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Flash News!

A Buttrio brindisi inaugurale con Filari di Bolle

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Il brindisi della cerimonia inaugurale della Fiera Regionale dei Vini di Buttrio si svolgerà il 7 giugno nell'enoteca allestita all'interno della...

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Premio Artusi 2919 è Lidia Bastianich

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“Un caso esemplare di italiana di successo nel mondo”. Con questa motivazione “quale cuoca, scrittrice e imprenditrice, per la straordinaria...

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55 Eccellenze vinicole alla fiera di Polpenazze

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  Fiera del Vino Valtènesi- Riviera del Garda Classico Doc. La 70esima edizione - quella del 2019 - della Fiera di Polpenazze  del...

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Eletto nuovo presidente Consorzio Friuli Colli orientali e Ramandolo

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Eletto il nuovo Presidente del Consorzio tutela vini “Friuli Colli Orientali e Ramandolo”. E' Paolo Valle, dell’azienda Valle di...

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Rinnovato il direttivo AIAB FVG

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Rinnovato il direttivo AIAB FVG. Facciamo i complimenti alla collaboratrice storica di qbquantobasta Mària Croatto, che è stata nominata...

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Totale: 22 risultati.
1. I pani epifanici e la pinsa veneta
(I pani epifanici e la pinsa veneta);
... iva cotta sulle braci e coperta con foglie di verza perché non si bruciasse durante la cottura.La nonna Ermenegilda era nata in provincia di Pordenone, si era poi trasferita in provincia di Treviso. Visse  ...
Creato il 06 Gennaio 2019
2. Presepi Pro Loco FVG
(Presepi Pro Loco FVG);
PRESEPI CON LE PRO LOCO DEL FRIULI VENEZIA GIULIA. Avvio positivo all'esedra di Levante di Villa Manin di Passariano: fino a Natale già 11 mila visitatori. Pezzarini: “Grande apprezzamento per le opere ...
Creato il 26 Dicembre 2018
3. Cialda di formaggio con cuore di pera caramellata
(Cialda di formaggio con cuore di pera caramellata );
... LA CREMA DI FARCITURA: * 50 g di ricotta fresca * 1 cucchiaio di latte * 1 pera tipo kaiser * mezzo cucchiaio di zucchero * 2 gocce di succo di limone * 2 cucchiai di granella di noci * 4 foglie di menta ...
Creato il 05 Ottobre 2018
4. Piccoli frutti: and the winner is...
(Piccoli frutti: and the winner is...);
... nnellare la frutta con un velo di gelatina neutra e farla rotolare nello zucchero semolato. Decorare la torta con la frutta e foglie di menta.   ( continua a leggere... ) Esplosione di  ...
Creato il 15 Agosto 2018
5. Alla Scoperta di Gusto in Scena 2018
(Alla Scoperta di Gusto in Scena 2018 );
... decorare il piatto vengono utilizzate le foglie di betulla caramellate a secco, la gelatina estratta dal crespino: pianta officinale che produce delle bacche simili ai mirtilli rossi e il succo di sambuco. ...
Creato il 01 Marzo 2018
6. Per scoprire le bontà del Friuli Venezia Giulia dai monti al mare c'è Sapori Pro Loco
(Per scoprire le bontà del Friuli Venezia Giulia dai monti al mare c'è Sapori Pro Loco);
... e al sugo di trota, Straccetti di trota con contorno di patate in fiore; 19. Pro Loco Spilimbergo (Pn) Millefoglie di pasta all’uovo con asparagi e salsiccia, Asparagi gratinati con speck e montasio, Mosai ...
Creato il 13 Maggio 2016
7. La pinza dell'Epifania e la pinza della nonna
(La pinza dell'Epifania e la pinza della nonna );
... e fior). Essendo un dolce povero molto spesso gli ingredienti variavano in base alla disponibilità della dispensa. Un tempo veniva cotta sulle braci e coperta con foglie di verza perché non si bruciass ...
Creato il 04 Gennaio 2016
8. Il tocco italiano al Salon du Chocolat 2015
(Il tocco italiano al Salon du Chocolat 2015);
Il tocco italiano al Salon du Chocolat 2015 di Parigi. Ressa all'ingresso in una giornata soleggiata con aria di primavera nonostante i tappeti di foglie nei toni d'autunno. Fucsia invece il tappeto c ...
Creato il 09 Novembre 2015
9. Com'è verde il mio Expo
(Com'è verde il mio Expo);
...  che ritorna allo stesso modo nell’orto che introduce al padiglione della Francia: se a maggio le piantine erano ancora alte pochi centimetri, ora crescono rigogliose, i pomodori occhieggiano tra le foglie ...
Creato il 03 Settembre 2015
10. Laboratori per imparare a lavorare il "scus"
(Laboratori per imparare a lavorare il "scus");
...  a lavorare le foglie che avvolgono la pannocchia del mais, una delle tecniche artigianali più tipiche della tradizione friulana. La foglia del mais, che avvolge o “incartoccia” la pannocchia, è una fibr ...
Creato il 08 Settembre 2014
11. Il bello e il buono della Val d'Arzino
(Il bello e il buono della Val d'Arzino );
... Salsiccia cuincjada, Minestra di mais, Balota classica, Balota con frittata di cipolla di Cavasso, Gnocchi di ricotta della Val Tramontina con pesto di pistum, Millefoglie di pitina con purea di patate ...
Creato il 07 Settembre 2014
12. Avventura estiva con Sailing chef
(Avventura estiva con Sailing chef);
... di spada alle erbe selvatiche su crema di yogurt e zenzero. Note dolci finali: una marmellata di frutta su crema di cioccolato bianco con olio Istriano e croccante alle mandorle e una millefoglie con vaniglia ...
Creato il 05 Agosto 2014
13. Sailingchef agli internazionali di tennis
(Sailingchef agli internazionali di tennis);
...  Istriano con croccante alle mandorle Piccola millefoglie con vaniglia bourbon vino Cuj Spekula Moscato Costo: 60 euro. mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. Tel: +393451150132  ...
Creato il 09 Luglio 2014
14. Matiz, da Otto: ristorante Dieci e lode
(Matiz, da Otto: ristorante Dieci e lode );
... e dal cuoco Stefano Buttazzoni. La cucina di Otto funziona infatti a quattro mani e due teste.  In  perfetta armonia... o quasi... Veramente accurata la presentazione con fiori e foglie candite che rallegravano ...
Creato il 07 Ottobre 2013
15. Chef Pastry Franco Aliberti in EVOluzione di Oli
(Chef Pastry Franco Aliberti in EVOluzione di Oli );
... n  BUCCIA DI LIMONE 2          n  FOGLIE ALLORO 2          g  COLLA DI PESCE Procedimento: Portare a bollore l’acqua con gli zuccheri,togliere dal fuoco e unire le foglie di alloro e la buccia di limone,lasciare ...
Creato il 27 Maggio 2013
16. Radicchio rosso di Treviso IGP e variegato di Castelfranco IGP
(Radicchio rosso di Treviso IGP e variegato di Castelfranco IGP);
... ai 10 – 12°C , con accurata attenzione all’acqua, che non deve bagnare le foglie, ricoperte con uno strato di 8-10 cm di paglia o foglie o stocchi di mais trinciati per restare al buio, per circa 15 giorni. ...
Creato il 03 Marzo 2013
17. Sticks di pollo alla citronella
(Sticks di pollo alla citronella);
... grattugiata 1 peperoncino fresco privato di filamenti e semi 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato Semi di sesamo Sale, pepe, lime, olio di mais Procediamo: Privare i rametti delle foglie ...
Creato il 27 Febbraio 2013
18. Nove giorni di artigiano in Fiera
(Nove giorni di artigiano in Fiera);
... o il calendario, gli appuntamenti dedicati alle lavorazioni con il feltro, la lana cotta e gli scus (le foglie della pannocchie di mais),  e tanto altro ancora. Il giorno 7 dicembre alle 15.00 è previs ...
Creato il 03 Dicembre 2012
19. Un gastrocalendario contro la crisi
(Un gastrocalendario contro la crisi);
... dimenticati: la “Panade”. Costa poco ed è molto sana: per farla si usa pane vecchio, brodo, foglie di alloro, un po’ di burro e formaggio vecchio. Per aprile c'è un piatto depurativo (così dicono gli autori ...
Creato il 28 Dicembre 2011
20. Insalata mediterranea e lecca lecca di formaggio
(Insalata mediterranea e lecca lecca di formaggio);
... : Fagiolini 200g. Olive verdi snocciolate 100g, Pomodorini ciliegino 200g, Fior di cappero 12 pz, Capperi 6/8 pz, Basilico quantità a piacere, Menta 6, 7 foglie, Acciughe 2 pz, Prezzemolo, Zeste (sottili ...
Creato il 22 Luglio 2011
21. Dinner show sulla diga
(Dinner show sulla diga);
... alle alici, menta e pomodoro, accompagnata da L’Adelchi Ribolla Gialla di Venica & Venica; Al Grop di Tavagnacco proporrà la Millefoglie di primo fiore su caponatina d’estate, accompagnata dal Mongris ...
Creato il 04 Luglio 2011
22. Cucinare aringa sciocca e baccalà
(Cucinare aringa sciocca e baccalà);
... menu: Antipasto composto da: rösti di patate prezzemolate e Aringa sciocca; terrina di Baccalà mantecato, sedano verde e Uova di trota; Sarde in saor, Bigoli” in salsa “sciocca”, Millefoglie di patate  ...
Creato il 18 Febbraio 2011

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