cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 23 risultati.
1. Anguilla laccata e brodo affumicato
(Anguilla laccata e brodo affumicato );
Per i nostri lettori, per gentile concessione, una delle ricette più celebri del progetto Cook the Mountain di Norbert Niederkofler. Creazione del giovane chef Michele Lazzarini del ristorante Rosa ...
Creato il 31 Dicembre 2019
2. Ein Prosit candidato evento dell'anno a The World Restaurants Award
(Ein Prosit candidato evento dell'anno a The World Restaurants Award);
...  incredibili di qualità e di nomi che vengono fino a qui, in questo angolo d’Italia, per confrontarsi, cucinare, interagire e crescere assieme”. Norbert Niederkofler. “Tornare ad Ein Prosit, dopo tant ...
Creato il 24 Ottobre 2019
3. Presentata nel Salone del Popolo del comune di Udine Ein Prosit 2019
(Presentata nel Salone del Popolo del comune di Udine Ein Prosit 2019);
... Giuseppe Iannotti, Antonia Klugmann, Fabrizia Meroi, Matteo Metullio, Norbert Niederkofler, Simone Padon, Piergiorgio Parini, Franco Pepe, Matias Perdomo, Oliver Piras, Errico Recanati, Niko Romito, Eugenio ...
Creato il 20 Ottobre 2019
4. Intervista a Piero Zanini, la Taverna compie 40 anni
(Intervista a Piero Zanini, la Taverna compie 40 anni );
... a culinaria vincente: Norbert Niederkofler del St Hubertus; se mi chiedete a chi mi ispiro, un punto di riferimento è certamente lui. Intanto il 21 settembre, proprio nei giorni in cui facciamo l’intervist ...
Creato il 19 Ottobre 2019
5. Presentata a Milano la XXI edizione di Ein Prosit
(Presentata a Milano la XXI edizione di Ein Prosit);
... Cerea, Enrico Crippa, Alessandro Dal Degan, Gianluca Gorini, Giuseppe Iannotti, Antonia Klugmann, Fabrizia Meroi, Matteo Metullio, Norbert Niederkofler, Simone Padon, Piergiorgio Parini, Fratelli Pellegrino, ...
Creato il 26 Settembre 2019
6. Settembre gastronomico e cena dei Mille a Parma
(Settembre gastronomico e cena dei Mille a Parma);
... Presidente della Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy, e Terry Giacomello -  con il supperto di ChefToChef Emilia-Romagna Cuochi. Il dessert sarà firmato dalla guest star Norbert Niederkofler. La ...
Creato il 30 Agosto 2019
7. Ein Prosit ventesima edizione
(Ein Prosit ventesima edizione );
... RA ASSAGGIO, DEGUSTAZIONI GUIDATE, LABORATORI DEI SAPORI, CENE STELLATE E CENE NELLE CASE IN UN PROGRAMMA CHE CONTA PIU’ DI 100 APPUNTAMENTI. 27 CHEF, 29 STELLE MICHELIN: CHICCO CEREA, NIKO ROMITO, NORB ...
Creato il 27 Settembre 2018
8. La Dolomitica pic nic stellato in Val Badia
(La Dolomitica pic nic stellato in Val Badia );
I l Sas Dlacia, che in ladino significa “sasso di ghiaccio” sarà in Val Badia il punto di riferimento della quarta edizione de LA DOLOMITICA, il picnic più stellato d’Italia. Ci saranno gli chef Norbert ...
Creato il 26 Luglio 2018
9. Cucinare 2018 tutte le info per voi
(Cucinare 2018 tutte le info per voi );
... onda su Gambero Rosso Chanel e Norbert Niederkofler, nuovo tre stelle Michelin, Ristorante St. Hubertus nell’ Hotel Rosa Alpina di San Cassiano in Alta Badia, Piergiorgio Siviero, 1 stella Michelin, del ...
Creato il 09 Febbraio 2018
10. Manca un mese a Cucinare
(Manca un mese a Cucinare);
... Giorgione dal programma tv Orto e Cucina di Gambero Rosso Chanel e Norbert Niederkofler, nuovo tre stelle Michelin, Ristorante St. Hubertus Hotel Rosa Alpina di San Cassiano in Alta Badia. Cucinare 2018 ...
Creato il 10 Gennaio 2018
11. Wild cooking fermenti in cucina
(Wild cooking fermenti in cucina );
In contemporanea con Bio&Dynamica a Merano Wine Festival 2017 saranno i cibi fermentati i protagonisti della prima edizione di Wild Cooking, il 10 novembre. Ad aprire l’evento sarà Norbert Niederkofler ...
Creato il 06 Novembre 2017
12. Easy fish alla Terrazza a mare di Lignano Sabbiadoro
(Easy fish alla Terrazza a mare di Lignano Sabbiadoro );
... o Perbellini del ristorante Casa Perbellini – Verona,  Norbert Niederkofler, del ristorante Rosa Alpina – San Cassiano in Badia (BZ) e Moreno Cedroni del ristorante La Madonnina del Pescatore – Senigall ...
Creato il 08 Giugno 2017
13. Easy fish a Lignano dal 15 al 18 giugno
(Easy fish a Lignano dal 15 al 18 giugno);
... Selenati. Ooltee agli chef pluristellati  Emanuele Scarello del Ristorante Agli Amici – Godia (UD), Gianfranco Perbellini del ristorante Casa Perbellini – Verona,  Norbert Niederkofler, del ristorante ...
Creato il 26 Maggio 2017
14. Walking Wine Dinner Sette Premium chef per Summa
(Walking Wine Dinner Sette Premium chef per Summa);
... La cena è organizzata con Care’s The Ethical Chef Days e vede la presenza di sette cuochi di fama internazionale: Giancarlo Morelli, Anatoly Kazakov, Fratelli Costardi, Norbert Niederkofler, Thorsten Probost, ...
Creato il 05 Aprile 2017
15. Summa festeggia vent'anni
(Summa festeggia vent'anni );
... a Summa e in partnership con Care’s – The Ethical Chef Days, progetto ideato dallo chef Norbert Niederkofler del ristorante St. Hubertus Rosa Alpina. “Trasmettere i valori di gastronomia e ristorazione ...
Creato il 12 Marzo 2017
16. La materia prima come risorsa dell'eccellenza a Cucinare
(La materia prima come risorsa dell'eccellenza a Cucinare);
... azza San Zeno a Verona) e Norbert Niederkofler (2 stelle Michelin per il St. Hubert della Località di San Cassiano Badia in provincia di Bolzano), hanno fatto scoprire la propria visione di cucina racconta ...
Creato il 16 Febbraio 2016
17. Il lancio del Concorso Nazionale del Formaggio Montasio D.O.P. in occasione del Salone Cucinare
(Il lancio del Concorso Nazionale del Formaggio Montasio D.O.P. in occasione del Salone Cucinare);
... n per il Ristorante La Peca di Lonigo in provincia di Vicenza), Giancarlo Perbellini (2 stelle Guida Michelin 2016 per la Casa Perbellini di Pazza San Zeno a Verona) e Norbert Niederkofler (2 stelle Mic ...
Creato il 16 Febbraio 2016
18. E' in arrivo Cucinare 2016 evento gastronomico del Nordest
(E' in arrivo Cucinare 2016 evento gastronomico del Nordest);
...  (2 stelle Michelin, anima e cuore del Ristorante “Casa Perbellini” nel cuore storico di Verona),  Norbert Niederkofler (2 stelle Michelin, “Ristorante St. Hubert” in località San Cassiano Badia, Bolzano ...
Creato il 08 Febbraio 2016
19. il mondo del cibo è in fermento
(il mondo del cibo è in fermento );
... ma a che Norbert Niederkofler il cui progetto Cook The Mountain, cucina la montagna, non poteva non toccare anche il tema dei cibi fermentati così fortemente legati alla cultura contadina e a quella di ...
Creato il 06 Febbraio 2016
20. Canederli di vongole e alghe, con intingolo di garuse
(Canederli di vongole e alghe, con intingolo di garuse);
Lo chef dell'Antica Fortuna di Grado Gunter Piccolruaz a rappresentare la cucina della laguna in alta quota alla Chef’s Cup Sudtirol:è stao invitato da Norbert Niederkofler ideatore nel 2004 della Chef’ ...
Creato il 13 Febbraio 2015
21. Chef Eugenio Jacques Christiaan Boer del ristorante Enocratia Milano
(Chef Eugenio Jacques Christiaan Boer del ristorante Enocratia Milano);
... e spalle del ristorante, dietro l'abside della chiesa di Badia a Isola. Il passo successivo al fianco dello Chef Norbert Niederkofler, grande interprete del suo meraviglioso e imponente territorio, uom ...
Creato il 16 Gennaio 2013
22. qb quantobasta gennaio 2020 copia digitale ()
(qb quantobasta gennaio 2020 copia digitale ());
... per noi a essere ancora più chiari, profondi, essenziali. Per ampliare insieme a voi i nostri orizzonti. In breve una sintesi dei contenuti che vedono un ampio spazio dedicato allo chef Norbert Niederkofler ...
Creato il 23 Dicembre 2019
23. Wild cooking fermenti in cucina
(Wild cooking fermenti in cucina);
In contemporanea con Bio&Dynamica a Merano Wine Festival 2017 saranno i cibi fermentati i protagonisti della prima edizione di Wild Cooking, il 10 novembre. Ad aprire l’evento sarà Norbert Niederkofler ...
Creato il 05 Novembre 2017