cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 59 risultati.
1. Reginette con il cavolo verza e formaggio cremoso
(Reginette con il cavolo verza e formaggio cremoso);
Reginette con cavolo verza e fonduta di formaggio cremoso. La ricetta dello chef Riccardo De Pra utilizza come ingrediente protagonista uno dei prodotti stagionali per eccellenza: la verza. La propone ...
Creato il 18 Gennaio 2021
2. Il formaggio oltre l'assaggio: casearia Carpenedo ...
(Il formaggio oltre l'assaggio: casearia Carpenedo ...);
La Casearia Carpenedo è oggi riconosciuta come primo laboratorio di affinamento di formaggi in Italia, nato dalla vision del suo fondatore Antonio Carpenedo. La gamma di produzione comprende formaggi ...
Creato il 07 Dicembre 2020
3. Fusilli al mais con spinaci e formaggio di fossa
(Fusilli al mais con spinaci e formaggio di fossa );
... per il Pasta Day Fusilli di farina di mais, con spinaci e formaggio di fossa   Ingredienti per 4 persone   300 g di fusilli al mais Dalla Costa 3 tuorli  200 g di spinaci, cotti e strizzati 100 ...
Creato il 16 Ottobre 2020
4. Canederli ai finferli, cavoli e formaggio in gratin
(Canederli ai finferli, cavoli e formaggio in gratin);
I canederli ai finferli con cavolfiore e formaggio rappresentano una interessante variazione su un tema “tradizionale”, quello dei canederli ai finferli, piatto tipico del Sud Tirolo.  La ricetta originaria ...
Creato il 12 Settembre 2020
5. Insalata di spinaci e formaggio di capra con frutti rossi
(Insalata di spinaci e formaggio di capra con frutti rossi);
  Ingredienti • 120 g di spinaci baby • 125 g di frutti rossi misti (lamponi, mirtilli, ribes, fragole) • 100 g di formaggio di capra Per il condimento • 1 cucchiaio di aceto di lamponi • ...
Creato il 20 Luglio 2020
6. Muffin con formaggio fresco e topping ai frutti di bosco
(Muffin con formaggio fresco e topping ai frutti di bosco);
Preparati in stampini di porcellana, i muffin sono molto decorativi a tavola. Questi sono i Clever baking della Villeroy&Boch.  Muffing con formaggio fresco e topping ai frutti di bosco Ingredienti ...
Creato il 21 Giugno 2020
7. Whisky Experience abbinamento Scotch e Formaggio
(Whisky Experience abbinamento Scotch e Formaggio);
Giovedì 30 Gennaio 2020 dalla 20.30 La Casita Retrò vi aspetta per un inconsueto abbinamento whisky scozzese formaggio.  Per l’occasione l’Associazione Sud Food ha strutturato un evento per approfondire ...
Creato il 28 Gennaio 2020
8. Formandi Asta dei formaggi di malga
(Formandi Asta dei formaggi di malga );
Preziosi e rari formaggi di malga saranno messi all'asta domenica 1 dicembre 2019 dalle 16 a Sutrio. E' rivolta principalmente agli addetti ai lavori (ristoranti, agriturismo, negozi di formaggi ed alimentari) ...
Creato il 26 Novembre 2019
9. Il malga bellunese è il formaggio del cuore
(Il malga bellunese è il formaggio del cuore );
I vincitori dell'edizione 2019 del concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore li conoscete già: ne abbiamo infatti già scritto qui sul nostro quotidiano. Ha vinto Michele Grassi di Ferrara, esperto ...
Creato il 18 Novembre 2019
10. Formaggio del cuore: and the winner is
(Formaggio del cuore: and the winner is);
Domenica 10 novembre 2019 nell'ambito della XX edizione della manifestazione “Gemona, formaggio e dintorni” sono stati proclamati i vincitori del concorso "Raccontate il vostro formaggio del cuore"  promosso ...
Creato il 11 Novembre 2019
11. Conoscete questo formaggio fresco e grumoso?
(Conoscete questo formaggio fresco e grumoso?);
Appassionati di formaggi e cheese addicted, riconoscete questo formaggio? E' fresco, la consistenza della cagliata è grumosa, secondo alcuni somiglia a un cavolfiore.  Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione ...
Creato il 11 Novembre 2019
12. Domenica 10 novembre sarà rivelato il vincitore del concorso Racconta il formaggio del cuore
(Domenica 10 novembre sarà rivelato il vincitore del concorso Racconta il formaggio del cuore);
Domenica 10 novembre 2019 alle 15 nell'ambito della XX edizione della manifestazione “Gemona, formaggio e dintorni” saranno proclamati i vincitori del concorso "Raccontate il vostro formaggio del cuore"  ...
Creato il 03 Novembre 2019
13. Qual è il miglior formaggio aromatizzato italiano?
(Qual è il miglior formaggio aromatizzato italiano?);
Il formaggio aromatizzato migliore d’Italia nella categoria caseifici è trevigiano. Emanuela Perenzin di San Pietro di Feletto (TV) sale sul podio dell’Italian Cheese Awards per il terzo anno consecutivo. ...
Creato il 29 Ottobre 2019
14. Ritorna il concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore!
(Ritorna il concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore!);
... formaggio del cuore, concorso, giunto alla quinta edizione,  che ha anche il patrocinio di Pro Glemona e Slow Food - Condotta “Gianni Cosetti”. Quest'anno - dall'8 al 10 novembre - siamo alla XX edizione ...
Creato il 14 Settembre 2019
15. Formaggi e latticini con latte di capra
(Formaggi e latticini con latte di capra );
Si chiama “All’ombra della Madonnina” ed è la più importante manifestazione in Italia dedicata a formaggi, yogurt e latticini realizzati con latte di capra. Si svolge sabato 4 e domenica 5 maggio 2019 ...
Creato il 02 Maggio 2019
16. Fresco fresco è nato San Martin nuovo formaggio di Ovaro
(Fresco fresco è nato San Martin nuovo formaggio di Ovaro);
Nasce “San Martin”, il formaggio fresco che celebra il ponte sul Degano, simbolo della Carnia. Il suo nome richiama un simbolo del territorio, messo a dura prova dall'alluvione di fine ottobre 2018. Il ...
Creato il 10 Aprile 2019
17. Formaggio vino e design in rifugio
(Formaggio vino e design in rifugio );
Tutti i giovedì - da febbraio fino al 18 aprile 2019 - dalle 14 la pausa sci si fa con Formaggio, Vino e Design a Obereggen, al ifugio Oberholz (2096 m), gioiello architettonico dell’Alto Adige, realizzato ...
Creato il 06 Febbraio 2019
18. Formaggi di malga all'ast
(Formaggi di malga all'ast);
A Sutrio successo per FORMANDI con assaggi e la singolare asta dei formaggi di malga. Il miglior formaggio di malga della montagna friulana è risultato quello di Malga Montasio, seguito da quello di ...
Creato il 24 Dicembre 2018
19. Cialda di formaggio con cuore di pera caramellata
(Cialda di formaggio con cuore di pera caramellata );
Cialda di formaggio Latteria, cuore di pera caramellata e ricotta, una ricetta di stagione pubblicata sul numero di settembre del mensile qbquantobasta.  Ingredienti per 2 persone  Per le cialde: ...
Creato il 05 Ottobre 2018
20. Formaggi caprini di malga i vincitori
(Formaggi caprini di malga i vincitori );
Sì è conclusa la 44^ Mostra Mercato del formaggio e della ricotta di malga di Enemonzo, a cui collaborato anche ERSA, l’Agenzia regionale per lo sviluppo rurale, nell’ambito di due iniziative di collaborazione ...
Creato il 19 Settembre 2018
21. Formaggio e ricotta di malga a Enemonzo
(Formaggio e ricotta di malga a Enemonzo);
44esima Mostra Mercato del formaggio e della ricotta di malga di Enemonzo, a cui collabora anche quest’anno Ersa Agenzia regionale per lo sviluppo rurale. Sabato 15 settembre 2018 alle 15.00 a Casa ...
Creato il 14 Settembre 2018
22. I formaggi del Piccolo Brite al simposio del Basque Culinary Centre
(I formaggi del Piccolo Brite al simposio del Basque Culinary Centre);
... una storia, tante storie. Il Piccolo Brite è la prima boutique del formaggio a Cortina d’Ampezzo (BL). Un caseificio che utilizza solo ingredienti naturali, senza l’aggiunta di prodotti chimici, tutto ...
Creato il 23 Luglio 2018
23. Avanguardie rurali con vini farine oli miele formaggi
(Avanguardie rurali con vini farine oli miele formaggi );
... di vino ma anche di altri prodotti artigianali come oli, miele, formaggi. Presenza delle attività sociali delle cooperative come Il Mosaico.  che a Fraforeano porterà le farine di Muzzana, nonchè degli ...
Creato il 25 Aprile 2018
24. Tortelli di zabaione di formaggio asìno
(Tortelli di zabaione di formaggio asìno );
Tortelli di zabaione di formaggio asìno caviale di tartufo nero e asparagi verdi: è una delle ricetta che lo chef Ivan Bombieri propone alla Taverna di Colloredo per l'appuntamento con Asparagus 2018. Asparagus ...
Creato il 16 Aprile 2018
25. A cena con i formaggi
(A cena con i formaggi );
Appuntamento per chi ama i formaggi e vuole conoscere da vicino le caratteristiche del nostro formaggio più noto: il Montasio. Pensate che già dal 1 agosto 1986 a questo prodotto è stata riconosciuta dal ...
Creato il 07 Gennaio 2018
26. Formandi per gustare i formaggi di montagna
(Formandi per gustare i formaggi di montagna );
Da giovedì 30 novembre a domenica 3 dicembre 2017 a Sutrio (UD) si svolgerà “FORMANDI – sapori e formaggi di montagna”, appuntamento organizzato da Friulmont e articolato in tre momenti: uno formativo, ...
Creato il 28 Novembre 2017
27. Come si abbina il pane con il formaggio?
(Come si abbina il pane con il formaggio?);
Pane e formaggio. Un abbinamento classico che ha quasi il profumo di tempi passati. Eppure nell’arte casearia e in quella della panificazione troviamo riassunti tanti elementi. Fresco, semistagionato, ...
Creato il 02 Ottobre 2017
28. Festival del formaggio in Carinzia
(Festival del formaggio in Carinzia );
I Il Kaesefestival - Festival del formaggio - torna a Kötschach-Mauthen nella valle di Gailtal in Carinzia il 22 e 23 settembre 2017. Potrete assaggiare anche il Gailtaler Almkäse, specialità casearia ...
Creato il 21 Settembre 2017
29. I formaggi dell’Antica Contea di Gorizia
(I formaggi dell’Antica Contea di Gorizia);
  I formaggi dell’Antica Contea di Gorizia: se ne parla a Gusti di Frontiera con gli Accademici della Cucina. Nell’ambito di Gusti di Frontiera 2017 a Gorizia, la Delegazione di Gorizia dell’Accademia ...
Creato il 19 Settembre 2017
30. Come degustare i formaggi
(Come degustare i formaggi );
... gustare al meglio un formaggio, lasciando le degustazioni in termine strettamente tecnico ai panel di professionisti? Dovremo sottoporre il nostro formaggio a un esame visivo, olfattivo e gusto-olfattivo, ...
Creato il 18 Settembre 2017
31. Orto di stagione con gelato al Formaggio Asiago Vecchio DOP
(Orto di stagione con gelato al Formaggio Asiago Vecchio DOP );
Un'altra golosa ricetta a base di formaggio Asiago Dop - prodotto di montagna (molto interessante anche per altri impiattamenti e abbinamenti l'idea del crumble salato al formaggio). Ce la regala lo chef ...
Creato il 07 Settembre 2017
32. Festa del formaggio salato a Sauris
(Festa del formaggio salato a Sauris);
Sauris. Le malghe. I pascoli ricchi di erbe aromatiche che conferiscono sapori particolari ai prodotti caseari, ben noti e riconoscibili per gli alti standard qualitativi. Durante la festa del formaggio ...
Creato il 11 Agosto 2017
33. Torna il concorso Racconta il tuo formaggio del cuore
(Torna il concorso Racconta il tuo formaggio del cuore );
In occasione della manifestazione autunnale “Gemona, formaggio e dintorni” l’Ecomuseo delle Acque e la Condotta Slow Food della Carnia “Gianni Cosetti” promuovono la terza edizione del concorso “Raccontate ...
Creato il 28 Luglio 2017
34. I sette formaggi di Carnia al Fogolar di Verzegnis
(I sette formaggi di Carnia al Fogolar di Verzegnis );
NO NOME FRICO: I SIET FORMADIS DA CJARGNE: traduzione NON SOLO FRICO I SETTE FORMAGGI DI CARNIA. La Carnia, rispetto ad altri territori montani, ha ancora molte malghe attive che lavorano il latte in ...
Creato il 26 Luglio 2017
35. Antipasto con formaggio di malga
(Antipasto con formaggio di malga);
All'insegna del motto non solo frico, il ristorante Al Fogolar di Verzegnis propone per sabato 29 luglio una cena con vari formaggi di Carnia come protagonisti. Qui il loro antipasto che prevede fra ...
Creato il 25 Luglio 2017
36. Formaggi dal principio alla fine a La Taverna
(Formaggi dal principio alla fine a La Taverna);
Una cena interamente dedicata ai formaggi. Ce ne saranno di tutti i tipi: stagionati e non, morbidi e duri, delicati e puzzoni, erborinati e cremosi, italiani, francesi, ma non solo. Quando? Venerdì ...
Creato il 03 Aprile 2017
37. I segreti del formaggio Asìno
(I segreti del formaggio Asìno);
Pubblichiamo il racconto del formaggio Asìno che ha ottenuto una menzione speciale al concorso "Raccontate il vostro formaggio del cuore, concorso indetto da Ecomuseo delle Acque in collaborazione con la ...
Creato il 05 Gennaio 2017
38. Formaggio di capra al Traminer
(Formaggio di capra al Traminer);
Un formaggio di latte di capra fra i migliori al mondo. Al World Cheese Award 2016 il “Capra al Traminer” di Latteria Perenzin si qualifica tra i migliori formaggi al mondo. Oro anche per il “San Pietro ...
Creato il 23 Novembre 2016
39. Stagionare o affinare, la nuova frontiera dei formaggi
(Stagionare o affinare, la nuova frontiera dei formaggi);
Nell'ambito di “Aspettando la Festa del formaggio”, gli eventi promossi a Gemona del Friuli dall’Ecomuseo delle Acque, in collaborazione con il Comune, la Pro Glemona e la Condotta Slow Food “Gianni ...
Creato il 24 Ottobre 2016
40. Käsefestival superfestival del formaggio a Kötschach-Mauthen
( Käsefestival superfestival del formaggio a Kötschach-Mauthen);
... per gli amanti del formaggio e appuntamento fisso nel calendario manifestazioni della Carinzia. I produttori di formaggi, gli espositori e i visitatori provengono da varie parti d'Europa. Una vera festa ...
Creato il 13 Settembre 2016
41. Corsi di arte casearia per produrre formaggi artigianali
(Corsi di arte casearia per produrre formaggi artigianali);
... formaggi artigianali. Dal 5 settembre 2016, per una settimana ogni mese, con corsi full immersion dalle 8.30 alle 17.30, si potranno imparare tecniche di produzione e apprendere le principali nozioni per ...
Creato il 23 Agosto 2016
42. Festa del formaggio salato a Lateis di Sauris in attesa dei piccoli frutti
(Festa del formaggio salato a Lateis di Sauris in attesa dei piccoli frutti);
... dura fino al 15 agosto 2016, si terranno nella località di Lateis degustazioni di piatti tipici a base di formaggi e un mercatino del formaggio di malga, il tutto allietato da musica e folclore locale. ...
Creato il 14 Agosto 2016
43. Raccontate il vostro formaggio del cuore Concorso 2016
(Raccontate il vostro formaggio del cuore Concorso 2016);
CONCORSO PER… APPASSIONATI SCRITTORI DI CUCINA. RACCONTATE IL VOSTRO FORMAGGIO DEL CUORE. In occasione della manifestazione “Gemona. Formaggio…e dintorni” 2016  l’Ecomuseo delle Acque e la condotta ...
Creato il 23 Luglio 2016
44. Quale sarà il formaggio vincitore?
(Quale sarà il formaggio vincitore? );
... del Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio Terenzio Borga e dei rappresentanti delle Associazioni di categoria. Il concorso, nato nel 1987 e continuato fino al 2010, è stato rilanciato quest'anno ...
Creato il 09 Giugno 2016
45. L’Ubriacatura dei Formaggi: un festival per parlarne
(L’Ubriacatura dei Formaggi: un festival per parlarne);
Vi piace il vino? Vi piace il formaggio? Allora non potete perdervi il primo festival del Formaggio Ubriacato.  L’Ubriacatura dei Formaggi: dall’antica tradizione alla moderna innovazione. La storia ...
Creato il 24 Maggio 2016
46. 24 formaggi speciali solo per cheese addicted
(24 formaggi speciali solo per cheese addicted );
La Taverna di Colloredo di Montalbano propone per venerdì 15 aprile 2016 un appuntamento davvero speciale per appassionati di formaggi, senza dimenticare la selezione di vini e birre abbinati! Ve li ...
Creato il 11 Aprile 2016
47. Il lancio del Concorso Nazionale del Formaggio Montasio D.O.P. in occasione del Salone Cucinare
(Il lancio del Concorso Nazionale del Formaggio Montasio D.O.P. in occasione del Salone Cucinare);
... di Pordenone e del Consorzio di Tutela del Formaggio Montasio alla presenza delle Istituzioni, il concorso dedicato ad uno dei prodotti più rinomati del territorio, il formaggio Montasio. Il Concorso ...
Creato il 16 Febbraio 2016
48. Eccellenze friulane per festeggiare il formaggio di fossa Zoff
(Eccellenze friulane per festeggiare il formaggio di fossa Zoff);
... e degustare i suoi vini in una serata organizzata da Marco Volo e dagli amici della FIS Delegazione Friuli Venezia Giulia. Festeggiato d'onore il nuovo formaggio di Fossa dell'azienda Zoff di Borgnano (GO) ...
Creato il 10 Dicembre 2015
49. Dalla Sicilia il Piacentinu ennese formaggio con lo zafferano
(Dalla Sicilia il Piacentinu ennese formaggio con lo zafferano);
E dopo il Maiorchino un altro formaggio siciliano: il Piacentinu ennese, formaggio di latte ovino con pepe ma anche con la particolarità di zafferano locale aggiunto durante il processo di caseificazione. ...
Creato il 28 Novembre 2015
50. Conoscete il don Carlo? Formaggio pugliese di masseria
(Conoscete il don Carlo? Formaggio pugliese di masseria);
“Racconta il formaggio del cuore” è il concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food Gianni Cosetti con la collaborazione di qbquantobasta, ...
Creato il 08 Novembre 2015
51. Il ricettario del Refosco di Faedis - eBook formato PDF ()
Il Refosco di Faedis si abbina armoniosamente con molte ricette della tradizione friulana, con i piatti di selvaggina da pelo, le carni rosse e i formaggi saporiti, come proponiamo in questo quaderno di ...
Creato il 05 Novembre 2015
52. qb quantobasta maggio 2016 edizione digitale ()
(qb quantobasta maggio 2016 edizione digitale ());
... - Sicurezza alimentare: la crosta di formaggio è edibile? - Conoscete il cioccolatino componibile? Questo e molto altro ancora nell'unica rivista di gusto della regione FVG! Il numero digitale di maggio ...
Creato il 29 Aprile 2016
53. qb quantobasta ottobre 2016 edizione digitale ()
(qb quantobasta ottobre 2016 edizione digitale ());
Numero di ottobre 2016! Numero Cult 80 PAGINE!!! Inserto speciale Ein Prosit 2016 con coupon omaggio del valore di 25 euro - Speciale formaggi - Intervista ad Alessandro Scorsone - I passiti di Calabria ...
Creato il 29 Settembre 2016
54. qb quantobasta agosto 2017 edizione digitale ()
(qb quantobasta agosto 2017 edizione digitale ());
... di bosco per la miglior torta a Lateis (Sauris) e il contest per food blogger "Piccoli frutti per grandi piatti"! Torna anche il concorso "Raccontaci il tuo formaggio del cuore" Il numero digitale di agosto ...
Creato il 27 Luglio 2017
55. Sapori di Slovenia ()
(Sapori di Slovenia ());
41 ricette slovene realizzate e fotografate da Giulia Godeassi
Creato il 25 Febbraio 2019
56. Sapori di Slovenia - eBook formato PDF ()
(Sapori di Slovenia - eBook formato PDF ());
eBook PDF - 41 ricette slovene realizzate e fotografate da Giulia Godeassi
Creato il 04 Marzo 2019
57. qb quantobasta maggio 2019 edizione digitale ()
(qb quantobasta maggio 2019 edizione digitale ());
... di creatività e da segnalare l’intervista all’affinatore di formaggi. Naturalmente come sempre ricette sane e golose, di esecuzione garantita. Sia quelle veg, sia quelle che si ispirano alla tradizione ...
Creato il 27 Aprile 2019
58. qb quantobasta maggio 2020 edizione digitale ()
(qb quantobasta maggio 2020 edizione digitale ());
Far leggere di gusto i suoi lettori: questo è uno dei compiti che si è prefissa la redazione di qb. E anche nel numero di maggio 2020 l’obiettivo è raggiunto. Con la storia delle merendine italiane che ...
Creato il 27 Aprile 2020
59. qb quantobasta marzo 2021 edizione digitale ()
(qb quantobasta marzo 2021 edizione digitale ());
... di formaggi speciali con Alberto Marcomini. Due le interviste, una all’oste Dante Bernardis e una al pizzaiolo Roberto Bosco. Last but not least: continua fino al 19 marzo, giorno delle zeppole di San ...
Creato il 25 Febbraio 2021