cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 50 risultati.
1. Primitivo dolce naturale con cioccolato fondente ...
(Primitivo dolce naturale con cioccolato fondente ...);
  Vino rosso dolce: il Primitivo Dolce Naturale Docg con i suoi 16° si abbina equilibratamente con il cioccolato fondente, in particolare con quello ad alte percentuali di cacao. E' un vino vinificato ...
Creato il 21 Luglio 2020
2. Creme caramel con soufflé di cioccolato fondente ...
(Creme caramel con soufflé di cioccolato fondente ...);
Creme caramel con soufflé di cioccolato fondente Ingredienti: 250 gr di latte, 1 uovo, 2 tuorli, 125 gr. di zucchero, una bacca bdi vaniglia Portare a bollore 250 g di latte con un baccello di vaniglia, ...
Creato il 01 Marzo 2011
3. Torta al cioccolato fondente ...
(Torta al cioccolato fondente ...);
Mille possibilità di scegliere il cioccolato di monorigine, fondente, per abbinarlo ai nostri piatti. Per la ricetta della mousse fredda con fichi caramellati allo zucchero di canna ho scelto un cioccolato ...
Creato il 29 Luglio 2010
4. Tortino al cioccolato con cuore morbido  ...
(Tortino al cioccolato con cuore morbido  ...);
Tortino al cioccolato dal cuore morbido. La ricetta ci arriva direttamente dalla Scuola del cioccolato Perugina.  È un dolce che va mangiato caldo ed è irresistibile per gli amanti del cioccolato. Si ...
Creato il 21 Settembre 2020
5. Mousse facile al cioccolato  ...
(Mousse facile al cioccolato  ...);
Bastano 200 grammi di cioccolato, e, volendo, se cercate bene nella dispensa, forse trovate anche degli avanzi delle uova di cioccolato pasquali! Ingredienti 200 g di cioccolato fondente 100 ...
Creato il 03 Maggio 2020
6. Uova di cioccolato con gelato  ...
(Uova di cioccolato con gelato  ...);
Le uova al cioccolato contengono un’insolita sorpresa: un interno morbido e gustoso realizzato con ottimo gelato al cioccolato. Cinque le declinazioni proposte dal Chocolate Academy™ Center Milano.  ...
Creato il 05 Aprile 2020
7. Si può rinchiudere un panettone in una pralina di cioccolato? ...
(Si può rinchiudere un panettone in una pralina di cioccolato? ...);
E' stata presentata in Rinascente a Milano la pralina Galaxy del maitre chocolatier Davide Comaschi. Il dolce per antonomasia di Natale, il panettone, non era mai stato rinchiuso in una camicia di cioccolato ...
Creato il 18 Ottobre 2019
8. Cheesecake al cocco e cioccolato ...
(Cheesecake al cocco e cioccolato ...);
Estiva, golosa, fresca e preparata a fuochi spenti. Si tratta della mia cheesecake dal tocco caraibico con cioccolato fondente e cocco. Si prepara in 20 minuti, riposa una notte in frigo … e il gioco è ...
Creato il 28 Agosto 2019
9. Churros spagnoli con salsa al cioccolato  ...
(Churros spagnoli con salsa al cioccolato  ...);
... ro semolato un pizzico di sale 190 g di farina 4 uova 1 litro di olio per friggere 100 g di cioccolato fondente 50 g di latte intero 1 cucchiaino di maizena 1 pizzico di peperoncino zucch ...
Creato il 26 Giugno 2019
10. Asparagi e cioccolato la ricetta che non ti aspetti ...
(Asparagi e cioccolato la ricetta che non ti aspetti ...);
La ricetta: Per la mousse:  55 g panna 20 g sciroppo di glucosio 85 g cioccolato fondente Ocoa 217 g panna montata Per il biscotto: 25 g farina di oliva 25 g farina di mandorla 25 g farina di riso ...
Creato il 23 Maggio 2019
11. Storie di cioccolato per raccontare la Pasqua ...
(Storie di cioccolato per raccontare la Pasqua ...);
... Reposo si uniscono alla ricercatezza delle materie prime e alle più avanzate tecniche di pasticceria per dare vita a delle vere opere d'arte in cioccolato. Le Uova di Pasqua di Peck sono realizzate a man ...
Creato il 01 Aprile 2019
12. Cioccolato all'olio extravergine in omaggio e biglietti a prezzo ridotto ...
(Cioccolato all'olio extravergine in omaggio e biglietti a prezzo ridotto ...);
Sono un'ottantina i negozi di Trieste che vi regaleranno una tavoletta di cioccolato fondente con olio extravergine del frantoio Berti se li visiterete nei giorni di Olio Capitale 2018 (fino a esauriment ...
Creato il 27 Febbraio 2018
13. Panettone farcito con crema di castagne al burro e ricoperto di cioccolato ...
(Panettone farcito con crema di castagne al burro e ricoperto di cioccolato ...);
La ricetta del panettone farcito con crema di castagne al burro e ricoperto di cioccolato è dello chef pasticciere Giambattista Giannotti del Renaissance Resort Tuscany Il Ciocco e sarà possibile imparare ...
Creato il 11 Novembre 2016
14. Mousse di cioccolato e castagne ...
(Mousse di cioccolato e castagne ...);
250 g di cioccolato fondente, 1/3 lt di panna da montare, 100 g tuorli d’uovo, 150 g di albumi d’uovo, 120 g di zucchero, 60 g di burro, un pizzico di sale iodato Per guarnire: zucchero a velo q.b., 2 ...
Creato il 17 Novembre 2013
15. Tortino al cioccolato, goccia con crema di vaniglia soffiata al profumo di tonka ...
(Tortino al cioccolato, goccia con crema di vaniglia soffiata al profumo di tonka ...);
Dulcis in fundo, come dice il proverbio, non poteva mancare il dolce nel menu di Friultrota. Tortino al cioccolato-goccia con crema di vaniglia soffiata al profumo di tonka (che cosa sono le fave di ...
Creato il 01 Aprile 2013
16. Chef Pastry Thomas Raggi del ristorante Gimmy's: tortino al cioccolato di carota ...
(Chef Pastry Thomas Raggi del ristorante Gimmy's: tortino al cioccolato di carota ...);
PER 4 PERSONE 200gr di cioccolato extra amaro 200gr di albumi 75gr di zucchero semolato 50gr tuorli 48gr burro SFOGLIE CROCCANTI DI CAROTA 300gr carota lessa 40gr zucchero a velo 66gr ...
Creato il 10 Febbraio 2013
17. Birra e cioccolato ...
(Birra e cioccolato ...);
UNA BEVANDA SACRA PER IL CIBO DEGLI DEI A molti potrebbe sembrare un azzardo se non proprio una follia, però l’abbinamento del cioccolato con la birra sempre più spesso stupisce ed appassiona. La birra ...
Creato il 26 Novembre 2011
18. Pere cotte con Refosco e cioccolato piccante ...
(Pere cotte con Refosco e cioccolato piccante ...);
... girare le pere, coprirle con vino refosco, lasciare pochi minuti a fiammma alta; togliere le pere e far sobbollire il vino finchè non avrà raggiunto una consistenza densa. Sciogliere a bagnomaria del cioccolato ...
Creato il 07 Ottobre 2011
19. Italia di cioccolato ...
(Italia di cioccolato ...);
LA DOLCE ITALIA DI CIOCCOLATO E I MILLE DI CIOCCOLATO’  Presentata a Torino la maestosa riproduzione dell’Italia realizzata interamente in puro cioccolato fondente, firmata dalla Scuola del Cioccolato ...
Creato il 17 Marzo 2011
20. Pomodori caramellati con tortelli al cioccolato ...
(Pomodori caramellati con tortelli al cioccolato ...);
... All'interno ci sono dei ravioli al cioccolato (li trovo anche pronti, sini quelli di Giovanni Rana) con salsa al burro, pistacchi e mandorle; sotto c’è un sughetto fatto con la polpa dei pomodori leggerment ...
Creato il 01 Marzo 2011
21. Mousse al cioccolato e fichi caramellati ...
(Mousse al cioccolato e fichi caramellati ...);
Ingredienti: 400 g. di cioccolato fondented’origine (si trova anche nei negoziequosolidali); 250 g di panna Procedimento: Sciogliere a bagnomaria il cioccolatoe a parte montare la pannanon troppo densa, ...
Creato il 29 Luglio 2010
22. Terrano e cioccolato ...
(Terrano e cioccolato ...);
Gnocco ripieno di cioccolato spolverato con cannella e cacao, prosciutto cotto nel Terrano con kren e cacao grattugiato, risotto di Terrano con scaglie di cioccolato di Modica, guancialetto di manzetta ...
Creato il 17 Dicembre 2009
23. Metti l'oro nel lingotto
(Metti l'oro nel lingotto );
Un  croccante di riso soffiato salato e tre cremosi a base di cioccolati selezionatissimi (fondente, al latte e bianco), il tutto ricoperto con una glassa al cioccolato e una foglia d'oro 24 kt: bell ...
Creato il 13 Agosto 2020
24. Tendenza del gelato estate 2020: unconventional
(Tendenza del gelato estate 2020: unconventional );
... menu i Pancake - disponibili in vari gusti, tra cui fragola e cioccolato bianco - e i Cremolati alla frutta dalla consistenza cremosa e dal sapore fresco e dissetante da gustare al lampone, al passion ...
Creato il 10 Agosto 2020
25. Avete festeggiato il pasticciotto day?
(Avete festeggiato il pasticciotto day?);
... ne nella versione classica), il tutto ricoperto da uno strato di cioccolato fondente. A differenza del pasticciotto, il fruttone va servito freddo. Anche del fruttone esiste la versione a torta. Cenni stor ...
Creato il 02 Giugno 2020
26. Le domande al pastry chef
(Le domande al pastry chef );
...  di una buonissima mousse leggera al cioccolato fondente 68% Felchlin senza uova, una delle mie mousse preferite realizzate con un cioccolato Bolivia 68%.  latte intero: 200 g Cioccolato Bolivia 68 ...
Creato il 29 Maggio 2020
27. Zuppetta di ciliege (ciliegie) con gelato alla cannella
(Zuppetta di ciliege (ciliegie) con gelato alla cannella );
...  210 g di zucchero  900 ml vino rosso 1 cucchiaio di kirsch 60 g di cioccolato fondente 1 bastoncino di cannella  2 semi di cardamomo  per il gelato 1/2 l di latte  6 tuorli d’uovo  ...
Creato il 26 Maggio 2020
28. Il sommario del numero di aprile. Articoli e Autori.
(Il sommario del numero di aprile. Articoli e Autori. );
... da questo numero incomincia la collaborazione con qbquantobasta, la pastiera e il tortano di Simonetta Savino, la colomba di Daniele Piccoli. Per il cioccolato, c’è un classico rivisitato come il cannolo ...
Creato il 07 Aprile 2020
29. Da Ferrara la torta tenerina
(Da Ferrara la torta tenerina );
...  Torta tenerina Ingredienti per 6-8 persone  Per uno stampo di 24 cm di diametro 200 g di cioccolato fondente di qualità 125 g di burro 2 uova 100 g di zucchero + zucchero a velo per spolverare  ...
Creato il 03 Aprile 2020
30. Conosci la pizza Bulgogi di ispirazione coreana?
(Conosci la pizza Bulgogi di ispirazione coreana?);
... di un dessert, la Tortina magra al cioccolato, che accanto a cioccolato fondente, pinoli e uva sultanina vede la presenza di un trito di filetto rosolato al burro. Il locale non è, però, solo il paradiso ...
Creato il 26 Marzo 2020
31. Un dolce con i fondi di caffè
(Un dolce con i fondi di caffè);
...  1 uovo 50 g di zucchero 50 g di cioccolato fondente 35 g di burro 1/2 fondo di caffè Preparazione  sciogliere il cioccolato con il burro ( se il composto risulta caldo lasciatelo raffreddar ...
Creato il 26 Marzo 2020
32. Ciambella dolce con crema di cannellini
(Ciambella dolce con crema di cannellini);
Il titolo completo della ricetta è: ciambella dolce romagnola arrotolata con crema di cannellini, confettura di prugne e cioccolato fondente e ci viene proposta dall'azienda Melandri Gaudenzio ch ...
Creato il 25 Marzo 2020
33. Le praline di Eutopia sono un piacere sano
(Le praline di Eutopia sono un piacere sano);
...  cuore e sono composti da un morbido pralinato di cioccolato con mandorla di Bronte, nocciola IGP Piemonte e sciroppo di riso.  Il Pralinotto è un cioccolatino a forma di gianduiotto con una camicia d ...
Creato il 19 Febbraio 2020
34. Firmate Peck queste proposte per San Valentino
(Firmate Peck queste proposte per San Valentino );
... cacao provenienti da piantagioni equatoriali, sono idee regalo originali, che reinterpretano con tocco inedito uno dei più classici doni di San Valentino.  Rose Passion | Torta. La ganache di cioccolato ...
Creato il 04 Febbraio 2020
35. Trasformate gli ultimi avanzi di pandoro
(Trasformate gli ultimi avanzi di pandoro );
Se per sbaglio vi avanza ancora del pandoro (e magari pure vegan) lo potete tagliare e farcire con una chantilly vegan al cioccolato fondente.  Per la crema pasticcera: mescolate 100 g di latte vegetale ...
Creato il 01 Febbraio 2020
36. Minestra di lenticchie e lasagnette
(Minestra di lenticchie e lasagnette );
...  veramente! (... ) D’inverno  hanno il ruolo del cioccolato, fondente ovviamente, o della Nutella: sale una soddisfazione che avvolge corpo e anima … Io, come tutte le zuppe e minestre, la preferisco densa ...
Creato il 07 Novembre 2019
37. Schiacciata dolce fiorentina by Massari
(Schiacciata dolce fiorentina by Massari );
... povera aromatizzata con l’arancia. In questa mia versione ho pensato di arricchirlo con l’inconfondibile cupola del duomo, realizzata in cioccolato fondente, che rappresenta la comunità intera. La schiacciata ...
Creato il 29 Maggio 2019
38. Torta tenerina ferrarese
(Torta tenerina ferrarese);
...  200 g di cioccolato fondente di qualità 125 g di burro 2 uova 100 g di zucchero 3 cucchiai di farina 00 un pizzico di sale zucchero a velo per spolverare PROCEDIMENTO Scaldat ...
Creato il 15 Maggio 2019
39. Cena a fumetti da Umberto ristorante
(Cena a fumetti da Umberto ristorante );
... novel, premiata con il Premio Strega, del magister di quest’anno: Gipi. Gran finale, il dessert: Noir Napoletano - fondant cioccolato e crema al cioccolato fondente - in omaggio alla mostra di Serg Clerc ...
Creato il 26 Aprile 2019
40. PASQUA 2019 - 5 MILIONI DI UOVA ARTIGIANALI
(PASQUA 2019 - 5 MILIONI DI UOVA ARTIGIANALI);
... mondo e unica italiana nominata ambasciatrice della pasticceria del Belpaese all’ONU raccomanda ottimo cioccolato con ingredienti di qualità, biologici e ricchi di antiossidanti. Ed è proprio su questa ...
Creato il 14 Aprile 2019
41. Torta di compleanno per Batman
(Torta di compleanno per Batman );
... Rotella ha ricreato negli spazi del teatro la casa del paladino di Gotham City nella quale si è svolto il party. In un evento in cui il nero era il colore dominante non poteva mancare il cioccolato firmato ...
Creato il 12 Aprile 2019
42. Pignolo in verticale l'autoctono ritrovato
(Pignolo in verticale l'autoctono ritrovato);
...  del Merlot. Muschio, peperone, pepe e inchiostro addolciti da richiami di cioccolato fondente, cannella e anice stellato.  Sorso avvolgente ed equilibrato con trama tannica smussata e bene integrata. Piccol ...
Creato il 26 Febbraio 2019
43. San Valentino al Love Restaurant
(San Valentino al Love Restaurant);
... Trancio di Baccalà cotto sott’olio, vellutata di porri e verdure, Tortino 24 carati con cioccolato fondente, nocciole e Elixir del Borducan. Quest’ultimo è il raffinato liquore della casa, che ha origini ...
Creato il 03 Febbraio 2019
44. Ciambellone di zucca e mandorle
(Ciambellone di zucca e mandorle);
Una torta veg che non ti aspetti! Soffice, morbida, estremamente leggera, è adatta per la colazione, per la merenda e anche per il dopocena (potete accompagnarla anche con cioccolato fondente o con ...
Creato il 26 Novembre 2018
45. Masterchef Slovenia 2016 da Savor
(Masterchef Slovenia 2016 da Savor);
... a di cervo cucinata in zuppa di granchio, involtino di semi di zucca su marmellata di cachi con schiuma di castagne. E per dessert la “Conchiglia di Savor”, cheesecake ai frutti di bosco ricoperta di cioccola ...
Creato il 19 Novembre 2018
46. Triestespresso expo: dai sapore al tuo caffè i vincitori
(Triestespresso expo: dai sapore al tuo caffè i vincitori );
ALLA VANIGLIA, ALLA RICOTTA, NUTELLA E PISTACCHIO AL PEPERONCINO E CIOCCOLATO FONDENTE, ECCO LE PROPOSTE CHE HANNO VINTO a Triestespresso expo  IL CONCORSO "DAI SAPORE AL TUO CAFFÈ" DELLA FIPE. I vincitor ...
Creato il 27 Ottobre 2018
47. Vinakras Sežana cantina da scoprire
(Vinakras Sežana cantina da scoprire );
...  da una fermentazione a freddo, per poi affinarsi per 4 anni in grandi botti di rovere e per altri 6 mesi in bottiglia. Un vino complesso e potente con un aroma di more e amarene, cioccolato fondente  ...
Creato il 30 Settembre 2018
48. Sogno a occhi aperti con i frutti di bosco
(Sogno a occhi aperti con i frutti di bosco );
...  per due ore. Crema al cioccolato: 200 g di cioccolato fondente, 100 g di panna da montare. Spezzettare il cioccolato fondente, scaldare la panna e unirla gradualmente al cioccolato fino adottenere un ...
Creato il 28 Agosto 2018
49. Piccoli frutti: and the winner is...
(Piccoli frutti: and the winner is...);
... a di 1 limone grattugiato Bio 1\2 bacca vaniglia 2 gr sale Per assemblare le frolle: 1 tavoletta di cioccolato fondente Per decorare  500 g di frutti di bosco misti zucchero semolato gelati ...
Creato il 15 Agosto 2018
50. Alla scoperta della ponca del Collio
(Alla scoperta della ponca del Collio);
... in botti di rovere. Dal colore rosso rubino, con profumi persistenti e dal gusto corposo, è  il giusto abbinamento al cioccolato fondente o a secondi piatti di selvaggina. Ci siamo quindi diretti ...
Creato il 09 Giugno 2018