cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 28 risultati.
1. Ramen carnici con Cicerbita alpina in brodo di faraona e rosa canina ...
(Ramen carnici con Cicerbita alpina in brodo di faraona e rosa canina ...);
... ivo. Ma come condirli ? Prima ho pensato a un banale brodo di faraona, poi ho cercato di immaginare altri abbinamenti fino ad arrivare ai fiori. Sì i fiori! E nel nostro terrritorio quale miglior fiore  ...
Creato il 31 Maggio 2016
2. Faraona nel Cono ...
(Faraona nel Cono ...);
Un abbinamento curioso per un finger speciale adatto ai buffet natalizi, piuttosto impegnativo, ma il lavoro è sempre ripagato. Serviranno: Petto di faraona g 200,00 Birra al chinotto ml 500,00 ...
Creato il 29 Novembre 2012
3. Nata ufficialmente la Confraternita del Grasso
(Nata ufficialmente la Confraternita del Grasso );
... montato al Piave riserva, pinoli tostati e castraure Bottoni di pasta fresca ripieni di oca in onto e brodo di cappone Baccalà in olio cottura, la sua maionese e crema di faraona Pancia di vitello ...
Creato il 09 Marzo 2020
4. Studenti del Civiform e chef Andrea Fantini: ottimi risultati
(Studenti del Civiform e chef Andrea Fantini: ottimi risultati);
... di carrube, ripieni di pitina adagiati su un morbido zuf di polenta. In abbinamento a piatti così aromatici un bilanciato e profumato Sauvignon. Secondo piatto dai toni fusion: faraona, crema di miso ...
Creato il 06 Febbraio 2020
5. Food pairing delle feste con il Franciacorta
(Food pairing delle feste con il Franciacorta);
... cce apporteranno quella capacità di resistere alla ricchezza di questi cibi delle feste. Arrosto di tacchinella o faraona farcite di castagne con frutta glassata; altro grande piatto della tradizi ...
Creato il 30 Dicembre 2019
6. Intervista a Piero Zanini, la Taverna compie 40 anni
(Intervista a Piero Zanini, la Taverna compie 40 anni );
... . Progetti per il futuro? Ora con lo chef Ivan Bombieri stiamo riscoprendo i piatti dimenticati, che diventano nuovi per il pubblico curioso di questi anni. Ecco quindi in menu la faraona farcit ...
Creato il 19 Ottobre 2019
7. Asparagus 2018 fa tappa da Nando
(Asparagus 2018 fa tappa da Nando);
... el nido di agretti su vellutata di asparagi verdi La triglia di scoglio e i selvatici Friulano Confinis 2017 Rotolo Crêpes roll con trota di Sterpo e asparagi bianchi Ravioli di grano saraceno con fara ...
Creato il 21 Aprile 2018
8. Da Elliot torna sua maestà il TARTUFO con i fidi cavalieri, i FUNGHI
(Da Elliot torna sua maestà il TARTUFO con i fidi cavalieri, i FUNGHI);
... e tartufo bianco Faraona al tartufo nero, zucca e patata dolce Sorbetto: Pera e Calvados Dolce: Come un castagnaccio **************************** costo della cena € 85 a persona I posti sono limitati, ...
Creato il 09 Ottobre 2017
9. Moscato Canelli + 80% in un anno
(Moscato Canelli + 80% in un anno );
... Scagliola Giacomo. Terrina di faraona con spuma al Moscato Canelli. TERZA TAPPA. Civico 15: azienda Tenuta Il Falchetto. Crostino di polenta con salsiccia al Moscato Canelli. QUARTA TAPPA. Giardino panoramico: ...
Creato il 30 Giugno 2017
10. Dinner Show in 22 tappe, eccovi i menu e i vini
(Dinner Show in 22 tappe, eccovi i menu e i vini);
...  Lokanda Devetak di San Michele del Carso: Bavarese ai peperoni, confettura di melanzane e cioccolato bianco con Vitovska di Zidarich;  Sale e Pepe di Stregna: Faraona che passeggia nell’acetaia Sirk co ...
Creato il 15 Giugno 2017
11. Conviviale Cordons Bleus alla Lokanda Devetak
(Conviviale Cordons Bleus alla Lokanda Devetak );
...  Runc dell’Azienda Agricola "Il Carpino" di San Floriano del Collio, mentre lo  Snidjeno testo e il secondo piatto, un petto di faraona nel lardo alle erbe su purea di patate, sono stati accompagnati  ...
Creato il 16 Dicembre 2016
12. Pane e cicchetti del territorio abbinati a vini Lison Classico
(Pane e cicchetti del territorio abbinati a vini Lison Classico);
... a con ragù bianco di faraona in abbinamento a pane alla polenta con pasta madre alla farina integrale; - Soppressa abbinata ad anelli biscottati; - Rotolo di pollo abbinato a ciabattina di grano duro; ...
Creato il 03 Settembre 2016
13. Go Chic vintage da Grani di pepe
(Go Chic vintage da Grani di pepe);
... re autunnali, gnocchi fritti con crudo riserva di San Daniele del Friuli, riso rosso con porro, mele, mirtilli e ricotta affumicata di Sauris, rotolini di faraona al tartufo e melograno, mousse di cioccol ...
Creato il 10 Novembre 2014
14. Cena con birra artigianale a tutto pasto
(Cena con birra artigianale a tutto pasto );
... fonduta al montasio Birra CANAPA stile PILSNER. Birrificio ZAHRE BEER Primi piatti ❁ Zuppa di porcini con piovra all’aceto balsamico ❁ Raviolo di faraona e bergamotto ❁ Risotto alla mela cotogna e pepe ...
Creato il 05 Ottobre 2014
15. 35 anni 35 ricette, votate la preferita
(35 anni 35 ricette, votate la preferita);
... sperum * 2002 Suprema di faraona con punte d'asparagi e ricotta * 2003 Più pasta che fagioli * 2004 Fegato grasso d'anatra in foglia di patata * 2005 Insalata di puntarelle con fritto di branzino * 2006  ...
Creato il 05 Maggio 2014
16. Non è un pesce d'aprile! La Taverna e i 35enni
(Non è un pesce d'aprile! La Taverna e i 35enni);
... aglia incontra il foie gras 1998 Terrina di fegato d'oca 1999 Risotto con radicchio tardivo 2000 Cocotte 2001 Piccione farcito con le sue interiora in salsa Asperum 2002 Suprema di faraona con punte d' ...
Creato il 01 Aprile 2014
17. Ori dei Longobardi e oro dell'autunno
(Ori dei Longobardi e oro dell'autunno);
... la Faraona vestita di festa su salsa di mela e kren. Solo dolci tradizionali con un tocco di modernità potevano concludere questo menù e perciò lo Chef Alessandro Gavagna ha portato personalmente in tavola ...
Creato il 27 Novembre 2013
18. I funghi in tavola a Timau da Otto
(I funghi in tavola a Timau da Otto);
...  viandante con porcini e castagne, Tagliatelle al caffè con ragout di funghi, Raviolo alla farina di frumento integrale con gallinacci e faraona, Carpaccio di manzo su letto di porcini insalata, Filett ...
Creato il 04 Ottobre 2013
19. Successo di pubblico a Cucinare, Pordenone Fiere
(Successo di pubblico a Cucinare, Pordenone Fiere );
... Moderno di Pordenone prepareranno il “Pistun”, Maurizio De Pace del ristorante Braida di Casala Faraona “di Braida” farcita alle erbe, Vito Norrito del ristorante Alle Grazie di Pordenone.gli “Gnocchi ...
Creato il 22 Marzo 2013
20. I solisti del gusto a Villa Russiz
(I solisti del gusto a Villa Russiz);
... al Natisone Gambero al vapore con gazpacho di pomodoro e arancio con Pinot Grigio di Villa Russiz; Carnia di Venzone Insalata di faraona con verdure e vinegrette al lampone con  Braide Alte di Livon; ...
Creato il 07 Giugno 2012
21. Erbe selvatiche delle Valli: all'Antica
(Erbe selvatiche delle Valli: all'Antica);
... è fissato per venerdì 18 maggio alle  20; il menù proposto comprende sformatino di urticions con crema di montasio, fili e daspe, risotto alle ortiche, sorbetto agli asparagi verdi, rotolo di faraona ai ...
Creato il 08 Maggio 2012
22. Pranzo chic and charming con 5 grandi chef
(Pranzo chic and charming con 5 grandi chef);
... dro Verrigni farciti con purea di fave, salsa di cicoria, “ostriche” e peperone crusco preparato da Angelo SABATELLI del ristorante MASSERIA LA SPINA – Monopoli Vino:Tullum Pecorino – FEUDO ANTICO  Far ...
Creato il 18 Ottobre 2011
23. A cena col vignaiolo
(A cena col vignaiolo);
... aniele - Spumante Rosé Metodo Classico ‘07 Guerra Albano Faraona ripiena ai bruscandoli su vellutata di carote al timo - Ribolla Gialla ‘10 Guerra Albano  Fagottino croccante alle verdurine dell’orto su  ...
Creato il 16 Maggio 2011
24. Ai Turians. A Villalta di Fagagna
(Ai Turians. A Villalta di Fagagna);
... coniglio alla cacciatora, andiamo alle carni selezionate americane, la Ti-bone e il Black Angus, la vera bistecca americana del Nebraska, alla tagliata di petto di faraona, a proposte tradizionali ...
Creato il 31 Marzo 2011
25. Cucina d'autore con vista sul Po
(Cucina d'autore con vista sul Po);
... si rivestono di sfoglia di granturco per dar vita a ravioli con foglie di rapa rossa; la faraona si adorna di fette di culatello e riposa in forno in uno scrigno di creta raccolta sulle rive del Po, la ...
Creato il 17 Dicembre 2010
26. Cena con tartufo da Boschet
(Cena con tartufo da Boschet);
... rivierasco. Grattugeranno al momento il tartufo bianco su uovo, tagliolino, crema di patate, petto di faraona ripieno delle sue cosce.  ...
Creato il 30 Novembre 2010
27. Ai Tre amici
(Ai Tre amici);
... faraona accompagnati da Rosa di Gorizia, funghi, zucca. L’autunno è in tavola. Il menù varia secondo i prodotti disponibili quindi meglio scoprirlo di volta in volta. Prezzi invitanti! tel 0432 760069 ...
Creato il 16 Settembre 2010
28. Da elliot cena gourmet tartufo e funghi
(Da elliot cena gourmet tartufo e funghi);
... e tartufo bianco Faraona al tartufo nero, zucca e patata dolce Sorbetto: Pera e Calvados Dolce: Come un castagnaccio **************************** costo della cena € 85 a persona I posti sono limitati, ...
Creato il 09 Ottobre 2017