cibo, vino e quantobasta per essere felici

Questo sito utilizza i cookie e tecnologie simili.

Se non si modificano le impostazioni del browser, l'utente accetta. Per saperne di piu'

Approvo

Informazioni sui cookie

Nel rispetto della Direttiva 2009/136/CE, ti informiamo che questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Attraverso i cookie possiamo personalizzare la tua esperienza utente e studiare come viene utilizzato il nostro sito web. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.

Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie vai alla sezione

Cookie Policy

Se non si modificano le impostazioni del browser, l'utente accetta.

Cerca:
Cerca solo:
Totale: 56 risultati.
1. Farina Integrale ...
(Farina Integrale ...);
Farina Integrale ...
Creato il 07 Gennaio 2019
2. Pane da farina di vinacce ...
(Pane da farina di vinacce ...);
  Pane da farina di vinacce. Il "lancio" lunedì 8 aprile al 53° Salone Internazionale del Vino Verona Fiere (Pad. 8 - L2).  Sarah Dei Tos, giovane imprenditrice titolare dell'azienda vinicola "La Vi ...
Creato il 28 Marzo 2019
3. Farina di mais senza glutine: filiera territoriale  ...
(Farina di mais senza glutine: filiera territoriale  ...);
Presentato domenica 4 novembre sul palco principale di GOOD 2018, il progetto di filiera territoriale per la produzione di farina di mais senza glutine.  L’idea nata più di un anno fa si è concretizzata ...
Creato il 06 Novembre 2018
4. Farina da vinaccia di ribolla gialla? Si può!  ...
(Farina da vinaccia di ribolla gialla? Si può!  ...);
...  il marchio Macino brevettato dallo chef Roberto Franzin. La vinaccia di Ribolla Gialla di Oslavia da prodotto destinato alla distillazione diventerà ingrediente nobile di una farina speciale. Macino®   ...
Creato il 09 Febbraio 2018
5. Il mulino di Illegio e la farina di Firmino ...
(Il mulino di Illegio e la farina di Firmino ...);
... Ross, recentemente ristrutturato. Il proprietario è il signor Firmino Scarsini, che prosegue la tradizione di famiglia macinando esclusivamente farina di granoturco. «Qui c’è il mio cuore» afferma, mentre ...
Creato il 16 Agosto 2017
6. Cereali, farina, nutrizione ...
(Cereali, farina, nutrizione ...);
Molino Moras in occasione dei 110 anni di attività organizza un interessante incontro sul tema CEREALI, FARINA, NUTRIZIONE. Alla scoperta del vero valore della farina attraverso un viaggio affascinante ...
Creato il 13 Maggio 2015
7. Le tendenze nel settore farina  ...
(Le tendenze nel settore farina  ...);
... il massimo dai vostri impasti. E poi, come ogni anno, assaggi di tanti prodotti deliziosi (perchè la farina così com'è non si può mangiare...), preparati da noti pasticcieri, panettieri e pizzaioli e servit ...
Creato il 14 Gennaio 2015
8. Carlo Petrini scopre la Farina di mais Bianco Perla ...
(Carlo Petrini scopre la Farina di mais Bianco Perla ...);
In occasione di una visita sui Colli Asolani, Carlo Petrini, fondatore di Slow Food ha visitato la realtà agricola  Borgoluce, produttrice della Farina di Mais Bianco Perla, oggetto di  Presidio Slow Food.  ...
Creato il 04 Giugno 2013
9. Pappardelle doppie di farina di ceci con farcia di zampone ...
(Pappardelle doppie di farina di ceci con farcia di zampone ...);
Un finger post-natalizio… Ingredienti Per 20 unità serviranno: 100 g farina di ceci 100 g farina "00" 2 uova + 1 per il ripieno sale fino acqua tiepida avanzi di zampone 2 patate ...
Creato il 13 Gennaio 2013
10. Crostata di fichi al profumo di rosmarino
(Crostata di fichi al profumo di rosmarino );
... e cartaceo qbquantobasta.  Ingredienti Per la frolla: * 200 g di farina di farro * 100 g di burro * 80 g di zucchero * 1 cucchiaino di lievito per dolci * 1 uovo * 1 pizzico di sale Per il ripien ...
Creato il 02 Settembre 2019
11. Babà alla frutta di bosco
(Babà alla frutta di bosco);
Questa è la ricetta di copertina del numero di settembre 2019 del mensile di gusto e buon gusto qbquantobasta INGREDIENTI Per l’impasto del babà: * 200 g di farina forte tipo Manitoba * 80 g di ...
Creato il 31 Agosto 2019
12. Pie alle ciliegie
(Pie alle ciliegie );
Una ricetta golosa, classicamente casalinga, proposta da Anagramma.   Ingredienti: · 600 g farina · 250 g burro · 1 pizzico di sale · 10-12 cucchiai di acqua · 1 bacca di vaniglia · 2 kg ...
Creato il 29 Agosto 2019
13. Conoscete â Cjallèdde?
(Conoscete â Cjallèdde? );
...  tarallone di farina 0 di Monopoli, la Frisa salentina d'orzo e la Frisella di semola da grano Senatore Cappelli. Amalgamare per bene e adornare con basilico fresco. Seguite Paolo Leoci anche sul ...
Creato il 20 Agosto 2019
14. PIATTI DI FERRAGOSTO LA MAPPA DELLA FIPE
(PIATTI DI FERRAGOSTO LA MAPPA DELLA FIPE);
...  a farina. Arrivando al cuore della penisola troviamo in Toscana il piccione arrostito, una tradizione nata in epoca carolingia. In Umbria il piatto forte sono gli gnocchi al sugo di papera, nelle Mar ...
Creato il 14 Agosto 2019
15. SARDE IN SAORE
(SARDE IN SAORE );
... con olio extravergine di oliva, versando ogni tanto aceto e olio se serve, sale q.b. Quando le cipolle sono pronte, infarinare leggermente le sarde e friggerle in abbondante olio di semi di arachidi. A ...
Creato il 08 Agosto 2019
16. Quando è nato il Bergader
(Quando è nato il Bergader);
... do del pollo cotto in forma di scaloppina, passato nella farina e saltato in padella con burro, sfumato al vino bianco e insaporito con zafferano o curry.      ...
Creato il 06 Agosto 2019
17. Ciambella al limone e semi di papavero
(Ciambella al limone e semi di papavero);
...  uno stampo da 24 cm di diametr 250 g di farina di farro bianca 180 g di zucchero di canna 150 g di yogurt bianco senza zucchero 120 g di maizena 120 g di olio di semi di girasole 3 cucchia ...
Creato il 27 Luglio 2019
18. MUG CAKE AL CACAO E PESCA
(MUG CAKE AL CACAO E PESCA);
... vegan e buonissimo! La ricetta è stata pubblicato sul mensile qbquantobasta di luglio per l'articolo Pesche a tutto pasto.    INGREDIENTI: *55g farina tipo 00 *25g zucchero integrale *30g acqua *20 ...
Creato il 21 Luglio 2019
19. Piadina night
(Piadina night );
A Rimini giovedì 25 luglio 2019 grande festa dedicata al prodotto simbolo della Romagna, la piada.  Degustazioni in sei diverse versioni, la musica di Mirko Casadei, il rombo dei motori con la Fondazione ...
Creato il 21 Luglio 2019
20. Pancakes di Piselli e Ceci
(Pancakes di Piselli e Ceci );
... olive taggiasche e il gioco è fatto! INGREDIENTI Per i pancakes * 60 g farina di piselli * 40 g farina di ceci * 300 g acqua * 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva * sale e pepe q.b. Per la farcitura ...
Creato il 12 Luglio 2019
21. Stappo alla regola per semplici abbinamenti
(Stappo alla regola per semplici abbinamenti);
... molto piccoli (il loro nome in italiano è latterini) che vanno semplicemente infarinati e fritti; si mangiano nella loro interezza: non si scarta nulla! Il vino, di facile beva, bilancia molto bene l’untuosità ...
Creato il 09 Luglio 2019
22. Collisioni festival agrirock
(Collisioni festival agrirock);
... a giornata interamente dedicata alla farina di eccellenza 100% made in Italy e all'arte della panificazione, grazie alla collaborazione ormai storica tra Collisioni e Farine Petra. Il titolo dell’event ...
Creato il 30 Giugno 2019
23. Churros spagnoli con salsa al cioccolato
(Churros spagnoli con salsa al cioccolato );
... ro semolato un pizzico di sale 190 g di farina 4 uova 1 litro di olio per friggere 100 g di cioccolato fondente 50 g di latte intero 1 cucchiaino di maizena 1 pizzico di peperoncino zucch ...
Creato il 26 Giugno 2019
24. Ciambellone sofficissimo agli albumi
(Ciambellone sofficissimo agli albumi);
...  e corrisponde a circa 35 g)  200 g di zucchero 150 g di farina 00 1 bustina di lievito 120 ml di olio di semi la scorza di un limone i semi di una bacca di vaniglia sale Per questa ciambell ...
Creato il 04 Giugno 2019
25. Villa di Toppo Florio diventa cittadella dei sapori
(Villa di Toppo Florio diventa cittadella dei sapori );
...  Alla Fiera Regionale di Buttrio si potranno acquistare diversi prodotti di eccellenza nel settore agroalimentare regionale come i formaggi caprini (aziende Bordiga, Zore, Pistor e San Gregorio), la farin ...
Creato il 04 Giugno 2019
26. Insalatina di pesche e trota al pepe rosa
(Insalatina di pesche e trota al pepe rosa);
... o friulano. Le pesche, come si sa, hanno come luogo di riferimento Fiumicello; della trota, è noto, la nostra regione è una delle più importanti aree di produzione in Italia. Della farina di mais Buri  ...
Creato il 03 Giugno 2019
27. Hamburger Day: arriva quello a base di Cicerchia
(Hamburger Day: arriva quello a base di Cicerchia);
...  è molto lenta (circa due ore), quindi per la preparazione del burger si può riutilizzare un avanzo, oppure partire dal legume secco e ottenere la farina per mezzo di un buon frullatore. Una volta preparat ...
Creato il 29 Maggio 2019
28. Schiacciata dolce fiorentina by Massari
(Schiacciata dolce fiorentina by Massari );
... e solo la farina. E da anni io ho scelto Molino Dallagiovanna, un prodotto ricco di competenza ed esperienza.” La schiacciata fiorentina è uno di quei dolci semplici e tradizionali, che nascono come ricetta ...
Creato il 29 Maggio 2019
29. Torta di ciliegie
(Torta di ciliegie);
...  ricetta di Anagramma per Val Venosta, che vi farà gustare tutto il sapore di questo frutto.  Ingredienti: • 600 g farina • 250 g burro • 1 pizzico di sale • 10-12 cucchiai di acqua • 1 bacca di vanigli ...
Creato il 28 Maggio 2019
30. Asparagi e cioccolato la ricetta che non ti aspetti
(Asparagi e cioccolato la ricetta che non ti aspetti);
... rt Cioccolato & Asparagi. La ricetta: Per la mousse:  55 g panna 20 g sciroppo di glucosio 85 g cioccolato fondente Ocoa 217 g panna montata Per il biscotto: 25 g farina di oliva 25 g farina di mando ...
Creato il 23 Maggio 2019
31. Camminata in notturna tra i vigneti di Buttrio
(Camminata in notturna tra i vigneti di Buttrio );
... ; Azienda Agricola Zompicchiatti Dino (Camino di Buttrio) Farrotto alle verdure; Ristoro Agrituristico Piazza Francesco (Via d'Orzano 6 - Buttrio) Bocconcino di cinghiale al Refosco su polentina di far ...
Creato il 22 Maggio 2019
32. Brioches con lievito madre
(Brioches con lievito madre);
Vi propongo delle brioches con lievito madre e vi consiglio di provare a realizzarle: sono speciali! Ecco gli INGREDIENT necessariI: *225g lievito madre solido (già rinfrescato) *225g farina manitoba *100ml ...
Creato il 19 Maggio 2019
33. Torta tenerina ferrarese
(Torta tenerina ferrarese);
...  alla panna. La sua caratteristica principale è di esser bassa, preparata con poca farina e di avere un delizioso cuore cremoso. INGREDIENTI PER 6 - 8 PERSONE Per uno stampo di 24 cm di diametro ...
Creato il 15 Maggio 2019
34. Égalité a Milano pane di primavera francese
(Égalité a Milano pane di primavera francese);
... a vista di Égalité, che ogni mattina sforna oltre 15 differenti tipi tra baguettes e pane. Nel “Pain de Printemps” la Farina Tradition Française proveniente della Minoterie du Trièves si unisce al lievito ...
Creato il 14 Maggio 2019
35. Ciambella alle mandorle e carote
(Ciambella alle mandorle e carote);
... E Per uno stampo da ciambella di 24 cm di diametro: 300 g di farina di farro bianca 120 g di farina di mandorle 3 uova grandi 150 g di zucchero di canna 1 vasetto di yogurt bianco 80 ml  ...
Creato il 08 Maggio 2019
36. Torta Carotella
(Torta Carotella);
Dopo la mia amata Torta Zucchina vi propongo la Torta Carotella, in attesa di raccontarvi i Cubotti dolci con pisellini. Sono ricette collaudate e gustosissime. Provatele! INGREDIENTI: • 130 g farina ...
Creato il 06 Maggio 2019
37. Mercato FIVI FVG a Cormons
(Mercato FIVI FVG a Cormons);
... a degustazione dei vini, è stato offerto gratuitamente il “PANE del Patto della farina del Friuli orientale”, prodotto con farine di alta qualità, ottenute con metodi sostenibili del Panificio Iordan  ...
Creato il 15 Aprile 2019
38. Torta Callbujotto per Batman
(Torta Callbujotto per Batman );
... SEMOLATO 65g TUORLO 40g UOVA 40g POLVERE DI MANDORLE 40g FARINA 20g CACAO 40g BURRO FUSO (45°C) 90g ALBUME FRESCO 40g ZUCCHERO SEMOLATO In una planetaria munita di frusta montare i tuorli, le uova e la ...
Creato il 12 Aprile 2019
39. Plumcake ai datteri
(Plumcake ai datteri);
Gusto deciso e consistenza morbida. Senza zuccheri aggiunti. L’unico dolcificante utilizzato, infatti, è il dattero, ottima fonte di potassio, fosforo e sali minerali!  INGREDIENTI: *160 g farina ...
Creato il 31 Marzo 2019
40. BRIOCHES INTEGRALI
(BRIOCHES INTEGRALI);
... di congelarle e scongelarle al bisogno. INGREDIENTI: *500g farina integrale macinata a pietra *125g zucchero di canna *250ml bevanda di soia (o riso) *140g olio di girasole *5g lievito di birra *sale ...
Creato il 04 Marzo 2019
41. Risotto con la marcundela
(Risotto con la marcundela );
... di carne macinata e insaccata si fanno tiposare su un ripiano cosparso di farina di polenta. Un tempo la Marcundela veniva servita al mattino cotta in burro e acqua e accompagnata dalla polenta. Viene tradizionalme ...
Creato il 20 Febbraio 2019
42. Il dolce simbolo della Bretagna
(Il dolce simbolo della Bretagna );
... di improvvisare un impasto con le materie prime disponibili in bottega: farina, burro salato e zucchero. Il risultato è ancora oggi sorprendente. Il maestro boulanger Thierry Loy, orgogliosamente bretone ...
Creato il 19 Febbraio 2019
43. Ciambellone rustico vegan e senza glutine
(Ciambellone rustico vegan e senza glutine);
... Per la prima colazione o per la merenda pomeridiana, è un tripudio di sapori!  Ingredienti 250g farina di grano saraceno bio 80g farina di mandorle (o mandorle intere, da sminuzzare finemente con ...
Creato il 18 Febbraio 2019
44. Torta ri...cotta!
(Torta ri...cotta!);
Un dolce leggero, senza farina e senza burro, adatto a intolleranti al glutine e a vegetariani golosi! Bastano pochi ingredienti per realizzare questo semplice dolce di ricotta, perfetto per colazione ...
Creato il 11 Febbraio 2019
45. Focaccia alla ricotta e cicoria
(Focaccia alla ricotta e cicoria);
... to proteico e farine integrali, rustiche e saporite. FOCACCIA SENZA LIEVITO ALLA RICOTTA E CICORIA Ingredienti per uno stampo da 28 - 30 cm 100 g farina 0 100 g farina di farro  50 g far ...
Creato il 09 Gennaio 2019
46. I pani epifanici e la pinsa veneta
(I pani epifanici e la pinsa veneta);
... il futuro: se le faive le va a matìna, ciòl su'l sàc e và a farina; se le faive le va a sera pàn e poènta a pièn caliera ("se le faville vanno a oriente, prendi il sacco e va a fare provviste; se le fa ...
Creato il 06 Gennaio 2019
47. Stubai il ghiacciaio è gourmet
(Stubai il ghiacciaio è gourmet);
...  maccheroni, spaghetti, tagliatelle, tutto fatto con uova, farina di semola di grano duro importata dall’Italia e acqua tiepida... Lo Schaufelspitz si trova accanto alla stazione a monte Eisgrat, raggiungibil ...
Creato il 30 Dicembre 2018
48. Tortelli di Patate di Bologna D.O.P. con bietoline
(Tortelli di Patate di Bologna D.O.P. con bietoline);
... Baldini Tortelli di Patate di Bologna D.O.P. con bietoline, aglio, olio, pomodori secchi e cremina leggera di patata.  Ingredienti: • Farina di semola 150 g • Farina “00” 150 g • Uova intere 2 • Tuorli ...
Creato il 26 Dicembre 2018
49. BRIOCHE NATALIZIA ALLA FRUTTA E SPEZIE
(BRIOCHE NATALIZIA ALLA FRUTTA E SPEZIE);
... o nocciole. Ingredienti: per 1 treccia grande 350 g di farina forte (Manitoba) ¼ di cucchiaino di sale 50 g di zucchero 4 g di lievito di birra secco 150 ml di latte 100 g di burro, ammorbidito 1 ...
Creato il 24 Dicembre 2018
50. Frolla ripiena di mele Golden bio Val Venosta
(Frolla ripiena di mele Golden bio Val Venosta);
...  300 g farina 100 g burro 80 g zucchero 2 tuorli 1 uovo intero ¼ dibustina di lievito (circa 4 g) un pizzico di sale scorza di un limone per il ripieno 3-4 Golden Delicious 1 bicchierino di rum 1 ...
Creato il 15 Dicembre 2018
51. Conoscete la Pitina?
(Conoscete la Pitina?);
... farina di mais (quella da polenta) e quindi fatta affumicare. Un tempo l'affumicatura veniva effettuata nel camino di casa (il fogher o fogolar), oggi in apposito affumicatoi (un'operazione che ha la dura ...
Creato il 14 Dicembre 2018
52. qb quantobasta settembre 2018 copia digitale ()
(qb quantobasta settembre 2018 copia digitale ());
Fioriscono le ricette nel numero di settembre di qbquantobasta: polenta con la farina oro di Storo e freschi frutti di bosco, orecchiette pugliesi e inconsuete schiscette per la pausa pranzo, peperoni ...
Creato il 29 Agosto 2018
53. Collisioni festival agrirock
(Collisioni festival agrirock);
... a giornata interamente dedicata alla farina di eccellenza 100% made in Italy e all'arte della panificazione, grazie alla collaborazione ormai storica tra Collisioni e Farine Petra. Il titolo dell’event ...
Creato il 30 Giugno 2019
54. Festa dei beni comuni a Muzzana
(Festa dei beni comuni a Muzzana);
... Land Art, cioè arte del paesaggio, protagonista sarà il pane di Muzzana realizzato con una speciale farina del luogo, farina di Muzane. il pane sarà anche benedetto la domenica dopo la Messa (prima intanto ...
Creato il 13 Settembre 2017
55. Pizzocchero d'oro a Teglio
(Pizzocchero d'oro a Teglio);
Pizzoccheri: tagliatelle preparate con farina di grano saraceno, con l’aggiunta di un pizzico di farina bianca e acqua, cotte con patate e verze e condite con formaggio semigrasso, abbondante burro ...
Creato il 18 Agosto 2017
56. Festival della mente a Sarzana
(Festival della mente a Sarzana);
... e amici Fabrizio Bosso e Julian Oliver Mazzariello, assaggiare una fetta di farinata di ceci con un bicchiere di Vermentino? La farinata è un caposaldo di questa cucina e nonostante abbia pochi e semplici ...
Creato il 17 Agosto 2017

Informazioni