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Totale: 16 risultati.
1. Conoscete il teff, cereale miracoloso? ...
(Conoscete il teff, cereale miracoloso? ...);
... Consulting, la prima società di consulenza integrata specializzata nei settori free from, gluten free e bio, è stato organizzato un convegno dedicato al teff, l’antico cereale originario dell'Etiopia  ...
Creato il 25 Ottobre 2020
2. Quinoa con verdure stufate
(Quinoa con verdure stufate);
La quinoa è un "non cereale", originario del Sud America, gustoso e nutriente. È un alimento ipocalorico privo di glutine e al contempo ricco di proteine, carboidrati e fibre; erroneamente viene spess ...
Creato il 02 Gennaio 2021
3. A dieta con gusto? Si può! Quinoa verdure e un buon Sauvignon
(A dieta con gusto? Si può! Quinoa verdure e un buon Sauvignon);
... scoprire nuovi sapori in cucina. Un "non cereale", originario del Sud America, gustoso e nutriente. Non appartiene alla famiglia delle graminacee: è imparentata piuttosto con gli spinaci. La quinoa, pu ...
Creato il 02 Gennaio 2021
4. Cavolo cappuccio di Collina Presidio Slow Food
(Cavolo cappuccio di Collina Presidio Slow Food);
... una rotazione di almeno 5 anni (con un cereale vernino o con orticole come fave, patate novelle, cipolle, aglio e indivie). Potrebbe interessarti anche Pera klotzen dell'Alpe Adria nuovo Presidio Slo ...
Creato il 10 Novembre 2020
5. Spaghetti di teff al ragù di speck e finferli
(Spaghetti di teff al ragù di speck e finferli);
... in più senza coprire gli altri alimenti. Il teff, ancora poco conosciuto in Italia, è un cereale originario dell’Africa che si caratterizza per un vago retrogusto di nocciola. Non contiene glutine e ha ...
Creato il 29 Ottobre 2020
6. Farina e pasta integrale: possiamo fidarci?
(Farina e pasta integrale: possiamo fidarci?);
... e varia a seconda del cereale. Non meno importante è la fibra presente che viene definita un non nutriente, in quanto l’apporto calorico è praticamente nullo, ma è importantissima per il nostro metabolism ...
Creato il 02 Ottobre 2020
7. Tagliatelle all'avena con ragù di funghi
(Tagliatelle all'avena con ragù di funghi);
... quasi di nocciola rende ogni ricetta molto particolare e gustosa. L’avena è un cereale dalle mille proprietà: in fiocchi, la mattina, è ideale sotto forma di porridge, una sorta di crema da gustare con ...
Creato il 15 Settembre 2020
8. Bowl di quinoa e bergader
(Bowl di quinoa e bergader);
Una gustosa ricetta del foodblogger Alessandro Zaccaro in collaborazione con Bergader per alimentarsi in modo sano e sconfiggere il caldo a tavola.  Il Bavaria Blu Dolce di Bergader è un formaggio erborinato ...
Creato il 04 Luglio 2020
9. Che bei fiorellini, che pianta è?
(Che bei fiorellini, che pianta è?);
... Ebbene sì, parliamo di grano saraceno. Questa è la piantina che produce i semi, non è un cereale ma una poligonacea, ci spiega Angela Gioia.  Qui vi riproponiamo una deliziosa ricetta Timballino di grano ...
Creato il 26 Maggio 2020
10. A STORO 4° FESTIVAL DELLA CULTURA DELLA POLENTA
(A STORO 4° FESTIVAL DELLA CULTURA DELLA POLENTA);
... o fare”, dal colore giallo-oro-rossa dei chicchi del Nostrano,un cereale naturalmente senza glutine, ideale per sfornare anche croccanti gallette (alternative al pane) e morbidi biscotti. E’ questo il m ...
Creato il 13 Luglio 2018
11. Scrambler Ducati Food Factory
(Scrambler Ducati Food Factory );
... iga e lunga lievitazione (36 ore). Per la pizza in pala si utilizza farina biologica multicereale (Molino Grassi), che consente un ottimo bilanciamento dell'impasto e garantisce un prodotto ben lievit ...
Creato il 26 Maggio 2018
12. Grande ritorno del pane di segale
(Grande ritorno del pane di segale);
IL RITORNO DEI CEREALI POVERI: FESTA DEL PANE di segala IN MALGA MONTASIO domenica 10 luglio 2016. La segale, cereale “povero” ma dall’alta digeribilità, sarà protagonista alla "Festa del Pane fatt ...
Creato il 06 Luglio 2016
13. Nuova birra Biancoperla, una birra conviviale
(Nuova birra Biancoperla, una birra conviviale);
... ramente al naso, grazie al lievito molto neutro. In bocca risulta fresca e secca, la nota di cereale lascia spazio a un lievissimo amaro vegetale. La sua insolita secchezza, unita al grado alcolico basso, la ...
Creato il 24 Dicembre 2015
14. Pane al porro e curry rosso
(Pane al porro e curry rosso);
... ore. Ogni momento ci appariva perfetto per mangercene una fetta. Pane con porri e curry rosso pane porro e curry rosso intero 300 grammi farina manitoba 200 grammi farina multicereale 320 grammi acqua ...
Creato il 11 Maggio 2014
15. Le birre di Natale
(Le birre di Natale);
... e dolci, o scure, torrefatte, corpose. La migliore a mio parere è la bock dal color bruno tonaca di frate, profumo fruttato intenso, gusto di cereale con sensazioni di caffè, cioccolato e caramello. Il ...
Creato il 25 Novembre 2011
16. il ritorno del cinquantino
(il ritorno del cinquantino);
Il mais cinquantino, un mais dai tempi di maturazione molto brevi (bastano 50 giorni, come dice il nome) si continuerà a coltivare nel Campo di Osoppo-Gemona. L’antico cereale, praticamente abbandonato ...
Creato il 28 Novembre 2010