cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 18 risultati.
1. Trofeo Tagliapietra: vince Andrea Rossetti con la zuppetta di stoccafisso
(Trofeo Tagliapietra: vince Andrea Rossetti con la zuppetta di stoccafisso );
... del Festival Triveneto del Baccalà. Dedico il Trofeo Tagliapietra alla mia brigata che ha contribuito con passione e dedizione alla creazione di questo nuovo piatto. Della Finale, ciò che mi porterò sempre ...
Creato il 05 Dicembre 2017
2. X edizione del Festival del Baccalà
(X edizione del Festival del Baccalà);
... a dominazione veneziana, viene chiamato appunto bacalà o baccalà. Trattasi di una competizione itinerante, organizzata dalla Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato, dalla Venerabile Confraternita del ...
Creato il 20 Settembre 2019
3. Sfida a sei al Baccalàdivino di Mestre per il trofeo Tagliapietra
(Sfida a sei al Baccalàdivino di Mestre per il trofeo Tagliapietra);
...  alla moda del Veneto, di cichéti, stuzzichini o finger food a base di baccalà. L’aperitivo vincitore verrà servito durante la serata del Galà Finale del 4 dicembre.      ...
Creato il 25 Novembre 2017
4. Festival Triveneto del Baccalà a La Darsena di San Giorgio di Nogaro
(Festival Triveneto del Baccalà a La Darsena di San Giorgio di Nogaro);
Venerdì 17 novembre 2017 alle 20.00, il ristorante La Darsena, sito all’interno dei Cantieri Marina a San Giorgio di Nogaro (Udine), ospiterà la ventiduesima tappa del Festival Triveneto del Baccalà ...
Creato il 15 Novembre 2017
5. Ristorante Al fogolar - La di Moret chef Basello stupisce ancora
(Ristorante Al fogolar - La di Moret chef Basello stupisce ancora );
Sono 25 i ristoranti del Triveneto che partecipano alla sfida del Trofeo Tagliapietra Festival Triveneto del Baccalà. qbquantobasta ha partecipato alla cena da Là di Moret dove chef Stefano Basello ...
Creato il 28 Ottobre 2017
6. Il festival Triveneto del Baccalà arriva al ristorante Il Fogolar -Là di Moret
(Il festival Triveneto del Baccalà arriva al ristorante Il Fogolar -Là di Moret);
Venerdì 27 ottobre alle 20.00, Il Fogolar, il ristorante del Best Western Hotel Là di Moret a Udine, ospiterà la diciassettesima tappa del Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra, giunto ...
Creato il 25 Ottobre 2017
7. Il Festival Triveneto del Baccalà approda all'Androna di Grado
(Il Festival Triveneto del Baccalà approda all'Androna di Grado );
Venerdì 20 ottobre, dalle 20.00, al ristorante Tavernetta all’Androna di Grado tredicesima tappa del Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra 20 per aggiudicarsi il titolo di miglior ricetta ...
Creato il 19 Ottobre 2017
8. A Buttrio la settima tappa del Festival Triveneto del Baccalà
(A Buttrio la settima tappa del Festival Triveneto del Baccalà);
Mercoledì 4 ottobre 2017 alle 20.00 appuntamento al ristorante Enoteca di Buttrio (Buttrio - Udine), per la settima tappa del Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra 2017, il concorso per ...
Creato il 02 Ottobre 2017
9. Presentato l'8. Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra
(Presentato l'8. Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra);
... di cichéti, stuzzichini o finger food a base di baccalà. Ogni locale avrà il compito di presentare il proprio aperitivo a base di baccalà accompagnandolo a un drink alcolico o analcolico. L’aperitivo più ...
Creato il 02 Settembre 2017
10. Festival Triveneto del baccalà: note a margine
(Festival Triveneto del baccalà: note a margine);
...  Incontro strano tra il bosco e il baccalà. Mancava la descrizione degli ingredienti (temiamo sia colpa del cuoco) quindi tutti si aspettavano funghi invece dei mirtilli. La composizione era elegante  ...
Creato il 04 Dicembre 2015
11. La competizione del baccalà si accende
(La competizione del baccalà si accende );
... in finale, concorrendo al titolo di miglior ricetta a base di baccalà. Il 24 novembre sarà decretato anche il vincitore di Baccalando, l’aperitivo che ha visto protagonisti sette locali più alla moda del ...
Creato il 23 Novembre 2015
12. Il baccalà sale sui monti e da Otto diventa il principe della tavola
(Il baccalà sale sui monti e da Otto diventa il principe della tavola);
... del locale, i vini serviti e ovviamente l’interpretazione dell’ingrediente principe, il baccalà.  Ancora una volta Stefano Buttazzoni, con l’indispensabile supporto di Antonietta Battigelli, ha fatto ...
Creato il 01 Novembre 2015
13. Arriva a Timau la diciannovesima tappa del Festival Triveneto del Baccalà
(Arriva a Timau la diciannovesima tappa del Festival Triveneto del Baccalà);
... con sede a Mestre (Venezia), partecipano 30 ristoranti del Triveneto per aggiudicarsi il titolo di migliore ricetta a base di baccalà. Stefano Buttazzoni, lo Chef del Ristorante Matiz “da Otto”, dovrà ...
Creato il 29 Ottobre 2015
14. Cappuccino di baccalà composta di pesche e schiuma di piselli
(Cappuccino di baccalà composta di pesche e schiuma di piselli);
Baccalà hip hip urrà, ecco la ricetta del cuoco Stefano Buttazzoni presentata in una recente edizione del Festival Triveneto del Baccalà. Ingredienti per il brodo: 200 g di carne di manzo, 100 g ...
Creato il 02 Ottobre 2015
15. Il gusto per il baccalà cambia verso
(Il gusto per il baccalà cambia verso );
... i nelle singole cene-evento in programma (menù max 60 euro, calendario www.festivaldelbaccala.it). Dopodiché, per le selezioni provinciali, regionali e interregionali, la parola passerà alla Giuria tecnic ...
Creato il 11 Settembre 2014
16. Menu delle Ceneri
(Menu delle Ceneri);
... dei Tre canai, caviale di astice e verdure. A Lignano Sabbiadoro, Aldo Sinigaglia dell’osteria Al guscio, dedica la giornata all’aringa e baccalà. Con l’aringa affumicata alle erbe, al profumo di ginepro ...
Creato il 28 Febbraio 2011
17. Confraternita del Baccalà a Marano
(Confraternita del Baccalà a Marano);
Tra le più antiche tradizioni gastronomiche friulane, anche se ciò può apparire un paradosso, c’è lo stoccafisso, il grande pesce azzurro del mar Baltico. Che a Nord Est dell’Italia è conosciuto come  Baccalà. ...
Creato il 04 Febbraio 2011
18. Bacalà e bisato in speo
(Bacalà e bisato in speo);
... nella stagione invernale. A Lignano Sabbiadoro  la stagione delle serate a tema del ristorante ‘Al Bancut’ di Arnaldo Anastasia riprende con l’insostituibile baccalà. Lo stoccafisso che tuttora popola ...
Creato il 15 Gennaio 2011