- 1. Petto di anatra con mele renette e salsa di mirtilli
- (Petto di anatra con mele renette e salsa di mirtilli );
- ... di cui vi abbiamo raccontato. Ingredienti per 6 persone Petti di anatra 3 Mirin 60 g Salsa di soia 120 g Anice stellato 10 g Mele renette 6 Cannella 6 pezzi Mirtilli 200 g Germogli di piselli ...
- Creato il 29 Marzo 2021
- 2. Dolce con mele e mirtilli
- (Dolce con mele e mirtilli );
- Mela Val Venosta ci propone una ricetta dell'amica foodblogger Elena di www.cucinama.com, una Briséè dolce con mele Val Venosta Red Delicious e mirtilli. Ingredienti per la brisée - 300 ...
- Creato il 22 Ottobre 2020
- 3. Tempura di polpo gamberoni e chutney ai mirtilli rossi
- (Tempura di polpo gamberoni e chutney ai mirtilli rossi);
- ... chutney: 250 g di mele 50 g di mirtilli rossi essiccati (cranberries) 125 g di zucchero una punta di curry in polvere 2 cucchiai di aceto di mele 1 bicchiere d’acqua 1 scalogno ½ cucchiaino ...
- Creato il 04 Marzo 2020
- 4. Crostata del 4 luglio con mirtilli e lamponi
- (Crostata del 4 luglio con mirtilli e lamponi );
- 4 luglio, Independence Day: questa crostata di Francesca D'Orazio Buonerba ci sembra il modo più gustoso di festeggiarlo qui in Italia, considerando anche che è proprio tempo di mirtilli e lamponi. L'abbiamo ...
- Creato il 04 Luglio 2014
- 5. Crostata di mirtilli e mele croccanti
- (Crostata di mirtilli e mele croccanti);
- ... mi aspetta il contadino con le mele raccolte stamani. Ftra poco le andrò a prendere e inizierò a cucinare una crostata che è proprio a metà fra l’autunno e l’estate, una crostata con mirtilli e mele croccanti, ...
- Creato il 18 Settembre 2013
- 6. Cheesecake alle pesche e mirtilli
- (Cheesecake alle pesche e mirtilli );
- Eccovi la prima ricetta pervenuta e quindi pubblicata: un Cheesecake alle pesche e mirtilli (così ci portiamo avanti per agosto con i lamponi e i mirtilli di Avasinis). Ce l'ha inviata Sabrina Lorenzi ...
- Creato il 26 Giugno 2013
- 7. Insalata di Kumquat, mirtilli, semi di zucca
- (Insalata di Kumquat, mirtilli, semi di zucca);
- ... 100 g mirtilli disidratati 70 g semi di zucca 25 g noci sgusciate 25 g mandorle pelate 25 g nocciole tostate 1 mazzetto rucola 1 cespo spadone trevigiano 2 carote 1 cuore di finocchio ...
- Creato il 05 Dicembre 2012
- 8. Crostacei e saor leggero con pistacchi e mirtilli
- (Crostacei e saor leggero con pistacchi e mirtilli);
- ... grandi, 1 cucchiaio di pistacchi interi, 1 cucchiaio di mirtilli rossi appassiti, aceto bianco di vino, olio evo, sale in fiocchi, pepe nero macinato al momento, coriandolo macinato al momento, 1 spruzzino. ...
- Creato il 27 Febbraio 2012
- 9. Fate il pieno di lamponi e mirtilli
- (Fate il pieno di lamponi e mirtilli);
- ... visitatori tra chioschi e piccoli palchi. Mirtilli e lamponi freschi, sorbetto, gelato biologico con mirtilli e lamponi caldi, crostate, sciroppi e prelibate confetture, dolcetti, cjarsons al mirtillo, ...
- Creato il 07 Agosto 2011
- 10. Torta con farina di mais e pere
- (Torta con farina di mais e pere );
- ... ambiente Un cucchiaino di estratto di vaniglia 3 cucchiaini di lievito chimico 250 g di farina di mais macinata fine 100 g di mirtilli Olio di semi per lo stampo Per la glassa 25 g di burro ammorbidito ...
- Creato il 06 Marzo 2021
- 11. Conoscete gli strauben?
- (Conoscete gli strauben?);
- Conoscete gli strauben? Trattasi di "deliziose frittelle croccanti e profumate tipiche del Trentino-Alto Adige, che si gustano in inverno, accompagnati da una morbida confettura di frutti rossi", scrive ...
- Creato il 24 Febbraio 2021
- 12. Stelle filanti da mangiare
- (Stelle filanti da mangiare );
- ... parte 40 g di marmellata diversa per ottenere quattro differenti colorazioni (ciliegie - mirtilli - albicocca - kiwi) -appiattire l'impasto con le mani -coprire con la pellicola e lasciare riposare per ...
- Creato il 14 Febbraio 2021
- 13. La sbrisolona con farina di mais di chef Franco Aliberti
- (La sbrisolona con farina di mais di chef Franco Aliberti);
- ... risalga a prima del '600 quando arrivò anche alla corte dei Gonzaga. "Io aggiungo anche un po di cioccolato e mirtilli rossi", scrive chef Franco Aliberti sulla sua pagina FB. Eccovi la sua ricetta. Attenzione: ...
- Creato il 11 Gennaio 2021
- 14. Canederli, antiche golosità tirolesi
- (Canederli, antiche golosità tirolesi);
- Qualche tempo fa Martina Tommasi scrisse per qb mensile cartaceo un ricco articolo sulla storia dei canederli, i celebri gnocchi di pane della tradizione tirolese; ci piace riproporvene alcuni stralci, ...
- Creato il 07 Gennaio 2021
- 15. Christmas Rapa red ideata per chi soffre della malattia di Crohn
- (Christmas Rapa red ideata per chi soffre della malattia di Crohn);
- ... • 20g quinoa • 130g acqua • 50g succo mirtilli (senza additivi e zuccheri raffinati aggiunti) • 1 cucchiaio miele • 1 mandarino Porre in un pentolino la quinoa, l’acqua e il miele. Cuocere a fiamma ...
- Creato il 21 Dicembre 2020
- 16. Chia pudding ai cachi
- (Chia pudding ai cachi );
- ... 1 caco maturo già pulito mirtilli per decorare Preparazione Unire la bevanda di mandorla (ma va bene anche quella di riso, avena o soia) ai semi di chia. Mescolare più volte per qualche secondo ...
- Creato il 14 Dicembre 2020
- 17. Brioche a treccia per il vostro Stollen
- (Brioche a treccia per il vostro Stollen );
- ... impastare sbattuto 40 g di mirtilli disidratati 50 g di uvetta 25 g di scorza d’arancia candita 25 g di pistacchi possibilmente da tritare a mano la scorza di un limone non trattato i semi ...
- Creato il 10 Dicembre 2020
- 18. Il formaggio oltre l'assaggio: casearia Carpenedo ...
- (Il formaggio oltre l'assaggio: casearia Carpenedo ...);
- ... Giuseppina, avvenuta appunto nel 1961, è un erborinato di latte vaccino pastorizzato, affinato in vino Raboso passito veneto IGT con un top di mirtilli rossi in crosta. Pasta cremosa con venature diffuse ...
- Creato il 07 Dicembre 2020
- 19. Venezia spumante extradry rosè incontra le spezie
- (Venezia spumante extradry rosè incontra le spezie );
- ... mirtilli rossi e lamponi, con un tocco di pompelmo rosa in sottofondo. Palato vivace e cremoso, l’iniziale percezione abboccata, ben retta da una freschezza citrina, maschera la chiara vena sapida che ...
- Creato il 01 Novembre 2020
- 20. Tortino al cioccolato con cuore morbido
- (Tortino al cioccolato con cuore morbido );
- ... Per un abbinamento ancor più goloso, mettete in una padella antiaderente 300 g di frutti di bosco (lamponi, mirtilli, ecc.) con 40g di zucchero, cuocete fino a quando la salsa si addensa leggermente, togliete ...
- Creato il 21 Settembre 2020
- 21. Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga
- (Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga);
- ... Manto elegante dai riflessi granati. Al naso si esprime delicatamente con note di lamponi e mirtilli in confettura, arricchite da piacevoli ricordi di vaniglia, grafite e fave di cacao; sullo sfondo ...
- Creato il 01 Settembre 2020
- 22. Kaiserschmarren alle mele e Veuve Cliquot
- (Kaiserschmarren alle mele e Veuve Cliquot);
- ... Stefano Cavada, food influencer ventinovenne altoatesino - 66mila follower su IG - piace servirla su un grande piatto da portata con una confettura di mirtilli rossi in modo che gli ospiti possano servirsi ...
- Creato il 02 Agosto 2020
- 23. Agrodolce? Melone in carpaccio e prosciutto d'oc
- (Agrodolce? Melone in carpaccio e prosciutto d'oc);
- ... prosciutto e melone di Tiziana Colombo del blog nonna paperina dove troverete tutti gli approfondimenti sui benefici nutrizionali di mirtilli, lamponi, aceto balsamico e potrete scoprire tante altre ricette. ...
- Creato il 26 Luglio 2020
- 24. Insalata di spinaci e formaggio di capra con frutti rossi
- (Insalata di spinaci e formaggio di capra con frutti rossi);
- Ingredienti • 120 g di spinaci baby • 125 g di frutti rossi misti (lamponi, mirtilli, ribes, fragole) • 100 g di formaggio di capra Per il condimento • 1 cucchiaio di aceto di lamponi • ...
- Creato il 20 Luglio 2020
- 25. Muffin con formaggio fresco e topping ai frutti di bosco
- (Muffin con formaggio fresco e topping ai frutti di bosco);
- ... 100 ml di latticello 2 cucchiai di cioccolato a pezzetti burro per ungere le formine Per il topping 150 g di frutti di bosco, ribes, lamponi, mirtilli a piacere 4 cucchiai di formaggio ...
- Creato il 21 Giugno 2020
- 26. È Quaresima, dedichiamoci al tempura
- (È Quaresima, dedichiamoci al tempura );
- ... ai mirtilli rossi Ciascuno dei quattro periodi ha un segno adatto che, quale primizia stagionale, può essere offerto come gesto votivo, ed esattamente: l'olio in inverno; i fiori in primavera; le spighe ...
- Creato il 14 Marzo 2020
- 27. Stappo alla regola in rosa
- (Stappo alla regola in rosa );
- ... Giulia Godeassi che ha creato una ricetta ad hoc: tempura di polpo e gamberoni con chutney di frutti rossi. Potrebbe interessarti anche Tempura di polpo gamberoni e chutney ai mirtilli rossi VINO: SPUMANTE ...
- Creato il 04 Marzo 2020
- 28. I Linzer cookies per San Valentino
- (I Linzer cookies per San Valentino );
- ... di confettura ai lamponi o di mirtilli. Consiglio di preparare l'impasto con un po' di anticipo in modo che abbia tutto il tempo di riposare. Per fare in modo che i vostri biscotti mantengano la forma perfetta ...
- Creato il 13 Febbraio 2020
- 29. Gellius: un fiore per due a San Valentino
- (Gellius: un fiore per due a San Valentino);
- ... servita su una base di mascarpone e meringa e guarnita con mirtilli e fiori eduli. Abbiamo immaginato il momento del dolce come una pausa intima a conclusione della cena, ecco perché la rosa sarà servita ...
- Creato il 05 Febbraio 2020
- 30. A Cortina: per sciare o per mangiare?
- (A Cortina: per sciare o per mangiare? );
- ... al cervo con spuma di Graukase, estratto ai mirtilli neri e finferli al rosmarino. Interessante la Milano Cortina, costoletta di vitello, patate ratte e padellata di verdurine croccanti, pera aromatica ...
- Creato il 02 Febbraio 2020
- 31. Ecco il premio per il vincitore
- (Ecco il premio per il vincitore );
- Il 17 agosto 2019 alle 15 a Laties di Sauris la giuria, presieduta da Enzo Cattaruzzi di qbquantobasta, sarà impegnata nella degustazione di dolci e torte con i frutti di bosco. Il concorso è aperto a ...
- Creato il 09 Agosto 2019
- 32. Cooking competition a Lateis sono di scena i frutti di bosco
- (Cooking competition a Lateis sono di scena i frutti di bosco );
- Torna la competizione estiva di Lateis (Sauris) che vede a confronto appassionati creatori di torte a base di frutti di bosco. L'appuntamento con la giuria è sabato 17 agosto alle 15. Anche quest'anno ...
- Creato il 29 Luglio 2019
- 33. Birra artigianale friulana al Daniel di New York
- (Birra artigianale friulana al Daniel di New York );
- ... selvaggina in salsa di mirtilli, zucca e funghi, limoni freschi e canditi con gelato alle castagne e miele, sono state accostate la birra Caldan ai fiori di sambuco, la helles Durgnes, la Candeot alla ...
- Creato il 25 Gennaio 2019
- 34. Brioche natalizia alla frutta e spezie
- (Brioche natalizia alla frutta e spezie);
- ... sbattuto 40 g di mirtilli disidratati 50 g di uvetta 25 g di scorza d’arancia candita 25 g di pistacchi, tritata mano la scorza di un limone non trattato i semi di una bacca di vaniglia 1 cucchiaino di ...
- Creato il 24 Dicembre 2018
- 35. Christmas Cake ... per un Natale very British!
- (Christmas Cake ... per un Natale very British! );
- ... foglio di alluminio. Ingredienti per 8 persone 125 g di frutta mista candita tagliata a dadini 50 g di ciliegie candite 125 g di albicocche secche 125 g di mirtilli secchi 125 g di ...
- Creato il 12 Dicembre 2018
- 36. Mr. Pignolo e verticale all'Osteria di Ramandolo ...
- (Mr. Pignolo e verticale all'Osteria di Ramandolo ...);
- ... la tartare di manzo con caprino fresco, composta di lamponi e sfere di aceto balsamico. A seguire carpaccio marinato di cervo con composta di castagne e mirtilli rossi. 2° Vino Pignolo 2013 az. Vie ...
- Creato il 24 Novembre 2018
- 37. Concorso Beppino D'Oliv
- (Concorso Beppino D'Oliv);
- ... con una medaglia d’oro per il suo “Agnello in crosta di polenta con salsa alle mele, riduzione di mirtilli e indivia belga brasata”. Massimo Rotter della 4B Eno, con un “Lombo di coniglio al pistacchio ...
- Creato il 08 Novembre 2018
- 38. Aronia questa (s)conosciuta
- (Aronia questa (s)conosciuta);
- ... le abbiamo dedicato un articolo già nel marzo 2017, ma per chi se lo fosse perso lo riproponiamo. A prima vista la potreste scambiare per dei mirtilli neri, ma le bacche di Aronia Naturalis si distinguono per ...
- Creato il 02 Novembre 2018
- 39. Alla scoperta dei vini di Bordeaux
- (Alla scoperta dei vini di Bordeaux);
- ... di Bordeaux presenta una predominanza di Cabernet Sauvignon: aromi caratteristici i frutti neri come mirtilli e more accompagnati da un leggero sentore erbaceo e di peperone verde; i vini più invecchiati ...
- Creato il 21 Ottobre 2018
- 40. Il bosco nel piatto
- (Il bosco nel piatto );
- ... Ceschin SECONDI PIATTI: Medaglioni di filetto di cervo ai mirtilli e gelato di porcini DESSERT Torta al cioccolato e piccoli frutti CAFFE' Costo 50,00 euro a persona (bevande escluse) Prenotazioni ...
- Creato il 10 Settembre 2018
- 41. Sogno a occhi aperti con i frutti di bosco
- (Sogno a occhi aperti con i frutti di bosco );
- ... di mirtilli, 125 g di more, 8 cucchiai di zucchero. Porre la frutta lavata in una casseruola insieme allo zucchero e fare cuocere per circa 10 15 minuti fino a ottenere un composto denso. Gelatina ai frutti ...
- Creato il 28 Agosto 2018
- 42. Esplosione di frutti di bosco sul podio d'onore a Latei
- (Esplosione di frutti di bosco sul podio d'onore a Latei);
- "Esplosione di frutti di bosco" è l'azzeccato titolo che Alessandro Setaro ha dato alla sua torta classificatasi ai primi posti nella cooking competition di Lateis di Sauris. Ecco per voi la ricetta. ...
- Creato il 16 Agosto 2018
- 43. Concorso per il miglior dolce con i frutti di bosco
- (Concorso per il miglior dolce con i frutti di bosco );
- Cari lettori e lettrici vi state preparando per vincere il goloso contest dell'11 agosto a Lateis di Sauris? Torma l'attesissimo concorso con i piccoli frutti. Anche per questa edizione avrò l'onore ...
- Creato il 28 Luglio 2018
- 44. Borsari presenta la nuova linea etica e sostenibile
- (Borsari presenta la nuova linea etica e sostenibile );
- ... dolciarie CON farine integrali e altre SENZA zuccheri raffinati o ancora con ingredienti rigorosamente BIO: dal Pandoro con farina integrale e mirtilli semi canditi da fresco, al Panettone con sciroppo ...
- Creato il 17 Giugno 2018
- 45. Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione
- (Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione );
- ... caldo di sapori della Val Tramontina con polenta (assaggi di Pitina, formaggio salato e Pistum) Spezzatino di cervo alle bacche di ginepro con composta di mirtilli e polenta Pro Loco Spilimbergo (Pn) ...
- Creato il 11 Maggio 2018
- 46. L'azienda Valori cambia vestito alle bottiglie ...
- (L'azienda Valori cambia vestito alle bottiglie ...);
- ... mature e mirtilli, arricchiti da una leggera nota balsamica e di sottobosco. L’assaggio è scorrevole, fresco e ben equilibrato. Il tannino ancora giovane slancia il sorso rendendolo teso e vibrante. Ottimo ...
- Creato il 11 Aprile 2018
- 47. Terrano il vino della lontananza
- (Terrano il vino della lontananza );
- ... un cuore tenero di frutta succosa. Skerk 2015 Profondo e compatto. Veste rosso rubino con riflessi porpora, l’impatto olfattivo è contenuto: confettura di more e mirtilli, sensazioni di erbe amare, tisana ...
- Creato il 22 Marzo 2018
- 48. Alla Scoperta di Gusto in Scena 2018
- (Alla Scoperta di Gusto in Scena 2018 );
- ... decorare il piatto vengono utilizzate le foglie di betulla caramellate a secco, la gelatina estratta dal crespino: pianta officinale che produce delle bacche simili ai mirtilli rossi e il succo di sambuco. ...
- Creato il 01 Marzo 2018
- 49. Terrano dalle annate recenti a quelle antiche
- (Terrano dalle annate recenti a quelle antiche);
- ... al naso si presenta più avvolgente, si percepiscono lunghe macerazioni e l’utilizzo del legno durante l’affinamento. Tripudio di frutti di bosco: lamponi, mirtilli e more accompagnati da un leggero sottobosco ...
- Creato il 21 Febbraio 2018
- 50. Scacco al mirtillo
- (Scacco al mirtillo );
- ... vanigliato * 100 g cioccolato fondente * aroma di vaniglia * lievito. Per la farcitura: * 200 ml panna fresca * una bacca di vaniglia * marmellata di mirtilli fatta in casa. Per decorare: * 150 g cioccolato ...
- Creato il 09 Agosto 2017
- 51. Sapori di Slovenia ()
- (Sapori di Slovenia ());
- 41 ricette slovene realizzate e fotografate da Giulia Godeassi
- Creato il 25 Febbraio 2019
- 52. Sapori di Slovenia - eBook formato PDF ()
- (Sapori di Slovenia - eBook formato PDF ());
- eBook PDF - 41 ricette slovene realizzate e fotografate da Giulia Godeassi
- Creato il 04 Marzo 2019
