- 1. Trofeo Tagliapietra: vince Andrea Rossetti con la zuppetta di stoccafisso
- (Trofeo Tagliapietra: vince Andrea Rossetti con la zuppetta di stoccafisso );
- ... del Festival Triveneto del Baccalà. Dedico il Trofeo Tagliapietra alla mia brigata che ha contribuito con passione e dedizione alla creazione di questo nuovo piatto. Della Finale, ciò che mi porterò sempre ...
- Creato il 05 Dicembre 2017
- 2. X edizione del Festival del Baccalà
- (X edizione del Festival del Baccalà);
- ... a dominazione veneziana, viene chiamato appunto bacalà o baccalà. Trattasi di una competizione itinerante, organizzata dalla Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato, dalla Venerabile Confraternita del ...
- Creato il 20 Settembre 2019
- 3. Sfida a sei al Baccalàdivino di Mestre per il trofeo Tagliapietra
- (Sfida a sei al Baccalàdivino di Mestre per il trofeo Tagliapietra);
- ... alla moda del Veneto, di cichéti, stuzzichini o finger food a base di baccalà. L’aperitivo vincitore verrà servito durante la serata del Galà Finale del 4 dicembre. ...
- Creato il 25 Novembre 2017
- 4. Festival Triveneto del Baccalà a La Darsena di San Giorgio di Nogaro
- (Festival Triveneto del Baccalà a La Darsena di San Giorgio di Nogaro);
- Venerdì 17 novembre 2017 alle 20.00, il ristorante La Darsena, sito all’interno dei Cantieri Marina a San Giorgio di Nogaro (Udine), ospiterà la ventiduesima tappa del Festival Triveneto del Baccalà ...
- Creato il 15 Novembre 2017
- 5. Ristorante Al fogolar - La di Moret chef Basello stupisce ancora
- (Ristorante Al fogolar - La di Moret chef Basello stupisce ancora );
- Sono 25 i ristoranti del Triveneto che partecipano alla sfida del Trofeo Tagliapietra Festival Triveneto del Baccalà. qbquantobasta ha partecipato alla cena da Là di Moret dove chef Stefano Basello ...
- Creato il 28 Ottobre 2017
- 6. Il festival Triveneto del Baccalà arriva al ristorante Il Fogolar -Là di Moret
- (Il festival Triveneto del Baccalà arriva al ristorante Il Fogolar -Là di Moret);
- Venerdì 27 ottobre alle 20.00, Il Fogolar, il ristorante del Best Western Hotel Là di Moret a Udine, ospiterà la diciassettesima tappa del Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra, giunto ...
- Creato il 25 Ottobre 2017
- 7. Il Festival Triveneto del Baccalà approda all'Androna di Grado
- (Il Festival Triveneto del Baccalà approda all'Androna di Grado );
- Venerdì 20 ottobre, dalle 20.00, al ristorante Tavernetta all’Androna di Grado tredicesima tappa del Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra 20 per aggiudicarsi il titolo di miglior ricetta ...
- Creato il 19 Ottobre 2017
- 8. A Buttrio la settima tappa del Festival Triveneto del Baccalà
- (A Buttrio la settima tappa del Festival Triveneto del Baccalà);
- Mercoledì 4 ottobre 2017 alle 20.00 appuntamento al ristorante Enoteca di Buttrio (Buttrio - Udine), per la settima tappa del Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra 2017, il concorso per ...
- Creato il 02 Ottobre 2017
- 9. Presentato l'8. Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra
- (Presentato l'8. Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra);
- ... di cichéti, stuzzichini o finger food a base di baccalà. Ogni locale avrà il compito di presentare il proprio aperitivo a base di baccalà accompagnandolo a un drink alcolico o analcolico. L’aperitivo più ...
- Creato il 02 Settembre 2017
- 10. Festival Triveneto del baccalà: note a margine
- (Festival Triveneto del baccalà: note a margine);
- ... Incontro strano tra il bosco e il baccalà. Mancava la descrizione degli ingredienti (temiamo sia colpa del cuoco) quindi tutti si aspettavano funghi invece dei mirtilli. La composizione era elegante ...
- Creato il 04 Dicembre 2015
- 11. La competizione del baccalà si accende
- (La competizione del baccalà si accende );
- ... in finale, concorrendo al titolo di miglior ricetta a base di baccalà. Il 24 novembre sarà decretato anche il vincitore di Baccalando, l’aperitivo che ha visto protagonisti sette locali più alla moda del ...
- Creato il 23 Novembre 2015
- 12. Il baccalà sale sui monti e da Otto diventa il principe della tavola
- (Il baccalà sale sui monti e da Otto diventa il principe della tavola);
- ... del locale, i vini serviti e ovviamente l’interpretazione dell’ingrediente principe, il baccalà. Ancora una volta Stefano Buttazzoni, con l’indispensabile supporto di Antonietta Battigelli, ha fatto ...
- Creato il 01 Novembre 2015
- 13. Arriva a Timau la diciannovesima tappa del Festival Triveneto del Baccalà
- (Arriva a Timau la diciannovesima tappa del Festival Triveneto del Baccalà);
- ... con sede a Mestre (Venezia), partecipano 30 ristoranti del Triveneto per aggiudicarsi il titolo di migliore ricetta a base di baccalà. Stefano Buttazzoni, lo Chef del Ristorante Matiz “da Otto”, dovrà ...
- Creato il 29 Ottobre 2015
- 14. Cappuccino di baccalà composta di pesche e schiuma di piselli
- (Cappuccino di baccalà composta di pesche e schiuma di piselli);
- Baccalà hip hip urrà, ecco la ricetta del cuoco Stefano Buttazzoni presentata in una recente edizione del Festival Triveneto del Baccalà. Ingredienti per il brodo: 200 g di carne di manzo, 100 g ...
- Creato il 02 Ottobre 2015
- 15. Il gusto per il baccalà cambia verso
- (Il gusto per il baccalà cambia verso );
- ... i nelle singole cene-evento in programma (menù max 60 euro, calendario www.festivaldelbaccala.it). Dopodiché, per le selezioni provinciali, regionali e interregionali, la parola passerà alla Giuria tecnic ...
- Creato il 11 Settembre 2014
- 16. Menu delle Ceneri
- (Menu delle Ceneri);
- ... dei Tre canai, caviale di astice e verdure. A Lignano Sabbiadoro, Aldo Sinigaglia dell’osteria Al guscio, dedica la giornata all’aringa e baccalà. Con l’aringa affumicata alle erbe, al profumo di ginepro ...
- Creato il 28 Febbraio 2011
- 17. Confraternita del Baccalà a Marano
- (Confraternita del Baccalà a Marano);
- Tra le più antiche tradizioni gastronomiche friulane, anche se ciò può apparire un paradosso, c’è lo stoccafisso, il grande pesce azzurro del mar Baltico. Che a Nord Est dell’Italia è conosciuto come Baccalà. ...
- Creato il 04 Febbraio 2011
- 18. Bacalà e bisato in speo
- (Bacalà e bisato in speo);
- ... nella stagione invernale. A Lignano Sabbiadoro la stagione delle serate a tema del ristorante ‘Al Bancut’ di Arnaldo Anastasia riprende con l’insostituibile baccalà. Lo stoccafisso che tuttora popola ...
- Creato il 15 Gennaio 2011
