cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 50 risultati.
1. Crostata di carciofi ...
(Crostata di carciofi ...);
... degli alimenti. "Oggi vi presento una torta salata dal sapore unico, preparata con i carciofi romaneschi,  ortaggi tipici della stagione primaverile e con il rigatino, un formaggio dal sapore deciso ch ...
Creato il 18 Gennaio 2015
2. Conchiglioni ripieni di zucca carciofi e caciotta ...
(Conchiglioni ripieni di zucca carciofi e caciotta ...);
... ia del Municipio insieme a Etelca Ridolfo. Questa ricettà è di Giovanna Bianco e arriva da Satriano in provincia di Catanzaro. Ingredienti per 4 persone: 300 g zucca 200 g carciofi 12 conchigli ...
Creato il 08 Novembre 2014
3. Tartellette alla crema di carciofi, pesche e San Daniele  ...
(Tartellette alla crema di carciofi, pesche e San Daniele  ...);
In  pieno mood "Aria di Festa" Chiara Selenati del blog That's amore ci propone tartellette alla crema di carciofi, pesche e San Daniele.  Una pasta friabile, una crema delicata e una farcitura fres ...
Creato il 28 Giugno 2013
4. Carciofiamo: alla Taverna di Colloredo unica tappa in FVG ...
(Carciofiamo: alla Taverna di Colloredo unica tappa in FVG ...);
I carciofi: o si amano o si odiano. Noi li amiamo e perciò CARCIOFIAMO! Il mensile qb quantobasta fvg ospita nella prestigiosa sede della Taverna di Colloredo di Montalbano (ristorante con una stella ...
Creato il 07 Aprile 2013
5. Insalata di trota agli agrumi in trasparenza di carciofi, noci, pompelmo  ...
(Insalata di trota agli agrumi in trasparenza di carciofi, noci, pompelmo  ...);
... con cime di rapa, mi sembrano autunnali ed è la scusa buona per non mettermi alla prova... Questa insalata invece mi ha tentato: Ingredienti per 4 persone 4 filetti di Trota agli Agrumi 4 carciofi ...
Creato il 01 Aprile 2013
6. CarciofiAmo: i menu d'Autore ...
(CarciofiAmo: i menu d'Autore ...);
Ristorante La Penna d'Oca (Chef Roberto Franzin) - Via della Penna 53 Carciofi all'acqua pazza  Impepata di cozze e carciofi  Carciofi e Pasta (Q)uanto(B)asta  Carciofi, fave e Calamari  Big ...
Creato il 10 Marzo 2013
7. Roberto Franzin, lo chef del radicchio e di Carciofiamo ...
(Roberto Franzin, lo chef del radicchio e di Carciofiamo ...);
...  e aggiunge; “Non mi pesa fare tutto ciò, con “Carciofiamo” ho incontrato nuovi amici, non si finisce mai di imparare e credo fermamente nell'unione della gente; se cantiamo insieme, si sente di più, e ques ...
Creato il 14 Febbraio 2013
8. Carciofiamo, l'ultima idea dello chef del radicchio Roberto Franzin ...
(Carciofiamo, l'ultima idea dello chef del radicchio Roberto Franzin ...);
Nasce Carciofiamo, che si propone di far conoscere e mettere in luce tramite percorsi gastronomici a base di carciofo, attraverso menu d’autore, questa eccellenza italiana grazie alla mano degli chef ...
Creato il 14 Febbraio 2013
9. Orata con carciofi e patate ...
(Orata con carciofi e patate ...);
...  F.R. ricetta originale INGREDIENTI: 2 Orate da 400 gr circa, 2 patate, 4 carciofi, sale, vino bianco vermentino PREPARAZIONE: Preparare l'orata per la cottura, eviscerarla e privarla delle squam ...
Creato il 22 Marzo 2012
10. Festa dei carciofi ...
(Festa dei carciofi ...);
... dei Carciofi, interamente dedicata alla pianta che arricchisce le nostre tavole in primavera. Sesta tappa della manifestazione “Tesori gastronomici dell’Istria”, la festa sarà l’occasione per scoprire ...
Creato il 20 Maggio 2011
11. Festa del Redentore la terza domenica di luglio
(Festa del Redentore la terza domenica di luglio);
... o ideali per un’orticoltura che ha reso celebri nel mondo ortaggi come i carciofi di Sant'Erasmo, l’aglio orsino di Poveglia e di Vignole, le lattughine del Cavallino, le primizie di Torcello, le bian ...
Creato il 11 Luglio 2020
12. Conoscete le busiate?
(Conoscete le busiate?);
... ideale per condire è il “pesto alla trapanese, ma sono perfetti anche il ragù di carne, sugo di carciofi, alla norma, con pesce spada e melanzane e alla marinara con gambero rosso di Mazara del vallo e ...
Creato il 20 Aprile 2020
13. Il sommario del numero di aprile. Articoli e Autori.
(Il sommario del numero di aprile. Articoli e Autori. );
... che facevano parte della nostra attesa, per esempio Sapori Pro Loco. Le linguine con asparagi di Germano Pontoni ci introducono agli spaghetti con cipollotti di Roberto Zottar, alle fettuccine con carciofi, ...
Creato il 07 Aprile 2020
14. Bambù in cucina
(Bambù in cucina );
... non deve trovare attrito nel taglio. Il sapore è un mix fra quello degli asparagi e quello dei carciofi.  Bambù saltati in padella. La ricetta è semplicissima: prevede una cottura dei germogli di bambù ...
Creato il 07 Aprile 2020
15. Uova sode farcite con curcuma e primule
(Uova sode farcite con curcuma e primule);
... curcuma e primule  Ingredienti per 4 persone 8 uova 1 cucchiaio di curcuma 100 g di carciofini sott’olio (ben scolati e asciugati) 1 cucchiaio di capperi sale q.b.    Preparazione   Fate ...
Creato il 02 Aprile 2020
16. Nata ufficialmente la Confraternita del Grasso
(Nata ufficialmente la Confraternita del Grasso );
Non solo intingoli e calorie, ma piacere del cibo senza demonizzazioni.  La Confraternita del Grasso, prima in Italia dedicata a questo elemento, esaltatore di sapori, presente dalle carni alla frutta, ...
Creato il 09 Marzo 2020
17. Gellius: un fiore per due a San Valentino
(Gellius: un fiore per due a San Valentino);
... di mandorle e mandarino, Capesante arrostite, carciofi, castagne e salvia, entrambe servite con il Greco di tufo Terrantica 2012 dell’azienda campana I Favati. Saranno quindi serviti i Tortelli di lattuga, ...
Creato il 05 Febbraio 2020
18. A Cortina: per sciare o per mangiare?
(A Cortina: per sciare o per mangiare? );
... mie scelte: tagliere di speck con i formaggi locali, insalatina di carciofi con pere e pecorino, foie gras con il pan brioche, mini burger con tartufo, cremoso al pistacchio. E il divano Pack di Edra rivestito ...
Creato il 02 Febbraio 2020
19. Fritto del Convento: non solo verdure
(Fritto del Convento: non solo verdure);
... bambini. Una golosità da concedersi.  Ingredienti per 4 persone • Pollo • Coniglio • Fiori di zucca (in stagione) • Carciofi (in stagione) • Melanzane • Zucchine carote • altre verdure a scelta Ingredienti ...
Creato il 20 Agosto 2018
20. Chef Bombieri dedica un piatto al Nievo
(Chef Bombieri dedica un piatto al Nievo);
... e apprezzata della cucina anche nobiliare, mentre oggi il cosiddetto quinto quarto è amato solo da veri appassionato gourmet. Bombieri ha arricchito il piatto con carciofi e ha adagiato le animelle su u ...
Creato il 25 Febbraio 2018
21. Monastero Santa Rosa Hotel Spa di Conca dei Marini
(Monastero Santa Rosa Hotel Spa di Conca dei Marini);
... terrazzamenti alle spalle del monastero. Si richiama alla storia dell’antico convento, invece, L’uovo delle monache a primavera, cotto a vapore e fritto su crema di carciofi e crudo, lardo croccante, spuma ...
Creato il 20 Febbraio 2018
22. Vignarola, la primavera nel piatto
(Vignarola, la primavera nel piatto);
All'Hassler di Roma lo chef Francesco Apreda ha presentato con successo nel menu di Pasqua una ricetta della tradizione gastronomica laziale, la vignarola. Con fave, piselli, carciofi, cipollotti e, a piacere ...
Creato il 18 Aprile 2017
23. Orsone riapre con una nuova formula
(Orsone riapre con una nuova formula );
...  nero ma anche i Maryland Crab cake, i tortini di granchio tipici degli Stati Uniti reinterpretati per esaltare il locale Granciporro. Tra i Primi si potranno gustare piatti come gli Agnolotti con Carciof ...
Creato il 25 Gennaio 2017
24. Promozione invernale qb ristorante Margò
(Promozione invernale qb ristorante Margò);
... o di manzo "Margò" su crostone di pane, soutè di carciofi, spgahetti fritti, e come dessert bavarese al fieno du polvere di gianduia. il costo del menu è di 35 euro vini esclusi, 45 euro vini abbinati.  A ...
Creato il 14 Gennaio 2017
25. Alla scoperta della cucina regionale italiana della tradizione
(Alla scoperta della cucina regionale italiana della tradizione);
... romana (peperoni, melanzane, carciofi…), carbonara, amatriciana in bianco (gricia) e in rosso, saltimbocca alla romana, coda alla vaccinara, pecorino romano e altre sorprese. Il tutto innaffiato da vini ...
Creato il 30 Dicembre 2015
26. Carso e Carinzia, Prepotto e Poppmeier
(Carso e Carinzia, Prepotto e Poppmeier);
... o Jamar.  La famiglia Jäger, ben nota in Austria per la produzione di asparagi nella Lavanttal, ha accolto il suggerimento di Ami Scabar di coltivare carciofi nell’anno di riposo del terreno dalla coltura d ...
Creato il 10 Settembre 2015
27. Radio Chef: chi sono i vincitori?
(Radio Chef: chi sono i vincitori?);
... i loro nomi e i nomi delle loro ricette: 1. Claudio Petracco con la vellutata di carciofi 2. Ilenia Puppo con la Charlotte ai frutti di bosco 3. Carlo Grilli con la crema di zucca con gamberi I premi ...
Creato il 24 Giugno 2015
28. A scuola di cucina in un ristorante stellato
(A scuola di cucina in un ristorante stellato);
... al lime, timballo di maccheroni gratinato con rigaglie di capretto e carciofi, coscia d’agnello farcita germogli di luppolo, papavero selvatico, erba aglina l’uovo con sorpresa, frutto della passione e ...
Creato il 02 Marzo 2015
29. Ode (magnifica) al carciofo
(Ode (magnifica) al carciofo);
Son tre giorni che Adelina e Biagio - gli ultimi osti perbene, anzi "permeglio" del viterbese - mi rendono felice con sontuosi piatti di carciofi fritti, impastellati o solo infarinati. Non so se il carciof ...
Creato il 27 Febbraio 2015
30. Ristorante totalmente finger food
(Ristorante totalmente finger food );
... eglio della cucina del nostro Paese. Dalla colazione alla cena, tutto servito in porzioni mini. Si sceglie tra mini hamburger di chianina, cacio e pepe con carciofi, trippa, trofie con mazzancolle e c ...
Creato il 28 Gennaio 2015
31. A cena con Paola Gortan, arte e buona cucina
(A cena con Paola Gortan, arte e buona cucina);
...  al vapore con crema di patate alle olive taggiasche e carciofi croccanti - Dessert Creme brûlée e all'arancio I posti sono limitati è quindi necessaria la prenotazione. Tel. 0432/956560 e-mail marina@friultrota.i ...
Creato il 09 Gennaio 2015
32. I menu delle feste de La Taverna di Colloredo
(I menu delle feste de La Taverna di Colloredo);
La festa si celebra anche a tavola. I menu per gustare emozioni, in una convivialità ricca di armonia. Menu di Natale  Crema di cardi, pane tostato guanciale croccante Gamberi rossi, carciofi sauté, lime, ...
Creato il 13 Dicembre 2014
33. Sabato i vincitori de La ricetta del Sindaco
(Sabato i vincitori de La ricetta del Sindaco);
... di Caneva, Andrea Attilio Gava, con una nota di carciofi e figomoro alla senape; ravioli di frico e delicatissima crema di sclopit, invece, per Roberto Sabbadini, sindaco di Torreano, mentre per rappresent ...
Creato il 20 Maggio 2014
34. La sfida fra i sindaci si infiamma
(La sfida fra i sindaci si infiamma );
... dove a farla da padroni sono stati i profumi del territorio, dalla trota della Livenza con carciofi e salsa di figomoro alla senape presentata dal sindaco di Caneva, Andrea Attilio Gava,  al coniglio e ...
Creato il 14 Maggio 2014
35. 14 maggio Selezioni Ricetta del Sindaco
(14 maggio Selezioni Ricetta del Sindaco );
... agrodolce. Lucia Maria Raffin rappresenterà Arzene con il risotto di asparagi e Andrea Attilio Gava con il gonfalone di Caneva risponderà con un filetto di trota della Livenza ai carciofi con salsa di ...
Creato il 13 Maggio 2014
36. Asparagi e immortalità dell'anima
(Asparagi e immortalità dell'anima);
... sioni. Ma, ripeto, è un contatto puramente formale ed esteriore, in quanto c'è una bella differenza fra l'anima e un gambo d'asparago! Non solo, ma questa analogia del tutto formale non è nemmeno esclus ...
Creato il 11 Maggio 2014
37. 35 anni 35 ricette, votate la preferita
(35 anni 35 ricette, votate la preferita);
... iori di acacia e carciofi * 1992 Costa e verza in padella * 1993 Lombo di lepre ai frutti secchi * 1994 Cialda croccante con crema chantilly e fragole * 1995 Sope di erbis e uardi * 1996 Code di gamberi al ...
Creato il 05 Maggio 2014
38. Non è un pesce d'aprile! La Taverna e i 35enni
(Non è un pesce d'aprile! La Taverna e i 35enni);
... tto a bassa temperatura 1988 Petto e coscia di quaglia con salsa allo sclopit 1989 Frico cun cartufules 1990 Agnolotti d'Autunno con verza 1991 Petto di polletto con salsa di fiori di acacia e carciofi ...
Creato il 01 Aprile 2014
39. Cena Ai Fiori con "Perle d'oltre confine"
(Cena Ai Fiori con "Perle d'oltre confine");
...  e petali di pomodoro profumati al timo Sauvignon Blanc Selekcija 2010 Mini sablè di farina integrale con pecorino Az. Agr. Antonic e carciofi, puntarelle e dressing al limone Sauvignonasse 2012 Cavatell ...
Creato il 01 Aprile 2014
40. Cena di Carnevale consigliata da qb
(Cena di Carnevale consigliata da qb);
... una cena tra amici. Eccovi il menu del martedi grasso, gustoso e senza strafare... Tortino soffice ai carciofi e pecorino di Fossa Il frico croccante all’erba cipollina Il pate’ d’anatra alle mele e pistacchi ...
Creato il 01 Marzo 2014
41. Capodanno brillante fra gli affreschi
(Capodanno brillante fra gli affreschi );
... faranno da antipasto. Mare e terra nei due primi piatti: ravioloni farciti di branzino e carciofi con granchio reale e chips di topinambur; a seguire cannelloni gratinati ripieni di zucca e cappone con ...
Creato il 26 Dicembre 2013
42. Crostata di mirtilli e mele croccanti
(Crostata di mirtilli e mele croccanti);
... le mele il pesce i carciofi. Utilizzava aghi giganteschi per cucire la carne. Adottava trucchi magici per far cuocere le verdure. E  girava girava gli ingredienti con amore e lentezza. Una lentezza che ...
Creato il 18 Settembre 2013
43. La Penna d'Oca a Roma: nuovo chef
(La Penna d'Oca a Roma: nuovo chef );
... na "de Roma".  Dall'unione di intenti tra Roberta e Andrea Dolciotti, chef di “Inopia” (chi ha partecipato all'evento Carciofiamo con qbquantobasta  ha avuto modo di conosocere Andrea) il nuovo menù verrà pres ...
Creato il 03 Settembre 2013
44. Ecco le vincitrici (ricette e foodblogger)
(Ecco le vincitrici (ricette e foodblogger) );
...  alle pesche (senza caffè) di Tiziana Mesaglio e Alessia Stano di Cividale del Friuli, blog Staffetta in cucina 2) Tartelletta alle pesche crema di carciofi e San Daniele di Chiara Selenati di Sutrio ...
Creato il 13 Luglio 2013
45. Roma del Gambero Rosso 2014
(Roma del Gambero Rosso 2014);
...  Osteria Fernanda Roma Osteria di San Cesario San Cesareo (RM) Carbonara Da Cesare Roma Felice Roma Mamma Angelina Roma Carciofi Piatto Romano Roma Da Roberto e Loretta Roma Il Torchio Frascati ...
Creato il 10 Giugno 2013
46. Carlo Petrini scopre la Farina di mais Bianco Perla
(Carlo Petrini scopre la Farina di mais Bianco Perla);
... (che abbiamo conosciuto alla cena Carciofiamo) e dalla Contessa Ninni Collalto, (insieme a loro, Gino Bortoletto, consiglio di amministrazione di Slow Food Promozione e il figlio Omar) e assaggiare la ...
Creato il 04 Giugno 2013
47. STREET CHEESE 2.0: LA RIVOLUZIONE DELL'APERITIVO
(STREET CHEESE 2.0: LA RIVOLUZIONE DELL'APERITIVO );
...  con Blu del Monsignore -  Vastedda del Belice Giocondo Laura Presidio slow food Sicilia -  Pepite di scottona con cuore di tartufo bianco (Macelleria Tamara box21) -  Polpettine ai carciofi (Macelleri ...
Creato il 31 Maggio 2013
48. Copertina ed editoriale di maggio!
(Copertina ed editoriale di maggio!);
... della serata “Carciofiamo” (una delle tante foto scattate da Alessia Della Rossa) alla Taverna di Colloredo di Montalbano, riassume tutto ciò. Con una sottolineatura indispensabile per chi della scrittura ...
Creato il 07 Maggio 2013
49. Numero di maggio e indirizzi dei punti vendita
(Numero di maggio e indirizzi dei punti vendita);
In copertina la vignetta di Valerio Marino per Parovel, con una Vespoliva che sa di primavera e di gioia di stare all'aria aperta! All'interno tutto l'elenco delle cantine aperte della regione Fvg, ...
Creato il 07 Maggio 2013
50. “La vita è troppo corta per bere vini cattivi"
(“La vita è troppo corta per bere vini cattivi");
...  di pasta fillo ripieno di “vignarola” (fave, piselli, lattuga, carciofi e prosciutto crudo) “Fregnacce” del casaro, con pomodoro fresco, ricotta di bufala, finocchietto selvatico e scaglie di pecorin ...
Creato il 30 Aprile 2013