- 1. Capperi! Che fiore!
- (Capperi! Che fiore! );
- Appariscenti, di colore bianco rosato, formati da quattro petali ovali con al centro numerosi stami di colore rosa intenso, soprattutto nella parte apicale, raggiungono i 5-6 cm di diametro. La ...
- Creato il 25 Maggio 2020
- 2. Triangoli di cioccolato con taggiasche e capperi
- (Triangoli di cioccolato con taggiasche e capperi );
- Serviranno: 150 g cioccolato bianco 30 g olive taggiasche sott’olio 30 g capperi già ben dissalati 15 g di zucchero velo 1 arancia bio( solo la scorza) 20 g miele d’arancia 150 g roquefort Procediamo: ...
- Creato il 12 Marzo 2013
- 3. Chef Aurora Mazzucchelli del ristorante Marconi Bologna: Risotto alla zucca con capperi e mostarda di mela
- (Chef Aurora Mazzucchelli del ristorante Marconi Bologna: Risotto alla zucca con capperi e mostarda di mela);
- Ricetta per 4 persone INGREDIENTI gr.400 riso carnaroli acqua q.b. n.1 cipolla bianca 50g olio di oliva extravergine 1kg zucca Violina ferrarese gr.50 capperi dissalati gr.125 mostarda ...
- Creato il 09 Dicembre 2012
- 4. Come fare le scarolelle 'mbuttunat
- (Come fare le scarolelle 'mbuttunat);
- ... a tavola, è sempre l’appuntamento con un sogno. Ingredienti per 4 persone 8 cespi piccoli di scarola * 6 cucchiai di pane grattugiato * 100 g di olive nere * 50 g di capperi dissalati * 8 filetti ...
- Creato il 28 Dicembre 2020
- 5. Panettone gastronomico al topinambur
- (Panettone gastronomico al topinambur );
- ... senza glutine 30 g di crema di pomodori secchi 20 g di acciughe 10 g di capperi 20 g di composta di cipolle di Tropea 50 g di salmone affumicato 2 rametti di aneto 30 g di bresaola di tonno ...
- Creato il 26 Dicembre 2020
- 6. Tartine alla mousse di tonno ricotta e arancia
- (Tartine alla mousse di tonno ricotta e arancia);
- ... la buccia non trattata) • 4-5 capperi dissalati • 1 cucchiaino di maionese • olio di oliva extra vergine • sale e pepe • crostini di pane Preparazione In una ciotola unire il tonno, la ricotta, ...
- Creato il 22 Dicembre 2020
- 7. Insalata russa antipasto d'obbligo sulla tavola delle fest
- (Insalata russa antipasto d'obbligo sulla tavola delle fest);
- ... a Torino di uno Zar. Pellegrino Artusi menzionò la ricetta e gli ingredienti d‘obbligo: patate, carote, fagiolini, capperi, barbabietole. Maionese come salsa, uova sode e cetriolini come guarnizione. ...
- Creato il 18 Dicembre 2020
- 8. Burger revolution a Roma
- (Burger revolution a Roma);
- ... di alici, puntarelle, lattuga alla brace, burro ai capperi e il Vegetariano ripieno di ceci e cicoria, stracchino, lattughino, pomodori secchi e salsa tahina. Cuoco e Camicia - Via di Monte Polacco, ...
- Creato il 07 Dicembre 2020
- 9. Stoccafisso all'anconetana ...
- (Stoccafisso all'anconetana ...);
- ... rosmarino q.b. sale e pepe macinato al momento, q.b. g 15 di capperi dissalati lt. 0,300 di olio extravergine di oliva g 30 di acciughe dissalate lt. 0,300 di brodo vegetale Preparazione ...
- Creato il 16 Novembre 2020
- 10. Coniglio in salmì alla marchigiana
- (Coniglio in salmì alla marchigiana );
- ... a piacere 1 cucchiaiata di capperi sciacquati dal sale una manciata di prezzemolo 100 grammi di oliva tenera ascolana Preparazione Mettete il coniglio a pezzi (volendo, potete prima infarinarlo) ...
- Creato il 13 Novembre 2020
- 11. Pasta deliziosa al tonno vero sapore
- (Pasta deliziosa al tonno vero sapore);
- ... • 10 pomodorini ciliegini • 1 spicchio di aglio • olio extra vergine di oliva • capperi q.b. • olive q.b. • sale e pepe • origano Procedimento In una pentola capiente con abbondante acqua ...
- Creato il 24 Ottobre 2020
- 12. Caponata: melanzana protagonista
- (Caponata: melanzana protagonista);
- ... vi consiglio il link della rubrica #parolegolose Caponata e melanzana Ingredienti un chilo di melanzane 4 coste di sedano 1 cipolla rossa 2 cucchiai di capperi 100 grammi di olive verdi ...
- Creato il 23 Settembre 2020
- 13. Guazzetto di pesci e molluschi firmato Cedroni
- (Guazzetto di pesci e molluschi firmato Cedroni );
- ... per circa 10 minuti. Regolare di sale, aggiungere 10 g di capperi dissalati e tritati e 1 g di origano. Per i pesci Filettare 200 g di testole (o gallinelle di mare che dir si voglia), 200 g di sogliole, ...
- Creato il 22 Settembre 2020
- 14. Buon cibo e intrattenimento: i migliori ristoranti all'interno di casin
- (Buon cibo e intrattenimento: i migliori ristoranti all'interno di casin);
- ... ravioli ai funghi e i ravioli ripieni di carne, così come la classica scaloppina al limone, capperi, burro e chardonnay. È proprio per la pasta, tra l’altro, che il ristorante è stato inserito nel 2019 ...
- Creato il 21 Settembre 2020
- 15. Grigliate di agosto con arrosticini di orata
- (Grigliate di agosto con arrosticini di orata );
- Un’idea alternativa per la tanto attesa grigliata di Ferragosto e per le grigliare estive in generale? Gli arrosticini di orata marinata in erbe aromatiche e capperi! Una proposta dello chef Simone ...
- Creato il 05 Agosto 2020
- 16. Riapre il 4 luglio Masi wine bar a Cortina
- (Riapre il 4 luglio Masi wine bar a Cortina );
- ... di piccione con salsa di bietole, ciliegie e riduzione al Vaio Armaron, o, ancora, il vitello tonnato con fior di capperi e cipolla caramellata al Passo Doble. Informazioni e orari della cabinovia Tofana ...
- Creato il 03 Luglio 2020
- 17. Melanzane gratinate
- (Melanzane gratinate);
- ... nonnapaperina blog, è una versione light, con parmigiano e pomodorini, insaporita da capperi e olive, con un pizzico di peperoncino per un tocco piccante. La cottura con pan grattato ci permette di ...
- Creato il 01 Luglio 2020
- 18. Alfredo alla Scrofa inaugura piazzetta Alfredo
- (Alfredo alla Scrofa inaugura piazzetta Alfredo );
- ... e baccalà, un hummus di ceci e polpettine di baccalà con salsa all’aglio dolce e cialda al coriandolo e la Battuta di manzo alle olive taggiasche, acciughe, capperi e infuso alla marinara piccante. Primi ...
- Creato il 24 Giugno 2020
- 19. Cous cous alle verdure
- (Cous cous alle verdure);
- ... giallo e 1 rosso di medie dimensioni 10-12 pomodorini datterino 200 g di di ceci cotti una manciata di capperi di Pantelleria dissalati mentuccia fresca pepe nero e sale q.b. Preparazione Versare ...
- Creato il 18 Giugno 2020
- 20. Focaccia di cipolla sponsale
- (Focaccia di cipolla sponsale);
- ... In altre zone troviamo ricette con le uova, in altre l'acciuga salata, il finocchietto selvatico, i capperi, le olive nere in salamoia, l'uva candita, il baccalà, anche gli spaghetti. Innumerevoli possibilità ...
- Creato il 20 Aprile 2020
- 21. Uova sode farcite con curcuma e primule
- (Uova sode farcite con curcuma e primule);
- ... curcuma e primule Ingredienti per 4 persone 8 uova 1 cucchiaio di curcuma 100 g di carciofini sott’olio (ben scolati e asciugati) 1 cucchiaio di capperi sale q.b. Preparazione Fate ...
- Creato il 02 Aprile 2020
- 22. Cantina La Barbera nuovo corso con gli chef Margotti e Ferrucci
- (Cantina La Barbera nuovo corso con gli chef Margotti e Ferrucci);
- ... Ecco allora la Tartare di diaframma di manzo con crackers di capperi, polvere di pomodoro e maionese di limone e il Quinto quarto, cialdina di pane all'origano, cremoso al pecorino. Restano in carta ...
- Creato il 26 Marzo 2020
- 23. Pizza di cavolfiore
- (Pizza di cavolfiore);
- ... di pomodoro • Olio EVO • Sale e pepe qb • 1 mozzarella di riso (o vaccina) • 1 cucchiaino di capperi • 3 pomodori secchi • Basilico fresco PROCEDIMENTO Preriscaldare il forno a 250° lasciando una teglia ...
- Creato il 16 Dicembre 2019
- 24. Cena vegana a quattro mani
- (Cena vegana a quattro mani );
- ... fungo con cardoncello, champignon, mela, maio all’aglio e porro. Un piatto molto apprezzato, seguito dal topinambur con verde di prezzemolo e capperi, cipolla in umeboshi. Quasi tradizionale l'orzo con ...
- Creato il 13 Novembre 2019
- 25. La sesta edizione del Mediterranean Cooking Congress fa tappa in Sicilia
- (La sesta edizione del Mediterranean Cooking Congress fa tappa in Sicilia);
- ... Tra le tipicità in degustazione durante la tre giorni ci saranno Capperi di Salina, I Sapori di Corbara, Pasta Napoletana Leonessa, Latte di Mandorla di Mennella, Ardolino Riserva per carni pregiate di ...
- Creato il 15 Ottobre 2019
- 26. Fusilli di mais con prugne pecorino e noci
- (Fusilli di mais con prugne pecorino e noci);
- ... pecorino e noci INGREDIENTI 280g fusilli di mais 200g pecorino fresco 3 prugne di media dimensione 6 pomodori secchi sottolio 1 manciata di capperi sottolio 50g noci 10 foglie di ...
- Creato il 09 Settembre 2019
- 27. Wine pairing MERLOT 2017 VIE D’ALT
- (Wine pairing MERLOT 2017 VIE D’ALT );
- ... manzo è più saporita, quindi si può provare ad abbinarla a vini rossi un po’ più strutturati. Nella tartara che ho preparato erano evidenti le note sapide e piccanti rispettivamente dei capperi e della ...
- Creato il 27 Luglio 2019
- 28. Pollo al forno alla greca
- (Pollo al forno alla greca);
- ... mezzo limone a fette grosse una manciata di capperi mezzo bicchiere di vino bianco 1 cucchiaino di paprika 1 cucchiaino di origano secco sale e pepe olio extravergine di oliva erbe aromatiche ...
- Creato il 22 Maggio 2019
- 29. COUS COUS INTEGRALE CON BROCCOLETTI POMODORI SECCHI E NOCCIOLE
- (COUS COUS INTEGRALE CON BROCCOLETTI POMODORI SECCHI E NOCCIOLE);
- ... olio evo e servire. Un’insalata di cous cous semplice, fresca e molto delicata. È possibile sostituire il broccolo con un’altra verdura invernale e aggiungerci a piacere olive taggiasche, capperi e ...
- Creato il 25 Febbraio 2019
- 30. Patate alle erbe aromatiche
- (Patate alle erbe aromatiche);
- ... È infatti possibile cospargerla di lievito alimentare in scaglie (o grana per la versione vegetariana), pomodorini secchi, capperi e olive nere. Il mix perfetto per una patata…alla mediterranea. INGREDIENTI ...
- Creato il 05 Novembre 2018
- 31. Peperoni al forno ripieni di legumi
- (Peperoni al forno ripieni di legumi);
- ... borlotti * 30 g pane grattugiato * 2 cucchiai salsa di soia * 20 g di lievito alimentare secco (formaggio grana per versione vegetariana) * una manciata di capperi sott’aceto * olio extra vergine di oliva ...
- Creato il 01 Ottobre 2018
- 32. Linguine alla colatura di alici secondo Erminia
- (Linguine alla colatura di alici secondo Erminia);
- ... verdi dolci • 1 cucchiaio di capperi dissalati • 1/2 spicchio d’aglio • peperoncino q.b. • 6 gherigli di noci • 1 dl olio extra-vergine d’oliva • 1 cucchiaio di colatura • succo di limone q.b. Preparazione ...
- Creato il 10 Settembre 2018
- 33. Chef in tavola ultima tappa
- (Chef in tavola ultima tappa);
- ... Giraldo del ristorante Corte Verde Chiara di Correzzola; Andrea Valentinetti del Radici di Padova preparerà un piatto che assembla cervo, Asiago, capperi e aneto; ad Andrea Alan Bozzato della Posa degli ...
- Creato il 25 Agosto 2018
- 34. Frisella con alici
- (Frisella con alici );
- ... guarnita: in questo, caso, con pomodorini freschi di Morciano di Leuca, capperi e filetti di alici marinati. Il tutto, nell’abbraccio di un giro d’olio extravergine d’oliva Terre d’Otranto DOP, delicato ...
- Creato il 19 Agosto 2018
- 35. Jaka Mankoč Masterchef Slovenia al ristorante Savor
- (Jaka Mankoč Masterchef Slovenia al ristorante Savor);
- ... e nel lavorare con un obiettivo chiaro". Menu davvero speciale quello che il giovane e già blasonato Jaka preparerà per gli ospiti di “Savor”: cornetti ripieni con mousse di branzino, capperi e ravanello ...
- Creato il 20 Luglio 2018
- 36. Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione
- (Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione );
- ... Chicche di Variano (gnocchetti di spinaci con sugo di arrosto, mele e rosmarino) Pan, Purcit e Fantasie (crostini di pane con carne di arrosto, pomodori secchi, olive, capperi, acciughe e basilico) La ...
- Creato il 11 Maggio 2018
- 37. Vini Veri compie 15 anni a Cerea
- (Vini Veri compie 15 anni a Cerea);
- ... alcuni dei suoi piatti più rappresentativi come il ‘Vitello tonnato’ e ‘Il tempo delle uova d’oro’. A seguire, ‘Risotto con aringa affumicata, polvere di capperi e caffè’, ‘Guancia di maiale iberico’ e ...
- Creato il 28 Marzo 2018
- 38. Tagliatelle all'uovo con saòr di peperoni e granella di cucunc
- (Tagliatelle all'uovo con saòr di peperoni e granella di cucunc);
- ... Non si tratta della ricetta tradizionale veneta del saor, ma di una sua personale versione della ricetta, che annovera tra i suoi ingredienti anche la cipolla rossa di Cavasso Nuovo e i capperi di Pantelleria. ...
- Creato il 06 Ottobre 2017
- 39. Concerto speciale del gusto Friuli via dei Sapori
- (Concerto speciale del gusto Friuli via dei Sapori);
- ... ovvero il Risotto di Scampi&Scampi e polvere di capperi di Pantelleria alla Grappa Nonino Riserva AnticaCuvée aged 5 years abbinato alla medesima Grappa Nonino Riserva AnticaCuvée aged 5 years utilizzata ...
- Creato il 08 Maggio 2017
- 40. Orsone riapre con una nuova formula
- (Orsone riapre con una nuova formula );
- ... al burro o il Polpo al Josper con burrata, limone candito e capperi croccanti. Non mancheranno ovviamente burger, sandwich, piatti vegetariani e per concludere in dolcezza il Tiramisù dell’Orsone e la ...
- Creato il 25 Gennaio 2017
- 41. Gelato al Parmigiano reggiano
- (Gelato al Parmigiano reggiano);
- ... internazionale de Il Gelato nel Piatto promosso da INformaCIBO nel 2012. Ingredienti per 4 persone: 500 g di acqua, 350 g di parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, 40 g di capperi, 10 g di acciughe, ...
- Creato il 24 Dicembre 2016
- 42. Peperoncelli ripieni e l'estate si conserva nel vasett
- (Peperoncelli ripieni e l'estate si conserva nel vasett);
- Peperoncelli con ripieno di capperi e acciughe è una ricetta tratta dal libro "Ripieni di bontà" di Bruno Barbieri edito da Bibliotheca Culinaria. Perfetta per conservare l'estate nel vasetto. Per 4 ...
- Creato il 31 Agosto 2016
- 43. Lo chef sloveno Jure Tomič vince il Barilla Pasta World Championship
- (Lo chef sloveno Jure Tomič vince il Barilla Pasta World Championship);
- ... con "Cannelloni Emiliane Barilla al Parmigiano Reggiano 30 mesi, crudo di gambero rosso di Gallipoli, melanzana e pesto di basilico, capperi e caffè"; Yoshitaka Miyamoto (Giappone) con “Sesamo 150” – Rigatoni ...
- Creato il 23 Agosto 2016
- 44. Cena Gran Galà con I Querini e i Gozzi
- (Cena Gran Galà con I Querini e i Gozzi);
- ... briciole di parmigiano, polvere di capperi, acciughe e olio extravergine di oliva. Piatto vincitore del 1° concorso “La renga e il baccalà tra Livenza e Tagliamento”: Scrigno rosso friulano con baccalà ...
- Creato il 13 Agosto 2016
- 45. Serate Gozziane 2016 a Visinale di Pasiano di Pordenone
- (Serate Gozziane 2016 a Visinale di Pasiano di Pordenone);
- ... sedano bianco e pepe rosa. Primo piatto: Gnocchi di baccalà, crema di latte, gocce di prezzemolo, briciole di parmigiano, polvere di capperi, acciughe e olio extravergine di oliva. Piatto vincitore del ...
- Creato il 09 Agosto 2016
- 46. Carmagnola restaurant: New!
- (Carmagnola restaurant: New! );
- ... di manzo australiano. Da provare la tartare royale Carmagnola (tonno, pezzata rossa e cervo) con tapenade (tonno sott'olio, olive nere e capperi) e gelatina di Aceto Balsamico. Particolarmente intrigante ...
- Creato il 03 Marzo 2016
- 47. Braide Alte: tutte le annate, la verticale
- (Braide Alte: tutte le annate, la verticale);
- ... del rosmarino. In bocca è morbido e saporito ma è ancora molto giovane. Scorfano al forno con olive e capperi. Braide Alte 2010 - Gr. 14% - Punteggio: 94/100 Andamento climatico: annata calda. ...
- Creato il 02 Marzo 2016
- 48. La competizione del baccalà si accende
- (La competizione del baccalà si accende );
- ... di baccalà, briciole di cioccolato amaro e fiori invernali; Verona: ristorante Le Cedrare con la ricetta Croccole di baccalà stufato di cipolle borettane, sabbia di capperi e aria di limoni; Vicenza: ...
- Creato il 23 Novembre 2015
- 49. Pomodori ripieni di riso con patate al forno
- (Pomodori ripieni di riso con patate al forno);
- ... soprattutto liberare la fantasia. Ingredienti 8 grossi pomodori 8 cucchiai colmi di riso 1 spicchio di aglio 50 g di capperi dissalati basilico prezzemolo 4-5 patate a pasta ...
- Creato il 18 Agosto 2015
- 50. Polpette di alici
- (Polpette di alici);
- ... una spruzzata leggera di vino bianco secco, un ciuffo di prezzemolo, un uovo Facoltativi: un cucchiaio di uvetta ammollata e un cucchiaio di pinoli oppure un cucchiaio di capperi sottaceto ben strizzati ...
- Creato il 29 Marzo 2015
