cibo, vino e quantobasta per essere felici

Questo sito utilizza i cookie e tecnologie simili.

Se non si modificano le impostazioni del browser, l'utente accetta. Per saperne di piu'

Approvo

Informazioni sui cookie

Nel rispetto della Direttiva 2009/136/CE, ti informiamo che questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Attraverso i cookie possiamo personalizzare la tua esperienza utente e studiare come viene utilizzato il nostro sito web. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.

Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie vai alla sezione

Cookie Policy

Se non si modificano le impostazioni del browser, l'utente accetta.

Cerca:
Cerca solo:
Totale: 40 risultati.
1. Alla scoperta della cucina regionale italiana della tradizione ...
(Alla scoperta della cucina regionale italiana della tradizione ...);
Nuova interessantissima iniziativa di divulgazione della nostra cultura materiale alimentare. Si chiama Buon’Italia. Lezioni di cucina della tradizione regionale italiana. L’idea è del vulcanico e instancabile ...
Creato il 30 Dicembre 2015
2. Cucina del senza e alta ristorazione ...
(Cucina del senza e alta ristorazione ...);
... un menu ricco di gusto pur in assenza di  grassi, sale e zuccheri aggiunti. “La Cucina del Senza” di Gusto in Scena, ideata da Marcello Coronini, conquista l’alta ristorazione presente al congresso di ...
Creato il 20 Marzo 2014
3. La Scuola di cucina di Olio Capitale ...
(La Scuola di cucina di Olio Capitale ...);
... “Scuola di Cucina di Olio Capitale” dove ai fornelli si susseguiranno noti chef di importanti ristoranti, ottimi interpreti della cucina italiana, croata e slovena che, utilizzando gli extravergini presenti ...
Creato il 01 Marzo 2012
4. La tavola delle feste
(La tavola delle feste);
... verdure o di pesce. E vi proponiamo anche un menù natalizio scovato in un manuale di cucina dei primi Novecento L’art du bien manger di Edmond Richardin: consommé di aragosta, sogliola alla Mornay, pollo ...
Creato il 25 Dicembre 2019
5. Unione Ristoranti Buon Ricordo: 9 new entry, 3 nuove specialità
(Unione Ristoranti Buon Ricordo: 9 new entry, 3 nuove specialità );
... cucina internazionale, mentre la cucina tipica delle regioni era, come scrisse Vincenzo Bonassi, “sconosciuta o negletta”. Per amor di precisione va detto che di questi 103 ristiranti 10 all’estero fra ...
Creato il 07 Dicembre 2019
6. La sesta edizione del Mediterranean Cooking Congress fa tappa in Sicilia
(La sesta edizione del Mediterranean Cooking Congress fa tappa in Sicilia);
...  responsabile per il Sud Italia della “Guida I Ristoranti e i Vini di Italia” de “L’Espresso”, Santa Di Salvo de “Il Mattino” A seguire i cooking show per esaltare la cucina sostenibile di mare con gl ...
Creato il 15 Ottobre 2019
7. La cipolla: non solo soffritto
(La cipolla: non solo soffritto);
... ogni anno a uno dei prodotti dell’agricoltura italiana in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, tradizionale e attesissimo appuntamento che propone in novembre a livello internazionale ...
Creato il 15 Ottobre 2019
8. Buona la prima per il Festival Un assaggio del territorio
(Buona la prima per il Festival Un assaggio del territorio);
... laboratori didattici, Tasting experience, Corso di Foodphotography svoltisi al KeyQ+ Point nel Villaggio Civiform di via Conconello, 16 a Opicina (TS), la nuova cucina didattica ubicato nel pregevole complesso ...
Creato il 15 Settembre 2019
9. KeyQ + Festival Un assaggio del territorio 
(KeyQ + Festival Un assaggio del territorio );
...  e preservare la cucina tradizionale e i siti storici meno conosciuti e dare una spinta all'economia transfrontaliera grazie a pacchetti turistici esperienziali.   Dettaglio progetto Key Q+ Il  ...
Creato il 13 Settembre 2019
10. Cocktail confidential VII Hills Italian Dry Gin
(Cocktail confidential VII Hills Italian Dry Gin);
... an Dry Gin e altrettanti piatti della cucina tradizionale italiana, serviti agli ospiti da Gabriele Manfredi, European Brand Ambassador del brand. Qui sotto i tre cocktail: Windy: (Aperitivo servito  ...
Creato il 17 Maggio 2019
11. Lambertina lo strudel e l'oca golosa
(Lambertina lo strudel e l'oca golosa );
...  le semifinali e venerdì 26 le finali del campionato di strudel, volto a dar lustro a uno dei dolci più celebri della cucina italiana. L’Oca Golosa gareggia in questo caso con uno strudel che assomm ...
Creato il 18 Aprile 2019
12. Non solo piatto nasce il menu del Buon Ricordo
(Non solo piatto nasce il menu del Buon Ricordo );
... sotto l’egida della cucina del territorio (a quei tempi scarsamente considerata) ristoranti di città e di campagna, dal Nord al Sud.    ...
Creato il 25 Gennaio 2019
13. A Trieste arriva jotamata il sapore della bora
(A Trieste arriva jotamata il sapore della bora);
... Camera di Commercio a cura della Delegazione di Trieste dell’Accademia Italiana della Cucina, che compare anche come partner della manifestazione; manifestazione che gode anche della collaborazione della ...
Creato il 27 Novembre 2018
14. Premio Collio e mostra degustazione in castello a Gorizia
(Premio Collio e mostra degustazione in castello a Gorizia );
... ing con gli Young Chef (cucina tradizionale dei loro Paesi di provenienza) e alle 20.30 lo show cooking con gli Young Chef assieme a Chiara Canzoneri (Vice Presidente Associazione Gorizia a Tavola), per interpre ...
Creato il 02 Giugno 2018
15. Casatiello dolce come un panettone
(Casatiello dolce come un panettone);
Panettone tutto l'anno. Oops, ma questo è un casatiello! Il casatiello è tipicamente una torta salata pasquale, a base di formaggio, salame e uova. Il suo nome si presume derivi dall'inflessione napoletana ...
Creato il 02 Aprile 2018
16. #EATMANTUA a Palazzo Te rivive la convivialità rinascimentale dei Gonzaga
(#EATMANTUA a Palazzo Te rivive la convivialità rinascimentale dei Gonzaga);
... manifestazione che si aprirà il 23 giugno 2017 per chiudersi il 10 settembre in concomitanza con l’ultimo giorno del Festivaletteratura. Cucina e tavola imbandita sono stati «strumento di potere, di diplomazia, ...
Creato il 20 Giugno 2017
17. Conviviale Cordons Bleus alla Lokanda Devetak
(Conviviale Cordons Bleus alla Lokanda Devetak );
... nel 1870. Una tradizione di ristorazione e produzione agricola intimamente legata al territorio del Carso Goriziano. La cucina dei Devetak si è evoluta nel tempo fondendo le tre culture enogastronomiche ...
Creato il 16 Dicembre 2016
18. qbquantobasta alla Fiera regionale dei vini di Buttrio con Buonitalia
(qbquantobasta alla Fiera regionale dei vini di Buttrio con Buonitalia);
... Florio. Sono lezioni che parlano della cucina della tradizione regionale italiana. Lezioni nel senso proprio della parola. Non show cooking di certo e neanche spiegazioni davanti ai fornelli in cui si ...
Creato il 04 Giugno 2016
19. il mondo del cibo è in fermento
(il mondo del cibo è in fermento );
... tecniche di conservazione e arricchimento dei cibi della tradizionale cucina Hansik (la sinfonia del cibo) basate sulle antichissime tecniche di fermentazione. Sarà il fascino dei vasi in terracotta Dok, ...
Creato il 06 Febbraio 2016
20. I Cordons Bleus FVG da Nando a Mortegliano
(I Cordons Bleus FVG da Nando a Mortegliano);
... Ivan e Sandro. Mortegliano è il sito giusto per alimentare una cucina di cibi e vini legati al territorio  almeno fin dai tempi della colonizzazione romana di Aquileia del 181 a.C., quando la sua fertile ...
Creato il 09 Dicembre 2015
21. Vino è musica a Grottaglie
(Vino è musica a Grottaglie);
... con DONPASTA, al secolo Daniele De Michele salentino doc che oltre a proporre il suo Wine Sound System e il suo Cooking dj set presenterà la sua raccolta “Artusi Remix“ un omaggio alla cucina della tradizione ...
Creato il 28 Giugno 2015
22. Cerealia. La festa dei Cereali. Cerere e il Nediterraneo
(Cerealia. La festa dei Cereali. Cerere e il Nediterraneo);
... e laboratori di cucina tradizionale. A impreziosire il lungo elenco degli eventi anche incontri e show cooking dedicati al piatto principe della tavola italiana, la pasta; ma attenzione è data anche al ...
Creato il 08 Giugno 2015
23. Guida Magnar Ben 2015 Best of Alpe Adria
(Guida Magnar Ben 2015 Best of Alpe Adria );
... i con 430 ristoranti selezionati e pubblicati con fotografie a colori, valutazioni della cucina e della carta vini tra ristorazione classica, contemporanea, trattorie, osterie ed enoteche con cucina, konob ...
Creato il 13 Gennaio 2015
24. Parmigiana di melanzane day
(Parmigiana di melanzane day );
...  paesi e 200 città del mondo metteranno nel loro menu questo grande piatto per celebrare l’identità della cucina italiana. Nelle passate edizioni è toccato, tra gli altri, a piatti come Carbonara, agl ...
Creato il 11 Gennaio 2015
25. Ersa FVG presente a L'Artigiano in Fiera
(Ersa FVG presente a L'Artigiano in Fiera);
... rurale e montano. Il Parco agroalimentare di San Daniele e Cucina di Carnia consentiranno ai visitatori di assaggiare alcune tipicità della nostra regione, quali il frico “da passeggio” ed i Cjalzòns. ...
Creato il 24 Novembre 2014
26. Il concetto di gusto di chef Giorgio Trovato
(Il concetto di gusto di chef Giorgio Trovato);
Il concetto di gusto secondo l’executive Chef Giorgio Trovato in questa intervista dal titolo “La cucina come esperienza sensoriale: un gioco di sensualità che si manifesta attraverso il cibo”. Giorgio ...
Creato il 31 Maggio 2014
27. Helena Rizzo, la miglior chef al mondo
(Helena Rizzo, la miglior chef al mondo);
La brasiliana Helena Rizzo, del ristorante Manì di San Paolo, ha ricevuto il premio Veuve Clicquot World's Best Female Chef 2014 (migliore chef donna del mondo) dalla rivista inglese 'The Restaurant'. ...
Creato il 27 Marzo 2014
28. Grande folla a Olio Capitale 2014
(Grande folla a Olio Capitale 2014);
... mpegnino per la promozione della cultura della buona cucina e su questo fronte Olio Capitale è una manifestazione di primo piano. Essendo un evento di alto livello non possiamo che sfruttare questa importante pa ...
Creato il 07 Marzo 2014
29. Presentato ufficialmente Olio Capitale 2014
(Presentato ufficialmente Olio Capitale 2014);
... umerosi e possono così conoscere direttamente i produttori, approfondendo la propria conoscenza del complesso e straordinario mondo dell’olivicoltura. Ritorna la Scuola di Cucina di Olio Capitale Tra gli o ...
Creato il 04 Marzo 2014
30. Olio Capitale 2014, evo protagonista
(Olio Capitale 2014, evo protagonista);
... ere direttamente i produttori, approfondendo la propria conoscenza del complesso e straordinario mondo dell’olivicoltura. Ritorna la Scuola di Cucina di Olio Capitale Tra gli obiettivi di Olio Capitale  ...
Creato il 18 Febbraio 2014
31. Count down per Ein Prosit
(Count down per Ein Prosit );
... nali e internazionali che propongono assaggi della loro migliore produzione; i laboratori dei sapori per scoprire e assaggiare le creazioni dei maestri della grande cucina e della grande pasticceria ita ...
Creato il 11 Novembre 2013
32. Ristorante "Il Panzotto"
(Ristorante "Il Panzotto");
... 2011. E: “Lei giovanissimo in sala, chi si occupa della cucina ?” C:” In cucina Cinzia Berruti un'amica prima di tutto, una persona di cui ho piena fiducia e stima. Lavoravamo insieme quando io er ...
Creato il 26 Gennaio 2013
33. Americanesi Part Two
(Americanesi Part Two);
...  a queste incomprensibili parole, parole contro le quali il mio inglese scolastico si infranse miseramente. Devo dire che la cucina praticata era una cucina si americanizzata ma che si sforzava di esser ...
Creato il 15 Gennaio 2013
34. Porte aperte al gusto
(Porte aperte al gusto);
8-9 dicembre 2012 – Sua Eccellenza Italia 2012 La Città del gusto apre le porte a tutti gli appassionati di enogastronomia italiana. Si avrà la possibilità di cucinare con chef di fama, assistere ...
Creato il 30 Novembre 2012
35. Antipasto, biglietto da visita di un territorio
(Antipasto, biglietto da visita di un territorio);
...  menzione speciale Il Concorso L’ANTIPASTO ALL’ITALIANA TRADIZIONALE si prefigge la divulgazione dei Gusti e dei Sapori della Cucina Italiana promuovendo una cultura dell’attenzione e del rispetto de ...
Creato il 21 Maggio 2012
36. Olio e dintorni 2012
(Olio e dintorni 2012);
...  dalle 9.30. A tutti i partecipanti sarà rilasciato un attestato di partecipazione. Non mancheranno sul fronte gastronomico quotidiani appuntamenti con le degustazioni, con attesi eventi a prenotazione;  ...
Creato il 16 Maggio 2012
37. Presentata la 6° edizione di Olio Capitale
(Presentata la 6° edizione di Olio Capitale);
... posti: a partire dall'Oil bar, un vero e proprio bar dove poter seguire dei mini corsi di degustazione ai convegni di approfondimento e agli appuntamenti della Scuola di Cucina, curata da Emilio Cuk, presidente ...
Creato il 28 Febbraio 2012
38. Ossobuco day e gremolata
(Ossobuco day e gremolata);
... mondo e che, quotidianamente, si ritrovano nel Forum del GVCI (Gruppo Virtuale Cuochi Italiani). E’ una mobilitazione di base per osteggiare i camuffamenti ai quali la cucina italiana e i prodotti alimentari ...
Creato il 10 Gennaio 2012
39. Ristorazione non autoctona fuori dai centri storici
(Ristorazione non autoctona fuori dai centri storici);
... o altro che distribuire una cucina che definire dozzinale è un complimento, a base di prodotti di dubbia qualità e provenienza, talvolta immangiabile e per di più a prezzi da rapina. La cosa più importan ...
Creato il 24 Ottobre 2011
40. Paolo Zoppolatti interpreta il Montasio
(Paolo Zoppolatti interpreta il Montasio);
Il 10 maggio ultimo incontro con i corsi di cucina organizzati dal Consorzio di Tutela e rivolti agli agriturismo regionali Sono stati più di 100 gli agriturismo di tutta la regione che hanno aderito ...
Creato il 06 Maggio 2011