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Totale: 26 risultati.
1. Happy-apple finger ...
(Happy-apple finger ...);
Per 16 spicchi-finger avrete bisogno di: 2 mele a vostra scelta purchè leggermente asprigne e belle croccanti 6 fette di petto di pollo sottili 200 g di lenticchie secche 1 cipolla bionda  ...
Creato il 12 Gennaio 2013
2. Il Pinot nero e gli abbinamenti consigliati
(Il Pinot nero e gli abbinamenti consigliati );
... i e Casa Vinicola Antonutti. I vini di quello che un tempo si chiamava anche Blauburgunder saranno abbinati a finger food realizzati da Giorgio Dal Forno, chef della trattoria “Alle Viole” di Gradisca ...
Creato il 30 Novembre 2017
3. Taglio del nastro a Olio Capitale 2017
(Taglio del nastro a Olio Capitale 2017);
... io d’oliva. La natura a portata di… finger food!’. Tutti gli ospiti dello stand potranno degustare le prelibatezze preparate dagli allievi di Ad Formandum che per l’occasione prepareranno dei finger f ...
Creato il 04 Marzo 2017
4. Ciliegie quasi "Ascolane"
(Ciliegie quasi "Ascolane");
Ogni tanto vale la pena di andare indietro un po' nel tempo: è l'occasione di riscoprire vere preziosità dimenticate, come questa ricetta finger food pubblicata nel 2013, ma anche a distanza di ann ...
Creato il 31 Luglio 2013
5. Stramezzini di caciotta marinata
(Stramezzini di caciotta marinata);
... alla base di ogni piattino da finger. Disporre sopra il formaggio un cucchiaio di verdure scottate, poi un paio d’olive taggiasche schiacciate, poi qualche filetto di pomodoro confit, quindi mezza acciuga ...
Creato il 03 Marzo 2013
6. Viaggio intorno a un peperone
(Viaggio intorno a un peperone);
Per 20 piattini finger assortiti servono: Per il gel friabile al sale 250 ml acqua 15 g sale grosso 5 g agar agar Per il film di peperone 100 g peperoncini dolci 50 g albicocche ...
Creato il 28 Febbraio 2013
7. Sticks di pollo alla citronella
(Sticks di pollo alla citronella);
Un finger al profumo di Thailandia, di semplice esecuzione e con un’alta resa. Serviranno: rametti di erba limoncina 400 g di petto di pollo privato di pelle ed ossicina 1 albume 1 carota ...
Creato il 27 Febbraio 2013
8. Calamari, ceci e arancia candita
(Calamari, ceci e arancia candita);
Servono: 5 calamari piccoli 2 patate 100 g di ceci 1 arancia bio 1 peperoncino piccante per porzione 200 g farina di mais per polenta bramata Sale, pepe in grani, alloro, 1 spicchio ...
Creato il 19 Febbraio 2013
9. Flamenquines "a porter"
(Flamenquines "a porter");
Si tratta di una rivisitazione “alleggerita”dei celebri flamenquines, involtini tipicamente spagnoli preparati con carne di manzo, ma anche salsiccia e verdure, qui….solo verdure, ma molte, moltissime! ...
Creato il 06 Febbraio 2013
10. Pressè di Fichi al Rum,
(Pressè di Fichi al Rum,);
Un finger di facile esecuzione, intenso, ben bilanciato fra sapidità e dolcezza, semplicemente delizioso! Vi serviranno: 1 confezione di fichi secchi 1 bicchiere di rum scuro 1 stecca di cannella ...
Creato il 04 Febbraio 2013
11. "Prigione di cristallo": filetto,cipolle, il caramello
("Prigione di cristallo": filetto,cipolle, il caramello);
Un finger piccolo piccolo, solo 3 cm per un bocconcino di filetto davvero succulento… e speciale! Servono: 400 g filetto di maiale 2 chiodi di garofano + 1 anice stellato olio evo,  burro, sale, ...
Creato il 25 Gennaio 2013
12. Pralina di coniglio
(Pralina di coniglio);
PPer 20 finger serviranno: 200 g farro perlato 1 l acqua Olio arachide o vinacciolo 400 g coniglio in parti 200 g fegatini di coniglio 100 g fegato grasso (ripulito da ogni venatura) 1/ ...
Creato il 20 Gennaio 2013
13. Bavarese salata al Bettelmatt sul suo biscotto
(Bavarese salata al Bettelmatt sul suo biscotto);
Per 20 fingers serviranno: Panna fresca g 550 Latte g 100 Nocciole g 100 Bettelmatt g 90 Farina “00” g 75 più un po’ Gelatina in fogli g 20 Uova 2 Zucchero ½ bicchiere Porto 1 bicchiere ...
Creato il 15 Gennaio 2013
14. Pappardelle doppie di farina di ceci con farcia di zampone
(Pappardelle doppie di farina di ceci con farcia di zampone);
Un finger post-natalizio… Ingredienti Per 20 unità serviranno: 100 g farina di ceci 100 g farina "00" 2 uova + 1 per il ripieno sale fino acqua tiepida avanzi di zampone 2 patate ...
Creato il 13 Gennaio 2013
15. Mini cheesecake pistacchio e lacca di peperoncino
(Mini cheesecake pistacchio e lacca di peperoncino);
Per 20 fingers del diametro di 4 cm serviranno: Per la base: 30 g pistacchi già sgusciati al naturale 80 g di farina “00” setacciata 80 g burro a dadini 60 g burro fuso 80 g di pecorino ...
Creato il 08 Gennaio 2013
16. Limoni confit, finocchio e coscette di coniglio all'alloro
(Limoni confit, finocchio e coscette di coniglio all'alloro);
20 coscette di coniglio (se preferite variare le parti utilizzate un coniglio in pezzi, purché di dimensioni simili fra loro) 1 limone 3 finocchi (solo il cuore) 20 cl vino bianco secco foglie ...
Creato il 07 Gennaio 2013
17. Cecio, cotechino alla vaniglia e nocciola
(Cecio, cotechino alla vaniglia e nocciola);
Per 20 verrines serviranno: Ceci 200,00 g Fagioli borlotti 100,00 Carota 1 Cipolla 1 Sedano 1 gambo Cotechino mantovano alla vaniglia 500,00 g Nocciole 30,00 g Pasta fillo 1 rotolo ...
Creato il 28 Dicembre 2012
18. Cheese Pops all'uva e patate al burro di vaniglia
(Cheese Pops all'uva e patate al burro di vaniglia);
Un doppio finger per un doppio piacere... almeno! Comodissimi perché si può giocare d’anticipo, di semplice esecuzione, ma con una sorpresa nel “cuore.” Per 20 fingers avremo bisogno di Cheese ...
Creato il 20 Dicembre 2012
19. Baci di Topinambur farciti alla zucca e pinoli tostati
(Baci di Topinambur farciti alla zucca e pinoli tostati);
Un finger per un bacio sotto il vischio, anzi no, tanti baci... perché uno proprio non basta! Per 20 fingers servono: Patate bianche quarantine 200,00 g Topinambour 200,00 g Zucca 200,00 g Burrata ...
Creato il 17 Dicembre 2012
20. Cozze - Box
(Cozze - Box);
Un finger al sapore di mare….e non solo! Per 20 fingers serviranno: cozze 40 pecorino fiore sardo g 50,00 rucola selvatica 1 mazzetto luganega g 100,00 pepe, aglio, olio evo Procediamo: ...
Creato il 11 Dicembre 2012
21. Scaprese
(Scaprese);
La bontà al cubo….nel cubo Per 20 fingers servono: 20 bocconcini di mozzarella Pomodorini pachino 1 mazzetto di basilico 20 g pinoli 15 g capperi sotto sale 20 olive di Gaeta 2 filetti ...
Creato il 05 Dicembre 2012
22. Boulettes di maiale all'amaretto
(Boulettes di maiale all'amaretto );
Un finger suggestivo nella presentazione ed inedito nell’abbinamento dei sapori Servono: 500 gr. coscia di maiale macinata 2 amaretti secchi 1 uovo Carota, cipolla, sedano 1 mazzo di asparagi ...
Creato il 05 Dicembre 2012
23. Chef Ciro de Marino della Tenuta San Domenico
(Chef Ciro de Marino della Tenuta San Domenico);
... Cremlino; Nel 2006 oro al Campionato italiano di cucina; Nel 2007 Bronzo al campionato italiano di finger food; Nel 2008 bronzo alle olimpiadi di cucina Germania Nel 2009 bronzo campionato italiano ...
Creato il 27 Novembre 2012
24. Pepitiamo?
(Pepitiamo? );
SERVE: Parmigiano Reggiano stravecchio g 200 in pezzo intero Cioccolato fondente 75% g 100 Polvere d’oro alimentare, oppure curcuma Miele d’acacia   Polvere di caffè peruviano Tanto ...
Creato il 08 Novembre 2012
25. E' gradito l'abito rosso!
(E' gradito l'abito rosso!);
... Vina Kras Vinska Klet Goriška Brda, Teran Kras Producers Agrotur Project. Il biglietto d’ingresso di 15€ darà diritto all’assaggio di tutti i vini e finger food presentati. Maggiori informazioni su ...
Creato il 08 Febbraio 2012
26. Pinot nero FVG e abbinamenti
(Pinot nero FVG e abbinamenti);
... i e Casa Vinicola Antonutti. I vini di quello che un tempo si chiamava anche Blauburgunder saranno abbinati a finger food realizzati da Giorgio Dal Forno, chef della trattoria “Alle Viole” di Gradisca ...
Creato il 30 Novembre 2017

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