cibo, vino e quantobasta per essere felici
Cerca:
Cerca solo:
Totale: 23 risultati.
1. 50 anni di Buon Ricordo per la famiglia Spigaroli
(50 anni di Buon Ricordo per la famiglia Spigaroli );
Martedì 10 aprile 2018 all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Zibello (Pr) la famiglia Spigaroli festeggia 50 anni di Buon Ricordo in pomeriggio gastronomico dinamico e coinvolgente volto a celebrare ...
Creato il 07 Aprile 2018
2. La Lenzuolata di Salumi di Massimo Spigaroli
(La Lenzuolata di Salumi di Massimo Spigaroli);
... di salumi, la nuova creazione culinaria di Massimo Spigaroli, che della cucina dell’Antica Corte è signore e padrone. Ciò che è innovativo non è naturalmente nell’ingrediente in sé – si parla comunque ...
Creato il 04 Maggio 2013
3. New entry e nuove specialità del Buon Ricordo
(New entry e nuove specialità del Buon Ricordo);
... Luciano Spigaroli che – dopo i saluti di Cristiano Casa, Assessore al Turismo del Comune di Parma, dove l’associazione ha sede- hanno passato la parola a ciascun ristoratore per brevi presentazioni del ...
Creato il 06 Gennaio 2021
4. Buon ricordo con #ripartenza
(Buon ricordo con #ripartenza );
... della tradizione – spiega il Segretario generale operativo Luciano Spigaroli - Ai nostri clienti, cari amici che ci sono stati vicini nei terribili mesi di chiusura e che sono tornati a trovarci appena ...
Creato il 30 Luglio 2020
5. Settembre gastronomico e cena dei Mille a Parma
(Settembre gastronomico e cena dei Mille a Parma);
... insieme ad altri prodotti simbolo del territorio, l’ingrediente principe del menu elaborato dagli chef di Parma Quality Restaurants - di cui fanno parte gli chef stellati Massimo Spigaroli, che è anche ...
Creato il 30 Agosto 2019
6. Susine caramellate con il gelato
(Susine caramellate con il gelato);
Le susine sono arrivate e quindi oggi vi proponiamo un freschissimo fine pasto ai frutti di stagione creato dallo chef Massimo Spigaroli.  Ingredienti per 4 persone • 16 susine ben mature • 30 g ...
Creato il 24 Luglio 2018
7. Nuove cariche al Buon Ricordo
(Nuove cariche al Buon Ricordo );
Cesare Carbone del Ristorante Manuelina di Recco (Ge) è il nuovo Presidente dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo. Ad affiancarlo, nei prossimi 3 anni, il Consiglio Direttivo composto da Vincenzo Barbieri ...
Creato il 19 Aprile 2018
8. La lepre va in Hosteria
(La lepre va in Hosteria);
... i fratelli Luciano e Massimo Spigaroli hanno allestito un menu d’eccezione, che inaugura con assaggi di salumi tradizionali accompagnati da pani di grani antichi, frittata con i bavaroni, spalla cotta ...
Creato il 14 Ottobre 2017
9. A Gusto in scena oltre 4000 presenze
(A Gusto in scena oltre 4000 presenze);
Sono stati 4000 i visitatori che domenica 28 e lunedì 29 febbraio 2016 hanno partecipato all’evento ideato e curato da Lucia e Marcello Coronini, nella Scuola Grande di San Giovanni Evangelista a Venezia. ...
Creato il 05 Marzo 2016
10. Ricco programma a Gusto in scena per la cucina del Senza
(Ricco programma a Gusto in scena per la cucina del Senza );
... PAUSA STELLATA a cura di Costardi Bros e Luca Marchini Ore 15,00 Taglio del Parmigiano Reggiano Ore 15,40 Oliver Glowig Bahrain, Cairo, Saas Fee, Toronto Ore 16,20 Massimo Spigaroli Antica Corte Pallavicina, ...
Creato il 22 Febbraio 2016
11. Il labirinto del gusto nel Labirinto della Masone
(Il labirinto del gusto nel Labirinto della Masone);
L’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense nel Labirinto della Masone di Franco Maria Ricci a Fontanellato (Parma). All’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense dei Fratelli Spigaroli sono stati ...
Creato il 20 Giugno 2015
12. Pig Full Immersion: maiale in cattedra
(Pig Full Immersion: maiale in cattedra);
Sono tanti i segreti sui salumi che, generazione dopo generazione, la famiglia Spigaroli ha custodito e tramandato, facendo del proprio nome uno di quelli ai quali Giuseppe Verdi pensava quando si trovava ...
Creato il 28 Dicembre 2014
13. Presentato il calendario di Ein Prosit
(Presentato il calendario di Ein Prosit);
... della pizzeria romana Sforno, di Massimo Spigaroli della Antica Corte e Pallavicina della Bassa Parmense (1 stella), della nuova ambasciatrice della cucina slovena nel mondo Ana Roš del Ristorante Hiša ...
Creato il 22 Settembre 2014
14. 100 chef per 1 sera, la strada del Buon Ricordo
(100 chef per 1 sera, la strada del Buon Ricordo);
...   La cena avrà come cornice Strada Repubblica.  Il Menu, elaborato dai più significativi chef del Buon Ricordo coordinati da Massimo Spigaroli, sintetizzerà con rigore e raffinatezza i sapori e le culture ...
Creato il 28 Agosto 2014
15. Cento mani di questa terra a Polesine Parmense
(Cento mani di questa terra a Polesine Parmense);
... Daniele Repetti - Nido del Picchio - Mantecato di riso Carnaroli al Parmigiano Reggiano con asparagi piacentini, basilico, fiori e limone Massimo Spigaroli - Antica Corte Pallavicina- Risotto al verde ...
Creato il 13 Aprile 2014
16. Cucina del senza e alta ristorazione
(Cucina del senza e alta ristorazione);
... dei F.lli Spigaroli e il Parmigiano Reggiano proposto in diverse stagionature tra cui un 40 mesi. Ancora una volta Gusto in Scena ha aperto le porte alla ristorazione del futuro, coinvolgendo gli studenti ...
Creato il 20 Marzo 2014
17. Piacenza: FIVI mercato vini artigianali
(Piacenza: FIVI mercato vini artigianali );
... Foradori, Walter Massa, Leonildo Pieropan e Ampelio Bucci, e noti personaggi del mondo gastronomico come il pastaio Gaetano Verrigni, il torrefattore bolognese Leonardo Lelli e ancora lo chef Massimo Spigaroli. ...
Creato il 28 Novembre 2013
18. Dall’Antica Corte Pallavicina Al cuore dell’estate
(Dall’Antica Corte Pallavicina Al cuore dell’estate);
... (PR), regno dei fratelli Luciano e Massimo Spigaroli. Nella casetta allestita tra i platani di Maria Luigia e il monumento a Giuseppe Verdi, un altro simbolo del parmense – la cucina, con i suoi prodotti ...
Creato il 28 Giugno 2013
19. 100 Mani di Questa Terra: seconda edizione
(100 Mani di Questa Terra: seconda edizione );
... Rabboni, assessore Agricoltura Emilia Romagna  Giuseppe Alai, presidente Consorzio Parmigiano Reggiano  Andrea Gnassi, Sindaco di Rimini  Massimo Spigaroli, patron Antica Corte Pallavicina  Max Bergami, ...
Creato il 29 Marzo 2013
20. Chef Pastry Antonio Montalto dell'Antica Corte Pallavicin
(Chef Pastry Antonio Montalto dell'Antica Corte Pallavicin);
... Spigaroli a Polesine Parmense,  poi con Io chef Igles Corelli ad Ostellato. Al termine della maturità ho ricevuto la proposta di Massimo Spigaroli, che mi ha offerto di entrare a far parte della sua brigata. ...
Creato il 21 Marzo 2013
21. Chef Pastry Franco Aliberti Osteria Francescana
(Chef Pastry Franco Aliberti Osteria Francescana);
... perché si tende a stupire nel piatto e a dimenticare i fondamentali e l’essenziale. La Francia, Gino Fabbri, Massimo Spigaroli,Gualtiero Marchesi,Corrado Assenza e Massimiliano Alajmo questi alcuni dei ...
Creato il 11 Gennaio 2013
22. Le 100 mani di questa terra
(Le 100 mani di questa terra);
... di Tiberio Rabboni, Assessore all’Agricoltura Regione Emilia-Romagna, Giuseppe Alai, Presidente del Consorzio Parmigiano-Reggiano e Massimo Spigaroli, chef “Antica Corte Pallavicina” Polesine Parmense. ...
Creato il 27 Marzo 2012
23. Cucina d'autore con vista sul P
(Cucina d'autore con vista sul P);
... Spigaroli portare in tavola la storia del parmense e stagionare i pregiatissimi culatelli nelle stesse cantine da oltre 500 anni, con lo stesso metodo dei Marchesi Pallavicino. Il ristorante dell’Antica ...
Creato il 17 Dicembre 2010