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Totale: 19 risultati.
1. Zuppa di pesce alla moda delle Lofoten ...
(Zuppa di pesce alla moda delle Lofoten ...);
... o per un'esotica zuppa do pesce al modo delle Lofoten. Ingredienti per 5 persone: merluzzo 150 gr salmone 100 gr   burro 20 gr farina 20  gr latte 330 gr brodo di pesce 330 gr panna 70 gr mezza car ...
Creato il 05 Novembre 2014
2. X edizione del Festival del Baccalà
(X edizione del Festival del Baccalà);
... in Norvegia per scoprire le Isole Lofoten, patria dello stoccafisso. La selezione delle ricette presentate dagli chef al Festival si articola su diversi step che rendono ancor più entusiasmante la competizione: ...
Creato il 20 Settembre 2019
3. Festival del Baccalà un friulano fra i finalisti
(Festival del Baccalà un friulano fra i finalisti);
C'è anche uno chef friulano tra i cinque finalisti  del Festival del baccalà 2019 trofeo Tagliapetra: si tratta di Giorgio Dal Forno. Pescatore di nascita e cuoco per passione, assieme alla moglie Claudia ...
Creato il 22 Marzo 2019
4. Pan e Vin col baccalà
(Pan e Vin col baccalà );
Sabato 5 gennaio 2019 arriverà a VISINALE di Pasiano di Pordenone direttamente da RØST, cittadina delle isole Lofoten (Norvegia), il BACCALA’ dei festeggiamenti del falò epifanico (panevin, vecia, foghera, ...
Creato il 30 Dicembre 2018
5. Trofeo Tagliapietra: vince Andrea Rossetti con la zuppetta di stoccafisso
(Trofeo Tagliapietra: vince Andrea Rossetti con la zuppetta di stoccafisso );
... Chef finalisti una selezione di vini della Cantina Soave. Al vincitore  in premio  un viaggio alle Lofoten, isole norvegesi patria del merluzzo. La serata è stata presentata da Francesca Romana Barberini. ...
Creato il 05 Dicembre 2017
6. Ecco gli chef finalisti del Festival del Baccalà
(Ecco gli chef finalisti del Festival del Baccalà);
... assegnando allo Chef vincitore il Trofeo Tagliapietra e un viaggio alle Lofoten, isole norvegesi patria dello stoccafisso. Per il primo anno, verrà conferito il Premio della Stampa, presieduto dalla giornalista ...
Creato il 28 Novembre 2017
7. Festival Triveneto del Baccalà a La Darsena di San Giorgio di Nogaro
(Festival Triveneto del Baccalà a La Darsena di San Giorgio di Nogaro);
... il Trofeo Tagliapietra e un viaggio alle Lofoten, isole norvegesi patria dello stoccafisso. «Per questa nuova edizione - commenta Luca Padovani, Presidente del Comitato Organizzatore del Festival Triveneto ...
Creato il 15 Novembre 2017
8. Il festival Triveneto del Baccalà arriva al ristorante Il Fogolar -Là di Moret
(Il festival Triveneto del Baccalà arriva al ristorante Il Fogolar -Là di Moret);
...  e ai processi di lavorazione dello stoccafisso e del baccalà usati alle Isole Lofoten. Con il menù del Festival vorremmo trasmettere la versatilità e le qualità organolettiche di questi due grandi prodotti ...
Creato il 25 Ottobre 2017
9. Il Festival Triveneto del Baccalà approda all'Androna di Grado
(Il Festival Triveneto del Baccalà approda all'Androna di Grado );
... alle Lofoten, isole norvegesi patria dello stoccafisso. «Il Festival Triveneto del Baccalà - Trofeo Tagliapietra si conferma una competizione culinaria di successo. Questo ci rende molto orgogliosi e ci ...
Creato il 19 Ottobre 2017
10. A Buttrio la settima tappa del Festival Triveneto del Baccalà
(A Buttrio la settima tappa del Festival Triveneto del Baccalà);
... 2017. Una Giuria Tecnica proclamerà la migliore ricetta, assegnando allo Chef vincitore il Trofeo Tagliapietra e un viaggio alle Lofoten, isole norvegesi patria dello stoccafisso. In Friuli Venezia Giulia ...
Creato il 02 Ottobre 2017
11. Festa del Bacalà alla vicentina
(Festa del Bacalà alla vicentina );
...  lo Stoccafisso all’Anconetana, preparato con pomodorini e patate, e venerdì 22 sarà la volta della Lofoten FiskSuppe, la tipica zuppa preparata con merluzzo e salmone pescati nei mari di Rost, l'isola norvege ...
Creato il 04 Settembre 2017
12. Presentato l'8. Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra
(Presentato l'8. Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra);
... di Cittadella (Padova), il bar vincitore di Baccalando nel 2016. Presente anche Dagfinn Arntsen, Sindaco di Vaeroy, isola delle Lofoten, gemellata con Venezia. Nella foto la ricetta vincitrice 2016 di ...
Creato il 02 Settembre 2017
13. In Quaresima il Baccalà!
(In Quaresima il Baccalà!);
Ora che le Poste Italiane gli hanno addirittura dedicato un francobollo (leggi al link il nostro articolo Il Bacalà alla vicentina diventa francobollo)  - per il baccalà si consolida una nuova stagione ...
Creato il 28 Febbraio 2017
14. Ecco i sei finalisti del Festival triveneto del Baccalà
(Ecco i sei finalisti del Festival triveneto del Baccalà);
...  alle isole Lofoten. La Giuria è così composta: - Ettore Bonalberti - Ideatore e Presidente onorario del Festival Triveneto del Baccalà; - Chef Giancarlo Perbellini - Casa Perbellini - Verona; - Chef Nicol ...
Creato il 25 Novembre 2015
15. La competizione del baccalà si accende
(La competizione del baccalà si accende );
... etta a base di baccalà 2015, assegnando allo chef vincitore il Trofeo Tagliapietra e un viaggio alle Lofoten, isole norvegesi patria dello stoccafisso. Alla manifestazione gastronomica, organizzata dalla D ...
Creato il 23 Novembre 2015
16. Uscito il qbquantobasta novembre 2014
(Uscito il qbquantobasta novembre 2014);
... a base di pesce delle isole Lofoten, lontane nello spzio, ma parte integrante della cultura culinaria veneta con il baccalà. Suggestioni e rimandi, concretezza e informazione: qb è il mensile imperdibile ...
Creato il 01 Novembre 2014
17. Al via a Sandrigo la festa del Bacalà
(Al via a Sandrigo la festa del Bacalà );
... pronto a Sandrigo (Vicenza) per la ventisettesima edizione della Festa del Bacalà. Quest'anno sarà dedicata alla Via Querinissima, l'itinerario storico culturale che  collega Vicenza alle isole Lofote ...
Creato il 12 Settembre 2014
18. Il gusto per il baccalà cambia verso
(Il gusto per il baccalà cambia verso );
... n usavo di consueto; lo stesso viaggio studio alle Lofoten, componente importante del Trofeo Tagliapietra, è stato un arricchimento e una crescita che mi permetterà di avere lo stocco come piatto caratte ...
Creato il 11 Settembre 2014
19. TrevisoVSRoma: Dripping Taste il Gusto lungo le strade dei Dogi
(TrevisoVSRoma: Dripping Taste il Gusto lungo le strade dei Dogi);
... l’attesa si faceva sentire. Il primo piatto presentato sotto i nostri occhi incominciava a prendere forma. Dalle Isole Lofoten in Norvegia, seguendo la rotta di Pietro Querini per scoprire il baccalà. ...
Creato il 23 Aprile 2013