cibo, vino e quantobasta per essere felici

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Totale: 52 risultati.
1. It’s beer tonight! Il format che mancava.
(It’s beer tonight! Il format che mancava.);
L’Associazione Le Donne della Birra è un’associazione giovane, nata nel 2015 per volontà di tre donne appassionate che dall’hinterland milanese hanno voluto veicolare un messaggio culturale alle donne. ...
Creato il 01 Dicembre 2019
2. Coffee tour & botteghe del caffè a Trieste capitale del caffè
(Coffee tour & botteghe del caffè a Trieste capitale del caffè);
... Lotus Beauty & Relax.  Esfoliazione alle mani al caffè e insegnamenti per l'auto-massaggio, applicazione dello smalto con i colori del caffé! Iniziativa gratuita aperta a 15 persone, su prenotazione obbligatori ...
Creato il 02 Novembre 2019
3. Amanti della birra conoscete il luppolo?
(Amanti della birra conoscete il luppolo?);
... birra, se introdotto in fase di bollitura, il luppolo conferisce l’amaro, volto a contrastare la “dolcezza” del malto; aggiunto in momenti successivi (e in tal caso parliamo di dry hopping), serve ad apportare ...
Creato il 15 Ottobre 2019
4. Ai Castelli romani è di scena la birra!
(Ai Castelli romani è di scena la birra!);
... nel verde del parco comunale di Villa Contarini a Pavona (via del Mare 255, Albano Laziale). L’evento è organizzato da Associazione Sibarita in collaborazione con Malto da Legare e Beerbaccione con il ...
Creato il 28 Settembre 2019
5. SEI TAPPE PER SCOPRIRE LA SPAGNA DEL VINO
(SEI TAPPE PER SCOPRIRE LA SPAGNA DEL VINO);
... chiari di frutta secca, cocco e miele con sensazioni di vernice e smalto appena accennati. Sorso verticale, fine e composto. Lunga persistenza e finale gradevolmente sapido. Lustau Almacenista – Ammontillado ...
Creato il 04 Luglio 2019
6. RAI condannata a risarcire Unionbirrai
(RAI condannata a risarcire Unionbirrai);
Unionbirrai vince la causa intentata contro la RAI. Il Giudice di Pace ha condannato la TV di Stato a risarcire l’Associazione dei piccoli birrifici indipendenti per danno all’immagine e alla reputazione ...
Creato il 25 Giugno 2019
7. Stubai il ghiacciaio è gourmet
(Stubai il ghiacciaio è gourmet);
... della Valle dello Stubai e tra le sue specialità ci sono la costoletta Mangalitza stagionata all’aria, il filetto di merluzzo in guazzetto di luppolo, il tiramisù di malto e altre squisitezze.   L'event ...
Creato il 30 Dicembre 2018
8. Conoscete i whisky torbati?
(Conoscete i whisky torbati?);
... e in Giappone. L’uso della torba avviene esclusivamente durante l’essicazione del malto. Era orzo, ha germinato, va asciugato e diviene malto. Ancora umido, s’impregna dei suoi aromi. Le caratteristic ...
Creato il 09 Novembre 2018
9. E' nata la birra dell'Università di Udine
(E' nata la birra dell'Università di Udine);
È NATA LA “BIRRA DELL’UNIVERSITÁ” DI UDINE PRODOTTA DAGLI STUDENTI. Un progetto didattico avviato grazie alla collaborazione con il birrificio agricolo Baladin di Piozzo (Cn) La birra, del tipo Amber ...
Creato il 15 Maggio 2018
10. Come fare i bretzeln
(Come fare i bretzeln);
... e mezzo di lievito secco per pane 1 cucchiaino di malto d’orzo (o di miele) 250 g di farina tipo "2” 100 g di farina “00” 20 g di burro 1 cucchiaino di sale fino. Per la bollitura: 1 litro ...
Creato il 09 Maggio 2018
11. UNCONVENTIONAL BY TRADITION PARTY
(UNCONVENTIONAL BY TRADITION PARTY);
... qualità alla selezione dei migliori ingredienti e all’utilizzo di una singola varietà di malto e di frumento. Al costo di un boccale di birra, inoltre, verranno servite le bitterballen, specialità olandesi ...
Creato il 04 Dicembre 2017
12. Intervista ad Andrea Fofi di Spirit of Scotland
(Intervista ad Andrea Fofi di Spirit of Scotland);
... na volta che il malto è pronto lo si deve essicare e in questa fase in Scozia si usano dei forni perlopiù a legna o carbone ma in altri luoghi, principalmente nelle Ebridi e in particolare su isole co ...
Creato il 25 Novembre 2017
13. A tutta torba!
(A tutta torba!);
... ella Scozia larga poco più di 40Km e lunga appena 25 e con 8 distillerie. Una vera e propria distilleria galleggiante! Qui tutti affumicano, chi più chi meno, chicchi di malto d’orzo bruciando la torba d ...
Creato il 24 Novembre 2017
14. Questa è proprio una dolce storia
(Questa è proprio una dolce storia );
... i personalizzate di tutti i tipi di “dolcezze” trattate: zucchero semolato, di canna, d’uva, sciroppo di glucosio, destrosio, maltodestrina, fruttosio, trealosio, inulina.  Non mancano iniziative special ...
Creato il 14 Ottobre 2017
15. Come si abbina il pane con il formaggio?
(Come si abbina il pane con il formaggio?);
... e malto tostato; un pane che caratterizza la bocca con i tipici sentori della tostatura e offre compattezza ad un formaggio ugualmente resistente. 6- Pane alle Pere – Montasio Stagionato Dop Formaggio ...
Creato il 02 Ottobre 2017
16. Verso la legge di tutela per la birra artigianale FVG
(Verso la legge di tutela per la birra artigianale FVG);
La  II Commissione consiliare si è espressa all'unanimità sulle disposizioni che favoriscono l’identificazione e la tutela della produzione birraria artigianale del Friuli Venezia Giulia. La relazione ...
Creato il 28 Maggio 2017
17. Birra Ebers start up in campo enogastronomico
(Birra Ebers start up in campo enogastronomico);
Birra Ebers, ispirazione internazionale e sapori del territorio. Il birrificio è nato nel 2014 a Foggia. Il mastro birraio contemporaneo indossa jeans e t-shirt e utilizza i più moderni strumenti di ...
Creato il 08 Maggio 2017
18. A TUTTA TORBA
(A TUTTA TORBA);
... e 4 e 5 marzo 2017) riunisce le migliori aziende nazionali e internazionali in un evento che promuove la valorizzazione e la diffusione della cultura del whisky di malto attraverso un approccio basato sull’inter ...
Creato il 03 Dicembre 2016
19. Trieste Coffee Festival e Io bevo caffè di qualità
(Trieste Coffee Festival e Io bevo caffè di qualità);
... ella macchina caffè espresso con Enrico Maltoni     giovedì 20 ottobre alle 14.30: come preparare il caffè con la moka     giovedì 20 ottobre alle 17.30: degustazione di caffè arabica decaffeinati     vene ...
Creato il 07 Ottobre 2016
20. Pane e cicchetti del territorio abbinati a vini Lison Classico
(Pane e cicchetti del territorio abbinati a vini Lison Classico);
... - Frittata in abbinamento a pane a fermentazione spontanea a base di verdure; - Prosciutto crudo con pane al malto tostato e semi misti; - Pancetta con polenta. Costo 25 euro In collaborazione con l'associazi ...
Creato il 03 Settembre 2016
21. La birra di Meni artigianale friulana
(La birra di Meni artigianale friulana);
... si faceva il malto da solo, usava il luppolo raccolto tra le siepi e il lievito destinato alla produzione dei dolci. La prima birra prodotta da homebrewer aveva abbastanza difetti, ma da buon friulano, ...
Creato il 14 Agosto 2016
22. 24 formaggi speciali solo per cheese addicted
(24 formaggi speciali solo per cheese addicted );
...  Hofstätter (Trentino Alto Adige) Doppio malto - True Faux  Birra artigianale  (Veneto) Sammarco Castello dei Rampolla  (Toscana) La réserve de l’Abesse  - St. Denise Doppio malto – birra artigianale ...
Creato il 11 Aprile 2016
23. La nuova birra con le croste di polenta
(La nuova birra con le croste di polenta);
... Il malto Vienna è  a metà strada fra le Pilsner e le Munich; oltre alle croste di polenta... (laternativa al mais) c'è anche luppolo ceco Kazbek (luppolatura a freddo). Birrificio Indipendente Elav vi ...
Creato il 25 Febbraio 2016
24. La Pilsner Urquell compie 173 anni
(La Pilsner Urquell compie 173 anni );
... esaltano le caratteristiche inconfondibili del prodotto: l’amaro del luppolo Saaz, probabilmente il più pregiato al mondo, e la dolcezza delicata del malto moravo. Gli ingredienti di Pilsner Urquell – ...
Creato il 05 Ottobre 2015
25. Malvasia, un racconto da leggere
(Malvasia, un racconto da leggere);
...  qualcosa, manca il respiro del vino, manca il sentore di banana del mosto di Chardonnay in fermentazione, manca quello “smalto d’unghia” del Pinot grigio quando vuol essere seducente, manca il cioccolat ...
Creato il 26 Febbraio 2015
26. La Cantina di Zymé e l'Harlequin
(La Cantina di Zymé e l'Harlequin);
... e annate importanti".  7 vini, 7 annate, 7 mondi diversi, 1 unico filo conduttore. L’eleganza vulcanica. Tante ciliegie, tanto balsamico, tanto smalto, tanta pietra focaia, tanto tamarindo, tanto salmastr ...
Creato il 04 Febbraio 2015
27. Pulcherio Scutti, campione italiano Master Bartender
(Pulcherio Scutti, campione italiano Master Bartender);
... e ambrato dovuto alla purezza dell’acqua di Pilsen, l’eleganza dal malto ricercato della Moravia, la schiuma compatta ed aromatica, segno distintivo di una corretta spillatura. Al God Save The Food di Milan ...
Creato il 10 Settembre 2014
28. Graz capitale dei Sapori
(Graz capitale dei Sapori);
... al Dinkelvollcorn, a base di farina di farro, al Grazer Herz, con farina di segale , di frumento e malto, e la Grazer Krauthäuptel, la croccante insalata di Graz. E poi, ancora, vini, per lo più bianchi, c ...
Creato il 30 Agosto 2014
29. Luppolo per la bellezza e visita alla Forst
(Luppolo per la bellezza e visita alla Forst);
... min. 43 euro). Particolarmente apprezzato anche il Peeling al malto e luppolo che con le sue numerose vitamine e minerali preziosi ha un effetto rafforzante per il tessuto connettivo, stimola il metabolismo ...
Creato il 11 Giugno 2014
30. La birra artigianale italiana è maggiorenne
(La birra artigianale italiana è maggiorenne );
... del reatino Birrificio del Borgo, o la “Bastarda doppia” del Birrificio Amiata fatta con castagne e alloro. Dopo di che, in Italia la legge permette di fare birra con il 40% di cereali alternativi al malto ...
Creato il 08 Maggio 2014
31. Contest "facce da birra"
(Contest "facce da birra" );
...  ulteriori premi anche per i 10 finalisti). Prima, per voi, la descrizione delle tre birre: Calibro 5 Birra bionda dal pronunciato gusto di malto. Note di fieno conferite dal luppolo, di mandorla e miel ...
Creato il 29 Aprile 2014
32. "Oltre": dolce senza zucchero di Knam
("Oltre": dolce senza zucchero di Knam);
... il Cioccolatino con Mango ganache, gelatina di frutto della passione e pepe rosa, capace di rapire i palati più golosi, nonostante lo zucchero sia completamente assente.   Knam lo ha sostituito con isomalto, ...
Creato il 15 Marzo 2014
33. L'accogliente Lienz e le sue distillerie
(L'accogliente Lienz e le sue distillerie);
...  ma un luogo d’altri tempi dove puoi trovare il coltello fatto “per bene”, la fine porcellana Gmunden, padelle in ferro o le forme per il burro, le scodelle di pino cembro o lo smalto di Riess e superand ...
Creato il 03 Gennaio 2014
34. BIRRÒFORUM
(BIRRÒFORUM);
... di degustazioni guidate  in cui esperti del settore condurranno gli ospiti alla più alta conoscenza delle birre selezionate tra le realtà più importanti del panorama.tra questi  ricordiamo: “Non solo malto”, ...
Creato il 28 Giugno 2013
35. PILSNER URQUELL, LA BIRRA IN TAVOLA E IN CUCINA
(PILSNER URQUELL, LA BIRRA IN TAVOLA E IN CUCINA);
...  piatto. Per questo, in occasione dell'ultimo Vinitaly, ho proposto, al Self Service d'Autore, un Salmone marinato alla "Pilsner Urquell" e affumicato in casa, con salsa ajolì al luppolo, maggiorana e malto ...
Creato il 21 Giugno 2013
36. Roma del Gambero Rosso 2014
(Roma del Gambero Rosso 2014);
... di Armando al Pantheon e i tre boccali per la mirabile proposta a tema malto e luppolo dell’Open Baladin. Per la costante evoluzione delle tavole dei grandi alberghi arrivano i premi per il miglior servizio ...
Creato il 10 Giugno 2013
37. Birrificio Castelli Romani: le Saison
(Birrificio Castelli Romani: le Saison);
...  iniziative di questo mondo del luppolo e del malto. Già prima del 2000 si attivava alla scoperta e alla cultura dell’artigianale brassicolo italiano ed Internazionale. Nell’aria l’idea di diventare imprenditor ...
Creato il 10 Maggio 2013
38. PILSNER URQUELL, L’UNICA E ORIGINALE BIRRA PILS: IN TOUR
(PILSNER URQUELL, L’UNICA E ORIGINALE BIRRA PILS: IN TOUR );
...  Caratteristiche principali  che la rendono  unica: qualità superiore delle materie prime e le innovative tecniche di produzione introdotte da da Josef Groll. Malto chiaro prodotto dal miglior orzo boemo ...
Creato il 17 Aprile 2013
39. Nasce il Movimento Birra dei Castelli Romani
(Nasce il Movimento Birra dei Castelli Romani);
... guru della birra, uno dei maggiori esperti a livello nazionale, docente dei master di Slow Food e di mille altre iniziative di questo mondo del luppolo e del malto. “Organizzeremo incontri con i più importanti ...
Creato il 19 Marzo 2013
40. Sinfonia di birre Free Lions e Turan
(Sinfonia di birre Free Lions e Turan);
... ti regalano i profumi del malto con pennellate di pesca bianca e pera, luppolo ben usato, ed equilibrato. Madonna Pils La seconda, timida, anche se  padroneggia il bicchiere è dei Free Lions di Andrea Fral ...
Creato il 26 Febbraio 2013
41. Chef Pastry Thomas Raggi del ristorante Gimmy's: tortino al cioccolato di carota
(Chef Pastry Thomas Raggi del ristorante Gimmy's: tortino al cioccolato di carota);
... isomalto 15gr glucosio GANACHE AL CIOCCOLATO 200gr cioccolato fondente 250gr panna 35%m.g 35 gr burro SORBETTO ALLA CAROTA 500 gr acqua 500gr succo di carota 140 gr zucchero 5gr glucosio ...
Creato il 10 Febbraio 2013
42. Facce da Birra, "Beerbaccione": nuovo beer Shop ad Albano Laziale
(Facce da Birra, "Beerbaccione": nuovo beer Shop ad Albano Laziale);
... da al palato , dalla schiuma compatta e al naso si presenta diretta senza giri  di parole, elegante con profumi che conducono ai suoi ingredienti il malto e all’erbaceo del Luppolo. La Scozzese P ...
Creato il 13 Gennaio 2013
43. Stasera è tutto un "Fermentum"
(Stasera è tutto un "Fermentum");
... fermentazione con un carattere di malto rotondo, con note profumate di noce, molto femminile e buonissima. Antipasto: inizio con sfoglia di patatine fritte  cacio e pepe, buone da voler fare il bis, ...
Creato il 08 Gennaio 2013
44. Che Natale sia...abbinamenti
(Che Natale sia...abbinamenti);
...  dal colore giallo oro entusiasmante, dal profumo di camomilla e frutta candita. Predominano il caramello e note di fichi secchi e miele di castagno;  profumi terziari di smalto  accompagnano il naso. L ...
Creato il 17 Dicembre 2012
45. Cibus 2012
(Cibus 2012);
... ro birrifici artigianali (Micro Malto). Anche il BIO diventa protagonista a CIBUS come offerta integrata al convenzionale da parte sia dagli specialisti sia delle grandi marche. Grazie a questa form ...
Creato il 21 Aprile 2012
46. Mussoli, che passione!
(Mussoli, che passione!);
... jè la stafete de primevere alegre e benedete.       hiamato finché visse/regnò in quel di Fiandre e di Bramante./Dall'orzo il malto pria di tutto estrasse/ poscia di birra fé l'arte brillante/ t ...
Creato il 01 Aprile 2012
47. Metodo champenoise anche per la birra
(Metodo champenoise anche per la birra);
Con l'arrivo delle feste una birra perfetta per le grandi occasioni: "The Original HY superbeer" Una birra a tutto pasto, di puro malto d'orzo con una schiuma molto compatta e cremosa. La HY e la HY Cu ...
Creato il 15 Dicembre 2011
48. La birra conquista l'Italia
(La birra conquista l'Italia);
... «Pochi boccali, ma di qualità e per tutti. Mondo femminile compreso». AssoBirra, l’associazione degli industriali della birra e del malto, nel rapporto annuale 2010, dà infatti il benvenuto a 7 milioni ...
Creato il 23 Novembre 2011
49. Concorso The blecs are on the table
(Concorso The blecs are on the table);
... tentato di rappresentarla tutta (o quasi). 1 magnum di Pirinat, una birra scura doppiomalto a bassa fermentazione, pluripremiata prodotta e offerta da La Birra di Meni. Meni non è un nome di fantasia. ...
Creato il 03 Agosto 2011
50. Concorso per chef under 35
(Concorso per chef under 35);
...  grazie anche alle differenti qualità organolettiche di Birra Moretti, Birra Moretti La Rossa, Birra Moretti Doppio Malto, Birra Moretti Baffo d'Oro, Birra Moretti Zero e Birra Moretti Grand Cru. Entro  ...
Creato il 17 Luglio 2011
51. Trieste coffee tour
(Trieste coffee tour );
... Lotus Beauty & Relax.  Esfoliazione alle mani al caffè e insegnamenti per l'auto-massaggio, applicazione dello smalto con i colori del caffé! Iniziativa gratuita aperta a 15 persone, su prenotazione obbligatori ...
Creato il 02 Novembre 2019
52. A tutta torba
(A tutta torba);
... ella Scozia larga poco più di 40Km e lunga appena 25 e con 8 distillerie. Una vera e propria distilleria galleggiante! Qui tutti affumicano, chi più chi meno, chicchi di malto d’orzo bruciando la torba d ...
Creato il 24 Novembre 2017

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