cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 59 risultati.
1. Pesce crudo ...
(Pesce crudo ...);
Pesce crudo ...
Creato il 05 Luglio 2018
2. 33 cru del Soave riconosciuti dalla UE ...
(33 cru del Soave riconosciuti dalla UE ...);
  28 cru nella zona classica, 2 nella zona vulcanica di Roncà e 3 nelle colline calcaree della Val d’Illasi e di Mezzane.  I 33 cru del Soave sono stati riconosciuti dalla Commissione europea. È infatti ...
Creato il 23 Marzo 2020
3. Grancrunchy ...
(Grancrunchy ...);
... per la frutta secca e per i semi. Grancrunchy non eccede con gli zuccheri e nemmeno con i grassi; è gustosa perché ha al suo interno semi e frutta secca, è economica, versatile e veloce. Insomma, è una ...
Creato il 08 Aprile 2019
4. Ceretto cinque cru di Barolo 100% biologico  ...
(Ceretto cinque cru di Barolo 100% biologico  ...);
Nei vigneti delle Cantine Ceretto si è concluso il percorso di conversione in biologico. Vendemmia 2015: cinque cru di Barolo, 100% biologico: Bricco Rocche, Brunate, Cannubi San Lorenzo, Prapò e il ...
Creato il 06 Marzo 2019
5. Bardolino cru tre nuove sottozone  ...
(Bardolino cru tre nuove sottozone  ...);
... ati fino ai giorni nostri e serviti in una verticale organizzata in occasione di Bardolino CRU, evento di presentazione delle nuove sottozone che si è svolto alla Gran Guardia di Verona. I Bardolino di Bert ...
Creato il 22 Ottobre 2018
6. Carpaccio story e l'arte del crudo  ...
(Carpaccio story e l'arte del crudo  ...);
... io visse a Capodistria per ben tre secoli. A tutti i gourmettari è però certamente noto il carpaccio, piatto a base di fettine sottili di carne cruda. L'invenzione e il nome del piatto si devono a Gius ...
Creato il 23 Settembre 2018
7. Bardolino cru tre sottozone ritrovate  ...
(Bardolino cru tre sottozone ritrovate  ...);
BARDOLINO CRU: LE TRE SOTTOZONE RITROVATE DOPO UN SECOLO SI SVELANO ALLA GRAN GUARDIA DI VERONA. Appuntamento il 30 settembre 2018 con i cru La Rocca, Montebaldo e Sommacampagna. Ospiti i produttori ...
Creato il 18 Settembre 2018
8. Aqua Crua uova speziate e colombe esotiche  ...
(Aqua Crua uova speziate e colombe esotiche  ...);
Novità  Aqua Crua per la Pasqua 2018: alle classiche colombe di propria produzione Giuliano Baldessari ha deciso di affiancare le uova di cioccolato. In edizione limitata, solo 100 pezzi, nel formato ...
Creato il 28 Marzo 2018
9. Vellutata crudista di zucca e Cicioni  ...
(Vellutata crudista di zucca e Cicioni  ...);
Condivido volentieri con voi la #ricetta della vellutata crudista di #zucca 🎃 e #CICIONI. - 400 g di zucca sbucciata  e a pezzetti - 100 g di anacardi - 40 g di CICIONI*, 20 g a fette sottili e 20 ...
Creato il 30 Ottobre 2017
10. Agrì di Valtorta a latte crudo ...
(Agrì di Valtorta a latte crudo ...);
... l’Agrì? Un piccolo formaggio cilindrico, di latte vaccino intero a pasta cruda, la cui particolarità è data dalla tecnica di produzione, che non solo richiede tre giorni di lavorazione, ma anche una speciale ...
Creato il 02 Gennaio 2017
11. Collaborazione fra Fondazione Crup e Pro Loco FVG ...
(Collaborazione fra Fondazione Crup e Pro Loco FVG ...);
FIRMATO ACCORDO DI COLLABORAZIONE TRA FONDAZIONE CRUP E PRO LOCO DEL FRIULI VENEZIA GIULIA. Il patrimonio della tradizione immateriale, culturale, storica ed enogastronomica del Friuli Venezia Giulia ...
Creato il 22 Ottobre 2016
12. Baccalà e peperoni cruschi ...
(Baccalà e peperoni cruschi ...);
Dalla Basilicata ci arriva questa ricetta tipica: il  BACCALA’ CON I PEPERONI CRUSCHI. Servono 700-800 g di baccalà già ammollato, 300 g di peperoni cruschi, olio d’oliva extravergine q.b. leggi anche ...
Creato il 18 Maggio 2016
13. Pinot nero e Hofstätter: nuovo gran cru altoatesino ...
(Pinot nero e Hofstätter: nuovo gran cru altoatesino ...);
... oatesina e grazie alla oramai anziana età dei ceppi, la resa per ettaro non supera mai i 35 ettolitri per ettaro. Seguendo la tradizione Hofstätter nel contraddistinguere i propri Cru e renderli inconfondibili, l’e ...
Creato il 01 Dicembre 2015
14. Aperto a tutte le regioni il concorso sui formaggi a latte crudo ...
(Aperto a tutte le regioni il concorso sui formaggi a latte crudo ...);
... d writing di tutte le regioni italiane, ovviamente purchè sia formaggio a latte crudo. Tutti i dettagli e le modalità di partecipazione QUI  Ricordate, la scadenza è il 10 ottobre alle 24! info@ecomuseodelleacque. ...
Creato il 01 Ottobre 2015
15. Concorso per raccontare il formaggio a latte crudo ...
(Concorso per raccontare il formaggio a latte crudo ...);
... ni Cosetti" in collaborazione con qbquantobasta promuovono un concorso per far conoscere le diverse tipicità del formaggio a latte crudo, nel Nord Est d'Italia, in Austria e Slovenia.  E' un concorso riv ...
Creato il 29 Settembre 2015
16. Vermicelli con crudo e cotto di gamberi viola ...
(Vermicelli con crudo e cotto di gamberi viola ...);
Vermicelli di grano duro con crudo e cotto di gamberi viola e dragoncello. Una ricetta dello chef Francesco Sposito della Taverna Estia (2 Stelle Michelin) studiata in abbinamento al Satrico il vino ...
Creato il 06 Marzo 2015
17. Sandalj: il caffè crudo passa per Trieste ...
(Sandalj: il caffè crudo passa per Trieste ...);
Un percorso stradale di 150 km dal Porto di Trieste a Piazza San Marco a Venezia. È la distanza che si potrebbe percorrere seguendo la fila ordinata dei 150 mila sacchi di caffè crudo movimentati nell’arco ...
Creato il 25 Febbraio 2015
18. Aqua Crua di Giuliano Baldessari ...
(Aqua Crua di Giuliano Baldessari ...);
Si chiama Aqua Crua ed è aperto da pochissimo a Barbarano Vicentino. Sala e cucina si fondono in un unico locale, intimo e informale. Piatti leggeri e un menu che cambia ogni settimana per una cucina ...
Creato il 01 Aprile 2014
19. Crumble di mele  ...
(Crumble di mele  ...);
... , soprattutto cruda in insalata, con ortaggi. Un giorno ho anche tentato di riprodurre la ricetta di un grandissimo chef, la mia prima ricetta di mele, la "Mela ingabbiata" me la sono andata a rivedere  ...
Creato il 14 Settembre 2013
20. Cheesecake e crumble curry ...
(Cheesecake e crumble curry ...);
... frusta, portare il succo a bollore leggero per qualche minuto. Raffreddare immediatamente. Ingredienti per il crumble di curry : Curry 5gr Burro 120 gr Farina "0" 180 gr Zucchero 110 gr Preparazione: ...
Creato il 17 Agosto 2013
21. Crumble di pesche nettarine e lavanda ...
(Crumble di pesche nettarine e lavanda ...);
Ricetta fuori concorso inviataci da Valentina Cipriani, fotografa di food. Eccovi gli ingredienti: Pesche nettarine 2, Lavanda biologica 1 stelo, Zucchero 2 cucchiai, Farina 00 100 g, Burro 60 g. Zucchero ...
Creato il 08 Luglio 2013
22. Primo evento per la presentazione di “Cruda&Crudo” ...
(Primo evento per la presentazione di “Cruda&Crudo” ...);
Primo evento per la presentazione di Cruda&Crudo, un evento da leccarsi i baffi: una cena-degustazione organizzata da Edoardo Fraioli insiema al Birrificio Artigianale Birra del Borgo e al Ristorante ...
Creato il 04 Aprile 2013
23. Crunchy chicken ...
(Crunchy chicken ...);
Pr realizzare queste deliziose  semplici polpette vi serviranno: 500 g di petto di pollo pulito e privato di ogni cartilagine 300 g di salsiccia a nastro 4 uova medie 40 g pane secco grattugiato 40 ...
Creato il 14 Marzo 2013
24. Scoprite on-line l'e-book di Cruda&Crudo ...
(Scoprite on-line l'e-book di Cruda&Crudo ...);
... il connubio perfetto con il cibo. Attraverso 30 risposte “Cruda&Crudo” un e-book che racconta l’incontro dei due mondi: quello della tradizione delle materie prime di altissima qualità, valorizzate in ...
Creato il 28 Febbraio 2013
25. Chef Enrico Fiorentini dello Sheraton Milano Malpensa Airport: Gamberi semi crudi al mandarino, nocciole, yogurt e caffè ...
(Chef Enrico Fiorentini dello Sheraton Milano Malpensa Airport: Gamberi semi crudi al mandarino, nocciole, yogurt e caffè ...);
...  Pensiero Il gambero così semplice e sofisticato allo stesso tempo Ormai sulle tavole ovunque cotto e crudo a seconda della creatività dello Chef, del menu o del contesto, il gambero rimane uno dei  ...
Creato il 27 Dicembre 2012
26. Chef Enrico Pezzotti del ristorante Tenuta due Laghi: Mezze maniche con ristretto di gamberi ripieni di broccoletti e crudo di gamberi di fiume ...
(Chef Enrico Pezzotti del ristorante Tenuta due Laghi: Mezze maniche con ristretto di gamberi ripieni di broccoletti e crudo di gamberi di fiume ...);
Ricetta per 4 persone: mezze maniche - 240 g. gamberi di fiume - 1 Kg broccoletti - 1 Kg 3 spicchi di aglio, una piccola cipolla, una costa di sedano, una carota, prezzemolo, peperoncino, ...
Creato il 29 Ottobre 2012
27. Fleurie, cru Beaujolais ...
(Fleurie, cru Beaujolais ...);
GIOVEDI' diVINO DA BISCHOFF Giovedì 19 maggio 2011 VILLA PONCIAGO Fleurie - France   Il Fleurie è uno dei dieci cru del Beaujolais, la zona vinicola a sud della Borgogna famosa per la produzione di ...
Creato il 19 Maggio 2011
28. Prosciuttto crudo istriano doc ...
(Prosciuttto crudo istriano doc ...);
 riportiamo con opportuna citazione Guerra del prosciutto istriano tra Zagabria e Lubiana (Il Piccolo 03 mar) di Franco Babich Il prosciutto istriano divide l'Istria. Ha provocato curiosità ...
Creato il 04 Marzo 2011
29. Timballino di grano saraceno zucca e zenzero
(Timballino di grano saraceno zucca e zenzero );
... aggiungete la zucca e la carne salada. Finite con qualche goccia di olio extravergine di oliva a crudo. Guarnite con la julienne di zucca e zenzero.    ...
Creato il 06 Aprile 2020
30. Si chiama Maverick il drink ispirato a Top Gun
(Si chiama Maverick il drink ispirato a Top Gun );
Marco Riccetti, head bartender dell'Inside Restaurant & Cocktail Bar di Torino ci propone un drink ispirato a quello che il Tenente Mitchell (Maverick, interpretato da Tom Cruise) beve durante i momenti-clo ...
Creato il 27 Marzo 2020
31. Cono di frico con pera caramellata
(Cono di frico con pera caramellata );
... no il formaggio con le pere".   Cono di frico con pera caramellata  Ingredienti Per le cialde  150 g di formaggio latteria (meglio se di latte crudo) di 60 giorni 50 g di formaggio stagion ...
Creato il 23 Marzo 2020
32. Raviolo assoluto di carbonara
(Raviolo assoluto di carbonara);
... latte, aggiungere il parmigiano e un tuorlo d'uovo e lavorare il composto a bagnomaria fino a portarlo a 65 °C. A parte preparare il crumble di guanciale: tagliare il guanciale a cubetti, porlo in una ...
Creato il 22 Marzo 2020
33. Quarta edizione di Bollicine in Villa
(Quarta edizione di Bollicine in Villa );
... con gli Champagne Premier Cru, Bourbier Louviet e Ar Lenoble con i Grand Cru. Sempre dalla Francia i Crémant d’Alsace del vigneron independant Mauler, Domaine Dhomme con il Cremant De La Loire, Domaine ...
Creato il 29 Febbraio 2020
34. Confraternita del Grasso
(Confraternita del Grasso);
... italiana dedicata al grasso: elemento cruciale nei cibi e nella cucina di tutti i paesi del mondo, protagonista di alcune delle prelibatezze locali e italiane che più amiamo, simbolo nei secoli di abbondanza ...
Creato il 13 Febbraio 2020
35. Gellius: un fiore per due a San Valentino
(Gellius: un fiore per due a San Valentino);
... Poderi Morini. Un fiore per due è la portata che chiude la cena dedicata agli innamorati, ma sarà preceduta da altre cinque creazioni dello chef trevigiano. Due le entrée proposte: Scampi crudi, crema ...
Creato il 05 Febbraio 2020
36. Anche il tiramisu FVG sul palco di San Remo
(Anche il tiramisu FVG sul palco di San Remo);
  Il tiramisù del Friuli Venezia Giulia sale sul palco di Sanremo lunedì 3 febbraio 2020. Alla 70ª edizione del Festival della canzone italiana il dolce della tradizione sarà preparato dallo chef ...
Creato il 31 Gennaio 2020
37. Un drink che si ispira al film 8 e 1/2 di Fellini
(Un drink che si ispira al film 8 e 1/2 di Fellini );
...   Bicchiere: Collins Garnish: crusta di rosa e melograno disidratato PREPARAZIONE: Versare tutti gli ingredienti, eccetto la tonica, in uno shaker e agitare. Filtrare in un bicchiere Collins pieno di ...
Creato il 30 Gennaio 2020
38. Nonino Spirit Brand / distiller of the Year
(Nonino Spirit Brand / distiller of the Year);
... entano Nonino negli Usa, hanno brindato alla Grappa Nonino Cru Monovitigno® Picolit e con L'Aperitivo BotanicalDrink e l'Amaro Nonino Quintessentia® on the rocks. #GrappaNonino      ...
Creato il 30 Gennaio 2020
39. Un compleanno lungo un anno
(Un compleanno lungo un anno );
... approfondimenti: strumenti pratici per proporre nel migliore dei modi i vini del produttori aderenti al Consorzio.  I prossimi appuntamenti saranno dedicati ai singoli "cru" di tutta la DOC in modo d ...
Creato il 13 Gennaio 2020
40. Ancora Champagne, ma è un bianco fermo.
(Ancora Champagne, ma è un bianco fermo.);
... e Pinot Nero nella zona di appellazione dello Champagne, nel comune Grand Cru di Sillery. Nella ben conosciuta zona dello Champagne non si producono solo meravigliose e inebrianti bollicine, ma anche vini ...
Creato il 02 Gennaio 2020
41. Per Santa Lucia si mangiano le arancine
(Per Santa Lucia si mangiano le arancine );
... è arancinu. Anche l’Accademia della Crusca si è interessata alla questione e alla fine, probabilmente per evitare polemiche, si è espressa affermando che entrambe le forme sono corrette, specificando che ...
Creato il 13 Dicembre 2019
42. SAN LORENZO, L’ALTRA FACCIA DEL FRIULANO
(SAN LORENZO, L’ALTRA FACCIA DEL FRIULANO);
... Cormons (Gorizia), in un versante considerato tra i migliori cru del Collio. Il vino che ne deriva matura 12 mesi sulle fecce bonificate in legno, il doppio rispetto al Friulano San Pietro, dando vita ...
Creato il 04 Dicembre 2019
43. Tinissima Sauvignon in edizione limitata
(Tinissima Sauvignon in edizione limitata );
  Il 3 dicembre 2019 Tenimenti Civa lancerà “Tinissima”, un Sauvignon in edizione limitata; fa parte della collezione Vigneto Bellazoia Grand Cru ed è contenuto in 500 bottiglie numerate custodite ...
Creato il 02 Dicembre 2019
44. I DUE GIORNI DEL BARDOLINO E DEL CHIARETTO
(I DUE GIORNI DEL BARDOLINO E DEL CHIARETTO);
Due eventi per scoprire i vini simbolo del territorio bardolinese della sponda orientale del lago di Garda: #BardolinoCru e Il Chiaretto che verrà. Sono in programma sabato 7 e domenica 8 dicembre 2019 ...
Creato il 30 Novembre 2019
45. Fums profums salums appuntamento a Sutrio
(Fums profums salums appuntamento a Sutrio);
... di malga.  Musét (cotechino), salami, pancette, prosciutto crudo. La varietà dei salumi in Carnia si è creata nel tempo grazie alle sue caratteristiche morfologiche: l’isolamento dovuto alle montagne ...
Creato il 25 Novembre 2019
46. Égalité porta a Milano la festa del Beaujolais Nouveau
(Égalité porta a Milano la festa del Beaujolais Nouveau);
... palato e particolarmente piacevole da bere in compagnia. Per la prima colazione vino novello e petit pain au lait farciti con salame Sussison de Montagne e insalata, formaggio Comté, prosciutto crudo d’Osvaldo ...
Creato il 20 Novembre 2019
47. Il malga bellunese è il formaggio del cuore
(Il malga bellunese è il formaggio del cuore );
I vincitori dell'edizione 2019 del concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore li conoscete già: ne abbiamo infatti già scritto qui sul nostro quotidiano. Ha vinto Michele Grassi di Ferrara, esperto ...
Creato il 18 Novembre 2019
48. Vignaiolo dell'anno 2019 FIVI
(Vignaiolo dell'anno 2019 FIVI);
... Alla sua terra e ai suoi vigneti, i cru “delle Rocche” e “delle Rocchette”, il Cavaliere ha dedicato tutta la vita. Ad ispirarlo la convinzione che il vino buono nasce nella vigna. Nell’etichetta del suo ...
Creato il 13 Novembre 2019
49. METROPOLITA PRESENTA la nuova DRINK LIST
(METROPOLITA PRESENTA la nuova DRINK LIST);
... to; il polpo rosticciato con salsa romesco, patate arrosto, peperoni cruschi e nocciole; lingotto di baccalà con purè di patate dolci americane al formaggio erborinato e glassa di pompelmo rosa. PIAZZA GEN ...
Creato il 12 Novembre 2019
50. Formaggio del cuore: and the winner is
(Formaggio del cuore: and the winner is);
... on gusto. La giuria ha valutato gli articoli inediti pervenuti con la descrizione di un formaggio a latte crudo accompagnato da una ricetta della tradizione rivisitata o da una preparazione personale ave ...
Creato il 11 Novembre 2019
51. Domenica 10 novembre sarà rivelato il vincitore del concorso Racconta il formaggio del cuore
(Domenica 10 novembre sarà rivelato il vincitore del concorso Racconta il formaggio del cuore);
... on gusto. La giuria sta valutando gli articoli inediti pervenuti che descrivano un formaggio a latte crudo accompagnato da una ricetta della tradizione rivisitata o da una preparazione personale avente c ...
Creato il 03 Novembre 2019
52. qb quantobasta febbraio 2019 copia digitale ()
(qb quantobasta febbraio 2019 copia digitale ());
Prodotti del territorio: cicorie e Crucifere, dalla rosa dell’Isonzo alla verza di Feletto senza dimenticare il cardo di fossa bolognese. La novità del pane da corteccia. Nove cocktail nuovissimi da preparare ...
Creato il 27 Gennaio 2019
53. Com'è dolce Trieste - formato cartaceo ()
(Com'è dolce Trieste - formato cartaceo ());
Libro - Il meglio della pasticceria triestina: Dobos, Linzer Torte, Rigojanci, Sacher, Presnitz, Pinza, Buchteln,Bussolai... Ricette e foto di Giulia Godeassi
Creato il 24 Ottobre 2019
54. Incontro con Camillo Langone
(Incontro con Camillo Langone );
...  del palato e la pervasività di cru stranieri, in questo excursus tra i prodotti e i protagonisti della più umana e nobile delle culture, Langone si inserisce nella tradizione di Soldati e Monelli, scrittor ...
Creato il 28 Agosto 2019
55. Da elliot cena gourmet tartufo e funghi
(Da elliot cena gourmet tartufo e funghi);
... Orientali Manzo semi crudo, ovuli e aglio nero Uovo a 62°, crema di patate di montagna e tartufo bianco Primi: Friulano Storico Gigante Doc Colli Orientali Risotto ai porcini, porcini e nepitella Tortello ...
Creato il 09 Ottobre 2017
56. Una cena per Tre locali Slow Food FVG racconta Cheese 2017
(Una cena per Tre locali Slow Food FVG racconta Cheese 2017);
  Le Condotte Slow Food del FVG festeggiano il successo di Cheese 2017 con tre cene-degustazione in una sera per celebrare i migliori formaggi a latte crudo. In tre dei ristoranti selezionati nella ...
Creato il 09 Ottobre 2017
57. Festival del formaggio in Carinzia
(Festival del formaggio in Carinzia);
... lla tradizione austriaca (le prime notizie sulla sua produzione risalgono al XIV secolo). E' un formaggio a latte crudo, pasta dura, lievemente speziato e aromatico. Degustazioni, mercato, dimostrazioni d ...
Creato il 21 Settembre 2017
58. Fiera dei prodotti tipici a Carlino
(Fiera dei prodotti tipici a Carlino);
... tutti modi (crudo, “Carpaccio”, affumicato, alla griglia), molluschi (vongole, cozze e fasolari), carni suine, bisato in speo, formaggio della Latteria di Carlino (latte di Pezzata Rossa allevata con il ...
Creato il 14 Settembre 2017
59. Made in malga ad Asiago
(Made in malga ad Asiago);
... a latte crudo vaccino. Orari Giovedì 7 settembre '17 - dalle ore 12.00 alle 19.00 Venerdì 8 settembre '17 - dalle ore 09.00 alle 19.00 Sabato 9 settembre '17 - dalle ore 09.30 alle 19.00 Domenica 10 settemb ...
Creato il 03 Settembre 2017