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Totale: 53 risultati.
1. Reginette con il cavolo verza e formaggio cremoso
(Reginette con il cavolo verza e formaggio cremoso);
Reginette con cavolo verza e fonduta di formaggio cremoso. La ricetta dello chef Riccardo De Pra utilizza come ingrediente protagonista uno dei prodotti stagionali per eccellenza: la verza. La propone ...
Creato il 18 Gennaio 2021
2. Il formaggio oltre l'assaggio: casearia Carpenedo ...
(Il formaggio oltre l'assaggio: casearia Carpenedo ...);
... a Londra.   BASAJO® Un formaggio il cui nome richiama la purezza e l’innocenza dell’infanzia. Nasce infatti dall’esclamazione della piccola nipote di Antonio Carpenedo, che per ricevere il bacino ...
Creato il 07 Dicembre 2020
3. Fusilli al mais con spinaci e formaggio di fossa
(Fusilli al mais con spinaci e formaggio di fossa );
... per il Pasta Day Fusilli di farina di mais, con spinaci e formaggio di fossa   Ingredienti per 4 persone   300 g di fusilli al mais Dalla Costa 3 tuorli  200 g di spinaci, cotti e strizzati 100 ...
Creato il 16 Ottobre 2020
4. Canederli ai finferli, cavoli e formaggio in gratin
(Canederli ai finferli, cavoli e formaggio in gratin);
I canederli ai finferli con cavolfiore e formaggio rappresentano una interessante variazione su un tema “tradizionale”, quello dei canederli ai finferli, piatto tipico del Sud Tirolo.  La ricetta originaria ...
Creato il 12 Settembre 2020
5. Insalata di spinaci e formaggio di capra con frutti rossi
(Insalata di spinaci e formaggio di capra con frutti rossi);
  Ingredienti • 120 g di spinaci baby • 125 g di frutti rossi misti (lamponi, mirtilli, ribes, fragole) • 100 g di formaggio di capra Per il condimento • 1 cucchiaio di aceto di lamponi • ...
Creato il 20 Luglio 2020
6. Muffin con formaggio fresco e topping ai frutti di bosco
(Muffin con formaggio fresco e topping ai frutti di bosco);
Preparati in stampini di porcellana, i muffin sono molto decorativi a tavola. Questi sono i Clever baking della Villeroy&Boch.  Muffing con formaggio fresco e topping ai frutti di bosco Ingredienti ...
Creato il 21 Giugno 2020
7. Whisky Experience abbinamento Scotch e Formaggio
(Whisky Experience abbinamento Scotch e Formaggio);
Giovedì 30 Gennaio 2020 dalla 20.30 La Casita Retrò vi aspetta per un inconsueto abbinamento whisky scozzese formaggio.  Per l’occasione l’Associazione Sud Food ha strutturato un evento per approfondire ...
Creato il 28 Gennaio 2020
8. Il malga bellunese è il formaggio del cuore
(Il malga bellunese è il formaggio del cuore );
I vincitori dell'edizione 2019 del concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore li conoscete già: ne abbiamo infatti già scritto qui sul nostro quotidiano. Ha vinto Michele Grassi di Ferrara, esperto ...
Creato il 18 Novembre 2019
9. Formaggio del cuore: and the winner is
(Formaggio del cuore: and the winner is);
Domenica 10 novembre 2019 nell'ambito della XX edizione della manifestazione “Gemona, formaggio e dintorni” sono stati proclamati i vincitori del concorso "Raccontate il vostro formaggio del cuore"  promosso ...
Creato il 11 Novembre 2019
10. Conoscete questo formaggio fresco e grumoso?
(Conoscete questo formaggio fresco e grumoso?);
Appassionati di formaggi e cheese addicted, riconoscete questo formaggio? E' fresco, la consistenza della cagliata è grumosa, secondo alcuni somiglia a un cavolfiore.  Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione ...
Creato il 11 Novembre 2019
11. Domenica 10 novembre sarà rivelato il vincitore del concorso Racconta il formaggio del cuore
(Domenica 10 novembre sarà rivelato il vincitore del concorso Racconta il formaggio del cuore);
Domenica 10 novembre 2019 alle 15 nell'ambito della XX edizione della manifestazione “Gemona, formaggio e dintorni” saranno proclamati i vincitori del concorso "Raccontate il vostro formaggio del cuore"  ...
Creato il 03 Novembre 2019
12. Qual è il miglior formaggio aromatizzato italiano?
(Qual è il miglior formaggio aromatizzato italiano?);
Il formaggio aromatizzato migliore d’Italia nella categoria caseifici è trevigiano. Emanuela Perenzin di San Pietro di Feletto (TV) sale sul podio dell’Italian Cheese Awards per il terzo anno consecutivo. ...
Creato il 29 Ottobre 2019
13. Ritorna il concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore!
(Ritorna il concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore!);
... formaggio del cuore, concorso, giunto alla quinta edizione,  che ha anche il patrocinio di Pro Glemona e Slow Food - Condotta “Gianni Cosetti”. Quest'anno - dall'8 al 10 novembre - siamo alla XX edizione ...
Creato il 14 Settembre 2019
14. Fresco fresco è nato San Martin nuovo formaggio di Ovaro
(Fresco fresco è nato San Martin nuovo formaggio di Ovaro);
Nasce “San Martin”, il formaggio fresco che celebra il ponte sul Degano, simbolo della Carnia. Il suo nome richiama un simbolo del territorio, messo a dura prova dall'alluvione di fine ottobre 2018. Il ...
Creato il 10 Aprile 2019
15. Formaggio vino e design in rifugio
(Formaggio vino e design in rifugio );
Tutti i giovedì - da febbraio fino al 18 aprile 2019 - dalle 14 la pausa sci si fa con Formaggio, Vino e Design a Obereggen, al ifugio Oberholz (2096 m), gioiello architettonico dell’Alto Adige, realizzato ...
Creato il 06 Febbraio 2019
16. Cialda di formaggio con cuore di pera caramellata
(Cialda di formaggio con cuore di pera caramellata );
Cialda di formaggio Latteria, cuore di pera caramellata e ricotta, una ricetta di stagione pubblicata sul numero di settembre del mensile qbquantobasta.  Ingredienti per 2 persone  Per le cialde: ...
Creato il 05 Ottobre 2018
17. Formaggio e ricotta di malga a Enemonzo
(Formaggio e ricotta di malga a Enemonzo);
44esima Mostra Mercato del formaggio e della ricotta di malga di Enemonzo, a cui collabora anche quest’anno Ersa Agenzia regionale per lo sviluppo rurale. Sabato 15 settembre 2018 alle 15.00 a Casa ...
Creato il 14 Settembre 2018
18. Tortelli di zabaione di formaggio asìno
(Tortelli di zabaione di formaggio asìno );
Tortelli di zabaione di formaggio asìno caviale di tartufo nero e asparagi verdi: è una delle ricetta che lo chef Ivan Bombieri propone alla Taverna di Colloredo per l'appuntamento con Asparagus 2018. Asparagus ...
Creato il 16 Aprile 2018
19. Come si abbina il pane con il formaggio?
(Come si abbina il pane con il formaggio?);
Pane e formaggio. Un abbinamento classico che ha quasi il profumo di tempi passati. Eppure nell’arte casearia e in quella della panificazione troviamo riassunti tanti elementi. Fresco, semistagionato, ...
Creato il 02 Ottobre 2017
20. Festival del formaggio in Carinzia
(Festival del formaggio in Carinzia );
I Il Kaesefestival - Festival del formaggio - torna a Kötschach-Mauthen nella valle di Gailtal in Carinzia il 22 e 23 settembre 2017. Potrete assaggiare anche il Gailtaler Almkäse, specialità casearia ...
Creato il 21 Settembre 2017
21. Orto di stagione con gelato al Formaggio Asiago Vecchio DOP
(Orto di stagione con gelato al Formaggio Asiago Vecchio DOP );
Un'altra golosa ricetta a base di formaggio Asiago Dop - prodotto di montagna (molto interessante anche per altri impiattamenti e abbinamenti l'idea del crumble salato al formaggio). Ce la regala lo chef ...
Creato il 07 Settembre 2017
22. Festa del formaggio salato a Sauris
(Festa del formaggio salato a Sauris);
Sauris. Le malghe. I pascoli ricchi di erbe aromatiche che conferiscono sapori particolari ai prodotti caseari, ben noti e riconoscibili per gli alti standard qualitativi. Durante la festa del formaggio ...
Creato il 11 Agosto 2017
23. Torna il concorso Racconta il tuo formaggio del cuore
(Torna il concorso Racconta il tuo formaggio del cuore );
In occasione della manifestazione autunnale “Gemona, formaggio e dintorni” l’Ecomuseo delle Acque e la Condotta Slow Food della Carnia “Gianni Cosetti” promuovono la terza edizione del concorso “Raccontate ...
Creato il 28 Luglio 2017
24. Antipasto con formaggio di malga
(Antipasto con formaggio di malga);
... gli ingredienti formaggio di malga, valeriana, mela, pera, noci o pistacchi, basilico.  Un saporito e insolito antipasto giocato sul contrasto tra il dolce della frutta, il ricco sapore del formaggio di ...
Creato il 25 Luglio 2017
25. I segreti del formaggio Asìno
(I segreti del formaggio Asìno);
Pubblichiamo il racconto del formaggio Asìno che ha ottenuto una menzione speciale al concorso "Raccontate il vostro formaggio del cuore, concorso indetto da Ecomuseo delle Acque in collaborazione con la ...
Creato il 05 Gennaio 2017
26. Formaggio di capra al Traminer
(Formaggio di capra al Traminer);
Un formaggio di latte di capra fra i migliori al mondo. Al World Cheese Award 2016 il “Capra al Traminer” di Latteria Perenzin si qualifica tra i migliori formaggi al mondo. Oro anche per il “San Pietro ...
Creato il 23 Novembre 2016
27. Käsefestival superfestival del formaggio a Kötschach-Mauthen
( Käsefestival superfestival del formaggio a Kötschach-Mauthen);
... per gli amanti del formaggio e appuntamento fisso nel calendario manifestazioni della Carinzia. I produttori di formaggi, gli espositori e i visitatori provengono da varie parti d'Europa. Una vera festa ...
Creato il 13 Settembre 2016
28. Festa del formaggio salato a Lateis di Sauris in attesa dei piccoli frutti
(Festa del formaggio salato a Lateis di Sauris in attesa dei piccoli frutti);
... dura fino al 15 agosto 2016, si terranno nella località di Lateis degustazioni di piatti tipici a base di formaggi e un mercatino del formaggio di malga, il tutto allietato da musica e folclore locale. ...
Creato il 14 Agosto 2016
29. Raccontate il vostro formaggio del cuore Concorso 2016
(Raccontate il vostro formaggio del cuore Concorso 2016);
CONCORSO PER… APPASSIONATI SCRITTORI DI CUCINA. RACCONTATE IL VOSTRO FORMAGGIO DEL CUORE. In occasione della manifestazione “Gemona. Formaggio…e dintorni” 2016  l’Ecomuseo delle Acque e la condotta ...
Creato il 23 Luglio 2016
30. Quale sarà il formaggio vincitore?
(Quale sarà il formaggio vincitore? );
... del Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio Terenzio Borga e dei rappresentanti delle Associazioni di categoria. Il concorso, nato nel 1987 e continuato fino al 2010, è stato rilanciato quest'anno ...
Creato il 09 Giugno 2016
31. Il lancio del Concorso Nazionale del Formaggio Montasio D.O.P. in occasione del Salone Cucinare
(Il lancio del Concorso Nazionale del Formaggio Montasio D.O.P. in occasione del Salone Cucinare);
... di Pordenone e del Consorzio di Tutela del Formaggio Montasio alla presenza delle Istituzioni, il concorso dedicato ad uno dei prodotti più rinomati del territorio, il formaggio Montasio. Il Concorso ...
Creato il 16 Febbraio 2016
32. Eccellenze friulane per festeggiare il formaggio di fossa Zoff
(Eccellenze friulane per festeggiare il formaggio di fossa Zoff);
... e degustare i suoi vini in una serata organizzata da Marco Volo e dagli amici della FIS Delegazione Friuli Venezia Giulia. Festeggiato d'onore il nuovo formaggio di Fossa dell'azienda Zoff di Borgnano (GO) ...
Creato il 10 Dicembre 2015
33. Dalla Sicilia il Piacentinu ennese formaggio con lo zafferano
(Dalla Sicilia il Piacentinu ennese formaggio con lo zafferano);
E dopo il Maiorchino un altro formaggio siciliano: il Piacentinu ennese, formaggio di latte ovino con pepe ma anche con la particolarità di zafferano locale aggiunto durante il processo di caseificazione. ...
Creato il 28 Novembre 2015
34. Conoscete il don Carlo? Formaggio pugliese di masseria
(Conoscete il don Carlo? Formaggio pugliese di masseria);
“Racconta il formaggio del cuore” è il concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food Gianni Cosetti con la collaborazione di qbquantobasta, ...
Creato il 08 Novembre 2015
35. Conoscete il Maiorchino? Un formaggio da scoprire
(Conoscete il Maiorchino? Un formaggio da scoprire );
  A “Raccontate il vostro formaggio del cuore”, concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food "Gianni Cosetti "con la collaborazione ...
Creato il 06 Novembre 2015
36. Formaggio del cuore: i nomi dei vincitori e gli argomenti raccontati
(Formaggio del cuore: i nomi dei vincitori e gli argomenti raccontati);
Si è concluso domenica 18 ottobre 2015 "Raccontate il vostro formaggio del cuore!" concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food ...
Creato il 20 Ottobre 2015
37. Vincitori del concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore
(Vincitori del concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore );
AAA!  A tutti i partecipanti e a tutti i curiosi di conoscere l'esito del concorso "Raccontate il vostro formaggio del cuore". La giuria ha votato analiticamente i vari aspetti degli elaborati inviati tenendo ...
Creato il 19 Ottobre 2015
38. Giuria al lavoro per scegliere il formaggio del cuore
(Giuria al lavoro per scegliere il formaggio del cuore);
Concorso "Raccontate il formaggio del cuore": sono arrivati undici interessanti articoli che parlano di formaggi a latte crudo, si va dal don Carlo, ebbene sì, c'è un formaggio con questo nome, al Pecorino ...
Creato il 12 Ottobre 2015
39. Concorso per raccontare il formaggio a latte crudo
(Concorso per raccontare il formaggio a latte crudo);
CONCORSO PER… APPASSIONATI SCRITTORI DI CUCINA RACCONTATE IL VOSTRO FORMAGGIO DEL CUORE In occasione della manifestazione"Gemona. Formaggio e dintorni", l'Ecomuseo delle Acque e la Condotta Slow Food "Gianni ...
Creato il 29 Settembre 2015
40. Festa del formaggio salato e di malga
(Festa del formaggio salato e di malga );
A Lateis,  frazione di Sauris, dal 14 al 16 agosto appuntamento con la Festa del formaggio salato e di malga. Un invito a scoprire i pascoli della zona (Sauris è il comune più alto del Friuli Venezia ...
Creato il 14 Agosto 2015
41. Formaggio in alta quota al rifugio Zacchi
(Formaggio in alta quota al rifugio Zacchi);
Formaggio in alta quota domenica 26 luglio al rifugio Zacchi, località Xonca delle Ponze Tarvisio.  Tradizione, creatività gastronomica e cultura del territorio.  Il Rifugio Luigi Zacchi si trova nel comune ...
Creato il 24 Luglio 2015
42. Raccontate il vostro formaggio...
(Raccontate il vostro formaggio...);
Concorso tra appassionati scrittori di cucina! In occasione della manifestazione “Gemona. Formaggio… e dintorni” che si svolgerà il 7, 8, 9 novembre a Gemona del Friuli, l’Ecomuseo delle Acque con la collaborazione ...
Creato il 29 Settembre 2014
43. A Bressanvido, il formaggio della transumanza
(A Bressanvido, il formaggio della transumanza);
Domenica 28 settembre a Bressanvido, Latterie Vicentine festeggerà la forma gigante del “Formaggio della Transumanza”: un originale prodotto, di oltre 1000 kg, per omaggiare una tradizione e un territorio. ...
Creato il 28 Settembre 2014
44. Formaggio di latteria turnaria
(Formaggio di latteria turnaria);
... rimaste in Friuli sono pochissime. Il Presidio vuole preservare questo sistema valorizzando il formaggio che vi viene prodotto, detto semplicemente “latteria”. Un formaggio a latte crudo ottenuto senza ...
Creato il 27 Dicembre 2013
45. Friuli Doc 2013: edizione dedicata al formaggio
(Friuli Doc 2013: edizione dedicata al formaggio);
La XVIII edizione di Friuli doc, in programma dal 13 al 16 settembre, sarà dedicata al formaggio: Oltre 100 stand e altrettanti eventi Se fino ad ora la kermesse presentava, di edizione in edizione, ...
Creato il 06 Settembre 2012
46. Minimaster di formaggio
(Minimaster di formaggio);
  LABORATORI DEL GUSTO A LEZIONE DI….FORMAGGIO! 2 e 3 febbraio alla  Latteria Turnaria di San Floreano di Buja dalle 19.30. Docente: Cristiano De Riccardis COSTO DEL LABORATORIO (due serate) € 50,00 (Tessera ...
Creato il 18 Gennaio 2012
47. Formaggio: un master per conoscerlo
(Formaggio: un master per conoscerlo);
... sul formaggio rivolto a produttori e consumatori. Il "Master of Food" consisterà in un ciclo di quattro lezionisulla produzione casearia italiana ed europea. Verranno fornite le basi teorico pratiche ...
Creato il 04 Gennaio 2012
48. Premiazione formaggio di malga
(Premiazione formaggio di malga);
... Comprensivo di Paularo apertura della Mostra del Formaggio di Malga. Visita alla mostra fotografica "Una passeggiata tra le malghe della Carnia". Alle 12.30 sarà possibile pranzare presso l'area festeggiamenti ...
Creato il 16 Dicembre 2011
49. Mostra mercato del formaggio e della ricotta di malga a Enemonzo
(Mostra mercato del formaggio e della ricotta di malga a Enemonzo);
... mostra mercato. Premiazione malghesi e casari e assegnazione premio Giacomo Rugo. Dimostrazione di lavorazione del formaggio come in malga e... tanto altro. Degustazioni al suono della musica dell'armonica ...
Creato il 09 Settembre 2011
50. Insalata mediterranea e lecca lecca di formaggio
(Insalata mediterranea e lecca lecca di formaggio);
... formaggio caprino di malga, formaggio malga fresco, ricotta, asìno morbido, formadì frant, piselli lessati e setacciati, fogli di colla di pesce (4 per ogni kg di prodotto). Preparazione: Tagliare i formaggi ...
Creato il 22 Luglio 2011
51. qb quantobasta maggio 2016 edizione digitale ()
(qb quantobasta maggio 2016 edizione digitale ());
... - Sicurezza alimentare: la crosta di formaggio è edibile? - Conoscete il cioccolatino componibile? Questo e molto altro ancora nell'unica rivista di gusto della regione FVG! Il numero digitale di maggio ...
Creato il 29 Aprile 2016
52. qb quantobasta agosto 2017 edizione digitale ()
(qb quantobasta agosto 2017 edizione digitale ());
... di bosco per la miglior torta a Lateis (Sauris) e il contest per food blogger "Piccoli frutti per grandi piatti"! Torna anche il concorso "Raccontaci il tuo formaggio del cuore" Il numero digitale di agosto ...
Creato il 27 Luglio 2017
53. qb quantobasta maggio 2020 edizione digitale ()
(qb quantobasta maggio 2020 edizione digitale ());
Far leggere di gusto i suoi lettori: questo è uno dei compiti che si è prefissa la redazione di qb. E anche nel numero di maggio 2020 l’obiettivo è raggiunto. Con la storia delle merendine italiane che ...
Creato il 27 Aprile 2020