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Flash News!

Bar didattico all'Alberghiero

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All'Istituto Stringher il bar gestito dagli studenti “cooperatori”.  Un’originale iniziativa scolastica con una cooperativa...

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Eletto nuovo presidente del Consorzio Lugana Doc

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Continuità, valorizzazione, crescita e ampliamento degli orizzonti distributivi: i nuovi obiettivi del Consorzio Lugana Doc dalle parole del nuovo...

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Il vincitore di Musicainsieme 2019

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A Casa Zanussi a Pordenone la 42^ edizione di Muscainsieme, il 10 marzo 2019, ha incoronato vincitore il giovane clarinettista Giacomo Cozzi, classe...

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Conclusa la X edizione del concorso Mondiale del Sauvignon

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Con una cena di gala al castello di Spessa si è conclusa la decima edizione del  CONCORSO MONDIALE DEL SAUVIGNON. Una settantina...

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Sta per partire il concorso mondiale del Sauvignon

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L'8 e il 9 marzo 2019 dalle 8.30 alle 12 Palazzo d'Aronco ospiterà a Udine le seddioni degustative della decima edizione del Concorso mondiale del...

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Totale: 14 risultati.
1. I pani epifanici e la pinsa veneta
(I pani epifanici e la pinsa veneta);
... è appunto la pinza. La pinza (o meglio pinsa come la chiamavamo noi) nella nostra famiglia era un vero rito da accompagnare al falò dell'Epifania (casera nella mia zona). Sembra che l’usanza del falò risalg ...
Creato il 06 Gennaio 2019
2. Per conoscere i pizzoccheri da vicino
(Per conoscere i pizzoccheri da vicino );
... ,  gustosi salumi come bresaole di manzo, cervo e cavallo, polenta taragna, manfrigole di grano saraceno, funghi, selvaggina e formaggi come Bitto DOP e Casera DOP, pane di segale e dolci tipici come la biscio ...
Creato il 19 Agosto 2017
3. Le montagne di Napoleone Cozzi
(Le montagne di Napoleone Cozzi);
Mercoledì 30 novembre 2016, alle 18 alla Sala Bobi Bazlen di Palazzo Gopcevich a Trieste convegno in ricordo di  Napoleone Cozzi, definito da Silvio Benco "anima azzurra come il cielo, scintillante ...
Creato il 22 Novembre 2016
4. Pizzocchero d'oro a Teglio
(Pizzocchero d'oro a Teglio);
... gustosi salumi come bresaole di manzo, cervo e cavallo, e ancora polenta taragna, manfrigole di grano saraceno, funghi, selvaggina e formaggi come Bitto DOP e Casera DOP, pane di segale e dolci casalinghi ...
Creato il 16 Agosto 2016
5. Raccontate il vostro formaggio del cuore Concorso 2016
(Raccontate il vostro formaggio del cuore Concorso 2016);
CONCORSO PER… APPASSIONATI SCRITTORI DI CUCINA. RACCONTATE IL VOSTRO FORMAGGIO DEL CUORE. In occasione della manifestazione “Gemona. Formaggio…e dintorni” 2016  l’Ecomuseo delle Acque e la condotta ...
Creato il 23 Luglio 2016
6. L’Ubriacatura dei Formaggi: un festival per parlarne
(L’Ubriacatura dei Formaggi: un festival per parlarne);
Vi piace il vino? Vi piace il formaggio? Allora non potete perdervi il primo festival del Formaggio Ubriacato.  L’Ubriacatura dei Formaggi: dall’antica tradizione alla moderna innovazione. La storia ...
Creato il 24 Maggio 2016
7. La pinza dell'Epifania e la pinza della nonna
(La pinza dell'Epifania e la pinza della nonna );
... a famiglia era un vero rito da accompagnare al falò dell'Epifania (casera nella mia zona).     Sembra che l’usanza del falò risalga a riti pre-cristiani: i Celti infatti accendevano dei fuochi per ingrazia ...
Creato il 04 Gennaio 2016
8. Il bitto storico della Valtellina
(Il bitto storico della Valtellina);
... rico. Ha una sua casera di stagionatura a Gerola Alta, luogo magico dove si può acquistare bitto con stagionatura anche di 10 anni. La guerra per carta bollata si protrae da tempo, e l'Expo sembrava ave ...
Creato il 22 Ottobre 2015
9. Made in malga incontra i vini di montagna
(Made in malga incontra i vini di montagna);
... sa W. E C. , Taleggio a latte crudo • San Faustino, Formaggi Caprini • Stella Orobica, Formaggio Bitto e Valtellina Casera D.o.p. Piemonte • La Meiro Terre di Castelmagno, Castelmagno di alpeggio D.o.p Trent ...
Creato il 04 Settembre 2015
10. Marco Dreon: professione pastore
(Marco Dreon: professione pastore);
...  di asini e un cavallo che gli sono affidati nel periodo estivo. Completa la fattoria di montagna un certo numero di animali di bassa corte, galline e oche che liberamente razzolano nello spazio tra l ...
Creato il 08 Febbraio 2015
11. Befana a Udine: quattro pignarûi nei quartieri
(Befana a Udine: quattro pignarûi nei quartieri);
... do in Piano capìn-capòn, ad Aviano capàn, ad Azzano x, Villotta e zone vicine è casara o casera, falò a Spilimbergo, ma falòp a Rauscedo e Pinzano. In  Carnia spesso si chiama femenate, perchè sulla p ...
Creato il 04 Gennaio 2015
12. In Carnia: sciare nella natura e non solo
(In Carnia: sciare nella natura e non solo);
... n montagna invernale è senz’altro lo sci alpinismo. La Carnia offre  moltissimi itinerari di grande bellezza. Ve ne segnaliamo tre. Il primo parte da Casera Razzo (m. 1.745) e si raggiunge la forcella d ...
Creato il 02 Dicembre 2014
13. Chef Antonio Borruso del Gimmy's restaurant: Pizzocchero sferico golden
(Chef Antonio Borruso del Gimmy's restaurant: Pizzocchero sferico golden);
... una notte in frigo,in modo tale che si rapprende bene permettendoci di dargli la forma sferica,all’interno della quale metteremo un tocchetto di Casera. Impaniamo poi il tutto con una classica impanatura ...
Creato il 05 Marzo 2013
14. Pizzocchero d'oro a Teglio
(Pizzocchero d'oro a Teglio);
... ,  gustosi salumi come bresaole di manzo, cervo e cavallo, polenta taragna, manfrigole di grano saraceno, funghi, selvaggina e formaggi come Bitto DOP e Casera DOP, pane di segale e dolci tipici come la biscio ...
Creato il 18 Agosto 2017

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