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Totale: 50 risultati.
1. Le cipolle in agrodolce e il coltello che taglia
(Le cipolle in agrodolce e il coltello che taglia);
#ricettedaleggere.  Da un libro di ricordi e ricette di Clara Spada dal titolo Il Coltello che Taglia,  una preparazione adatta anche ai principianti. "A casa non si portavano  mai cipolle a tavola, ...
Creato il 24 Gennaio 2021
2. Conserva in agrodolce di cipolle di Tropea
(Conserva in agrodolce di cipolle di Tropea);
... carne oppure da usare su bruschette di pane anche con velatura di buona maionese e un bel filetto di tonno sott'olio guarnito con pepe arcobaleno.  Conserva in agrodolce con cipolle di Tropea   Ingredienti  ...
Creato il 09 Novembre 2020
3. Guancialetti di maiale al forno con cipolle rosse di Parma caramellate
(Guancialetti di maiale al forno con cipolle rosse di Parma caramellate);
... o ganassini di maiale, sono molto apprezzati nella zona di Fidenza, dove venivano tradizionalmente cucinati in vari modi. L’interpretazione che ne dà l’Osteria di Fornio è in abbinamento con le cipolle ...
Creato il 21 Luglio 2018
4. Composta di cipolle di Tropea o altre, purchè rosse
(Composta di cipolle di Tropea o altre, purchè rosse);
Una ricetta facile e originale: Unica richiesta: avere del tempo a disposizione. Anche questa ricetta è pubblicata sul mensile cartaceo qbquantobasta.  Servono quattro cipolle da tagliare a julienne, ...
Creato il 05 Dicembre 2014
5. Composta di cipolle rosse
(Composta di cipolle rosse);
... Quest’anno il raccolto di cipolle rosse è stato abbondante e quindi ho potuto sbizzarrirmi con le ricette. La composta di cipolle rosse è una ricetta semplice e molto gustosa. Si è trattato di un esperimento, ...
Creato il 16 Settembre 2014
6. "Prigione di cristallo": filetto,cipolle, il caramell
("Prigione di cristallo": filetto,cipolle, il caramell);
... pepe 2 cipolle rosse 1 bicchierino calvados 2 cucchiai di zucchero per le cipolle +5 cucchiai per il caramello. Procediamo: In un tegame a fondo spesso unire una noce di burro ed un cucchiaio ...
Creato il 25 Gennaio 2013
7. Panini Italian Kings: Burger king e Parmigiano reggiano dop
(Panini Italian Kings: Burger king e Parmigiano reggiano dop);
... al Parmigiano Reggiano DOP, rucola, cipolle fritte fresche, fiocchi di Parmigiano Reggiano DOP e una nuova patty di carne gourmet. Al debutto anche The ‘Nduja Burger con la ‘Nduja di Spilinga.  La ...
Creato il 14 Aprile 2021
8. Dado granulare home made
(Dado granulare home made);
... fatto in casa Ingredienti   verdure di vario tipo: cipolle, sedano, carote, gambi di finocchi, pomodoro, zucchine sale grosso. Procedimento   Pulite, lavate e tagliate le vostre verdure ...
Creato il 26 Marzo 2021
9. La vera lasagna napoletana di Carnevale
(La vera lasagna napoletana di Carnevale );
... il ragù di maiale     4 costine di maiale    800 g di pomodori pelati (o il corrispondente in passato di pomodoro)   2 cipolle    un bicchiere di vino rosso    olio evo    sale e pepe Per le polpettine ...
Creato il 13 Febbraio 2021
10. Zuppa di barbabietole
(Zuppa di barbabietole );
... stagione che ha effetti sulla formazione del sangue, sulla regolazione degli acidi e sul metabolismo del fegato.      Ingredienti   2 cucchiai di olio 2 cipolle (circa 150 g) 2 spicchi ...
Creato il 09 Febbraio 2021
11. Se non è zuppa è... pan bagnato
(Se non è zuppa è... pan bagnato );
... un buon brodo vegetale con sedano, carote, cipolle e odori. Poi in un tegame, preferibilmente di coccio, fate il tradizionale soffritto in olio extravergine e a mano a mano aggiungete tutti gli altri ingredienti ...
Creato il 30 Gennaio 2021
12. Elegante insalata di cavolo cappuccio a punta
(Elegante insalata di cavolo cappuccio a punta);
Insalata di cavolo cappuccio a punta. Chicchi di melagrana, cipolle rosse, prezzemolo e noci caramellate rendono particolarmente appetitosa questa ricetta. La Boule di Villeroy & Boch, le posate da ...
Creato il 15 Gennaio 2021
13. Zuppa di sedano rapa con riduzione di aceto balsamico
(Zuppa di sedano rapa con riduzione di aceto balsamico);
... grossolanamente le cipolle. Pelare il sedano rapa e le patate e tagliarli a dadini. Tagliare a metà il peperoncino e grattare via i semi con il dorso del coltello. Sminuzzare. Scaldare il cumino in ...
Creato il 14 Gennaio 2021
14. Risotto patrio. Rècipe. Risotto alla milanese di Gadda
(Risotto patrio. Rècipe. Risotto alla milanese di Gadda);
... il suddetto Vialone con la suddetta veste lacera, il suddetto Lodi (Laus Pompeia), e i suddetti spicchi di cipolle tenere; per il brodo, un lesso di manzo con carote sedani, venuti tutti e tre dalla pianura ...
Creato il 03 Gennaio 2021
15. Panettone gastronomico al topinambur
(Panettone gastronomico al topinambur );
... senza glutine 30 g di crema di pomodori secchi 20 g di acciughe 10 g di capperi 20 g di composta di cipolle di Tropea 50 g di salmone affumicato 2 rametti di aneto 30 g di bresaola di tonno ...
Creato il 26 Dicembre 2020
16. I piatti di Natale più apprezzati dagli #hastag Instagram
(I piatti di Natale più apprezzati dagli #hastag Instagram);
... Ce n’è per tutti i gusti: di verdura, di legumi, di cipolle, di patate. Una gustosa alternativa per la tavola natalizia, oppure un pasto facilmente digeribile per rimanere leggeri fra un cenone e l’altro. ...
Creato il 23 Dicembre 2020
17. Sai preparare la minestra maritata?
(Sai preparare la minestra maritata?);
... tagliate, le cipolle intere steccate con i chiodi di garofano, i grani di pepe e un giro di olio. Coprite con acqua fredda e fate bollire a fiamma bassa per almeno un paio di ore, schiumando di tanto in ...
Creato il 20 Dicembre 2020
18. Insalata russa antipasto d'obbligo sulla tavola delle fest
(Insalata russa antipasto d'obbligo sulla tavola delle fest);
... del mensile qbquantobasta.  Ingredienti   100 g di piselli extrafini 100 g di patate a pasta gialla  100 g di carote 80 g di cipolle bianche maionese q.b.  Per la maionese e per la battuta ...
Creato il 18 Dicembre 2020
19. Come fare il minestrone affumicato
(Come fare il minestrone affumicato );
... 100 g di patate 100 g di sedano 100 g di sedano rapa 100 g di cipolle 100 g di zucchine 100 g di zucca 100 g di pomodoro 100 g di verdure a foglia (verza, spinacini, ecc.) 100 g di pancetta 65 ml di olio ...
Creato il 12 Dicembre 2020
20. Il formaggio oltre l'assaggio: casearia Carpenedo ...
(Il formaggio oltre l'assaggio: casearia Carpenedo ...);
... in purezza o in abbinata a salse delicate di cipolle rosse, in vellutate vegetali, in antipasto o a fine pasto insieme a vini bianchi passiti. Casearia Carpenedo: la storia La storia de La Casearia ...
Creato il 07 Dicembre 2020
21. Triglie arrostite con crema di minestrone e porri brasati
(Triglie arrostite con crema di minestrone e porri brasati);
...  Inserire la lama Ultrablade nel recipiente del Companion, impostare il programma slow cook P2, preriscaldare con olio evo e soffriggere sedano, carote e cipolle, rosmarino lavato e sfogliato. Fare ...
Creato il 06 Dicembre 2020
22. Pasta e polpo, fagioli e chorizo
(Pasta e polpo, fagioli e chorizo );
... filtrare. Cuocere i fagioli in acqua con sedano, carote, cipolle e qualche spicchio di aglio. Una volta cotti, tenere una parte di fagioli interi e frullare il resto. Tagliare a rondelle i peperoncini ...
Creato il 29 Novembre 2020
23. Zucchine ripiene di tonno e porri
(Zucchine ripiene di tonno e porri);
...  Sfornare le zucchine e farcirle con il ripieno di zucchine, porri e cipolle, il grano saraceno e il tonno. Spolverare con la buccia di limone bio grattugiata e alcune foglioline di timo precedentemente ...
Creato il 25 Novembre 2020
24. Cavolo cappuccio di Collina Presidio Slow Food
(Cavolo cappuccio di Collina Presidio Slow Food);
... una rotazione di almeno 5 anni (con un cereale vernino o con orticole come fave, patate novelle, cipolle, aglio e indivie). Potrebbe interessarti anche Pera klotzen dell'Alpe Adria nuovo Presidio Slow ...
Creato il 10 Novembre 2020
25. Tuscan Burger, tour della Toscana in 50 panini
(Tuscan Burger, tour della Toscana in 50 panini );
... al maiale di cinta senese o al cinghiale. Oppure al Pecorino Toscano Dop e a tutti i suoi condimenti standard, dalle cipolle di Certaldo al lardo di Colonnata, fino a produttori di tartufi, verdure e spezie ...
Creato il 03 Novembre 2020
26. Dahl di lenticchie rosse filetti di tonno e anacardi
(Dahl di lenticchie rosse filetti di tonno e anacardi);
...  Dahl di lenticchie rosse, filetti di tonno e anacardi Ingredienti    • 1 vasetto di Filetti di Tonno Mareblu VeroSapore • 250 g di lenticchie piccole • 50 g di anacardi non salati • 2 cipolle ...
Creato il 31 Ottobre 2020
27. Halloween all'irlandese ...
(Halloween all'irlandese ...);
... piatto, semplice e autenticamente irlandese, è diventato popolare in tutto il mondo. Preparato con purè di patate a cui vengono aggiunti cavolo tritato o cavolo verde e cipolle, è un delizioso cibo autunnale ...
Creato il 20 Ottobre 2020
28. Pissaladière nizzarda
(Pissaladière nizzarda );
La Pissaladière nizzarda è una torta salata tipica francese a base di cipolle, alici/acciughe e olive. Un piatto dai sapori forti insomma, reperibile intutte le boulangerie provenzali. Visti i molti ...
Creato il 27 Settembre 2020
29. A Gorizia il piatto Contea dal sapore antico.
(A Gorizia il piatto Contea dal sapore antico. );
... artigianali con salsa di cipolle, filetto di maialino con le prugne e patate in tecia Wiener Haus Gorizia: spatzle verdi speck & gorgonzola, gnocchetti agli spinaci con salsa al gorgonzola, speck e noci ...
Creato il 17 Settembre 2020
30. Sarde in saôr
(Sarde in saôr );
... Preparazione   Pulire bene le sardelle togliendo loro la testa e le interiora. Lavarle, asciugarle, salarle, passarle nella farina e friggerle. A parte preparare un soffritto con le cipolle ...
Creato il 11 Luglio 2020
31. Festa del Redentore la terza domenica di luglio
(Festa del Redentore la terza domenica di luglio);
... e dolci cipolle degli orti di Sottomarina, alle spalle di quell’antica Clodia, oggi nota con il nome di Chioggia Sottomarina. Una varietà di cipolla che, da elemento indispensabile per combattere lo ...
Creato il 11 Luglio 2020
32. Tarte tatin di cipolline
(Tarte tatin di cipolline );
... 35 g acqua 4 g zucchero invertito 3 g zucchero semolato 5 g sciroppo glucosio 2 g succo limone Caramello di cipolla 50 g cipolle rosse 6 g glucosio 100 g aceto 25 g zucchero   Tarte tatin  20 ...
Creato il 29 Giugno 2020
33. Il panzerotto piace per la sua carica golosa
(Il panzerotto piace per la sua carica golosa );
... di raviolo, agnolotto fatta in casa farcito con pomodoro, cipolle sgombri, baccalà e vari ortaggi, che viene fritto in olio e servito caldo (e può essere anche di pasta frolla e dolce). GRADIT: [1634, ...
Creato il 15 Giugno 2020
34. Insalata di asparagi verdi con mango
(Insalata di asparagi verdi con mango);
... mango maturo • 3 cipolle rosse piccole • 3 lime • 3 cucchiai di aceto di vino bianco • pepe nero macinato fresco • zucchero • 7 cucchiai di olio d'oliva • 1 rametto di menta • 1/2 mazzo di erba cipollina ...
Creato il 15 Giugno 2020
35. Focaccia di cipolla sponsale
(Focaccia di cipolla sponsale);
PUGLIA. Focaccia alla cipolla. Ricordate il famoso modo di dire? "Piuttosto mangio pane e cipolla!" A indicare che si è disposti a nutrirsi di qualcosa di umile e plebeo piuttosto che piegarsi a qualche ...
Creato il 20 Aprile 2020
36. Che cos'è il roux e chi l'ha inventat
(Che cos'è il roux e chi l'ha inventat);
... comprese tra il marrone e il rosso; in ambito culinario l'aggettivo definisce il colore che assumono cipolle e burro (o affini) quando vengono fatti roussir (ossia dorare/rosolare/imbiondire/bruciacchiare). ...
Creato il 14 Aprile 2020
37. Gnocco di patate con genovese di agnello
(Gnocco di patate con genovese di agnello);
...  5 cipolle ramate di Montoro 300 g di cosciotto di agnello 200 g di pancia di agnello 1 carota un mazzetto odoroso con timo, alloro e rosmarino. Per la farcia 500 g di caprino del Mugello ...
Creato il 11 Aprile 2020
38. Risotto in verde asparagi e fave
(Risotto in verde asparagi e fave);
ASPARAGI 3. Una ricetta che agli asparagi unisce un ingrediente della cucina del sud, come le fave (un tempo le fave erano in realtà coltivate anche al nord e anche in FVG, dove vennero poi sostituite ...
Creato il 05 Aprile 2020
39. Tegame di Aragona, timballo di Sicilia
(Tegame di Aragona, timballo di Sicilia );
... con rosmarino, vino bianco e cipolle, e i dolci, come le cassate di ricotta e le paste di mandorla e pistacchio. I tegami erano fatti  con la creta delle Maccalube, una vasta e selvaggia riserva vulcanica ...
Creato il 02 Aprile 2020
40. Per San Patrizio lo stufato di manzo e birra scura
(Per San Patrizio lo stufato di manzo e birra scura);
...  Sbucciare e affettare le cipolle e le carote; aggiungerle nella padella con le erbe aromatiche e l'arancia e lasciarle rosolare per qualche minuto. Trasferire il tutto nella casseruola, unire  qualche ...
Creato il 17 Marzo 2020
41. Ravioli con patate Bologna DOP con cipolla rossa e latte di burrata
(Ravioli con patate Bologna DOP con cipolla rossa e latte di burrata );
... intere 3 Tuorli 3 Olio extra vergine di oliva 1,5  dl Cipolle rosse 500 kg Ricotta 250 g Parmigiano Reggiano 75 g Noce moscata q.b. Sale e pepe q.b. Burro 100 g Salvia 1 mazzetto Burrata ...
Creato il 13 Marzo 2020
42. La vera lasagna napoletana
(La vera lasagna napoletana );
... (o il corrispondente in passato di pomodoro) 2 cipolle un bicchiere di vino rosso olio evo sale e pepe Per le polpettine   300 g di macinato di carne misto (manzo ...
Creato il 25 Febbraio 2020
43. Club della Minestra un giorno in più per degustare
(Club della Minestra un giorno in più per degustare);
... e la patata. A Tavola: Consommè di crostacei, tortelli di sedano rapa e scampi istriani.  Brodo di cipolle bruciate con tortelli d’oca. Abbinati a  Chardonnay 2018 Rodaro Winery. La jota alla friulana ...
Creato il 19 Febbraio 2020
44. NEW!! RICETTARIO DI GASTRONOMIA BRASSICOLA
(NEW!! RICETTARIO DI GASTRONOMIA BRASSICOLA);
... di cipolle? Potete perfino affogare salsiccia e pere con una Triple. Per la pizza, il più tipico degli accostamenti alla birra, si suggerisce l’uso del lievito madre e l’aggiunta di una Ale all’impasto, ...
Creato il 12 Gennaio 2020
45. Sapori del Carso & Premiate Trattorie Italiane alla Trattoria Sardoč
(Sapori del Carso & Premiate Trattorie Italiane alla Trattoria Sardoč );
... Il famoso salmerino marinato con finocchio fresco, cipolle caramellate e arance in abbinamento con lo spumante Cenci Brut 24 mesi sui lieviti. Silvia e Valentino Cenci hanno presentato, durante la serata, ...
Creato il 23 Novembre 2019
46. 21 novembre a Venezia è il giorno della castradina sciavona
(21 novembre a Venezia è il giorno della castradina sciavona);
... Una gustosa zuppa con l’aggiunta di foglie di verza, cipolle e vino, un piatto de obligo su le tole, sia dei povaréti che dei siori, nobili o mercanti.  Veniva servita molto calda, con il brodo, il cosciotto ...
Creato il 20 Novembre 2019
47. METROPOLITA PRESENTA la nuova DRINK LIST
(METROPOLITA PRESENTA la nuova DRINK LIST);
... di un luogo, vicino o lontano, purché autentico”. Tra i nuovi Signature Drinks spiccano “ Un Gibson a Tropea”, variante del celeberrimo Martini caratterizzata dall’aggiunta di una cipolletta di Tropea ...
Creato il 12 Novembre 2019
48. Spaghettone cacio e pepe con stracotto di manzo e pesto di carote
(Spaghettone cacio e pepe con stracotto di manzo e pesto di carote);
Ingredienti Per la salsa cacio pepe: * 1 lt di panna fresca mg min. 35 * 300 g pecorino romano grattugiato * pepe q.b. Per il pesto di carote: * 700 g carote Per lo stracotto di manzo: * 1,500 kg cipolle ...
Creato il 22 Ottobre 2019
49. SARDE IN SAORE
(SARDE IN SAORE );
... la coda, lasciarle a scolare dall’acqua. Nel frattempo tagliare le cipolle (cipolle dorate) a fette sottili - proporzione un po’ di più del peso delle sarde pulite. In un tegame capiente farle appassire ...
Creato il 08 Agosto 2019
50. I piatti estivi più richiesti in crociera
(I piatti estivi più richiesti in crociera);
Nei ristoranti delle navi MSC crociere al primo posto c'è la CEVICHE AL VAPORE DI RANA PESCATRICE, MARINATA CON CIPOLLE ROSSE, LIME E CORIANDOLO, SU SALSA DI PEPERONI, JALAPEÑO E FRUTTO DELLA PASSIONE.  La ceviche è ...
Creato il 03 Agosto 2019