cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 20 risultati.
1. Il panettone al grano arso di Giuliano Baldessari  ...
(Il panettone al grano arso di Giuliano Baldessari  ...);
Un nuovo impasto per il panettone dello chef trentino Giuliano Baldessari del ristorante Aqua Crua di Barbarano Vicentino. Un impasto al grano arso aromatizzato con panace,  che lo chef raccoglie nei ...
Creato il 13 Novembre 2018
2. Okusi Krasa Sapori del Carso alla Trattoria Visconti
(Okusi Krasa Sapori del Carso alla Trattoria Visconti );
...  bianco sono stati la proposta della Trattoria El Fornel abbinati allo spumante “Petrovica” Milic Zagrski 2016. A seguire la vellutata di asparagi verdi con grano saraceno e pancetta del Ristorante Križman ...
Creato il 23 Maggio 2019
3. Okusi Krasa Sapori del Carso & Premiate Trattorie Italiane
(Okusi Krasa Sapori del Carso & Premiate Trattorie Italiane);
... ska 2014 Castello di Rubbia Grad Rubjie Ossocollo con kren e pinza Ristorante Križman – Vitovska 2016 Azienda agricola Škerlj Zuppa di asparagi bianchi e grano saraceno con tagliatelle di seppie Al Re ...
Creato il 03 Aprile 2019
4. Il Carso che non ti aspetti
(Il Carso che non ti aspetti );
... ne per farne una frittella inserendovi dentro un'acciuga del golfo. Come primi piatti sono state servite una minestra de bobici secchi (chicchi di grano, ma non freschi come in estate appena tolti d ...
Creato il 20 Febbraio 2017
5. Bollicine sul Carso d'Italia Slovenia e Croazia
(Bollicine sul Carso d'Italia Slovenia e Croazia);
... occhetti alle erbe di Marc Pavel e ai biechi di grano saraceno con sugo di gallina di Bruno Tirel. Autentiche sfiziosità gourmand! Una giornata all'insegna del buon gusto e della leccornia, insomma, ch ...
Creato il 01 Giugno 2016
6. CALICI DI STELLE 2019 IN FRIULI VENEZIA GIULIA
(CALICI DI STELLE 2019 IN FRIULI VENEZIA GIULIA);
... l mare con i prelibati vini autoctoni del Friuli Venezia Giulia e vini internazionali, accompagnati da gustosi abbinamenti gastronomici locali e da buona musica. Ricavato in beneficenza alla Comunità Melo ...
Creato il 22 Luglio 2019
7. Premiate trattorie italiane a Monrupino
(Premiate trattorie italiane a Monrupino );
... oglia di lattuga (voto dieci).  Per noi che amiamo il musetto, è stata una rivelazione il cotechino cremonese morbido con polentina di grano saracena e ticchi di mostarda (voto dieci e lode). Assolut ...
Creato il 14 Novembre 2018
8. Vini Veri compie 15 anni a Cerea
(Vini Veri compie 15 anni a Cerea);
...  un dolce creato con grano arso e mousse di formaggi di capra, mozzarella e rafano. Per la cena di sabato 14, spazio alla creatività e tipicitàdello chef Ilija Pejic del “Ilija Ristorante” di Tarvisio (UD) ...
Creato il 28 Marzo 2018
9. Veneto o friulano? Ma c'è anche il tiramisud!
(Veneto o friulano? Ma c'è anche il tiramisud!);
... gli ingredienti base sono stati sostituiti con altrettanti prodotti del territorio del sud: il pane di grano arso intriso nel caffè ha preso il posto del savoiardo, la ricotta di bufala appena zuccherata qu ...
Creato il 16 Novembre 2017
10. La Puglia a Firenze
(La Puglia a Firenze );
... 1/R Menu Pralina di baccalà pistacchi e prunil Polpo in tempura di grano arso mousse di  pomodoro secco polvere di olive  e cime di rape Pasta fagioli e cozze Spaghetti Cavalieri in sfumature di r ...
Creato il 16 Dicembre 2016
11. Fusi (istriani) con salsiccia e jamar il nuovo piatto del Buon ricordo di Lokanda Devetak
(Fusi (istriani) con salsiccia e jamar il nuovo piatto del Buon ricordo di Lokanda Devetak);
... si fa impastando molte uova con farina di frumento, meglio se di grano duro e un cucchiaio d’olio. La pasta viene tagliata in quadrati che si avvolgono di “sbiego” attorno al manico di un cucchiaio di ...
Creato il 15 Agosto 2016
12. qbquantobasta alla Fiera regionale dei vini di Buttrio con Buonitalia
(qbquantobasta alla Fiera regionale dei vini di Buttrio con Buonitalia);
...  in modo diverso dalla nostra regione? Perché la salsiccia si chiama anxhe luganiga? Perché in Piemonte si prepara la bagna cauda? Che cos’è il grano arso? C’è tutta una storia dietro a ogni cibo! Racconti ...
Creato il 04 Giugno 2016
13. Tortelloni su fonduta di jamar
(Tortelloni su fonduta di jamar);
...  zafferano con ripieno di broccoli e nocciole tostate su fonduta di Jamar e crema di peperoni Ingredienti per 4 persone: per la pasta fresca:     175 gr farina 0     75 gr semola rimacinata di grano dur ...
Creato il 13 Novembre 2014
14. Terra mare cielo
(Terra mare cielo);
...  il basilico, sotto forma di semi e foglie, profuma l'intero piatto. Terra-Cielo-Mare ovvero Panino speziato allo zenzero con grano arso e nero di seppia, tartare di triglia affumicata con aromi medit ...
Creato il 22 Ottobre 2013
15. Orecchiette "d gran ars" ai profumi e sapori del Gargano
(Orecchiette "d gran ars" ai profumi e sapori del Gargano);
... ra gli ingredienti uso di prodotti italiani e soprattutto del territorio. Qui il locale si trova già nel titolo: "D Granars" è pugliese per "grano arso", quel grano che un tempo raccoglievano i poveri d ...
Creato il 10 Maggio 2013
16. Chef Sebastiano Lombardi e il ristorante Cielo del Relais La Sommità di Ostuni
(Chef Sebastiano Lombardi e il ristorante Cielo del Relais La Sommità di Ostuni);
...  Considerato come una promessa della cucina italiana, attento ai sapori della sua terra, profondo conoscitore delle materie prime pugliesi, fra tutte la farina di grano arso della sua città natia (Andria), ...
Creato il 30 Ottobre 2012
17. Terrano 2011: un'ottima annata!
(Terrano 2011: un'ottima annata!);
...  si gustavano le testimonianze concrete di una grande professionalità in vigna, e talora si restava travolti o coinvolti da interpretazioni che in bocca erano come spremuta di ribes o melograno. Un vin ...
Creato il 17 Dicembre 2011
18. Dinner show sulla diga
(Dinner show sulla diga);
... di Petrussa; Carnia di Venzone proporrà i Fregolos (gnocchetti) di grano saraceno con speck e mais, accompagnati dal Friulano di Tenuta Villanova; Da Nando di Mortegliano proporrà il Filetto di pezzata ...
Creato il 04 Luglio 2011
19. A cena col vignaiolo
(A cena col vignaiolo);
... ucola, cren e melograno – Malvasia, Sauvignon; Risotto di zucchine e scampi, Perline di sclopit – Friulano; Mousse di limone; Stinco di vitello con patate al forno e verdure fresche – Merlot; Zabaglione ...
Creato il 16 Maggio 2011
20. agricoltura biologica
(agricoltura biologica);
... che cura con la sua famiglia. Valečič aiuterà i partecipanti del Corso a tirar su piselli, zucche, fagioli, patate, cipolle e grano saraceno. Per maggiori dettagli sul Corso di agricoltura ecologica, ...
Creato il 06 Marzo 2011