cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 52 risultati.
1. Filo dei sapori, tour fra gusti e aromi della Carnia ...
(Filo dei sapori, tour fra gusti e aromi della Carnia ...);
Il Filo dei Sapori domenica 13 ottobre 2019 terrà aperti i propri stand sparsi tra le vie e le piazze di Tolmezzo dalle 10 alle 19, per un tour tra gusti e aromi della Carnia. Molte le attività proposte ...
Creato il 12 Ottobre 2019
2. Scacco agli aromi con Scacco al re ...
(Scacco agli aromi con Scacco al re ...);
Un vino superbo, potente ma armonico grazie al raffreddamento delle uve Antonella Cantarutti è una Donna del vino, perciò la conosciamo bene, ma non eravamo mai stati a visitare la sua azienda. Amministrativamente ...
Creato il 15 Settembre 2011
3. Castello di Radda presenta il suo primo vermouth
(Castello di Radda presenta il suo primo vermouth);
... aromi tra erbe aromatiche, officinali spontanee autoctone e spezie, tutti rigorosamente naturali. L’arancio, il limone e le bacche di ginepro, ricchi di oli essenziali, conferiscono al Vermouth un’inconfondibile ...
Creato il 03 Luglio 2020
4. Drink: Midnight in Paris
(Drink: Midnight in Paris);
...  rossa. Distillato con Vacuum Pot Still 'sottovuoto', per eliminare l'aria e far evaporare l'alcol etilico a temperature inferiori, con un risultato più fine, elegante e con aromi più delicati.  Lo ha id ...
Creato il 27 Giugno 2020
5. Alla scoperta dei migliori raccolti di caffé con Illy
(Alla scoperta dei migliori raccolti di caffé con Illy);
...  alla scoperta di colori, aromi e sapori dei preziosi chicchi. Attraverso un progetto sostenibile, l’azienda porta inoltre un aiuto concreto al Paese vincitore del premio “Best of the Best”. Nel 201 ...
Creato il 24 Giugno 2020
6. Cous cous alle verdure
(Cous cous alle verdure);
Spezie, aromi pungenti, sapori decisi: sono un'amante del cous cous soprattutto per la sua versatilità, riesce benissimo con tutto, pesce, carne, verdure, persino frutta. il mio preferito in estate  ...
Creato il 18 Giugno 2020
7. In Val Nerina il grano saraceno diventa Presidio
(In Val Nerina il grano saraceno diventa Presidio);
... locale: dopo aver lessato le lenticchie assieme agli aromi, si cuoce la granella di grano saraceno direttamente nel brodo di cottura, si uniscono le lenticchie a fine cottura e si condisce con olio extravergine ...
Creato il 06 Giugno 2020
8. Le domande al pastry chef
(Le domande al pastry chef );
...  per burrificazione continua con 80% m.g. crema o panna spray di solito in confezione bomboletta, costituita da panna 30% m.g., aggiunta di zuccheri, latte magro , stabilizzanti e aromi naturali. Dev ...
Creato il 29 Maggio 2020
9. Tre risposte per tre domande al pastry chef Giudici
(Tre risposte per tre domande al pastry chef Giudici);
... con tuorlo, amido, zucchero. Portare a bollore la panna con il latte, gli aromi e il sale. Arrivato al bollore, versare il composto liquido sul pastello, mescolando, stemperando e rendendolo omogeneo. ...
Creato il 15 Maggio 2020
10. Sciroppatevi le parole golose di oggi
(Sciroppatevi le parole golose di oggi );
...  effettuata con aromi naturali o natural-identici. Viene utilizzato acido citrico come acidificante per ottenere l'acidità altrimenti naturalmente ottenuta con l'utilizzo di succhi, altresì come corrett ...
Creato il 22 Aprile 2020
11. Conoscete il profumo della violetta?
(Conoscete il profumo della violetta?);
...  La lista di vini che presentano questo sentore è quindi molto lunga, ma possiamo citare alcuni Bordeaux, Barolo. E' possibile imparare a riconoscere questo profumo con Aromi del Vino Rosso. Scopri QU ...
Creato il 27 Marzo 2020
12. La cosacca in brodo!
(La cosacca in brodo!);
...  Iannotti spiega come fare: "pizze cosacche rotte con azoto per creare un primo brodo di amido e aromi! Poi dashi con alga Konbu pomodoro corbarino e pecorino di bagnoli, poi si mischiano in proporzio ...
Creato il 23 Febbraio 2020
13. Budino gabinetto per riciclare i dolci avanzi
(Budino gabinetto per riciclare i dolci avanzi );
...  imbevute in latte, uova, zucchero, aromi e poi fritte nel burro. Nella Venezia Giulia sono note come Snite o snìtis, nome che tradisce l’origine austriaca da Schnitte “fetta”. Il pane fritto è un dolc ...
Creato il 06 Gennaio 2020
14. Zuppa di trippe con verdure
(Zuppa di trippe con verdure );
...  pentola con la pancetta tagliata a listarelle (potete usare per il soffritto olio evo al posto della pancetta). Aggiungere la trippa e il mazzetto guarnito di aromi, rosolare, unire anche la carota tagliat ...
Creato il 23 Dicembre 2019
15. Vino della Solidarietà 2019
(Vino della Solidarietà 2019);
...  nazionale di Anffas: “Colore: caldo e piacevole, come le persone con disabilità. Gusto: forti aromi di intensa solidarietà; intenso profumo di bello e di buono. Cuore: grande e generoso, come tutti color ...
Creato il 15 Dicembre 2019
16. Farmer and Artist appuntamento in Castello
(Farmer and Artist appuntamento in Castello );
... a molti partner. Di seguito il programma del giorno 14 dicembre 2019.  Ore 10.00:  Sala del Trono di Castello di Miramare. Evento culturale d’apertura “Storie e aromi di Natale, nell’abbraccio tra Trieste, ...
Creato il 11 Dicembre 2019
17. SAN LORENZO, L’ALTRA FACCIA DEL FRIULANO
(SAN LORENZO, L’ALTRA FACCIA DEL FRIULANO);
... San Pietro parliamo degli aromi primari del Friulano, della sua leggerezza e freschezza, il San Lorenzo possiamo considerarlo il suo fratello maggiore, più evoluto e complesso.” Entrambi i vini fanno parte ...
Creato il 04 Dicembre 2019
18. Vermouth in rosso by Borgo San Daniele
(Vermouth in rosso by Borgo San Daniele );
...  autentiche ricette gastronomiche della cucina triestina, le sue contaminazioni asburgiche e slovene, la cucina casalinga e della tradizione, con tutti gli aromi di Trieste e dintorni, tra Carso, golf ...
Creato il 25 Novembre 2019
19. Qual è il miglior formaggio aromatizzato italiano?
(Qual è il miglior formaggio aromatizzato italiano?);
...  da una elegante texture, solubile e corposa, dolce, con delicati ricordi di burro e caramello tostato, aromi fruttati dati dal vino, con risultato finale di armonia e persistenza.    ...
Creato il 29 Ottobre 2019
20. TROUSSET-GUILLEMART, vigneron di Sacy
(TROUSSET-GUILLEMART, vigneron di Sacy);
... a, semplice e fresco, con aromi fruttati e una vena leggermente dolce che sul finale in bocca chiude piacevolmente agrumato. Un bel prodotto che risulta pulito ed equilibrato, molto adatto per un aperiti ...
Creato il 22 Ottobre 2019
21. Si può rinchiudere un panettone in una pralina di cioccolato?
(Si può rinchiudere un panettone in una pralina di cioccolato?);
... di sapori e aromi racchiusi in una gustosa camicia di cioccolato dai diversi colori. La nuova linea di praline e cioccolato firmata Comaschi esplora infatti tutti i colori del cioccolato; dal nero del ...
Creato il 18 Ottobre 2019
22. Sapori del Carso Okusi Krasa 2019
(Sapori del Carso Okusi Krasa 2019);
...  con la polvere di caffè. Provare per credere (per effondere meglio gli aromi, consigliamo il crostino caldo).  Il 17 ottobre appuntamento di rilievo a Lubiana nell'ambito dell'Eat & Drink Des ...
Creato il 16 Ottobre 2019
23. Amanti della birra conoscete il luppolo?
(Amanti della birra conoscete il luppolo?);
... aromi e profumi che, a seconda della varietà, possono essere agrumati, floreali, fruttati, resinosi o erbacei. Un mondo fatto davvero di tante sfumature. Ben più delle canoniche cinquanta.   ...
Creato il 15 Ottobre 2019
24. Panettone E Arte Del Vino, Guida Agli Abbinamenti
(Panettone E Arte Del Vino, Guida Agli Abbinamenti);
... a e sommelier e Antonietta Mazzeo giornalista e sommelier, che definiscono il modo corretto per servire i dolci da ricorrenza in abbinamento ai vini, al fine di esaltarne gli aromi. Non solo bollicine  ...
Creato il 13 Ottobre 2019
25. Campionato mondiale dei Biersommelier: vince una donna
(Campionato mondiale dei Biersommelier: vince una donna );
... degli stili di birra, degli aromi e dei difetti). I migliori 10 biersommelier, tra cui uno dei 15 della squadra azzurra, ovvero Tobias Tratter del Birrificio bolzanino Batzen Bräu, che si sono qualificati  ...
Creato il 01 Ottobre 2019
26. La ricetta del grande cinema
(La ricetta del grande cinema );
... 2/4 di acqua, 1/4 di aceto di vino rosso, 1/4 di zucchero con aromi vari: garofano, anice, cannella e ginepro. Essiccare le fette di speck in forno a 180°C.  Decorare il piatto con gocce di lamponi frullati ...
Creato il 06 Settembre 2019
27. DEI MIEI VINI ESTREMI. UN EBBRO VIAGGIO IN ITALIA
(DEI MIEI VINI ESTREMI. UN EBBRO VIAGGIO IN ITALIA);
...  degustazione il Friulano doc “Friuli Colli Orientali” 2018. Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha un profumo intenso che ricorda aromi vegetali come la salvia e la foglia del pomodoro ...
Creato il 28 Agosto 2019
28. La Malvasia è arrivata nel porto di Muggia
(La Malvasia è arrivata nel porto di Muggia );
... ca che macerata”  hanno spiegato i titolari dell'azienda Razman di Gracischie, Capodistria.  La loro Malvasia Antiqua 2016 è di un colore giallo dorato intenso, con ventaglio complesso di aromi che richia ...
Creato il 02 Agosto 2019
29. SEI TAPPE PER SCOPRIRE LA SPAGNA DEL VINO
(SEI TAPPE PER SCOPRIRE LA SPAGNA DEL VINO);
... in volume e persistenza, ma coerente negli aromi di bocca. Chiusura sapida. SECONDA TAPPA:  RÍAS BAIXAS Bodega Forjia de Salnes – Leirana 2017 Vino prodotto da uve 100% Albariño, con fermentazione ...
Creato il 04 Luglio 2019
30. Ciambellone sofficissimo agli albumi
(Ciambellone sofficissimo agli albumi);
...  e gli aromi che più preferite. Procedimento Scaldate il forno a 180°C. Imburrate o spennellate con poco olio uno stampo da ciambella. Montate a neve ferma gli albumi. A parte, in un'altra ciotol ...
Creato il 04 Giugno 2019
31. Hamburger Day: arriva quello a base di Cicerchia
(Hamburger Day: arriva quello a base di Cicerchia);
...  che compensano l’assenza di carne con una percentuale non indifferente di grassi e un largo ricorso ad aromi, addensanti e stabilizzanti.  La protagonista assoluta della proposta di Paola di Giambattist ...
Creato il 29 Maggio 2019
32. La filiera del caffè con AIC
(La filiera del caffè con AIC);
... della reazione di Maillard nella trasformazione del prodotto al fine della generazione degli aromi e delle varie sensazioni gustative, tattili e olfattive del prodotto finale. Il convegno è stato chiuso ...
Creato il 07 Maggio 2019
33. Verticale qbista da Ferlat con la Grame
(Verticale qbista da Ferlat con la Grame);
... ata 2011. Il clima somiglia al millesimo 2015, ma con profumi e aromi leggermente meno accentuati. Macerazione di una sola notte e fermentazione in acciaio e affinamento di un anno in barrique di 2-3 passa ...
Creato il 25 Aprile 2019
34. Declinazioni di Falanghina: Masterclass a Vinitaly
(Declinazioni di Falanghina: Masterclass a Vinitaly);
... Maus – hanno portato a un aumento della qualità, dimostrando le potenzialità di questo vitigno dal quale si produce un vino di grande personalità, apprezzato soprattutto per la fragranza dei suoi aromi ...
Creato il 18 Aprile 2019
35. Torta Callbujotto per Batman
(Torta Callbujotto per Batman );
... 30g SCIROPPO DI GLUCOSIO SCORZA GRATTUGIATA DI 1/3 ARANCIA SEMI DI 1/3 BACCA DI VANIGLIA 16g SATONGO 72% 35g GRAND MARNIER Portare a bollore acqua, zucchero, glucosio e aromi (anche i baccelli di vaniglia ...
Creato il 12 Aprile 2019
36. Solci 1938 & Solci's
(Solci 1938 & Solci's);
...  Al naso evoca profumi di frutta a polpa bianca e aromi di crosta di pane e lievito. Il leggero dosaggio regala una struttura importante ma ben bilanciata da un’ottima acidità. Solci’s Brut Rosé Color ...
Creato il 11 Aprile 2019
37. A Identità Golose gran debutto dell'ostrica di San Michele
(A Identità Golose gran debutto dell'ostrica di San Michele);
... si. Sono oltre 200 i tipi di ostriche che oggi Oyster Oasis porta sui piatti di tutto il pianeta. Sapide, dagli aromi intensi, carnose, insuperabilmente croccanti, le ostriche rappresentano un cibo degli d ...
Creato il 25 Marzo 2019
38. Verticale Zidarich otto annate di Terrano
(Verticale Zidarich otto annate di Terrano );
... n corpo magro e agile, con aromi eleganti e non intensi di frutta rossa. L’acidità ci riporta al Terrano della tradizione, pur rimanendo elegante. Un vino sicuramente longevo che darà grandi soddisfazio ...
Creato il 14 Marzo 2019
39. Rosè Sévigné Conty dalla Provenza
(Rosè Sévigné Conty dalla Provenza );
... singole particelle.Uve Grenache, Cinsault e Cabernet che offrono aromi combinati di pesca e agrumi. Un Rosé non convenzionale: colore chiaro, complessità aromatica, rotondità sul finale.     ...
Creato il 13 Marzo 2019
40. Insoliti metodo classico rifermentati in bottiglia
(Insoliti metodo classico rifermentati in bottiglia );
... le note percepite al naso. Chiusura amarognola che richiama leggermente aromi di tabacco biondo. Lungo affinamento sui lieviti di oltre 70 mesi. NERELLO MASCALESE BRUT azienda MURGO Voliamo in Sicilia. ...
Creato il 09 Marzo 2019
41. Domenis e la Storica nera nomi che parlano di Friuli
(Domenis e la Storica nera nomi che parlano di Friuli);
... delle vinacce nelle caldaiette, dove, al passaggio del vapore si avvia il processo della distillazione. Qui entra in gioco la lunga esperienza dei mastri distillatori nel raccogliere tutti gli aromi per ...
Creato il 06 Marzo 2019
42. Birra e birre dell'anno a Rimini
(Birra e birre dell'anno a Rimini );
... siano d’ispirazione anglosassone o americana, leggere come le Session IPA o dalla gradazione alcolica importante e con l'aggiunta di aromi intensi come le Imperial IPA, chiare e fruttate come le White ...
Creato il 17 Febbraio 2019
43. Gran finale della rosa
(Gran finale della rosa );
...  di aromi speziati ed erbe aromatiche come il pepe verde e la foglia di pomodoro. Qui la mineralità e la sapidità denotano una gradevole e lunga persistenza in bocca. Abbinato al salmone, il Nekaj, Friulan ...
Creato il 11 Febbraio 2019
44. Oro per Perlage Pinot grigio delle Venezie
(Oro per Perlage Pinot grigio delle Venezie );
... si distingue per il perfetto bilanciamento tra sapidità, tenore zuccherino e acidità ed è caratterizzato da un retrogusto persistente e aromi di frutta tropicale.  ...
Creato il 17 Gennaio 2019
45. Pinot Nero del mondo con Alessandro Torcoli
(Pinot Nero del mondo con Alessandro Torcoli);
 Profumi eleganti di frutta a bacca rossa quali fragola, ciliegia e lampone sono spesso accompagnati da sentori speziati di chiodi di garofano; dopo un certo periodo di evoluzione gli aromi fruttati ...
Creato il 10 Gennaio 2019
46. Perenzin presenta tre nuovi ubriacati
(Perenzin presenta tre nuovi ubriacati);
... nto da una elegante texture, solubile e corposa, dolce, con delicati ricordi di burro e caramello tostato, aromi floreali dati dal vino. ANNIVERSARY MOSCATO - Formaggio da latte pastorizzato di bufala ven ...
Creato il 14 Dicembre 2018
47. Alta Langa Docg in sintesi
(Alta Langa Docg in sintesi);
...  e aromi che ricordano la frutta bianca e gli agrumi con sentori di crosta di pane. Al palato è armonico, caratterizzato da una delicata sapidità. L'Alta Langa rosé ha un colore rosa cipria o più marca ...
Creato il 10 Dicembre 2018
48. C’era una volta una Principessa di nome Isabella
(C’era una volta una Principessa di nome Isabella);
...  sentori fruttati e floreali ben si sublimano con gli aromi terziari di crosta di pane e lievito. Potremmo definirlo… un prosecco emancipato. Anche l’occhio però vuole la sua parte: bottiglia satinata ...
Creato il 09 Dicembre 2018
49. Coscette di pollo al miele
(Coscette di pollo al miele);
... a dal  massaggio con il quale si applica questa miscela, premendo con le dita e i palmi delle mani perché le spezie aderiscano bene e gli aromi penetrino tra le fibre. Una volta terminato, fasciate con pellico ...
Creato il 06 Dicembre 2018
50. Conoscete i whisky torbati?
(Conoscete i whisky torbati?);
... e in Giappone. L’uso della torba avviene esclusivamente durante l’essicazione del malto. Era orzo, ha germinato, va asciugato e diviene malto. Ancora umido, s’impregna dei suoi aromi. Le caratteristic ...
Creato il 09 Novembre 2018
51. Distillerie aperte
(Distillerie aperte );
... il “Paese delle prugne”.  I visitatori potranno seguire da vicino la realizzazione dei famosi schnaps e gustarli nei loro aromi tradizionali e originali come il lampone, il cinorrodonte, il sambuco e molto ...
Creato il 25 Agosto 2018
52. Sforzato wine festival
(Sforzato wine festival);
Aromi e sapori di cultura enologica a Tirano - 15, 16 e 17 settembre 2017 con Eroico rosso. EROICO come la viticoltura che da secoli si pratica sulle pendici scoscese della Valtellina, ROSSO come il ...
Creato il 06 Settembre 2017