cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 55 risultati.
1. Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga ...
(Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga ...);
...  di malga prafiorito - formaggio da latte intero di vacca al pascolo nei prati di alta montagna, immersi in una miscela di fiori, fieno, malva e calendula. Torniamo sugli affettati assaporando il salam ...
Creato il 01 Settembre 2020
2. Formandi Asta dei formaggi di malga  ...
(Formandi Asta dei formaggi di malga  ...);
Preziosi e rari formaggi di malga saranno messi all'asta domenica 1 dicembre 2019 dalle 16 a Sutrio. E' rivolta principalmente agli addetti ai lavori (ristoranti, agriturismo, negozi di formaggi ed alimentari ...
Creato il 26 Novembre 2019
3. Il malga bellunese è il formaggio del cuore  ...
(Il malga bellunese è il formaggio del cuore  ...);
...  di tecnologia casearia, con il formaggio Malga bellunese “per il racconto coinvolgente e partecipato, in straordinaria sintonia con l’originalità della ricetta”. Il premio speciale dedicato a Daniele Bertoss ...
Creato il 18 Novembre 2019
4. Formaggi di malga all'asta ...
(Formaggi di malga all'asta ...);
A Sutrio successo per FORMANDI con assaggi e la singolare asta dei formaggi di malga. Il miglior formaggio di malga della montagna friulana è risultato quello di Malga Montasio, seguito da quello di ...
Creato il 24 Dicembre 2018
5. Crepes d'autunno al Puzzone di Moena di malga ...
(Crepes d'autunno al Puzzone di Moena di malga ...);
... one di Moena di malga "per aver illustrato in modo efficace un'eccellenza territoriale con uso appropriato dell'apparato fotografico e per aver elaborato una preparazione originale la cui realizzazione è al ...
Creato il 11 Novembre 2018
6. Formaggi caprini di malga i vincitori  ...
(Formaggi caprini di malga i vincitori  ...);
Sì è conclusa la 44^ Mostra Mercato del formaggio e della ricotta di malga di Enemonzo, a cui collaborato anche ERSA, l’Agenzia regionale per lo sviluppo rurale, nell’ambito di due iniziative di collaborazione ...
Creato il 19 Settembre 2018
7. Formaggio e ricotta di malga a Enemonzo ...
(Formaggio e ricotta di malga a Enemonzo ...);
44esima Mostra Mercato del formaggio e della ricotta di malga di Enemonzo, a cui collabora anche quest’anno Ersa Agenzia regionale per lo sviluppo rurale. Sabato 15 settembre 2018 alle 15.00 a Casa ...
Creato il 14 Settembre 2018
8. In Malga Montasio tra cibo e musica  ...
(In Malga Montasio tra cibo e musica  ...);
Nell’Altopiano del Montasio alla scoperta di sapori genuini e antiche tradizioni. A settembre in Malga Montasio alla scoperta di sapori genuini e antiche tradizioni tra eventi, musica e dell’ottimo ...
Creato il 23 Agosto 2018
9. Carnia eccellenze in malga 2018  ...
(Carnia eccellenze in malga 2018  ...);
Dopo il debutto odierno dell'edizione 2018 di Carnia Eccellenze in malga (Malga Lavareit -chef Alessandro Gavagna -Ristorante La Subida, 1 stella Michelin; Renzo Dal Farra Locanda San Lorenzo, 1 stell ...
Creato il 04 Agosto 2018
10. Made in malga 2017  ...
(Made in malga 2017  ...);
Vi piacciono i formaggi montagna? Potrete trovarli riuniti, provenienti da tutta Italia, alla mostra mercato nazionale di Asiago, curata da Alberto Marcomini, un nome che nel settore degli appassionati ...
Creato il 03 Settembre 2017
11. Malga Montasio ha accolto vere eccellenze al femminile ...
(Malga Montasio ha accolto vere eccellenze al femminile ...);
“Carnia, eccellenze in malga”: una bellissima iniziativa che ha l'obiettivo di valorizzare e fare conoscere le gemme gastronomiche delle montagne friulane. Noi di qbquantobasta abbiamo partecipato all'appuntamen ...
Creato il 06 Agosto 2017
12. Il taglio del malgaro a Malga Losa ...
(Il taglio del malgaro a Malga Losa ...);
Nei primi giorni di Agosto è tradizione assaggiare la prima forma di formaggio della stagione. Il primo taglio solitamente è riservato ai Malgari che possono valutare come sta procedendo il frutto del ...
Creato il 02 Agosto 2017
13. Malga Montasio si colora di rosa ...
(Malga Montasio si colora di rosa ...);
Ultimi appuntamenti per l'innovativo e fortunato format “Carnia, eccellenze in malga” ideato da Carnia Welcome, con la Cooperativa malghesi della Carnia e Val Canale e il Consorzio Prodotti della Montagna ...
Creato il 27 Luglio 2017
14. Antipasto con formaggio di malga ...
(Antipasto con formaggio di malga ...);
...  gli ingredienti formaggio di malga, valeriana, mela, pera, noci o pistacchi, basilico.  Un saporito e insolito antipasto giocato sul contrasto tra il dolce della frutta, il ricco sapore del formaggio d ...
Creato il 25 Luglio 2017
15. Made in malga incontra i vini di montagna ...
(Made in malga incontra i vini di montagna ...);
Made in Malga ad Asiago, l'evento nazionale di formaggi di montagna dal 4 al 6 settembre 2015. Assaggi, degustazioni ed incontri nei negozi, bar, ristoranti ed hotel della città. I formaggi di montagn ...
Creato il 04 Settembre 2015
16. Festa del formaggio salato e di malga  ...
(Festa del formaggio salato e di malga  ...);
A Lateis,  frazione di Sauris, dal 14 al 16 agosto appuntamento con la Festa del formaggio salato e di malga. Un invito a scoprire i pascoli della zona (Sauris è il comune più alto del Friuli Venezia ...
Creato il 14 Agosto 2015
17. Premiazione formaggio di malga ...
(Premiazione formaggio di malga ...);
Domenica 18 dicembre a Paularo verso le 16 premiazione dei migliori formaggi di malga della stagione 2011. Provenienti non solo dalla Carnia ma anche dalla valle carinziana del Gail. Dalle  9.30 c/o l'Istitut ...
Creato il 16 Dicembre 2011
18. Mostra mercato del formaggio e della ricotta di malga a Enemonzo ...
(Mostra mercato del formaggio e della ricotta di malga a Enemonzo ...);
Per due fine settimana a Enemonzo festa all’insegna dei formaggi di malga. Ecco  sintesi alcuni degli appuntamenti. Venerdì 9: dalle 19.30 Cheese party con musica, stuzzichini e ritmo a tutta birra. Sabato ...
Creato il 09 Settembre 2011
19. Gelato al sesamo e tartare di tonno
(Gelato al sesamo e tartare di tonno);
...  dovrebbe essere amalgamata a secco con lo zucchero e conservata a parte). In una casseruola, portare il latte fresco a 50 °C, rimuovere dal fuoco e versare gli ingredienti secchi, stemperandoli con un ...
Creato il 07 Settembre 2020
20. Tiramisu alle pesche (sciroppate) e amaretti
(Tiramisu alle pesche (sciroppate) e amaretti );
...  a neve. Aggiungete, infine, il mascarpone ai tuorli e zucchero e amalgamate fino a ottenere un composto omogeno. A questo punto aggiungete al resto anche gli albumi montati a neve, mescolando da ...
Creato il 02 Agosto 2020
21. Latin Horeada drink estivo di Christian Sciglio
(Latin Horeada drink estivo di Christian Sciglio);
...  Sciglio del Morgana Lounge Bar nel centro storico di Taormina, ha una base di VII Hills Gin, leggermente agrumato al naso, con le sue sette spezie – i Sette Colli di Roma evocati dal nome – amalgamat ...
Creato il 22 Luglio 2020
22. Planctonic, un gin tonic dal sapore di mare
(Planctonic, un gin tonic dal sapore di mare);
... ito aromatico e fruttato, leggermente agrumato al naso, le cui sette spezie - i Sette Colli di Roma evocati dal nome - vengono amalgamate e infuse fino a 15 giorni, in una miscela versatile, ricca di st ...
Creato il 12 Luglio 2020
23. Drink: Midnight in Paris
(Drink: Midnight in Paris);
...  grazie al VII Hills Italian Dry Gin, uno spirito aromatico e fruttato, leggermente agrumato al naso, le cui sette spezie - i Sette Colli di Roma evocati dal nome - vengono amalgamate e infuse fino a 1 ...
Creato il 27 Giugno 2020
24. Muffin con formaggio fresco e topping ai frutti di bosco
(Muffin con formaggio fresco e topping ai frutti di bosco);
... di legno amalgamare velocemente con il composto di farina. Infine aggiungere cioccolato a pezzetti. Ungere le formine con un po’ di burro e riempirle con l’impasto preparato lasciandolo a circa 2 ...
Creato il 21 Giugno 2020
25. Cous cous alle verdure
(Cous cous alle verdure);
... n un filo di olio, pepe sale. Unire il cous cous ben sgranato e mescolare delicatamente per amalgamare il tutto. Decorare con foglioline di menta fresca e riporre in frigo per un paio di ore prima  ...
Creato il 18 Giugno 2020
26. Zuppetta di ciliege (ciliegie) con gelato alla cannella
(Zuppetta di ciliege (ciliegie) con gelato alla cannella );
... n si restringe e diventa lucido. Aggiungere il cioccolato fondente e amalgamare bene, versare il composto ottenuto sulle ciliegie. Mettere a bollire il latte con la cannella, unirlo alle uova sbattute ...
Creato il 26 Maggio 2020
27. Ravioli con le erbe (meglio se spontanee)
(Ravioli con le erbe (meglio se spontanee));
...  Amalgamare bene e lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Disporre  la farina a fontana su un tavolo da lavoro, fare un incavo dove versare le uova e il sale, incorporando  fino a ottene ...
Creato il 25 Aprile 2020
28. Spring roll di pollo e mela in sfoglia di riso
(Spring roll di pollo e mela in sfoglia di riso );
... tabasco)   Preparazione Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti della salsa e mescolateli con la frusta finché si saranno amalgamati Tagliate a listarelle il pollo, il cavolo cappuccio ...
Creato il 25 Aprile 2020
29. Gnocco di patate con genovese di agnello
(Gnocco di patate con genovese di agnello);
...  amalgamare bene, mettere in una sac à poche e tenere in frigo.  Per gli gnocchi Cuocere le patate sotto sale a 150 °C per 1 ora e 30 minuti, si otterrà una patata asciutta, ottima per lavorarla co ...
Creato il 11 Aprile 2020
30. Pasta con i broccoli aglio e pepe
(Pasta con i broccoli aglio e pepe );
... la la pasta e i broccoli cotti, alzate la fiamma e amalgamate sino a che la pasta sia cotta al puntino. Portate la casseruola a tavola, aggiungete olio evo a crudo e amalgamate ulteriormente, una vo ...
Creato il 09 Aprile 2020
31. Come fare la colomba pasquale
(Come fare la colomba pasquale );
...  Lasciare lievitare per circa un'ora nel forno spento, luce accesa e un pentolino di acqua calda. GlassA 75 g di zucchero 30 g di albume 20 g di mandorle tritate Amalgamare tutti gli ingredien ...
Creato il 28 Marzo 2020
32. Ciambella dolce con crema di cannellini
(Ciambella dolce con crema di cannellini);
... e per fare amalgamare. Stendete la ciambella in un rettangolo spesso 1 centimetro, al centro disponete il ripieno e ripiegate i bordi per sigillarli. Rovesciatela lasciando la chiusura sotto. Spennella ...
Creato il 25 Marzo 2020
33. Torta all'olio di oliva extravergine
(Torta all'olio di oliva extravergine );
... i da parte. Nel mixer versa lo zucchero, le uova sgusciate e la scorza del limone grattugiata, amalgama fino a quando il composto diventerà soffice e spumoso.  Aggiungi l’olio extravergine di oliva ...
Creato il 24 Marzo 2020
34. Tortelloni rossi con crema di piselli
(Tortelloni rossi con crema di piselli);
... diventare liscia e priva di grumi. In una ciotola unirla a 100g di farina e a un uovo. Inizialmente amalgamare il composto con una forchetta e continuare poi aiutandosi con le mani e fino a ottenere un ...
Creato il 23 Marzo 2020
35. Saba Collins long drink frizzante
(Saba Collins long drink frizzante);
... le dosi e neanche lo shaker per amalgamare gli ingredienti, basta qualche utensile da cucina e #BeviResponsabilmente. Ingredienti - 50 ml di SABATINI GIN - 25 ml di succo di limone - 2 cucchiaini ...
Creato il 22 Marzo 2020
36. Cheesecake al capriccio con miele e pistacchi
(Cheesecake al capriccio con miele e pistacchi );
... m e tenere in frigo. Scaldare il forno a 150°C. PER LA BASE Mettere nel mixer i biscotti e sbriciolarli insieme ai pistacchi. Unire il burro freddo e tagliato a pezzetti e amalgamare il tutto. Versa ...
Creato il 20 Marzo 2020
37. Ciambellone yogurt e gocce di cioccolato
(Ciambellone yogurt e gocce di cioccolato);
... pizzico di sale. Sempre montando, aggiungete la farina di farro precedentemente mescolata alla fecola o alla maizena e il lievito. Mescolate bene il tutto. Unite quindi le gocce di cioccolato e amalgamatele ...
Creato il 19 Marzo 2020
38. Ravioli con patate Bologna DOP con cipolla rossa e latte di burrata
(Ravioli con patate Bologna DOP con cipolla rossa e latte di burrata );
... tagliale a cubetti e tienile per decorazione, le restanti schiacciale. Amalgama assieme le cipolle passate al cutter e le Patate schiacciate con la ricotta, il Parmigiano e la noce moscata grattugiati, ...
Creato il 13 Marzo 2020
39. Torta mimosa da preparare per l'8 marzo
(Torta mimosa da preparare per l'8 marzo);
... gli albumi montati a neve e per ultimo il cucchiaino di lievito. Amalgamare il tutto delicatamente per non smontare e versare in una teglia a bordi alti di circa 24 cm di diametro (preferibilmente a cerniera) ...
Creato il 06 Marzo 2020
40. S come Sanremo. S come Scarello.
(S come Sanremo. S come Scarello. );
... ricotta di Malga alla grappa friulana”. Un’autentica sinfonia di sapori della tradizione. Tra le eccellenze non potevano mancare Friulano e Ribolla Gialla spumante. Per un grande cin cin al Friuli Venezia ...
Creato il 07 Febbraio 2020
41. A Cortina: per sciare o per mangiare?
(A Cortina: per sciare o per mangiare? );
...  spazio da riempire con amici, chiacchiere e sorrisi. Le mie scelte: lo speck della malga Pretzhof, con formaggi locali e sottoli di stagione, il Toc’ in Braide con uovo in camicia e tartufo, i raviol ...
Creato il 02 Febbraio 2020
42. Anguilla laccata e brodo affumicato
(Anguilla laccata e brodo affumicato );
... nguilla Tostare le carcasse di anguilla alla brace, unirle agli altri ingredienti precedentemente amalgamati e porre in un sacchetto sottovuoto. Lasciare in cella per 2 settimane prima di utilizzarla.  ...
Creato il 31 Dicembre 2019
43. Struffoli, che passione!
(Struffoli, che passione!);
... struffoli, sciogliere il miele in una padella dai bordi un po’ alti e quando il miele si sarà sciolto versarvi gli struffoli e mescolare per amalgamare il tutto. Disporre su un piatto da portata decorando ...
Creato il 23 Dicembre 2019
44. Fums profums salums appuntamento a Sutrio
(Fums profums salums appuntamento a Sutrio);
... di malga.  Musét (cotechino), salami, pancette, prosciutto crudo. La varietà dei salumi in Carnia si è creata nel tempo grazie alle sue caratteristiche morfologiche: l’isolamento dovuto alle montagne ...
Creato il 25 Novembre 2019
45. Apple Cinnamon Rolls
(Apple Cinnamon Rolls );
...  zucchero di canna, maizena, cannella e sale. 6. Amalgamare gli ingredienti tra loro con una spatola fino a renderli omogenei e cremosi. 7. Sbucciare le due mele e tagliarle in cubetti molto piccoli ...
Creato il 22 Novembre 2019
46. Una millefoglie? LA millefoglie!
(Una millefoglie? LA millefoglie! );
... una meringa montando gli albumi con 30 grammi di zucchero, quindi amalgamate i due composti. Composizione del piatto Farcite la millefoglie con la crema e ricopritela tutto intorno con gli amaretti tritati. ...
Creato il 23 Ottobre 2019
47. Filo dei sapori, tour fra gusti e aromi della Carnia
(Filo dei sapori, tour fra gusti e aromi della Carnia);
Il Filo dei Sapori domenica 13 ottobre 2019 terrà aperti i propri stand sparsi tra le vie e le piazze di Tolmezzo dalle 10 alle 19, per un tour tra gusti e aromi della Carnia. Molte le attività proposte ...
Creato il 12 Ottobre 2019
48. Programma in sintesi di sabato 28 settembre a Gusti di frontiera
(Programma in sintesi di sabato 28 settembre a Gusti di frontiera);
... e 18.30 l’incontro “La malga in piazza” seguito dallo “spritz goriziano” Anche per nella giornata di sabato spazio al Tour delle antiche Spezierie: ritrovo alle 13.30 in Piazza Sant'Antonio allo stand  ...
Creato il 28 Settembre 2019
49. Tirime su: il tour ha avuto inizio al Ponte di Gradisca. Ecco il report
(Tirime su: il tour ha avuto inizio al Ponte di Gradisca. Ecco il report );
...  Doc Friuli Grave. Un vino dolce che si abbina perfettamente al Tirime su, amalgamandolo grazie alla sua aromaticità intensa, un equilibrato contenuto degli zuccheri e alla buona acidità che ne pulisce la  ...
Creato il 21 Settembre 2019
50. Conoscete â Cjallèdde?
(Conoscete â Cjallèdde? );
...  tarallone di farina 0 di Monopoli, la Frisa salentina d'orzo e la Frisella di semola da grano Senatore Cappelli. Amalgamare per bene e adornare con basilico fresco. Seguite Paolo Leoci anche sul ...
Creato il 20 Agosto 2019
51. Il filo dei sapori a Tolmezzo
(Il filo dei sapori a Tolmezzo);
Dal 12 al 15 ottobre 2018 vie e piazze di Tolmezzo si riempiranno di una cinquantina di stand di produttori provenienti da tutta la Carnia per la manifestazione IL FILO DEI SAPORI. Specialità tutte ...
Creato il 09 Ottobre 2018
52. Una cena per Tre locali Slow Food FVG racconta Cheese 2017
(Una cena per Tre locali Slow Food FVG racconta Cheese 2017);
... crudo, in cui uno spazio speciale avranno i presidi del FVG, come il çuç, il formaggio di malga recentemente entrato nel patrimonio tutelato da Slow Food e che proprio a Cheese, quest’anno, ha ricevuto ...
Creato il 09 Ottobre 2017
53. Dispensa di Fiè
(Dispensa di Fiè);
... con tartufo e porcini”, gli “Gnocchetti di patate con formaggio di malga ed erba cipollina”, la “Lombata di capriolo in pancetta su verza con chiodi di garofano” e la “Torta di datteri con gelato alla ...
Creato il 13 Settembre 2017
54. Made in malga ad Asiago ...
(Made in malga ad Asiago ...);
Vi piacciono i formaggi montagna? Potrete trovarli riuniti, provenienti da tutta Italia, alla mostra mercato nazionale di Asiago, curata da Alberto Marcomini, un nome che nel settore degli appassionati ...
Creato il 03 Settembre 2017
55. Festa del formaggio salato a Sauris
(Festa del formaggio salato a Sauris);
...  potrete assaggiare e gustare tutti i prodotti di malga:dal formaggio alle caciotte alla ricotta fresca e affumicata,con latte vaccino e latte misto di pecora e capra. In programma anche un mercatin ...
Creato il 11 Agosto 2017