cibo, vino e quantobasta per essere felici

Flash News!

Glocal in vino veritas

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Vi segnaliamo questo interessante incontro che si svolgerà a Trieste il 20 febbraio 2019. Si parlerà di ribolla gialla. Appassionati e curiosi di...

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Via i confini per le bici

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VIA I CONFINI PER LE BICI: IL 13 FEBBRAIO 2019 TRE SINDACI TAGLIANO LA RETE. Pista ciclabile fra Gorizia, Nova Gorica e Sempeter Vrtojba. Alle...

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Vincitori concorso fotografico Trieste Opicina

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Foto di gruppo dei premiati alla V edizione del concorso fotografico “Trieste Opicina Historic 2K18” promosso da mc59.com e dal Club dei Venti...

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Mandorle il break perfetto per gli sport invernali

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Le mandorle sono ricche di magnesio, che contribuisce a ridurre la stanchezza, vantano un elevato contenuto di riboflavina (B2) e sono una fonte di...

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Disponibile la nuova APP di Cucinare

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È disponibile la nuova APP per smartphone di CUCINARE 2019. Rinnovata nella grafica e nelle funzionalità, la nuova APP per sistemi Android e iOS...

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Totale: 54 risultati.

Perenzin presenta tre nuovi ubriacati

... anniversario della scomparsa dell’illustre scienziato: formaggio biologico affinato al Manzoni Bianco, formaggio di bufala affinato al Manzoni Moscato e formaggio affinato al Manzoni Rosso. Il "Progett ...

Beaujolais Nouveau da Egalité

... ne - una pasta brisèe ripiena di formaggio groviera, uova e pancetta - per il pranzo. Per l’aperitivo Thierry Loy propone la Planche du Beaujolais di formaggi misti francesi (Camembert, Roquefort, Chèv ...

Paste insolite per il Pasta Day

... La prima è una carbonara di spinaci con formaggio di fossa  Ingredienti per 4 persone 300 g di fusilli al mais Dalla Costa 3 tuorli d’uovo 200 g di spinaci, cotti e strizzati 100 g di ...

A Verona c'è Hostaria

... alla degustazione del formaggio Monte Veronese a cura del Consorzio di Tutela, specialità gastronomiche; e ancora, decine di cantine, le “stuzzicherie” e i piatti della tradizione italiana. Sapori d’eccellenza ...

Ersa protagonista a Friuli Doc 2018

...  regionale a modo suo”. In piazza Matteotti l’ERSA è presente con l’Area Enoteca dedicata ai vini regionali e curata dall’Associazione Italiana Sommelier e l’Area Montasio dedicata al Consorzio di Tutela de ...

22 Pro Loco FVG a Friuli Doc

... Loco Gruppo Giovanile Brazzacco (formaggio). In via Savorgnana ci sarà la Pro Loco Pantianicco con le sue specialità a base di mele (come le frittelle pomelle) mentre in piazzale Duomo invece ecco la Pro ...

Montasio Day and Wine

... fuori dai confini regionali, accompagnato da un calice di buon vino del Collio Doc e di Prosecco. 27 serate che per tutta l’estate porteranno il formaggio Montasio nei locali più di tendenza delle principali ...

Timballo aragonese

... 0 g di polpa di maiale tritata 100 g di polpa di manzo tritata 1 cipolla mezzo bicchiere di vino rosso 400 ml di passata di pomodoro 300 g di formaggio tipo tuma o caciotta fresca 8 uova 1 ...

Cuore caprino nuovo marchio presentato a Buttrio

  Az. Agr. De Conti Giovanni - Polcenigo (PN). // Capramica di Zannier Andrea - Pinzano al Tagliamento (PN). //Az. Agr. Bordiga di Fava Elisa - Gonars (UD). // Az. Agr. Zore di Berra Alessia - Taipana ...

Viaggio enoculinario Openfood a Treviso

...  scatta la rievocazione della preparazione tradizionale del formaggio, un laboratorio visivo a cura de “La Ghirba” di Spert d’Alpago, mentre dalle 12 alle 13 ci sarà un appuntamento sensoriale con Patrizi ...

Il buono di... sana alimentazione e corretti stili di vita.

...  più alto. Al termine ha preso la parola Nevio Toneatto, tecnico del Consorzio per la tutela del formaggio Montasio che, con un susseguirsi di slide, ha ripercorso la storia del marchio fino a illustrar ...

Asparagus 2018 seconda tappa al Grop

...  Brut Nature Rosè Rodaro con frivolezze... A tavola Cruditè d’asparagi bianchi e verdi in salsa di lampone, mango e formaggio di fossa Risotto agli asparagi, piselli, fiori di zucca e zafferano Pinot bianc ...

Teranum e i vini rossi del Carso 2018

... , come prosciutto, insaccati, formaggio e miele. A rendere l’evento ancora più coinvolgente gli chef che aderiscono all'iniziativa Sapori del Carso – Okusi Krasa, prepareranno per tutti i presenti dei piatti  ...

Alla Scoperta di Gusto in Scena 2018

... e licheni.” Il piatto in degustazione è un dessert con cagliata dolce, betulla, crespino e sambuco. Gli elementi base di questo dolce sono il formaggio cremoso da latte vaccino di montagna, addolcito ...

Ho conosciuto Ivan Bombieri e la sua cucina

... riduzione di vino Schioppettino e fumetto di pesce. Come primo piatto, una rivisitazione della famosa e friulanissima polente cuinciade: dei tortelli ripieni di crema di polenta e formaggio fresco, adagiati ...

Refuscus Mundi 2018 report qbista

Isola d'Istria: 10 febbraio 2018. quarta edizione della rassegna Refuscus Mundi - Svet refoška/Un mondo di refosco. Ero presente per conto di qbquantobasta e dei suoi lettori curiosi. Perchè "o ci sei ...

Trattoria Alla Luna new entry del Buon ricordo

... a farcita di prosciutto e formaggio), pesce fritto o marinato e seppie in umido con piselli e polenta, la dolce gibanica, farcita di ricotta, uvetta, semi di papavero e altre spezie. Eccellente la cantin ...

Risotto mantecato al Montebore con pere spadellate

...  delle Acque di Gemona del Friuli. Di seguito gli ingredienti per 4 persone e il procedimento.  Ingredienti per 4 persone Per il risotto 300g. di riso carnaroli 200g. di formaggio di Montébore stagionat ...

Tra monti e pecore alla scoperta del Montèbore

  Pubblichiamo il racconto secondo classificato alla terza edizione del concorso "Raccontate il formaggio del cuore", indetto da Ecomuseo delle Acque in collaborazione con il comune e la Pro loco d ...

cappone con pinoli su insalata di agrumi

Ingredienti: * 2 cosce di cappone * 1 petto di cappone * 4-5 aghi di rosmarino * mezzo spicchio di aglio * 2 lamelle di buccia di limone * mezzo panino raffermo * mezzo cucchiaio di formaggio grana ...

Coscia di cappone ai pinoli su insalata di agrumi

...  * 2 cosce di cappone * 1 petto di cappone * 4-5 aghi di rosmarino * mezzo spicchio di aglio * 2 lamelle di buccia di limone * mezzo panino raffermo * mezzo cucchiaio di formaggio grana grattugiato *  ...

Una cena tutta a base di gelato? Si può!

... re dal vento fino a dicembre. Voto complessivo 10 e lode. Chiara Soban ha poi proposto un gelato al kren in pasta fillo con formaggio Jamar (con formaggio Jamar, non di formaggio Jamar, come ha correttame ...

Coupon entri in due paghi uno alla Fiera del tartufo d'Istria

... istriani autoctoni come il prosciutto, il formaggio, l'olio d'oliva, il miele e vino; - un'indimenticabile esperienza: la ricerca di tartufi accompagnati da una guida di tartufo autorizzata e dai suoi ca ...

Segnali di concreto ottimismo all'incontro sul Collio

... vembre all'insegna del claim "L'Italia sitinge di giallo": un'iniziativa in collaborazione con AIS che prevede sette vini in degustazione in contemporanea in 15 città italiane. Abbinamenti con i formagg ...

Franciacorta in Bianco

La civiltà del formaggio rigenerata dal lavoro dei giovani è tra i temi di apertura di Franciacorta in Bianco, la rassegna di Castegnato (Bs) che fino all'8 ottobre 2017 porta alla ribalta il meglio ...

Come degustare i formaggi

... Come gustare al meglio un formaggio, lasciando le degustazioni in termine strettamente tecnico ai panel di professionisti? Dovremo sottoporre il nostro formaggio a un esame visivo, olfattivo e gusto-olfat ...

A Cheese 2017 presentato il ÇUÇ

... ttori regionali di formaggio a latte crudo. Sono state rappresentate tutte le categorie: dal latteria al Malga, dal latte di capra al latte vaccino. Inoltre c'erano anche i prodotti dei Presidi Slow F ...

Festa delle Risorgive

... o piatto a fine serata. L’evento ha ottenuto il riconoscimento quale credito formativo per gli Assaggiatori di Formaggio ONAF. Costo serata €30. QUI Il programma completo della festa e il dettaglio del ...

Made in malga 2017

... a e vini estremi. Decisamente interessanti i laboratori con abbinamenti inconsueti come il Parmigiano Reggiano di montagna con il vermouth Mulassano o i vini dello Jura francese con il formaggio Comtè ...

Per conoscere i pizzoccheri da vicino

Pizzoccheri: tagliatelle preparate con farina di grano saraceno, con l’aggiunta di un pizzico di farina bianca e acqua, cotte con patate e verze e condite con formaggio semigrasso, abbondante burro ...

A Eataly Trieste arriva la grande festa del mare

... eo" 8,00 € Zushi Trieste - Zushi mix: 10 pezzi (2 sushi nigiri al salmone, 2 sushi nigiri al polpo, 2 uramaki California, 2 hosomaki con formaggio fresco e cetriolo, 2 hosomaki con salmone) 8,00 € -  ...

L’alimentazione in Friuli nel Medioevo

... Cosa le accomunava, e cosa le distingueva? L’incontro è in programma martedì 1 agosto 2017 alle 20.30 a  Palazzo Elti nel centro storico di Gemona. Un secondo appuntamento dal titolo “Pane e formaggio ...

Ristorazione e corsi di cucina alla Fiera dei Vini di Buttrio

... o all’interno della villa un ampio spazio dedicato alla conoscenza, all’assaggio e all’acquisto di un prodotto di grande rilevanza per filiera alimentare del Friuli Venezia Giulia: il formaggio caprin ...

Graziano Prà il Soave secondo natura

... ino che sa di perfezione; Otto (dedicato all’amatissimo border collie), un Soave semplice e freschissimo; Le Fontane, Recioto Soave docg, splendido vino da meditazione o da fine pasto fra un formaggio  ...

A Villa Manin tanti eventi collaterali per Sapori Pro Loco

... delle eccellenze del territorio regionale e parlarne direttamente con i produttori e gli esperti. Gli incontri verteranno sull'olio d'oliva, formaggio Montasio e di malga, vino e birra artigianale e sull ...

I piatti (e i vini) di Sapori Pro Loco 2017

... al mais, La Carlinotta: la torta alla ricotta. Pro Loco Castrum Carmonis, Cormons: Crostini con pancetta leggermente affumicata, Sapori di Cormons: prosciutto leggermente affumicato, formaggio latteria ...

DiVini Etruschi a Volterra

... Volterra in collaborazione con Giulia Solinas “Il formaggio di Giulia, lavorazione del latte crudo, perché il formaggio, quello vero, non ha mai lo stesso sapore. Produzione del formaggio in diretta, e ...

Conoscete i ndunderi? I cioccolatini di Ravello

... agli gnocchi, con un impasto composto da farina e latte cagliato oppure ricotta, tuorli d’uovo, formaggio di vacca grattugiato, sale, pepe e noce moscata. “Nella preparazione del cioccolatino e nell’utilizzo ...

Intervista all'oncologa Maria Rosa Di Fazio

...  brodo fatto con il dado, e cioè con una bomba di sale, glutammato e grassi? Certo che c’è, se dentro a quel brodo lei aggiunge della “innocente” pastina, ovvero carboidrati, più una bella grattata di formaggio ...

Festival Hostaria a Verona

... alla degustazione del formaggio Monte Veronese a cura del Consorzio di Tutela, specialità gastronomiche; e ancora, decine di cantine, le “stuzzicherie” e i piatti della tradizione italiana. Sapori d’eccellenza ...

Festival del tartufo d'Istria con coupon

... istriani autoctoni come il prosciutto, il formaggio, l'olio d'oliva, il miele e vino; - un'indimenticabile esperienza: la ricerca di tartufi accompagnati da una guida di tartufo autorizzata e dai suoi ca ...

Made in malga ad Asiago

... a e vini estremi. Decisamente interessanti i laboratori con abbinamenti inconsueti come il Parmigiano Reggiano di montagna con il vermouth Mulassano o i vini dello Jura francese con il formaggio Comtè ...

Pizzocchero d'oro a Teglio

Pizzoccheri: tagliatelle preparate con farina di grano saraceno, con l’aggiunta di un pizzico di farina bianca e acqua, cotte con patate e verze e condite con formaggio semigrasso, abbondante burro ...

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