cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 59 risultati.
1. Cioccolato ...
(Cioccolato ...);
Cioccolato ...
Creato il 28 Febbraio 2018
2. Mousse facile al cioccolato  ...
(Mousse facile al cioccolato  ...);
Bastano 200 grammi di cioccolato, e, volendo, se cercate bene nella dispensa, forse trovate anche degli avanzi delle uova di cioccolato pasquali! Ingredienti 200 g di cioccolato fondente 100 ...
Creato il 03 Maggio 2020
3. Uova di cioccolato con gelato  ...
(Uova di cioccolato con gelato  ...);
Le uova al cioccolato contengono un’insolita sorpresa: un interno morbido e gustoso realizzato con ottimo gelato al cioccolato. Cinque le declinazioni proposte dal Chocolate Academy™ Center Milano.  ...
Creato il 05 Aprile 2020
4. Ciambellone yogurt e gocce di cioccolato ...
(Ciambellone yogurt e gocce di cioccolato ...);
... da 125 g di gocce di cioccolato Un pizzico di sale Zucchero a velo per spolverare Per questa torta, utilizzate come misurino il vasetto dello yogurt. Potete aromatizzarla con un pizzico di cannella ...
Creato il 19 Marzo 2020
5. Tortino al cioccolato con Edelpilz Bergader ...
(Tortino al cioccolato con Edelpilz Bergader ...);
Ci arriva la proposta di un originale tortino al cioccolato con mandorle e rum, accompagnato da un’innovativa salsa dal gusto leggermente piccante. L’Edelpilz, storico formaggio a pasta erborinata di ...
Creato il 12 Dicembre 2019
6. Torta di zucca e cioccolato  ...
(Torta di zucca e cioccolato  ...);
  Michela Urbano del blog cioccolatolamponi.it ci ha proposto una ricetta di pan(ettone) alla zucca, che abbiamo deciso di pubblicare in copertina nel numero di novembre 2019 di qbquantobasta. La ...
Creato il 07 Novembre 2019
7. Si può rinchiudere un panettone in una pralina di cioccolato? ...
(Si può rinchiudere un panettone in una pralina di cioccolato? ...);
E' stata presentata in Rinascente a Milano la pralina Galaxy del maitre chocolatier Davide Comaschi. Il dolce per antonomasia di Natale, il panettone, non era mai stato rinchiuso in una camicia di cioccolato ...
Creato il 18 Ottobre 2019
8. Cheesecake al cocco e cioccolato ...
(Cheesecake al cocco e cioccolato ...);
Estiva, golosa, fresca e preparata a fuochi spenti. Si tratta della mia cheesecake dal tocco caraibico con cioccolato fondente e cocco. Si prepara in 20 minuti, riposa una notte in frigo … e il gioco è ...
Creato il 28 Agosto 2019
9. Churros spagnoli con salsa al cioccolato  ...
(Churros spagnoli con salsa al cioccolato  ...);
... ro semolato un pizzico di sale 190 g di farina 4 uova 1 litro di olio per friggere 100 g di cioccolato fondente 50 g di latte intero 1 cucchiaino di maizena 1 pizzico di peperoncino zucch ...
Creato il 26 Giugno 2019
10. Asparagi e cioccolato la ricetta che non ti aspetti ...
(Asparagi e cioccolato la ricetta che non ti aspetti ...);
La ricetta: Per la mousse:  55 g panna 20 g sciroppo di glucosio 85 g cioccolato fondente Ocoa 217 g panna montata Per il biscotto: 25 g farina di oliva 25 g farina di mandorla 25 g farina di riso ...
Creato il 23 Maggio 2019
11. Il cubo di cioccolato di Peck il non uovo ...
(Il cubo di cioccolato di Peck il non uovo ...);
Il Cubo di Pasqua di Peck: un non uovo con la sorpresa. Una limited edition di 100 pezzi in cioccolato Tulakalum che nasconde la possibilità di vincere una “Chocolate Masterclass” da Peck. La sorpresa ...
Creato il 10 Aprile 2019
12. Storie di cioccolato per raccontare la Pasqua ...
(Storie di cioccolato per raccontare la Pasqua ...);
... Reposo si uniscono alla ricercatezza delle materie prime e alle più avanzate tecniche di pasticceria per dare vita a delle vere opere d'arte in cioccolato. Le Uova di Pasqua di Peck sono realizzate a man ...
Creato il 01 Aprile 2019
13. Pane e cioccolato a colazione ...
(Pane e cioccolato a colazione ...);
Colazione conviviale. Pane & Cioccolato. Poche Calorie e Tanta Energia.  Dal 3 al 9 maggio ritorna Milano Food City in concomitanza con TuttoFood, dal 6 al 9 MAGGIO.  Per l’inaugurazione conviviale ...
Creato il 01 Aprile 2019
14. Cioccolato all'olio extravergine in omaggio e biglietti a prezzo ridotto ...
(Cioccolato all'olio extravergine in omaggio e biglietti a prezzo ridotto ...);
Sono un'ottantina i negozi di Trieste che vi regaleranno una tavoletta di cioccolato fondente con olio extravergine del frantoio Berti se li visiterete nei giorni di Olio Capitale 2018 (fino a esauriment ...
Creato il 27 Febbraio 2018
15. Cioccolato e grappe all'Enoteca La Serenissima ...
(Cioccolato e grappe all'Enoteca La Serenissima ...);
A Gradisca d'Isonzo venerdì 24 novembre 2017 alle 18 all’Enoteca Regionale La Serenissima, nell'ambito del Gran Premio Noè 2017 nuova tappa del tour di presentazione del libro “È autentico cioccolat ...
Creato il 22 Novembre 2017
16. Intervista a Rossana Bettini autrice del libro E' autentico cioccolato  ...
(Intervista a Rossana Bettini autrice del libro E' autentico cioccolato  ...);
Per i Maya il cioccolato era un magico eliṡìr. Gli aztechi usavano il cacao in chicchi per comprare le schiave. Per gli studiosi della Boston University e dell’Harward University, il cioccolato allunga ...
Creato il 02 Ottobre 2017
17. E' autentico cioccolato  ...
(E' autentico cioccolato  ...);
“È autentico cioccolato”.  Rossana Bettini, giornalista e insegnante di Educazione del Gusto, in questo libro svela tutte le verità e i segreti del cioccolato andando al di là di miti e leggende «… ...
Creato il 27 Settembre 2017
18. Come comunicare il cioccolato ...
(Come comunicare il cioccolato ...);
I Trainer del cioccolato dell’Istituto Internazionale Chocolier vi aspettano. Il futuro del cacao di qualità e quindi di quanti operano nella sua produzione è nelle mani di un consumatore sapiente che ...
Creato il 26 Luglio 2017
19. Panettone farcito con crema di castagne al burro e ricoperto di cioccolato ...
(Panettone farcito con crema di castagne al burro e ricoperto di cioccolato ...);
La ricetta del panettone farcito con crema di castagne al burro e ricoperto di cioccolato è dello chef pasticciere Giambattista Giannotti del Renaissance Resort Tuscany Il Ciocco e sarà possibile imparare ...
Creato il 11 Novembre 2016
20. Giro del mondo inseguendo il cioccolato ...
(Giro del mondo inseguendo il cioccolato ...);
Oggi condividiamo con i nostri lettori un'interessante proposta di viaggio: alla scoperta dei luoghi dove il cioccolato è protagonista. Invitante il titolo all'insegna del claim :Turismo e zuccheri.  P ...
Creato il 20 Maggio 2015
21. Torta di cioccolato per compleanno reale ...
(Torta di cioccolato per compleanno reale ...);
... si è fatta preparare la sua torta preferita, una torta al cioccolato perfetta per il tè del pomeriggio. Anche nelle famiglie reali le ricette si tramandano dalla bisnonna alla nonna alla mamma e questa ...
Creato il 27 Aprile 2014
22. Mughetto, un fiore nel vaso di cioccolato  ...
(Mughetto, un fiore nel vaso di cioccolato  ...);
...  Seconda Guerra mondiale con la riscoperta del cioccolato, pasticceri e cioccolatai  iniziarono a vestire i rametti  di fiori con vasi di croccante cioccolato nero riempiti di morbida mousse: un succe ...
Creato il 23 Aprile 2014
23. Maxi uovo in centro città: cioccolato per tutti ...
(Maxi uovo in centro città: cioccolato per tutti ...);
Un maxi uovo di cioccolato e sorprese per tutti i bambini a “Pasqua in città. Udine in Fiore”, la manifestazione organizzata dalla Flash srl, tutta dedicata ai fiori, le piante e le uova pasquali, in ...
Creato il 19 Aprile 2014
24. Quando l'arte incontra il cioccolato ...
(Quando l'arte incontra il cioccolato ...);
Come resistere quando l'arte incontra il cioccolato...  Per questa Pasqua Pierre Hermé ci sorprende ancora! La Svizzera è nota per il suo cioccolato ma tra i suoi fiori all'occhiello non mancano gli artis ...
Creato il 03 Aprile 2014
25. Mousse di cioccolato e castagne ...
(Mousse di cioccolato e castagne ...);
250 g di cioccolato fondente, 1/3 lt di panna da montare, 100 g tuorli d’uovo, 150 g di albumi d’uovo, 120 g di zucchero, 60 g di burro, un pizzico di sale iodato Per guarnire: zucchero a velo q.b., 2 ...
Creato il 17 Novembre 2013
26. Tortino al cioccolato, goccia con crema di vaniglia soffiata al profumo di tonka ...
(Tortino al cioccolato, goccia con crema di vaniglia soffiata al profumo di tonka ...);
Dulcis in fundo, come dice il proverbio, non poteva mancare il dolce nel menu di Friultrota. Tortino al cioccolato-goccia con crema di vaniglia soffiata al profumo di tonka (che cosa sono le fave di ...
Creato il 01 Aprile 2013
27. Triangoli di cioccolato con taggiasche e capperi  ...
(Triangoli di cioccolato con taggiasche e capperi  ...);
Serviranno: 150 g cioccolato bianco 30 g olive taggiasche sott’olio 30 g capperi già ben dissalati 15 g di zucchero velo 1 arancia bio( solo la scorza) 20 g miele d’arancia 150 g roquefort Procediamo: ...
Creato il 12 Marzo 2013
28. Chef Pastry Thomas Raggi del ristorante Gimmy's: tortino al cioccolato di carota ...
(Chef Pastry Thomas Raggi del ristorante Gimmy's: tortino al cioccolato di carota ...);
PER 4 PERSONE 200gr di cioccolato extra amaro 200gr di albumi 75gr di zucchero semolato 50gr tuorli 48gr burro SFOGLIE CROCCANTI DI CAROTA 300gr carota lessa 40gr zucchero a velo 66gr ...
Creato il 10 Febbraio 2013
29. Pasticcere Emergente 2013 Francesca Castignani: Macaron al cioccolato ...
(Pasticcere Emergente 2013 Francesca Castignani: Macaron al cioccolato ...);
... na e versare su: 160 gr cioccolato mescolare e unire 40gr burro mixare e lasciare "cristallizzare"(indurire) fino ad avere una crema morbida e lucida. Francesca Castignani e la pasticceria Belle Hé ...
Creato il 09 Dicembre 2012
30. Allo Stringher anche la sezione cioccolato ...
(Allo Stringher anche la sezione cioccolato ...);
Cari amici di q.b. e del Cioccolato di Antonella: Finalmente ritorno on line e mi riprometto di essere più puntuale nei miei racconti e suggerimenti. Le novità sono davvero tante e le idee ancora di più. ...
Creato il 16 Gennaio 2012
31. Birra e cioccolato ...
(Birra e cioccolato ...);
UNA BEVANDA SACRA PER IL CIBO DEGLI DEI A molti potrebbe sembrare un azzardo se non proprio una follia, però l’abbinamento del cioccolato con la birra sempre più spesso stupisce ed appassiona. La birra ...
Creato il 26 Novembre 2011
32. Pere cotte con Refosco e cioccolato piccante ...
(Pere cotte con Refosco e cioccolato piccante ...);
... girare le pere, coprirle con vino refosco, lasciare pochi minuti a fiammma alta; togliere le pere e far sobbollire il vino finchè non avrà raggiunto una consistenza densa. Sciogliere a bagnomaria del cioccolato ...
Creato il 07 Ottobre 2011
33. Barche di cioccolato: le vogliamo alla Barcolana! ...
(Barche di cioccolato: le vogliamo alla Barcolana! ...);
Georges Larnicol, cioccolatiere francese, è diventato il nostro mito: ha creato la prima regata di barche fatte interamente di cioccolato. Sette scafi timonati da altrettanti skipper, lungo le acque del ...
Creato il 03 Ottobre 2011
34. Italia di cioccolato ...
(Italia di cioccolato ...);
LA DOLCE ITALIA DI CIOCCOLATO E I MILLE DI CIOCCOLATO’  Presentata a Torino la maestosa riproduzione dell’Italia realizzata interamente in puro cioccolato fondente, firmata dalla Scuola del Cioccolato ...
Creato il 17 Marzo 2011
35. Creme caramel con soufflé di cioccolato fondente ...
(Creme caramel con soufflé di cioccolato fondente ...);
Creme caramel con soufflé di cioccolato fondente Ingredienti: 250 gr di latte, 1 uovo, 2 tuorli, 125 gr. di zucchero, una bacca bdi vaniglia Portare a bollore 250 g di latte con un baccello di vaniglia, ...
Creato il 01 Marzo 2011
36. Pomodori caramellati con tortelli al cioccolato ...
(Pomodori caramellati con tortelli al cioccolato ...);
... All'interno ci sono dei ravioli al cioccolato (li trovo anche pronti, sini quelli di Giovanni Rana) con salsa al burro, pistacchi e mandorle; sotto c’è un sughetto fatto con la polpa dei pomodori leggerment ...
Creato il 01 Marzo 2011
37. Cioccolato a Cividale ...
(Cioccolato a Cividale ...);
Com’è dolce Cividale! Cioccolato Artigianale in festa a Cividale del Friuli, dal 5 all’8 dicembre. Maestri Cioccolatieri provenienti da varie regioni italiane esporranno le loro creazioni in piazza Duomo, ...
Creato il 26 Novembre 2010
38. Mousse al cioccolato e fichi caramellati ...
(Mousse al cioccolato e fichi caramellati ...);
Ingredienti: 400 g. di cioccolato fondented’origine (si trova anche nei negoziequosolidali); 250 g di panna Procedimento: Sciogliere a bagnomaria il cioccolatoe a parte montare la pannanon troppo densa, ...
Creato il 29 Luglio 2010
39. Torta al cioccolato fondente ...
(Torta al cioccolato fondente ...);
Mille possibilità di scegliere il cioccolato di monorigine, fondente, per abbinarlo ai nostri piatti. Per la ricetta della mousse fredda con fichi caramellati allo zucchero di canna ho scelto un cioccolato ...
Creato il 29 Luglio 2010
40. Terrano e cioccolato ...
(Terrano e cioccolato ...);
Gnocco ripieno di cioccolato spolverato con cannella e cacao, prosciutto cotto nel Terrano con kren e cacao grattugiato, risotto di Terrano con scaglie di cioccolato di Modica, guancialetto di manzetta ...
Creato il 17 Dicembre 2009
41. Alla scoperta dei migliori raccolti di caffé con Illy
(Alla scoperta dei migliori raccolti di caffé con Illy);
...  dal Brasile con note di cioccolato e frutta fresca, farà tappa in Colombia, per poi terminare in Rwanda con un caffè dalle note preziose di miele e frutta fresca, esplorando, non solo attraverso il gusto ...
Creato il 24 Giugno 2020
42. Muffin con formaggio fresco e topping ai frutti di bosco
(Muffin con formaggio fresco e topping ai frutti di bosco);
...  100 ml di latticello 2 cucchiai di cioccolato a pezzetti burro per ungere le formine Per il topping 150 g di frutti di bosco, ribes, lamponi, mirtilli a piacere 4 cucchiai di formaggio ...
Creato il 21 Giugno 2020
43. Il panzerotto piace per la sua carica golosa
(Il panzerotto piace per la sua carica golosa );
... ma un po’ più piccolo), fatto di farina, zucchero, burro o strutto, latte e farcita, a seconda della tradizione culinaria locale, con crema pasticcera, ricotta, cioccolato ecc.. calzone [...] 4. Spe ...
Creato il 15 Giugno 2020
44. Paesaggi commestibili della riviera friulana al Ferarut
(Paesaggi commestibili della riviera friulana al Ferarut );
... NKY PAUSA SCHIOPPETTINO 2018 Isola Augusta Palazzolo dello Stella SASSI, PROFUMI E FRUTTI Menta, Cioccolato soffiato e Lamponi con zuppa fredda di Rosa canina e Zenzero MOSCATO SPUMANTE 2018 Lorenzon ...
Creato il 08 Giugno 2020
45. Avete festeggiato il pasticciotto day?
(Avete festeggiato il pasticciotto day?);
... ne nella versione classica), il tutto ricoperto da uno strato di cioccolato fondente. A differenza del pasticciotto, il fruttone va servito freddo. Anche del fruttone esiste la versione a torta. Cenni stor ...
Creato il 02 Giugno 2020
46. Il galliniere degli chef e le rainbow eggs
(Il galliniere degli chef e le rainbow eggs );
... e diverse tonalità del guscio. Uova deposte da galline di razze particolari e rare. Marans (uova color cioccolato), Aruacana (che fa le uova blu). Nell'intervista di Erika Fay Nicole tutte le spiegazi ...
Creato il 31 Maggio 2020
47. Le domande al pastry chef
(Le domande al pastry chef );
...  di una buonissima mousse leggera al cioccolato fondente 68% Felchlin senza uova, una delle mie mousse preferite realizzate con un cioccolato Bolivia 68%.  latte intero: 200 g Cioccolato Bolivia 68 ...
Creato il 29 Maggio 2020
48. Zuppetta di ciliege (ciliegie) con gelato alla cannella
(Zuppetta di ciliege (ciliegie) con gelato alla cannella );
...  210 g di zucchero  900 ml vino rosso 1 cucchiaio di kirsch 60 g di cioccolato fondente 1 bastoncino di cannella  2 semi di cardamomo  per il gelato 1/2 l di latte  6 tuorli d’uovo  ...
Creato il 26 Maggio 2020
49. Venerdì con le risposte pastry di qb
(Venerdì con le risposte pastry di qb);
... , 1 arancio, 160 g zucchero, 120 g di amido di riso, 30 g di burro di cacao. Oppure potresti fare delle mousse leggere a base cioccolato o polpe di frutta, sempre senza uova. Nel caso di dolci da creden ...
Creato il 22 Maggio 2020
50. Tre risposte per tre domande al pastry chef Giudici
(Tre risposte per tre domande al pastry chef Giudici);
...  o con ripieno alle noci, possibilmente con crema fatta in casa, decisamente meno calorica delle salse a base di cioccolato o caramello che farciscono tradizionalmente le crêpes francesi. Inoltre la palacinc ...
Creato il 15 Maggio 2020
51. Una ricetta al giorno ma quante sono?
(Una ricetta al giorno ma quante sono? );
...  conto, chi ci conosce da tanto sa che le ricette di chef e lettori sono da sempre un punto forte del nostro sito.    Ciambellone yogurt e gocce di cioccolato  Tortelli al cacao con ricotta e aranci ...
Creato il 05 Maggio 2020
52. Sigari e distillati in Tenuta Villanova
(Sigari e distillati in Tenuta Villanova);
...  Prato. Accompagneremo il fumo lento con la degustazione di alcuni "pezzi forti" della serata, 4 distillati, che verranno abbinati e intercalati ad alcuni assaggi di prelibatezze di cioccolato:   Grap ...
Creato il 05 Ottobre 2019
53. Forum olio evo
(Forum olio evo );
...  di San Dorligo, da Piero Zanini della Taverna di Colloredo di Monte Albano 1 stella Michelin, Giuliana Fonda, imprenditrice triestina del cioccolato d’autore a Brescia, Stefano Cosma, esperto di enogastronomi ...
Creato il 21 Febbraio 2018
54. Olio Capitale programma del 3 marzo
(Olio Capitale programma del 3 marzo);
... LO (2 stelle Michelin) ristorante “Agli amici” (Godia – Udine) “ La seta di cioccolato bianco con olio Evo. La zuppa di Olio” Ore 12.30-14.00 Sapori del nostro Territorio a cura di Despar Eurospar Inters ...
Creato il 01 Marzo 2018
55. Roma Whisky festival
(Roma Whisky festival );
... esso lo shop. Non solo drink: è prevista anche un’area gourmet e degli abbinamenti con il whisky, dalle ostriche bretoni al salmone scozzese, dal cioccolato all'haggis Orari Sabato 3 marzo, dalle ore 1 ...
Creato il 20 Gennaio 2018
56. Pancake day
(Pancake day);
... da sciroppo d'acero, cioccolato fuso o crema di nocciole. Sono simili alle crêpe, ma lievitate e più spesse. Normalmente il Pancake day si celebra nel giorno di marted' grasso ma  Mug - in piazza Horti ...
Creato il 02 Gennaio 2018
57. Cioccolato e grappe ...
(Cioccolato e grappe ...);
A Gradisca d'Isonzo venerdì 24 novembre 2017 alle 18 all’Enoteca Regionale La Serenissima, nell'ambito del Gran Premio Noè 2017 nuova tappa del tour di presentazione del libro “È autentico cioccolat ...
Creato il 22 Novembre 2017
58. Chocofest a Gradisca
(Chocofest a Gradisca);
...  sostenibilità, il cacao è diventato dolce anche per le popolazioni produttrici; Adriano Loris Franz, per aver saputo trasmettere fantasia, creatività e passione per il cioccolato; Antonio Schettini, perch ...
Creato il 19 Novembre 2017
59. E' autentico cioccolato ...
(E' autentico cioccolato ...);
“È autentico cioccolato”.  Rossana Bettini, giornalista e insegnante di Educazione del Gusto, in questo libro svela tutte le verità e i segreti del cioccolato andando al di là di miti e leggende «… ...
Creato il 27 Settembre 2017