cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 49 risultati.
1. Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga
(Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga);
... di malga prafiorito - formaggio da latte intero di vacca al pascolo nei prati di alta montagna, immersi in una miscela di fiori, fieno, malva e calendula. Torniamo sugli affettati assaporando il salame ...
Creato il 01 Settembre 2020
2. Formandi Asta dei formaggi di malga
(Formandi Asta dei formaggi di malga );
Preziosi e rari formaggi di malga saranno messi all'asta domenica 1 dicembre 2019 dalle 16 a Sutrio. E' rivolta principalmente agli addetti ai lavori (ristoranti, agriturismo, negozi di formaggi ed alimentari) ...
Creato il 26 Novembre 2019
3. Il malga bellunese è il formaggio del cuore
(Il malga bellunese è il formaggio del cuore );
... di tecnologia casearia, con il formaggio Malga bellunese “per il racconto coinvolgente e partecipato, in straordinaria sintonia con l’originalità della ricetta”. Il premio speciale dedicato a Daniele Bertossi ...
Creato il 18 Novembre 2019
4. Formaggi di malga all'ast
(Formaggi di malga all'ast);
A Sutrio successo per FORMANDI con assaggi e la singolare asta dei formaggi di malga. Il miglior formaggio di malga della montagna friulana è risultato quello di Malga Montasio, seguito da quello di ...
Creato il 24 Dicembre 2018
5. Crepes d'autunno al Puzzone di Moena di malg
(Crepes d'autunno al Puzzone di Moena di malg);
... Moena di malga "per aver illustrato in modo efficace un'eccellenza territoriale con uso appropriato dell'apparato fotografico e per aver elaborato una preparazione originale la cui realizzazione è alla portata ...
Creato il 11 Novembre 2018
6. Formaggi caprini di malga i vincitori
(Formaggi caprini di malga i vincitori );
Sì è conclusa la 44^ Mostra Mercato del formaggio e della ricotta di malga di Enemonzo, a cui collaborato anche ERSA, l’Agenzia regionale per lo sviluppo rurale, nell’ambito di due iniziative di collaborazione ...
Creato il 19 Settembre 2018
7. Formaggio e ricotta di malga a Enemonzo
(Formaggio e ricotta di malga a Enemonzo);
44esima Mostra Mercato del formaggio e della ricotta di malga di Enemonzo, a cui collabora anche quest’anno Ersa Agenzia regionale per lo sviluppo rurale. Sabato 15 settembre 2018 alle 15.00 a Casa ...
Creato il 14 Settembre 2018
8. In Malga Montasio tra cibo e musica
(In Malga Montasio tra cibo e musica );
Nell’Altopiano del Montasio alla scoperta di sapori genuini e antiche tradizioni. A settembre in Malga Montasio alla scoperta di sapori genuini e antiche tradizioni tra eventi, musica e dell’ottimo ...
Creato il 23 Agosto 2018
9. Carnia eccellenze in malga 2018
(Carnia eccellenze in malga 2018 );
Dopo il debutto odierno dell'edizione 2018 di Carnia Eccellenze in malga (Malga Lavareit -chef Alessandro Gavagna -Ristorante La Subida, 1 stella Michelin; Renzo Dal Farra Locanda San Lorenzo, 1 stella ...
Creato il 04 Agosto 2018
10. Made in malga 2017
(Made in malga 2017 );
Vi piacciono i formaggi montagna? Potrete trovarli riuniti, provenienti da tutta Italia, alla mostra mercato nazionale di Asiago, curata da Alberto Marcomini, un nome che nel settore degli appassionati ...
Creato il 03 Settembre 2017
11. Malga Montasio ha accolto vere eccellenze al femminile
(Malga Montasio ha accolto vere eccellenze al femminile);
“Carnia, eccellenze in malga”: una bellissima iniziativa che ha l'obiettivo di valorizzare e fare conoscere le gemme gastronomiche delle montagne friulane. Noi di qbquantobasta abbiamo partecipato all'appuntamento ...
Creato il 06 Agosto 2017
12. Il taglio del malgaro a Malga Losa
(Il taglio del malgaro a Malga Losa);
Nei primi giorni di Agosto è tradizione assaggiare la prima forma di formaggio della stagione. Il primo taglio solitamente è riservato ai Malgari che possono valutare come sta procedendo il frutto del ...
Creato il 02 Agosto 2017
13. Malga Montasio si colora di rosa
(Malga Montasio si colora di rosa);
Ultimi appuntamenti per l'innovativo e fortunato format “Carnia, eccellenze in malga” ideato da Carnia Welcome, con la Cooperativa malghesi della Carnia e Val Canale e il Consorzio Prodotti della Montagna, ...
Creato il 27 Luglio 2017
14. Antipasto con formaggio di malga
(Antipasto con formaggio di malga);
... gli ingredienti formaggio di malga, valeriana, mela, pera, noci o pistacchi, basilico.  Un saporito e insolito antipasto giocato sul contrasto tra il dolce della frutta, il ricco sapore del formaggio di ...
Creato il 25 Luglio 2017
15. Made in malga incontra i vini di montagna
(Made in malga incontra i vini di montagna);
Made in Malga ad Asiago, l'evento nazionale di formaggi di montagna dal 4 al 6 settembre 2015. Assaggi, degustazioni ed incontri nei negozi, bar, ristoranti ed hotel della città. I formaggi di montagna ...
Creato il 04 Settembre 2015
16. Festa del formaggio salato e di malga
(Festa del formaggio salato e di malga );
A Lateis,  frazione di Sauris, dal 14 al 16 agosto appuntamento con la Festa del formaggio salato e di malga. Un invito a scoprire i pascoli della zona (Sauris è il comune più alto del Friuli Venezia ...
Creato il 14 Agosto 2015
17. Premiazione formaggio di malga
(Premiazione formaggio di malga);
Domenica 18 dicembre a Paularo verso le 16 premiazione dei migliori formaggi di malga della stagione 2011. Provenienti non solo dalla Carnia ma anche dalla valle carinziana del Gail. Dalle  9.30 c/o l'Istituto ...
Creato il 16 Dicembre 2011
18. Mostra mercato del formaggio e della ricotta di malga a Enemonzo
(Mostra mercato del formaggio e della ricotta di malga a Enemonzo);
Per due fine settimana a Enemonzo festa all’insegna dei formaggi di malga. Ecco  sintesi alcuni degli appuntamenti. Venerdì 9: dalle 19.30 Cheese party con musica, stuzzichini e ritmo a tutta birra. Sabato ...
Creato il 09 Settembre 2011
19. Polpettine di pane croccanti
(Polpettine di pane croccanti );
... amalgamarlo bene con una forchetta. Comporre le polpettine con le mani e impanarle nel pangrattato. Friggere in abbondante olio bollente o, per un’alternativa light, cuocerle per circa 20 minuti in ...
Creato il 26 Febbraio 2021
20. Drink: Negroni no age
(Drink: Negroni no age );
... dovuto ai raggi solari. Seven Hills è il frutto di sette spezie (i Sette Colli evocati dal nome) che vengono amalgamate e infuse fino a 15 giorni, in una miscela versatile, ricca di storia e tradizione. ...
Creato il 17 Febbraio 2021
21. Risolatte e mele caramellate Golden Delicious
(Risolatte e mele caramellate Golden Delicious);
... mescolate in una ciotola la farina di farro, lo zucchero muscovado e la farina di cocco in modo da amalgamare gli ingredienti. Unite il riso soffiato e, aggiungendo a filo il burro e lo sciroppo d’acero, ...
Creato il 28 Gennaio 2021
22. Risotto all'amarone e dolce risotto al latte ...
(Risotto all'amarone e dolce risotto al latte ...);
... Tenuta San Martino di Legnago (Vr).  Sotto coperta! risotto all'Amarone con Monte Veronese di malga (presidio Slow Food) e  Dolce risotto al latte: piatti in abbinamento a Ripasso, Amarone e Recioto Domìni ...
Creato il 24 Gennaio 2021
23. E tu le sai fare le stelline dolci di Natale?
(E tu le sai fare le stelline dolci di Natale?);
...  Versate in una ciotola capiente la farina, lo zucchero, il lievito, i semi della bacca di vaniglia, l’uovo e infine il burro. Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.  ...
Creato il 21 Dicembre 2020
24. Come si fa il salame di cioccolato?
(Come si fa il salame di cioccolato?);
... o al microonde il cioccolato Perugina® GranBlocco Fondente, insieme al burro tagliato a dadini, aggiungete lo zucchero e il Perugina® Cacao Extra Dark. Amalgamate bene il tutto. Spezzettate grossolanamente ...
Creato il 19 Dicembre 2020
25. Talleri alle rape rosse casolet e ricotta affumicata dello chef Mattia Sicher,
( Talleri alle rape rosse casolet e ricotta affumicata dello chef Mattia Sicher, );
... farina, l’uovo e le rape rosse passate; amalgamare fino a ottenere un composto liscio e compatto. Dopo avere diviso il composto in due parti, stenderle con un matterello fino a ottenere due quadrati ...
Creato il 17 Dicembre 2020
26. Tagliolini alle vongole secondo Moreno Cedroni
(Tagliolini alle vongole secondo Moreno Cedroni);
... in acqua bollente salata per due minuti e mezzo, amalgamandoli con la salsa. Per il Bianco Limone   Sbollentate il bianco del limone tagliato a julienne per circa 10 secondi e mescolatelo all’olio ...
Creato il 28 Novembre 2020
27. Nuova cabinovia invisibile in Val d’Ega
(Nuova cabinovia invisibile in Val d’Ega);
... malga Frommeralm con il rifugio Fronza alle Coronelle. Con una lunghezza complessiva di 1.807 m e una stazione intermedia, il nuovo impianto supera un dislivello di 560 m e trasporta comodamente i passeggeri ...
Creato il 23 Novembre 2020
28. Voglia di un drink dai profumi di Trinacria
(Voglia di un drink dai profumi di Trinacria );
... a fuoco moderato con un pò d'acqua e, una volta sciolta, versare il Bitter amalgamando bene il tutto. Versare quindi il composto ben miscelato nel sifone e caricarlo con una capsula per panna. Per realizzare ...
Creato il 02 Novembre 2020
29. Le favette dolci friulane del 2 novembre
(Le favette dolci friulane del 2 novembre);
... è bene amalgamato, si mettono sul bandone (lamiera) piccolissime focaccette che si cucinano in forno. Si fanno anche macinando pignoli con altrettanto zucchero, e aggiungendovi cioccolato, o rosso per ...
Creato il 30 Ottobre 2020
30. Riso in zucca, ricetta stellata
(Riso in zucca, ricetta stellata );
... Cremosissimo e mescolare per amalgamarlo al resto. Per un impiattamento d’effetto versare il riso direttamente nella zucca vuota e completare con qualche seme di zucca a decorazione.   Caratterizzato ...
Creato il 19 Ottobre 2020
31. Pollo fritto alla giapponese
(Pollo fritto alla giapponese);
... il sakè (o vino bianco) lo zenzero e l’aglio. Amalgamare il tutto e lasciare riposare 10 minuti 3. Scolare il pollo dalla marinatura e impanarlo bene con la fecola di patate.   4. Friggere il pollo ...
Creato il 03 Ottobre 2020
32. Gelato al sesamo e tartare di tonno
(Gelato al sesamo e tartare di tonno);
... dovrebbe essere amalgamata a secco con lo zucchero e conservata a parte). In una casseruola, portare il latte fresco a 50 °C, rimuovere dal fuoco e versare gli ingredienti secchi, stemperandoli con una ...
Creato il 07 Settembre 2020
33. Tiramisu alle pesche (sciroppate) e amaretti
(Tiramisu alle pesche (sciroppate) e amaretti );
... a neve. Aggiungete, infine, il mascarpone ai tuorli e zucchero e amalgamate fino a ottenere un composto omogeno. A questo punto aggiungete al resto anche gli albumi montati a neve, mescolando dal ...
Creato il 02 Agosto 2020
34. Latin Horeada drink estivo di Christian Sciglio
(Latin Horeada drink estivo di Christian Sciglio);
... Sciglio del Morgana Lounge Bar nel centro storico di Taormina, ha una base di VII Hills Gin, leggermente agrumato al naso, con le sue sette spezie – i Sette Colli di Roma evocati dal nome – amalgamate ...
Creato il 22 Luglio 2020
35. Planctonic, un gin tonic dal sapore di mare
(Planctonic, un gin tonic dal sapore di mare);
... aromatico e fruttato, leggermente agrumato al naso, le cui sette spezie - i Sette Colli di Roma evocati dal nome - vengono amalgamate e infuse fino a 15 giorni, in una miscela versatile, ricca di storia ...
Creato il 12 Luglio 2020
36. Drink: Midnight in Paris
(Drink: Midnight in Paris);
... grazie al VII Hills Italian Dry Gin, uno spirito aromatico e fruttato, leggermente agrumato al naso, le cui sette spezie - i Sette Colli di Roma evocati dal nome - vengono amalgamate e infuse fino a 15 ...
Creato il 27 Giugno 2020
37. Muffin con formaggio fresco e topping ai frutti di bosco
(Muffin con formaggio fresco e topping ai frutti di bosco);
... di legno amalgamare velocemente con il composto di farina. Infine aggiungere cioccolato a pezzetti. Ungere le formine con un po’ di burro e riempirle con l’impasto preparato lasciandolo a circa 2 ...
Creato il 21 Giugno 2020
38. Cous cous alle verdure
(Cous cous alle verdure);
... un filo di olio, pepe sale. Unire il cous cous ben sgranato e mescolare delicatamente per amalgamare il tutto. Decorare con foglioline di menta fresca e riporre in frigo per un paio di ore prima di ...
Creato il 18 Giugno 2020
39. Zuppetta di ciliege (ciliegie) con gelato alla cannella
(Zuppetta di ciliege (ciliegie) con gelato alla cannella );
... n si restringe e diventa lucido. Aggiungere il cioccolato fondente e amalgamare bene, versare il composto ottenuto sulle ciliegie. Mettere a bollire il latte con la cannella, unirlo alle uova sbattute ...
Creato il 26 Maggio 2020
40. Ravioli con le erbe (meglio se spontanee)
(Ravioli con le erbe (meglio se spontanee));
...  Amalgamare bene e lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Disporre  la farina a fontana su un tavolo da lavoro, fare un incavo dove versare le uova e il sale, incorporando  fino a ottenere ...
Creato il 25 Aprile 2020
41. Spring roll di pollo e mela in sfoglia di riso
(Spring roll di pollo e mela in sfoglia di riso );
... tabasco)   Preparazione Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti della salsa e mescolateli con la frusta finché si saranno amalgamati Tagliate a listarelle il pollo, il cavolo cappuccio ...
Creato il 25 Aprile 2020
42. Gnocco di patate con genovese di agnello
(Gnocco di patate con genovese di agnello);
... amalgamare bene, mettere in una sac à poche e tenere in frigo.  Per gli gnocchi Cuocere le patate sotto sale a 150 °C per 1 ora e 30 minuti, si otterrà una patata asciutta, ottima per lavorarla con ...
Creato il 11 Aprile 2020
43. Pasta con i broccoli aglio e pepe
(Pasta con i broccoli aglio e pepe );
... la pasta e i broccoli cotti, alzate la fiamma e amalgamate sino a che la pasta sia cotta al puntino. Portate la casseruola a tavola, aggiungete olio evo a crudo e amalgamate ulteriormente, una volta ...
Creato il 09 Aprile 2020
44. Come fare la colomba pasquale
(Come fare la colomba pasquale );
... Lasciare lievitare per circa un'ora nel forno spento, luce accesa e un pentolino di acqua calda. GlassA 75 g di zucchero 30 g di albume 20 g di mandorle tritate Amalgamare tutti gli ingredienti ...
Creato il 28 Marzo 2020
45. Ciambella dolce con crema di cannellini
(Ciambella dolce con crema di cannellini);
... per fare amalgamare. Stendete la ciambella in un rettangolo spesso 1 centimetro, al centro disponete il ripieno e ripiegate i bordi per sigillarli. Rovesciatela lasciando la chiusura sotto. Spennellate ...
Creato il 25 Marzo 2020
46. Torta all'olio di oliva extravergine ...
(Torta all'olio di oliva extravergine ...);
... da parte. Nel mixer versa lo zucchero, le uova sgusciate e la scorza del limone grattugiata, amalgama fino a quando il composto diventerà soffice e spumoso.  Aggiungi l’olio extravergine di oliva a ...
Creato il 24 Marzo 2020
47. Tortelloni rossi con crema di piselli
(Tortelloni rossi con crema di piselli);
... diventare liscia e priva di grumi. In una ciotola unirla a 100g di farina e a un uovo. Inizialmente amalgamare il composto con una forchetta e continuare poi aiutandosi con le mani e fino a ottenere un ...
Creato il 23 Marzo 2020
48. Saba Collins long drink frizzante
(Saba Collins long drink frizzante);
... le dosi e neanche lo shaker per amalgamare gli ingredienti, basta qualche utensile da cucina e #BeviResponsabilmente. Ingredienti - 50 ml di SABATINI GIN - 25 ml di succo di limone - 2 cucchiaini ...
Creato il 22 Marzo 2020
49. Cheesecake al capriccio con miele e pistacchi
(Cheesecake al capriccio con miele e pistacchi );
... e tenere in frigo. Scaldare il forno a 150°C. PER LA BASE Mettere nel mixer i biscotti e sbriciolarli insieme ai pistacchi. Unire il burro freddo e tagliato a pezzetti e amalgamare il tutto. Versare ...
Creato il 20 Marzo 2020