cibo, vino e quantobasta per essere felici

Flash News!

Borderwine vino naturale transfrontaliero

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Borderwine, 4° edizione del Salone transfrontaliero del Vino Naturale, è in programma domenica 26 e lunedì 27 maggio 2019 a Cividale del Friuli...

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Ribolla gialla dei Feudi di Romans in guida

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La Ribolla Gialla I Feudi di Romans di San Canziàn d'Isonzo è stata inserita nella prestigiosa guida “I Migliori 100 Vini e Vignaioli d’Italia...

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Gran finale per Sapori Pro Loco 2019

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Gran finale a ingresso gratuito domenica 19 maggio 2019 per per la diciottesima edizione di Sapori Pro Loco, manifestazione tutta dedicata alle...

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Disponibile la cartina sentieri di Stolvizza

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  Stampata la nuova cartina dei sentieri di Stolvizza in Val Resia. Il progetto escursionistico comprende una serie di sei percorsi: Ta lipa...

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Nuovo presidente Unione Cuochi Udine

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Per il mandato 2019/2022 è stato eletto a Presidente dell'Associazione Provinciale cuochi di Udine Daniele Piccoli. Il nuovo consiglio è formato da...

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Totale: 50 risultati.
1. Frolla ripiena di mele Golden bio Val Venosta ...
(Frolla ripiena di mele Golden bio Val Venosta ...);
Frolla ripiena alle mele Golden Delicious Val Venosta e cannella. Il gusto delle mele dona a questa torta un sapore davvero irresistibile. Ingredienti dose per una tortiera da 22-24 cm per la pasta ...
Creato il 15 Dicembre 2018
2. Più pasta frolla meno internet ...
(Più pasta frolla meno internet ...);
... riavvicinare i bambini intorno a un tavolo. In altre parole “+ pasta frolla – internet”. C’è in giro una generazione di donne che si sono un po’ perse, non sanno più cucinare e questo va anche benissimo, ...
Creato il 14 Ottobre 2009
3. Lambertina lo strudel e l'oca golosa
(Lambertina lo strudel e l'oca golosa );
... In un guscio di friabile pasta frolla è contenuto un ripieno che amalgama sapientemente i sapori della tradizione dolciaria locale; decorata all'esterno con la trama del Merletto Goriziano realizzata i ...
Creato il 18 Aprile 2019
4. Linzer Torte
(Linzer Torte);
La Linzertorte (o torta di Linz) è caratterizzata da due deliziosi strati di frolla ricca e burrosa, preparata con la frutta secca profumata da spezie legnose. Al suo interno, un goloso strato di marmellata ...
Creato il 30 Novembre 2018
5. Crostata alla ricotta e fichi, profumata al rosmarino
(Crostata alla ricotta e fichi, profumata al rosmarino);
...  ma anche nei piatti salati, basti pensare al buon San Daniele e fichi, a un filetto di maiale rosolato con un sughino agrodolce di fichi, o con i formaggi erborinati. Ingredienti per la frolla: 20 ...
Creato il 23 Ottobre 2018
6. Che pizza a Divača!
(Che pizza a Divača!);
... la leggerezza della pizza. Ottime le birre artigianali servite. Di recente Igor Peresson ha aggiunto nel menu la degustazione di carni frollate dai 30 agli 80 giorni, grazie a un sofisticato Dry ager, ...
Creato il 08 Ottobre 2018
7. Piccoli frutti: and the winner is...
(Piccoli frutti: and the winner is...);
...  o barbabietola 3 uova intere 2 cucchiai di amido di mais  Per la crema ai lamponi 650 g lamponi 300 g zucchero 8 cucchiai rasi amido di mais Per la frolla 400 g burro di malga 600 g miscel ...
Creato il 15 Agosto 2018
8. Bio&Wine Sano&Buono
(Bio&Wine Sano&Buono );
... a cotta allo yogurt, crostatine. E ovviamente degustazioni dei prodotti presenti. Formaggi morbidi e stagionati, polpettine al miglio, macedonia di primizie dell’orto, salumi e anche una frolla alle mandorl ...
Creato il 16 Giugno 2018
9. Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione
(Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione );
... ce di nonna Bruna (pasta frolla con uvetta, frutta secca e marmellata artigianale di albicocche) Pro Loco Vileuàrbe - Basiliano (Ud) Farro alla pescatora Insalata di polpo con verdure Mousse di rico ...
Creato il 11 Maggio 2018
10. PRIMOSIC: ALLA SCOPERTA DI OSLAVIA E DEi SUOI PROFUMI
(PRIMOSIC: ALLA SCOPERTA DI OSLAVIA E DEi SUOI PROFUMI);
... oni odorose complesse e variegate. Agli agrumi canditi fanno seguito contrappunti di cera d’api e pasta frolla con cenni di erbe aromatiche e resine. Gustoso, morbido e avvolgente sostenuto​ da una sp ...
Creato il 30 Marzo 2018
11. Alla Scoperta di Gusto in Scena 2018
(Alla Scoperta di Gusto in Scena 2018 );
... con del succo di mela e una base frolla dove il burro viene sostituito con un gel estratto dai semi di lino e la stevia in polvere prende il posto dello zucchero. La spezia impiegata è la cannella. Per ...
Creato il 01 Marzo 2018
12. Dolci passioni in merletto
(Dolci passioni in merletto);
...  della Fondazione Scuola Merletti. «Il guscio di pastafrolla - sottolinea sempre Zottar - esalta il ripieno, che ricorda quello della gubana goriziana, ingentilito da sentori di acquavite e da note ag ...
Creato il 17 Febbraio 2018
13. Una cena tutta a base di gelato? Si può!
(Una cena tutta a base di gelato? Si può! );
... tente per il gelato al kren, ma un assaggio indimenticabile.  Che cosa c'era per dessert? Un  gelato al profumo di autunno, con tanta castagna, adagiato su una frolla con fava tonka. Abbinamento con Vi ...
Creato il 28 Novembre 2017
14. Farine di flor a Sutrio
(Farine di flor a Sutrio );
... in Carnia in cucina, dalla polenta alle minestre, dal pane ai biscotti alla pastafrolla. Un gustoso percorso in sei tappe con il nome, in friulano, di un mulino ancora attivo (o comunque visitabile) in ...
Creato il 04 Ottobre 2017
15. Il gelato del Perla Casinò &Hotel finalista al Gelato World Tour
(Il gelato del Perla Casinò &Hotel finalista al Gelato World Tour);
... arricchito da un sorbetto alla mela verde autoctona con scaglie di pasta frolla, sfoglia croccante, semi di papavero e granella di noci: un piacere anche per la vista, oltre che per il palato! Il gelato ...
Creato il 22 Luglio 2017
16. Festival dei bolliti all'osteria di Ramandolo
(Festival dei bolliti all'osteria di Ramandolo);
...  Wines * * * * Composizione di biscottini di pasta frolla Vino abbinato: Ramandolo D.o.c.g., Coop. Agricola Ramandolo * * * * Eu 35,00/persona (bevande escluse) Oppure Eu 45,00/ persona inclusi vini abbinati ...
Creato il 26 Novembre 2016
17. Dolomiti al sapore di strudel
(Dolomiti al sapore di strudel);
...  Festa dello Strudel con un mezzo ecologico): Ci saranno strudel con pasta sfoglia, pasta frolla o pasta matta, e anche strudel gluten free. Mentre per il ripieno si può scegliere tra lo strudel alle m ...
Creato il 27 Agosto 2016
18. Per scoprire le bontà del Friuli Venezia Giulia dai monti al mare c'è Sapori Pro Loco
(Per scoprire le bontà del Friuli Venezia Giulia dai monti al mare c'è Sapori Pro Loco);
... i di cjanâl; 14. Pro Loco Fiore Dei Liberi – Premariacco (Ud) Tris di Limousine su letto di misticanza (carne salada di manzo, proposta in tre varianti), Dolce di Nonna Bruna (pasta frolla con frutta sec ...
Creato il 13 Maggio 2016
19. Gianluca Fusto presenta il nuovo libro Crostate
(Gianluca Fusto presenta il nuovo libro Crostate);
... i. Dal metodo classico a quello della frolla montata, a quello sabbiato: ogni impasto segue regole precise, bilanciamenti accuratamente testati. Alla parte centrale dedicata alle ricette – Gianluca Fu ...
Creato il 16 Settembre 2015
20. In scena a Sutrio mulini e farine della Carnia
(In scena a Sutrio mulini e farine della Carnia );
... tanto per citare le più diffuse) utilizzate un tempo in innumerevoli impieghi in cucina, dalla polenta alle minestre, dal pane ai biscotti e alla pastafrolla. Un gustoso percorso in sei tappe si dipana ...
Creato il 09 Settembre 2015
21. L'antica pite riletta da una foodblogger
(L'antica pite riletta da una foodblogger);
... una freschezza tutta moderna ….Echeggia malinconica una luce di stelle alle remote meravigliate cime della Carnia (Pier Paolo Pasolini) Ingredienti:     per la frolla:     200 g di farina debole     ...
Creato il 10 Novembre 2014
22. Farine di flor a Sutrio
(Farine di flor a Sutrio);
... dalla polenta ai biscotti, dal pane alla pastafrolla. Un gustoso percorso in sei tappe si dipana nel centro storico di Sutrio e porta alla scoperta di sapori antichi, ancestrali. Ciascuna tappa porta ...
Creato il 29 Settembre 2014
23. Finger food al modo di Montersino
(Finger food al modo di Montersino);
...  cotta al tonno con un altro tipo (sempre salato o perchè no, sfruttare l’idea per un dessert, con una frolla e una panna cotta dolci e una gelée alla frutta). Sono piccoli, deliziosi, il classico ‘un ...
Creato il 07 Luglio 2014
24. Crostata del 4 luglio con mirtilli e lamponi
(Crostata del 4 luglio con mirtilli e lamponi );
... qua, evoca in me il profumo di molte pietanze della cucina delle mie nonne, delle mie zie, di mia madre". Ingredienti-Per la pasta frolla:  200 g di burro morbido, 180 g di zucchero (tipo zefiro), 1 uovo in ...
Creato il 04 Luglio 2014
25. Balsamic cherry pie
(Balsamic cherry pie);
... particolare, composta da una frolla senza uova e con un pizzico di pepe, la farcia è ancora più interessante con le ciliegie cotte con un po’ di aceto balsamico e profumate da vaniglia e pochi chiodi di ...
Creato il 20 Giugno 2014
26. A cena col vignaiolo Paolo Rodaro
(A cena col vignaiolo Paolo Rodaro);
...  2012, Tournedos del Monastero con salsa al Refosco p.r. e vino Refosco dal peduncolo rosso 2011, Dischetti di Frolla con Crema Inglese e Frutta Fresca  abbinati al vino Pra Zenar 2009. Il menu con tutt ...
Creato il 14 Maggio 2014
27. La sfida delle acque: dolce o salata?
(La sfida delle acque: dolce o salata?);
... .  E ancora sorbetto con zenzero e lime.  Dulcis in fundo, pesciolini di pasta frolla e cioccolato di Adelia con Caffè Illy. Costo € 35,00 escluse bevande NON È UN PESCE D’APRILE!!!! SOLO SU PRENOTAZIO ...
Creato il 19 Marzo 2014
28. Crostatine animate facillime
( Crostatine animate facillime );
...  è Carnevale ci vuole una merenda divertente che aiuti a ridere e scherzare ancora di più del solito. Allora ho pensato di preparare queste simpatiche crostatine animate. Fare la pasta frolla da sola  ...
Creato il 04 Marzo 2014
29. Crostata di mele vegana
(Crostata di mele vegana);
... se forse non mi è venuta bellissima, voglio proprio condividerla con voi. La marinatura è stuzzicante e deliziosa, la crosta è la mia frolla, quella con olio e zucchero di canna grezzo, gli strati non ...
Creato il 20 Settembre 2013
30. Torta di mele alsaziana
(Torta di mele alsaziana);
... min Ingredienti 400 g di pasta frolla (se volete farla voi aggiungete 30 min ai tempi di preparazione, non vi do’ la ricetta perché ce ne sono talmente tante) Burro o margarina per ungere la tortiera ...
Creato il 20 Settembre 2013
31. Crostata mele e mandorle
(Crostata mele e mandorle);
... ta ho usato una frolla senza uova, più leggera quindi, visto che la farcia è composta da una buonissima crema frangipane, ma è anche una frolla che resta più compatta e che quindi sorregge meglio un ripi ...
Creato il 15 Settembre 2013
32. Apple pie allo zenzero
(Apple pie allo zenzero);
... ro per dare un po' di brio. Mi sono quindi messa al lavoro preparando la frolla con queste dosi: •    450 gr di farina debole '00' Sfoglia Molino Moras •    250 gr di burro •    150 gr di zucchero a v ...
Creato il 02 Settembre 2013
33. Il sole nel piatto
(Il sole nel piatto);
... a uno scrigno fragrante di pasta frolla e da un'idea di meringa. Il sole nel piatto. È la ricetta che ci arriva da Sara Nanino, del blog Naninerie. Pochi passaggi, ingredienti semplici, effetto  ...
Creato il 06 Luglio 2013
34. Le ricette di qbquantobasta di luglio
(Le ricette di qbquantobasta di luglio );
... a frolla del Bastian contrari Per gli intolleranti al lattosio? La speciale besciamella Per gli intolleranti al nichel? Tartara di festa al timo su crema di peperoni dolci Per mettere il sole in dispens ...
Creato il 05 Luglio 2013
35. Torta alle pesche
(Torta alle pesche);
... 1 ora circa Difficoltà: facile Ingredienti per la pasta frolla     300 g di farina     150 g di burro     150 g di zucchero     3 tuorli     la buccia grattugiata di un limone     ½ bustina di lievi ...
Creato il 01 Luglio 2013
36. Chef Pastry Franco Aliberti in EVOluzione di Oli
(Chef Pastry Franco Aliberti in EVOluzione di Oli );
... 1      n° BACCA DI VANIGLIA Procedimento: Avendo il punto di fusione dell’olio molto basso non utilizzeremo lo stesso procedimento di una classica frolla. Andremo invece a unire in planetaria le farine ...
Creato il 27 Maggio 2013
37. Contest ventunsettembre
(Contest ventunsettembre );
... i da lì partirà parte della votazione). Cosa bisogna fare? Poche semplici passi per partecipare: preparare una crostata, frolla e farcitura a vostro piacimento; scattare una foto della vostra crosta ...
Creato il 27 Aprile 2013
38. Ho fatto 13 (seconda parte della qblezione)
(Ho fatto 13 (seconda parte della qblezione));
... e spuma di birra. Ricordate che l’urticion in realtà è nientemeno che il luppolo? e con che cosa si fa la birra? con il luppolo! da qui l’abbinamento proposto per il piatto. Trucco dello chef: per frollare ...
Creato il 20 Aprile 2013
39. Chef Pastry Gianluca Fusto: Enigma
(Chef Pastry Gianluca Fusto: Enigma );
Guanaja, Peperone e Prezzemolo Biscotto al cioccolato e sale di Pirano 220 g Burro 82% M.G 220 g Copertura Guanaja 70% 180 g Zucchero di canna 70  g Zucchero Semolato 270 g Farina per Frolla 40  ...
Creato il 28 Marzo 2013
40. Olio Capitale 2013: tutti gli eventi
(Olio Capitale 2013: tutti gli eventi );
... Maitre Chocolatier Antonella Varotto Presenta Emilio Cuk, Maestro di Cucina 17.15/18.00     Croissant all’olio extravergine congelato Frolla con Sacher e ricotta Desideri di zucchero, Valentina  ...
Creato il 27 Febbraio 2013
41. Chef Pastry Thomas Raggi del ristorante Gimmy's
(Chef Pastry Thomas Raggi del ristorante Gimmy's);
...  chef di partita ai secondi. Ma sin da subito ho capito che la mia aspirazione era in un 'altro ramo della cucina: la pasticceria, dove fisica e chimica e pasta frolla trovano un connubio perfetto, al ...
Creato il 10 Febbraio 2013
42. Chef Antonio Borruso ristorante Gimmy's: Zuppa di Pastiera Napoletana
(Chef Antonio Borruso ristorante Gimmy's: Zuppa di Pastiera Napoletana);
Ingredienti: Pasta frolla 250gr burro 200gr zucchero 1dl uova intere aroma grattugiati 1stecca di vaniglia 15gr miele 500gr farina   Per  la salsa di cannella 500gr acqua 200gr zucchero ...
Creato il 01 Febbraio 2013
43. Chef Fabiana Scarica: Sentori Tostati (mandorle-anice e fave tonka)
(Chef Fabiana Scarica: Sentori Tostati (mandorle-anice e fave tonka));
...  Decorazioni finali: miele fiori d'anice foglie di mentuccia polveri di frutta secca frolla al cacao salato sbriciolata gruè di cacao   Procedimento. Per il gelato alle mandorle caramellat ...
Creato il 21 Gennaio 2013
44. Chef Pastry Franco Aliberti Osteria Francescana
(Chef Pastry Franco Aliberti Osteria Francescana);
... non farai mai in un ristorante, ma utili per un futuro al servizio della ristorazione. Impari le basi, la frolla, un buon biscotto, la sfoglia, pan di spagna, cose che ultimamente si saltano in pasticceria, ...
Creato il 11 Gennaio 2013
45. Gelo di melone
(Gelo di melone);
... ù, per strafare: Provate a spennellare internamente con cioccolato fondente una crostata di pasta frolla, e utilizzate  il gelo di melone come ripieno. Da urlo! F.R.  ...
Creato il 21 Luglio 2011
46. Savorgnano Magnalonga
(Savorgnano Magnalonga);
... prevede: Aperitivo nel Torre, Formaggi e Miele, Risotto alla Salsiccia e Rucola, Sorbetto “Fragola”, Frico con Polenta, Frutta nel vino e Tappa dell’ospitalità Veronese con Caffè e Frolla di Romeo e Giulietta. ...
Creato il 31 Maggio 2011
47. Test sensoriali
(Test sensoriali);
... ale, seguito dal sistema di allevamento, le condizioni di benessere e la razza assieme al tempo di frollatura della carne. Tutte considerazioni emerse durante il test.    Nonostante la consapevolezza dimos ...
Creato il 28 Aprile 2011
48. Prowein a Dusseldorf
(Prowein a Dusseldorf);
... uli Venezia Giulia come il prosciutto di San Daniele, il formaggio Montasio e gli strucchi, un dolce tipico della zona di Cividale e Valli del Natisone a base di pasta frolla ripiena di noci, pinoli, vanig ...
Creato il 24 Marzo 2011
49. Tartufo tutto l'anno
(Tartufo tutto l'anno);
... strapazzato, ma anche sulla tartara, sui gamberi, sulla ricotta. Perfino sui dolci: provate una millefoglie di frolla con ricotta dolce, pinoli, miele insaporita al tartufo e accompagnata da salsa ai lamponi. ...
Creato il 16 Settembre 2010
50. Tempi di cottura e mappe mentali
(Tempi di cottura e mappe mentali);
lIl 21 novembre 2009 è stato presentato il libro “più pasta frolla meno internet” presso il museo di Arte Cucinaria di Polcenigo. Un libro per bambini, fatto dai bambini, perfetto anche per gli adulti. ...
Creato il 19 Novembre 2009

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