cibo, vino e quantobasta per essere felici

Flash News!

STREET WINE A CAORLE

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Prima edizione 27 – 28 aprile 2019. “STREET WINE”, A CAORLE  PRIMO FESTIVAL  DEI VINI E SAPORI DELLA TRADIZIONE. Un...

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Il Paolino d'Aquileia primo a Pandolea

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Negli anni '90 fu l'Ersa a piantare degli ulivi provenienti da varie parti della regione nel campo catalogo di Cividale. Un'intuizione che negli anni...

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FrankenBierFest a Villa Torlonia

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C'è tempo fino al 14 aprile 2019 per degustare le birre artigianali della Franconia alla Limonaia di Villa Torlonia a Roma. La manifestazione...

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Stabat Mater a Trieste

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Il Complesso vocale Gruppo Incontro diretto da Rita Susovsky e l'Orchestra Filarmonica di Monfalcone; voci soliste Serena Arnò (soprano) e Lora...

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Schioppettino di Prepotto a Vinitaly

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Associazione Produttori Schioppettino di Prepotto a Vinitaly 2019. Ecco per chi non c'era qualche foto della masterclass guidata da Diego Sburlino,...

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Totale: 49 risultati.
1. Mandorle il break perfetto per gli sport invernali ...
(Mandorle il break perfetto per gli sport invernali ...);
Le mandorle sono ricche di magnesio, che contribuisce a ridurre la stanchezza, vantano un elevato contenuto di riboflavina (B2) e sono una fonte di niacina (B3), tiamina (B1) e folato (B9), tutti elementi ...
Creato il 02 Febbraio 2019
2. Ciambellone di zucca e mandorle ...
(Ciambellone di zucca e mandorle ...);
... una glassa all'arancia).  INGREDIENTI * 150 g di zucca cruda (già privata della buccia) * 250 g farina di farro bianco * 100 g farina di mandorle * 150 g zucchero * 200 ml acqua * 200 ml di succo di aranci ...
Creato il 26 Novembre 2018
3. Pomodori ripieni con riso venere e mandorle  ...
(Pomodori ripieni con riso venere e mandorle  ...);
... numero di agosto del mensile qbquantobasta.  INGREDIENTI * 6 pomodori rossi tondi grandi e mediamente maturi * 250 g riso venere * 70 g mandorle * 10 pomodori sott’olio * erbe aromatiche a piacimento ...
Creato il 17 Settembre 2018
4. Porri con purea di broccoli e mandorle ...
(Porri con purea di broccoli e mandorle ...);
Prima che finisca la stagione e visto il tempo semi autunnale vi riproponimao una delle ricette più cliccate del nostro quotidiano on line, la corolla di porri con broccoli e mandorle di Fabiana Del ...
Creato il 16 Maggio 2016
5. Torta normanna mele e mandorle ...
(Torta normanna mele e mandorle ...);
Eccovi una ricetta di un lettore di qbquantobasta Valter Mucchiut, davvero ben presentata! Tarte aux pommes et amandes. (Torta normanna alle mele con mandorle). Ingredienti: Pasta: 5-6 cl acqua, 3 tuorli ...
Creato il 20 Marzo 2014
6. Montini di mandorle ...
(Montini di mandorle ...);
...  e quest’anno ho scelto i montini, dei dolcetti di mandorle della tipici della cucina ebraica triestina. Il mio fidanzato, la cui famiglia ha in parte origini triestine, mi chiedeva da tempo di provar ...
Creato il 12 Marzo 2014
7. Crostata mele e mandorle ...
(Crostata mele e mandorle ...);
... a coloranti ho pensato che questo colore mi ricorda anche i colori caldi dell'autunno ed ecco qui per lei una crostata con mele e mandorle, tipicamente autunnale, tipicamente arancione. Per fare questa crost ...
Creato il 15 Settembre 2013
8. Chef Fabiana Scarica: Sentori Tostati (mandorle-anice e fave tonka) ...
(Chef Fabiana Scarica: Sentori Tostati (mandorle-anice e fave tonka) ...);
Per il gelato alle mandorla caramellate e anice: 675 gr latte 75 gr panna 75 gr glucosio 15 gr anice stellato 150 gr tuorlo 110 gr zucchero 3 gr stabilizzante 200 gr mandorle caramellate ...
Creato il 21 Gennaio 2013
9. Corolla ai porri, broccoli e mandorle ...
(Corolla ai porri, broccoli e mandorle ...);
  Broccoli g 500, Porri , Uova medie 3, Pecorino grattugiato fiore sardo g 90, Mascarpone g 150, Mandorle a lamelle g 50. Sale, pepe bianco, olio evo, aglio. Pulire, lavare e cimare i broccoli, ...
Creato il 08 Novembre 2012
10. Penne con pancetta mandorle e carote ...
(Penne con pancetta mandorle e carote ...);
Vi scriviamo stasera la ricetta per domani, così fate in tempo a procurarvi tutti gli ingredienti Ingredienti per 4 persone - carota, 1 - pancetta affumicata, 130g - mandorle, 50g - penne rigate, 400g ...
Creato il 20 Ottobre 2011
11. Asparagus® 2019 a 4 mani alla Taverna di Colloredo
(Asparagus® 2019 a 4 mani alla Taverna di Colloredo );
...  (Ivan) Doppio raviolo con asparagi e ricotta profumata al limone, crema di mandorle e riduzione di pollo (Ivan) Boerek con ricotta e asparagi, yoghurt, petto d’anatra affumicato (Janez) Improvv ...
Creato il 15 Aprile 2019
12. Torta Callbujotto per Batman
(Torta Callbujotto per Batman );
... SEMOLATO 65g TUORLO 40g UOVA 40g POLVERE DI MANDORLE 40g FARINA 20g CACAO 40g BURRO FUSO (45°C) 90g ALBUME FRESCO 40g ZUCCHERO SEMOLATO In una planetaria munita di frusta montare i tuorli, le uova e la ...
Creato il 12 Aprile 2019
13. Grancrunchy
(Grancrunchy);
... (al naturale) * 40 g mandorle pelate * 30 g noci sgusciate * 25 g bacche di goji * 25 g uvetta sultanina * 15 g semi di girasole * 15 g semi di zucca (non salati) * 15 g semi di chia * 4 datteri privati ...
Creato il 08 Aprile 2019
14. OLEUM VATIS olio dannunziano
(OLEUM VATIS olio dannunziano);
... ù nordico del Mediterraneo, leggero, fresco e profumato, fruttato e armonico ma con modeste note di amaro e piccante, con note erbacee di carciofo e di mandorle. Interamente locale la filiera: dalla vetrer ...
Creato il 21 Febbraio 2019
15. Ciambellone rustico vegan e senza glutine
(Ciambellone rustico vegan e senza glutine);
... Per la prima colazione o per la merenda pomeridiana, è un tripudio di sapori!  Ingredienti 250g farina di grano saraceno bio 80g farina di mandorle (o mandorle intere, da sminuzzare finemente con ...
Creato il 18 Febbraio 2019
16. BRIOCHE NATALIZIA ALLA FRUTTA E SPEZIE
(BRIOCHE NATALIZIA ALLA FRUTTA E SPEZIE);
... mandorle, uva passa, cedro e arancio candito, spesso ricoperta di zucchero a velo. La prima notizia documentata di questo dolce risale al 1329 a Naumburg, mentre a circa 150 anni dopo (1474) risale la ...
Creato il 24 Dicembre 2018
17. Christmas Cake ... per un Natale very British!
(Christmas Cake ... per un Natale very British! );
... grosse 125 g di mandorle a lamelle 60 g di nocciole tritate grosse 60 g di pistacchi 120 g di burro morbido 120 g di zucchero di canna tipo “Demerara” 120 g di farina 00 2 uova 100 ml di ...
Creato il 12 Dicembre 2018
18. Linzer Torte
(Linzer Torte);
... a partire dalla frolla, preparata con frutta secca tostata o meno, con mandorle, nocciole e noci in svariate proporzioni a seconda dei gusti, oppure con i ripieni e accompagnamenti più disparati: dalla ...
Creato il 30 Novembre 2018
19. Perchè le favette si mangiano per la festa dei Morti?
(Perchè le favette si mangiano per la festa dei Morti?);
... dei defunti durante la festa dei Morti. Dolcetti rotondi, a base di mandorle bianche, miele, uova, zucchero e liquore, la cui invenzione, dice la storia o vuole la leggenda, risalirebbe al 1860, in occasione ...
Creato il 31 Ottobre 2018
20. Polpette di patate e spinaci dal cuore filante
(Polpette di patate e spinaci dal cuore filante );
... uova * 3 cucchiai salsa di soia * 30 g di lievito alimentare secco (formaggio grana per versione vegetariana) * pane grattugiato q.b. * 30 g di mandorle sgusciate * 100 g di mozzarella di riso * sale / ...
Creato il 29 Ottobre 2018
21. Cucina borbonica a Napoli all'Archivio Storico
(Cucina borbonica a Napoli all'Archivio Storico );
... era in uso uno gnocco realizzato con mandorle tritate, latte e mollica di pane. Le patate negli gnocchi arrivarono più tardi ,a diventarono uno dei capisaldi della cucina del luogo. Dunque, la zuppa di ...
Creato il 28 Ottobre 2018
22. Peperoni al forno ripieni di legumi
(Peperoni al forno ripieni di legumi);
... un po’ come i pomodori ripieni che vi ho già proprosto con riso venere e mandorle  Leggi tutto... Pomodori ripieni con riso venere e mandorle si prestano a tantissime farciture: ...
Creato il 01 Ottobre 2018
23. IL strucolo della pace
(IL strucolo della pace );
... ini dello strudel derivano dalla baklava, dolce a base di sfoglie sottili di pasta che racchiudono un ripieno di mandorle, noci tritate e miele. Una prelibatezza che da Bisanzio si è diffusa in tutto il M ...
Creato il 29 Settembre 2018
24. Raviolini cuor di mamma
(Raviolini cuor di mamma );
... , ristorante del Buon Ricordo. Sono veramente deliziosi questi raviolini a forma di cuore. E delicatissimi: il ripieno è di ricotta di capra e mandorle, la salsa, leggera in modo da non sopraffare il sapo ...
Creato il 24 Settembre 2018
25. Tarte Tatin ai pomodorini
(Tarte Tatin ai pomodorini );
Ricetta versatile e gustosa: puoi aggiungere del pesto, ricotta, o mozzarella. Puoi completarla con mandorle e speziarla a piacimento: insomma è personalizzabile ed è buonissima anche il giorno dopo, ...
Creato il 10 Settembre 2018
26. Lumache&Sottobosco
(Lumache&Sottobosco);
... e raffreddare e frullare il tutto. Passare se serve al setaccio. CRUMBLE DI CACAO SALATO 80g di farina 00 100g burro salato 100g farina di mandorle 50g zucchero 20g cacao amaro 2g sale Mescolare in planetar ...
Creato il 04 Settembre 2018
27. A tutta zucchina: gli spaghetti
(A tutta zucchina: gli spaghetti );
...  di ceci già cotti * 50 g di mandorle * 10 pomodori sott’olio * olio extravergine di oliva  * sale e pepe q.b. * basilico fresco PROCEDIMENTO Lavare e curare le zucchine, tagliandone le estremità. *Preparare ...
Creato il 01 Settembre 2018
28. Piccoli frutti: and the winner is...
(Piccoli frutti: and the winner is...);
...  di farina farro integrale (60%) e farina integrale di grano tenero 100 g farina tipo 0 60 g farina di mandorle 240 grzucchero vanigliato di canna 60 g miele di acacia 120 g tuorli d'uovo scor ...
Creato il 15 Agosto 2018
29. Orecchiette nelle ‘nchiosce
(Orecchiette nelle ‘nchiosce);
Lunedì 6 e martedì 7 agosto 2018 a Grottaglie (TA) settima edizione di orecchiette nelle 'nchiosce  nel quartiere delle Ceramiche. Orecchiette per tutti i gusti e in tutte le salse: quelle con mandorl ...
Creato il 03 Agosto 2018
30. Cartizze dry la Tordera
(Cartizze dry la Tordera);
... soffice e un leggero contatto con le bucce a cui seguono sei settimane in autoclave per la presa di spuma. Sentori di pera abate, fiori di tiglio e glicine e un forte e spiccato profumo di mandorle. Nel ...
Creato il 10 Luglio 2018
31. Bio&Wine Sano&Buono
(Bio&Wine Sano&Buono );
... a cotta allo yogurt, crostatine. E ovviamente degustazioni dei prodotti presenti. Formaggi morbidi e stagionati, polpettine al miglio, macedonia di primizie dell’orto, salumi e anche una frolla alle mandorl ...
Creato il 16 Giugno 2018
32. Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione
(Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione );
... n) Il Beltramin (panino con medaglione di salsiccia, Montasio e verdure) Mosaico di Sapori (dolce con mele, cioccolato, menta e biscotto alle mandorle) Gust’Asino (mousse di formaggio Asìno, mascarpon ...
Creato il 11 Maggio 2018
33. I vini della Georgia a Isola (seconda parte)
(I vini della Georgia a Isola (seconda parte));
... offre complessità di frutta secca, linfa vegetale, albicocca accompagnata da mandorle tostate e spezie dolci. Morbido e lungo, vivace con tannini morbidi e generosi, acidità importante ma ben arrotondata. La ...
Creato il 02 Maggio 2018
34. Pasqua ad Amelia Montefalco e Montone
(Pasqua ad Amelia Montefalco e Montone);
... chi secchi interi lavorati a mano uno a uno e ripieni di mandorle o noci ed è patria dell'Olio extravergine di olivo Dop Umbria. Vi segnaliamo una piccola azienda agricola, pluripremiata, che produce un eccel ...
Creato il 13 Marzo 2018
35. Degustiamo gli infusi di Natale
(Degustiamo gli infusi di Natale);
...  Croccante: il suo profumo vi trasporterà direttamente tra le casette della fiera di San Nicolò tra croccanti alle mandorle e zucchero filato! Ideale per gli amanti dei dolci, il sorso è molto rotondo  ...
Creato il 16 Dicembre 2017
36. Un panettone e una storia d'amore
(Un panettone e una storia d'amore );
... e della storica pasticceria Moriondo Carlo.  Una pasticceria in seguito acquisita da Distillerie Berta, che produce ancora oggi questo tipico dolce alle mandorle. Fu proprio durante il trasloco della parte ...
Creato il 14 Dicembre 2017
37. Conoscete i befanini toscani?
(Conoscete i befanini toscani?);
... arina 1 kg zucchero, 700 g,  burro 250 g, 6 tuorli d'uovo e 4 albumi e mezzo,  una bustina di lievito, scorza di limone e di arancia grattugiate. Per il marzapane: mandorle tostate e tritate 300 g, zucch ...
Creato il 08 Dicembre 2017
38. I befanini di Castelvecchio Pascoli
(I befanini di Castelvecchio Pascoli);
... na di lievito, scorza di limone e di arancia grattugiate. Per il marzapane: mandorle tostate e tritate 300 g, zucchero 280 g, 1 albume e mezzo d’uovo, scorza di limone e di arancia grattugiate, alchèrmes ...
Creato il 08 Dicembre 2017
39. Toscana in laguna seconda parte
(Toscana in laguna seconda parte );
... e di mandorle amare e fiori bianchi, con un piacevole finale speziato di vaniglia, dal gusto fine e persistente. Oltre alla Vernaccia l'azienda ha anche un’ottima produzione di Chianti DOCG, pure in versi ...
Creato il 16 Novembre 2017
40. Vellutata crudista di zucca e Cicioni
(Vellutata crudista di zucca e Cicioni );
... tostati - peperoncino in polvere - petali di fiori eduli * cicioni è un prodotto ottenuto dalla fermentazione di mandorle e anacardi PROCEDIMENTO Frullare gli anacardi, la zucca, il porro, lo zenzero ...
Creato il 30 Ottobre 2017
41. JNK, la Primorska nel bicchiere
(JNK, la Primorska nel bicchiere);
... amato anche il vino della mamma, perche è stata lei a piantare le viti) si presenta alla vista con riflessi dorati. Un vino armonico e intenso con sentori di mandorle mature, erbe aromatiche. In bocca si ...
Creato il 10 Settembre 2017
42. Attori pasticceri a Sorzento
(Attori pasticceri a Sorzento);
... pan di Spagna, meringhe come neve, frittura araba, torta russa, biscotto alle mandorle e bavarese: tutto si muove, vola, danza e la notte si infila dappertutto. Due fratelli gemelli che, come Cyrano e ...
Creato il 25 Luglio 2017
43. Conoscete il Torchiato di Fregona?
(Conoscete il Torchiato di Fregona?);
... to “dolce con retrogusto amarognolo” che è il suo principale elemento distintivo. Va servito ad una temperatura di 10-12°. E’ un vino raro, da meditazione, da servire con pasticceria secca a base di mandor ...
Creato il 25 Aprile 2017
44. Orsone riapre con una nuova formula
(Orsone riapre con una nuova formula );
...  frutta al forno servita su biscotto di mandorle e gelato. Lidia Bastianich commenta: “Orsone è il luogo in cui vogliamo accogliere i nostri ospiti come se fossero a casa nostra, tra i nostri vigneti ...
Creato il 25 Gennaio 2017
45. Conviviale Cordons Bleus alla Lokanda Devetak
(Conviviale Cordons Bleus alla Lokanda Devetak );
... di zucca, mandorle e dadolata di zucca  e un vasetto  di polenta morbida con stracciata di salsiccia e spuma di parmigiano. Con i due primi  seguenti ha fatto l’ingresso la vera e propria tradizione ...
Creato il 16 Dicembre 2016
46. La rivincita del TARTUFO di ALBA in Taverna
(La rivincita del TARTUFO di ALBA in Taverna);
...  e burro di malga Filetto di vitella e la sua animella dorata con purè di patate al Tartufo Bianco Cannolo croccante alle mandorle, spuma di mascarpone, salsa al FigoMoro e gelato allo yogurt Vini in abbinamento ...
Creato il 15 Novembre 2016
47. Cena romantica in funivia
(Cena romantica in funivia);
... Sul terrazzo della baita ci saluta l’altro chef Tomaž Bolka della Gostilna Krištof, offrendoci un dolce nel bicchiere: Torta al cioccolato Gorenjka con mandorle e ciliege, fragole di bosco e gelato. Catturati ...
Creato il 05 Luglio 2016
48. Da Roncùs duetti selezionati vino e cibo
(Da Roncùs duetti selezionati vino e cibo);
... lice G 2011 da uve Glera, da viti in collina. Alla vista  si presenta con un giallo paglierino, brillante. Al naso si sentono la pera matura, mandorle ed erbe aromatiche. Da confrontare con il Proseccoun ...
Creato il 01 Giugno 2016
49. Fiorentina e vini toscani con Piero Zanini
(Fiorentina e vini toscani con Piero Zanini);
...  all’olio toscano Fiorentina alla brace con patate al rosmarino (Kg 1,2 per 2 persone) frutta in sorbetto dolci  alle mandorle e cantucci   costo € 75 A PERSONA. Prenotazioni: ristorantelataverna@yahoo.i ...
Creato il 14 Marzo 2016

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