- 1. Oggi gelato un marchio tutto friulano
- (Oggi gelato un marchio tutto friulano);
- ... deve essere. In questo progetto c’è anche Andrea Marchettini, di solo un anno più giovane e amico d’università di Fabio. Oggi Gelato, così si chiama la loro azienda artigiana, non è più un progetto, ma ...
- Creato il 05 Settembre 2014
- 2. Gelato al sesamo e tartare di tonno
- (Gelato al sesamo e tartare di tonno);
- ... con olio extravergine di oliva, erba cipollina tritata, sale e pepe. impiattamento Disporre sul fondo del piatto un foglio di pane carasau, appoggiare una piccola quantità di tartare di tonno ...
- Creato il 07 Settembre 2020
- 3. Gelato day a Cortina d'Ampezzo e sulla Tofana di Mezzo ...
- (Gelato day a Cortina d'Ampezzo e sulla Tofana di Mezzo ...);
- Torna a Cortina d'Ampezzo il “Gelato Day”, sabato 11 agosto 2018, prima sulla terrazza della Tofana di Mezzo a quota 3244 metri, dalle 11 alle 13 (in caso di pioggia, la manifestazione si terrà al Rifugio ...
- Creato il 11 Agosto 2018
- 4. Susine caramellate con il gelato
- (Susine caramellate con il gelato);
- Le susine sono arrivate e quindi oggi vi proponiamo un freschissimo fine pasto ai frutti di stagione creato dallo chef Massimo Spigaroli. Ingredienti per 4 persone • 16 susine ben mature • 30 g ...
- Creato il 24 Luglio 2018
- 5. Gelato al Parmigiano reggiano
- (Gelato al Parmigiano reggiano);
- ... aggiustando di sale. Composizione: mettere alla base del piatto la crema di parmigiano e capperi tiepida. Adagiare dei piccoli cilindretti di cipolla e prosciutto freddi. Appoggiare una quenelle di crema ...
- Creato il 24 Dicembre 2016
- 6. Stinco di agnello al timo con polentina di amaranto e gelato all'alga spirulin
- (Stinco di agnello al timo con polentina di amaranto e gelato all'alga spirulin);
- Sempre un po' controcorrente qbquantobasta, dopo aver pubblicato sul mensile di dicembre tutta la storia della gubana goriziana, tipico dolce pasquale, continua oggi, vigilia di Natale suggerendovi ...
- Creato il 24 Dicembre 2016
- 7. Crema di riso e gelato ai semi di zucca
- (Crema di riso e gelato ai semi di zucca);
- Riproponiamo una ricetta pubblicata già qualche anno fa, ricetta che oggi abbiamo riscoperto nella sua bontà sempre attuale. Crema di riso Carnaroli con crumble di nocciole tostate e gelato ai semi ...
- Creato il 06 Settembre 2014
- 8. Contest Loison "Un insolito Gelato
- (Contest Loison "Un insolito Gelato);
- ... calda e croccante, tirate fuori il gelato, poggiate una semisfera nel piatto di servizio, decorate con il crumble di panettone, i fichi morbidi e il miele di fichi. Note: Al tempo totale va aggiunto ...
- Creato il 16 Dicembre 2012
- 9. Passione gelato: la qualità di Hinterland Bar di Frascati con i suoi gelati diVini
- (Passione gelato: la qualità di Hinterland Bar di Frascati con i suoi gelati diVini);
- Vado controtendenza..sono anticonformista per passione, come la passione per il gelato non mi fa seguire le stagioni, se mai ce ne fossero. Oggi una tempesta di pioggia e vento si è abbattuta ...
- Creato il 31 Ottobre 2012
- 10. Vignoli food. Gli aromatizzati all'olio evo ...
- (Vignoli food. Gli aromatizzati all'olio evo ...);
- ... mediterranea. Uno dei grandi classici è l’olio piccante con cui condire bruschette, spaghetti e pizza (in Calabria viene preparato ancora oggi friggendo i peperoncini rossi, per essere poi servito con ...
- Creato il 18 Ottobre 2022
- 11. Patè con zucca e olio al mandarino
- (Patè con zucca e olio al mandarino );
- ... ma non molle o bagnato. Lasciare riposare per 10 minuti. Appoggiare un anello taglia-biscotti di 5 centimetri di diametro in un piattino e riempirlo con ¼ della preparazione. Compattare bene con il dorso ...
- Creato il 11 Ottobre 2022
- 12. Cavour la buona tavola e i cavolfiori
- (Cavour la buona tavola e i cavolfiori);
- ... riso, patate, fagiolini, uva e caffè. Non c’è stato modo di fargli mangiar altro!“. Camillo fin da giovane amava soprattutto intingoli e sughi, al punto che oggi il suo nome designa diversi tipi di guarnizioni, ...
- Creato il 30 Gennaio 2022
- 13. MIXER COCKTAILS entra a far parte de La Martiniquaise
- (MIXER COCKTAILS entra a far parte de La Martiniquaise);
- ... Sark e la storica Marie Brizard, rinomata marca di liquori e sciroppi dal 1755. Il gruppo LMB è tutt’oggi un gruppo indipendente di proprietà famigliare, un dettaglio molto importante che ha convinto ...
- Creato il 06 Ottobre 2021
- 14. Il Cafè Novecento s'inaugura a Firenz
- (Il Cafè Novecento s'inaugura a Firenz);
- A Firenze arriva la raw patisserie dello chef Vito Cortese. Il Cortese Cafè 900 del Museo Novecento sarà inaugurato domenica 26 settembre 2021 dalle 15.30 in piazza Santa Maria Novella. Niente farine, ...
- Creato il 25 Settembre 2021
- 15. Le poké hawaiane in stile napoletano
- (Le poké hawaiane in stile napoletano);
- ... e delivery, e le pareti dei punti vendita ove si può mangiare poggiati su originali tavole da surf. I pokè “neapolitan style” nascono da un progetto di Angelo Guida, Antonio Rivieccio e Giorgio ...
- Creato il 23 Maggio 2021
- 16. Conoscete la cabossa? Nuovo sorbetto al frutto del cacao
- (Conoscete la cabossa? Nuovo sorbetto al frutto del cacao );
- ... per consentire alle fave di fermentare. Oggi grazie allo studio di Cabosse Naturals, brand del gruppo Barry Callebaut, è possibile usare l’intero frutto del cacao e godere delle sue straordinarie ...
- Creato il 09 Aprile 2021
- 17. Nuova gelateria artigianale a Gorizia
- (Nuova gelateria artigianale a Gorizia );
- ... a Sottomarina di Chioggia con Stefano Laghi e Donata Panciera affinando così, dopo gli studi professionali alla Scuola “Etoile”, teoria e pratica nella realizzazione di dolci e gelati. Nel 2009 diventa ...
- Creato il 03 Aprile 2021
- 18. I biscotti alla pitina vincono il premio Trivelli 2020
- (I biscotti alla pitina vincono il premio Trivelli 2020 );
- ... oggi 28 febbraio 2021nella sede del Museo dell’arte fabbrile e coltellerie di Maniago la cerimonia di premiazione del Premio Mattia Trivelli, il concorso tra i ristoratori per il miglior piatto a base ...
- Creato il 28 Febbraio 2021
- 19. Enrico Bartolini lo chef italiano più stellato del mondo
- (Enrico Bartolini lo chef italiano più stellato del mondo);
- ... conquista con Il Poggio Rosso nel Chianti. "L'amore per la vita è anche voglia di mangiarla" Leggi anche Una nuova stella brilla nel firmamento di Enrico Bartolini Quando ...
- Creato il 27 Novembre 2020
- 20. Microplane® storia, funzione, consigli
- (Microplane® storia, funzione, consigli);
- ... Uniti, e unità operativa europea ad Amburgo, Microplane® è oggi leader mondiale nella produzione di grattugie di alta gamma nelle cucine dei più importanti ristoranti e in quelle degli appassionati gourmand. ...
- Creato il 17 Novembre 2020
- 21. Qui QB: consigli pastry del venerdì
- (Qui QB: consigli pastry del venerdì );
- Il pastry chef Alessandro Giudici risponde ogni venerdì ai vostri quesiti dubbi e domande per realizzare dolci perfetti. Per oggi abbiamo due domande due consigli. 1) Nel lievito madre si può ...
- Creato il 24 Aprile 2020
- 22. Krokos Kozanis DOP zafferano europeo
- (Krokos Kozanis DOP zafferano europeo);
- ... afrodisiaco. Oggi gli sono riconosciuti numerosi effetti benefici come spiega il dottor Alessandro Misotti, Responsabile ANDID (Associazione Nazionale Dietisti) Lombardia: “Studi hanno mostrato che il ...
- Creato il 26 Settembre 2019
- 23. Birra artigianale friulana al Daniel di New York
- (Birra artigianale friulana al Daniel di New York );
- ... dagli anni Ottanta del secolo scorso, il birrificio già dal 2015 è presente oltreoceano con le sue bottiglie e oggi la metà della produzione è esportata negli USA. La Birra di Meni, definita dallo chef ...
- Creato il 25 Gennaio 2019
- 24. E' arrivato GOfredo! Sarà presentato a Milano il 16 gennaio
- (E' arrivato GOfredo! Sarà presentato a Milano il 16 gennaio);
- ... scelto di appoggiarci a realtà completamente italiane, dalla produzione del dispositivo, fino al suo confezionamento, così da realizzare un prodotto interamente Made in Italy”. GOfredo si appoggia infatti ...
- Creato il 14 Gennaio 2019
- 25. Mr. Pignolo e verticale all'Osteria di Ramandolo ...
- (Mr. Pignolo e verticale all'Osteria di Ramandolo ...);
- ... e friulano d’adozione, innamorato di questo vitigno e che da tre anni conduce una intensa ricerca sul campo, visitando i vigneti e intervistando i vignaioli, ricostruendone la storia. A oggi sono 61 quelli ...
- Creato il 24 Novembre 2018
- 26. Ersa protagonista a Friuli Doc 2018
- (Ersa protagonista a Friuli Doc 2018 );
- Da giovedì 13 settembre a domenica 16 settembre 2018 incontri, degustazioni, show cooking e laboratori. Ricco il programma delle attività interamente pensato per i bambini e le loro famiglie. Una ...
- Creato il 10 Settembre 2018
- 27. Chef in tavola ultima tappa
- (Chef in tavola ultima tappa);
- ... (zona Piove di Sacco) e del litorale adriatico di Sottomarina di Chioggia con altrettanti giovani chef, protagonisti in cucina ma anche in sala. Nelle foto di Valentina Gallimberti Ballarin alcuni piatti ...
- Creato il 25 Agosto 2018
- 28. Al Laite di Sappada la stella di Fabrizia Meroi
- (Al Laite di Sappada la stella di Fabrizia Meroi );
- ... di legno. Oggi i recipienti sono in acciaio e si utilizzano moderni termometri, ma il gusto resta identico: un formaggio fresco la cui aromaticità è data dal dragoncello. Nel menu estivo del Laite c’è ...
- Creato il 16 Luglio 2018
- 29. Brunch al Castello all’ombra della Maiella
- (Brunch al Castello all’ombra della Maiella);
- ... produzione vinicola si affianca anche quella di olio extravergine di oliva. Di seguito alcuni pacchetti di soggiorno, pranzo pasquale e brunch: 2 notti in Standard double room + pranzo Pasquale per due ...
- Creato il 23 Marzo 2018
- 30. El sfoio cioè La sogliola
- (El sfoio cioè La sogliola );
- Ricercatissimo fin dall’antichità per la squisitezza delle sue carni El sfoio- in italiano la sogliola, il più famoso fra i pesci piatti, era chiamato dai Romani, anche per le sue dimensioni, Solea ...
- Creato il 29 Dicembre 2017
- 31. Tarte tatin con mele e caramello salato
- (Tarte tatin con mele e caramello salato );
- Mela Val Venosta ci propone oggi una ricetta della foodblogger Daniela di lovelifelunch.it: “tarte tatin con mele Golden Bio Val Venosta e caramello salato”. Ingredienti tarte tatin per una teglia da ...
- Creato il 21 Dicembre 2017
- 32. Panettone che passione!
- (Panettone che passione!);
- ... di IDB Group e progressivamente trasferendo tutta la produzione dolciaria dei lievitati e di pasticceria. Oggi il gruppo, con oltre 42 milioni di euro, è il leader di mercato nel segmento premium di tutti ...
- Creato il 19 Dicembre 2017
- 33. BALE ‘D CANARIN al CEVRIN di COAZZE
- (BALE ‘D CANARIN al CEVRIN di COAZZE);
- ... i 2 litri d'acqua e accendere il fuoco. Quando l’acqua starà per raggiungere il bollore unire il sale, e il burro, mescolare bene, quindi versare la farina a pioggia girando con un cucchiaio di legno (o con ...
- Creato il 15 Dicembre 2017
- 34. I bianchi della resistenza
- (I bianchi della resistenza );
- ... gioco, abbiamo dato vita a questi incontri conviviali, il numero di bottiglie scartate, a esempio, era decisamente maggiore di adesso. Dunque, oggi possiamo dire tranquillamente ai nostri consumatori che, ...
- Creato il 21 Luglio 2017
- 35. Eataly Trieste affacciato sul mare
- (Eataly Trieste affacciato sul mare);
- Oggi 16 gennaio 2017 preview per la stampa e le autorità. Martedì 17 gennaio alle 11 apertura e inaugurazione ufficiale di Eataly Trieste. Affacciato sul mare, allestito all'interno dell'Antico Magazzino ...
- Creato il 16 Gennaio 2017
- 36. Conviviale Cordons Bleus alla Lokanda Devetak
- (Conviviale Cordons Bleus alla Lokanda Devetak );
- ... Lokanda Devetak a San Michele del Carso, vicino a Gorizia, dove la quinta generazione dei Devetak continua oggi con il patron Avguštin la tradizione di ospitalità e ristorazione iniziata dalla famiglia ...
- Creato il 16 Dicembre 2016
- 37. Filetto di maiale ripieno di mele e spinaci con pasticcio del bosco
- (Filetto di maiale ripieno di mele e spinaci con pasticcio del bosco);
- Le ricette buone sono sempre attuali! Questa ricetta nel 2102 a Merano è stata vincitrice per Youredo e oggi ve la riproponiamo. Ingredienti per 4 persone : • 1 filetto di maiale del peso di 800-900 ...
- Creato il 04 Ottobre 2016
- 38. Cena a lume di candela in corso Vittorio Emanuele a Pordenone
- (Cena a lume di candela in corso Vittorio Emanuele a Pordenone );
- ... Tomasella di Mansuè e da il Prosecco “Vito Favero”. In un’apposita Area Bimbi (fino a 12 anni di età) a lato della Loggia del Municipo anche i più piccoli - seguiti da animatori e tra gonfiabili e truccabimbi,- ...
- Creato il 29 Luglio 2016
- 39. Per scoprire le bontà del Friuli Venezia Giulia dai monti al mare c'è Sapori Pro Loc
- (Per scoprire le bontà del Friuli Venezia Giulia dai monti al mare c'è Sapori Pro Loc);
- ... Moggese – Moggio Udinese (Ud) 20-21-22 Maggio 2016 Orzotto di Brovâdar, Brovâdar con muset, Pan di sartuc (pane con uvetta); 10. Pro Loco Pagnacco (Ud) Gnocchi al ragù di bufalo, Brasato di bufalo con ...
- Creato il 13 Maggio 2016
- 40. Gourmandia, il paese del Bengodi si trasferisce a Santa Lucia di Piave
- (Gourmandia, il paese del Bengodi si trasferisce a Santa Lucia di Piave );
- ... per eccellenza, fa il punto su cosa significa fare pasticceria: ieri e oggi. Alle 13 è in programma invece I colori della pizza italiana, una sfida a colpi di farina tra Renato Bosco e Giovanni Santarpia ...
- Creato il 11 Maggio 2016
- 41. Maggio il mese delle rose e a Nova Gorica c'è il festiva
- (Maggio il mese delle rose e a Nova Gorica c'è il festiva);
- ... dei roseti della World Federation of Rose Societies. Il Gruppo Hit, tra i protagonisti della kermesse, proporrà interessanti agevolazioni per i soggiorni nelle strutture di Nova Gorica e dintorni. ...
- Creato il 29 Aprile 2016
- 42. Arlois, fasois, demonticazione a Pesariis
- (Arlois, fasois, demonticazione a Pesariis);
- ... prodotti orologi (prima artigianalmente, poi a livello industriale, dal 1725 fino ai giorni nostri, con la storica ditta Solari) e perché questa sua lavorazione di antichissima storia è oggi scenograficamente ...
- Creato il 09 Settembre 2015
- 43. Moussaka di cardi: irresistibile!
- (Moussaka di cardi: irresistibile!);
- Oggi non siamo riusciti a resistere a questa proposta golosa e gustosa di Solema Cereser, alias la cuicina di nonnasole, che, non a caso pubblica le sue ricette anche su D di Repubblica... "Adoramo i cardi ...
- Creato il 03 Marzo 2015
- 44. Chef friulani all'estero Roberto Barazzutt
- (Chef friulani all'estero Roberto Barazzutt);
- ... dei più temuti chef d’Italia (Crippa e Cracco), se passi per l’accademia di Marchesi, e tra un viaggio e l’altro, cucini in ristoranti di altissimo livello, significa che vuoi sfondare. Oggi Barazzutti ...
- Creato il 05 Novembre 2014
- 45. Finger food al modo di Montersino
- (Finger food al modo di Montersino);
- http://ventunsettembre.com/2014/07/07/freschezza-estiva-di-montersino/ La porposta di Cristina Rojaz oggi è davvero seducente e irresistibile: "Delicati, freschi, sicuramente questi finger food li avrete ...
- Creato il 07 Luglio 2014
- 46. Cantine aperte in provincia di Udine
- (Cantine aperte in provincia di Udine);
- ... 24 TORRE ROSAZZA Oleis, Loc. Poggiobello 12 Moimacco DE CLARICINI Via Boiani 4 in degustazione anche i prodotti della Blave di Mortean e l’olio Venchiarezza di Cividale Ore 10.30 apertura della mostra ...
- Creato il 24 Maggio 2014
- 47. Ricette con le rose a Nova Gorica
- (Ricette con le rose a Nova Gorica);
- ... ai tempi della corte di Elisabetta e del buon Riccardo. Oggi i petali delle rose sono entrati alla grande in cucina, nella realizzazione di primi piatti e come accompagnamento alle carni. Classiche nella ...
- Creato il 19 Maggio 2014
- 48. Omogeneizzato frutti di bosco e mela
- (Omogeneizzato frutti di bosco e mela );
- Omogeneizzato frutti di bosco e mela per il Food revolution day. Dal blog dell'instancabile Stefania Benedetti ©http://nuvoledifarina.blogspot.it Oggi, 16 maggio, ricorre il Food revolution day; per ...
- Creato il 16 Maggio 2014
- 49. Cento mani di questa terra a Polesine Parmense
- (Cento mani di questa terra a Polesine Parmense);
- ... Grazia Soncini – La Capanna di Eraclio - Maltagliati con vongole, "pavarazz" e asparagi di bosco. Ore 12 Massimiliano Poggi – Ristorante Il Cambio - Tortelli di coniglio Luca Marchini – Ristorante L'Erba ...
- Creato il 13 Aprile 2014
- 50. Salvare il pane artigianale: in ristorante
- (Salvare il pane artigianale: in ristorante);
- ... in una regione che è la prima in Italia ad aver legiferato sul pane artigianale. Hanno coinvolto in questa loro battaglia i fornai. Il mercato oggi è invaso da pane surgelato, spesso prodotto fuori Italia. ...
- Creato il 11 Aprile 2014