cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 55 risultati.
1. chef
(chef);
chef
Creato il 27 Febbraio 2020
2. La sbrisolona con farina di mais di chef Franco Aliberti
(La sbrisolona con farina di mais di chef Franco Aliberti);
... risalga a prima del '600 quando arrivò anche alla corte dei Gonzaga. "Io aggiungo anche un po di cioccolato e mirtilli rossi", scrive chef Franco Aliberti sulla sua pagina FB. Eccovi la sua ricetta. Attenzione: ...
Creato il 11 Gennaio 2021
3. Come fare il brodo per i tortellini secondo chef Barbieri
(Come fare il brodo per i tortellini secondo chef Barbieri);
... del cappone diventato nei secoli protagonista delle tavole natalizie, passo finalmente a descrivervi la ricetta del brodo perfetto. Ho scelto quella di chef Bruno Barbieri che mi sembra semplice e facile, ...
Creato il 17 Dicembre 2020
4. Talleri alle rape rosse casolet e ricotta affumicata dello chef Mattia Sicher,
( Talleri alle rape rosse casolet e ricotta affumicata dello chef Mattia Sicher, );
  Lo chef Mattia Sicher è il nipote del leggendario Bruno, da cui ha raccolto il testimone nella cucina del Pineta Nature Resort, dando continuità al percorso di ricerca, incentrato sulle eccellenze ...
Creato il 17 Dicembre 2020
5. Zelten trentino di Cristian Bertol chef di Villa Orso Grigio
(Zelten trentino di Cristian Bertol chef di Villa Orso Grigio);
... dell’arte dolciaria trentina.    Zelten trentino di Cristian Bertol, chef di Villa Orso Grigio   Ingredienti   • 500 g di farina tipo ”0” • 250 g di latte intero • 20 g di lievito di birra ...
Creato il 14 Dicembre 2020
6. Enrico Bartolini lo chef italiano più stellato del mondo
(Enrico Bartolini lo chef italiano più stellato del mondo);
Enrico Bartolini. Lo chef italiano più stellato del mondo. La Guida Michelin 2021 ha sancito con un'ulteriore stella la supremazia dello chef del Mudec nel mondo della ristorazione in Italia.  Ero andata ...
Creato il 27 Novembre 2020
7. Sette chef per sette marmi
(Sette chef per sette marmi );
Metamorfosi. Sette chef per sette marmi è l’insolito abbinamento che ha per protagonisti alcuni cuochi dell’area a ridosso del confine tra Friuli Venezia Giulia e Slovenia, riuniti per un evento ideato ...
Creato il 24 Settembre 2020
8. Radio Chef sfida all'ultima ricetta ...
(Radio Chef sfida all'ultima ricetta ...);
... (101.1-101.3-101.5-90.1), in streaming dal sito o collegandosi alle pagine social Facebook "Radio Punto Zero Tre Venezie" e Instagram "radio_chef" dove saranno disponibili anche le dirette video. Durante ...
Creato il 11 Giugno 2020
9. Marinature: le risposte dello chef ai vostri dubbi
(Marinature: le risposte dello chef ai vostri dubbi );
Come marinare? Quando marinare? Quanto a lungo marinare? Sono davvero tante le opzioni possibili. Potete per prima cosa consultare le nostre #parolegolose Nuova rubrica: chiedilo a qb! Marinare cosa? Marinare ...
Creato il 05 Giugno 2020
10. Chef Alessandro Breda riapre il Gellius
(Chef Alessandro Breda riapre il Gellius);
  Riaprono a Oderzo venerdì 5 giugno 2020 le porte del ristorante Gellius: prudenza e distanziamento, ma senza rinunciare a coperti (le distanze fra i tavoli erano già molto ampie in periodo pre Covid-19 ...
Creato il 04 Giugno 2020
11. Il galliniere degli chef e le rainbow eggs
(Il galliniere degli chef e le rainbow eggs );
... tecniche anche su questi straordinari fenomeni naturali. Crescono le collaborazioni con gli chef per forniture non solo dirette ma anche esclusive di rainbow eggs per i ristoranti.  Se non possediamo ...
Creato il 31 Maggio 2020
12. Le domande al pastry chef
(Le domande al pastry chef );
Con la fine di maggio siamo giunti all'ultimo appuntamento (per ora) della nostra rubrica Chiedilo a qb con il pastry chef Alessandro Giudici. Potete comunque sempre scrivergli per dubbi e consigli alla ...
Creato il 29 Maggio 2020
13. Tre risposte per tre domande al pastry chef Giudici
(Tre risposte per tre domande al pastry chef Giudici);
E' venerdì il giorno delle risposte pastry di qubì. Rubrica curata da Giulia Godeassi con la preziosa collaborazione del pastry chef Alessandro Giudici.  1. Eva de Marco via Facebook chiede quale ...
Creato il 15 Maggio 2020
14. I ravioli di fave dello chef Franco Aliberti
(I ravioli di fave dello chef Franco Aliberti );
Quando usiamo le fave, spesso ne buttiamo circa l'80% del  peso tra buccia e baccelli, che invece sono parti ricche di fibre e vitamine assolutamente commestibili. Questa ricetta scrive chef Franco ...
Creato il 26 Aprile 2020
15. Crème caramel: chef Aliberti spiega come farla in casa
(Crème caramel: chef Aliberti spiega come farla in casa );
Grazie allo chef Franco Alberti che da casa ci spiega come fare le sue ricette a casa nostra: vi ricordate la sua proposta per una torta con i fondi del caffé? La trovate qui al link  Un dolce con i ...
Creato il 19 Aprile 2020
16. Cantina La Barbera nuovo corso con gli chef Margotti e Ferrucci
(Cantina La Barbera nuovo corso con gli chef Margotti e Ferrucci);
  La Cantina La Barbera, il locale partenopeo nato nel 1999 all’interno dell’omonimo palazzo ottocentesco del Vomero, vede l'arrivo nel 2020 dei due chef Igor Margotti e Fabiana Ferrucci che,  accanto ...
Creato il 26 Marzo 2020
17. Studenti del Civiform e chef Andrea Fantini: ottimi risultati
(Studenti del Civiform e chef Andrea Fantini: ottimi risultati);
... seconda, Andrea Fantini, talentuoso chef dell’albergo ristorante Elliot di Manzano, che, assieme al suo braccio destro, Valentina Bortolin, pastry chef all’avanguardia, ha seguito l’organizzazione di un ...
Creato il 06 Febbraio 2020
18. I piatti dello chef Tonizzo con i vini de La Rajade
(I piatti dello chef Tonizzo con i vini de La Rajade);
Interessante goloso e raffinato appuntamento al ristorante Al Ferarut di Rivignano una stella Michelin, dove i piatti dello chef Alberto Tonizzo saranno abbinati ai seducenti vini dell'azienda La Rajade ...
Creato il 03 Novembre 2019
19. Salotto del gusto 2019 con grandi pastry chef
(Salotto del gusto 2019 con grandi pastry chef);
... prime. A presentare in conferenza stampa le prestigiose ospitalità e iniziative di quest’anno - tra chef blasonati, personaggi del mondo enogastronomico e culturale, artisti, dibattiti, live cooking e ...
Creato il 16 Settembre 2019
20. Due chef sloveni alla cena evento di Vini Veri
(Due chef sloveni alla cena evento di Vini Veri );
Continua il successo dell'alta cucina slovena: il Ristorante di ViniVeri a Cerea (VR) vedrà protagonisti della-cena evento a quattro mani venerdì 5 aprile 2019, la ben nota Ana Roš, chef del ristorante ...
Creato il 02 Aprile 2019
21. Quattro nuovi chef in JRE Slovenia
(Quattro nuovi chef in JRE Slovenia);
“Black and White”: una splendida serata, con cena di beneficenza, ha festeggiato nella Torre medievale dell’hotel Evropa di Celje l’ingresso di quattro nuovi chef nella famiglia dei Jeunes Restaurateurs ...
Creato il 16 Marzo 2019
22. Da giornalista a personal chef
(Da giornalista a personal chef);
Non un personal chef qualsiasi, ma un giornalista chef che crea menù personalizzati in un modo unico e speciale: basandosi sulle storie di vita dei suoi clienti e individuando i loro desideri in cucina ...
Creato il 14 Marzo 2019
23. Chef Ivan Bombieri premiato a Cucinare 2019
(Chef Ivan Bombieri premiato a Cucinare 2019 );
PREMIO “CREDIT AGRICOLE-FRIULADRIA” CHEF EMERGENTE 2019 a Ivan Bombieri de La Taverna di Colloredo di Monte Albano, una stella Michelin. Il premio è stato consegnato il 9 febbraio 2019 nel corso dell'inaugurazione ...
Creato il 13 Febbraio 2019
24. Orto in tasca collabora con gli chef
(Orto in tasca collabora con gli chef );
Segnaliamo volentieri questa iniziativa di Orto in tasca, la start up di Eva De Marco per la consegna a domicilio dei prodotti del territorio, che seguiamo fin dalla sua nascita. Si tratta di una proposta ...
Creato il 09 Gennaio 2019
25. Masterchef Slovenia 2016 da Savor
(Masterchef Slovenia 2016 da Savor);
Masterchef Slovenia 2016 il 22 novembre 2018 a Capodistria nella cucina di Savor, Mediterranean Cuisine & Wine Bar a Capodistria, per una fusione di gusti che esaltano i sapori d’autunno sul mare. Il masterchef ...
Creato il 19 Novembre 2018
26. UN PRODOTTO100 CHEF UN BUON RICORDO
(UN PRODOTTO100 CHEF UN BUON RICORDO);
Dal 16 al 25 novembre 2018 menu dedicati alla zucca Unione Ristoranti Buon Ricordo e un piatto speciale in regalo ai commensali. Il 16 novembre una grande tavolata virtuale, da Nord a Sud, per festeggiare ...
Creato il 15 Novembre 2018
27. Presentata la Barcolana Chef 2018
(Presentata la Barcolana Chef 2018 );
Presentata la quarta edizione della Barcolana Chef, che si svolgerà in occasione della cinquantesima edizione della regata più grande del mondo. Il 10 ottobre 2018  Eugenio Boer (Bu:r - Milano), Caterina ...
Creato il 04 Settembre 2018
28. Chef in tavola ultima tappa
(Chef in tavola ultima tappa);
Si annuncia come una vera sorpresa gourmet il caleidoscopico menù ideato per l’ultima tappa 2018 di Chef in Tavola, l'iniziativa che da maggio ad agosto ha coinvolto 5 ristoranti di Padova, della  Saccisica ...
Creato il 25 Agosto 2018
29. Jaka Mankoč Masterchef Slovenia al ristorante Savor
(Jaka Mankoč Masterchef Slovenia al ristorante Savor);
Jaka Mankoč, Masterchef Slovenia, nella cucina di Savor, Mediterranean Cuisine & Wine Bar a Capodistria. Appuntamento con l’eccellenza culinaria il 26 luglio 2018 dalle 19 nel ristorante che punta a conquistare ...
Creato il 20 Luglio 2018
30. Antonia Klugman lascia MasterChef Italia
(Antonia Klugman lascia MasterChef Italia);
La chef Antonia Klugmann saluta MasterChef Italia: non farà parte della prossima edizione del programma televisivo. Quest’estate Klugman (nella foto di Francesco Orini) rimarrà a Dolegna del Collio ...
Creato il 17 Maggio 2018
31. Chef Bombieri dedica un piatto al Nievo
(Chef Bombieri dedica un piatto al Nievo);
... oggi (e da decenni ormai) c'è il ristorante stellato La Taverna. Siamo dunque a Colloredo di Monte Albano, dove da alcuni mesi è arrivato lo chef veronese Ivan Bombieri. Che si è subito immedesimato nel ...
Creato il 25 Febbraio 2018
32. I vincitori della sesta edizione di Radio Chef
(I vincitori della sesta edizione di Radio Chef);
Gran finale di Radio Chef 6, il format di Radio Punto Zero che mette in gara la creatività culinaria dei radioascoltatori. Al Centro Commerciale Friuli di Tavagnacco la sfida all'ultima ricetta è stata ...
Creato il 03 Febbraio 2018
33. Gran finale di Radio Chef 6
(Gran finale di Radio Chef 6);
Show Cooking con la chef Chiara Canzoneri per il gran finale di Radio Chef 6. Al Centro Commerciale “Friuli” di Tavagnacco la conclusione di questa edizione del programma di cucina che vede come protagonisti ...
Creato il 26 Gennaio 2018
34. Ecco gli chef finalisti del Festival del Baccalà
(Ecco gli chef finalisti del Festival del Baccalà);
... Precalcino - Vicenza), Il Fogolar - Best Western Hotel Là di Moret (Udine), Locanda D&D Maso Sasso (Sasso di Nogaredo - Trento). - Come una ceviche di stoccafisso dello Chef Fabio Pompanin, Al Camin ...
Creato il 28 Novembre 2017
35. Dieci chef per dieci vini all'insegna del Radicchio ...
(Dieci chef per dieci vini all'insegna del Radicchio ...);
Dieci ristoranti per dieci vini o dieci vini per dieci chef: cambiando l'ordine dei nomi il prodotto non cambia. E il risultato - splendido e coinvolgente - è stato sotto gli occhi di tutti i presenti ...
Creato il 13 Novembre 2017
36. Ecco i nomi degli chef stranieri ospiti al lunch show da Jermann
(Ecco i nomi degli chef stranieri ospiti al lunch show da Jermann );
L'evento del giorno 11 novembre da Jermann è tutto esaurito da più di dieci giorni, ma vi segnaliamo comunque in anticipo i nomi degli chef ospiti che affiancheranno i 21 solisti del gusto di FVG Via ...
Creato il 07 Novembre 2017
37. Ristorante Al fogolar - La di Moret chef Basello stupisce ancora
(Ristorante Al fogolar - La di Moret chef Basello stupisce ancora );
Sono 25 i ristoranti del Triveneto che partecipano alla sfida del Trofeo Tagliapietra Festival Triveneto del Baccalà. qbquantobasta ha partecipato alla cena da Là di Moret dove chef Stefano Basello ...
Creato il 28 Ottobre 2017
38. Zash per Giuseppe Raciti chef etneo
(Zash per Giuseppe Raciti chef etneo);
... di bellezza trovano naturale dimora i sapori e l’arte del gusto dello chef Giuseppe Raciti, giovane ma certificata firma di una cucina d’eccellenza. Mediterranea nella scelta delle materie prime che ...
Creato il 17 Luglio 2017
39. Gare di cucina in Friuli prima di Masterchef
(Gare di cucina in Friuli prima di Masterchef );
Il presidente del Comitato festeggiamenti San Nicolò di Manzano, Alessandro Bon, ci spiega l’origine della SAGRA DEL CONIGLIO giunta nel 2017 alla 43° edizione. "Era il 1973 e l’organizzazione della ...
Creato il 11 Giugno 2017
40. FISH & CHEF TAPPE GOURMAND SULLE SPONDE DEL LAGO DI GARDA
(FISH & CHEF TAPPE GOURMAND SULLE SPONDE DEL LAGO DI GARDA);
Un viaggio nel gusto alla scoperta dei prodotti del lago interpretati da alcuni tra i migliori nomi della cucina italiana contemporanea. Questa la filosofia di Fish&Chef, percorso gourmand in sei tappe ...
Creato il 20 Aprile 2017
41. Walking Wine Dinner Sette Premium chef per Summa
(Walking Wine Dinner Sette Premium chef per Summa);
Per festeggiare i 20 anni di Summa,il grande evento enoico alla tenuta Alois Lageder, sabato 8 aprile 2017 è in programma un Walking Wine Dinner, una cena dal titolo “Sette premium chef per Summa”. ...
Creato il 05 Aprile 2017
42. Chef stellato carnico al Margò di Ravascletto
(Chef stellato carnico al Margò di Ravascletto);
Cooking show e degustazione il 27 gennaio 2017 all'hotel Margò del Ristorante La Perla di Ravascletto.  Cuciniamo con…  lo Chef stellato carnico Luca Veritti. Organizzata da "Cuciniamo con" in collaborazione ...
Creato il 17 Gennaio 2017
43. I vincitori di RadioChef
(I vincitori di RadioChef);
Si è conclusa l'edizione natalizia di RadioChef sulle frequenze di Radio Punto Zero. La rubrica settimanale che vede gli ascoltatori proporre le loro ricette che sono poi sottoposte al vaglio di una ...
Creato il 13 Gennaio 2017
44. Valentina Bortolin pastry chef
(Valentina Bortolin pastry chef );
... perché non solo mi lasciano esprimere la mia creatività, ma perché c’è un forte spirito di collaborazione e di squadra: così per certe ricette mi confronto con lo chef (Andrea Fantini Tre piatti da scarpetta. ...
Creato il 30 Dicembre 2016
45. Double chef da Elliot con tartufi e funghi
(Double chef da Elliot con tartufi e funghi );
... Goloso la serata Tartufi e funghi ha visto protagonisti Andrea Fantini lo chef di Elliot con la sua brigata e Teo Fernetich, presidente JRE Croazia con chef Pancho, del ristorante San Rocco di Verteneglio ...
Creato il 21 Novembre 2016
46. Allo chef Filippo Cogliandro il premio Paolo Borsellino 2016
(Allo chef Filippo Cogliandro il premio Paolo Borsellino 2016);
...  Sono tanti i nomi dei premiati, volti noti e non, tra i quali spicca quello dello chef Filippo Cogliandro, eletto Ambasciatore della Ristorazione Antiracket nel mondo. Cogliandro opera nella difficile ...
Creato il 31 Ottobre 2016
47. Tre regioni tre chef tre Presidi Slow food
(Tre regioni tre chef tre Presidi Slow food);
Per il secondo appuntamento con "Autunno Goloso", Elliot boutique restaurant di Manzano vi riserva una serata gourmet d'eccellenza: tre presìdi Slow Food, tre regioni e tre Chef a confronto. Lìappuntamento ...
Creato il 24 Ottobre 2016
48. Lo chef sloveno Jure Tomič vince il Barilla Pasta World Championship
(Lo chef sloveno Jure Tomič vince il Barilla Pasta World Championship);
“Fusilli integrali formaggio di capra e zucca”. Questo il nome della ricetta che ha fatto vincere a Jure Tomič, chef sloveno dell'Osterija Debeluh, presidente fino a qualche mese fa dei JRE di Slovenia, ...
Creato il 23 Agosto 2016
49. Lady chef Fic Veneto nuovo direttivo
( Lady chef Fic Veneto nuovo direttivo);
Nominato il nuovo direttivo delle Lady chef del Veneto, alla presenza di Claudio Crivellaro, presidente dell’Unione Cuochi del Veneto, organo territoriale della Fic-Federazione italiana cuochi. Cristina ...
Creato il 23 Luglio 2016
50. Meditaggiasca con quindici chef
(Meditaggiasca con quindici chef);
... esibiranno ben 15 chef, dalle 11 alle 18, e saranno nomi famosi come ad esempio i francesi Julien Bousseau e Alain Llorca, i giapponesi Haruo Ichikawa e Takeshi Iwai, gli eclettici Michele Biassoni e Eugenio ...
Creato il 04 Maggio 2016
51. Chef Daniele Zennaro del Vecio Fritolin protagonista di una web serie
(Chef Daniele Zennaro del Vecio Fritolin protagonista di una web serie);
... serie interamente dedicata alla riscoperta dell’eccellenza veneta con una guest star d’eccezione: lo chef del ristorante veneziano “Vecio Fritolin” Daniele Zennaro. La web serie si inserisce in un più ...
Creato il 05 Aprile 2016
52. qb quantobasta aprile 2016 edizione digitale ()
(qb quantobasta aprile 2016 edizione digitale ());
Numero di aprile 2016! Numero CULT, lezione stellata di erbe e asparagi per i lettori qb, grandi chef, tanti vini particolari, interviste a donne speciali (nuova rubrica otto marzo tutto l'anno), appuntamenti ...
Creato il 30 Marzo 2016
53. qb quantobasta gennaio 2020 edizione digitale ()
(qb quantobasta gennaio 2020 edizione digitale ());
... per noi a essere ancora più chiari, profondi, essenziali. Per ampliare insieme a voi i nostri orizzonti. In breve una sintesi dei contenuti che vedono un ampio spazio dedicato allo chef Norbert Niederkofler ...
Creato il 23 Dicembre 2019
54. qb quantobasta ottobre 2020 edizione digitale ()
(qb quantobasta ottobre 2020 edizione digitale ());
... le interviste vi segnaliamo quella a Enrico Bartolini chef con otto stelle e ad Antonio Tesolin, Presidente di Filari di Bolle. Non perdete il nostro appuntamento speciale con gli aperitivi giapponesi ...
Creato il 24 Settembre 2020
55. qb quantobasta novembre 2020 edizione digitale ()
(qb quantobasta novembre 2020 edizione digitale ());
... che raccontiamo e siamo certi che anche voi leggendo siate coinvolti dall’atmosfera positiva che vi vogliamo trasmettere. Come fa il grande chef Gennaro Esposito nella lunga intervista che ci ha rilasciato, ...
Creato il 26 Ottobre 2020