cibo, vino e quantobasta per essere felici
Cerca:
Cerca solo:
Totale: 53 risultati.
1. Birra
(Birra);
Birra
Creato il 14 Maggio 2019
2. Acquavite di birra artigianale Tosolini
(Acquavite di birra artigianale Tosolini);
Bepi Tosolini firma una preziosa acquavite di birra artigianale in edizione limitata. Affinata in barrique di rovere, è distillata con alambicchi discontinui a vapore e racchiude  la selezione di tre ...
Creato il 26 Gennaio 2021
3. Addio alla birra Dormisch
(Addio alla birra Dormisch );
La storica birra Dormisch, nata a Udine nel 1881, realizzata al 100% con malto coltivato in Friuli, con un impiego di circa 1.500 tonnellate di orzo distico all’anno, non sarà più prodotta.  Riprendiamo ...
Creato il 25 Gennaio 2021
4. Funghi e birra: abbinamenti consigliati
(Funghi e birra: abbinamenti consigliati );
...  Vi segnaliamo ora cinque abbinamenti di funghi con birre di diversi stili birrari suggeriti dalla Cantina della Birra. E in più cliccando QUI trovate anche le spiegazioni di come eseguire le ricette.  ...
Creato il 02 Novembre 2020
5. Birra chiara, succo d' arancia & indice glicemico
(Birra chiara, succo d' arancia & indice glicemico );
Cari lettori di qb, approfitto di una domanda che mi è stata inviata via Instagram per parlare anche, schematicamente ovvio, dell'indice glicemico (IG, sì si abbrevia proprio come Instagram).  La birra ...
Creato il 24 Luglio 2020
6. Grimbergen Birra d’Abbazia dal 1128
(Grimbergen Birra d’Abbazia dal 1128);
... CO2 aggiunta. Con questo progetto Carlsberg Italia ha ottenuto la certificazione ambientale EPD (Environmental Product Declaration) per le sue birre, come prima azienda birraria al mondo. Tre le birre ...
Creato il 23 Giugno 2020
7. Come fare il lievito di birra in casa: la ricetta definitiva
(Come fare il lievito di birra in casa: la ricetta definitiva);
In questi giorni impazzano sui social numerose ricette per fare il lievito di birra in casa (sugli scaffali dei supermercati, si sa, ormai scarseggia). Non tutte funzionano, e molti parlano di "bufale" ...
Creato il 30 Marzo 2020
8. Per San Patrizio lo stufato di manzo e birra scura
(Per San Patrizio lo stufato di manzo e birra scura);
... fare oggi 17 marzo, giorno in cui si festeggia il suo patrono san Patrizio: lo stufato di manzo con birra scura.  Ingredienti   1 kg di carne di manzo per stufato (vanno bene sia lo stinco sia ...
Creato il 17 Marzo 2020
9. Birra al miele di barena vince l'oro ...
(Birra al miele di barena vince l'oro ...);
Debutto da oro per Honey Ale, una birra al miele di barena  che si è aggiudicata il primo posto nella propria categoria al Best Italian Beer, promosso da FederBirra e patrocinato dal Ministero dell’Agricoltura. ...
Creato il 07 Gennaio 2020
10. Arriva la birra di Roma
(Arriva la birra di Roma);
I mastri birrai del birrificio romano Oxiana hanno trasformato l’acqua della storica sorgente capitolina Fonte Egeria in una Keller in edizione limitata presentata il 16 novembre 2019. Nel Parco dell’Appia ...
Creato il 16 Novembre 2019
11. Amanti della birra conoscete il luppolo?
(Amanti della birra conoscete il luppolo?);
... birra, se introdotto in fase di bollitura, il luppolo conferisce l’amaro, volto a contrastare la “dolcezza” del malto; aggiunto in momenti successivi (e in tal caso parliamo di dry hopping), serve ad apportare ...
Creato il 15 Ottobre 2019
12. Ai Castelli romani è di scena la birra!
(Ai Castelli romani è di scena la birra!);
  Chiude domenica 29 settembre 2019 il Contarini Beer Festival ai Castelli Romani! Birra artigianale, vini naturali, cibo di strada, concerti, degustazioni, laboratori, area bimbi e molto altro immersi ...
Creato il 28 Settembre 2019
13. Sharing & social: condivisioni anche nel mondo della birra
(Sharing & social: condivisioni anche nel mondo della birra);
... drinking delle donne della birra Dopo alcuni esperimenti realizzati qualche mese fa, il prossimo 18 luglio si svolgerà la prima serata ufficiale di social drinking realizzata dall’Associazione Le Donne ...
Creato il 17 Luglio 2019
14. Donne della Birra: prima assemblea associativa FVG
(Donne della Birra: prima assemblea associativa FVG);
Si è svolta giovedì 11 luglio 2019, alla Birreria Brasserie di Tricesimo, la prima riunione ufficiale della delegazione regionale FVG dell’Associazione Le Donne della Birra. Le Ambasciatrici Federica ...
Creato il 13 Luglio 2019
15. RAI condannata a risarcire Unionbirrai
(RAI condannata a risarcire Unionbirrai);
Unionbirrai vince la causa intentata contro la RAI. Il Giudice di Pace ha condannato la TV di Stato a risarcire l’Associazione dei piccoli birrifici indipendenti per danno all’immagine e alla reputazione ...
Creato il 25 Giugno 2019
16. Ecco la bière blanche la birra dell'Università di Udin
(Ecco la bière blanche la birra dell'Università di Udin);
Dopo la Amber Ale dello scorso anno accademico ECCO LA BIÈRE BLANCHE, LA SECONDA BIRRA DELL’UNIVERSITÀ DI UDINE. È stata presentata in occasione del avvio del corso “Tecnico gestionale per imprenditori ...
Creato il 17 Maggio 2019
17. È nata Aila, birra triestina patoca
(È nata Aila, birra triestina patoca);
È nata ÀILA (termine dialettale triestino per guardala, eccola), birra triestina patoca, così viene definita nelle note stampa, di Cittavecchia craft brewery, in occasione del ventesimo compleanno dello ...
Creato il 29 Aprile 2019
18. Le donne della birra ogni mese su qb
(Le donne della birra ogni mese su qb );
... Birra. Costituitasi nell’aprile del 2015 e presentata ufficialmente a Torino a fine maggio dello stesso anno, l’Associazione è rivolta alle donne che lavorano nel settore birrario e a tutte quelle che, ...
Creato il 05 Aprile 2019
19. Birra artigianale in Trentino
(Birra artigianale in Trentino );
DAL 4 AL 10 MARZO 2019 SI FESTEGGIA  LA BIRRA ARTIGIANALE LUNGO LA STRADA DEL VINO E DEI SAPORI DEL TRENTINO. Numerose le iniziative, dalle serate con il produttore alle enogastronomiche con menù a ...
Creato il 25 Febbraio 2019
20. Birra e birre dell'anno a Rimini ...
(Birra e birre dell'anno a Rimini ...);
... per le loro originali creazioni birrarie. Sul gradino più alto del podio nella categoria delle birre scure ad alta fermentazione di ispirazione angloamericana, è salita la Black Viking del birrificio romano ...
Creato il 17 Febbraio 2019
21. Vino vs birra una degustazione avvincente
(Vino vs birra una degustazione avvincente );
?WINE VS BEER? un amichevole confronto fra vino e birra. Un appuntamento avvincente che Wine for You popone per SABATO 2 FEBBRAIO 2019. Ritrovo alle 17 all'azienda del Poggio a Fagagna (UD): Fra l'altro ...
Creato il 27 Gennaio 2019
22. Birra artigianale friulana al Daniel di New York
(Birra artigianale friulana al Daniel di New York );
La birra artigianale friulana arriva nell’alta ristorazione di New York, precisamente al Daniel, 2 stelle Michelin. A preparazioni gourmet quali capesante in crosta di grano saraceno e semi di lino, ...
Creato il 25 Gennaio 2019
23. AMARCORD IGA (Italian Grape Ale) la birra che profuma di Sangiovese
(AMARCORD IGA (Italian Grape Ale) la birra che profuma di Sangiovese );
Tre aziende del territorio romagnolo e un birrificio polacco insieme per una nuova birra che profuma di Sangiovese. Birra Amarcord, Podere Vecciano, Cooperativa Luppoli Italiani hanno realizzato un ...
Creato il 28 Dicembre 2018
24. Birra&Vino da Nando
(Birra&Vino da Nando);
Birra&Vino in un valzer di piatti di grande qualità in una serata frizzante e molto piacevole, voluta da Paolo Valdesolo, al ristorante Da Nando a Mortegliano. Una serata che ha soddisfatto gli intervenuti ...
Creato il 08 Dicembre 2018
25. Tartufo e birra artigianale ad Apecchio
(Tartufo e birra artigianale ad Apecchio );
... 36a Mostra Mercato del Tartufo e dei prodotti del bosco - Alogastronomia. Il tartufo insieme alla birra locale! Un connubio decisamente inconsueto, ma sicuramente stuzzicante. Tra queste boscose terre, ...
Creato il 02 Ottobre 2018
26. Mastri Birrai Umbri nuovo birrificio con malteria
(Mastri Birrai Umbri nuovo birrificio con malteria );
15-16- 17 giugno 2018 a Gualdo Cattaneo, Perugia. Tre giorni per esplorare il gusto dell’autentica birra artigianale italiana dal cuore umbro (con orzo, grano, cicerchie. lenticchie e farro) Il nuovo ...
Creato il 13 Giugno 2018
27. E' nata la birra dell'Università di Udin
(E' nata la birra dell'Università di Udin);
È NATA LA “BIRRA DELL’UNIVERSITÁ” DI UDINE PRODOTTA DAGLI STUDENTI. Un progetto didattico avviato grazie alla collaborazione con il birrificio agricolo Baladin di Piozzo (Cn) La birra, del tipo Amber ...
Creato il 15 Maggio 2018
28. Quando in enoteca entra la birra
(Quando in enoteca entra la birra );
Il secondo appuntamento del Gran Premio Noè d'autunno 2017 si tiene giovedì 16 novembre, nell’Enoteca Regionale la Serenissima di Gradisca d'Isonzo. Ospite d'onore la birra Eggenberg  con assaggio della ...
Creato il 15 Novembre 2017
29. Sorbetto alla birra con tatami di tonno
(Sorbetto alla birra con tatami di tonno);
“ALESSANDRO BORGHESE KITCHEN SOUND” ICE CREAM L'estro creativo dello Chef Alessandro Borghese ha coinvolto il pubblico telwevisivo con il Sorbetto alla birra con tatami di tonno. Partner del programma ...
Creato il 21 Luglio 2017
30. Verso la legge di tutela per la birra artigianale FVG
(Verso la legge di tutela per la birra artigianale FVG);
La  II Commissione consiliare si è espressa all'unanimità sulle disposizioni che favoriscono l’identificazione e la tutela della produzione birraria artigianale del Friuli Venezia Giulia. La relazione ...
Creato il 28 Maggio 2017
31. Birra Ebers start up in campo enogastronomico
(Birra Ebers start up in campo enogastronomico);
Birra Ebers, ispirazione internazionale e sapori del territorio. Il birrificio è nato nel 2014 a Foggia. Il mastro birraio contemporaneo indossa jeans e t-shirt e utilizza i più moderni strumenti di ...
Creato il 08 Maggio 2017
32. A Žalec inaugurata la prima fontana di birra
(A Žalec inaugurata la prima fontana di birra );
Avete letto bene: a Žalec hanno inaugurato da poco la prima fontana da cui sgorga birra!  La fontana “Zeleno zlato” (Oro verde) è un omaggio alla storia del luppolo della valle della Savinja,  il più ...
Creato il 23 Settembre 2016
33. La birra di Meni artigianale friulana
(La birra di Meni artigianale friulana);
Ogni birra un luogo, un colore, un sapore. LA BIRRA DI MENI è il marchio con il quale la ditta CO.E.F. snc di Domenico Francescon & C. produce e commercializza la sua birra artigianale. Il titolare, ...
Creato il 14 Agosto 2016
34. European Brewery Festival, birra artigianale a Peschiera del Garda
(European Brewery Festival, birra artigianale a Peschiera del Garda);
La 2ª edizione della Fiera della birra artigianale si terrà a Peschiera del Garda dal 26 al 28 agosto 2016 Più di 20 birrifici artigianali proporranno le loro etichette, da accompagnare con i prodotti ...
Creato il 13 Agosto 2016
35. La nuova birra con le croste di polenta
(La nuova birra con le croste di polenta);
Sarà mania del riciclo? Sarà gusto di stupire? In ogni caso ora è sul mercato la birra fatta con le croste di polenta. Avete presenti quelle meravigliose croste che restavano attaccate al paiolo e che ...
Creato il 25 Febbraio 2016
36. JRE propongono piatti con la birra
(JRE propongono piatti con la birra );
Alcuni chef associati Jeunes Restaurateurs d'Europe propongono piatti innovativi con la birra. In  questo caso Pilsner Urquell. Ecco per voi quattro idee da sperimentare.Tommaso Arrigoni, del ristorante ...
Creato il 27 Dicembre 2015
37. Nuova birra Biancoperla, una birra conviviale
(Nuova birra Biancoperla, una birra conviviale);
L'azienda Borgoluce ha recentemente presentato la birra fatta con il mais Biancoperla - Presidio Slow Food - in collaborazione con Ivan Borsato, mastro birraio. L'azienda, da sempre impegnata nella tutela ...
Creato il 24 Dicembre 2015
38. Supertartara alla birra
(Supertartara alla birra);
Cucinare con la birra come ingrediente: al Fantini Club di Cervia (ravenna) l’aperitivo gourmet di Marco Stabile, chef patron dell’Ora d’Aria di Firenze, domenica 5 luglio 2015 per un aperitivo speciale ...
Creato il 02 Luglio 2015
39. Asparagi? Con la birra!
(Asparagi? Con la birra!);
L'ultimo laboratorio della Festa degli asparagi di Tavagnacco avrà come protagoniste le birre. Il birrificio di Meni e Foglie d’Erba vi faranno conoscere la loro realtà nell’ultimo laboratorio, curato ...
Creato il 07 Maggio 2015
40. Capasanta tra i coralli (di birra)
(Capasanta tra i coralli (di birra));
La birra sempre più spesso accompagna in abbinamento i piatti di pesce. Da sempre fa parte degli ingredienti che si usano in cucina, per esempio per ottenere un ottimo stinco (stinco alla birra giustappunto) ...
Creato il 31 Gennaio 2015
41. Cena con birra artigianale a tutto pasto
(Cena con birra artigianale a tutto pasto );
Sempre ricco di idee e proposte inovative il ristorante da Otto Matiz di Timau propone il 17 ottobre una cena speciale: birra artigianale friulana come protagonista  ❁ Frico fritto in pasta fillo Birra ...
Creato il 05 Ottobre 2014
42. Spillatura della birra del Villacher Kirchtag
(Spillatura della birra del Villacher Kirchtag);
... figuranti in abiti carinziani accompagnati dalla banda, hanno sfilato per le vie del centro offrendo a tutti la famosa “snaps”, la grappa austriaca, e birra. Riproposto anche il rito della spillatura, ...
Creato il 18 Luglio 2014
43. Birra chiara come ingrediente: 4 ricette
(Birra chiara come ingrediente: 4 ricette);
La prima birra chiara al mondo diventa ingrediente principale in cucina, non più solo abbinamento. Pilsner Urquell non è solo adatta ad accompagnare piatti di alta cucina ma diventa anche un ingrediente ...
Creato il 26 Maggio 2014
44. Birra artigianale: intervista ad Ago Arioli
(Birra artigianale: intervista ad Ago Arioli);
Cos’è la birra artigianale? Ce lo racconta il fondatore del Birrificio Italiano, Agostino Arioli. "Il problema della fama e della moda è che tutti parlano della birra artigianale, tutti la vogliono, ma ...
Creato il 25 Maggio 2014
45. La birra artigianale italiana è maggiorenne
(La birra artigianale italiana è maggiorenne );
La birra artigianale italiana diventa maggiorenne. Con cinque innovazioni, 350 birrifici e oltre 1.000 etichette abbiamo smesso di imparare dagli altri. Italiani popolo di navigatori, di amanti del vino ...
Creato il 08 Maggio 2014
46. Contest "facce da birra" ...
(Contest "facce da birra" ...);
Riedizione delle tre etichette delle birre con cui Ivan Borsato birraio ha dato inizio al cammino del suo micorbirrificio artigianale. Calibro 5, Formenton e Dazio sono i nomi delle birre. Ora è partito ...
Creato il 29 Aprile 2014
47. Capasante con coralli... di birra
(Capasante con coralli... di birra );
... Capesante con guscio, Salsa di pomodoro 'Nduja, Sabbia di pane, Coralli di birra Chiari, Coralli di Birra Rossi INGREDIENTI PER LA SALSA DI POMODORO 'NDUJA 200 gr di pomodoro biologico Belfiore 80 gr pomodori ...
Creato il 11 Marzo 2014
48. Sidro e birra
(Sidro e birra);
... e birra Inaspettatamente dolce Birra e succo di limone sono più comuni, la Radler in Austria è cosa facile da trovare. Ma è concesso persino mescolare il sidro con la birra. La scelta può cadere su una ...
Creato il 14 Agosto 2013
49. Inopia a Tutta Birra
(Inopia a Tutta Birra);
Per gli appassionati della birra e non solo, ma per tutti quelli che amano sia i “luppoli” che la buona cucina, approfittando anche del fresco estivo, questa volta Elisabetta Tappi (qbquantobasta) e ...
Creato il 05 Luglio 2013
50. Leonardo Romanelli: birra in tavola e in cucina
( Leonardo Romanelli: birra in tavola e in cucina );
... da una moltitudine di eventi, degustazioni e appuntamenti che girano  intorno  alla fermentata più famosa del  mondo. Possiamo  affermare con tutta tranquillità, che  il  fenomeno  birra di qualità, ...
Creato il 04 Luglio 2013
51. PILSNER URQUELL, LA BIRRA IN TAVOLA E IN CUCINA
(PILSNER URQUELL, LA BIRRA IN TAVOLA E IN CUCINA);
 Dal Libro  di Leonardo Romanelli "La birra in tavola e in cucina" e dal matrimonio di Pilsner Urquell con la cucina d'autore dei Jeunes Restaurateurs d’Europe,nasce la consapevolezza che la birra sta diventando ...
Creato il 21 Giugno 2013
52. qb quantobasta agosto 2018 edizione digitale ()
(qb quantobasta agosto 2018 edizione digitale ());
... - Due report importanti: uno dal recente congresso Assoenologi sul mercato del vino nella GDO e nei principali mercati esteri, uno sulla birra di qualità in Italia. - Appuntamenti golosi, mostre (l'omino ...
Creato il 26 Luglio 2018
53. qb quantobasta gennaio 2020 edizione digitale ()
(qb quantobasta gennaio 2020 edizione digitale ());
Ed eccoci arrivati insieme al 2020! Un anno che segna il ritorno del Classic Blue colore dell’anno. Un blu su cui poter sempre contare, che parla di sicurezza di sè e di relazioni solide. Un impegno ...
Creato il 23 Dicembre 2019