cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 51 risultati.
1. Il lancio del Concorso Nazionale del Formaggio Montasio D.O.P. in occasione del Salone Cucinare ...
(Il lancio del Concorso Nazionale del Formaggio Montasio D.O.P. in occasione del Salone Cucinare ...);
... io di Pordenone e del Consorzio di Tutela del Formaggio Montasio alla presenza delle Istituzioni, il concorso dedicato ad uno dei prodotti più rinomati del territorio, il formaggio Montasio. Il Conco ...
Creato il 16 Febbraio 2016
2. Montasio & Sake il duo gourmet e KAMPAI
(Montasio & Sake il duo gourmet e KAMPAI);
... a bevanda e vari prodotti culinari. L’evento, organizzato in collaborazione con il Consorzio Formaggio Montasio e con qbquantobasta  prevede l’ingresso alla degustazione solo in abbinamento al bigliet ...
Creato il 30 Aprile 2019
3. SAKE&Montasio
(SAKE&Montasio );
... n di abbinamento dei sake con il formaggio Montasio (gentilmente offerto dall'omonimo Consorzio) declinato nelle diverse stagionature. Appuntamento sabato 30 marzo alle ore 11 al caffè Eppinger a Tries ...
Creato il 29 Marzo 2019
4. In Malga Montasio tra cibo e musica
(In Malga Montasio tra cibo e musica );
... formaggio da gustare. Domenica 2 settembre 2018 con la collaborazione di Ersa e nell’ambito del progetto MADE, incontro con chef stellati che creeranno speciali piatti gourmet a base di formaggio Montasio. Sempre ...
Creato il 23 Agosto 2018
5. Ecco di chi è il Montasio migliore
(Ecco di chi è il Montasio migliore);
Proclamati i vincitori del 16esimo concorso interregionale del Montasio Dop, durante la Festa del Formaggio a Malnisio (la festa proseguirà fino al 15 luglio). 27 i partecipanti distribuiti fra le due ...
Creato il 11 Luglio 2018
6. Montasio Day and Wine
(Montasio Day and Wine);
... fuori dai confini regionali, accompagnato da un calice di buon vino del Collio Doc e di Prosecco. 27 serate che per tutta l’estate porteranno il formaggio Montasio nei locali più di tendenza delle principali ...
Creato il 11 Luglio 2018
7. Come si abbina il pane con il formaggio? ...
(Come si abbina il pane con il formaggio? ...);
Pane e formaggio. Un abbinamento classico che ha quasi il profumo di tempi passati. Eppure nell’arte casearia e in quella della panificazione troviamo riassunti tanti elementi. Fresco, semistagionato, ...
Creato il 02 Ottobre 2017
8. Malga Montasio ha accolto vere eccellenze al femminile
(Malga Montasio ha accolto vere eccellenze al femminile);
... r esempio è stata premiata come miglior chef donna di Identità Golose).  Per noi ha preparato il Tortello di mela e patata, formaggio salato e semi di cipolla. Come seconda chef era presente Rober ...
Creato il 06 Agosto 2017
9. Quale sarà il miglior Montasio DOP 2017
(Quale sarà il miglior Montasio DOP 2017);
I nomi dei vincitori del 15° Concorso interregionale del Montasio DOP 2017 saranno svelati domenica 9 luglio a Malnisio di Montereale Valcellina alle 11 nell'ambito della Festa del Formaggio, nell’are ...
Creato il 05 Luglio 2017
10. I vincitori del Concorso nazionale Montasio Dop
(I vincitori del Concorso nazionale Montasio Dop);
... Commercio di Pordenone in collaborazione con il Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio DOP, Confcooperative Pordenone e l'Agenzia Regionale per lo Sviluppo Rurale ERSA. La premiazione è stat ...
Creato il 14 Giugno 2016
11. Quale sarà il formaggio vincitore?  ...
(Quale sarà il formaggio vincitore?  ...);
... nte del Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio Terenzio Borga e dei rappresentanti delle Associazioni di categoria. Il concorso, nato nel 1987 e continuato fino al 2010, è stato rilanciato quest ...
Creato il 09 Giugno 2016
12. Formaggio in alta quota al rifugio Zacchi ...
(Formaggio in alta quota al rifugio Zacchi ...);
Formaggio in alta quota domenica 26 luglio al rifugio Zacchi, località Xonca delle Ponze Tarvisio.  Tradizione, creatività gastronomica e cultura del territorio.  Il Rifugio Luigi Zacchi si trova nel comune ...
Creato il 24 Luglio 2015
13. Basello Montasio Là di Moret, i vincitori
(Basello Montasio Là di Moret, i vincitori);
...  ricca di gusti e consistenze realizzata con un solo formaggio: il Montasio" Così la Guida Magnar Ben 2015 Best of Alpe Adria motiva il premio al piatto de Ristorante al Fogolar dell'Hotel Là di Moret (Tavagnacco ...
Creato il 13 Gennaio 2015
14. Sformatino di Montasio stagionato e spinaci
(Sformatino di Montasio stagionato e spinaci);
Anche questa ricetta è giunta all'Ecomuseo delle Acque di Gemona per il concorso "Raccontate il vostro formaggio del cuore": domenica 9 novembre alle 10.30 a Gemona del Friuli le conclusioni. "Cucina, cuc ...
Creato il 08 Novembre 2014
15. La ricetta per il Giro d'Italia: Montasio di patate alle erbe
(La ricetta per il Giro d'Italia: Montasio di patate alle erbe);
... importanti tappe dl Giro, quella che vede l’arrivo sull’Altipiano del Montasio, con un piatto che ha come protagonista proprio il formaggio che da questo prende il nome e che qui veniva prodotto già nel ...
Creato il 14 Maggio 2013
16. Verso la Fondazione Montasio per sostenere la filiera
(Verso la Fondazione Montasio per sostenere la filiera);
...  integrato di sviluppo della Malga Montasio - e di conseguenza di tutta la filiera del Formaggio Montasio che è una delle tipicità agroalimentari del Friuli Venezia Giulia - purché a gestire il tutt ...
Creato il 18 Dicembre 2012
17. Pizza d'autore con Montasio e maialino di Fagagna
(Pizza d'autore con Montasio e maialino di Fagagna);
... ine, che si forma durante la fase d'impastamento e che ha il compito di trattenere il gas o anidride carbonica  all'interno dell'impasto.  per la fonduta di formaggio Montasio   150 g di Montasio 2 m ...
Creato il 07 Novembre 2011
18. Paolo Zoppolatti interpreta il Montasio
(Paolo Zoppolatti interpreta il Montasio);
... al corso di cucina promosso dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio in collaborazione con il Cefap locale per promuovere presso gli operatori della ristorazione rurale l’utilizzo del Montasio ...
Creato il 06 Maggio 2011
19. Montasio dop di sola pezzata rossa
(Montasio dop di sola pezzata rossa);
...  del Formaggio Montasio e l’ANAPRI (Associazione Nazionale Allevatori Pezzata Rossa Italiana) hanno infatti firmato oggi a Udine, alla presenza dell’Assessore regionale Claudio Violino, la convenzione ch ...
Creato il 20 Aprile 2011
20. Rimandata l'asta benefica del Montasio
(Rimandata l'asta benefica del Montasio);
... la Tutela del Formaggio Montasio hanno deciso di posticipare l’appuntamento per permettere a un maggior numero di appassionati di poter partecipare all’iniziativa. Il nuovo appuntamento è fissato per le ...
Creato il 17 Ottobre 2010
21. Come fare la focaccia di Godia
(Come fare la focaccia di Godia );
... FOCACCIA 80 g di formaggio Montasio di 3 mesi 2 fette di prosciutto di San Daniele Preparazione  Lavorare a mano l'impasto unendo farina, lievito madre, acqua, olio e sale. Fare lievitare l'impas ...
Creato il 14 Settembre 2020
22. Quasi record per il frico, successo per il tortino di Godia
(Quasi record per il frico, successo per il tortino di Godia);
... di Udine per Friuli Doc 2020.  La cottura di formaggio, patate e cipolla, gli ingredienti tradizionali del frico ha avuto inizio alle18.00; Il taglio del gigantesco piatto tipico è stato fatto, poco dopo ...
Creato il 13 Settembre 2020
23. Il frico di montagna
(Il frico di montagna );
  Voi lettori, soprattutto friulani, che prendete in considerazione prodotti e produttori, nonchè locali e ristoranti, soprattutto se ne parlano da fuori regione, qui avete di che sollucherarvi. Infatti ...
Creato il 04 Agosto 2020
24. Colazione o pranzo? C'è colanzo!
(Colazione o pranzo? C'è colanzo!);
#ripartenza Dalle 9.30 alle 11.30 nei giorni d'estate di venerdì sabato domenica lunedì e martedì, nella terrazza verde all'aperto, il ristorante al Ferarut di Rivignano Teor propone il colanzo, un ...
Creato il 26 Giugno 2020
25. Tortelloni rossi con crema di piselli
(Tortelloni rossi con crema di piselli);
  Anche se per comodità utilizzo la macchinetta per la pasta (non me ne vogliano i tradizionalisti), la sensazione del panetto di pasta tra le mani è qualcosa di magico. In attesa di godere finalmente ...
Creato il 23 Marzo 2020
26. Cono di frico con pera caramellata
(Cono di frico con pera caramellata );
... no il formaggio con le pere".   Cono di frico con pera caramellata  Ingredienti Per le cialde  150 g di formaggio latteria (meglio se di latte crudo) di 60 giorni 50 g di formaggio stagion ...
Creato il 23 Marzo 2020
27. Pro loco FVG e i piatti della tradizione locale “ai fornelli” di Cucinare
(Pro loco FVG e i piatti della tradizione locale “ai fornelli” di Cucinare);
... nord di Pordenone, gli “žličnjaki”, gnocchi di acqua e farina tradizionali delle Valli del Natisone, e altri prodotti come il formaggio Dop Montasio, le patate di Ovoledo, la ricotta affumicata, la trota. ...
Creato il 12 Febbraio 2020
28. Anche il tiramisu FVG sul palco di San Remo
(Anche il tiramisu FVG sul palco di San Remo);
  Il tiramisù del Friuli Venezia Giulia sale sul palco di Sanremo lunedì 3 febbraio 2020. Alla 70ª edizione del Festival della canzone italiana il dolce della tradizione sarà preparato dallo chef ...
Creato il 31 Gennaio 2020
29. Zuppa di trippe con verdure
(Zuppa di trippe con verdure );
...  e pepe e lasciare riposare una ventina di minuti prima di servire con crostini e a piacere formaggio stravecchio grattugiato. Potete farla riposare qualche ora o un giorno intero prima di servirla, sar ...
Creato il 23 Dicembre 2019
30. Merano Wine Festival: FriuliVG regione più premiata per i vini bianchi
(Merano Wine Festival: FriuliVG regione più premiata per i vini bianchi);
...  premio della guida), del formaggio Montasio e del Prosciutto San Daniele. Il Friuli Venezia Giulia è inoltre presente al Merano Wine festival, in programma dall’ 8 al 12 novembre, con una sezione dedicat ...
Creato il 07 Novembre 2019
31. A Collisioni gemellaggio fra vini FVG e Barolo
(A Collisioni gemellaggio fra vini FVG e Barolo );
... dove si potranno degustare alcuni dei migliori vini regionali in abbinamento al prosciutto di San Daniele e al formaggio Montasio, la regione avrà a disposizione uno spazio in cui addetti di PromoTurismoFVG ...
Creato il 04 Luglio 2019
32. Insalatina di pesche e trota al pepe rosa
(Insalatina di pesche e trota al pepe rosa);
... à raccontato in molti articoli anche sul mensile cartaceo. Ci concediamo solo qualche tocco esotico con il pepe rosa... Ingredienti 4 - 6 porzioni 250 g di formaggio stagionato grattugiato 50 ...
Creato il 03 Giugno 2019
33. Classico New Style o Croccante? Purchè sia Frico!
(Classico New Style o Croccante? Purchè sia Frico! );
Frico evergreen. Tradizionale o rivisitato. Con gli ingredienti base o arricchito di sapori. Conquista sempre il palato e riesce a mantenere il primato dei cibi "bandiera" del Friuli. Vi riproponiamo ...
Creato il 02 Giugno 2019
34. Nuova pizza a Eataly Trieste
(Nuova pizza a Eataly Trieste);
Il 9 maggio dalle 20.00 a L’Osteria del Vento di Eataly Trieste sarà presentata la nuova pizza Eataly. Ad accompagnare gli ospiti nel percorso di degustazione sarà il pizzaiolo corporate di Eataly Francesco ...
Creato il 04 Maggio 2019
35. Formaggi di malga all'asta
(Formaggi di malga all'asta);
A Sutrio successo per FORMANDI con assaggi e la singolare asta dei formaggi di malga. Il miglior formaggio di malga della montagna friulana è risultato quello di Malga Montasio, seguito da quello di ...
Creato il 24 Dicembre 2018
36. Formaggi caprini di malga i vincitori
(Formaggi caprini di malga i vincitori );
Sì è conclusa la 44^ Mostra Mercato del formaggio e della ricotta di malga di Enemonzo, a cui collaborato anche ERSA, l’Agenzia regionale per lo sviluppo rurale, nell’ambito di due iniziative di collaborazione ...
Creato il 19 Settembre 2018
37. Ersa protagonista a Friuli Doc 2018
(Ersa protagonista a Friuli Doc 2018 );
...  regionale a modo suo”. In piazza Matteotti l’ERSA è presente con l’Area Enoteca dedicata ai vini regionali e curata dall’Associazione Italiana Sommelier e l’Area Montasio dedicata al Consorzio di Tutela de ...
Creato il 10 Settembre 2018
38. Pitina IGP approvazione definitiva
(Pitina IGP approvazione definitiva );
... ente emozionante”. La Pitina, salume unico e irripetibile della montagna pordenonese, entra nel ristretto club di cui fanno parte i DOP Prosciutto di San Daniele, Formaggio Montasio, Olio Tergeste e Br ...
Creato il 04 Luglio 2018
39. Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione
(Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione );
... ta di pecora con fragole e menta fresca Pro Loco Castrum Carmonis - Cormòns (Go) Crostini con pancetta leggermente affumicata d’Osvaldo Sapori di Cormòns (prosciutto leggermente affumicato d’Osvaldo, formag ...
Creato il 11 Maggio 2018
40. Asparagus stellato e CHIC alla Taverna
(Asparagus stellato e CHIC alla Taverna );
... la gialla Spumante Brut – Cantine di Cormons. A Tavola Tortelli ripieni di zabaione di formaggio Asìno, caviale di tartufo nero e asparagi verdi Piere Sauvignon – Vie di Romans   Continua a leggere... Torte ...
Creato il 16 Aprile 2018
41. Cena a quattro mani al JB Restavracija di Lubiana
(Cena a quattro mani al JB Restavracija di Lubiana );
... primaverile, olio di oliva e tempura con Pinot grigio Prinčič 2014 Uovo poché fritto, agretti all’aglio e fonduta di Montasio (chef Bombieri) Ribolla Radikon 2011 Tortelli ripieni di zabaione di formaggio ...
Creato il 15 Aprile 2018
42. Il buono di... sana alimentazione e corretti stili di vita.
(Il buono di... sana alimentazione e corretti stili di vita.);
...  più alto. Al termine ha preso la parola Nevio Toneatto, tecnico del Consorzio per la tutela del formaggio Montasio che, con un susseguirsi di slide, ha ripercorso la storia del marchio fino a illustrar ...
Creato il 13 Aprile 2018
43. Ho conosciuto Ivan Bombieri e la sua cucina
(Ho conosciuto Ivan Bombieri e la sua cucina);
... riduzione di vino Schioppettino e fumetto di pesce. Come primo piatto, una rivisitazione della famosa e friulanissima polente cuinciade: dei tortelli ripieni di crema di polenta e formaggio fresco, adagiati ...
Creato il 28 Febbraio 2018
44. A cena con i formaggi
(A cena con i formaggi );
Appuntamento per chi ama i formaggi e vuole conoscere da vicino le caratteristiche del nostro formaggio più noto: il Montasio. Pensate che già dal 1 agosto 1986 a questo prodotto è stata riconosciuta dal ...
Creato il 07 Gennaio 2018
45. Segnali di concreto ottimismo all'incontro sul Collio
(Segnali di concreto ottimismo all'incontro sul Collio);
... vembre all'insegna del claim "L'Italia sitinge di giallo": un'iniziativa in collaborazione con AIS che prevede sette vini in degustazione in contemporanea in 15 città italiane. Abbinamenti con i formagg ...
Creato il 25 Ottobre 2017
46. I sette formaggi di Carnia al Fogolar di Verzegnis
(I sette formaggi di Carnia al Fogolar di Verzegnis );
... Perini di Savorgnano del Torre (UD). MENÙ FORMAGGIO DI MALGA CON PERE E PISTACCHI (nella foto) DUETTO DEL CASARO (STRACCHINO E SALATO) IN VARIAZIONE MEDITERRANEA abbinato con CENGLE IGT 2015 - CHARDONNAY ...
Creato il 26 Luglio 2017
47. A Villa Manin tanti eventi collaterali per Sapori Pro Loco
(A Villa Manin tanti eventi collaterali per Sapori Pro Loco);
... delle eccellenze del territorio regionale e parlarne direttamente con i produttori e gli esperti. Gli incontri verteranno sull'olio d'oliva, formaggio Montasio e di malga, vino e birra artigianale e sull ...
Creato il 11 Maggio 2017
48. I piatti (e i vini) di Sapori Pro Loco 2017
(I piatti (e i vini) di Sapori Pro Loco 2017 );
... al mais, La Carlinotta: la torta alla ricotta. Pro Loco Castrum Carmonis, Cormons: Crostini con pancetta leggermente affumicata, Sapori di Cormons: prosciutto leggermente affumicato, formaggio latteria ...
Creato il 10 Maggio 2017
49. Frico monoporzione
(Frico monoporzione );
... sottilissima 12 mezzi pomodori secchi tagliati sottilmente pepe q.b. Preparazione: Preparare le patate e il formaggio come descritto. In un cucchiaio di olio imbiondire la cipolla. Mescolare tutti gli ...
Creato il 26 Febbraio 2017
50. Quanti sono i mestieri che ruotano attorno al mondo del cibo...
(Quanti sono i mestieri che ruotano attorno al mondo del cibo...);
... patrocinio del Comune di Grado e del sostegno di Associazione Allevatori FVG, Boscolo, Colombino & Polano, Consorzio Agrario FVG, Consorzio Tutela Formaggio Montasio, Ersa, Friulfruct, Geatti, Molino Tuzzi ...
Creato il 30 Settembre 2016
51. A cena con i formaggi
(A cena con i formaggi);
Appuntamento per chi ama i formaggi e vuole conoscere da vicino le caratteristiche del nostro formaggio più noto: il Montasio. Pensate che già dal 1 agosto 1986 a questo prodotto è stata riconosciuta dal ...
Creato il 07 Gennaio 2018