cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 28 risultati.
1. A Lubecca: un enorme prosciutto dalla crosta impanata
(A Lubecca: un enorme prosciutto dalla crosta impanata );
... e quotidiano pranzo, composto da decine di portate che potrebbero far impallidire un odierno nutrizionista: ci ritroviamo tra prosciutti e insaccati affumicati, le creme all’uovo, gli amaretti e i lamponi ...
Creato il 14 Febbraio 2021
2. Cotechino pearà e Chiaretto spumante: è ferragosto!
(Cotechino pearà e Chiaretto spumante: è ferragosto!);
... pepata), usualmente proposta come piatto invernale, ma un'antica tradizione prevedeva di portare in tavola gli insaccati di muso di maiale (come cotechino, bondiola, salama da sugo) con intenti propiziatori ...
Creato il 09 Agosto 2020
3. Teranum e i vini rossi del Carso 2018
(Teranum e i vini rossi del Carso 2018);
... prosciutto, insaccati, formaggio e miele. A rendere l’evento ancora più coinvolgente gli chef che aderiscono all'iniziativa Sapori del Carso – Okusi Krasa, prepareranno per tutti i presenti dei piatti sfiziosi ...
Creato il 13 Marzo 2018
4. Purcitade al ristorante La Taverna
(Purcitade al ristorante La Taverna );
Mercoledì 10.01.2018 dalle 19.00 in poi Purcitade al Ristorante La Taverna di Colloredo di Monta Albano (UD). Tradizione pura al 100%: in un solo giorno vengono preparati tutti gli insaccati del ristorante. ...
Creato il 04 Gennaio 2018
5. Il filo dei sapori l'agroalimentare carnico in piazza a Tolmezz
(Il filo dei sapori l'agroalimentare carnico in piazza a Tolmezz);
... marmellate, insaccati e formaggi. In piazza Centa troverà spazio il mercato contadino, con le aziende agricole e agroalimentari della Carnia.  Sarà possibile acquistare i prodotti e partecipare alle varie ...
Creato il 24 Ottobre 2017
6. Rinviato al 12 marzo Fums, profums, salums a Sutrio
(Rinviato al 12 marzo Fums, profums, salums a Sutrio);
... borgo di Sutrio in vero e proprio laboratorio di sapori e profumi, dove si vedranno all’opera i norcini, si scopriranno i molti salumi e insaccati tipici di questa terra, si confronteranno le diverse ricette ...
Creato il 02 Marzo 2017
7. Fums salums profums a Sutrio salumi protagonisti
(Fums salums profums a Sutrio salumi protagonisti);
... salumi e insaccati tipici di questa terra, si confronteranno le diverse ricette con cui vengono preparati. Dalle 10.00 alle 18.00, attraverso un percorso goloso che si snoderà fra strette viuzze lastricate ...
Creato il 19 Febbraio 2017
8. Purcitade a La Taverna
(Purcitade a La Taverna );
... anni viene riproposta dal ristorante stellato di Colloredo di Monte Albano (UD). E’ in questo giorno che si preparano tutti gli insaccati che verranno poi serviti durante l’anno al ristorante. Per le nostre ...
Creato il 08 Gennaio 2017
9. Volesòn in un bocòn
(Volesòn in un bocòn );
... gli insaccati del Salumificio Uniko, la birra artigianale 1077, la carne di coniglio dell’azienda Salvador e l’olio extravergine di oliva dell’azienda Filip. All'incontro di presentazione erano presenti ...
Creato il 05 Gennaio 2017
10. Presentata la 15esima edizione di Sapori del Carso Okusi Krasa
(Presentata la 15esima edizione di Sapori del Carso Okusi Krasa);
... la carne e i dolci. Anche gli insaccati avevano un posto d’onore: protagonista indiscusso era naturalmente il prosciutto del Carso. Queste prelibatezze venivano solitamente accompagnate dai vini rossi ...
Creato il 13 Ottobre 2016
11. Festa contadina di San Quirino da Feresin
(Festa contadina di San Quirino da Feresin);
... si farà festa con profumi di grigliate di carni da allevamento familiare e prelibati insaccati, rigidamente di “scuola Feresin” abbinati a Refosco e Tocai-Friulano. Si andrà avanti fra un racconto e un ...
Creato il 28 Marzo 2016
12. Unitre di Monfalcone alla scoperta del Carso
(Unitre di Monfalcone alla scoperta del Carso);
... discesa, guidata da ANDREJ SKERLJ, nel cuore del Carso dove, a molti metri di profondità,  vengono affinati prosciutti e insaccati artigianali e, in altro piano, i vini autoctoni VITOVSKA, MALVASIA e TERRANO ...
Creato il 12 Aprile 2015
13. Pig Full Immersion: maiale in cattedra
(Pig Full Immersion: maiale in cattedra);
... a dover giustificare la grande passione per gli insaccati. Uno dei segreti è senza dubbio la passione. Alcuni segreti sono stati svelati. Altri sono rimasti patrimonio dei familiari e oggi rappresentano ...
Creato il 28 Dicembre 2014
14. Al rush finale Carnia Food Design 2014
(Al rush finale Carnia Food Design 2014);
... legata alle erbe di fine estate, alla zucca d’ottobre, ai frutti di bosco autunnali, a prodotti unici come la marcundela e la varhackara di Timau, il Formadi Frant, gli insaccati tipici di singole vallate. ...
Creato il 04 Dicembre 2014
15. Festa del narciso ad Avasinis
(Festa del narciso ad Avasinis);
... di famiglia conquisteranno i palati più esigenti. Vagando, in spensieratezza da uno stavolo all'altro, gli ospiti potranno degustare i genuini formaggi del luogo, gli insaccati, il frico, le carni alla ...
Creato il 16 Maggio 2013
16. Borgo Clotz nel cuore del Ramandolo
(Borgo Clotz nel cuore del Ramandolo);
... con cucina, una enoteca e quattro cantine) e ognuna sarà abbinata alla degustazione di un prodotto tipico regionale. Dal prosciutto di San Daniele ai salumi della Carnia; dai biscotti di Nimis agli insaccati ...
Creato il 29 Aprile 2012
17. Mussoli, che passione!
(Mussoli, che passione!);
...  Curiosità Insaccati di mussoli Zone famose per una produzione particolarmente abbondante, erano quelle al largo della costa settentrionale dell’Istria, e quelle tra Salvore e Cittanova. Qui ...
Creato il 01 Aprile 2012
18. W la ciccia!
(W la ciccia!);
... la Fiorentina. L’intero menù sarà all'insegna della cucina toscana. Classici crostini ai fegatini come antipasto e toscani anche gli insaccati. Per proseguire con la gustosa ribollita all’olio d’oliva toscano. ...
Creato il 21 Marzo 2012
19. Festa degli innamorati... del porcello
(Festa degli innamorati... del porcello);
... studiata per aromatizzare gli insaccati, vero segreto professionale di ciascun ‘purcitar’, il norcino, appunto, come viene chiamato il lingua friulana. L'animale viene smontato in tutte le sue parti. Per ...
Creato il 29 Gennaio 2012
20. I vini FVG a Villa d'Este insieme ai grand
(I vini FVG a Villa d'Este insieme ai grand);
... caprini, ovini e di latte vaccino, presentazioni di insaccati e del prosciutto di San Daniele, ma anche di gubana, strucchi e distillati. Con la collaborazione dei Consorzi di tutela delle zone di Denominazione ...
Creato il 18 Novembre 2011
21. Come adottare una cinta senese
(Come adottare una cinta senese);
... in prosciutti e insaccati tipici della tradizione senese. I consumatori sono molto contenti del prodotto ma soprattutto – sottolinea Zanda - gradiscono il prezzo e la convenienza dell’acquisto diretto ...
Creato il 18 Febbraio 2011
22. Fattoria didattica con fegato&polenta
(Fattoria didattica con fegato&polenta);
... di Cormons ) e dedicando il fine settimana al lavoro di trasformazione ed elaborazione insaccati nel proprio laboratorio. Recentemente lo staff che cura il programma televisivo “Campagna amica” su incarico ...
Creato il 06 Gennaio 2011
23. Arte norcina e fattoria didattica Felchero
(Arte norcina e fattoria didattica Felchero);
...  il fine settimana  al  lavoro  di trasformazione ed elaborazione insaccati nel proprio laboratorio. E’ così possibile per  gli   appassionati  passare qualche ora con la famiglia , per conoscere più da ...
Creato il 22 Novembre 2010
24. Sembra facile cucinare in barca
(Sembra facile cucinare in barca);
... insaccati freschi vanno consumati entro una settimana. Il consiglio: non stivate mai i cibi direttamente a contatto con i fianchi della barca: sotto il sole la plastica raggiunge temperature molto elevate! ...
Creato il 25 Maggio 2010
25. L'arte di assaggiare salum
(L'arte di assaggiare salum);
... nei prodotti di salumeria, materie prime per la produzione dei salumi: caratteristiche fisiche, chimiche e microbiologiche , additivi chimici e starter microbiologici, categorie di salumi, insaccati e ...
Creato il 19 Novembre 2009
26. qb quantobasta febbraio 2019 edizione digitale ()
(qb quantobasta febbraio 2019 edizione digitale ());
Prodotti del territorio: cicorie e Crucifere, dalla rosa dell’Isonzo alla verza di Feletto senza dimenticare il cardo di fossa bolognese. La novità del pane da corteccia. Nove cocktail nuovissimi da preparare ...
Creato il 27 Gennaio 2019
27. Sapori di Slovenia ()
(Sapori di Slovenia ());
41 ricette slovene realizzate e fotografate da Giulia Godeassi
Creato il 25 Febbraio 2019
28. Sapori di Slovenia - eBook formato PDF ()
(Sapori di Slovenia - eBook formato PDF ());
eBook PDF - 41 ricette slovene realizzate e fotografate da Giulia Godeassi
Creato il 04 Marzo 2019