilli disidratati 50 g di uvetta 25 g di scorza d’arancia candita 25 g di pistacchi possibilmente da tritare a mano la scorza di un limone non trattato i semi ...
Creato il 10 Dicembre 2020
14. Il formaggio oltre l'assaggio: casearia Carpenedo
(Il formaggio oltre l'assaggio: casearia Carpenedo );
... Giuseppina, avvenuta appunto nel 1961, è  un erborinato di latte vaccino pastorizzato, affinato in vino Raboso passito veneto IGT con un top di mirtilli rossi in crosta. Pasta cremosa con venature diffuse ...
Creato il 07 Dicembre 2020
15. Venezia spumante extradry rosè incontra le spezie
(Venezia spumante extradry rosè incontra le spezie );
... mirtilli rossi e lamponi, con un tocco di pompelmo rosa in sottofondo. Palato vivace e cremoso, l’iniziale percezione abboccata, ben retta da una freschezza citrina, maschera la chiara vena sapida che ...
Creato il 01 Novembre 2020
16. Tortino al cioccolato con cuore morbido
(Tortino al cioccolato con cuore morbido );
... Per un abbinamento ancor più goloso, mettete in una padella antiaderente 300 g di frutti di bosco (lamponi, mirtilli, ecc.) con 40g di zucchero, cuocete fino a quando la salsa si addensa leggermente, togliete ...
Creato il 21 Settembre 2020
17. Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga
(Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga);
... . Manto elegante dai riflessi granati. Al naso si esprime delicatamente con note di lamponi e mirtilli in confettura, arricchite da piacevoli ricordi di vaniglia, grafite e fave di cacao; sullo sfon ...
Creato il 01 Settembre 2020
18. Kaiserschmarren alle mele e Veuve Cliquot
(Kaiserschmarren alle mele e Veuve Cliquot);
... ta Stefano Cavada, food influencer ventinovenne altoatesino - 66mila follower su IG - piace servirla su un grande piatto da portata con una confettura di mirtilli rossi in modo che gli ospiti possano servi ...
Creato il 02 Agosto 2020
19. Agrodolce? Melone in carpaccio e prosciutto d'oca
(Agrodolce? Melone in carpaccio e prosciutto d'oca);
... prosciutto e melone di Tiziana Colombo del blog nonna paperina dove troverete tutti gli approfondimenti sui benefici nutrizionali di mirtilli, lamponi, aceto balsamico e potrete scoprire tante altre ricette.  ...
Creato il 26 Luglio 2020
20. Insalata di spinaci e formaggio di capra con frutti rossi
(Insalata di spinaci e formaggio di capra con frutti rossi);
  Ingredienti • 120 g di spinaci baby • 125 g di frutti rossi misti (lamponi, mirtilli, ribes, fragole) • 100 g di formaggio di capra Per il condimento • 1 cucchiaio di aceto di lamponi • ...
Creato il 20 Luglio 2020
21. Muffin con formaggio fresco e topping ai frutti di bosco
(Muffin con formaggio fresco e topping ai frutti di bosco);
...  100 ml di latticello 2 cucchiai di cioccolato a pezzetti burro per ungere le formine Per il topping 150 g di frutti di bosco, ribes, lamponi, mirtilli a piacere 4 cucchiai di formaggio ...
Creato il 21 Giugno 2020
22. È Quaresima, dedichiamoci al tempura
(È Quaresima, dedichiamoci al tempura );
...  e chutney ai mirtilli rossi Ciascuno dei quattro periodi  ha un segno adatto che, quale primizia stagionale, può essere offerto come gesto votivo, ed esattamente: l'olio in inverno; i fiori in primaver ...
Creato il 14 Marzo 2020
23. Stappo alla regola in rosa
(Stappo alla regola in rosa );
... Giulia Godeassi che ha creato una ricetta ad hoc: tempura di polpo e gamberoni con chutney di frutti rossi. Potrebbe interessarti anche Tempura di polpo gamberoni e chutney ai mirtilli rossi VINO: SPUMANTE ...
Creato il 04 Marzo 2020
24. I Linzer cookies per San Valentino
(I Linzer cookies per San Valentino );
...  di confettura ai lamponi o di mirtilli. Consiglio di preparare l'impasto con un po' di anticipo in modo che abbia tutto il tempo di riposare. Per fare in modo che i vostri biscotti mantengano la forma perfet ...
Creato il 13 Febbraio 2020
25. Gellius: un fiore per due a San Valentino
(Gellius: un fiore per due a San Valentino);
... servita su una base di mascarpone e meringa e guarnita con mirtilli e fiori eduli. Abbiamo immaginato il momento del dolce come una pausa intima a conclusione della cena, ecco perché la rosa sarà servita ...
Creato il 05 Febbraio 2020
26. A Cortina: per sciare o per mangiare?
(A Cortina: per sciare o per mangiare? );
...  al cervo con spuma di Graukase, estratto ai mirtilli neri e finferli al rosmarino. Interessante la Milano Cortina, costoletta di vitello, patate ratte e padellata di verdurine croccanti, pera aromatic ...
Creato il 02 Febbraio 2020
27. Ecco il premio per il vincitore
(Ecco il premio per il vincitore );
Il 17 agosto 2019 alle 15 a Laties di Sauris la giuria, presieduta da Enzo Cattaruzzi di qbquantobasta, sarà impegnata nella degustazione di dolci e torte con i frutti di bosco. Il concorso è aperto a ...
Creato il 09 Agosto 2019
28. Cooking competition a Lateis sono di scena i frutti di bosco
(Cooking competition a Lateis sono di scena i frutti di bosco );
Torna la competizione estiva di Lateis (Sauris) che vede a confronto appassionati creatori di torte a base di frutti di bosco. L'appuntamento con la giuria è sabato 17 agosto alle 15. Anche quest'anno ...
Creato il 29 Luglio 2019
29. Birra artigianale friulana al Daniel di New York
(Birra artigianale friulana al Daniel di New York );
... selvaggina in salsa di mirtilli, zucca e funghi,  limoni freschi e canditi con gelato alle castagne e miele, sono state accostate la birra Caldan ai fiori di sambuco, la helles Durgnes, la Candeot alla ...
Creato il 25 Gennaio 2019
30. Brioche natalizia alla frutta e spezie
(Brioche natalizia alla frutta e spezie);
... sbattuto 40 g di mirtilli disidratati 50 g di uvetta 25 g di scorza d’arancia candita 25 g di pistacchi, tritata mano la scorza di un limone non trattato i semi di una bacca di vaniglia 1 cucchiaino di ...
Creato il 24 Dicembre 2018
31. Christmas Cake ... per un Natale very British!
(Christmas Cake ... per un Natale very British! );
... foglio di alluminio.   Ingredienti per 8 persone   125 g di frutta mista candita tagliata a dadini 50 g di ciliegie candite 125 g di albicocche secche 125 g di mirtilli secchi 125 g di ...
Creato il 12 Dicembre 2018
32. Mr. Pignolo e verticale all'Osteria di Ramandolo
(Mr. Pignolo e verticale all'Osteria di Ramandolo );
... la tartare di manzo con caprino fresco, composta di lamponi e sfere di aceto balsamico. A seguire carpaccio marinato di cervo con composta di castagne e mirtilli rossi. 2° Vino Pignolo 2013 az. Vie ...
Creato il 24 Novembre 2018
33. Concorso Beppino D'Olivo
(Concorso Beppino D'Olivo);
... con una medaglia d’oro per il suo “Agnello in crosta di polenta con salsa alle mele, riduzione di mirtilli e indivia belga brasata”. Massimo Rotter della 4B Eno, con un “Lombo di coniglio al pistacchio ...
Creato il 08 Novembre 2018
34. Aronia questa (s)conosciuta
(Aronia questa (s)conosciuta);
...  le abbiamo dedicato un articolo già nel marzo 2017, ma per chi se lo fosse perso lo riproponiamo. A prima vista la potreste scambiare per dei mirtilli neri, ma le bacche di Aronia Naturalis si distinguono pe ...
Creato il 02 Novembre 2018
35. Alla scoperta dei vini di Bordeaux
(Alla scoperta dei vini di Bordeaux);
... di Bordeaux presenta una predominanza di Cabernet Sauvignon: aromi caratteristici i frutti neri come mirtilli e more accompagnati da un leggero sentore erbaceo e di peperone verde; i vini più invecchiati ...
Creato il 21 Ottobre 2018
36. Il bosco nel piatto
(Il bosco nel piatto );
... iere Ceschin SECONDI PIATTI: Medaglioni di filetto di cervo ai mirtilli e gelato di porcini DESSERT Torta al cioccolato e piccoli frutti CAFFE' Costo 50,00 euro a persona (bevande escluse) Prenotaz ...
Creato il 10 Settembre 2018
37. Sogno a occhi aperti con i frutti di bosco
(Sogno a occhi aperti con i frutti di bosco );
...  di mirtilli, 125 g di more, 8 cucchiai di zucchero. Porre la frutta lavata in una casseruola insieme allo zucchero e fare cuocere per circa 10 15 minuti fino a ottenere un composto denso. Gelatina ai frutt ...
Creato il 28 Agosto 2018
38. Esplosione di frutti di bosco sul podio d'onore a Lateis
(Esplosione di frutti di bosco sul podio d'onore a Lateis);
"Esplosione di frutti di bosco" è l'azzeccato titolo che Alessandro Setaro ha dato alla sua torta classificatasi ai primi posti nella cooking competition di Lateis di Sauris. Ecco per voi la ricetta.  ...
Creato il 16 Agosto 2018
39. Concorso per il miglior dolce con i frutti di bosco
(Concorso per il miglior dolce con i frutti di bosco );
Cari lettori e lettrici vi state preparando per vincere il goloso contest dell'11 agosto a Lateis di Sauris? Torma l'attesissimo concorso con i piccoli frutti. Anche per questa edizione avrò l'onore ...
Creato il 28 Luglio 2018
40. Borsari presenta la nuova linea etica e sostenibile
(Borsari presenta la nuova linea etica e sostenibile );
... dolciarie CON farine integrali e altre SENZA zuccheri raffinati o ancora con ingredienti rigorosamente BIO: dal Pandoro con farina integrale e mirtilli semi canditi da fresco, al Panettone con sciroppo ...
Creato il 17 Giugno 2018
41. Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione
(Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione );
... is caldo di sapori della Val Tramontina con polenta (assaggi di Pitina, formaggio salato e Pistum) Spezzatino di cervo alle bacche di ginepro con composta di mirtilli e polenta Pro Loco Spilimbergo ( ...
Creato il 11 Maggio 2018
42. L'azienda Valori cambia vestito alle bottiglie
(L'azienda Valori cambia vestito alle bottiglie );
... ole mature e mirtilli, arricchiti da una leggera nota balsamica e di sottobosco. L’assaggio è scorrevole, fresco e ben equilibrato. Il tannino ancora giovane slancia il sorso rendendolo teso e vibrante. Ot ...
Creato il 11 Aprile 2018
43. Terrano il vino della lontananza
(Terrano il vino della lontananza );
... da un cuore tenero di frutta succosa. Skerk 2015 Profondo e compatto. Veste rosso rubino con riflessi porpora, l’impatto olfattivo è contenuto: confettura di more e mirtilli, sensazioni di erbe amare, tis ...
Creato il 22 Marzo 2018
44. Alla Scoperta di Gusto in Scena 2018
(Alla Scoperta di Gusto in Scena 2018 );
... decorare il piatto vengono utilizzate le foglie di betulla caramellate a secco, la gelatina estratta dal crespino: pianta officinale che produce delle bacche simili ai mirtilli rossi e il succo di sambuco. ...
Creato il 01 Marzo 2018
45. Terrano dalle annate recenti a quelle antiche
(Terrano dalle annate recenti a quelle antiche);
... al naso si presenta più avvolgente, si percepiscono lunghe macerazioni e l’utilizzo del legno durante l’affinamento. Tripudio di frutti di bosco: lamponi, mirtilli e more accompagnati da un leggero sottobosco ...
Creato il 21 Febbraio 2018
46. Scacco al mirtillo
(Scacco al mirtillo );
... to vanigliato * 100 g cioccolato fondente * aroma di vaniglia * lievito. Per la farcitura: * 200 ml panna fresca * una bacca di vaniglia * marmellata di mirtilli fatta in casa. Per decorare: * 150 g cioccol ...
Creato il 09 Agosto 2017
47. Tino Vettorello firma per il 10° anno la cucina della Mostra del Cinema
(Tino Vettorello firma per il 10° anno la cucina della Mostra del Cinema );
...  e il pescato dei nostri mari si sposa con i frutti rossi o di bosco (lamponi, more, mirtilli, ribes e fragole) dalle molteplici proprietà salutari, antiossidanti per eccellenza, serbatoi di vitamine , poli ...
Creato il 07 Agosto 2017
48. Contest qbista Piccoli frutti per grandi piatti
(Contest qbista Piccoli frutti per grandi piatti );
... prova con la loro inesauribile creatività. Un  contest dove i protagonisti sono i piccoli frutti (mirtilli, more, fragole, o ribes o lamponi). L’occasione ci è stata suggerita dalla festa Bontà in tavola ...
Creato il 07 Agosto 2017
49. Cooking competition con i frutti di bosco
(Cooking competition con i frutti di bosco);
Sei appassionata/o di cucina? Il tuo dolce con i piccoli frutti può essere il vincitore! Sabato 26 agosto 2017 a partire dalle 15.30 a  Lateis di Sauris si ripete la Cooking Competition, gara per ...
Creato il 04 Agosto 2017
50. La Cjavre a busse l’Ocje (La capra bacia l'oca)
(La Cjavre a busse l’Ocje (La capra bacia l'oca));
... di Lusevera     - 40 g di mirtilli selvatici di Malga Losa     - 80 g di petto d’oca affumicato di San Giorgio della 
Richinvelda     - 100 g di pane di segale (fatto in casa con farine di Gemona)  ...
Creato il 01 Gennaio 2017
51. Sapori di Slovenia - edizione cartacea ()
(Sapori di Slovenia - edizione cartacea ());
41 ricette slovene realizzate e fotografate da Giulia Godeassi
Creato il 25 Febbraio 2019
52. Sapori di Slovenia - eBook formato PDF ()
(Sapori di Slovenia - eBook formato PDF ());
eBook PDF - 41 ricette slovene realizzate e fotografate da Giulia Godeassi
Creato il 04 Marzo 2019
53. Sapori di Slovenia ()
(Sapori di Slovenia ());
Libro - 41 ricette slovene realizzate e fotografate da Giulia Godeassi
Creato il 15 Dicembre 2020
54. Premiazione contest piccoli frutti
(Premiazione contest piccoli frutti);
... prova con la loro inesauribile creatività. Un  contest dove i protagonisti sono i piccoli frutti (mirtilli, more, fragole, o ribes o lamponi). L’occasione ci è stata suggerita dalla festa Bontà in tavola ...
Creato il 12 Agosto 2017