cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 53 risultati.
1. Crostate ...
( Crostate ...);
Crostate ...
Creato il 24 Ottobre 2018
2. Marinature per i crostacei e per verdure novelle ...
(Marinature per i crostacei e per verdure novelle ...);
...  agli agrumi, ideali per i piatti estivi, per i crostacei come gamberi, mazzancolle e scampi, da consumare crudi oppure leggermente scottati. Per 400 g code di crostacei a vostra scelta, già pulite, servon ...
Creato il 12 Giugno 2020
3. Asparagi novelli e crostata di turioni  ...
(Asparagi novelli e crostata di turioni  ...);
ASPARAGI 6. Nuova puntata della nostra breve storia dell'amato ortaggio primaverile.  Non siamo certamente in molti a conoscere il nome di Costanzo Felici, medico botanico naturalista marchigiano. Eppure ...
Creato il 08 Aprile 2020
4. Crostata con la crema colorata  ...
(Crostata con la crema colorata  ...);
Pasta frolla, crema pasticcera (in questo caso senza uova), due capisaldi della pasticceria domestica, rallegrati da un tocco di colore e fotografati su un vassoio vintage a specchio. Effetto wow ...
Creato il 28 Marzo 2020
5. Crostata di fichi al profumo di rosmarino  ...
(Crostata di fichi al profumo di rosmarino  ...);
... e cartaceo qbquantobasta. Crostata di fichi al profumo di rosmarino Ingredienti Per la frolla: 200 g di farina di farro 100 g di burro 80 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito per dol ...
Creato il 02 Settembre 2019
6. Crostata alla ricotta e fichi, profumata al rosmarino ...
(Crostata alla ricotta e fichi, profumata al rosmarino ...);
...  di lavoro e stendete la frolla. Rivestite uno stampo per crostata da 24 – 26 cm leggermente alto. Versate il ripieno, distribuendolo con una spatola. Ripiegate i bordi e infornate. Cuocete la crostat ...
Creato il 23 Ottobre 2018
7. Morlacco del Grappa increà cioè in crosta di argilla  ...
(Morlacco del Grappa increà cioè in crosta di argilla  ...);
... r la notte di Natale, quando, con un preciso colpo di martello, la crosta veniva spaccata e in casa si diffondevano i profumi delle erbe e dei fiori d'estate. Il Morlacco di malga del Grappa fresco, a pa ...
Creato il 24 Dicembre 2016
8. Projekt Crostate by Gianluca Fusto  ...
(Projekt Crostate by Gianluca Fusto  ...);
Crostate Gianluca Fusto Veliko sem premišljevala kako naj napišem prispevek. Nato sem vzela v roke članke, ki jih piše Ga. Romanutti. Občudovala sem njen pristop pisanja in pristopa. Premišljevala sem ...
Creato il 01 Ottobre 2015
9. Gianluca Fusto presenta il nuovo libro Crostate ...
(Gianluca Fusto presenta il nuovo libro Crostate ...);
Vi piacciono le crostate? Vi piacerebbe saperle fare come un grande pasticcere? Allora non potete perdere la presentazione del libro "Crostate" di Gianluca Fusto  sabato 19 settembre 2015 a Pordenone. Dov ...
Creato il 16 Settembre 2015
10. Crostata di carciofi ...
(Crostata di carciofi ...);
Pubblichiamo con piacere la ricetta che ci ha inviato Tiziana Colombo dal suo blog www.nonnapaperina.it Al link la ricetta è completata da interessanti premesse sulla dietetica e sulla stagionalità ...
Creato il 18 Gennaio 2015
11. Spigola in crosta con pomodorini ...
(Spigola in crosta con pomodorini ...);
Una ricetta al sapore di lago dello chef Giuseppe Sestito, del Lido Palace di Riva Del Garda (TN). Spigola in crosta di pan di molche con pomodorini e rucola. Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di spigola ...
Creato il 24 Luglio 2014
12. Crostata del 4 luglio con mirtilli e lamponi  ...
(Crostata del 4 luglio con mirtilli e lamponi  ...);
4 luglio, Independence Day: questa crostata di Francesca D'Orazio Buonerba ci sembra il modo più gustoso di festeggiarlo qui in Italia, considerando anche che è proprio tempo di mirtilli e lamponi. L'abbia ...
Creato il 04 Luglio 2014
13. Crostatine animate facillime  ...
( Crostatine animate facillime  ...);
...  è Carnevale ci vuole una merenda divertente che aiuti a ridere e scherzare ancora di più del solito. Allora ho pensato di preparare queste simpatiche crostatine animate. Fare la pasta frolla da sola  ...
Creato il 04 Marzo 2014
14. Crostata di mele vegana ...
(Crostata di mele vegana ...);
Mi hanno sempre fatto impazzire quelle crostate di mele con un’infinità di strati di fette di mele ma non mi sono mai cimentata. Ora anch’io ho la mia crostata di mele a strati ed è così buona che, ...
Creato il 20 Settembre 2013
15. Crostata di mirtilli e mele croccanti ...
(Crostata di mirtilli e mele croccanti ...);
... mi aspetta il contadino con le mele raccolte stamani. Ftra poco le andrò a prendere e inizierò a cucinare una crostata che è proprio a metà fra l’autunno e l’estate, una crostata  con mirtilli e mele croccanti, ...
Creato il 18 Settembre 2013
16. Crostata mele e mandorle ...
(Crostata mele e mandorle ...);
... r non ricorrere a coloranti ho pensato che questo colore mi ricorda anche i colori caldi dell'autunno ed ecco qui per lei una crostata con mele e mandorle, tipicamente autunnale, tipicamente arancione.  ...
Creato il 15 Settembre 2013
17. I nomi di chi ha partecipato al contest della "crostata"  ...
(I nomi di chi ha partecipato al contest della "crostata"  ...);
Ecco i nomi di tutti coloro che hanno partecipato al contest di ventunsettembre.com che aveva tra i partner anche il mensile qbquantobasta fvg (due abbonamenti in palio per i vincitori al mensile di gusto ...
Creato il 18 Giugno 2013
18. And the winner is (crostata contest)  ...
(And the winner is (crostata contest)  ...);
Non è stato affatto facile, siete stati tantissimi a partecipare, le crostate tutte bellissime e golosissime. Sceglierne una soltanto è stato assai impegnativo. Fortunatamente non ero sola in questa ...
Creato il 11 Giugno 2013
19. Sessanta crostate in gara ...
(Sessanta crostate in gara ...);
Sessanta crostate. L'11 giugno 2013 proclamazione della crostate vincitrice. Che soddisfazione!!!! Mi ero avventurata in questo contest un po’ titubante, aspettandomi circa una ventina di partecipanti ...
Creato il 10 Giugno 2013
20. Crostacei e saor leggero con pistacchi e mirtilli ...
(Crostacei e saor leggero con pistacchi e mirtilli ...);
... nuti di cottura unire i pistacchi e i mirtilli sgocciolati. Regolare di sale e mettere da parte a riposare. Lavare i crostacei, asciugarli con carta casa, incidere sulla lunghezza il corpo degli scampi  ...
Creato il 27 Febbraio 2012
21. Riso in zucca, ricetta stellata
(Riso in zucca, ricetta stellata );
... da un cuore morbido e da una crosta edibile di muffa bianca nobile, questo formaggio regala al palato un contrasto di consistenze in perfetto abbinamento con i sapori rustici della ricetta. Prodotto con ...
Creato il 19 Ottobre 2020
22. Re Santi e Leoni: menù autunnale
(Re Santi e Leoni: menù autunnale);
... contaminata con chorizo e peperoncino jalapeño; all’assaggio il sapore evoca la tradizione, con spicchi di acidità e piccantezza. Secondo piatto. Spigola all’acqua pazza…in crosta, presentata in un ...
Creato il 11 Ottobre 2020
23. Carrés au citron, lemon square
(Carrés au citron, lemon square);
... propongo spesso a casa quando ho ospiti- meriti la segnalazione. I Carrés au citron, cioè quadrotti o crostatine al limone, tagliati in dimensioni piccole sono dei bocconcini che preparano al dolce vero ...
Creato il 26 Settembre 2020
24. Sette chef per sette marmi
(Sette chef per sette marmi );
... Tortello di zucca Su Verde Cipollino Uroš Fakuč ha proposto Uovo cotto in crosta al nero di seppia con patate, prosciutto essiccato e tartufo. Su un Elegant Brown Adriano Maniacco ha creato Crudités ...
Creato il 24 Settembre 2020
25. Guazzetto di pesci e molluschi firmato Cedroni
(Guazzetto di pesci e molluschi firmato Cedroni );
...  pesci molluschi crostacei, sentori di anice stellato    Preparazione    Per la salsa Fare andare in padella 20 g di cipolla bianca tritata, un pizzico di peperoncino e 70 g di olio extravergine ...
Creato il 22 Settembre 2020
26. Fichi e dieta? Via libera ma occhio alla quantità!
(Fichi e dieta? Via libera ma occhio alla quantità!);
... nutrizionista. Normalmente il quantitativo di frutta consentita per porzione è di circa 150 grammi, quindi 2-3 fichi a seconda della grandezza!  Buona merenda! Vi mettiamo in tentazione con la crostata ...
Creato il 11 Settembre 2020
27. Flan di bietole
(Flan di bietole);
Che cos'è un flan? In Francia è una crostata salata o dolce, mentre in Italia indica uno sformato o un timballo, dolce o salato, cotto in uno stampo e servito con l'accompagnamento di una salsa. È possibi ...
Creato il 04 Agosto 2020
28. Bowl di quinoa e bergader
(Bowl di quinoa e bergader);
... a pasta molle con crosta edibile. La sua caratteristica è l’innovativa combinazione di due tipologie di muffe nobili con maturazione differente, quella blu delle venature interne e quella bianca della ...
Creato il 04 Luglio 2020
29. Colazione o pranzo? C'è colanzo!
(Colazione o pranzo? C'è colanzo!);
... h all'italiana, con proposte golose fra il dolce e il salato. Dal pan brioche con pancetta alla focaccia di mais con burro e acciughe, dall'uovo in camicia alla crostata di frutta, dalle tortine alle gran ...
Creato il 26 Giugno 2020
30. Home: nata il 6 giugno 2020
(Home: nata il 6 giugno 2020);
#ripartenza. Tra il profumo del caffè di moka e quello della crostata, il sei giugno 2020 è nata a Trieste una nuova realtà di accoglienza e ospitalità quotidiana.  Jack e Costanza, compagni nella vita ...
Creato il 25 Giugno 2020
31. Rabarbaro: da usare anche in cucina
(Rabarbaro: da usare anche in cucina );
... sia in una marmellata o in una crostata.  Rabarbaro e pesce? In particolare salmone e trota. Rabarbaro e formaggi? Caprino fresco, pecorino ben stagionato, gorgonzola cremoso, ricotta, parmigiano. ...
Creato il 06 Giugno 2020
32. Spaghettoni matt all'ortolana con Lugana Brut Olivini
(Spaghettoni matt all'ortolana con Lugana Brut Olivini );
... persistente e molto fine. Al naso spiccano note fruttate di pesca gialla e agrumi, pasticceria secca, wafer, mandorle tostate, frutta esotica e macchia mediterranea; in chiusura lievi cenni di crosta di ...
Creato il 01 Giugno 2020
33. Venerdì con le risposte pastry di qb
(Venerdì con le risposte pastry di qb);
... spalmabile con meno percentuale di burro, risulterà più coriaceo e meno burroso, una simpatica base per crostata esotica oppure per un biscottino alternativo. Uso le mie tipologie di prodotti, ma per alternative ...
Creato il 22 Maggio 2020
34. Minestra risottata 50 sfumature di blu
(Minestra risottata 50 sfumature di blu);
... e di due tipologie di muffe nobili con maturazione differente, quella blu delle venature interne e quella bianca della crosta edibile. Il caglio microbico permette a questo formaggio di essere adatto anc ...
Creato il 20 Maggio 2020
35. Tartelletta con bavarese e frutta fresca
(Tartelletta con bavarese e frutta fresca);
Un'idea per i professionisti per una tartelletta o una crostata con ingredienti del territorio, anche senza l'utilizzo di stampi. Sablè dalmata 2020, biscuit olio E.v.O Tergeste d.o.p. e Maraschino, gelati ...
Creato il 09 Maggio 2020
36. Qui QB: consigli pastry del venerdì
(Qui QB: consigli pastry del venerdì );
...  che si adatta a molte ricette, dalla crostata ai semplici biscotti. Spesso, però quando la prepariamo, sbagliamo qualcosa. Così la pasta frolla finisce per disfarsi o sbriciolarsi, prima o anche dopo l ...
Creato il 24 Aprile 2020
37. Che cos'è il roux e chi l'ha inventato?
(Che cos'è il roux e chi l'ha inventato?);
... ue la cottura finché l'iniziale tostatura della farina rende il composto dorato. Serve per addensare le vellutate e per legare le salse a base di fondi bianchi (di pollo, vitello, pesce e crostacei bolliti), ...
Creato il 14 Aprile 2020
38. Zuppa di cozze del Giovedì Santo
(Zuppa di cozze del Giovedì Santo );
... te. A Napoli potete acquistare la conserva piccante di peperoni presso tutti i negozi che vendono baccalà. Zuppa  • Lavate e spazzolate le cozze per eliminare le incrostazioni e privatele del bisso, mette ...
Creato il 07 Aprile 2020
39. Mafalde al sesamo
(Mafalde al sesamo );
  La "mafalda" è un pane tipico siciliano, con  origini nell’area palermitana. Caratterizzato da semola di grano duro e semi di sesamo, può assumere diverse forme. Morbido, ma dalla crosta dorata  ...
Creato il 06 Aprile 2020
40. Un raviolo d'aprile con Satèn Barone Pizzini
(Un raviolo d'aprile con Satèn Barone Pizzini);
...  di spinaci e zucchine, ma anche secondi di pesce, non troppo elaborati, come il filetto di orata in crosta di noccioline. ABBINAMENTO Vi propongo in abbinamento un piatto che ho assaggiato nel cors ...
Creato il 01 Aprile 2020
41. Cheesecake al capriccio con miele e pistacchi
(Cheesecake al capriccio con miele e pistacchi );
... o il raggio di pochi chilometri dal caseificio, i caratterizzato da una forma allungata, pasta morbida e crosta inesistente.  Un formaggio fresco di elevata qualità, da assaporare tutto l’anno, perfet ...
Creato il 20 Marzo 2020
42. Cena a quattro mani al San Marco con Franciacorta
(Cena a quattro mani al San Marco con Franciacorta );
... bianca, crosta di pane e nocciola. Al palato ritroviamo le sensazioni avvolgenti della frutta secca e pasticceria accompagnate da delicata freschezza e tenue cremosità carbonica. Il Satèn è uno spumante ...
Creato il 28 Febbraio 2020
43. Filosofia della lasagna napoletana
(Filosofia della lasagna napoletana );
... di colore della sua crosta arruscata. Mangiare la lasagna napoletana significa intraprendere un’avventura straordinaria tra i sapori di una cucina antica, che non ha mai dimenticato le proprie tradizioni. ...
Creato il 25 Febbraio 2020
44. La vera lasagna napoletana
(La vera lasagna napoletana );
...  a fuoco basso per circa tre ore.  Per le polpettine: In una terrina mettete in ammollo in acqua per circa mezz’ora il pane raffermo, privato della crosta e poi strizzatelo bene. In un altro recipient ...
Creato il 25 Febbraio 2020
45. Club della Minestra un giorno in più per degustare
(Club della Minestra un giorno in più per degustare);
... e la patata. A Tavola: Consommè di crostacei, tortelli di sedano rapa e scampi istriani.  Brodo di cipolle bruciate con tortelli d’oca. Abbinati a  Chardonnay 2018 Rodaro Winery. La jota alla friulana ...
Creato il 19 Febbraio 2020
46. Gellius: un fiore per due a San Valentino
(Gellius: un fiore per due a San Valentino);
... astice, brodetto di crostacei e il Riso croccante ai cavolfiori, uova di pesce e salsa allo champagne. Le portate saranno accompagnate da Vouvray Les Enfers 2018, vino biologico monovitigno da Chenin Blanc ...
Creato il 05 Febbraio 2020
47. Vino mascherato vino macerato Ograde Skerk
(Vino mascherato vino macerato Ograde Skerk);
... rsi a livelli eccelsi. Perfetto in abbinamento a numerosi pietanze a base di pesce o crostacei, piatti “mare e terra” come le seppie in umido con i piselli, ma anche con risotti, zuppe ai frutti di ma ...
Creato il 03 Febbraio 2020
48. A Cortina: per sciare o per mangiare?
(A Cortina: per sciare o per mangiare? );
... si vede dal mattino… con una crostatina di lamponi e un cappuccino all’Embassy Bar Cafè in Corso Italia. Per chi non desidera sciare, la domenica mattina è perfetta per qualche ora di piacevole relax in ...
Creato il 02 Febbraio 2020
49. Il malga bellunese è il formaggio del cuore
(Il malga bellunese è il formaggio del cuore );
... . Lo estraggo. Annuso. Il malgaro osserva, si fida e vuole aprire alcune forme. Ne seleziono due. Due forme pressoché identiche, la crosta è sottile, abbastanza elastica. La prima, alla battitura, suon ...
Creato il 18 Novembre 2019
50. San Martino castagne e vino
(San Martino castagne e vino);
... crostate di castagna e nocciola e i calzoncelli, qui realizzati con la Pera Pericina (salvata da Slow Food) nel ripieno. IL PRANZO DELLA DOMENICA. Anche quest’anno, oltre ad avere la possibilità di cenare ...
Creato il 14 Ottobre 2019
51. qb quantobasta maggio 2016 copia digitale ()
(qb quantobasta maggio 2016 copia digitale ());
... - Sicurezza alimentare: la crosta di formaggio è edibile? - Conoscete il cioccolatino componibile? Questo e molto altro ancora nell'unica rivista di gusto della regione FVG! Il numero digitale di maggi ...
Creato il 29 Aprile 2016
52. Inaugurazione Musica cortese
(Inaugurazione Musica cortese);
... n momento straordinario della nostra letteratura perché, dietro l’apparente superficialità, la brevità delle forme e le incrostazioni dialettali, si intravedono gli accenti mai sopiti del teatro pagano  ...
Creato il 05 Giugno 2019
53. Asparagus cena a 4 mani
(Asparagus cena a 4 mani);
... enu con Grande aperitivo di benvenuto Assolo di asparagi: zuppa, crema, arrosto e in crosta (Janez) Asparagi gratinati con tuorlo d’uovo fritto, spuma di bernese, bacon croccante, meringa di parmigian ...
Creato il 22 Aprile 2019