cibo, vino e quantobasta per essere felici

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Totale: 24 risultati.
1. Chef Fabiana Scarica: Sentori Tostati (mandorle-anice e fave tonka) ...
(Chef Fabiana Scarica: Sentori Tostati (mandorle-anice e fave tonka) ...);
Per il gelato alle mandorla caramellate e anice: 675 gr latte 75 gr panna 75 gr glucosio 15 gr anice stellato 150 gr tuorlo 110 gr zucchero 3 gr stabilizzante 200 gr mandorle caramellate ...
Creato il 21 Gennaio 2013
2. Pignolo in verticale l'autoctono ritrovato
(Pignolo in verticale l'autoctono ritrovato);
...  del Merlot. Muschio, peperone, pepe e inchiostro addolciti da richiami di cioccolato fondente, cannella e anice stellato.  Sorso avvolgente ed equilibrato con trama tannica smussata e bene integrata. Piccol ...
Creato il 26 Febbraio 2019
3. Vini rossi di Sardegna: triple A tenute Dettori
(Vini rossi di Sardegna: triple A tenute Dettori);
...  Fabio. Il secondo Cannonau è il Tenores 2014, prodotto da vigne piantate nel 1920, al naso si percepiscono alcune spezie come i chiodi di garofano e l’anice stellato accompagnati da una leggera affumicatura ...
Creato il 23 Dicembre 2017
4. Ecco a voi i the di Natale
(Ecco a voi i the di Natale );
... dalla freschezza dell’anice stellato rendendo il sorso equilibrato e pulito. Connubio perfetto per star bene con gusto. Tè verde e nero Nöel À Pékin Concludiamo con questo binomio di tè verde e tè  ...
Creato il 07 Dicembre 2017
5. Da Roncùs duetti selezionati vino e cibo
(Da Roncùs duetti selezionati vino e cibo);
... speziati.  Piatto di abbinamento preparato dallo chef Ilija Pejic: Cubo di ossocollo marinato con arancio, anice stellato e miele, cotto a bassa temperatura a 69°C per 12 ore in accompagnamento con l ...
Creato il 01 Giugno 2016
6. Pellegrini ci invita all'azienda Roncùs
(Pellegrini ci invita all'azienda Roncùs);
... o Cantina Giba e Pinot Bianco Roncus PACCHERI "VERTICALI" RIPIENI CON BISQUE DI MARE Valpolicella ripasso Musella Winery & Relais e Arcuria Etna rosso Graci CUBO DI OSSOCOLLO MARINATO CON ARANCIO ANICE STELL ...
Creato il 28 Maggio 2016
7. Kirchtagssuppe, la vellutata profumata per i giorni di festa
(Kirchtagssuppe, la vellutata profumata per i giorni di festa);
...  Ossa di manzo e ossa di ginocchio di maiale Cipolla, carote, sedano, topinambur, chiodi di garofano, anice stellato, stecca di cannella, buccia di limone, sale e pepe. Con questi ingredienti fare ...
Creato il 07 Gennaio 2016
8. Dall'orto sul Carso alle vostre tavole
(Dall'orto sul Carso alle vostre tavole);
... e, chiodi di garofano, cannella; piacevolissime le zucchine con anice stellato, imperdibili le pere noci e cannella. Ma ci sono anche le pesche sciroppate, le melanzane senape e peperoncino, i cetrioli sott’ace ...
Creato il 19 Agosto 2015
9. La Perla Nera degustata dalle qbiste
(La Perla Nera degustata dalle qbiste);
...  cassis, spezie dolci, anice stellato, confettura di more di gelso. Decisamente complesso. Dolce ma non dolce, morbido, elegante con una struttura importante. Finale molto lungo e coerente. Si fa ricordar ...
Creato il 07 Ottobre 2014
10. Birra chiara come ingrediente: 4 ricette
(Birra chiara come ingrediente: 4 ricette);
...  un buon partner per la loro cucina. A Parma, al ristorante Parizzi, Pilsner Urquell diventa ingrediente cardine nella preparazione dello Stinco di maiale in crosta di kamut cotto nella birra con a ...
Creato il 26 Maggio 2014
11. Cena di Carnevale consigliata da qb
(Cena di Carnevale consigliata da qb);
... in tecia e verzotti Lo stracotto di manzetta al refosco e anice stellato Il guanciotto di maialino, kren e mele *** Il Buffet di Carnevale I dolci tipici di Carnevale Un calice in abbinamento € 35,00 E ...
Creato il 01 Marzo 2014
12. Arancione: il quarto colore del vino
(Arancione: il quarto colore del vino );
...  del 2011. Un naso che si perde tra frutta candita, sognando una cassata siciliana, rinvenendo anche dell’anice stellato e del finocchio. Esplode: questo il sapore. Veramente ed efficacemente, un calic ...
Creato il 08 Dicembre 2013
13. Voci nel chiostro: abbazia di Follina
(Voci nel chiostro: abbazia di Follina);
... a, pesto di zucchine e pomodori Piccadilly secchi, Filetto di "Leccia" cotto ai ferri, finocchi scottati al profumo di anice stellato e funghi finferli appena saltati, Savarin alle noci, pesca al verduzzo Ve ...
Creato il 31 Agosto 2013
14. La Storia dell’evento di due Chef Fabio Tammaro e Raffaele Mor: quattro mani & un Franciacorta
(La Storia dell’evento di due Chef Fabio Tammaro e Raffaele Mor: quattro mani & un Franciacorta);
... lanc de Blanc Pas Operé Millesimato. 2009 Ombrina, brodetto di finocchio, riduzione di orzo all' anice stellato: Fabio Tammaro Curtefranca bianco 2011 Dolce - Acido: viaggio andata e ritorno:  Raf ...
Creato il 10 Marzo 2013
15. "Prigione di cristallo": filetto,cipolle, il caramello
("Prigione di cristallo": filetto,cipolle, il caramello);
Un finger piccolo piccolo, solo 3 cm per un bocconcino di filetto davvero succulento… e speciale! Servono: 400 g filetto di maiale 2 chiodi di garofano + 1 anice stellato olio evo,  burro, sale, ...
Creato il 25 Gennaio 2013
16. Pralina di coniglio
(Pralina di coniglio);
... 2 cucchiaino pepe bianco in grani, 4 foglie alloro essiccato, paprika, cannella, ½ cucchiaino semi di senape, ½ cucchiaino semi di finocchio, 1 chiodo garofano, ½ cucchiaino semi coriandolo, 1 anice stellato, ...
Creato il 20 Gennaio 2013
17. Pappardelle doppie di farina di ceci con farcia di zampone
(Pappardelle doppie di farina di ceci con farcia di zampone);
...  1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 peperoncino 1 spicchio d'aglio anice stellato 50 g parmigiano grattugiato + 30 per la gratinatura 80 g burro olio evo, sale, pepe Preparazion ...
Creato il 13 Gennaio 2013
18. Fliccaflò: marmellate e confetture
(Fliccaflò: marmellate e confetture);
... Il profumo dell’anice stellato per le albicocche o della cannella per le mele, il rhum per le susine o il whisky per le arance: il frutto viene esaltato dall'abbinamento della spezia o distillato. Giung ...
Creato il 30 Ottobre 2012
19. Chef Stefano Ciotti: Paccheri Salsiccia e cipolla, crema di latte e liquerizia
(Chef Stefano Ciotti: Paccheri Salsiccia e cipolla, crema di latte e liquerizia);
... da caffè di concentrato di pomodoro n 10 semi di anice polverizzati 100gr di jus di maiale al profumo di anice stellato 150gr di brodo vegetale n 1 patata (grossezza media) 80gr di panna fresca ...
Creato il 29 Ottobre 2012
20. Un piatto per la vigilia
(Un piatto per la vigilia);
... grammi, lenticchie rosse 350 grammi, brodo di crostacei 1 litro, cipolla rossa 1 porzione, mix di spezie per il vapore (cardamomo, cannella stecca, anice stellato, pepe nero in grani, coriandolo in ...
Creato il 22 Dicembre 2011
21. Concerto - cena per Battiato
(Concerto - cena per Battiato);
... 'amo aromatizzato con sale affumicato danese, salsa di patate rosse e carote, agretti conditi con acciughe, olio extravergine d'oliva  e ribes “La cura” Crema cotta di mango e anice stellato, con salsa di lam ...
Creato il 19 Luglio 2011
22. Cena di gala all'Harry's grill
(Cena di gala all'Harry's grill);
... e pancetta croccante Vino in abbinamento: Casa Zuliani Sauvignon 2010 Crema cotta di mango e anice stellato, con salsa di lamponi, morbidi di gianduia e granella di nocciola Costo Euro 80,00 a perso ...
Creato il 29 Giugno 2011
23. Mostra mercato del distillato
(Mostra mercato del distillato);
... iginale miscela di 15 varietà di erbe officinali, tra le quali l'angelica, l'anice stellato, l'assenzio marino e la genziana, macerate nei tini di frassino in acquavite e purissima acqua delle Alpi Friul ...
Creato il 25 Febbraio 2011
24. Grappa friulana a Perugia con Anag
(Grappa friulana a Perugia con Anag);
... datore Bepi Tosolini con l'originale miscela di 15 varietà di erbe officinali, tra le quali l'angelica, l'anice stellato, l'assenzio marino e la genziana, macerate nei tini di frassino in acquavite e puri ...
Creato il 24 Febbraio 2011

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