cibo, vino e quantobasta per essere felici

Flash News!

1.300.000 bottiglie per Alta Langa Docg

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1.500 quintali di uva Pinot Nero e Chardonnay raccolti per una produzione pari a 1 milione e 300 mila bottiglie di Alta Langa Docg millesimo 2018,...

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Autorizzato il sinonimo Lucido per il Catarratto

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Consorzio Doc Sicilia: via libera dal Ministero delle Politiche Agricole all’utilizzo del sinonimo stoprico “Lucido” per le due varietà di...

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Birra&Vino da Nando

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Birra&Vino in un valzer di piatti di grande qualità in una serata frizzante e molto piacevole, voluta da Paolo Valdesolo, al ristorante Da Nando...

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Fisarmonica e luoghi sacri

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Fadiesis Accordion festival. Mercoledì 5 dicembre 2018. Alle 20.45. Nel Duomo Concattedrale di San Marco a Pordenone. Esecuzione per...

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LE MUGS DI ANDY WARHOL

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Andy Warhol’s Mugs è la nuova collezione che Manuel Caffè propone ai suoi estimatori per una pausa d’autore. E' possibile acquistare...

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Totale: 48 risultati.

Linzer Torte

La Linzertorte (o torta di Linz) è caratterizzata da due deliziosi strati di frolla ricca e burrosa, preparata con la frutta secca profumata da spezie legnose.  Al suo interno, un goloso strato di marmellata ...

Crostata alla ricotta e fichi, profumata al rosmarino

...  AL ROSMARINO Ingredienti per la frolla:  200 g di farina di farro 100 g di burro 80 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 uovo Ingredienti per il ripieno: 600 g di ricott ...

Che pizza a Divača!

... la leggerezza della pizza. Ottime le birre artigianali servite. Di recente Igor Peresson ha aggiunto nel menu la degustazione di carni frollate dai 30 agli 80 giorni, grazie a un sofisticato Dry ager, ...

Piccoli frutti: and the winner is...

...  o barbabietola 3 uova intere 2 cucchiai di amido di mais  Per la crema ai lamponi 650 g lamponi 300 g zucchero 8 cucchiai rasi amido di mais Per la frolla 400 g burro di malga 600 g miscel ...

Bio&Wine Sano&Buono

... a cotta allo yogurt, crostatine. E ovviamente degustazioni dei prodotti presenti. Formaggi morbidi e stagionati, polpettine al miglio, macedonia di primizie dell’orto, salumi e anche una frolla alle mandorl ...

Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione

... ce di nonna Bruna (pasta frolla con uvetta, frutta secca e marmellata artigianale di albicocche) Pro Loco Vileuàrbe - Basiliano (Ud) Farro alla pescatora Insalata di polpo con verdure Mousse di rico ...

PRIMOSIC: ALLA SCOPERTA DI OSLAVIA E DEi SUOI PROFUMI

... oni odorose complesse e variegate. Agli agrumi canditi fanno seguito contrappunti di cera d’api e pasta frolla con cenni di erbe aromatiche e resine. Gustoso, morbido e avvolgente sostenuto​ da una sp ...

Alla Scoperta di Gusto in Scena 2018

... con del succo di mela e una base frolla dove il burro viene sostituito con un gel estratto dai semi di lino e la stevia in polvere prende il posto dello zucchero. La spezia impiegata è la cannella. Per ...

Dolci passioni in merletto

...  della Fondazione Scuola Merletti. «Il guscio di pastafrolla - sottolinea sempre Zottar - esalta il ripieno, che ricorda quello della gubana goriziana, ingentilito da sentori di acquavite e da note ag ...

Una cena tutta a base di gelato? Si può!

... tente per il gelato al kren, ma un assaggio indimenticabile.  Che cosa c'era per dessert? Un  gelato al profumo di autunno, con tanta castagna, adagiato su una frolla con fava tonka. Abbinamento con Vi ...

Farine di flor a Sutrio

... in Carnia in cucina, dalla polenta alle minestre, dal pane ai biscotti alla pastafrolla. Un gustoso percorso in sei tappe con il nome, in friulano, di un mulino ancora attivo (o comunque visitabile) in ...

Festival dei bolliti all'osteria di Ramandolo

...  Wines * * * * Composizione di biscottini di pasta frolla Vino abbinato: Ramandolo D.o.c.g., Coop. Agricola Ramandolo * * * * Eu 35,00/persona (bevande escluse) Oppure Eu 45,00/ persona inclusi vini abbinati ...

Dolomiti al sapore di strudel

...  Festa dello Strudel con un mezzo ecologico): Ci saranno strudel con pasta sfoglia, pasta frolla o pasta matta, e anche strudel gluten free. Mentre per il ripieno si può scegliere tra lo strudel alle m ...

Gianluca Fusto presenta il nuovo libro Crostate

... i. Dal metodo classico a quello della frolla montata, a quello sabbiato: ogni impasto segue regole precise, bilanciamenti accuratamente testati. Alla parte centrale dedicata alle ricette – Gianluca Fu ...

In scena a Sutrio mulini e farine della Carnia

... tanto per citare le più diffuse) utilizzate un tempo in innumerevoli impieghi in cucina, dalla polenta alle minestre, dal pane ai biscotti e alla pastafrolla. Un gustoso percorso in sei tappe si dipana ...

L'antica pite riletta da una foodblogger

... una freschezza tutta moderna ….Echeggia malinconica una luce di stelle alle remote meravigliate cime della Carnia (Pier Paolo Pasolini) Ingredienti:     per la frolla:     200 g di farina debole     ...

Farine di flor a Sutrio

... dalla polenta ai biscotti, dal pane alla pastafrolla. Un gustoso percorso in sei tappe si dipana nel centro storico di Sutrio e porta alla scoperta di sapori antichi, ancestrali. Ciascuna tappa porta ...

Finger food al modo di Montersino

...  cotta al tonno con un altro tipo (sempre salato o perchè no, sfruttare l’idea per un dessert, con una frolla e una panna cotta dolci e una gelée alla frutta). Sono piccoli, deliziosi, il classico ‘un ...

Crostata del 4 luglio con mirtilli e lamponi

... qua, evoca in me il profumo di molte pietanze della cucina delle mie nonne, delle mie zie, di mia madre". Ingredienti-Per la pasta frolla:  200 g di burro morbido, 180 g di zucchero (tipo zefiro), 1 uovo in ...

Balsamic cherry pie

... particolare, composta da una frolla senza uova e con un pizzico di pepe, la farcia è ancora più interessante con le ciliegie cotte con un po’ di aceto balsamico e profumate da vaniglia e pochi chiodi di ...

A cena col vignaiolo Paolo Rodaro

...  2012, Tournedos del Monastero con salsa al Refosco p.r. e vino Refosco dal peduncolo rosso 2011, Dischetti di Frolla con Crema Inglese e Frutta Fresca  abbinati al vino Pra Zenar 2009. Il menu con tutt ...

La sfida delle acque: dolce o salata?

... .  E ancora sorbetto con zenzero e lime.  Dulcis in fundo, pesciolini di pasta frolla e cioccolato di Adelia con Caffè Illy. Costo € 35,00 escluse bevande NON È UN PESCE D’APRILE!!!! SOLO SU PRENOTAZIO ...

Crostatine animate facillime

...  è Carnevale ci vuole una merenda divertente che aiuti a ridere e scherzare ancora di più del solito. Allora ho pensato di preparare queste simpatiche crostatine animate. Fare la pasta frolla da sola  ...

Crostata di mele vegana

... se forse non mi è venuta bellissima, voglio proprio condividerla con voi. La marinatura è stuzzicante e deliziosa, la crosta è la mia frolla, quella con olio e zucchero di canna grezzo, gli strati non ...

Torta di mele alsaziana

... min Ingredienti 400 g di pasta frolla (se volete farla voi aggiungete 30 min ai tempi di preparazione, non vi do’ la ricetta perché ce ne sono talmente tante) Burro o margarina per ungere la tortiera ...

Crostata mele e mandorle

... ta ho usato una frolla senza uova, più leggera quindi, visto che la farcia è composta da una buonissima crema frangipane, ma è anche una frolla che resta più compatta e che quindi sorregge meglio un ripi ...

Apple pie allo zenzero

... ro per dare un po' di brio. Mi sono quindi messa al lavoro preparando la frolla con queste dosi: •    450 gr di farina debole '00' Sfoglia Molino Moras •    250 gr di burro •    150 gr di zucchero a v ...

Il sole nel piatto

... a uno scrigno fragrante di pasta frolla e da un'idea di meringa. Il sole nel piatto. È la ricetta che ci arriva da Sara Nanino, del blog Naninerie. Pochi passaggi, ingredienti semplici, effetto  ...

Le ricette di qbquantobasta di luglio

... a frolla del Bastian contrari Per gli intolleranti al lattosio? La speciale besciamella Per gli intolleranti al nichel? Tartara di festa al timo su crema di peperoni dolci Per mettere il sole in dispens ...

Torta alle pesche

... 1 ora circa Difficoltà: facile Ingredienti per la pasta frolla     300 g di farina     150 g di burro     150 g di zucchero     3 tuorli     la buccia grattugiata di un limone     ½ bustina di lievi ...

Chef Pastry Franco Aliberti in EVOluzione di Oli

... 1      n° BACCA DI VANIGLIA Procedimento: Avendo il punto di fusione dell’olio molto basso non utilizzeremo lo stesso procedimento di una classica frolla. Andremo invece a unire in planetaria le farine ...

Contest ventunsettembre

... i da lì partirà parte della votazione). Cosa bisogna fare? Poche semplici passi per partecipare: preparare una crostata, frolla e farcitura a vostro piacimento; scattare una foto della vostra crosta ...

Ho fatto 13 (seconda parte della qblezione)

... e spuma di birra. Ricordate che l’urticion in realtà è nientemeno che il luppolo? e con che cosa si fa la birra? con il luppolo! da qui l’abbinamento proposto per il piatto. Trucco dello chef: per frollare ...

Chef Pastry Gianluca Fusto: Enigma

Guanaja, Peperone e Prezzemolo Biscotto al cioccolato e sale di Pirano 220 g Burro 82% M.G 220 g Copertura Guanaja 70% 180 g Zucchero di canna 70  g Zucchero Semolato 270 g Farina per Frolla 40  ...

Olio Capitale 2013: tutti gli eventi

... Maitre Chocolatier Antonella Varotto Presenta Emilio Cuk, Maestro di Cucina 17.15/18.00     Croissant all’olio extravergine congelato Frolla con Sacher e ricotta Desideri di zucchero, Valentina  ...

Chef Pastry Thomas Raggi del ristorante Gimmy's

...  chef di partita ai secondi. Ma sin da subito ho capito che la mia aspirazione era in un 'altro ramo della cucina: la pasticceria, dove fisica e chimica e pasta frolla trovano un connubio perfetto, al ...

Chef Pastry Franco Aliberti Osteria Francescana

... non farai mai in un ristorante, ma utili per un futuro al servizio della ristorazione. Impari le basi, la frolla, un buon biscotto, la sfoglia, pan di spagna, cose che ultimamente si saltano in pasticceria, ...

Gelo di melone

... ù, per strafare: Provate a spennellare internamente con cioccolato fondente una crostata di pasta frolla, e utilizzate  il gelo di melone come ripieno. Da urlo! F.R.  ...

Savorgnano Magnalonga

... prevede: Aperitivo nel Torre, Formaggi e Miele, Risotto alla Salsiccia e Rucola, Sorbetto “Fragola”, Frico con Polenta, Frutta nel vino e Tappa dell’ospitalità Veronese con Caffè e Frolla di Romeo e Giulietta. ...

Test sensoriali

... ale, seguito dal sistema di allevamento, le condizioni di benessere e la razza assieme al tempo di frollatura della carne. Tutte considerazioni emerse durante il test.    Nonostante la consapevolezza dimos ...

Prowein a Dusseldorf

... uli Venezia Giulia come il prosciutto di San Daniele, il formaggio Montasio e gli strucchi, un dolce tipico della zona di Cividale e Valli del Natisone a base di pasta frolla ripiena di noci, pinoli, vanig ...

Tartufo tutto l'anno

... strapazzato, ma anche sulla tartara, sui gamberi, sulla ricotta. Perfino sui dolci: provate una millefoglie di frolla con ricotta dolce, pinoli, miele insaporita al tartufo e accompagnata da salsa ai lamponi. ...

Tempi di cottura e mappe mentali

lIl 21 novembre 2009 è stato presentato il libro “più pasta frolla meno internet” presso il museo di Arte Cucinaria di Polcenigo. Un libro per bambini, fatto dai bambini, perfetto anche per gli adulti. ...

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