cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 51 risultati.
1. Tartine alla mousse di tonno ricotta e arancia
(Tartine alla mousse di tonno ricotta e arancia);
Veloci e golose tartine che appagano il palato. Per un aperitivo leggero ma robusto.   Ingredienti    • 180 g di tonno Mareblu VeroNaturale • 180 g di ricotta • la scorza di mezza arancia (con ...
Creato il 22 Dicembre 2020
2. Tortine gentili di mele al cioccolato e arancia candita
(Tortine gentili di mele al cioccolato e arancia candita );
... al cioccolato fondente con anacardi e arancia candita da condividere con chi si ha accanto. Grazie al movimento locale Japan Small Kindness Movement, fondato nel 1988 a Tokyo, la gentilezza è diventata ...
Creato il 12 Novembre 2020
3. Birra chiara, succo d' arancia & indice glicemico
(Birra chiara, succo d' arancia & indice glicemico );
... chiara ha un indice glicemico maggiore del succo d’arancia? Sicuramente. Il succo d’arancia ha infatti un indice glicemico medio intorno a 50, la birra invece ha un indice superiore a 100. Ma che ...
Creato il 24 Luglio 2020
4. Tortelli al cacao con ricotta e arancia
(Tortelli al cacao con ricotta e arancia);
... del cacao ben si sposa alla dolcezza dell’arancia, mentre la morbidezza della ricotta va a sublimare il tutto. Una scoperta interessante, ve lo assicuro! Ingredienti Per la pasta 35 g di cacao ...
Creato il 16 Marzo 2020
5. Torta arancia all'acqu
(Torta arancia all'acqu);
La torta arancia all’acqua è un dolce privo di uova, latte e burro. È leggera, umida e morbidissima, perfetta se accompagnata da una tisana nel pomeriggio o da uno yogurt per colazione. Provatela e ...
Creato il 10 Febbraio 2020
6. Ravioli di ricotta e buccia d'aranci
(Ravioli di ricotta e buccia d'aranci);
La prima Radio Chef della seconda edizione del concorso proposto da Radio Punto Zero è Giulia Crimaldi con i suoi ravioli di ricotta e buccia d'arancia. Di seguito gli ingredienti necessari e le modalità ...
Creato il 31 Ottobre 2015
7. Un'arancia è un'arancia un'aran
(Un'arancia è un'arancia un'aran);
Parafrasando Gertrude Stein diciamo appunto "un'arancia è un'arancia, un'arancia". Questa, dello chef David Tamburini,  rasenta la perfezione. Per riprodurre una forma così perfetta si pone massima attenzione ...
Creato il 05 Febbraio 2015
8. Omogeneizzato cocco ananas arancia
(Omogeneizzato cocco ananas arancia);
... bambini. Questo omogeneizzato che propongo oggi è fatto con cocco fresco, ananas fresco e succo di arancia, è ricchissimo di vitamine, proteine e fibre che contribuiscono al benessere dell'organismo dei ...
Creato il 03 Marzo 2014
9. Sfilacci di lonza all'arancia e alloro ...
(Sfilacci di lonza all'arancia e alloro ...);
Per 12 micro muffins alla lonza servono: 500 grammi di lonza di maiale vino bianco secco pepe nero in grani 1 rametto di alloro 1 arancia bio Olio evo sale grosso Procediamo: Disporre  la lonza ...
Creato il 19 Marzo 2013
10. Calamari, ceci e arancia candita
(Calamari, ceci e arancia candita);
Servono: 5 calamari piccoli 2 patate 100 g di ceci 1 arancia bio 1 peperoncino piccante per porzione 200 g farina di mais per polenta bramata Sale, pepe in grani, alloro, 1 spicchio ...
Creato il 19 Febbraio 2013
11. Scorzette d'arancia candit
(Scorzette d'arancia candit);
Scorzette d’arancia candite con cioccolato Ingredienti: la buccia di 5 arance, 0,50 l. di acqua, g 400 di zucchero, g 200 di cioccolato fondente Procedimento: Sbucciare le arance, togliere la parte bianca ...
Creato il 07 Dicembre 2012
12. Gnocchetti al tonno e profumo d'aranci
(Gnocchetti al tonno e profumo d'aranci);
... di tonno sgocciolato, 1 arancia bella grossa (io prediligo la tipo Navel), 200ml di brodo vegetale, 50g di burro, 50gr di farina, sale, pepe, noce moscata. Preparazione: Mettete una pentola d’acqua ...
Creato il 03 Marzo 2012
13. Drink Americano napoletano
(Drink Americano napoletano);
... Garnish: arancia essiccata e chicchi di caffè tostati   PREPARAZIONE Il drink si prepara con la tecnica build. Versare tutti gli ingredienti, tranne la Cortese Pure Tonic, in un tumbler basso precedentemente ...
Creato il 24 Febbraio 2021
14. Ma il castagnola fizz si può bere anche in Quaresima?
(Ma il castagnola fizz si può bere anche in Quaresima?);
... carciofo, rosa canina, ginepro e arancia rossa per un gin orgogliosamente italiano.  INGREDIENTI 45 ml Seven Hills Italian Dry Gin 15 ml Alchermes Pallini 10 ml bitter Fill di acqua tonica Spuma homemade ...
Creato il 18 Febbraio 2021
15. Drink: Negroni no age
(Drink: Negroni no age );
... Dolci note di melograno e camomilla romana bilanciati perfettamente dalla freschezza di sedano, carciofo, rosa canina, ginepro e arancia rossa. Distillato con Vacuum Pot Stil “sottovuoto”, per eliminare ...
Creato il 17 Febbraio 2021
16. Ciambella allo yogurt con farina di mais
(Ciambella allo yogurt con farina di mais );
... 1 bustina di lievito per dolci 4 uova 150 g di zucchero di canna 160 g di burro morbido 180 g di yogurt bianco 3 cucchiai di succo di arancia scorza grattugiata di mandarino scorza grattugiata di 1/2 ...
Creato il 19 Gennaio 2021
17. Occasioni di scaramanzia (g)astronomica
(Occasioni di scaramanzia (g)astronomica);
... (vino rosso rum bucce di arancia cannella chiodi di garofano). Sì è una specie di vin brulè, ma dirlo in lingua originale mi crea sempre quelle suggestioni particolari legate appunto alle atmosfere dei ...
Creato il 01 Gennaio 2021
18. Ravioli dolci al cacao e ricotta
(Ravioli dolci al cacao e ricotta);
... marmellata di arance cannella q. b. Per il condimento 50 g di burro 1 cucchiaio di marmellata di arance 2 cucchiai di succo d’arancia 2 cucchiai di rhum scorza di arancia Per ...
Creato il 30 Dicembre 2020
19. Come fare il panforte Margherita
(Come fare il panforte Margherita);
... al clero e alle famglie più abbienti,  in considerazione al fatto che conteneva, oltre alle scorze di arancia, cedro etec, anche le spezie allora costosissime. La ricetta l'abbiamo presa dal blog della ...
Creato il 21 Dicembre 2020
20. Il drink invernale si chiama Pullover
(Il drink invernale si chiama Pullover);
... bitter alla cannella e chiodi di garofano 2 dash bitter alle prugne e cannella 2 dash Hellfire Bitter Fill up Ginger Beer Bicchiere: Mug Garnish: peel di arancia e zenzero confit   PREPARAZIONE   ...
Creato il 17 Dicembre 2020
21. Brioche a treccia per il vostro Stollen
(Brioche a treccia per il vostro Stollen );
... impastare sbattuto 40 g di mirtilli disidratati 50 g di uvetta 25 g di scorza d’arancia candita 25 g di pistacchi possibilmente da tritare a mano la scorza di un limone non trattato i semi ...
Creato il 10 Dicembre 2020
22. Conoscete gli struffoli? Vi spieghiamo come farli
(Conoscete gli struffoli? Vi spieghiamo come farli);
...  50 g di scorzette di arancia candite 50 g di cedro candito 50 g di cocozzata (zucca) candita olio extravergine di oliva (o di semi) per friggere     PREPARAZIONE Disponete la farina ...
Creato il 09 Dicembre 2020
23. Panettone artigianale tradizionale: decalogo per riconoscerlo
(Panettone artigianale tradizionale: decalogo per riconoscerlo);
... mele, cedro, arancia, farina, lievito madre… I profumi, gli odori non aggrediscono, ma avvolgono, sprigionano una gradevole complessità inebriante.  6 - LA CONSISTENZA Una volta aperta la confezione bisogna ...
Creato il 05 Dicembre 2020
24. Bruno Barbieri presenta la capasanta con salsa di melanzane
(Bruno Barbieri presenta la capasanta con salsa di melanzane );
... ligure. Il secondo propone la triglia arrostita con una crema di minestrone e barbecue di porri. A chiudere un dolce delicato e armonioso, un fantastico soufflé all’arancia amara con uno zabaione al ...
Creato il 03 Dicembre 2020
25. Pasta e polpo, fagioli e chorizo
(Pasta e polpo, fagioli e chorizo );
... polpo 50 g di chorizo (insaccato piccante di origine spagnola, in mancanza va benissimo anche la salsiccia piccante italiana n.d.r.) 50 g di peperoncino jalapeño 1 arancia (buccia) aglio erbette ...
Creato il 29 Novembre 2020
26. La ricetta del Christollen
(La ricetta del Christollen);
...      Ingredienti   410 g di farina 130 ml di latte 155 g di cedro candito, tritato 155 g di scorza d’arancia candita, tritata 160 g di farina di mandorle 1 cucchiaio di uva passa 5 g di lievito ...
Creato il 28 Novembre 2020
27. Matteo Metullio e il km vero conquistano la seconda stella
(Matteo Metullio e il km vero conquistano la seconda stella);
... di albicocche e indivia alla griglia. Tra i dolci piace molto la millefoglie con le pere, ripiena di un cremoso di pera, servita con gelato di robiola di Roccaverano e salsa al miele d’acacia, arancia ...
Creato il 25 Novembre 2020
28. Conoscete il pernambucco?
(Conoscete il pernambucco? );
  Il pernambucco è una profumatissima, succosa e dolcissima varietà di arancia che arriva da lontano, dallo stato brasiliano di Pernambucco, a cui deve il suo nome, probabilmente importata durante ...
Creato il 24 Novembre 2020
29. I cinque panettoni di Peck 2020
(I cinque panettoni di Peck 2020);
... l’utilizzo di ingredienti d’eccellenza: farina con germe di grano macinato a pietra, vaniglia in bacche della qualità Bourbon, scorze d’arancia candite fresche con miele d’acacia toscano. “Nel rispetto ...
Creato il 20 Novembre 2020
30. Microplane® storia, funzione, consigli
(Microplane® storia, funzione, consigli);
Microplane®. Erano nati negli anni ’90 come accessori di falegnameria. Fu merito di una torta all’arancia se gli utensili Microplane® varcarono le soglie della cucina di una casalinga canadese. A utilizzare ...
Creato il 17 Novembre 2020
31. Voglia di un drink dai profumi di Trinacria
(Voglia di un drink dai profumi di Trinacria );
... Bermuda Black Rum, che a sua volta dona vivacità al drink, grazie alle sue note speziate. 'Profumi di Trinacria' è composto unicamente da succo d'arancia e bitter, quindi per dare una nota amaricante al ...
Creato il 02 Novembre 2020
32. Re Santi e Leoni: menù autunnale
(Re Santi e Leoni: menù autunnale);
... Una volta terminata la cottura in forno, la pasta pizza viene rotta per poi versarci sopra una zuppa di acqua pazza con zenzero, lemongrass e succo d’arancia per un tocco acido.  Re Santi e Leoni. via Via ...
Creato il 11 Ottobre 2020
33. Pere cotte nel vino
(Pere cotte nel vino );
... pure la foto sono di "la campagna appena ieri".  Pere cotte nel vino  Ingredienti Pere mature ma sode, preferibilmente di taglia piccola zucchero semolato 1 stecca di cannella la scorza di 1 arancia ...
Creato il 06 Ottobre 2020
34. Gli aperitivi sono nemici della dieta?
(Gli aperitivi sono nemici della dieta?);
... hour o durante i cosiddetti apericena.  SCREWDRIVER (VODKA+ SUCCO ARANCIA) + ARACHIDI = 180 kcal + 246 kcal = 426 kcal GIN TONIC + TARALLI = 73 +  337 kcal = 410 kcal RUM E COCA + OLIVE = 150 + 122 ...
Creato il 04 Settembre 2020
35. drink: Tiberio il Formidabile
(drink: Tiberio il Formidabile);
Il 'Tiberio Formidabile' è un cocktail dedicato a Tiberio Mitri, storico pugile nonchè attore triestino, che ha vissuto per un lungo periodo nella  zona di Trastevere a Roma, dove sorge anche il ristorante ...
Creato il 16 Agosto 2020
36. Latin Horeada drink estivo di Christian Sciglio
(Latin Horeada drink estivo di Christian Sciglio);
... del gin con le bucce d'arancia. Il nome dell’orzata indica che originariamente la bevanda era fatta di orzo, anche se, nel corso dei secoli, l’orzo è stato sostituito dalle mandorle. Il drink di Christian ...
Creato il 22 Luglio 2020
37. drink: Whiskey in the jar
(drink: Whiskey in the jar);
... resina al palato.   https://www.instagram.com/p/CCxw3jxnlFs/ INGREDIENTI: 3 cl Jim Beam bourbon 3 cl sciroppo di ciliegia e liquirizia 1,5 cl succo di arancia 1,5 cl succo di limone Top birra Lager ...
Creato il 16 Luglio 2020
38. Le albicocche crescono anche in montagna?
(Le albicocche crescono anche in montagna?);
... si sprigiona nelle confetture e nella preparazione di ricette.  Le seconde sono compatte, dolci e fresche, dal profumo intenso. La buccia vellutata dal colore acceso giallo-aranciato assume note di rosso ...
Creato il 14 Luglio 2020
39. Drink: Midnight in Paris
(Drink: Midnight in Paris);
... giorni, in una versatile miscela versatile. Note di melograno e camomilla romana bilanciati perfettamente nei suo 43 gradi alcolici, dalla freschezza di sedano, carciofo, rosa canina, ginepro e arancia ...
Creato il 27 Giugno 2020
40. Marinature per i crostacei e per verdure novelle
(Marinature per i crostacei e per verdure novelle);
... 150 g di succo d’arancia, 20 g di succo di limone, 30 g di olio d’oliva, 30 g di cipollotto, sale e pepe q.b. Pulite le code, conditele con sale e pepe e immergetele nella marinata per almeno un'ora.  Molto ...
Creato il 12 Giugno 2020
41. Venerdì con le risposte pastry di qb
(Venerdì con le risposte pastry di qb);
...   succo di arancia 12 g  pasta aromatica arancia 15 g  bicarbonato di sodio 4 g  estratto di vaniglia 5 g  Farine di Leonardo Tenerum 330 g  cocco rapè a scaglie 60 g  sale 4 g Ecco come ...
Creato il 22 Maggio 2020
42. Una ricetta al giorno ma quante sono?
(Una ricetta al giorno ma quante sono? );
... conto, chi ci conosce da tanto sa che le ricette di chef e lettori sono da sempre un punto forte del nostro sito.    Ciambellone yogurt e gocce di cioccolato  Tortelli al cacao con ricotta e arancia ...
Creato il 05 Maggio 2020
43. Seren-Dipi-Tea un'idea dolce per il take awa
(Seren-Dipi-Tea un'idea dolce per il take awa);
Una proposta idea per la  colazione in pasticceria/panificio, è razionale e veloce, ideale per il Take Away da abbinare a una eccelente marmellata di arancia amara artigianale profumata al thè verde ...
Creato il 05 Maggio 2020
44. Storione marinato uova di quaglia asparagi e lamponi
(Storione marinato uova di quaglia asparagi e lamponi);
... di Morgan con asparagi Cipollotto piccolo 1 pz  Mandorle tostate  40 g Olio Evo di Morgan q.b Arancia fresca succo 1 cucchiaio Fiore di sale q.b Lamponi freschi 15-20 pz      Procedimento ...
Creato il 22 Aprile 2020
45. Come fare la colomba pasquale
(Come fare la colomba pasquale );
... g di farina manitoba 2 uova 80 g di burro 200 g di frutta candita a cubetti 120 g  di zucchero 5 g  di sale 1 bustina di vanillina 1 buccia di arancia grattugiata 1 buccia di limone grattugiata ...
Creato il 28 Marzo 2020
46. Si chiama Maverick il drink ispirato a Top Gun
(Si chiama Maverick il drink ispirato a Top Gun );
... lavanda, sarsaparilla indiana, buccia d’arancia dolce, semi di coriandolo e anice, messe in sacchi di nylon in infusione per 18 ore in alcol da grano.     Ingredienti 4,5 cl Aviation Gin 2 cucchiaini ...
Creato il 27 Marzo 2020
47. Ciambellone yogurt e gocce di cioccolato
(Ciambellone yogurt e gocce di cioccolato);
... e scorza di arancia oppure utilizzare lo yogurt al cocco per un aroma più esotico. Procedimento Scaldate il forno a 170 °C in modalità statico. Spennellate con poco olio e infarinate uno stampo da ...
Creato il 19 Marzo 2020
48. Per San Patrizio lo stufato di manzo e birra scura
(Per San Patrizio lo stufato di manzo e birra scura);
... gambi di sedano tagliati a pezzetti  mezza arancia lasciata intera (la buccia va lavata ovviamente) olio o burro  sale e pepe a piacere Preparazione  Infarinare il manzo a pezzetti, scuotendo ...
Creato il 17 Marzo 2020
49. Viaggio nelle migliori cucine spagnole
(Viaggio nelle migliori cucine spagnole );
... locali e provare il drink del luogo, l’agua de Valencia, un mix di succo all’arancia, vodka, gin e cava o champagne. Madrid La capitale della Spagna ha il vantaggio di essere casa della cucina di tutta ...
Creato il 27 Febbraio 2020
50. Il VII HILLS TOUR fa tappa a VICENZA
(Il VII HILLS TOUR fa tappa a VICENZA);
... rosso italiano, bitter d'arancia), Caffè Corretto (VII Hills Italian Dry Gin, caffè espresso, liquore al caffè, zucchero e Mistrà Pallini) e VII Tonic (VII Hills Italian Dry Gin, Schweppes Tonic e Celery ...
Creato il 23 Febbraio 2020
51. qb quantobasta luglio 2020 edizione digitale ()
(qb quantobasta luglio 2020 edizione digitale ());
Il viola delle melanzane e il rosa aranciato delle pesche si rincorrono in questo numero di luglio del vostro mensile, punteggiato dal rosso del re pomodoro e arricchito da tante ricette golose. Intervista ...
Creato il 29 Giugno 2020