cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 51 risultati.
1. A come Altedo A come Albenga A come asparago ...
(A come Altedo A come Albenga A come asparago ...);
Continuiamo il nostro viaggio in Italia alla ricerca delle numerose varietà di asparagi disponibili. Nell'articolo precednete abbiamo parlato soprattutto dell'asparago bianco, che primeggia però anc ...
Creato il 02 Maggio 2020
2. Parte da Cantello la lunga linea dell'asparago bianco  ...
(Parte da Cantello la lunga linea dell'asparago bianco  ...);
...  sull'etichetta dei mazzi. Gli agricoltori di Cantello vendevano l’asparago localmente e in Svizzera e nei primi del ‘900 fu istituito un premio annuale per i migliori produttori. Nel 1939 fu istituita  ...
Creato il 01 Maggio 2020
3. Asparago di Zambana e il suo flan  ...
(Asparago di Zambana e il suo flan  ...);
ASPARAGI. Bianchissimi e dal sapore delicato, sono particolarmente teneri e privi di fibre grazie al terreno in cui crescono, sabbioso e di origine alluvionale. Eccellenza del territorio trentino, gli ...
Creato il 13 Aprile 2020
4. Breve storia dell'asparago nuova puntata  ...
(Breve storia dell'asparago nuova puntata  ...);
ASPARAGI 4. Per molti di noi gli asparagi sono solo quelli bianchi. E chiamiamo asparago solo la parte emergente, il germoglio, quello che più correttamente si chiama turione. Ovviamente non è così ...
Creato il 07 Aprile 2020
5. Salotto dell'asparago a Cordenons ...
(Salotto dell'asparago a Cordenons ...);
Anche quest'anno ritorna il SALOTTO DELL'ASPARAGO a Cordenons. Con Cooking show di degustazione GRATUITI, il 14 aprile alle 18:00 e alle 19:30. Prenotazioni entro venerdì 12 aprile 2019 alle 12:00 all'indiri ...
Creato il 04 Aprile 2019
6. Giornate dell'asparago istriano ...
(Giornate dell'asparago istriano ...);
Non c'è famiglia in Istria che con l’arrivo della primavera non si affretti a cercare nel bosco i primi verdi germogli. L’asparago selvatico è parte integrante della cultura, non solo culinaria, dell’Istria. Ne ...
Creato il 19 Marzo 2018
7. Il paradosso dell'asparago in versi  ...
(Il paradosso dell'asparago in versi  ...);
Il paradosso dell'asparago, una poesia che ci è arrivata oggi da Rosinella Celeste e che volentieri condividiamo con voi lettori. Dopo la lettura della domenica (Gli asparagi e l'immortalità dell'an ...
Creato il 12 Maggio 2014
8. Chef Fabio Tammaro ristorante Officina dei Sapori: Tagliolini senza tuorlo con cozze dell'Adriatico, Asparago Selvatico e Liquirizia ...
(Chef Fabio Tammaro ristorante Officina dei Sapori: Tagliolini senza tuorlo con cozze dell'Adriatico, Asparago Selvatico e Liquirizia ...);
Tagliolini senza tuorlo con cozze dell'Adriatico, Asparago Selvatico e Liquirizia Ingredienti per  4 persone: - 400 gr di farina "00" - 30 gr farina di semola rimacinata - 9 albumi d' uovo  ...
Creato il 01 Novembre 2012
9. Torta salata con asparagi verdi
(Torta salata con asparagi verdi );
... vi che gli asparagi verdi o bianchi non appartengono a specie diverse? La diversa colorazione è dovuta al diverso modo in cui vengono raccolti! L’asparago bianco infatti viene raccolto quando si trova anc ...
Creato il 20 Giugno 2020
10. Crudità di asparagi
(Crudità di asparagi );
... i di pisello Dieci fave sbollentate Otto punte d’asparago verde Per la vinaigrette 125 g miele millefiori 150 g lime e scorza grattugiata Per l'uovo Quattro uova di quaglia Un uovo di gall ...
Creato il 07 Maggio 2020
11. Stappo alla regola di maggio Asparagi & Sciaglin
(Stappo alla regola di maggio Asparagi & Sciaglin );
In questo periodo le ricette con gli asparagi sono numerose, anche perché l’asparago, ortaggio reperibile nella versione locale solo per tre mesi l’anno, è molto versatile in cucina. Per lo stappo alla ...
Creato il 02 Maggio 2020
12. Verdi viola o bianchi: asparagi di primavera
(Verdi viola o bianchi: asparagi di primavera);
... alla senape Storione marinato uova di quaglia asparagi e lamponi Asparagi con zabaione gratinati Asparago di Zambana e il suo flan Asparagi con salsa bolzanina Crudo di asparagi con ricotta ...
Creato il 30 Aprile 2020
13. Asparagi novelli e crostata di turioni
(Asparagi novelli e crostata di turioni );
... dosi nel’acqua, benché da molti sonno magnati crudi e cotti nelle gradelle e sonno molto amici con il pevere". (Costanzo Felici,  a cura di G. Arbizzoni, Edizioni QuattroVenti, Urbino, 1986).  L'as ...
Creato il 08 Aprile 2020
14. Risotto in verde asparagi e fave
(Risotto in verde asparagi e fave);
... tto di cipolle e fave. Terminata la cottura servire con alcune punte di asparago lasciate da parte che daranno al tutto una nota croccante.  ...
Creato il 05 Aprile 2020
15. Il mazzo di asparagi più famoso
(Il mazzo di asparagi più famoso );
... nsegna dell'opera, volle retribuire l'artista con la somma di mille franchi. Manet dipinse allora  un ulteriore asparago (la tela riprodotta qui sotto è conservata nel Museo d'Orsay di Parigi) e lo inviò  ...
Creato il 04 Aprile 2020
16. Asparagi e turioni: bontà nel piatto
(Asparagi e turioni: bontà nel piatto );
... , non solo friulani in questo caso, perchè la linea dell'asparago travalica i confini della nostra regione.  ...
Creato il 03 Aprile 2020
17. Anguilla laccata e brodo affumicato
(Anguilla laccata e brodo affumicato );
... r l'insalatina * 4 ravanelli piccoli * 3 cipollotti * 15 g piselli freschi * 20 g lattuga asparago * 5 g erba porro * 20 g portulaca di vari tipi. PREPARAZIONE Salsa di lenticchie Mettere in ammollo in ac ...
Creato il 31 Dicembre 2019
18. Mangiare sano con i prodotti tipici del Veneto
(Mangiare sano con i prodotti tipici del Veneto);
... che non dovrebbero mai mancare in una dieta sana: 1. L’Asparago di Padova  Gli asparagi sono tipici del territorio padovano sin dai tempi dei Romani, che per primi introdussero la coltivazione del ...
Creato il 12 Settembre 2019
19. Asparagi e cioccolato la ricetta che non ti aspetti
(Asparagi e cioccolato la ricetta che non ti aspetti);
...  25 g maizena 20 g zucchero 15 g olio extra vergine di oliva 10 g acqua 2 g sale Per l'asparago: 2 asparagi rosa di Mezzago 200 ml acqua 75 g zucchero 0,25 g zafferano 1 g succo di barbabietol ...
Creato il 23 Maggio 2019
20. Asparagi di Tricesimo protagonisti del fine settimana
(Asparagi di Tricesimo protagonisti del fine settimana );
...  di asparago bianco. Confermando, a distanza di quasi due secoli, quella qualità per la quale il poeta Pietro Zorutti nello Strolic del 1824 aveva inserito  i spargs di Tresesin tra le sette meravigli ...
Creato il 16 Maggio 2019
21. Giro d'Italia della pizza
(Giro d'Italia della pizza );
... . BARI – Bianca con fiordilatte “Fratelli Tarantino”, burrata “Fratelli Tarantino”, capocollo di Martina Franca “Santoro”, asparago pugliese, olio evo “De Carlo”. TRIESTE– Focaccia con prosciutto S ...
Creato il 07 Maggio 2019
22. Asparagus® 2019 a 4 mani alla Taverna di Colloredo
(Asparagus® 2019 a 4 mani alla Taverna di Colloredo );
... lorizza un prodotto locale come l’Asparago bianco di Tavagnacco - e anche l’asparago di Fossalon e di altre località della regione dove oggi questo ortaggio viene coltivato – ma coinvolge ristoranti di p ...
Creato il 15 Aprile 2019
23. E' in arrivo Asparagus® 2019
(E' in arrivo Asparagus® 2019);
... di Elio Del Fabbro, del ristorante Al Grop, l’appuntamento non solo valorizza un prodotto locale come l’Asparago bianco di Tavagnacco - e ora anche l’asparago di Fossalon e di altre località della regione ...
Creato il 25 Marzo 2019
24. Rana pescatrice arrosto con asparagi
(Rana pescatrice arrosto con asparagi);
... Le loro modalità di cottura sono molteplici e il loro pregio è che "dell'asparago non si butta via niente" (proprio come per il maiale!). Gambi ben pelati e bucce ben lavate possono diventare gli ingredien ...
Creato il 08 Giugno 2018
25. Asparagus 2018 fa tappa alla Lokanda Devetak 1870
(Asparagus 2018 fa tappa alla Lokanda Devetak 1870);
Asparagus, appuntamento storico ideato dal Ducato dei Vini Friulani nel 1981, per valorizzare e promuovere l’ asparago friulano con menù a tema in selezionati ristoranti di tutta la regione Friuli Venezia ...
Creato il 30 Aprile 2018
26. Festa degli asparagi di Tavagnacco
(Festa degli asparagi di Tavagnacco);
Tenero come il burro, buono come un dolcetto, profumato come una rosa. Che cos’è? Indovinato! È l’asparago di Tavagnacco, come lo proponeva il gruppo 3P nel 1963, nella bella immagine d’epoca che ci ...
Creato il 27 Aprile 2018
27. Asparagus 2018 fa tappa da Nando
(Asparagus 2018 fa tappa da Nando);
...  dell'asparago firulano abbinato ai migliori vini friulani è alla Trattoria da Nando a Mortegliano (UD). La trattoria, o ristorante come alcuni preferiscono chiamarla, propone un’ampia varietà di menù c ...
Creato il 21 Aprile 2018
28. Tortelli di zabaione di formaggio asìno
(Tortelli di zabaione di formaggio asìno );
... lla di Montasio bavarese al gorgonzola e asparagi verdi • crème brûlée di asparagi con croccante di frutta secca • uovo di quaglia in camicia con asparago di Tavagnacco gratinato alla polenta • punte di aspa ...
Creato il 16 Aprile 2018
29. Asparagus stellato e CHIC alla Taverna
(Asparagus stellato e CHIC alla Taverna );
...  e asparagi verdi • crème brûlée di asparagi con croccante di frutta secca • uovo di quaglia in camicia con asparago di Tavagnacco gratinato alla polenta • punte di asparagi in tempura, punte di aspar ...
Creato il 16 Aprile 2018
30. Sauvignon e asparagi bianchi di Terlano
(Sauvignon e asparagi bianchi di Terlano);
... paese di Terlano è considerato la capitale di questo nobile ortaggio che trova nei ricchi terreni minerali della zona le migliori condizioni per la sua coltivazione. L’espressione massima dell’asparago ...
Creato il 10 Aprile 2018
31. Asparagus 2018 seconda tappa al Grop
(Asparagus 2018 seconda tappa al Grop );
... lo sguardo sul verde di un magnifico parco secolare. “Al Grop” ha fatto dell’asparago il suo emblema culinario, che diventa durante la stagione primaverile un protagonista declinato in molteplici variazioni. ...
Creato il 09 Aprile 2018
32. ASPARAGUS 2018 Partenza
(ASPARAGUS 2018 Partenza);
... n la condivisione di un interesse comune dove emerge la grande passione oltre che sapienza di chi ci ha permesso di essere testimoni di questa opportunità attraverso la volontà di promuovere l'asparago, sottolinea ...
Creato il 07 Aprile 2018
33. Asparagi & Vespaiolo abbinamento che fa primavera
(Asparagi & Vespaiolo abbinamento che fa primavera);
... speciali: venerdì 6 aprile cena di Gala della Confraternita dell'Asparago bianco di Bassano DOP. Venerdì 20 aprile cena dapontiana nella sala Jacopo Da Ponte al Museo Civico di Bassano del Grappa. Gioved ...
Creato il 04 Aprile 2018
34. Dinner show di primavera a Villa Rubini con i prodotti AQuA
(Dinner show di primavera a Villa Rubini con i prodotti AQuA);
...  Giulia e gestito dall'Ersa. qbquantobasta c'era a scoprire le creative declinazioni di rota iridea e salmerino, vongole veraci e cozze, formaggi, mele, patate, miele, asparago bianco e carne suina. Per ...
Creato il 23 Marzo 2018
35. ASPARAGUS 2018
(ASPARAGUS 2018);
... 2018. L’appuntamento non solo valorizza un prodotto locale come l’Asparago bianco di Tavagnacco - e ora anche l’asparago di Fossalon e di altre località della regione dove questo ortaggio viene coltivato ...
Creato il 21 Marzo 2018
36. AQUA è ON LINE
(AQUA è ON LINE);
...  uno strumento di comunicazione e di promozione dei propri prodotti. Attualmente sono stati approvati e pubblicati sette disciplinari tecnici di produzione (Asparago bianco; Trota iridea e salmerino; Mela ...
Creato il 03 Agosto 2016
37. Partito ufficialmente il truck di AQUA ON TOUR, con i prodotti certificati regionali FVG
(Partito ufficialmente il truck di AQUA ON TOUR, con i prodotti certificati regionali FVG);
... i sette disciplinari tecnici di produzione (Asparago bianco; Trota iridea e salmerino; Mela; Carne suina; Latte crudo vaccino; Patata; vongole e cozze) e sono state certificate ventisei filiere produttiv ...
Creato il 21 Giugno 2016
38. Director's cut gin dagli asparagi
(Director's cut gin dagli asparagi);
...  un gin con vegetali raccolti a mano da loro stessi. Con l’asparago britannico hanno giocato per un paio di anni, alla fine hanno coinvolto un produttore dell’ortaggio ed è nato questo nuovo gin. Sono stat ...
Creato il 29 Settembre 2015
39. Carso e Carinzia, Prepotto e Poppmeier
(Carso e Carinzia, Prepotto e Poppmeier);
... ll’asparago. Ebbene, i frutti di questa innovativa idea si sono materializzati quest’estate con una produzione di carciofi di elevatissima qualità. E Ami ha deliziato i gourmet austriaci con un carpaccio d ...
Creato il 10 Settembre 2015
40. AQuA on tour
(AQuA on tour );
... Attualmente sono stati approvati e pubblicati i disciplinari tecnici di produzione per i seguenti prodotti: Asparago bianco; Trota iridea e salmerino; Mela; Carne suina; Latte crudo vaccino; Patata. E’ ...
Creato il 11 Giugno 2015
41. A tavola nella terra del Tiepolo
(A tavola nella terra del Tiepolo );
...  saranno dedicate a omaggiare i primi due grandi tesori di queste terre: il Biso di Peseggia e l’Asparago di Badoere IGP. C’era una volta il biso. A Peseggia, frazione del territorio di Scorzè, viene coltivat ...
Creato il 25 Maggio 2015
42. Asparagi e Vitovska da Devetak
(Asparagi e Vitovska da Devetak );
... le di patate) con asparago verde in pastella di mais Mousse di bruscandoli con pistacchi e germogli di luppolo selvatico (scovanape) in pancetta Risotto con seppie e asparagi al curry Fusi con le lugani ...
Creato il 20 Maggio 2015
43. Il Friuli in Monferrato una grandissima serata
(Il Friuli in Monferrato una grandissima serata);
... frant”, Oca, asparago bianco e Kren per gustare appieno il Friuli. Bônet per un ritorno glorioso al Piemonte. In accompagnamento gli importanti vini bianchi dei vignaioli Specogna: Identità 2012, Sauvignon ...
Creato il 14 Maggio 2015
44. Una poesia sull'etichetta
(Una poesia sull'etichetta);
La Tenuta Casteani festeggia la nascita di un nuovo vino TURIONE, Doc Maremma Toscana, dal nome del germoglio dell'asparago. Sull'etichetta ci sono dei versi della poesia l"Asparago", scritta dalla friu ...
Creato il 06 Aprile 2015
45. A scuola di cucina in un ristorante stellato
(A scuola di cucina in un ristorante stellato);
... vaniglia). 31 MARZO Asparago bianco, verde, selvatico (asparago bianco e uovo croccante. tortelli di asparagi verdi, bianco di vitello con crema di prezzemolo riccio e acetosella, tempura di coniglio e ...
Creato il 02 Marzo 2015
46. Presentato a Milano il marchio AQUA
(Presentato a Milano il marchio AQUA);
... ortofrutticolo (disciplinari tecnici per la mela, la patata, l’asparago bianco) e del settore dell’itticoltura (trota iridea e salmerino). La partecipazione della Regione Friuli Venezia Giulia alla mostra ...
Creato il 06 Dicembre 2014
47. Ersa FVG presente a L'Artigiano in Fiera
(Ersa FVG presente a L'Artigiano in Fiera);
... patata, l’asparago bianco) e nel settore dell’itticoltura (trota iridea e salmerino). Inoltre, una serie di eventi a scadenza quotidiana arricchiranno la presenza del Friuli Venezia Giulia a “L’artigiano ...
Creato il 24 Novembre 2014
48. Confini più labili fra Italia e Francia
(Confini più labili fra Italia e Francia );
... responsabili del sentore vegetale legato alla foglia di pomodoro, peperone, all’asparago, sentori che spesso si concentrano soprattutto nelle zone in cui il clima è più freddo e che, presenti nelle uve, ...
Creato il 09 Giugno 2014
49. Composizione in verde e rosso
(Composizione in verde e rosso);
... ta in rosso e verde, il bianco della tela è il nostro piatto... La composizione tridimensionale s'innalza da una base verde di gambi d'asparago per confrontarsi con una successione di rosse fragole. Ins ...
Creato il 07 Giugno 2014
50. Asparagi e immortalità dell'anima
(Asparagi e immortalità dell'anima);
... uelli sono un legume appartenente alla famiglia delle asparagine, credo, ottimo lessato e condito con olio, aceto, sale e pepe. Alcuni preferiscono il limone all'aceto; anche eccellente è l'asparago c ...
Creato il 11 Maggio 2014
51. Asparagus cena a 4 mani
(Asparagus cena a 4 mani);
... lorizza un prodotto locale come l’Asparago bianco di Tavagnacco - e anche l’asparago di Fossalon e di altre località della regione dove oggi questo ortaggio viene coltivato – ma coinvolge ristoranti di p ...
Creato il 22 Aprile 2019