cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 55 risultati.
1. I ravioli di fave dello chef Franco Aliberti  ...
(I ravioli di fave dello chef Franco Aliberti  ...);
Quando usiamo le fave, spesso ne buttiamo circa l'80% del  peso tra buccia e baccelli, che invece sono parti ricche di fibre e vitamine assolutamente commestibili. Questa ricetta scrive chef Franco ...
Creato il 26 Aprile 2020
2. Risotto in verde asparagi e fave ...
(Risotto in verde asparagi e fave ...);
ASPARAGI 3. Una ricetta che agli asparagi unisce un ingrediente della cucina del sud, come le fave (un tempo le fave erano in realtà coltivate anche al nord e anche in FVG, vennero poi sostituite dai ...
Creato il 05 Aprile 2020
3. Viva le favette triestine ...
(Viva le favette triestine ...);
  Favette:  piccolo dolce triestino che resta sempre vivo nella memoria. E proprio di dolce della memoria si tratta, in quanto i sacchetti di favette si trovano in pasticceria nei mesi di ottobre ...
Creato il 08 Novembre 2019
4. Come fare le favette triestine  ...
(Come fare le favette triestine  ...);
La ricetta è tratta dal mio libro Com'è dolce Trieste di qubì editore. “Compaiono verso la metà di ottobre nelle vetrine delle pasticcerie le fave bianche, rosa e marrone, dolci di piccole dimension ...
Creato il 29 Ottobre 2019
5. Perchè le favette si mangiano per la festa dei Morti? ...
(Perchè le favette si mangiano per la festa dei Morti? ...);
Lo sapevate che le favette sono inserite nella PAT, lista dei prodotti agroalimentari tradizionali giuliani? Del resto sono dolcetti di origine antichissima nati per simboleggiare la commemorazione ...
Creato il 31 Ottobre 2018
6. Dolci tipici triestini Presnitz Fave Putizza e Pinza ...
(Dolci tipici triestini Presnitz Fave Putizza e Pinza ...);
Presentata oggi 6 dicembre 2016 la concessione  gratuita  di licenza d’uso a 12 imprese artigiane  dei marchi collettivi camerali Presnitz Fave Putizza e Pinza di Trieste. "Oggi si concretizza un percors ...
Creato il 06 Dicembre 2016
7. Spaghettoni tirati a mano al profumo di finocchietto, filetti di triglia e fave fresche ...
(Spaghettoni tirati a mano al profumo di finocchietto, filetti di triglia e fave fresche ...);
... spiega Claudio: “Il piatto trae ispirazione da un tipico prodotto locale come la triglia di scoglio. Il finocchietto selvatico, le fave e lo zenzero rendono il piatto fresco ed estivo”. (Francesca Mordacchini ...
Creato il 05 Settembre 2016
8. Fettuccine con le fave e pecorino ...
(Fettuccine con le fave e pecorino ...);
©http://nuvoledifarina.blogspot.it ci regala una ricetta assai golosa, che ci ha assai incuriosito anche perchè, come sanno i lettori di qbquantobasta, alle fave abbiamo dedicato un lungo articolo ...
Creato il 09 Dicembre 2014
9. Chef Fabiana Scarica: Sentori Tostati (mandorle-anice e fave tonka) ...
(Chef Fabiana Scarica: Sentori Tostati (mandorle-anice e fave tonka) ...);
Per il gelato alle mandorla caramellate e anice: 675 gr latte 75 gr panna 75 gr glucosio 15 gr anice stellato 150 gr tuorlo 110 gr zucchero 3 gr stabilizzante 200 gr mandorle caramellate ...
Creato il 21 Gennaio 2013
10. Cacio coi baccelli dalla Toscana
(Cacio coi baccelli dalla Toscana );
  Dalla Toscana e precisamente dal blog della presidente delle Donne del vino Donatella Cinelli Colombini, ci arriva questo suggerimento culinario a base di fave, precisamente baccelli di fave, e ...
Creato il 25 Maggio 2020
11. Crudità di asparagi
(Crudità di asparagi );
...  ma per l'abbinamento con le fave, che abbiamo recentemente pubblicato nella ricetta Risotto in verde asparagi e fave Ingredienti  Tre asparagi bianchi Tre asparagi verdi Tre asparagi viola Germog ...
Creato il 07 Maggio 2020
12. Non solo cultura ma anche ricette
(Non solo cultura ma anche ricette );
...  inconsueto per un risotto di asparagi con fave e cime di rapa, cotti in brodo di prezzemolo. Un  risotto in verde  assolutamente da provare. Eccovi il link con tutte le istruzioni Risotto in verde asparag ...
Creato il 05 Aprile 2020
13. Firmate Peck queste proposte per San Valentino
(Firmate Peck queste proposte per San Valentino );
Peck ha pensato ad alcune dolci proposte, realizzate a mano dal pastry chef Galileo Reposo. Prodotte negli storici laboratori di via Spadari, selezionando le più pregiate materie prime, come le fave di ...
Creato il 04 Febbraio 2020
14. Festa della cicerchia a Serra de' Conti
(Festa della cicerchia a Serra de' Conti );
...  i presidi Slow food del Friuli Venezia Giulia, in qualità di comunità ospite, e gli “agricoltori custodi della biodiversità” con le loro tipicità: cipolla di Suasa, favetta di Fratterosa, pomodoro da Serb ...
Creato il 14 Novembre 2019
15. Cena vegana a quattro mani
(Cena vegana a quattro mani );
...  delle fave e zucchero (davvero incredibili per forma e sapore). Il tutto è stato accompagnato con i vini dell’azienda Aquila del Torre. Un mix vincente e apprezzato da tutti i commensali.     ...
Creato il 13 Novembre 2019
16. Filo dei sapori, tour fra gusti e aromi della Carnia
(Filo dei sapori, tour fra gusti e aromi della Carnia);
... Tradizioni Carnia e Mirandò, a “Le fave che non ti aspetti coltivate in Carnia” insieme all'Azienda Pà Mairlain con una curiosa novità in Piazza Centa: alle 15.30 si terrà la la gara di sgusciatura de ...
Creato il 12 Ottobre 2019
17. Infusion gara fra bartender con cocktail a base di grappa
(Infusion gara fra bartender con cocktail a base di grappa);
...  e soul per arrivare a sonorità house. Tutto rigorosamente vinile. Distilleria Pagura · Via Favetti 25 · Zoppola  ...
Creato il 29 Giugno 2019
18. Storie di cioccolato per raccontare la Pasqua
(Storie di cioccolato per raccontare la Pasqua);
...  negli storici laboratori di via Spadari con un blend di fave di cacao provenienti da piantagioni equatoriali, con una percentuale del 55% per quelle fondenti e del 35% nella versione al latte. L'astrouo ...
Creato il 01 Aprile 2019
19. Festival della Malvasia in dieci tappe
(Festival della Malvasia in dieci tappe);
... a Sesto Senso 2015 (macerata). Le lunghe macerazioni e i 18 mesi in legno conferiscono al vino un particolare profumo di caffè, fave di cacao e spezie dolci, i sentori fruttati sono più tenui, in sottofond ...
Creato il 24 Marzo 2019
20. SPUMANTITALIA A PESCARA
(SPUMANTITALIA A PESCARA);
... nella Sala Favetta la degustazione “Spumante Italia Autoctono”, guidata dall’enologo Riccardo Cotarella e da Andrea Zanfi. Alle 10.30 ha avuto luogo il primo seminario della giornata dal titolo “L’unicità ...
Creato il 18 Gennaio 2019
21. Se i Baci diventano rosa
(Se i Baci diventano rosa);
Siete in vena di dolcezza, tenerezza o semplice golosità? Ecco a voi il bacio rosa! Baci rosa, edizione limitata di cioccolatini Perugina prodotti con fave di cacao Ruby. La storica ricetta dei cioccolatini ...
Creato il 08 Settembre 2018
22. Premio Casanova tra vino e territorio
(Premio Casanova tra vino e territorio );
... er dimagrire che per alimentarci correttamente. Successivamente una conversazione a più voci  “Vino e territorio: comunicare, narrare, coinvolgere”: ospiti Daniele Cernilli, Alfonso Di Leva, Cristina Favento, Rich ...
Creato il 09 Luglio 2018
23. Premio Casanova 2018
(Premio Casanova 2018 );
... Cristina Favento, Richard Baudains e Morello Pecchioli.  Alla personalità poliedrica di Giacomo Casanova, “uomo di una multilateralità stupefacente per noi moderni” ebbe a dire Hermann Hesse, è legato ...
Creato il 27 Giugno 2018
24. Scrambler Ducati Food Factory
(Scrambler Ducati Food Factory );
...  bocconcini di salsiccia affumicata al ciliegio e salsa piccante, hummus di fave e chips di cereali con scaglie di pecorino, solo per citare alcune proposte. La qualità è il comune denominatore a tutt ...
Creato il 26 Maggio 2018
25. A GORIZIA RIEVOCAZIONE STORICA E MENU' MEDIEVALI
(A GORIZIA RIEVOCAZIONE STORICA E MENU' MEDIEVALI);
... salzicchie di carne di porco e agresto novo 101 Aperto il 21 piatto proposto: Zuppa di Fave con crostoni di mensa Orata in Potacchio con lenticchie e fagioli dell’occhio ROSENBAR Aperto 21, e 22 piatt ...
Creato il 21 Aprile 2018
26. Sfogliatella rustica da pic nic
(Sfogliatella rustica da pic nic);
La sfogliatella in versione pic-nic la suggerisce Vincenzo Ferrieri, patron di Sfogliatelab. in piazza Garibaldi a Napoli. E' ripiena di fave e pancetta, il tutto ammorbidito dalla ricotta. La dolcezza ...
Creato il 29 Marzo 2018
27. Aqua Crua uova speziate e colombe esotiche
(Aqua Crua uova speziate e colombe esotiche );
... nno scorso, è preparata con cura artigianale tutte le settimane- Arricchita con canditi artigianali è aromatizzata in modo naturale con fave di tonka e cassia, che le conferiscono un sapore deciso ed eso ...
Creato il 28 Marzo 2018
28. Monastero Santa Rosa Hotel Spa di Conca dei Marini
(Monastero Santa Rosa Hotel Spa di Conca dei Marini);
... caprino. O piatti delle tradizioni locali come i Garganelli cacio, pepe e fave, fatti a mano con farina integrale e mantecati con pecorino bagnolese, fave ed erbe dell’orto, curato come un giardino su ...
Creato il 20 Febbraio 2018
29. Degustiamo gli infusi di Natale
(Degustiamo gli infusi di Natale);
... pera: il profumo di pera fa da padrone, accompagnato da note tropicali di ananas, mango e papaya. Il sorso è delicato, con finale piacevolmente acidulo. Infuso alle fave di cacao Vaniglia e Cioccolato: ...
Creato il 16 Dicembre 2017
30. Stolvizza si veste a festa per Natale
(Stolvizza si veste a festa per Natale );
... ini della Valle: "Monte Canin", "Val Resia" e "Sella Buia". Annunciata la presenza del Presidente Nazionale degli Alpini Sebastiano Favero.  ...
Creato il 09 Dicembre 2017
31. Toscana in laguna seconda parte
(Toscana in laguna seconda parte );
... ici con basse dosi di rame e zolfo e concimazioni naturali secondo le antiche tradizioni contadine utilizzando lo spazio interfilare con colture di grano, orzo e fave al fine di fornire sostanze organ ...
Creato il 16 Novembre 2017
32. Fisarmonica di guerra a Tolmezzo
(Fisarmonica di guerra a Tolmezzo);
... el Tenente Generale Comandante. Inossidabile il Gruppo Strumentale Lumen Harmonicum (Adolfo Del Cont - fisarmonica, Massimo Favento - violoncello, Denis Zupin - percussioni). Osservando la Fisarmonica ...
Creato il 15 Maggio 2017
33. Pace alla guerra
(Pace alla guerra);
... Lumen Harmonicum tiene viva la parte musicale (Mauro Verona - corno, Marco Favento - violino, Massimo Favento - violoncello, Denis Zupin - percussioni). Proprio Rosalia Schiratti Barachino, una maestra ...
Creato il 30 Aprile 2017
34. Vignarola, la primavera nel piatto
(Vignarola, la primavera nel piatto);
All'Hassler di Roma lo chef Francesco Apreda ha presentato con successo nel menu di Pasqua una ricetta della tradizione gastronomica laziale, la vignarola. Con fave, piselli, carciofi, cipollotti e, a piacere ...
Creato il 18 Aprile 2017
35. A MONTEBELLUNA (TV) I TESORI DELL'ASOLO MONTELLO IN DEGUSTAZIONE
(A MONTEBELLUNA (TV) I TESORI DELL'ASOLO MONTELLO IN DEGUSTAZIONE);
... izzo dei fitofarmaci e lo sviluppo dei vigneti. Sarà il Sindaco di Montebelluna Marzio Favero ad aprire la tavola rotonda, nella quale interverranno il sindaco di Cornuda Claudio Sartor sul regolament ...
Creato il 13 Novembre 2016
36. Lo chef sloveno Jure Tomič vince il Barilla Pasta World Championship
(Lo chef sloveno Jure Tomič vince il Barilla Pasta World Championship);
... e della giuria fra i 17 partecipanti, gli altri finalisti erano Mark Delia (Spagna), con “Cannelloni con ricotta, fave fresche, spuma di tartufo e polvere di fave liofilizzate"; Umberto Massimo Gorizia (Germani ...
Creato il 23 Agosto 2016
37. Cena a lume di candela in corso Vittorio Emanuele a Pordenone
(Cena a lume di candela in corso Vittorio Emanuele a Pordenone );
... Tomasella di Mansuè e da il Prosecco “Vito Favero”. In un’apposita Area Bimbi (fino a 12 anni di età) a lato della Loggia del Municipo anche i più piccoli - seguiti da animatori e tra gonfiabili e truccabimbi,- ...
Creato il 29 Luglio 2016
38. Festival Franciacorta d'estate il 25 e 26 giugno
(Festival Franciacorta d'estate il 25 e 26 giugno );
... o Cappotto | Ristorante Villa Calini | Coccaglio Mini hamburger di fave, quinoa e miglio, con crema di lattuga e fermentato di riso integrale Stefano Cerveni | Due Colombe, Ristorante Al Borgo Antico ...
Creato il 23 Giugno 2016
39. Per Buonitalia in arrivo al Montecarlo la cucina pugliese!
(Per Buonitalia in arrivo al Montecarlo la cucina pugliese!);
... olio, aglio, prezzemolo, basilico): tutto questo come ricco antipasto. Seguiranno fave e cicoria come minestra e orecchiette con le cime di rape come primo piatto asciutto. Bombette pugliesi (involtini ...
Creato il 08 Maggio 2016
40. Il Sauvignon stupisce ancora
(Il Sauvignon stupisce ancora);
... fermentazione come la banana, subito sostituita dall’ananas e dai fiori di sambuco. L’abbinamento con “Il Maialino” tocca l’apoteosi. Adagiato su una purea di finocchi, composta di arance alle fave tonka ...
Creato il 24 Marzo 2016
41. Chi non si è leccato i baffi a marzo non è un foodie!
(Chi non si è leccato i baffi a marzo non è un foodie!);
... ziativa Food for Soul e della prossima ambizione: la trasposizione del Refettorio Ambrosiano nelle favelas di Rio. A parlarci della libertà della ricerca un altro tre stelle, Niko Romito. Cucina di territorio ...
Creato il 22 Marzo 2016
42. Re Magi per una dolce galletta
(Re Magi per una dolce galletta);
... e una fava... una volta erano vere e proprie fave, ma anche delle figurine stilizzate di uno dei re magi, oggi sono anche piccoli oggettini in ceramica, quindi meglio far attenzione ai denti! Chi tro ...
Creato il 05 Gennaio 2016
43. E tu di che qb sei? Scopri l'ingrediente segreto
(E tu di che qb sei? Scopri l'ingrediente segreto);
...  prima puntata è stato il signor Edoardo Veglia che si è aggiudicato un chilogrammo di favette della pasticceria Eppinger. Al link il podcast per scaricare il file audio  ...
Creato il 02 Novembre 2015
44. A tavola nella terra del Tiepolo
(A tavola nella terra del Tiepolo );
... , crumble di guancia e fave di cacao. A valorizzarli il Soave Doc 2014 dell’Azienda Tamellini. E ancora Filetto di maialino cotto in bassa temperatura, spuma di topinambur e misticanza di Asparago di Badoe ...
Creato il 25 Maggio 2015
45. Città dell'Olio protagoniste a Olio Capitale
(Città dell'Olio protagoniste a Olio Capitale);
... co Mirco Santospirito. Domenica 8 marzo alle 13.00 va in scena il piatto tipico della cucina di Bitonto:  fave e cicoria, mentre alle 15.00 sarà protagonista  la tostatura di pane con olio di I° taglio  ...
Creato il 03 Marzo 2015
46. A scuola di cucina in un ristorante stellato
(A scuola di cucina in un ristorante stellato);
... calamaro, germogli, silene fritto e crema di primule, doppia sfoglia al cioccolato, crema di pistacchio e frutti di bosco). 24 MARZO La cucina del pranzo di Pasqua (zuppa di fave e pecorino, bianchetti ...
Creato il 02 Marzo 2015
47. 6 gennaio: festa con la galette des rois
(6 gennaio: festa con la galette des rois);
... ia via tutti i commensali a cui viene dato un pezzetto del dolce. Ognuno deve assaporare piano piano la sua porzione perchè dentro il dolce si nasconde una fava. Una volta erano vere e proprie fave, o ...
Creato il 06 Gennaio 2015
48. Laboratorio Carnia Food Design
(Laboratorio Carnia Food Design);
... carta importante per la riuscita di un appuntamento gastronomico nonché un fondamentale biglietto da visita per i ristoratori. Nei due pomeriggi verremo accompagnati da Andrea Del Favero, direttore artistico ...
Creato il 19 Novembre 2014
49. Al Gran Premio Noè con gli orange wine
(Al Gran Premio Noè con gli orange wine);
... intrigante: "diamo un senso agli orange wine". Innanzituttoc he cosa sono e che cosa non sono questa tipologia di vini. Ne parla in maniera tecnica l’enologo Natale Favento, consulente di varie aziend ...
Creato il 19 Novembre 2014
50. Uscito il qbquantobasta novembre 2014
(Uscito il qbquantobasta novembre 2014);
... che spiegano definitivamente il mistero della tradizione delle favette de morti (dalle fave alle favette è a firma del grandissimo Enos Costantnini, e una zuppa che si rivelerà essere il piatto tipico ...
Creato il 01 Novembre 2014
51. Sapori di Slovenia - formato cartaceo ()
(Sapori di Slovenia - formato cartaceo ());
Libro - 41 ricette slovene realizzate e fotografate da Giulia Godeassi
Creato il 25 Febbraio 2019
52. Sapori di Slovenia - formato ebook PDF ()
(Sapori di Slovenia - formato ebook PDF ());
eBook PDF - 41 ricette slovene realizzate e fotografate da Giulia Godeassi
Creato il 04 Marzo 2019
53. Festa della cicerchia
(Festa della cicerchia);
...  i presidi Slow food del Friuli Venezia Giulia, in qualità di comunità ospite, e gli “agricoltori custodi della biodiversità” con le loro tipicità: cipolla di Suasa, favetta di Fratterosa, pomodoro da Serb ...
Creato il 14 Novembre 2019
54. Infusion II contest bartender
(Infusion II contest bartender );
...  e soul per arrivare a sonorità house. Tutto rigorosamente vinile. Distilleria Pagura · Via Favetti 25 · Zoppola  ...
Creato il 30 Giugno 2019
55. Premio Casanova 2018
(Premio Casanova 2018 );
... Cristina Favento, Richard Baudains e Morello Pecchioli.  Alla personalità poliedrica di Giacomo Casanova, “uomo di una multilateralità stupefacente per noi moderni” ebbe a dire Hermann Hesse, è legato ...
Creato il 28 Giugno 2018