cibo, vino e quantobasta per essere felici

Flash News!

Borderwine vino naturale transfrontaliero

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Borderwine, 4° edizione del Salone transfrontaliero del Vino Naturale, è in programma domenica 26 e lunedì 27 maggio 2019 a Cividale del Friuli...

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Ribolla gialla dei Feudi di Romans in guida

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La Ribolla Gialla I Feudi di Romans di San Canziàn d'Isonzo è stata inserita nella prestigiosa guida “I Migliori 100 Vini e Vignaioli d’Italia...

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Gran finale per Sapori Pro Loco 2019

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Gran finale a ingresso gratuito domenica 19 maggio 2019 per per la diciottesima edizione di Sapori Pro Loco, manifestazione tutta dedicata alle...

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Disponibile la cartina sentieri di Stolvizza

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  Stampata la nuova cartina dei sentieri di Stolvizza in Val Resia. Il progetto escursionistico comprende una serie di sei percorsi: Ta lipa...

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Nuovo presidente Unione Cuochi Udine

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Per il mandato 2019/2022 è stato eletto a Presidente dell'Associazione Provinciale cuochi di Udine Daniele Piccoli. Il nuovo consiglio è formato da...

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Totale: 58 risultati.
1. Cioccolato ...
(Cioccolato ...);
Cioccolato ...
Creato il 28 Febbraio 2018
2. Asparagi e cioccolato la ricetta che non ti aspetti ...
(Asparagi e cioccolato la ricetta che non ti aspetti ...);
Cioccolato e asparagi? Alberto Simionato e Alessandro Procopio firmano una ricetta inaspettata. Il cioccolato è un ingrediente veramente sorprendente. L’avevamo raccontato durante la visita in Chocolate ...
Creato il 23 Maggio 2019
3. Il cubo di cioccolato di Peck il non uovo ...
(Il cubo di cioccolato di Peck il non uovo ...);
Il Cubo di Pasqua di Peck: un non uovo con la sorpresa. Una limited edition di 100 pezzi in cioccolato Tulakalum che nasconde la possibilità di vincere una “Chocolate Masterclass” da Peck. La sorpresa ...
Creato il 10 Aprile 2019
4. Storie di cioccolato per raccontare la Pasqua ...
(Storie di cioccolato per raccontare la Pasqua ...);
... Reposo si uniscono alla ricercatezza delle materie prime e alle più avanzate tecniche di pasticceria per dare vita a delle vere opere d'arte in cioccolato. Le Uova di Pasqua di Peck sono realizzate a man ...
Creato il 01 Aprile 2019
5. Pane e cioccolato a colazione ...
(Pane e cioccolato a colazione ...);
Colazione conviviale. Pane & Cioccolato. Poche Calorie e Tanta Energia.  Dal 3 al 9 maggio ritorna Milano Food City in concomitanza con TuttoFood, dal 6 al 9 MAGGIO.  Per l’inaugurazione conviviale ...
Creato il 01 Aprile 2019
6. Cioccolato all'olio extravergine in omaggio e biglietti a prezzo ridotto ...
(Cioccolato all'olio extravergine in omaggio e biglietti a prezzo ridotto ...);
Sono un'ottantina i negozi di Trieste che vi regaleranno una tavoletta di cioccolato fondente con olio extravergine del frantoio Berti se li visiterete nei giorni di Olio Capitale 2018 (fino a esauriment ...
Creato il 27 Febbraio 2018
7. Cioccolato e grappe all'Enoteca La Serenissima ...
(Cioccolato e grappe all'Enoteca La Serenissima ...);
A Gradisca d'Isonzo venerdì 24 novembre 2017 alle 18 all’Enoteca Regionale La Serenissima, nell'ambito del Gran Premio Noè 2017 nuova tappa del tour di presentazione del libro “È autentico cioccolat ...
Creato il 22 Novembre 2017
8. Intervista a Rossana Bettini autrice del libro E' autentico cioccolato  ...
(Intervista a Rossana Bettini autrice del libro E' autentico cioccolato  ...);
Per i Maya il cioccolato era un magico eliṡìr. Gli aztechi usavano il cacao in chicchi per comprare le schiave. Per gli studiosi della Boston University e dell’Harward University, il cioccolato allunga ...
Creato il 02 Ottobre 2017
9. E' autentico cioccolato  ...
(E' autentico cioccolato  ...);
“È autentico cioccolato”.  Rossana Bettini, giornalista e insegnante di Educazione del Gusto, in questo libro svela tutte le verità e i segreti del cioccolato andando al di là di miti e leggende «… ...
Creato il 27 Settembre 2017
10. Come comunicare il cioccolato ...
(Come comunicare il cioccolato ...);
I Trainer del cioccolato dell’Istituto Internazionale Chocolier vi aspettano. Il futuro del cacao di qualità e quindi di quanti operano nella sua produzione è nelle mani di un consumatore sapiente che ...
Creato il 26 Luglio 2017
11. Panettone farcito con crema di castagne al burro e ricoperto di cioccolato ...
(Panettone farcito con crema di castagne al burro e ricoperto di cioccolato ...);
La ricetta del panettone farcito con crema di castagne al burro e ricoperto di cioccolato è dello chef pasticciere Giambattista Giannotti del Renaissance Resort Tuscany Il Ciocco e sarà possibile imparare ...
Creato il 11 Novembre 2016
12. Giro del mondo inseguendo il cioccolato ...
(Giro del mondo inseguendo il cioccolato ...);
Oggi condividiamo con i nostri lettori un'interessante proposta di viaggio: alla scoperta dei luoghi dove il cioccolato è protagonista. Invitante il titolo all'insegna del claim :Turismo e zuccheri.  P ...
Creato il 20 Maggio 2015
13. Torta di cioccolato per compleanno reale ...
(Torta di cioccolato per compleanno reale ...);
... si è fatta preparare la sua torta preferita, una torta al cioccolato perfetta per il tè del pomeriggio. Anche nelle famiglie reali le ricette si tramandano dalla bisnonna alla nonna alla mamma e questa ...
Creato il 27 Aprile 2014
14. Mughetto, un fiore nel vaso di cioccolato  ...
(Mughetto, un fiore nel vaso di cioccolato  ...);
...  Seconda Guerra mondiale con la riscoperta del cioccolato, pasticceri e cioccolatai  iniziarono a vestire i rametti  di fiori con vasi di croccante cioccolato nero riempiti di morbida mousse: un succe ...
Creato il 23 Aprile 2014
15. Maxi uovo in centro città: cioccolato per tutti ...
(Maxi uovo in centro città: cioccolato per tutti ...);
Un maxi uovo di cioccolato e sorprese per tutti i bambini a “Pasqua in città. Udine in Fiore”, la manifestazione organizzata dalla Flash srl, tutta dedicata ai fiori, le piante e le uova pasquali, in ...
Creato il 19 Aprile 2014
16. Quando l'arte incontra il cioccolato ...
(Quando l'arte incontra il cioccolato ...);
Come resistere quando l'arte incontra il cioccolato...  Per questa Pasqua Pierre Hermé ci sorprende ancora! La Svizzera è nota per il suo cioccolato ma tra i suoi fiori all'occhiello non mancano gli artis ...
Creato il 03 Aprile 2014
17. Mousse di cioccolato e castagne ...
(Mousse di cioccolato e castagne ...);
250 g di cioccolato fondente, 1/3 lt di panna da montare, 100 g tuorli d’uovo, 150 g di albumi d’uovo, 120 g di zucchero, 60 g di burro, un pizzico di sale iodato Per guarnire: zucchero a velo q.b., 2 ...
Creato il 17 Novembre 2013
18. Tortino al cioccolato, goccia con crema di vaniglia soffiata al profumo di tonka ...
(Tortino al cioccolato, goccia con crema di vaniglia soffiata al profumo di tonka ...);
Dulcis in fundo, come dice il proverbio, non poteva mancare il dolce nel menu di Friultrota. Tortino al cioccolato-goccia con crema di vaniglia soffiata al profumo di tonka (che cosa sono le fave di ...
Creato il 01 Aprile 2013
19. Triangoli di cioccolato con taggiasche e capperi  ...
(Triangoli di cioccolato con taggiasche e capperi  ...);
Serviranno: 150 g cioccolato bianco 30 g olive taggiasche sott’olio 30 g capperi già ben dissalati 15 g di zucchero velo 1 arancia bio( solo la scorza) 20 g miele d’arancia 150 g roquefort Procediamo: ...
Creato il 12 Marzo 2013
20. Chef Pastry Thomas Raggi del ristorante Gimmy's: tortino al cioccolato di carota ...
(Chef Pastry Thomas Raggi del ristorante Gimmy's: tortino al cioccolato di carota ...);
PER 4 PERSONE 200gr di cioccolato extra amaro 200gr di albumi 75gr di zucchero semolato 50gr tuorli 48gr burro SFOGLIE CROCCANTI DI CAROTA 300gr carota lessa 40gr zucchero a velo 66gr ...
Creato il 10 Febbraio 2013
21. Pasticcere Emergente 2013 Francesca Castignani: Macaron al cioccolato ...
(Pasticcere Emergente 2013 Francesca Castignani: Macaron al cioccolato ...);
... na e versare su: 160 gr cioccolato mescolare e unire 40gr burro mixare e lasciare "cristallizzare"(indurire) fino ad avere una crema morbida e lucida. Francesca Castignani e la pasticceria Belle Hé ...
Creato il 09 Dicembre 2012
22. Allo Stringher anche la sezione cioccolato ...
(Allo Stringher anche la sezione cioccolato ...);
Cari amici di q.b. e del Cioccolato di Antonella: Finalmente ritorno on line e mi riprometto di essere più puntuale nei miei racconti e suggerimenti. Le novità sono davvero tante e le idee ancora di più. ...
Creato il 16 Gennaio 2012
23. Birra e cioccolato ...
(Birra e cioccolato ...);
UNA BEVANDA SACRA PER IL CIBO DEGLI DEI A molti potrebbe sembrare un azzardo se non proprio una follia, però l’abbinamento del cioccolato con la birra sempre più spesso stupisce ed appassiona. La birra ...
Creato il 26 Novembre 2011
24. Pere cotte con Refosco e cioccolato piccante ...
(Pere cotte con Refosco e cioccolato piccante ...);
... girare le pere, coprirle con vino refosco, lasciare pochi minuti a fiammma alta; togliere le pere e far sobbollire il vino finchè non avrà raggiunto una consistenza densa. Sciogliere a bagnomaria del cioccolato ...
Creato il 07 Ottobre 2011
25. Barche di cioccolato: le vogliamo alla Barcolana! ...
(Barche di cioccolato: le vogliamo alla Barcolana! ...);
Georges Larnicol, cioccolatiere francese, è diventato il nostro mito: ha creato la prima regata di barche fatte interamente di cioccolato. Sette scafi timonati da altrettanti skipper, lungo le acque del ...
Creato il 03 Ottobre 2011
26. Italia di cioccolato ...
(Italia di cioccolato ...);
LA DOLCE ITALIA DI CIOCCOLATO E I MILLE DI CIOCCOLATO’  Presentata a Torino la maestosa riproduzione dell’Italia realizzata interamente in puro cioccolato fondente, firmata dalla Scuola del Cioccolato ...
Creato il 17 Marzo 2011
27. Creme caramel con soufflé di cioccolato fondente ...
(Creme caramel con soufflé di cioccolato fondente ...);
Creme caramel con soufflé di cioccolato fondente Ingredienti: 250 gr di latte, 1 uovo, 2 tuorli, 125 gr. di zucchero, una bacca bdi vaniglia Portare a bollore 250 g di latte con un baccello di vaniglia, ...
Creato il 01 Marzo 2011
28. Pomodori caramellati con tortelli al cioccolato ...
(Pomodori caramellati con tortelli al cioccolato ...);
... All'interno ci sono dei ravioli al cioccolato (li trovo anche pronti, sini quelli di Giovanni Rana) con salsa al burro, pistacchi e mandorle; sotto c’è un sughetto fatto con la polpa dei pomodori leggerment ...
Creato il 01 Marzo 2011
29. Cioccolato a Cividale ...
(Cioccolato a Cividale ...);
Com’è dolce Cividale! Cioccolato Artigianale in festa a Cividale del Friuli, dal 5 all’8 dicembre. Maestri Cioccolatieri provenienti da varie regioni italiane esporranno le loro creazioni in piazza Duomo, ...
Creato il 26 Novembre 2010
30. Mousse al cioccolato e fichi caramellati ...
(Mousse al cioccolato e fichi caramellati ...);
Ingredienti: 400 g. di cioccolato fondented’origine (si trova anche nei negoziequosolidali); 250 g di panna Procedimento: Sciogliere a bagnomaria il cioccolatoe a parte montare la pannanon troppo densa, ...
Creato il 29 Luglio 2010
31. Torta al cioccolato fondente ...
(Torta al cioccolato fondente ...);
Mille possibilità di scegliere il cioccolato di monorigine, fondente, per abbinarlo ai nostri piatti. Per la ricetta della mousse fredda con fichi caramellati allo zucchero di canna ho scelto un cioccolato ...
Creato il 29 Luglio 2010
32. Terrano e cioccolato ...
(Terrano e cioccolato ...);
Gnocco ripieno di cioccolato spolverato con cannella e cacao, prosciutto cotto nel Terrano con kren e cacao grattugiato, risotto di Terrano con scaglie di cioccolato di Modica, guancialetto di manzetta ...
Creato il 17 Dicembre 2009
33. Torta tenerina ferrarese
(Torta tenerina ferrarese);
...  200 g di cioccolato fondente di qualità 125 g di burro 2 uova 100 g di zucchero 3 cucchiai di farina 00 un pizzico di sale zucchero a velo per spolverare PROCEDIMENTO Scaldat ...
Creato il 15 Maggio 2019
34. Ciambella alle mandorle e carote
(Ciambella alle mandorle e carote);
...  di agrumi è ottima se accompagnata da un tè verde caldo. Per arricchirla, potete aggiungere all'impasto uva passa, gocce di cioccolato o noci tritate grossolanamente.  INGREDIENTI PER 6 - 8 PERSO ...
Creato il 08 Maggio 2019
35. Festival delle rose a Nova Gorica
(Festival delle rose a Nova Gorica);
... , il Bar Rosa del Hotel Park suggerisce una crema allo yoghurt greco con sciroppo di rose, ganache al cioccolato bianco, miele di acacia e fragole. Da non perdere anche la degustazione dei vini rosè pres ...
Creato il 26 Aprile 2019
36. Cena a fumetti da Umberto ristorante
(Cena a fumetti da Umberto ristorante );
... novel, premiata con il Premio Strega, del magister di quest’anno: Gipi. Gran finale, il dessert: Noir Napoletano - fondant cioccolato e crema al cioccolato fondente - in omaggio alla mostra di Serg Clerc ...
Creato il 26 Aprile 2019
37. PASQUA 2019 - 5 MILIONI DI UOVA ARTIGIANALI
(PASQUA 2019 - 5 MILIONI DI UOVA ARTIGIANALI);
... mondo e unica italiana nominata ambasciatrice della pasticceria del Belpaese all’ONU raccomanda ottimo cioccolato con ingredienti di qualità, biologici e ricchi di antiossidanti. Ed è proprio su questa ...
Creato il 14 Aprile 2019
38. Torta Callbujotto per Batman
(Torta Callbujotto per Batman );
... e glucosio; cuocere finché avrà un colore bruno dorato, decuocere con la panna bollente. Versare la crema sul cioccolato e la pasta nocciola, unire il caramello e mixare con un frullatore a immersione ...
Creato il 12 Aprile 2019
39. Torta di compleanno per Batman
(Torta di compleanno per Batman );
... Rotella ha ricreato negli spazi del teatro la casa del paladino di Gotham City nella quale si è svolto il party. In un evento in cui il nero era il colore dominante non poteva mancare il cioccolato firmato ...
Creato il 12 Aprile 2019
40. Verticale Zidarich otto annate di Terrano
(Verticale Zidarich otto annate di Terrano );
... i tabacco e cioccolato. Il legno è presente sempre in modo elegante, con le note di vanillina sempre molto leggera. Le varie sfumature confluiscono tutte in un comun denominatore: freschezza unita a morbidezz ...
Creato il 14 Marzo 2019
41. Pignolo in verticale l'autoctono ritrovato
(Pignolo in verticale l'autoctono ritrovato);
...  del Merlot. Muschio, peperone, pepe e inchiostro addolciti da richiami di cioccolato fondente, cannella e anice stellato.  Sorso avvolgente ed equilibrato con trama tannica smussata e bene integrata. Piccol ...
Creato il 26 Febbraio 2019
42. San Valentino al Love Restaurant
(San Valentino al Love Restaurant);
... Trancio di Baccalà cotto sott’olio, vellutata di porri e verdure, Tortino 24 carati con cioccolato fondente, nocciole e Elixir del Borducan. Quest’ultimo è il raffinato liquore della casa, che ha origini ...
Creato il 03 Febbraio 2019
43. Omotenashi e Nihonshu
(Omotenashi e Nihonshu);
... di lime Gekkeikan Nigori sake non filtrato con particelle di riso in sospensione abbinato a spuma di caramello salato e/o bocconcino al cioccolato gianduia. Il Giappone così ci illustra metodi e c ...
Creato il 23 Gennaio 2019
44. Sigep 2019 apre decisamente ai giovani
(Sigep 2019 apre decisamente ai giovani);
LE GIOVANI PASTRY STAR A SIGEP PER IL CAMPIONATO MONDIALE JUNIORES DI PASTICCERIA. Arrivano da undici Paesi i giovani talenti  che si sfideranno per il titolo. Per l’Italia in gara Filippo Valsecchi ...
Creato il 05 Gennaio 2019
45. Guinness gubana da 102 kg
(Guinness gubana da 102 kg);
... pasticcerie pavesi producono il dolce dedicato al santo protettore che è a base di pan di Spagna al cacao, leggermente imbevuto di rhum e ricoperto di glassa di cioccolato.   ...
Creato il 03 Gennaio 2019
46. Mousse di Robiola e Kiwi Green
(Mousse di Robiola e Kiwi Green);
... infine con la coulis e decora con le fettine di kiwi. Un consiglio: per rendere il dessert accattivante anche per i più piccoli, aggiungi tanti riccioli di cioccolato! Ricetta di Teresa Balzano food ...
Creato il 12 Dicembre 2018
47. Rossi delle terre di Aquileia Refosco p.r. di Tarlao
(Rossi delle terre di Aquileia Refosco p.r. di Tarlao);
...  di legno di 2.25 hl Abbinamenti: carni rosse alla griglia, brasati di manzo o selvaggina. Questo vino si presta anche al fine cena magari accompagnato con del cioccolato.  ...
Creato il 05 Dicembre 2018
48. Ciambellone di zucca e mandorle
(Ciambellone di zucca e mandorle);
Una torta veg che non ti aspetti! Soffice, morbida, estremamente leggera, è adatta per la colazione, per la merenda e anche per il dopocena (potete accompagnarla anche con cioccolato fondente o con ...
Creato il 26 Novembre 2018
49. Conoscete il Nonino GingerSpirit®?
(Conoscete il Nonino GingerSpirit®? );
... e. In cucina è speciale vaporizzato sul crudo di pesce, sulla frutta fresca e sul cioccolato. Del resto, si sa,lo zenzero accende, diceva già nel II sec a.C. il medico Galeno!  ( continu ...
Creato il 24 Novembre 2018
50. Settimana della cucina italiana a Lubiana
(Settimana della cucina italiana a Lubiana );
... cipolla grigliata e olive. Come dolce una sfera di tre tipi di cioccolato. Chardonnay e Pinot nero (Red Angel) di Jermann glo eccellenti vini in abbinamento.  Il percorso proseguirà a Lubiana il ...
Creato il 20 Novembre 2018
51. Masterchef Slovenia 2016 da Savor
(Masterchef Slovenia 2016 da Savor);
... a di cervo cucinata in zuppa di granchio, involtino di semi di zucca su marmellata di cachi con schiuma di castagne. E per dessert la “Conchiglia di Savor”, cheesecake ai frutti di bosco ricoperta di cioccola ...
Creato il 19 Novembre 2018
52. Forum olio evo
(Forum olio evo );
...  di San Dorligo, da Piero Zanini della Taverna di Colloredo di Monte Albano 1 stella Michelin, Giuliana Fonda, imprenditrice triestina del cioccolato d’autore a Brescia, Stefano Cosma, esperto di enogastronomi ...
Creato il 21 Febbraio 2018
53. Olio Capitale programma del 3 marzo
(Olio Capitale programma del 3 marzo);
... LO (2 stelle Michelin) ristorante “Agli amici” (Godia – Udine) “ La seta di cioccolato bianco con olio Evo. La zuppa di Olio” Ore 12.30-14.00 Sapori del nostro Territorio a cura di Despar Eurospar Inters ...
Creato il 01 Marzo 2018
54. Roma Whisky festival
(Roma Whisky festival );
... esso lo shop. Non solo drink: è prevista anche un’area gourmet e degli abbinamenti con il whisky, dalle ostriche bretoni al salmone scozzese, dal cioccolato all'haggis Orari Sabato 3 marzo, dalle ore 1 ...
Creato il 20 Gennaio 2018
55. Pancake day
(Pancake day);
... da sciroppo d'acero, cioccolato fuso o crema di nocciole. Sono simili alle crêpe, ma lievitate e più spesse. Normalmente il Pancake day si celebra nel giorno di marted' grasso ma  Mug - in piazza Horti ...
Creato il 02 Gennaio 2018
56. Cioccolato e grappe ...
(Cioccolato e grappe ...);
A Gradisca d'Isonzo venerdì 24 novembre 2017 alle 18 all’Enoteca Regionale La Serenissima, nell'ambito del Gran Premio Noè 2017 nuova tappa del tour di presentazione del libro “È autentico cioccolat ...
Creato il 22 Novembre 2017
57. Chocofest a Gradisca
(Chocofest a Gradisca);
...  sostenibilità, il cacao è diventato dolce anche per le popolazioni produttrici; Adriano Loris Franz, per aver saputo trasmettere fantasia, creatività e passione per il cioccolato; Antonio Schettini, perch ...
Creato il 19 Novembre 2017
58. E' autentico cioccolato ...
(E' autentico cioccolato ...);
“È autentico cioccolato”.  Rossana Bettini, giornalista e insegnante di Educazione del Gusto, in questo libro svela tutte le verità e i segreti del cioccolato andando al di là di miti e leggende «… ...
Creato il 27 Settembre 2017

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