cibo, vino e quantobasta per essere felici
Cerca:
Cerca solo:
Totale: 27 risultati.
1. Allarme di Fedagripesca FVG: compromessa la pesca della “frittura” ...
(Allarme di Fedagripesca FVG: compromessa la pesca della “frittura” ...);
In anticipo sulla stagione, in questo giugno 2020 sono arrivate le “bufole”, appellativo dato agli ctenofori o “noci di mare”, organismi gelatinosi predatori che da alcuni anni invadono, in estate, ...
Creato il 19 Giugno 2020
2. I vini dell'emporio romano sbarcano a Grado
(I vini dell'emporio romano sbarcano a Grado);
...  wine blogger, per  un focus su questa loro realtà).  Aperitivo a bordo mare con frittura di calamaretti e salvia,  gamberi impanati, frico lecca lecca accompagnato dalla Ribolla Gialla Brut Brojli. L ...
Creato il 12 Luglio 2020
3. Parmigiana di melanzane il piatto dell'estate
(Parmigiana di melanzane il piatto dell'estate );
... delle melanzane fritte preferisco una semplice salsa di pomodoro fresco. La frittura: molte ricette consigliano di passare le melanzane prima nella farina e poi nelle uova, prima della frittura, ma, ...
Creato il 04 Luglio 2020
4. Il panzerotto piace per la sua carica golosa
(Il panzerotto piace per la sua carica golosa );
... si ha una forma predefinita (come quella di mezzaluna) e ammette anche la cottura al forno. Secondo altre versioni, il binomio calzone/panzerotto non si risolve in cottura al forno/frittura ma nella grande ...
Creato il 15 Giugno 2020
5. È Quaresima, dedichiamoci al tempura
(È Quaresima, dedichiamoci al tempura );
Per tradizione si fa risalire il (la) tempura nipponico al secolo XVI, con i primi contatti tra i giapponesi, i marinai portoghesi e i missionari cristiani. I cristiani si astenevano  all'inizio delle ...
Creato il 14 Marzo 2020
6. Polpettine con erborinato
(Polpettine con erborinato);
...  a temperatura di frittura, non oltre i 180 °C, immergi le polpette e lasciale cuocere finché l’esterno diventa ben dorato, servirà un paio di minuti circa. Scola in carta da cucina assorbente e servil ...
Creato il 12 Marzo 2020
7. SARDE IN SAORE
(SARDE IN SAORE );
... frittura finita comporre così il piatto: 1. leggero strato di cipolle 2. sarde fritte 3. cipolle + uvetta sultanina + pinoli in quantità a piacere.  Continuare con gli strati fino alla fine degli ingredienti. ...
Creato il 08 Agosto 2019
8. Stappo alla regola per semplici abbinamenti
(Stappo alla regola per semplici abbinamenti);
... uova. Aggiungerei: perfetto con una frittura di pesce. ABBINAMENTO Ho deciso di abbinare la Ribolla Gialla a una pietanza tanto semplice quanto golosa: una frittura di girai o ribaltavapori  pesciolini ...
Creato il 09 Luglio 2019
9. Festa delle Risorgive
(Festa delle Risorgive );
...  di ragù al coniglio, brodo di "dindi" con trippe, formaggi e polenta, frittura di pesce di Marano, tagliatelle alla canapa.  La promozione dei prodotti - ha sottolineato il sindaco di Talmassons - con ...
Creato il 25 Settembre 2018
10. Calici di stelle a Corno si tinge di giallo
(Calici di stelle a Corno si tinge di giallo );
...  all'evento!   Programma dell'evento:     Ore 19.00 - Benvenuto  "Aperitivo Nonino That’s Amaro" accompagnato dalla frittura dell’orto.     Ore 20.00 - Vino ad Arte, testimonianze iconografiche pres ...
Creato il 02 Agosto 2017
11. Attori pasticceri a Sorzento
(Attori pasticceri a Sorzento);
... pan di Spagna, meringhe come neve, frittura araba, torta russa, biscotto alle mandorle e bavarese: tutto si muove, vola, danza e la notte si infila dappertutto. Due fratelli gemelli che, come Cyrano e ...
Creato il 25 Luglio 2017
12. Dalle malghe alle latterie Turnarie, il latteria di Campolessi
(Dalle malghe alle latterie Turnarie, il latteria di Campolessi);
... i prende una pentola dal diametro di 20 cm con pareti alte in modo da mettere olio di semi da portare a temperatura per la frittura. Bisogna tagliare a cubetti il formaggio fresco e una volta infilzati su  ...
Creato il 01 Novembre 2015
13. La sagra di Godia batte il record
(La sagra di Godia batte il record );
... : così dal secondo abbiamo mantenuto solo quelli». Cospicua anche la presenza giovanile: «Ho 26 anni, e lavoro alla sagra da quando ne avevo 15 – afferma Michele, tra una frittura di patate e l'altra -. ...
Creato il 30 Agosto 2015
14. Fish dinner e jungle mojito party
(Fish dinner e jungle mojito party);
... come le cozze impanate - provenienti dall’allevamento di famiglia - si amplierà con nuovi sapori e abbinamenti: dal carpaccio di pesce al gazpacho, dalle polpette al vapore alla frittura del golfo... Ad ...
Creato il 30 Luglio 2014
15. I galani di nonna Marisa
(I galani di nonna Marisa);
... e di mostarda con un cucchiaino e adagiarle sulle strisce di pasta, richiuderle tagliandole con la rotella dentata. Friggerli come quelli normali. Scolarli bene dall’olio di frittura, trasferirli in un p ...
Creato il 25 Febbraio 2014
16. Terra mare cielo
(Terra mare cielo);
... te acidulata con un cucchiaio di aceto di mele. Asciugare e mettere da parte. In un contenitore tenuto in frizeer frullare le foglie di basilico fredde emulsionando con un po' dell'olio usato per la frittura  ...
Creato il 22 Ottobre 2013
17. Contest piatto dell'ultimo desiderio
( Contest piatto dell'ultimo desiderio);
Gli chef Pietro Leemann, Andy Luotto e Pierchristian Zanotto, insieme al fotografo Henry Hargreaves, saranno i protagonisti del progetto  Henry Hargreaves No Seconds, Comfort Food e Fotografia e saranno ...
Creato il 28 Agosto 2013
18. Chiacchiere: semplicemente Poesia
(Chiacchiere: semplicemente Poesia);
...  si preoccupa del nostro stare bene, e nei piatti che escono copiosi dalla cucina grazie a Clarissa. Si passa al secondo. Scelgo una frittura di calamari, inutile dire che la consistenza della pastell ...
Creato il 01 Maggio 2013
19. Olio Capitale 2013: tutti gli eventi
(Olio Capitale 2013: tutti gli eventi );
... ttrice ed esperta della cucina del Carso 14.20/15.00     Frittura in stagnola chef Marc Pavel, Cuoco dell’Anno Città di Trieste 2012 Presenta Marino Vocci, fiduciario Slow Food 15.05/15.45      ...
Creato il 27 Febbraio 2013
20. Pralina di coniglio
(Pralina di coniglio);
... una per volta, pochi secondi. Si passa su carta assorbente e si riserva. Questi passaggi, escludendo la frittura, è meglio effettuarli il giorno precedente. Nel contempo si preparano circa 400 g di ...
Creato il 20 Gennaio 2013
21. Melanzane da passeggio
(Melanzane da passeggio);
... la mozzarella affumicata e con un coppa pasta ridurla ad una dimensione di poco inferiore alle melanzane per evitare che sbordi e bruci durante la frittura. Sovrapporre una fetta di mozzarella alla melanzana ...
Creato il 06 Dicembre 2012
22. Porte aperte al gusto
(Porte aperte al gusto);
... on saranno più un sogno da vetrina. Grazie a questo corso si imparerà a realizzare deliziosi bon bon. 19:00-21:00 IL FRITTO PERFETTO Tutte le tecniche ed i segreti per la realizzazione di una fritt ...
Creato il 30 Novembre 2012
23. Mussoli, che passione!
(Mussoli, che passione!);
...  Il segreto è cambiare spesso l’olio di frittura, che è un olio di semi» ci dice la signora. È giunto il momento. Puoi essere preparato quanto vuoi tu, ma non la scampi. Superato l’impatto ustionante ...
Creato il 01 Aprile 2012
24. Funghi fritti
(Funghi fritti);
Per utilizzare quella vaschetta di funghi coltivati che rischia di restare nell'angolo del frigo, per concedersi una golosa frittura con un semplice e veloce acquisto al super: Ingredienti: 400 g di fungh ...
Creato il 30 Settembre 2011
25. Le novità di Olio Capitale 2011
(Le novità di Olio Capitale 2011);
...  c’è ancora scarsa considerazione dell’olio d’oliva, ci si focalizza soprattutto sul condimento, ma non sulla cottura – osserva il maestro di cucina Giuseppe Capano-. La tecnica della frittura con l’oli ...
Creato il 21 Marzo 2011
26. Triglie alla griglia
(Triglie alla griglia);
... e una macinata di pepe rosso; frittura di triglie piccole intere appena infarinate e fritte in abbondante olio di semi vari bollente. Primo piatto: ravioli fatti in casa ripieni di polpa di triglia e conditi ...
Creato il 07 Novembre 2010
27. qb quantobasta marzo 2020 copia digitale ()
(qb quantobasta marzo 2020 copia digitale ());
... piatti, tortelloni e ravioli che vengono declinati però anche con ingredienti incosueti come mele, ricotta di capra, rape. Il decalogo della frittura perfetta è un articolo da incorniciare: seguirne le ...
Creato il 29 Febbraio 2020