- 1. Il malga bellunese è il formaggio del cuore
- (Il malga bellunese è il formaggio del cuore );
- I vincitori dell'edizione 2019 del concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore li conoscete già: ne abbiamo infatti già scritto qui sul nostro quotidiano. Ha vinto Michele Grassi di Ferrara, esperto ...
- Creato il 18 Novembre 2019
- 2. Formaggio del cuore: and the winner is
- (Formaggio del cuore: and the winner is);
- Domenica 10 novembre 2019 nell'ambito della XX edizione della manifestazione “Gemona, formaggio e dintorni” sono stati proclamati i vincitori del concorso "Raccontate il vostro formaggio del cuore" promosso ...
- Creato il 11 Novembre 2019
- 3. Domenica 10 novembre sarà rivelato il vincitore del concorso Racconta il formaggio del cuore
- (Domenica 10 novembre sarà rivelato il vincitore del concorso Racconta il formaggio del cuore);
- Domenica 10 novembre 2019 alle 15 nell'ambito della XX edizione della manifestazione “Gemona, formaggio e dintorni” saranno proclamati i vincitori del concorso "Raccontate il vostro formaggio del cuore" ...
- Creato il 03 Novembre 2019
- 4. Ritorna il concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore!
- (Ritorna il concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore!);
- ... formaggio del cuore, concorso, giunto alla quinta edizione, che ha anche il patrocinio di Pro Glemona e Slow Food - Condotta “Gianni Cosetti”. Quest'anno - dall'8 al 10 novembre - siamo alla XX edizione ...
- Creato il 14 Settembre 2019
- 5. Torna il concorso Racconta il tuo formaggio del cuore
- (Torna il concorso Racconta il tuo formaggio del cuore );
- In occasione della manifestazione autunnale “Gemona, formaggio e dintorni” l’Ecomuseo delle Acque e la Condotta Slow Food della Carnia “Gianni Cosetti” promuovono la terza edizione del concorso “Raccontate ...
- Creato il 28 Luglio 2017
- 6. Raccontate il vostro formaggio del cuore Concorso 2016
- (Raccontate il vostro formaggio del cuore Concorso 2016);
- CONCORSO PER… APPASSIONATI SCRITTORI DI CUCINA. RACCONTATE IL VOSTRO FORMAGGIO DEL CUORE. In occasione della manifestazione “Gemona. Formaggio…e dintorni” 2016 l’Ecomuseo delle Acque e la condotta ...
- Creato il 23 Luglio 2016
- 7. Formaggio del cuore: i nomi dei vincitori e gli argomenti raccontati
- (Formaggio del cuore: i nomi dei vincitori e gli argomenti raccontati);
- Si è concluso domenica 18 ottobre 2015 "Raccontate il vostro formaggio del cuore!" concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food ...
- Creato il 20 Ottobre 2015
- 8. Vincitori del concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore
- (Vincitori del concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore );
- AAA! A tutti i partecipanti e a tutti i curiosi di conoscere l'esito del concorso "Raccontate il vostro formaggio del cuore". La giuria ha votato analiticamente i vari aspetti degli elaborati inviati tenendo ...
- Creato il 19 Ottobre 2015
- 9. Giuria al lavoro per scegliere il formaggio del cuore
- (Giuria al lavoro per scegliere il formaggio del cuore);
- Concorso "Raccontate il formaggio del cuore": sono arrivati undici interessanti articoli che parlano di formaggi a latte crudo, si va dal don Carlo, ebbene sì, c'è un formaggio con questo nome, al Pecorino ...
- Creato il 12 Ottobre 2015
- 10. Cialda di formaggio con cuore di pera caramellata
- (Cialda di formaggio con cuore di pera caramellata );
- Cialda di formaggio Latteria, cuore di pera caramellata e ricotta, una ricetta di stagione pubblicata sul numero di settembre del mensile qbquantobasta. Ingredienti per 2 persone Per le cialde: ...
- Creato il 05 Ottobre 2018
- 11. I segreti del formaggio Asìno
- (I segreti del formaggio Asìno);
- Pubblichiamo il racconto del formaggio Asìno che ha ottenuto una menzione speciale al concorso "Raccontate il vostro formaggio del cuore, concorso indetto da Ecomuseo delle Acque in collaborazione con la ...
- Creato il 05 Gennaio 2017
- 12. Borgo Clotz nel cuore del Ramandolo
- (Borgo Clotz nel cuore del Ramandolo);
- ... prende il nome il famoso formaggio. Prodotto da stuzzicare e scoprire in abbinamento al Ramandolo Docg. Feudo dei Gelsi: Oasi in mezzo al bosco, produce vini pregiati lungamente affinati in una cantina ...
- Creato il 29 Aprile 2012
- 13. Il Consorzio della Vacca Asturiana sceglie Cum Grano Salis
- (Il Consorzio della Vacca Asturiana sceglie Cum Grano Salis);
- ... miglio e farina di mais, con salsa al formaggio Cabrales, erborinato tipico spagnolo. Il carpaccio di fesa era stato preparato affettando e battendo la carne per sfibrarla e renderla scioglievole ...
- Creato il 12 Febbraio 2020
- 14. Polpette di patate e spinaci dal cuore filante
- (Polpette di patate e spinaci dal cuore filante );
- ... uova * 3 cucchiai salsa di soia * 30 g di lievito alimentare secco (formaggio grana per versione vegetariana) * pane grattugiato q.b. * 30 g di mandorle sgusciate * 100 g di mozzarella di riso * sale / ...
- Creato il 29 Ottobre 2018
- 15. Cuore caprino nuovo marchio presentato a Buttrio
- (Cuore caprino nuovo marchio presentato a Buttrio );
- Az. Agr. De Conti Giovanni - Polcenigo (PN). // Capramica di Zannier Andrea - Pinzano al Tagliamento (PN). //Az. Agr. Bordiga di Fava Elisa - Gonars (UD). // Az. Agr. Zore di Berra Alessia - Taipana ...
- Creato il 10 Giugno 2018
- 16. Risotto mantecato al Montebore con pere spadellate
- (Risotto mantecato al Montebore con pere spadellate );
- Risotto mantecato al Montébore con pere spadellate al rosmarino e granella di nocciole. E' questa la ricetta che si accompagnava al mio racconto del formaggio del cuore per il concorso indetto dall'Ecomuseo ...
- Creato il 08 Gennaio 2018
- 17. Tra monti e pecore alla scoperta del Montèbore
- (Tra monti e pecore alla scoperta del Montèbore);
- Pubblichiamo il racconto secondo classificato alla terza edizione del concorso "Raccontate il formaggio del cuore", indetto da Ecomuseo delle Acque in collaborazione con il comune e la Pro loco di ...
- Creato il 06 Gennaio 2018
- 18. Coupon entri in due paghi uno alla Fiera del tartufo d'Istri
- (Coupon entri in due paghi uno alla Fiera del tartufo d'Istri);
- ... istriani autoctoni come il prosciutto, il formaggio, l'olio d'oliva, il miele e vino; - un'indimenticabile esperienza: la ricerca di tartufi accompagnati da una guida di tartufo autorizzata e dai suoi cani. ...
- Creato il 03 Novembre 2017
- 19. A Carlino 7° edizione Festa dei prodotti tipici del territorio
- (A Carlino 7° edizione Festa dei prodotti tipici del territorio);
- ... tutti modi (crudo, “Carpaccio”, affumicato, alla griglia), molluschi (vongole, cozze e fasolari), carni suine, bisato in speo, formaggio della Latteria di Carlino (latte di Pezzata Rossa allevata con il ...
- Creato il 14 Settembre 2017
- 20. Morlacco del Grappa increà cioè in crosta di argilla
- (Morlacco del Grappa increà cioè in crosta di argilla );
- Il Morlacco del Grappa di malga, presidio Slow food, è un formaggio a latte crudo raccontato da Daniela Boscariolo, blog timo e lenticchie, nell'ambito del concorso "Raccontate il vostro formaggio del ...
- Creato il 24 Dicembre 2016
- 21. La materia prima come risorsa dell'eccellenza a Cucinar
- (La materia prima come risorsa dell'eccellenza a Cucinar);
- ... con la collaborazione della Camera di Commercio di Pordenone e del Consorzio di Tutela del Formaggio Montasio alla presenza delle Istituzioni, il concorso dedicato a uno dei prodotti più rinomati del territorio, ...
- Creato il 16 Febbraio 2016
- 22. Dalla Sicilia il Piacentinu ennese formaggio con lo zafferano
- (Dalla Sicilia il Piacentinu ennese formaggio con lo zafferano);
- E dopo il Maiorchino un altro formaggio siciliano: il Piacentinu ennese, formaggio di latte ovino con pepe ma anche con la particolarità di zafferano locale aggiunto durante il processo di caseificazione. ...
- Creato il 28 Novembre 2015
- 23. Tortini al pecorino del Poro su salsa alla 'nduj
- (Tortini al pecorino del Poro su salsa alla 'nduj);
- "Raccontate il vostro formaggio del cuore!" concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food "Gianni Cosetti" con la collaborazione ...
- Creato il 18 Novembre 2015
- 24. Conoscete il don Carlo? Formaggio pugliese di masseria
- (Conoscete il don Carlo? Formaggio pugliese di masseria);
- “Racconta il formaggio del cuore” è il concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food Gianni Cosetti con la collaborazione di qbquantobasta, ...
- Creato il 08 Novembre 2015
- 25. Conoscete il Maiorchino? Un formaggio da scoprire
- (Conoscete il Maiorchino? Un formaggio da scoprire );
- A “Raccontate il vostro formaggio del cuore”, concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food "Gianni Cosetti "con la collaborazione ...
- Creato il 06 Novembre 2015
- 26. Lo stracchino all'antica delle Valli Orobiche ...
- (Lo stracchino all'antica delle Valli Orobiche ...);
- “Racconta il formaggio del cuore”, concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food Gianni Cosetti con la collaborazione di qbquantobasta ...
- Creato il 28 Ottobre 2015
- 27. Il bitto storico della Valtellina
- (Il bitto storico della Valtellina);
- Si è conclusa la seconda edizione di "Raccontate il vostro formaggio del cuore!" concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food ...
- Creato il 22 Ottobre 2015
- 28. Concorso per raccontare il formaggio a latte crudo
- (Concorso per raccontare il formaggio a latte crudo);
- CONCORSO PER… APPASSIONATI SCRITTORI DI CUCINA RACCONTATE IL VOSTRO FORMAGGIO DEL CUORE In occasione della manifestazione"Gemona. Formaggio e dintorni", l'Ecomuseo delle Acque e la Condotta Slow Food "Gianni ...
- Creato il 29 Settembre 2015
- 29. Kit dello sportivo in Alto Friuli
- (Kit dello sportivo in Alto Friuli);
- ... è nata l'idea del kit dello sportivo, una confezione maneggevole al cui interno sistemare i più antichi “integratori alimentari” che l'uomo abbia utilizzato: il formaggio (vecchio o stravecchio) e il miele ...
- Creato il 20 Luglio 2015
- 30. Ori dei Longobardi e oro dell'autunn
- (Ori dei Longobardi e oro dell'autunn);
- ... di pancetta, un maniero con la porta di carne secca, la soglia di pane e gli stipiti di ricotta, i pilastri di formaggio invecchiato e le travi di panna dolce e cagliata. E’ l’economia silvopastorale ...
- Creato il 27 Novembre 2013
- 31. I formaggi di Carlo del Clat
- (I formaggi di Carlo del Clat);
- “Secondo la legge Italiana, il formaggio è il prodotto che si ricava dal latte intero, parzialmente o totalmente scremato, o dalla crema di latte, in seguito a coagulazione acida o enzimatica, anche facendo ...
- Creato il 11 Luglio 2013
- 32. Prowein 2012: i vini del FVG raddoppiano
- (Prowein 2012: i vini del FVG raddoppiano);
- ... lo Schioppettino, tra i rossi, suggeriti anche in abbinamento al prosciutto di San Daniele e al formaggio Montasio, prodotti di punta dell’agroalimentare regionale. Ogni appuntamento si conclude con un ...
- Creato il 03 Marzo 2012
- 33. Polpettine di pane croccanti
- (Polpettine di pane croccanti );
- ... Il ripieno è di formaggio erborinato Bavaria Blu Bergader gusto Forte. Un erborinato a pasta molle con crosta edibile. Si caratterizza per a combinazione di due tipologie di muffe nobili con maturazione ...
- Creato il 26 Febbraio 2021
- 34. Riso in zucca, ricetta stellata
- (Riso in zucca, ricetta stellata );
- ... verdure e il burro. Lasciare rosolare il tutto e successivamente aggiungere il brodo caldo per dare inizio alla cottura del riso, ci vorranno all’incirca 13 minuti. Una volta pronto, unire il formaggio ...
- Creato il 19 Ottobre 2020
- 35. Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga
- (Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga);
- ... di malga prafiorito - formaggio da latte intero di vacca al pascolo nei prati di alta montagna, immersi in una miscela di fiori, fieno, malva e calendula. Torniamo sugli affettati assaporando il salame ...
- Creato il 01 Settembre 2020
- 36. C'è in Italia un paese #covidfree. Andiamo a leggere l'Appennin
- (C'è in Italia un paese #covidfree. Andiamo a leggere l'Appennin);
- ... per degustare in particolare il raviggiolo, formaggio fresco a pasta bianca, dalla consistenza tenera e dal sapore delicato e leggermente burroso tipico dell’appennino tosco-emiliano; i marroni con la ...
- Creato il 17 Luglio 2020
- 37. Cono di frico con pera caramellata
- (Cono di frico con pera caramellata );
- ... il formaggio con le pere". Cono di frico con pera caramellata Ingredienti Per le cialde 150 g di formaggio latteria (meglio se di latte crudo) di 60 giorni 50 g di formaggio stagionato ...
- Creato il 23 Marzo 2020
- 38. METROPOLITA PRESENTA la nuova DRINK LIST
- (METROPOLITA PRESENTA la nuova DRINK LIST);
- ... il polpo rosticciato con salsa romesco, patate arrosto, peperoni cruschi e nocciole; lingotto di baccalà con purè di patate dolci americane al formaggio erborinato e glassa di pompelmo rosa. PIAZZA GENTILE ...
- Creato il 12 Novembre 2019
- 39. Minestra di lenticchie e lasagnette
- (Minestra di lenticchie e lasagnette );
- ... in questa minestra di Francesca Vassallo del blog La Maggiorana persa (sì è proprio lei che qualche anno fa ha vinto il concorso "Raccontate il vostro formaggio del cuore"). A dimostrazione che la minestra ...
- Creato il 07 Novembre 2019
- 40. Égalité a Milano pane di primavera francese
- (Égalité a Milano pane di primavera francese);
- ... Foin de Normandie, dell'artigiano Eric Ribot proveniente dal Calvados in Normandia; per pranzo e aperitivo con Beaufort (DOP) Fruitières Chabert, formaggio vaccino di pasta dura con 5 mesi di stagionatura, ...
- Creato il 14 Maggio 2019
- 41. URBANIA - Pesaro Urbino - tradizioni pasquali
- (URBANIA - Pesaro Urbino - tradizioni pasquali );
- PASQUA A URBANIA TRA ARTE, TRADIZIONI CIBO TIPICO E GIOCO DELL’UOVO. Coratella d’agnello abbinata alla Crescia Brusca (la crescia al formaggio marchigiana), trippa, testina d’agnello, fagioli con ...
- Creato il 21 Aprile 2019
- 42. Crepes d'autunno al Puzzone di Moena di malg
- (Crepes d'autunno al Puzzone di Moena di malg);
- Premiati a Gemona del Friuli nell'ambito della manifestazione Gemona formaggio e dintorni i vincitori dell'edizione 2018 del concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore, indetto dall'Ecomuseo delle ...
- Creato il 11 Novembre 2018
- 43. Paste insolite per il Pasta Day
- (Paste insolite per il Pasta Day);
- ... La prima è una "carbonara" di spinaci con formaggio di fossa La seconda ricetta (tutte sono state pubblicate sul numero di ottobre 2018 di qbquantobasta) propone Penne 100% riso integrale al ragù ...
- Creato il 25 Ottobre 2018
- 44. Perchè diciamo al contadino non far sapere...
- (Perchè diciamo al contadino non far sapere...);
- Perchè diciamo al contadino non far sapere... quanto è buono il formaggio con le pere? Lo rivela nella sua storia un affascinante libro di Massimo Montanari di cui abbiamo scritto nel numero di settembre ...
- Creato il 05 Ottobre 2018
- 45. Concorso per food writer e food blogger
- (Concorso per food writer e food blogger);
- Torna RACCONTATE IL VOSTRO FORMAGGIO DEL CUORE concorso per food blogger food writers e appassionati scrittori di cibo e cucina. In occasione della manifestazione “Gemona, formaggio e dintorni” l’Ecomuseo ...
- Creato il 15 Agosto 2018
- 46. Ecco di chi è il Montasio migliore
- (Ecco di chi è il Montasio migliore);
- Proclamati i vincitori del 16esimo concorso interregionale del Montasio Dop, durante la Festa del Formaggio a Malnisio (la festa proseguirà fino al 15 luglio). 27 i partecipanti distribuiti fra le due ...
- Creato il 11 Luglio 2018
- 47. SanBrite la prima agricucina di Cortina
- (SanBrite la prima agricucina di Cortina);
- ... “Brite” è il nome dell'azienda di famiglia aperta nel 2004 con El Brite de Larieto e il Piccolo Brite è la prima boutique del formaggio a Cortina. Il caseificio utilizza solo ingredienti naturali, senza ...
- Creato il 01 Giugno 2018
- 48. Rural Market: la biodiversità nel centro storico di Parma
- (Rural Market: la biodiversità nel centro storico di Parma);
- ... latte crudo intero da vacche Bardigiana, Ottonese, Grigia dell’Appennino e Val Padana, latte fresco di asina, pecorino Massese, formaggio Pioniere ottenuto da latte intero della mungitura del mattino, ...
- Creato il 09 Gennaio 2018
- 49. BALE ‘D CANARIN al CEVRIN di COAZZE
- (BALE ‘D CANARIN al CEVRIN di COAZZE);
- Questa ricetta appartiene indissolubilmente al racconto del Cevrin di Coazze, che ha partecipato al concorso indetto dall'Ecomuseo delle Acque "Raccontate il vostro formaggio del cuore". In Valle Sangone ...
- Creato il 15 Dicembre 2017
- 50. Conoscete il Cevrin di Coazze?
- (Conoscete il Cevrin di Coazze?);
- "Raccontate il vostro formaggio del cuore" è il titolo di un concorso per food writers e food blogger che l'Ecomuseo delle Acque di Gemona del Friuli propone da tre anni in collaborazione con il Comune ...
- Creato il 15 Dicembre 2017
- 51. qb quantobasta agosto 2017 edizione digitale ()
- (qb quantobasta agosto 2017 edizione digitale ());
- ... di bosco per la miglior torta a Lateis (Sauris) e il contest per food blogger "Piccoli frutti per grandi piatti"! Torna anche il concorso "Raccontaci il tuo formaggio del cuore" Il numero digitale di agosto ...
- Creato il 27 Luglio 2017
