cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 11 risultati.
1. Torna Porcomondo con la Ingorda Confraternita del Musetto
(Torna Porcomondo con la Ingorda Confraternita del Musetto );
... time”, lo spettacolo-degustazione sul culatello, sempre a cura di Slow Food, con la partecipazione di Diego Sorba dell’enoteca “Il Tabarro” di Modena. Alle 19 “Martondea, uno stampo da trovare, una storia ...
Creato il 19 Novembre 2019
2. La Pitina prodotto culturale a "Salumi da RE
(La Pitina prodotto culturale a "Salumi da RE);
... mitico culatello) che ospiterà sabato 30 e domenica 31 marzo 2019  la prima uscita ufficiale fuori regione della Pitina, che nello scorso luglio ha ottenuto il riconoscimento della IGP (Indicazione Geografica ...
Creato il 28 Marzo 2019
3. Pranzo a base di erbe aromatiche, dopo una scarpinata sui prati
(Pranzo a base di erbe aromatiche, dopo una scarpinata sui prati);
... in cucina. ENTREE’ Un mondo di frittelle ANTIPASTO: Culatello di S. Daniele su letto di borraggine Frico fritto alle erbe di montagna Le uova , le erbe aromatiche e il caprino di Timau PRIMI PIATTI: ...
Creato il 04 Giugno 2016
4. Chi non si è leccato i baffi a marzo non è un foodie!
(Chi non si è leccato i baffi a marzo non è un foodie!);
... Corte Pallavicina e il suo Strolghino di Culatello il mio primo target. In magnanime soccorso gli squisiti pagnottini farciti con pomodori e peperoni confit, made in Petra Molino Quaglia con la collaborazione ...
Creato il 22 Marzo 2016
5. Pig Full Immersion: maiale in cattedra
(Pig Full Immersion: maiale in cattedra);
Sono tanti i segreti sui salumi che, generazione dopo generazione, la famiglia Spigaroli ha custodito e tramandato, facendo del proprio nome uno di quelli ai quali Giuseppe Verdi pensava quando si trovava ...
Creato il 28 Dicembre 2014
6. Cena con birra artigianale a tutto pasto
(Cena con birra artigianale a tutto pasto );
... SUPERBIA stile BITTER. Birrificio ANTICA CONTEA Antipasti ❁ Rotolo di blinis allo yogurt e culatello di Sauris ❁ Bavarese “maki” ai porcini e salsa alla zucca caramellata ❁ Tortino al “pel di mus” con ...
Creato il 05 Ottobre 2014
7. 100 chef per 1 sera, la strada del Buon Ricordo
(100 chef per 1 sera, la strada del Buon Ricordo);
... Taleggio d’alpeggio, il lardo dell’Ossola, la Toma. Il baccalà, le sarde in saor, i funghi porcini fritti. Il luccio in salsa con polentina grigliata, lo speck di Sauris e quello Trentino, il Culatello ...
Creato il 28 Agosto 2014
8. Cento mani di questa terra a Polesine Parmense
(Cento mani di questa terra a Polesine Parmense);
... di fave, piselli, tosone filante e croccante di Culatello Agostino Iacobucci – Ristorante I Portici - Macaron di pistacchio con mortadella e gocce di balsamico. Ricotta in purezza con panatura di mandorle ...
Creato il 13 Aprile 2014
9. Cucina del senza e alta ristorazione
(Cucina del senza e alta ristorazione);
... di Gola” si è arricchita ulteriormente includendo realtà di fama internazionale tra cui  – solo per citarne alcuni – il cioccolato di Domori, il salmone Coda Nera, le erbe di Kopper Crest, il culatello ...
Creato il 20 Marzo 2014
10. Borgo Clotz nel cuore del Ramandolo
(Borgo Clotz nel cuore del Ramandolo);
... dal nonno. Per tutta la giornata, Sapori diVini proporrà degustazioni di salumi affumicati e culatello di “Salumi di Carnia”, azienda di Beorchia Renato (Ovaro). Alle 16, l’enologo Giovanni Munisso, guiderà ...
Creato il 29 Aprile 2012
11. Cucina d'autore con vista sul P
(Cucina d'autore con vista sul P);
... tra tutti il re culatello) e Parmigiano Reggiano stagionati nelle cantine del castello, carni di animali allevati in loco, frutta, verdura e cereali provenienti dall’azienda agricola si trasformano in ...
Creato il 17 Dicembre 2010