cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 53 risultati.
1. Tempura di polpo gamberoni e chutney ai mirtilli rossi ...
(Tempura di polpo gamberoni e chutney ai mirtilli rossi ...);
... l chutney: 250 g di mele 50 g di mirtilli rossi essiccati (cranberries) 125 g di zucchero una punta di curry in polvere 2 cucchiai di aceto di mele 1 bicchiere d’acqua 1 scalogno ½ cucchiai ...
Creato il 04 Marzo 2020
2. Crostata del 4 luglio con mirtilli e lamponi  ...
(Crostata del 4 luglio con mirtilli e lamponi  ...);
4 luglio, Independence Day: questa crostata di Francesca D'Orazio Buonerba ci sembra il modo più gustoso di festeggiarlo qui in Italia, considerando anche che è proprio tempo di mirtilli e lamponi. L'abbia ...
Creato il 04 Luglio 2014
3. Crostata di mirtilli e mele croccanti ...
(Crostata di mirtilli e mele croccanti ...);
... aspetta il contadino con le mele raccolte stamani. Ftra poco le andrò a prendere e inizierò a cucinare una crostata che è proprio a metà fra l’autunno e l’estate, una crostata  con mirtilli e mele croccanti, ...
Creato il 18 Settembre 2013
4. Cheesecake alle pesche e mirtilli  ...
(Cheesecake alle pesche e mirtilli  ...);
Eccovi la prima ricetta pervenuta e quindi pubblicata: un Cheesecake alle pesche e mirtilli (così ci portiamo avanti per agosto con i lamponi e i mirtilli di Avasinis). Ce l'ha inviata Sabrina Lorenz ...
Creato il 26 Giugno 2013
5. Insalata di Kumquat, mirtilli, semi di zucca ...
(Insalata di Kumquat, mirtilli, semi di zucca ...);
...  100 g mirtilli disidratati 70 g semi di zucca 25 g noci sgusciate 25 g mandorle pelate 25 g nocciole tostate 1 mazzetto rucola 1 cespo spadone trevigiano 2 carote 1 cuore di finocchi ...
Creato il 05 Dicembre 2012
6. Crostacei e saor leggero con pistacchi e mirtilli ...
(Crostacei e saor leggero con pistacchi e mirtilli ...);
...  grandi, 1 cucchiaio di pistacchi interi, 1 cucchiaio di mirtilli rossi appassiti, aceto bianco di vino, olio evo, sale in fiocchi, pepe nero macinato al momento, coriandolo macinato al momento, 1 spruzzino ...
Creato il 27 Febbraio 2012
7. Fate il pieno di lamponi e mirtilli ...
(Fate il pieno di lamponi e mirtilli ...);
... visitatori tra chioschi e piccoli palchi. Mirtilli e lamponi freschi, sorbetto, gelato biologico con mirtilli e lamponi caldi,  crostate, sciroppi e prelibate confetture, dolcetti, cjarsons al mirtillo, ...
Creato il 07 Agosto 2011
8. È Quaresima, dedichiamoci al tempura
(È Quaresima, dedichiamoci al tempura );
...  e chutney ai mirtilli rossi Ciascuno dei quattro periodi  ha un segno adatto che, quale primizia stagionale, può essere offerto come gesto votivo, ed esattamente: l'olio in inverno; i fiori in primaver ...
Creato il 14 Marzo 2020
9. Stappo alla regola in rosa
(Stappo alla regola in rosa );
... Giulia Godeassi che ha creato una ricetta ad hoc: tempura di polpo e gamberoni con chutney di frutti rossi. Potrebbe interessarti anche Tempura di polpo gamberoni e chutney ai mirtilli rossi VINO: SPUMANTE ...
Creato il 04 Marzo 2020
10. I Linzer cookies per San Valentino
(I Linzer cookies per San Valentino );
...  di confettura ai lamponi o di mirtilli. Consiglio di preparare l'impasto con un po' di anticipo in modo che abbia tutto il tempo di riposare. Per fare in modo che i vostri biscotti mantengano la forma perfet ...
Creato il 13 Febbraio 2020
11. Gellius: un fiore per due a San Valentino
(Gellius: un fiore per due a San Valentino);
... servita su una base di mascarpone e meringa e guarnita con mirtilli e fiori eduli. Abbiamo immaginato il momento del dolce come una pausa intima a conclusione della cena, ecco perché la rosa sarà servita ...
Creato il 05 Febbraio 2020
12. A Cortina: per sciare o per mangiare?
(A Cortina: per sciare o per mangiare? );
...  al cervo con spuma di Graukase, estratto ai mirtilli neri e finferli al rosmarino. Interessante la Milano Cortina, costoletta di vitello, patate ratte e padellata di verdurine croccanti, pera aromatic ...
Creato il 02 Febbraio 2020
13. Ecco il premio per il vincitore
(Ecco il premio per il vincitore );
Il 17 agosto 2019 alle 15 a Laties di Sauris la giuria, presieduta da Enzo Cattaruzzi di qbquantobasta, sarà impegnata nella degustazione di dolci e torte con i frutti di bosco. Il concorso è aperto a ...
Creato il 09 Agosto 2019
14. Cooking competition a Lateis sono di scena i frutti di bosco
(Cooking competition a Lateis sono di scena i frutti di bosco );
Torna la competizione estiva di Lateis (Sauris) che vede a confronto appassionati creatori di torte a base di frutti di bosco. L'appuntamento con la giuria è sabato 17 agosto alle 15. Anche quest'anno ...
Creato il 29 Luglio 2019
15. Birra artigianale friulana al Daniel di New York
(Birra artigianale friulana al Daniel di New York );
... selvaggina in salsa di mirtilli, zucca e funghi,  limoni freschi e canditi con gelato alle castagne e miele, sono state accostate la birra Caldan ai fiori di sambuco, la helles Durgnes, la Candeot alla ...
Creato il 25 Gennaio 2019
16. BRIOCHE NATALIZIA ALLA FRUTTA E SPEZIE
(BRIOCHE NATALIZIA ALLA FRUTTA E SPEZIE);
... uovo, sbattuto 40 g di mirtilli disidratati 50 g di uvetta 25 g di scorza d’arancia candita 25 g di pistacchi, tritata mano la scorza di un limone non trattato i semi di una bacca di vaniglia 1 cucchiaino ...
Creato il 24 Dicembre 2018
17. Christmas Cake ... per un Natale very British!
(Christmas Cake ... per un Natale very British! );
... per 8 persone 125 g di frutta mista candita a dadini 50 g di ciliegie candite 125 g di albicocche secche 125 g di mirtilli secchi 125 g di uva passa sia bianca che nera 125 g di noci tritate ...
Creato il 12 Dicembre 2018
18. Mr. Pignolo e verticale all'Osteria di Ramandolo
(Mr. Pignolo e verticale all'Osteria di Ramandolo );
... la tartare di manzo con caprino fresco, composta di lamponi e sfere di aceto balsamico. A seguire carpaccio marinato di cervo con composta di castagne e mirtilli rossi. 2° Vino Pignolo 2013 az. Vie ...
Creato il 24 Novembre 2018
19. Concorso Beppino D'Olivo
(Concorso Beppino D'Olivo);
... con una medaglia d’oro per il suo “Agnello in crosta di polenta con salsa alle mele, riduzione di mirtilli e indivia belga brasata”. Massimo Rotter della 4B Eno, con un “Lombo di coniglio al pistacchio ...
Creato il 08 Novembre 2018
20. Aronia questa (s)conosciuta
(Aronia questa (s)conosciuta);
...  le abbiamo dedicato un articolo già nel marzo 2017, ma per chi se lo fosse perso lo riproponiamo. A prima vista la potreste scambiare per dei mirtilli neri, ma le bacche di Aronia Naturalis si distinguono pe ...
Creato il 02 Novembre 2018
21. Alla scoperta dei vini di Bordeaux
(Alla scoperta dei vini di Bordeaux);
... di Bordeaux presenta una predominanza di Cabernet Sauvignon: aromi caratteristici i frutti neri come mirtilli e more accompagnati da un leggero sentore erbaceo e di peperone verde; i vini più invecchiati ...
Creato il 21 Ottobre 2018
22. Il bosco nel piatto
(Il bosco nel piatto );
... iere Ceschin SECONDI PIATTI: Medaglioni di filetto di cervo ai mirtilli e gelato di porcini DESSERT Torta al cioccolato e piccoli frutti CAFFE' Costo 50,00 euro a persona (bevande escluse) Prenotaz ...
Creato il 10 Settembre 2018
23. Sogno a occhi aperti con i frutti di bosco
(Sogno a occhi aperti con i frutti di bosco );
...  di mirtilli, 125 g di more, 8 cucchiai di zucchero. Porre la frutta lavata in una casseruola insieme allo zucchero e fare cuocere per circa 10 15 minuti fino a ottenere un composto denso. Gelatina ai frutt ...
Creato il 28 Agosto 2018
24. Esplosione di frutti di bosco sul podio d'onore a Lateis
(Esplosione di frutti di bosco sul podio d'onore a Lateis);
"Esplosione di frutti di bosco" è l'azzeccato titolo che Alessandro Setaro ha dato alla sua torta classificatasi ai primi posti nella cooking competition di Lateis di Sauris. Ecco per voi la ricetta.  ...
Creato il 16 Agosto 2018
25. Concorso per il miglior dolce con i frutti di bosco
(Concorso per il miglior dolce con i frutti di bosco );
Cari lettori e lettrici vi state preparando per vincere il goloso contest dell'11 agosto a Lateis di Sauris? Torma l'attesissimo concorso con i piccoli frutti. Anche per questa edizione avrò l'onore ...
Creato il 28 Luglio 2018
26. Borsari presenta la nuova linea etica e sostenibile
(Borsari presenta la nuova linea etica e sostenibile );
... dolciarie CON farine integrali e altre SENZA zuccheri raffinati o ancora con ingredienti rigorosamente BIO: dal Pandoro con farina integrale e mirtilli semi canditi da fresco, al Panettone con sciroppo ...
Creato il 17 Giugno 2018
27. Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione
(Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione );
... is caldo di sapori della Val Tramontina con polenta (assaggi di Pitina, formaggio salato e Pistum) Spezzatino di cervo alle bacche di ginepro con composta di mirtilli e polenta Pro Loco Spilimbergo ( ...
Creato il 11 Maggio 2018
28. L'azienda Valori cambia vestito alle bottiglie
(L'azienda Valori cambia vestito alle bottiglie );
... ole mature e mirtilli, arricchiti da una leggera nota balsamica e di sottobosco. L’assaggio è scorrevole, fresco e ben equilibrato. Il tannino ancora giovane slancia il sorso rendendolo teso e vibrante. Ot ...
Creato il 11 Aprile 2018
29. Terrano il vino della lontananza
(Terrano il vino della lontananza );
... da un cuore tenero di frutta succosa. Skerk 2015 Profondo e compatto. Veste rosso rubino con riflessi porpora, l’impatto olfattivo è contenuto: confettura di more e mirtilli, sensazioni di erbe amare, tis ...
Creato il 22 Marzo 2018
30. Alla Scoperta di Gusto in Scena 2018
(Alla Scoperta di Gusto in Scena 2018 );
... decorare il piatto vengono utilizzate le foglie di betulla caramellate a secco, la gelatina estratta dal crespino: pianta officinale che produce delle bacche simili ai mirtilli rossi e il succo di sambuco. ...
Creato il 01 Marzo 2018
31. Terrano dalle annate recenti a quelle antiche
(Terrano dalle annate recenti a quelle antiche);
... al naso si presenta più avvolgente, si percepiscono lunghe macerazioni e l’utilizzo del legno durante l’affinamento. Tripudio di frutti di bosco: lamponi, mirtilli e more accompagnati da un leggero sottobosco ...
Creato il 21 Febbraio 2018
32. Scacco al mirtillo
(Scacco al mirtillo );
... to vanigliato * 100 g cioccolato fondente * aroma di vaniglia * lievito. Per la farcitura: * 200 ml panna fresca * una bacca di vaniglia * marmellata di mirtilli fatta in casa. Per decorare: * 150 g cioccol ...
Creato il 09 Agosto 2017
33. Tino Vettorello firma per il 10° anno la cucina della Mostra del Cinema
(Tino Vettorello firma per il 10° anno la cucina della Mostra del Cinema );
...  e il pescato dei nostri mari si sposa con i frutti rossi o di bosco (lamponi, more, mirtilli, ribes e fragole) dalle molteplici proprietà salutari, antiossidanti per eccellenza, serbatoi di vitamine , poli ...
Creato il 07 Agosto 2017
34. Contest qbista Piccoli frutti per grandi piatti
(Contest qbista Piccoli frutti per grandi piatti );
... prova con la loro inesauribile creatività. Un  contest dove i protagonisti sono i piccoli frutti (mirtilli, more, fragole, o ribes o lamponi). L’occasione ci è stata suggerita dalla festa Bontà in tavola ...
Creato il 07 Agosto 2017
35. Cooking competition con i frutti di bosco
(Cooking competition con i frutti di bosco);
Sei appassionata/o di cucina? Il tuo dolce con i piccoli frutti può essere il vincitore! Sabato 26 agosto 2017 a partire dalle 15.30 a  Lateis di Sauris si ripete la Cooking Competition, gara per ...
Creato il 04 Agosto 2017
36. Piccoli frutti per grandi piatti
(Piccoli frutti per grandi piatti );
... 2017 saliamo a Lateis di Sauris. Per la festa dei piccoli frutti  abbiamo pensato di premiare quelle ricette che utilizzano mirtilli more fragole ribes e lamponi in modo non convenzionale, cioè non nei ...
Creato il 29 Luglio 2017
37. La Cjavre a busse l’Ocje (La capra bacia l'oca)
(La Cjavre a busse l’Ocje (La capra bacia l'oca));
... di Lusevera     - 40 g di mirtilli selvatici di Malga Losa     - 80 g di petto d’oca affumicato di San Giorgio della 
Richinvelda     - 100 g di pane di segale (fatto in casa con farine di Gemona)  ...
Creato il 01 Gennaio 2017
38. Black Friday anche a Cantina Rauscedo
(Black Friday anche a Cantina Rauscedo);
Appena superato il Thanksgiving Day, la festa del Ringraziamento che negli Stati Uniti d'America si festeggia il quarto giovedì di novembre (tacchino con riso, focaccia di granturco, salsa di mirtilli ...
Creato il 24 Novembre 2016
39. I vincitori della gara per il miglior DOLCE con i piccoli frutti a Lateis di Sauris
(I vincitori della gara per il miglior DOLCE con i piccoli frutti a Lateis di Sauris);
Gara per il miglior DOLCE con piccoli frutti a Lateis. I partecipanti concorrenti hanno tirato fuori i robot da cucina e le ricette segrete di famiglia per partecipare alla prima Cooking Competition ...
Creato il 28 Agosto 2016
40. Festa del formaggio salato a Lateis di Sauris in attesa dei piccoli frutti
(Festa del formaggio salato a Lateis di Sauris in attesa dei piccoli frutti);
Sauris, le malghe: pascoli ricchi di erbe aromatiche che conferiscono sapori particolari ai prodotti caseari riconoscibili, inoltre, per gli alti standard qualitativi. Durante la manifestazione, che ...
Creato il 14 Agosto 2016
41. Da richiedere entro il 10 agosto il coupon promozionale per Calici di Stelle
(Da richiedere entro il 10 agosto il coupon promozionale per Calici di Stelle);
... no di San Quirino e salsa di mirtilli     Prosciutto crudo Dorth 1931 e  Montasio Fresco e Stravecchio Latteria di Venzone Intrattenimento musicale con le note jazz del “TriBlend Project” sabato 13 agos ...
Creato il 09 Agosto 2016
42. Dolci con i piccoli frutti di bosco, concorso a Lateis
(Dolci con i piccoli frutti di bosco, concorso a Lateis);
Mirtilli lamponi e piccoli frutti di bosco saranno protagonisti a Lateis di Sauris il 26 e il 27 agosto 2016. Mercatino agroalimentare colazione e pranzo con menu a base di piccoli frutti e possibilità ...
Creato il 26 Luglio 2016
43. Da Caldaro a Capri in tandem per fare conoscere il Kalterersee
(Da Caldaro a Capri in tandem per fare conoscere il Kalterersee);
... con la mozzarella di latte di Vacche Rosse a Reggio Emilia, il Parmigiano del Cimone, con i mirtilli dopo la salita dell'Appenino. A Firenze abbinamento col Peposo della Trattoria da Burde, a Siena con i tag ...
Creato il 22 Giugno 2016
44. Per scoprire le bontà del Friuli Venezia Giulia dai monti al mare c'è Sapori Pro Loco
(Per scoprire le bontà del Friuli Venezia Giulia dai monti al mare c'è Sapori Pro Loco);
... , Pistum, accompagnati da polenta), Spezzatino di cervo alle bacche di ginepro con mirtilli e polenta Delizia di ricotta ai frutti di bosco; 21. Pro Loco Maggio Castionese – Castions di Strada (Ud) Crosti ...
Creato il 13 Maggio 2016
45. 3.14: 14 marzo pi greco Paraschos
(3.14: 14 marzo pi greco Paraschos);
... tti grandi lo rende complesso al naso, con lievi sentori vegetali e balsamici, uniti a note di mirtilli rossi ed erbacei e con  un tannino deciso. Un vino tipico del territorio. AMPHOREUS Malvasia 201 ...
Creato il 01 Marzo 2016
46. Festival Triveneto del baccalà: note a margine
(Festival Triveneto del baccalà: note a margine);
...  Incontro strano tra il bosco e il baccalà. Mancava la descrizione degli ingredienti (temiamo sia colpa del cuoco) quindi tutti si aspettavano funghi invece dei mirtilli. La composizione era elegante  ...
Creato il 04 Dicembre 2015
47. Buttazzoni e la Carnia rappresentano il Friuli al Festival Triveneto del Baccalà
(Buttazzoni e la Carnia rappresentano il Friuli al Festival Triveneto del Baccalà);
... a viene disposto un tortino tiepido di baccalà dissalato condito al pino mugo, intorno al piatto una striscia leggera di vetiver (olio essenziale di radici e muschio), mirtilli essiccati, fiori di borraggin ...
Creato il 19 Novembre 2015
48. Il baccalà sale sui monti e da Otto diventa il principe della tavola
(Il baccalà sale sui monti e da Otto diventa il principe della tavola);
... mirtilli essiccati, fiori di borraggine. Il cameriere, nell’occasione per noi il bravissimo Diego, titolare del ristorante e una ragazza in costume carnico sempre sorridente, al momento del servizio versa ...
Creato il 01 Novembre 2015
49. Festa dei piccoli frutti a Lateis (Sauris)
(Festa dei piccoli frutti a Lateis (Sauris));
Nell'ultimo fine settimana di agosto Lateis, frazione del comune di Sauris, vi attende nella sua splendida cornice montano per assaggiare i piccoli frutti, come mirtilli e lamponi. Sabato 29 agosto  è i ...
Creato il 27 Agosto 2015
50. Formaggio in alta quota al rifugio Zacchi
(Formaggio in alta quota al rifugio Zacchi);
... Ravioloni polenta e montasio ·         Gnocchi di polenta con crema di montasio ·         Formaggio caprino scottato alla piastra con mirtilli ·         Frico classico ·         Frico con le erbe  ...
Creato il 24 Luglio 2015
51. Sapori di Slovenia - formato cartaceo ()
(Sapori di Slovenia - formato cartaceo ());
Libro - 41 ricette slovene realizzate e fotografate da Giulia Godeassi
Creato il 25 Febbraio 2019
52. Sapori di Slovenia - formato ebook PDF ()
(Sapori di Slovenia - formato ebook PDF ());
eBook PDF - 41 ricette slovene realizzate e fotografate da Giulia Godeassi
Creato il 04 Marzo 2019
53. Premiazione contest piccoli frutti
(Premiazione contest piccoli frutti);
... prova con la loro inesauribile creatività. Un  contest dove i protagonisti sono i piccoli frutti (mirtilli, more, fragole, o ribes o lamponi). L’occasione ci è stata suggerita dalla festa Bontà in tavola ...
Creato il 12 Agosto 2017