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cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 63 risultati.
1. Tramonti di Sotto
(Tramonti di Sotto);
Tramonti di Sotto
Creato il 09 Agosto 2016
2. Prepotto
(Prepotto);
Prepotto
Creato il 17 Agosto 2016
3. Tiramisu day a Eataly ma non è il solo...
(Tiramisu day a Eataly ma non è il solo...);
A proposito di "Fonti storiche dimostrano però che la prima codificazione del Tiramisù risale al 1962, quando fu inserito tra i dessert à la carte proprio del ristorante Le Beccherie" ... preciso che la ...
Creato il 06 Febbraio 2017
4. Live Streaming - Nuove filiere con Azienda Agricola Marina Danieli (2021-03-18)
(Live Streaming - Nuove filiere con Azienda Agricola Marina Danieli (2021-03-18));
Live Streaming - Nuove filiere con Azienda Agricola Marina Danieli  Primo appuntamento con le Nuove filiere. Fabiana Romanutti e Mària Croatto dialogano con Marina Danieli dell'omonima azienda agricola ...
Creato il 17 Marzo 2021
5. NUOVE FILIERE CON TENUTA ANGORIS (2021-04-01)
(NUOVE FILIERE CON TENUTA ANGORIS (2021-04-01));
... aprile 2021 sulla pag FB del mensile di gusto e buon gusto. Ospite la dottoressa Marta Locatelli, titolare della Tenuta di Angoris (Cormòns).  Link you tube alla seconda puntata: Ospite Wine maker Alessio ...
Creato il 31 Marzo 2021
6. Agnello arrosto con cipollotto caramellato
(Agnello arrosto con cipollotto caramellato );
... o il cannello potete sempre prendere spunto per gli abbinamenti.  Agnello arrosto, caprino del Mugello, levistico e cipollotto caramellato   Ingredienti 700 g carrè di agnello 200 g di caprino ...
Creato il 24 Marzo 2021
7. Risotto all'amarone e dolce risotto al latte ...
(Risotto all'amarone e dolce risotto al latte ...);
... Tenuta San Martino di Legnago (Vr).  Sotto coperta! risotto all'Amarone con Monte Veronese di malga (presidio Slow Food) e  Dolce risotto al latte: piatti in abbinamento a Ripasso, Amarone e Recioto Domìni ...
Creato il 24 Gennaio 2021
8. Verza, verzotto e verzuttino
(Verza, verzotto e verzuttino );
... anche di traslati un po' birichini e, quando la abbina a un salsicciotto, lo fa con intenti tutt'altro che gastronomici. Nell'Ottocento compaiono lis verzis garbis, una specie di craut (in friulano è maschile ...
Creato il 09 Gennaio 2021
9. Risotto patrio. Rècipe. Risotto alla milanese di Gadda
(Risotto patrio. Rècipe. Risotto alla milanese di Gadda);
#ricettedaleggere. Il risotto patrio. Récipe di Carlo Emilio Gadda. La foto in alto è del risotto allo zafferano con foglia d'oro commestibile di Gualtiero Marchesi.  La ricetta di Gadda fu pubblicata ...
Creato il 03 Gennaio 2021
10. Ci beviamo un Chinotto? O lo preferite candito?
(Ci beviamo un Chinotto? O lo preferite candito?);
Il chinotto. Il piccolo e prezioso agrume conosciuto come Chinotto di Savona – presidio Slow Food dal 2004 – sarebbe, secondo la maggioranza delle opinioni, una pianta originaria della Cina, portata ...
Creato il 27 Novembre 2020
11. Risotto gorgonzola fichi secchi e semi di cumino by Terry Giacomello
(Risotto gorgonzola fichi secchi e semi di cumino by Terry Giacomello);
... la cremosità del formaggio che fa da contrappunto ai semi croccanti. Molto interessante la tecnica per catturare il profumo del fico. Il suo aroma è conferito attraverso l'infusione in olio caldo. Risotto ...
Creato il 26 Novembre 2020
12. Dal 28 ottobre Prosecco rosé anche all'estero ...
(Dal 28 ottobre Prosecco rosé anche all'estero ...);
Prosecco Rosé. Ok ufficiale dalla UE. Prosecco rosé in vendita anche all'estero. La pubblicazione il giorno 28 ottobre 2020 in Gazzetta ufficiale dell’Ue dell'approvazione della nuova tipologia Prosecco ...
Creato il 28 Ottobre 2020
13. Sotto i cieli d'Irlanda a mangiare ostrich
(Sotto i cieli d'Irlanda a mangiare ostrich);
  #Cosedarifare. In Irlanda il consumo delle ostriche è una tradizione presente da oltre 4.000 anni: ecco il motivo per cui l'ostrica compete con la patata come simbolo nazionale del cibo irlandese. ...
Creato il 14 Ottobre 2020
14. 18 dimore storiche FVG aperte il 4 ottobre
(18 dimore storiche FVG aperte il 4 ottobre );
... non solo sotto il profilo socio-culturale, ma anche economico, creando un volano turistico rilevante. Questa decima edizione è per noi molto speciale: nonostante l'emergenza Covid aprono gratuitamente 18 ...
Creato il 03 Ottobre 2020
15. Merlot e risotto alla salsiccia: winepairing d'autunn
(Merlot e risotto alla salsiccia: winepairing d'autunn);
Un Merlot rosso friulano che parla di autunno e di sapori buoni. E' il vino che ho scelto per il mio Stappo alla regola di ottobre. Solo per questa volta dovete fare un altro clic per leggere il mio ...
Creato il 02 Ottobre 2020
16. Ottobre nei boschi di Soffumbergo
(Ottobre nei boschi di Soffumbergo);
  Ottobre 2020 all'insegna delle castagne e della natura a Valle di Soffumbergo, luogo detto anche il balcone del Friuli, per la sua posizione panoramica.  La tradizionale Festa delle castagne e del miele ...
Creato il 29 Settembre 2020
17. La nuova cucina, le date di ottobre
(La nuova cucina, le date di ottobre );
#lanuovacucina. Continuano anche nel mese di ottobre gli appuntamenti con i giovedì di via dei Sapori con le cene laboratorio. Eccovi di seguito tutte le date. 01/10 Lokanda Devetak (Savogna d’Isonzo) ...
Creato il 27 Settembre 2020
18. Anime Manga. Storie di maghette, calciatori e robottoni,
(Anime Manga. Storie di maghette, calciatori e robottoni,);
... shōjo, di cui fanno parte le celeberrime maghette e le storie sentimentali, e shōnen, storie avventurose per il pubblico maschile, con un focus sui mitici robottoni come Mazinga e Danguard. Ne scriviamo ...
Creato il 09 Settembre 2020
19. Metti l'oro nel lingotto ...
(Metti l'oro nel lingotto ...);
... da vedere e buono da mangiare! E' il lingotto d'oro di Nunzio Spagnuolo, chef del ristorante "Rada" di Positano. Un auspicio di #ripartenza brillante e preziosa.  piccole note storiche. Galeazzo Visconti ...
Creato il 13 Agosto 2020
20. Risotto alle rape rosse
(Risotto alle rape rosse );
Il colore buono di un risotto. La tinta rossa naturale donata dalle rape ci consente di portare a tavola un piatto goloso, per molti un vero e proprio comfort food.  La tipologia di riso indicato fra ...
Creato il 04 Agosto 2020
21. Intelligenza artigianale a Sacile: by Garbellotto
(Intelligenza artigianale a Sacile: by Garbellotto);
#restart #ripartenza. "Si può ripartire, si deve ripartire - ha affermato Piero Garbellotto, Ceo dell’azienda – nel corso dell'inaugurazione di 'Intelligenza artificiale' del nuovo stabilimento di Sacile. ...
Creato il 25 Luglio 2020
22. Concerto sotto la loggia del Lionello a Udine
(Concerto sotto la loggia del Lionello a Udine);
#èbelloedègratis. Un recital per trombone, tuba e pianoforte con grandi musicisti a Udine. Martedì 21 luglio 2020 alle 21sotto la Loggia del Lionello in piazza Libertà, saliranno sul palco il Maestro ...
Creato il 19 Luglio 2020
23. Il panzerotto piace per la sua carica golosa
(Il panzerotto piace per la sua carica golosa );
#parolegolose. panzerotto. Non serve essere esperti di etimologia per intuire da che cosa derivi il nome panzerotto.  Deriva dal dialettale panza per la sua forma rigonfia! Panza è variante di pancia che ...
Creato il 15 Giugno 2020
24. Si chiama Euz il nuovo regno del panzerotto
(Si chiama Euz il nuovo regno del panzerotto);
... e in particolare al panzerotto.  Il suo nome è Euz, espressione tipica di Trani, città da cui proviene il proprietario Antonio Valenziano, detto Tony (nella foto sopra con la moglie Angela). Euz è ...
Creato il 15 Giugno 2020
25. Avete festeggiato il pasticciotto day?
(Avete festeggiato il pasticciotto day?);
#ripartenza. Pasticciotto day. Non sapete che cos'è il pasticciotto? Ora ve lo racconto. Trattasi di un dolce salentino. Un guscio di frolla farcito di crema pasticcera, cotto in forno e da gustare con ...
Creato il 02 Giugno 2020
26. 10 bianchi sotto il 25 euro che spopolano negli USA
(10 bianchi sotto il 25 euro che spopolano negli USA);
... pubblicato dal New York Times dove viene elencata la Top 10 dei bianchi italiani sotto i 25 euro venduti negli Stati Uniti. (fonte: money.it) Qui sotto l'elenco. Nessun vino friulano nella classifica: ...
Creato il 01 Giugno 2020
27. Risotto con gli asparagi verdi
(Risotto con gli asparagi verdi);
ASPARAGI. Un risotto senza scarti. Gli asparagi infatti vengono utilizzati in tutte le loro parti. Grazie allo chef Franco Aliberti che ha proposto sulla sua pagina FB questa ricetta, che pubblichiamo ...
Creato il 13 Maggio 2020
28. Risotto di asparagi e mazzancolle
(Risotto di asparagi e mazzancolle );
... abbiamo scoperto questo risotto con asparagi e mazzancolle di Massimo Drigo, che ringraziamo per g.c.  Ecco come procedere:  Per il Brodo: cipolla, carota, sedano, finocchio, teste e carapaci della ...
Creato il 03 Maggio 2020
29. Risotto in verde asparagi e fave
(Risotto in verde asparagi e fave);
... suo gruppo FB la cucina dello stregone, dove propone tanti piatti genuini della regione Sannita.  Risotto in verde asparagi e fave con brodo di prezzemolo   Ingredienti   Un pugno di riso ...
Creato il 05 Aprile 2020
30. Ciambella scottolata di Cori: c'è la De.Co
(Ciambella scottolata di Cori: c'è la De.Co);
La storia ricetta della Ciambella scottolata di Cori risale agli anni ’50 quando una coppia del paese laziale prese in gestione un piccolo forno a legna nel centro storico. L’impasto impiega pochi e ...
Creato il 25 Marzo 2020
31. Rugantino si trasforma nel cocktail di carnevale con Italicus® Rosolio di Bergamotto
(Rugantino si trasforma nel cocktail di carnevale con Italicus® Rosolio di Bergamotto);
ITALICUS Rosolio di bergamotto celebra il carnevale ispirandosi alla maschera di Rugantino. Il bar manager Riccardo Rossi ha ideato un cocktail aperitivo che unisce l’aroma italiano alla modernità di ...
Creato il 20 Febbraio 2020
32. Luoghi di sosta golosa a Prepotto e dintorni
(Luoghi di sosta golosa a Prepotto e dintorni);
  Marciare, correre, semplicemente camminare a passo lento: il tutto nel meraviglioso paesaggio enoico dove crescono le viti che danno origine allo Schioppettino di Prepotto. Ma qualche sosta? La Pro ...
Creato il 14 Febbraio 2020
33. Festival del giornalismo alimentare al Lingotto
(Festival del giornalismo alimentare al Lingotto);
... Questa quinta edizione si presenta anche con un’altra importante novità: la diffusione dei dati emersi dal primo rapporto sulla presenza del “tema” cibo nei media italiani. Il report, condotto da L’Eco ...
Creato il 12 Febbraio 2020
34. Passeggiare tra le vigne di Schioppettino, marciare tra boschi e sentieri: a Prepotto si può!
(Passeggiare tra le vigne di Schioppettino, marciare tra boschi e sentieri: a Prepotto si può!);
... cresce il mitico Schioppettino di Prepotto, passando anche per il Bosco Romagno? Tutto questo sarà possibile il 16 febbraio 2020 a Prepotto, con la Marcia dello Schioppettino in uno dei quattro percorsi ...
Creato il 11 Febbraio 2020
35. Marcia dello Schioppettino di Prepotto: ecco come iscriversi
(Marcia dello Schioppettino di Prepotto: ecco come iscriversi );
  Manifestazione ludico motoria a passo libero di km 3.5, 7.5, 14, 22 aperta a tutti: singoli, gruppi e famiglie, anche specialità “Nordic Walking”, che vogliono scoprire Prepotto e i suoi dintorni. ...
Creato il 27 Gennaio 2020
36. Spiralotto Monograno Felicetti, beurre blanc, fagiolo di Sorana, vongole e caviale di aringa
(Spiralotto Monograno Felicetti, beurre blanc, fagiolo di Sorana, vongole e caviale di aringa);
Una ricetta che ha come ingrediente protagonista lo Spiralotto Monograno Felicetti, con comprimari di qualità e uno chef stellato come artista esecutore.   Ci servono per cominciare 1kg di vongole, ...
Creato il 08 Gennaio 2020
37. Il Sentore di Pepe nello Schioppettino di Prepotto
(Il Sentore di Pepe nello Schioppettino di Prepotto);
... e realizzato dalla rete d’impresa nata per questo preciso scopo, composta da sei aziende produttrici di Schioppettino di Prepotto e una prestigiosa realtà che si occupa di servizi e di ricerca, nel settore ...
Creato il 21 Dicembre 2019
38. Sotto i cieli di Ippolito
(Sotto i cieli di Ippolito );
Continuano gli appuntamenti "Sotto i cieli di Ippolito" in un'ala del castello di Colloredo di Monte Albano. La festa di compleanno di Ippolito Nievo è a ingresso libero.  Appuntamento sabato 30 novembre ...
Creato il 28 Novembre 2019
39. Risotto con zucca e salsiccia
(Risotto con zucca e salsiccia);
Nell'ultimo fine settimana di ottobre si svolgerà all'Ortotosto la prima Festa del riso friulano. Prima Festa del Riso Friulano. Siamo riusciti a carpire per voi lettori una delle ricette che saranno ...
Creato il 22 Ottobre 2019
40. Spaghettone cacio e pepe con stracotto di manzo e pesto di carote
(Spaghettone cacio e pepe con stracotto di manzo e pesto di carote);
Ingredienti Per la salsa cacio pepe: * 1 lt di panna fresca mg min. 35 * 300 g pecorino romano grattugiato * pepe q.b. Per il pesto di carote: * 700 g carote Per lo stracotto di manzo: * 1,500 kg cipolle ...
Creato il 22 Ottobre 2019
41. Abbinamento da Oltreoceano per lo Stappo di ottobre
(Abbinamento da Oltreoceano per lo Stappo di ottobre );
Rosso rubino impenetrabile. Precisa definizione olfattiva che si apre con note di frutta matura, mora e prugna, anche in confettura, poi eucalipto, caffè, fava di cacao e pepe. Avvolge il palato in ...
Creato il 01 Ottobre 2019
42. Al Salotto del gusto arriva il Tirime su Coppa del Vetturino!
(Al Salotto del gusto arriva il Tirime su Coppa del Vetturino!);
Non siete ancora riusciti ad assaggiare il tirime su originale Coppa del Vetturino, il "dolce della Venezia Giulia"? L'occasione giusta per farlo è il 27 settembre dalle 17 a Gorizia, nel Salotto del ...
Creato il 26 Settembre 2019
43. Salotto del gusto 2019 con grandi pastry chef
(Salotto del gusto 2019 con grandi pastry chef);
... “finestra” culturale della kermesse enogastronomica “Gusti di Frontiera”: il “Salotto del Gusto” rinnoverà il suo ruolo di spazio di approfondimento e incontro con la cucina, i suoi prodotti e le materie ...
Creato il 16 Settembre 2019
44. Cocktail con Rosolio Bergamotto
(Cocktail con Rosolio Bergamotto);
Daniele Gentili, uno dei più influenti mixologist italiani, ha ideato alcune ricette con un tocco di Rosolio di Bergamotto ispirate alla bella stagione. Le creazioni seguono la filosofia del “food pairing”, ...
Creato il 18 Luglio 2019
45. Risotto dello specialista del riso 2019
(Risotto dello specialista del riso 2019 );
La ricetta di Joshua Tongiani, vincitore del Premio Gallo-Specialista del Riso 2019: Risotto Gallo Carnaroli Gran Riserva con crema di pomodorini gialli, basilico, polvere di pane all’acciuga e bottarga.  ...
Creato il 17 Aprile 2019
46. Torta Callbujotto per Batman
(Torta Callbujotto per Batman );
... per qualche minuto. Quando la temperatura sarà scesa sotto i 70°C aggiungere la gelatina in precedenza reidratata e sciolta. Raffreddare fino a 45°C, poi aggiungere la panna. MOUSSE CIOCCOLATO 85g LATTE ...
Creato il 12 Aprile 2019
47. Schioppettino di Prepotto a Vinitaly
(Schioppettino di Prepotto a Vinitaly );
Associazione Produttori Schioppettino di Prepotto a Vinitaly 2019. Ecco per chi non c'era qualche foto della masterclass guidata da Diego Sburlino, svoltasi martedì 9 aprile nello stand ERSA. Protagoniste ...
Creato il 10 Aprile 2019
48. Salotto dell'asparago a Cordenon
(Salotto dell'asparago a Cordenon);
Anche quest'anno ritorna il SALOTTO DELL'ASPARAGO a Cordenons. Con Cooking show di degustazione GRATUITI, il 14 aprile alle 18:00 e alle 19:30. Prenotazioni entro venerdì 12 aprile 2019 alle 12:00 all'indirizzo ...
Creato il 04 Aprile 2019
49. SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO TRA LE ECCELLENZE DI ASPARAGUS 2019
(SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO TRA LE ECCELLENZE DI ASPARAGUS 2019);
... di Prepotto partecipa ad Asparagus 2019 proponendo lo Schioppettino di Prepotto in abbinamento a un piatto per ogni cena-degustazione. Iniziate venerdì 29 marzo al Ristorante Da Toni (Gradiscutta di Varmo, ...
Creato il 02 Aprile 2019
50. La Pitina prodotto culturale a "Salumi da RE
(La Pitina prodotto culturale a "Salumi da RE);
... “Non solo maiale: salumi fatti con carni non suine”. Con Mara Nocilla, giornalista del Gambero Rosso, il presidente dell'Associazione, Filippo Bier, presenterà la storia di questo prodotto della montagna ...
Creato il 28 Marzo 2019
51. Verticale Zidarich otto annate di Terrano
(Verticale Zidarich otto annate di Terrano );
A Prepotto del Carso nella Osmiza di Beniamino Zidarich si è tenuta una verticale di ben otto annate del suo Terrano. Annate proposte tutte alla cieca e in ordine casuale. qbquantobasta naturalmente ...
Creato il 14 Marzo 2019
52. Il giro del mondo in otto rum
(Il giro del mondo in otto rum );
... ma anche di come il clima, l’ubicazione geografica e il master blender incidano sulle caratteristiche finali del prodotto.   Una degustazione tecnica di 8 varietà del distillato, distribuite in esclusiva ...
Creato il 25 Febbraio 2019
53. Risotto con la marcundela
(Risotto con la marcundela );
Cuocete a vapore una piccola marcundela Butussi per almeno 40 minuti. Lasciatela intiepidire e tritatela grossolanamente al coltello. Tritate finemente mezza cipolla e riducete a dadini 400 g di zucca. ...
Creato il 20 Febbraio 2019
54. UN PRODOTTO100 CHEF UN BUON RICORDO
(UN PRODOTTO100 CHEF UN BUON RICORDO);
Dal 16 al 25 novembre 2018 menu dedicati alla zucca Unione Ristoranti Buon Ricordo e un piatto speciale in regalo ai commensali. Il 16 novembre una grande tavolata virtuale, da Nord a Sud, per festeggiare ...
Creato il 15 Novembre 2018
55. Bardolino cru tre nuove sottozone
(Bardolino cru tre nuove sottozone );
... tre zottozone attraverso cui si articolerà la nuova denominazione, secondo il nuovo disciplinare, con un bollino assegnato dal Consorzio identifica i vini prodotti nelle tre sottozone. Il bollino riporta ...
Creato il 22 Ottobre 2018
56. 10 idee per un'aringa sciocca - eBook formato PDF (
Dieci ricette originali Friultrota. “L’Aringa sciocca affumicata” è un prodotto esclusivo della Friultrota che si differenzia dalla classica aringa nordica per un’affumicazione più leggera e un minor tenore ...
Creato il 02 Febbraio 2016
57. qb quantobasta aprile 2016 edizione digitale ()
(qb quantobasta aprile 2016 edizione digitale ());
Numero di aprile 2016! Numero CULT, lezione stellata di erbe e asparagi per i lettori qb, grandi chef, tanti vini particolari, interviste a donne speciali (nuova rubrica otto marzo tutto l'anno), appuntamenti ...
Creato il 30 Marzo 2016
58. qb quantobasta settembre 2016 edizione digitale ()
(qb quantobasta settembre 2016 edizione digitale ());
Numero di settembre 2016! Inserto staccabile di otto pagine ERSA FVG - Certificazioni di qualità e Aqua on tour - Grandi successi per le cantine friulane, la selezione DOC Aquileia premia anche grandi ...
Creato il 29 Agosto 2016
59. qb quantobasta ottobre 2016 edizione digitale ()
(qb quantobasta ottobre 2016 edizione digitale ());
Numero di ottobre 2016! Numero Cult 80 PAGINE!!! Inserto speciale Ein Prosit 2016 con coupon omaggio del valore di 25 euro - Speciale formaggi - Intervista ad Alessandro Scorsone - I passiti di Calabria ...
Creato il 29 Settembre 2016
60. qb quantobasta ottobre 2017 edizione digitale ()
(qb quantobasta ottobre 2017 edizione digitale ());
Numero di ottobre 2017: Sapori del Carso Okusi Krasa e Ein Prosit 2017 sono i due grandi eventi di cui vi raccontiamo in dettaglio. Ricette di stagione dai funghi alla zucca, dalle castagne ai cachi. In ...
Creato il 30 Settembre 2017
61. qb quantobasta ottobre 2018 edizione digitale ()
(qb quantobasta ottobre 2018 edizione digitale ());
qbquantobasta compie dieci anni e fa un regalo straordinario ai suoi lettori un coupon del valore di 30 (trenta) euro per entrare in due al prezzo di uno alla kermesse di Ein Prosit che festeggia il suo ...
Creato il 28 Settembre 2018
62. qb quantobasta ottobre 2019 edizione digitale ()
(qb quantobasta ottobre 2019 edizione digitale ());
I sapori dell’autunno spuntano dalle pagine del numero di ottobre di qb: minestre e funghi (e minestre con funghi) i protagonisti. Un ventaglio di ristoranti e trattorie da scoprire. Non solo tempo ...
Creato il 26 Settembre 2019
63. qb quantobasta ottobre 2020 edizione digitale ()
(qb quantobasta ottobre 2020 edizione digitale ());
E anche il mese di ottobre è arrivato, con i suoi dolci stagionali come le favette e i suoi piatti tipici come quelli a base di funghi. E proprio ai funghi abbiamo dedicato il nostro speciale di ben 19 ...
Creato il 24 Settembre 2020