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Totale: 14 risultati.
1. Pasticcere Emergente 2013 Francesca Castignani: Macaron al cioccolato ...
(Pasticcere Emergente 2013 Francesca Castignani: Macaron al cioccolato ...);
... e i macarons e spolverare con cacao in polvere. Lasciar "seccare" e cuocere a 145°C per 20 minuti  circa  a forno ventilato. Ganache per farcire 100gr latte intero 20 gr panna bollire latte e pa ...
Creato il 09 Dicembre 2012
2. Macaron, che passione! ...
(Macaron, che passione! ...);
Se il maccherone diventa un macaron, e un pasticcere francese (Ladurèe) crea un pasticcino morbido come una meringa formato da due parti a cupola che racchiudono dolci sapori. Se così quasi all'improvvis ...
Creato il 01 Gennaio 2012
3. Torta universo di Loretta Fanella
(Torta universo di Loretta Fanella );
... il gusto e il colore preferito. Ideata nei mesi del lockdown per offrire un po’ di buonumore alle famiglie, è diventata un vero invito alla condivisione. ingredienti Impasto Base Macarons al Lampone ...
Creato il 21 Ottobre 2020
4. Un pranzo all'insegna dell'audacia, alla Taverna di Colloredo
(Un pranzo all'insegna dell'audacia, alla Taverna di Colloredo );
... to di tavolini ben distanziati. Invita a sbocconcellare macaròns con un calice di Ramandolo in attesa del the ("è sempre l'ora del the e negli intervalli non abbiamo tempo di lavare le tazze": qui a qb si  ...
Creato il 02 Giugno 2020
5. Chef Ivan Bombieri premiato a Cucinare 2019
(Chef Ivan Bombieri premiato a Cucinare 2019 );
PREMIO “CREDIT AGRICOLE-FRIULADRIA” CHEF EMERGENTE 2019 a Ivan Bombieri de La Taverna di Colloredo di Monte Albano, una stella Michelin. Il premio è stato consegnato il 9 febbraio 2019 nel corso dell'inaugurazione ...
Creato il 13 Febbraio 2019
6. ARTE DEL BEVERAGE IN SEI MASTERCLASS E UN BANCO D’ASSAGGIO
(ARTE DEL BEVERAGE IN SEI MASTERCLASS E UN BANCO D’ASSAGGIO);
...  et Macaron con Champagne J.H. Quenardel” in cui si degusterà Champagne J.H. Quenardel con i macarons salati del maestro Cerdini: le migliori cuvèe saranno presentate dal presidente ASPI Giuseppe Vaccarin ...
Creato il 04 Ottobre 2018
7. Stoccafisso senza frontiere
(Stoccafisso senza frontiere);
... crudo con agrumi e ortaggi di Calabria”; Chiara Pederiva di Asolo (TV), con “Macaroni allo stoccafisso con broccoletto di Bassano”; Gabriele Ferron di Isola della Scala (Verona), con “Risotto al baccalà”; ...
Creato il 20 Marzo 2017
8. Cento mani di questa terra a Polesine Parmense
(Cento mani di questa terra a Polesine Parmense);
... verde di fave, piselli, tosone filante e croccante di Culatello Agostino Iacobucci – Ristorante I Portici - Macaron di pistacchio con mortadella e gocce di balsamico. Ricotta in purezza con panatura di ma ...
Creato il 13 Aprile 2014
9. Guida Michelin 2014
(Guida Michelin 2014);
... 1 stella Michelin: 29 novità e un totale di 281 ristoranti 6  i ristoranti che perdono la stella. 4  quelli che perdono il macaron per cessata attività: Le Regioni La Lombardia conferma il suo primato ...
Creato il 06 Novembre 2013
10. Pasqua al Due Torri: show desserting
(Pasqua al Due Torri: show desserting );
... a numerosi dessert tra uova di cioccolato, colombe farcite e un’ampia scelta di piccola pasticceria internazionale e locale: macaron, sospiri di Romeo, baci di Giulietta… Per l’occasione, i due chef si ...
Creato il 30 Marzo 2013
11. Pastry chef Gianluca Fusto
( Pastry chef Gianluca Fusto);
...  e pasticceria da ristorazione - Cioccolateria e pralineria livello 1 (base) - Cioccolateria e pralineria livello 2 (approfondimento) - Pasticceria innovativa, torte moderne, crostate e monoporzioni  ...
Creato il 28 Marzo 2013
12. L'abbiamo conosciuta così: Francesca Castignani premiata come pasticcere emergente della guida Pasticceri&Pasticcerie 2013
(L'abbiamo conosciuta così: Francesca Castignani premiata come pasticcere emergente della guida Pasticceri&Pasticcerie 2013);
... tempo terribile che persevera non mi fa assolutamente modificare il mio buon umore, vado incontro al dolce, allo zucchero, ai sablé e ai macarons della giovanissima Francesca Castignani con la sua ...
Creato il 09 Dicembre 2012
13. Una lezione speciale: con Davide Malizia
(Una lezione speciale: con Davide Malizia);
...  la suggestiva glassatura lucida e la preparazione magistrale dei macaron le lasciamo alla vostra immaginazione o alle foto che trovate sul sito della scuola Mestoli e padelle.  ...
Creato il 17 Dicembre 2011
14. Davide Malizia alla scuola Mestoli e padelle
(Davide Malizia alla scuola Mestoli e padelle);
Imperdibile lezione sui Macarons e i dolci decorati: ultimissimi posti Il 6 dicembre a Buttrio da Sincerotto, il 7 dicembre a Pordenone a Cucina 33 “Guardate la foto di Davide Malizia e osservate ...
Creato il 04 Dicembre 2011