cibo, vino e quantobasta per essere felici
Cerca:
Cerca solo:
Totale: 38 risultati.
1. Pancakes con crema pasticcera e gelatina di more ...
(Pancakes con crema pasticcera e gelatina di more ...);
... deliziosi pancakes, dolcetti tipici del nord America. Andrebbero serviti con lo sciroppo d’acero, ma sono stati rivisitati con una crema pasticcera sufficientemente light (che è stata anche la nostra prima ...
Creato il 10 Agosto 2014
2. Crostata con la crema colorata  ...
(Crostata con la crema colorata  ...);
Pasta frolla, crema pasticcera (in questo caso senza uova), due capisaldi della pasticceria domestica, rallegrati da un tocco di colore e fotografati su un vassoio vintage a specchio. Effetto wow ...
Creato il 28 Marzo 2020
3. Panettone farcito con crema di castagne al burro e ricoperto di cioccolato ...
(Panettone farcito con crema di castagne al burro e ricoperto di cioccolato ...);
La ricetta del panettone farcito con crema di castagne al burro e ricoperto di cioccolato è dello chef pasticciere Giambattista Giannotti del Renaissance Resort Tuscany Il Ciocco e sarà possibile imparare ...
Creato il 11 Novembre 2016
4. Degustazione gratuita di un supergelato
(Degustazione gratuita di un supergelato );
... Crema pasticciera con vaniglia del Madagascar e zest di lime. L’inconfondibile profumo della vaniglia, caldo e floreale, e il suo gusto dolce e cremoso creano la magia quando incontrano l’aspro e l’amaro ...
Creato il 23 Giugno 2020
5. Il panzerotto piace per la sua carica golosa
(Il panzerotto piace per la sua carica golosa );
... ma un po’ più piccolo), fatto di farina, zucchero, burro o strutto, latte e farcita, a seconda della tradizione culinaria locale, con crema pasticcera, ricotta, cioccolato ecc.. calzone [...] 4. Spe ...
Creato il 15 Giugno 2020
6. Avete festeggiato il pasticciotto day?
(Avete festeggiato il pasticciotto day?);
#ripartenza. Pasticciotto day. Non sapete che cos'è il pasticciotto? Ora ve lo racconto. Trattasi di un dolce salentino. Un guscio di frolla farcito di crema pasticcera, cotto in forno e da gustare co ...
Creato il 02 Giugno 2020
7. Venerdì con le risposte pastry di qb
(Venerdì con le risposte pastry di qb);
... o caso bisogna vedere dove vai a sostituirli, cioè in che tipologia di dolci. Potresti realizzare delle crema pasticcera senza uova a base di acqua, zucchero e amido con queste dosi: 1l acqua, 1 limon ...
Creato il 22 Maggio 2020
8. Tre risposte per tre domande al pastry chef Giudici
(Tre risposte per tre domande al pastry chef Giudici);
... sia il metodo praticamente infallibile per una crema pasticcera perfetta.   Alessandro Giudici: sono importanti sia la ricetta, sia il metodo che utilizzi per cuocerla. Di creme pasticcere ne esistono ...
Creato il 15 Maggio 2020
9. Alessandro Giudici risponde alle vostre domande
(Alessandro Giudici risponde alle vostre domande);
... crema pasticcera. Esiste inoltre un’altra tipologia che lei non ha nominato: le danesi, sfogliato con elevata percentuale di burro anche nella sfogliatura oltre che nell’impasto. Come fare la glassa ...
Creato il 01 Maggio 2020
10. Creme caramel o flan brûlée?
(Creme caramel o flan brûlée?);
...  origine spagnola con il nome di "latte portoghese". In  Spagna e in tutti i paesi di lingua spagnola oggi è detto generalmente flan. Dalla Spagna, precisamente dalla Catalogna, arriva la crema catalan ...
Creato il 19 Aprile 2020
11. Le zeppole secondo la cuoca galante
(Le zeppole secondo la cuoca galante );
CAMPANIA. Le zeppole, meravigliose, profumate e farcite di morbida crema, preparate un po’ ovunque, nelle case e nelle pasticcerie napoletane, sono il dolce tradizionale del giorno di San Giuseppe, ...
Creato il 18 Marzo 2020
12. Torta mimosa da preparare per l'8 marzo
(Torta mimosa da preparare per l'8 marzo);
... imburrata e infarinata.  Infornare a 180 °C per circa 30 minuti. Una volta cotto il Pan di spagna sfornare e lasciare raffreddare. Crema pasticcera Ingredienti: * 500 g di latte intero * 130 g di zucchero ...
Creato il 06 Marzo 2020
13. Trasformate gli ultimi avanzi di pandoro
(Trasformate gli ultimi avanzi di pandoro );
Se per sbaglio vi avanza ancora del pandoro (e magari pure vegan) lo potete tagliare e farcire con una chantilly vegan al cioccolato fondente.  Per la crema pasticcera: mescolate 100 g di latte vegetale ...
Creato il 01 Febbraio 2020
14. Churros spagnoli con salsa al cioccolato
(Churros spagnoli con salsa al cioccolato );
... te a filo le uova sbattute facendo attenzione che si amalgamino bene all’impasto. Dovrete ottenere una sorta di crema pasticcera molto collosa. Trasferitela quindi in una sac à poche munita di bocchetta (an ...
Creato il 26 Giugno 2019
15. Festival della Malvasia in dieci tappe
(Festival della Malvasia in dieci tappe);
... e vengono addizionati i fiori di sambuco. Al naso è molto profumata: pesca nettarina, crema pasticcera, fiori di acacia, tiglio e ovviamente sambuco! Il sorso è bilanciato, rotondo con una vena agruma ...
Creato il 24 Marzo 2019
16. La millefoglie più grande al mondo
(La millefoglie più grande al mondo);
... on strati di crema pasticcera alternati a pasta sfoglia.   ...
Creato il 24 Febbraio 2019
17. Esplosione di frutti di bosco sul podio d'onore a Lateis
(Esplosione di frutti di bosco sul podio d'onore a Lateis);
... N DI SPAGNA al CIOCCOLATO: 4 uova 120 gdi zucchero 1 cucchiaino di zucchero vanigliato 80g di cioccolato in polvere zuccherato 120g di farina 00 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale CREMA PASTICCER ...
Creato il 16 Agosto 2018
18. Cena con i viticoltori del REfosco di Faedis a Villa Accordini
(Cena con i viticoltori del REfosco di Faedis a Villa Accordini);
... ta con la marmellata di fragole e crema pasticcera (a cura dell'Agriturismo "Daur de Lune") COSTO della cena vini inclusi € 30,00 (acqua e caffè compreso) (Prenotazioni entro 11/04: info@prolocofa ...
Creato il 04 Aprile 2018
19. Dolce Istria 2017 all'insegna dei record
(Dolce Istria 2017 all'insegna dei record);
... gendario Eppinger Caffè di Trieste vincitore del Guinnes dei primati per la carsolina più lunga del mondo, taglierà la »crema carsolina« di cinque metri in piazza Gortan. Per ulteriroi informazioni: www.sladka ...
Creato il 15 Settembre 2017
20. Fantasia al saraceno con chantilly ai frutti di bosco
(Fantasia al saraceno con chantilly ai frutti di bosco );
... * 200 g farina di grano saraceno * 4 uova * 150 g zucchero * 160 g burro * 80 g cioccolato fondente * 40 g nocciole * 1 bustina lievito. Per la chantilly ai frutti di bosco: crema pasticcera * 1/2 lt latte ...
Creato il 13 Agosto 2017
21. Attori pasticceri a Sorzento
(Attori pasticceri a Sorzento);
... del paese, racchiusa da edifici contadini con ballatoi di legno:  In scena due fratelli gemelli. Uno ha i baffi l’altro no, uno balbetta l’altro no. Uno crede che la crema pasticcera sia delicata, meravigliosa ...
Creato il 25 Luglio 2017
22. Filari di bolle fra musica linee e colori
(Filari di bolle fra musica linee e colori );
... delicate di pan brioche e crema pasticcera; in bocca alcol, zuccheri, acidità e sapidità sembrano formare un quadrato. Le fini bollicine accarezzano il palato e inducono a un altro sorso. Una complessità ...
Creato il 02 Maggio 2017
23. Valentina Bortolin pastry chef
(Valentina Bortolin pastry chef );
... in linea con il galateo, che svuotano il cestino del pane quando ha un gusto irresistibile. Dei dolci di Valentina ci sono piaciuti in particolare una meringa con crema di limone, sorbetto alla fragola ...
Creato il 30 Dicembre 2016
24. Visita FIS da Princic a Gradis'ciutta
(Visita FIS da Princic a Gradis'ciutta);
... Il colore, giallo dorato, già anticipa quello che il vino esprime nella sua complessità; elegante con aromi di frutta disidratata e note di crema pasticcera e mela golden matura; al gusto morbido e avvolgente, ...
Creato il 24 Agosto 2015
25. Zeppole, che passione!
(Zeppole, che passione!);
... a di Ippolito Cavalcanti. Gli ingredienti sono farina, zucchero, uova, burro, olio d'oliva, crema pasticcera, una spolverata di zucchero a velo e le amarene sciroppate per la decorazione. Nella tradizi ...
Creato il 02 Marzo 2015
26. Menu di Natale (e per ogni giorno di festa)
(Menu di Natale (e per ogni giorno di festa));
... ben caldo. Dessert al pandoro. Pandoro, crema pasticcera, zucchero al velo vanigliato, caramello Per la crema pasticcera utilizzate la vostra ricetta solita (ne esiste anche un preparato pronto che trovate ...
Creato il 25 Dicembre 2013
27. Cestini di sfoglia e mele alla cannella
(Cestini di sfoglia e mele alla cannella);
Un dolce con le mele. In realtà è un piatto di ripiego; l'idea era un'altra, avevo trovato una ricetta che stuzzicava la mia curiosità, ma in corso d'opera ho avuto dei ripensamenti, la crema che dov ...
Creato il 21 Settembre 2013
28. Millefoglie di mele in cestino
(Millefoglie di mele in cestino);
... le foglie di basilico e ridurle in crema. Preparare una pasticcera con 300g di latte intero, 3 tuorli, 3 foglie di basilico cannella (da togliere dopo la cottura) e 60g di zucchero. Quando la pasticcera ...
Creato il 08 Settembre 2013
29. Zuppa inglese con le pesche
(Zuppa inglese con le pesche );
... ina le pesche tagliate a spicchi ( 8 spicchi per pesca), aggiungere lo zucchero e il succo di 2 limoni, tenere da parte per circa 1h. (non in frigo, ogni tanto mescolare). Nel frattempo preparare la c ...
Creato il 01 Luglio 2013
30. Ristorante Inopia "Buona la Prima"
(Ristorante Inopia "Buona la Prima");
...  quella particolarità che contraddistingue la cucina dello chef. Baccalà a 250°, crema di ricotta e fieno greco, spinacini marinati al miele, qui purtroppo un difetto: il filetto virava troppo verso l ...
Creato il 26 Aprile 2013
31. Chef Pastry Gianluca Fusto: Enigma
(Chef Pastry Gianluca Fusto: Enigma );
... Far gelificare in frigorifero. Conservare in frigorifero. Attenzione è consigliato non congelare questa ricetta. Suprema Guanaja   500 g Crema inglese di base mista 350 g Copertura Guanaja 70% 180 ...
Creato il 28 Marzo 2013
32. L’arte di Walter Musco si mangia
(L’arte di Walter Musco si mangia);
... del 29 marzo saranno presenti due novità con calice di vino abbinati. Pastiera Napoletana scomposta (cialdina con grano, ricotta di bufala, crema pasticcera, grano, Crumble e scorza di arancia. E l’ uovo ...
Creato il 25 Marzo 2013
33. ENOTICA 2013
(ENOTICA 2013);
... ue “Dolci Effusioni”. Scopri la sua crema Enorotica. djset dalle 18.00 alle 23.00 ORE 22.00 sala concerti – spettacolo di burlesque a cura di BIBIDI BOBIDI BURLESQUE…tante le sorprese palco sotto la copertu ...
Creato il 01 Marzo 2013
34. Che Natale sia...abbinamenti
(Che Natale sia...abbinamenti);
... . Abbastanza lungo  nel  finale. Nota minerale salmastra presente. Sesto abbinamento: Veneziana con crema di pistacchi di Bronte, il vino Maximo 2010 di Umani Ronchi prodotto con uve di Sauvignon Bla ...
Creato il 17 Dicembre 2012
35. Caffè Dolce Vita
(Caffè Dolce Vita);
... re Alan Perkena base di cioccolato, mandolre, arancio, crema pasticcera e offerta in degustazione merita almeno una puntatina.  ...
Creato il 23 Novembre 2011
36. Torta ai frutti di bosco e ricotta
(Torta ai frutti di bosco e ricotta);
... g di uova (sì, le uova vanno pesate!) 113 g tuorli (idem), 5 g succo di limone, 1 g di sale, scorza di limonem 115 g farina 00, 65 g fecola. Per la crema di ricotta: 250 g di ricotta setacciata,200 g ...
Creato il 21 Luglio 2011
37. Biscotti farciti
(Biscotti farciti);
BISCOTTI FARCITI ALLA CREMA DI ROSA Per la pasta: setacciate la farina e un pizzico di sale in una terrina capiente. Con un cucchiaio di legno incorporate il burro a pezetti in modo da ottenere un composto ...
Creato il 19 Luglio 2011
38. Sladka Istra a Capodistria
(Sladka Istra a Capodistria );
... gendario Eppinger Caffè di Trieste vincitore del Guinnes dei primati per la carsolina più lunga del mondo, taglierà la »crema carsolina« di cinque metri in piazza Gortan. Per ulteriroi informazioni: www.sladka ...
Creato il 19 Settembre 2017