cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 55 risultati.
1. Come l'aringa è entrata nella nostra tradizione culinaria ...
(Come l'aringa è entrata nella nostra tradizione culinaria ...);
Come mai l’aringa fa parte da secoli della nostra tradizione culinaria, pur essendo un pesce che vive nelle acque oceaniche del nord Europa? Per scoprirlo dobbiamo partire da lontano, anche nel tempo. ...
Creato il 10 Febbraio 2016
2. Culinaria, uno spettacolo di cucina ...
(Culinaria, uno spettacolo di cucina ...);
L’appuntamento con Culinaria, decima edizione, è per sabato 20 e domenica 21 febbraio 2016 al Capitol Club di Roma con “Uno spettacolo di cucina”. Il tema di questa edizione è il Futurismo, a 85 anni ...
Creato il 28 Gennaio 2016
3. 21 aprile 2015 sfida culinaria alla Electrolux ...
(21 aprile 2015 sfida culinaria alla Electrolux ...);
Siamo alla vigilia della sfida culinaria che il 21 aprile si svolgerà nella prestigiosa sede dell'Electrolux Professional a Valle Noncello (PN). Aurora Endrici è la presentatrice ufficiale che coinvolger ...
Creato il 19 Aprile 2015
4. Culinaria 2013 ...
(Culinaria 2013 ...);
... e standardizzata La parola ora passa agli chef, ai prodotti e alle degustazioni. Partenza sabato 16 marzo e poi via, fino a lunedì 18, per un viaggio nel mondo del gusto. CULINARIA Mercato rionale ...
Creato il 13 Marzo 2013
5. Culinaria 2013 il gusto dell'Identità: tema della rassegna "Il mercato" ...
(Culinaria 2013 il gusto dell'Identità: tema della rassegna "Il mercato" ...);
... infatti accolto con piacere la richiesta di collocare Culinaria in una sede che, dopo un lungo periodo di abbandono, è stata restituita al suo antico fascino. Il tutto, inoltre, in un quartiere dove la ...
Creato il 01 Febbraio 2013
6. Cultura culinaria slovena ...
(Cultura culinaria slovena ...);
... territorio carsico hanno celebrato il 2 febbraio alle ore 19.30 una gustosa e intelligente Serata della Cultura Culinaria Slovena  Vi proponiamo il menù servito nell'occasione Entrée rustico: malvasi ...
Creato il 06 Febbraio 2011
7. Insalata di avocado e semi di sesamo con tagliata
(Insalata di avocado e semi di sesamo con tagliata);
... con Brooke Parkhurst – Fotografie di Andrew Purcell. Editore Bibliotheca Culinaria          ...
Creato il 15 Maggio 2020
8. Ragoût per ravvivare il gusto
(Ragoût per ravvivare il gusto);
#parolegolose. Un ragoût (dal 1990 ragout) è una preparazione culinaria francese definita come "una miscela di stufato di carne cotta a fuoco lento in una salsa". Così Wikipedia.  Il nome deriva d ...
Creato il 10 Maggio 2020
9. Ciceri & Tria: dal Salento pasta o zuppa?
(Ciceri & Tria: dal Salento pasta o zuppa?);
...  ha unificato di fatto la nostra cultura gastronomica e culinaria. La caratteristica della preparazione di questa ricetta è che la tria, vocabolo dialettale a indicare una pasta fatta a mano e tagliat ...
Creato il 13 Aprile 2020
10. q.b. potrebbe diventare q.s. E la ricetta?
(q.b. potrebbe diventare q.s. E la ricetta?);
... e, bibite e bevande varie, o anche prodotti non alimentari.  In inglese ricetta culinaria si dice recipe, mentre la ricetta del medico è prescription. Anche in francese le due indicazioni sono diversifica ...
Creato il 08 Aprile 2020
11. Bucatini alla carbonara con zucchine
(Bucatini alla carbonara con zucchine);
...  culinaria.  Potrebbe interessarti anche Raviolo assoluto di carbonara  ...
Creato il 07 Aprile 2020
12. Tegame di Aragona, timballo di Sicilia
(Tegame di Aragona, timballo di Sicilia );
... lo aragonese è entrato a pieno titolo nella storia culinaria della Sicilia e quindi d'Italia.  La preparazione avviene durante il pomeriggio del Sabato Santo e coinvolge la famiglia al completo:  marito, fi ...
Creato il 02 Aprile 2020
13. Cucina del benessere. Primo premio ex aequo per le scuole vincitrici
(Cucina del benessere. Primo premio ex aequo per le scuole vincitrici );
“La Cucina del BenEssere” è una gara culinaria promossa da Natura Nuova aperta agli istituti alberghieri italiani che vi hanno partecipato proponendo ricette a base di tofu, tempeh e seitan, ponendo ...
Creato il 24 Marzo 2020
14. Raviolo assoluto di carbonara
(Raviolo assoluto di carbonara);
Fate in casa la pasta all'uovo, potrete gustare al meglio i ravioli che con essa potrete creare. Questa ricetta dello chef Mirko Campoli del Maestro bistrò di Roma saprà stupirvi. Ingredienti Per ...
Creato il 22 Marzo 2020
15. È Quaresima, dedichiamoci al tempura
(È Quaresima, dedichiamoci al tempura );
... ste), era pertanto necessario aggiungerne un quarto "per amore della simmetria". Da Tempora deriverebbe il nome tempura, che i giapponesi utilizzano ancora oggi nell'arte culinaria. Secondo altre fonti  ...
Creato il 14 Marzo 2020
16. Staj Noodle Bar a Napoli con kimchi e kombucha
(Staj Noodle Bar a Napoli con kimchi e kombucha);
...  entrate già nella nostra cultura alimentare, a partire dai food trend come il Kimchi e il Kombucha. Il primo è un classico della tradizione culinaria coreana, un piatto unico  che trova nella fermentazion ...
Creato il 10 Marzo 2020
17. Viaggio nelle migliori cucine spagnole
(Viaggio nelle migliori cucine spagnole );
... dei più lunghi e fini churros. Granada La città è stata sotto dominazione dei mori fino al 1492, per cui ha ancora oggi una tradizione culinaria molto ricca e multiculturale. Il pesce fritto è una ...
Creato il 27 Febbraio 2020
18. Oro a Rimini per i cuochi friulani
(Oro a Rimini per i cuochi friulani );
... Lorena De Sabata e Matteo Collura hanno ottenuto il premio “Miglior Concorrente per pulizia e igiene nella competizione culinaria 2020”. Soddisfazione della presidente regionale dell’Unione Cuochi FVG ...
Creato il 26 Febbraio 2020
19. Pro loco FVG e i piatti della tradizione locale “ai fornelli” di Cucinare
(Pro loco FVG e i piatti della tradizione locale “ai fornelli” di Cucinare);
Cucina nell’ottica di territorio e valorizzazione delle specialità del luogo: è questo uno dei temi cardine di “Cucinare”, il salone di riferimento per gli appassionati di arte culinaria e i professionisti ...
Creato il 12 Febbraio 2020
20. Ricordo di Gualtiero Marchesi due anni dopo
(Ricordo di Gualtiero Marchesi due anni dopo );
Nel pomeriggio del giorno di Santo Stefano del 2017 è morto colui che aveva cambiato il volto della cucina italiana. "Con una foglia d’oro appoggiata sul riso alla milanese, con una seppia bianchissima ...
Creato il 26 Dicembre 2019
21. La tavola delle feste
(La tavola delle feste);
... ripieni di ricotta e prezzemolo alla bolognese possono essere scelti come primo piatto gustoso. Ma è nel pranzo del 25 dicembre che l’arte culinaria dà il suo meglio. In primo piano i tortellini in brodo ...
Creato il 25 Dicembre 2019
22. Premio Sejalec 2019 alla Cena dei Tre Paesi di Hit Alpinea
(Premio Sejalec 2019 alla Cena dei Tre Paesi di Hit Alpinea);
Hit Universe of Fun si aggiudica il premio 2019 di prodotto più innovativo della Slovenia con la Cena dei Tre Paesi, un'esperienza culinariache vede Slovenia, Italia e Austria protagoniste insieme all ...
Creato il 27 Novembre 2019
23. Sapori del Carso & Premiate Trattorie Italiane alla Trattoria Sardoč
(Sapori del Carso & Premiate Trattorie Italiane alla Trattoria Sardoč );
...  carsico come destinazione turistica, della sua storia, del patrimonio enologico, della tradizione culinaria e dei prodotti tipici locali.   ...
Creato il 23 Novembre 2019
24. Presentata nel Salone del Popolo del comune di Udine Ein Prosit 2019
(Presentata nel Salone del Popolo del comune di Udine Ein Prosit 2019);
... o della loro produzione. Oltre 200 le aziende enogastronomiche presenti, suddivise tra “Vigneto” e “Culinaria”. Novità di questa edizione, presso il Castello di Udine, la possibilità di assaggiare, con Lu ...
Creato il 20 Ottobre 2019
25. Intervista a Piero Zanini, la Taverna compie 40 anni
(Intervista a Piero Zanini, la Taverna compie 40 anni );
... a culinaria vincente: Norbert Niederkofler del St Hubertus; se mi chiedete a chi mi ispiro, un punto di riferimento è certamente lui. Intanto il 21 settembre, proprio nei giorni in cui facciamo l’intervist ...
Creato il 19 Ottobre 2019
26. Sapori del Carso in trasferta prima della grande kermesse autunnale
(Sapori del Carso in trasferta prima della grande kermesse autunnale);
  Torna con l'autunno e con le foglie rosse del sommacco la grande kermesse culinaria-culturale Sapori del Carso Okusi Krasa 2019.  Ma prima i ristoranti e i produttori associati alla Slovensko deželn ...
Creato il 11 Ottobre 2019
27. Bilancio positivo per GLOCAL Gourmet 2019
(Bilancio positivo per GLOCAL Gourmet 2019);
... o – del Perla Resort & Entertainment – ieri sera si sono celebrati la gastronomia slovena, gli ingredienti e le materie prime locali, l'arte culinaria e le eccellenze che muovono il talento. L'appuntam ...
Creato il 23 Settembre 2019
28. Glocal Gourmet: gastronomia locale protagonista nel casinò Perla di Nova Gorica
(Glocal Gourmet: gastronomia locale protagonista nel casinò Perla di Nova Gorica);
... L’ERG è un progetto internazionale di valorizzazione della cultura culinaria di diverse comunità europee. Negli anni passati l’iniziativa ha coinvolto regioni quali la Catalogna, la Lombardia Orientale, ...
Creato il 19 Settembre 2019
29. In the Kitchen tour di confine
(In the Kitchen tour di confine );
Si è svolto a Tarvisio il 22 luglio 2019  IN THE KITCHEN TOUR DI CONFINE,  l’evento BtoB ideato e organizzato da CHIC – Charming Italian Chef con l’obiettivo di far incontrare, in una jam session culinaria, ...
Creato il 22 Luglio 2019
30. Novità da Gusto in Scena 2019
(Novità da Gusto in Scena 2019);
... e l’arte culinaria resta ai massimi livelli, ma dove l’attenzione si sposta dallo chef al Prodotto, che ha in sé quei sapori che -  senza manipolazioni - lo rendono unico. Sono gli stessi produtto ...
Creato il 27 Marzo 2019
31. Venice is cooking pronto al debutto
(Venice is cooking pronto al debutto );
... tradizione culinaria di un territorio e piccolo manifesto della visione e della filosofia gastronomica del locale che lo propone. Un’altra novità che apprezziamo del format è quella del coinvolgimento dei ...
Creato il 20 Marzo 2019
32. Non solo piatto nasce il menu del Buon Ricordo
(Non solo piatto nasce il menu del Buon Ricordo );
... culinaria, ma piuttosto a chi sceglierà di fare un’esperienza enogastronomica più completa, degustando il Menu del Buon Ricordo che ciascun ristorante metterà a punto. Si tratterà di un Menu degustazione ...
Creato il 25 Gennaio 2019
33. Stubai il ghiacciaio è gourmet
(Stubai il ghiacciaio è gourmet);
... esperienza internazionale, ha fondato su questa vetta tirolese a 2.900 metri d’altitudine, il centro della propria creatività culinaria. Ai suoi ospiti offre solo piatti realizzati con prodotti regionali ...
Creato il 30 Dicembre 2018
34. Settimana della cucina italiana a Lubiana
(Settimana della cucina italiana a Lubiana );
... certificati, per far conoscere al mondo il meglio della tradizione culinaria, quale segno distintivo dell’identità e della cultura italiana, e incrementare le esportazioni e il turismo enogastronomico. ...
Creato il 20 Novembre 2018
35. Mare Nostrum 2018 a Grado
(Mare Nostrum 2018 a Grado );
... rà servita da figuranti in abito d'epoca dando cosi vita all’itinerario ‘Grado isola dei sapori’, una vera e propia caccia al tesoro fra le vie del castrum alla ricerca dell’eredità culinaria della cu ...
Creato il 01 Ottobre 2018
36. Ein Prosit ventesima edizione
(Ein Prosit ventesima edizione );
... Italia e da oltre confine che presenteranno ognuno 4 tipologie di vino della loro produzione e “Culinaria” per i produttori gastronomici nazionali e internazionali. 150 le aziende enogastronomiche in mos ...
Creato il 27 Settembre 2018
37. Jaka Mankoč Masterchef Slovenia al ristorante Savor
(Jaka Mankoč Masterchef Slovenia al ristorante Savor);
Jaka Mankoč, Masterchef Slovenia, nella cucina di Savor, Mediterranean Cuisine & Wine Bar a Capodistria. Appuntamento con l’eccellenza culinaria il 26 luglio 2018 dalle 19 nel ristorante che punta a conquistare ...
Creato il 20 Luglio 2018
38. A STORO 4° FESTIVAL DELLA CULTURA DELLA POLENTA
(A STORO 4° FESTIVAL DELLA CULTURA DELLA POLENTA);
...  binomio granoturco e castagne. A giudicare “ le migliori polentate del 2018” sarà una giuria di esperti, nutrizionisti e appassionati di storia e cultura culinaria. Presente il grande paiolo di Roncon ...
Creato il 13 Luglio 2018
39. EIN PROSIT GRADO dal 6 all'8 luglio
(EIN PROSIT GRADO dal 6 all'8 luglio );
... 6 a domenica 8 luglio potete effettuare un viaggio nel sapore, alla ricerca della storia, della tradizione e della cultura culinaria di Grado: menu creati per l’occasione in alcuni ristoranti e assaggi ...
Creato il 01 Luglio 2018
40. Al Ferarut, il ristorante delle Risorgive
(Al Ferarut, il ristorante delle Risorgive );
... lle stagionalità, dai profumi, e poi tutto questo viene tradotto all'interno di una preparazione culinaria che comunque di base deve piacermi". Ma tutto questo non è abbastanza. Alberto mi ha fatto n ...
Creato il 14 Maggio 2018
41. Porkettando 2018
(Porkettando 2018 );
Domenica 6 maggio torna Porkettando edizione 2018 a Castello di Porpetto (UD), nel parco festeggiamenti antistante la chiesa. Ad allietare la gara culinaria, non competitiva per la preparazione della ...
Creato il 27 Aprile 2018
42. Asparagus 2018 fa tappa da Nando
(Asparagus 2018 fa tappa da Nando);
... a storia spesso collegata a un luogo e a una tradizione culinaria precisa e unica. Con i profumi e i sapori della tradizione friulana. Durante tutto l’anno si organizzano serate di degustazione, incontri c ...
Creato il 21 Aprile 2018
43. Asparagus 2018 seconda tappa al Grop
(Asparagus 2018 seconda tappa al Grop );
Seconda tappa di Asparagus 2018 venerdì 13 aprile alle 20 alla Trattoria Locanda al Grop di Tavagnacco. Una grande tradizione culinaria, un angolo di friulanità, un’osteria con  500 anni di storia gestita ...
Creato il 09 Aprile 2018
44. Salsa di noci per i pansoti
(Salsa di noci per i pansoti );
... e e ancora oggi fa parte della tradizione culinaria locale, come l’anatra alle noci e al melograno iraniana. Caratteristica della salsa di noci è la lavorazione con il mortaio di marmo, come per il pest ...
Creato il 28 Marzo 2018
45. Giornate dell'asparago istriano
(Giornate dell'asparago istriano);
Non c'è famiglia in Istria che con l’arrivo della primavera non si affretti a cercare nel bosco i primi verdi germogli. L’asparago selvatico è parte integrante della cultura, non solo culinaria, dell’Istria. Ne ...
Creato il 19 Marzo 2018
46. Ho conosciuto Ivan Bombieri e la sua cucina
(Ho conosciuto Ivan Bombieri e la sua cucina);
... periodo invernale nel menù spiccano abbinamenti insoliti, piatti che rielaborano la tradizione culinaria friulana e un’attenta ricercatezza. Ho partecipato a un press lunch che voleva proprio presentare ...
Creato il 28 Febbraio 2018
47. Costanza e coerenza: alla Taverna è sempre come ritornare a casa
(Costanza e coerenza: alla Taverna è sempre come ritornare a casa );
... o chiacchierato con lo chef Ivan, un ragazzo che ti guarda negli occhi (i suoi sono azzurrissimi), sorride, è sicuro di sé e felice di questa nuova avventura culinaria. Pulizia del gusto ed eliminazio ...
Creato il 24 Febbraio 2018
48. I vincitori della sesta edizione di Radio Chef
(I vincitori della sesta edizione di Radio Chef);
Gran finale di Radio Chef 6, il format di Radio Punto Zero che mette in gara la creatività culinaria dei radioascoltatori. Al Centro Commerciale Friuli di Tavagnacco la sfida all'ultima ricetta è stat ...
Creato il 03 Febbraio 2018
49. Park wine stars non solo vino
(Park wine stars non solo vino );
Non solo grandi vini sloveni, all'edizione febbraio 2018 di Park Wine Stars a Nova Gorica, ma anche notevoli piatti di grande bravura culinaria, preparati da cinque chef dei vari ristoranti della Hit Casinò ...
Creato il 03 Febbraio 2018
50. Trattoria Alla Luna new entry del Buon ricordo
(Trattoria Alla Luna new entry del Buon ricordo );
...  su cui è effigiata la specialità del locale - che deve essere tenuta in carta tutto l’anno - e  che viene donato agli ospiti a ricordo della piacevole esperienza culinaria provata. Il Friuli Venezia Giuli ...
Creato il 17 Gennaio 2018
51. Mare nostrum 2018 a Grado
(Mare nostrum 2018 a Grado );
... rà servita da figuranti in abito d'epoca dando cosi vita all’itinerario ‘Grado isola dei sapori’, una vera e propia caccia al tesoro fra le vie del castrum alla ricerca dell’eredità culinaria della cu ...
Creato il 01 Ottobre 2018
52. Festa dell'olio e della bruschetta
(Festa dell'olio e della bruschetta);
... lle prime tre Frasche classificate. Aperte tutte le sere per la cena le taverne della città dove avrà luogo un concorso gastronomico chiamato “L’Oro di Spello”,  una disfida culinaria tra i Terzieri P ...
Creato il 15 Novembre 2017
53. Sladka Istra a Capodistria
(Sladka Istra a Capodistria );
...  presenti anche famosi nomi del mondo dell'arte culinaria e pasticcera. Il centro di Capodistria avrà un profumo tutto dolce sabato 23 e domenica 24 settembre 2017. Nelle piazze Tito, Preseren, Stani ...
Creato il 19 Settembre 2017
54. Fiera dei prodotti tipici a Carlino
(Fiera dei prodotti tipici a Carlino);
...  ma anche le fasi di preparazione e di cottura al solo calore della brace. Un piatto che è parte integrante della tradizione culinaria lagunare maranese. Ritorna anche la divertente sfida tra cuoch ...
Creato il 14 Settembre 2017
55. Calici di stelle MTV a Grado e Aquileia
(Calici di stelle MTV a Grado e Aquileia);
... perta della cultura e della sua eredità culinaria nei cibi e nei vini. Calici di Stelle 2017  si inserisce in un progetto di sinergia tra diverse realtà del territorio: Calici di Stelle, sostenuto dalla Re ...
Creato il 10 Agosto 2017