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Totale: 54 risultati.
1. Concorso per raccontare il formaggio a latte crudo ...
(Concorso per raccontare il formaggio a latte crudo ...);
CONCORSO PER… APPASSIONATI SCRITTORI DI CUCINA RACCONTATE IL VOSTRO FORMAGGIO DEL CUORE In occasione della manifestazione"Gemona. Formaggio e dintorni", l'Ecomuseo delle Acque e la Condotta Slow Food "Gia ...
Creato il 29 Settembre 2015
2. Agrì di Valtorta a latte crudo
(Agrì di Valtorta a latte crudo);
Si sono svolte a Gemona del Friuli domenica 13 novembre 2016 le premiazioni della terza edizione del concorso “Raccontate il vostro formaggio del cuore” promosso dall’Ecomuseo del Gemonese in collaborazione ...
Creato il 02 Gennaio 2017
3. Aperto a tutte le regioni il concorso sui formaggi a latte crudo
(Aperto a tutte le regioni il concorso sui formaggi a latte crudo);
AAA! Visto il grande interesse del concorso che promuoviamo insieme all'Ecomuseo delle Acque di Gemona e Slow Food Vi comunichiamo che "Racconta il formaggio del cuore" è stato aperto a food blogger e fo ...
Creato il 01 Ottobre 2015
4. Formaggio di latteria turnaria ...
(Formaggio di latteria turnaria ...);
... rimaste in Friuli sono pochissime. Il Presidio vuole preservare questo sistema valorizzando il formaggio che vi viene prodotto, detto semplicemente “latteria”. Un formaggio a latte crudo ottenuto senza ...
Creato il 27 Dicembre 2013
5. Il malga bellunese è il formaggio del cuore  ...
(Il malga bellunese è il formaggio del cuore  ...);
I vincitori dell'edizione 2019 del concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore li conoscete già: ne abbiamo infatti già scritto qui sul nostro quotidiano. Ha vinto Michele Grassi di Ferrara, espert ...
Creato il 18 Novembre 2019
6. Formaggio del cuore: and the winner is ...
(Formaggio del cuore: and the winner is ...);
Domenica 10 novembre 2019 nell'ambito della XX edizione della manifestazione “Gemona, formaggio e dintorni” sono stati proclamati i vincitori del concorso "Raccontate il vostro formaggio del cuore"  promos ...
Creato il 11 Novembre 2019
7. Domenica 10 novembre sarà rivelato il vincitore del concorso Racconta il formaggio del cuore ...
(Domenica 10 novembre sarà rivelato il vincitore del concorso Racconta il formaggio del cuore ...);
Domenica 10 novembre 2019 alle 15 nell'ambito della XX edizione della manifestazione “Gemona, formaggio e dintorni” saranno proclamati i vincitori del concorso "Raccontate il vostro formaggio del cuore ...
Creato il 03 Novembre 2019
8. Ritorna il concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore! ...
(Ritorna il concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore! ...);
... o formaggio del cuore, concorso, giunto alla quinta edizione,  che ha anche il patrocinio di Pro Glemona e Slow Food - Condotta “Gianni Cosetti”. Quest'anno - dall'8 al 10 novembre - siamo alla XX edizi ...
Creato il 14 Settembre 2019
9. Fresco fresco è nato San Martin nuovo formaggio di Ovaro ...
(Fresco fresco è nato San Martin nuovo formaggio di Ovaro ...);
Nasce “San Martin”, il formaggio fresco che celebra il ponte sul Degano, simbolo della Carnia. Il suo nome richiama un simbolo del territorio, messo a dura prova dall'alluvione di fine ottobre 2018. I ...
Creato il 10 Aprile 2019
10. Cialda di formaggio con cuore di pera caramellata  ...
(Cialda di formaggio con cuore di pera caramellata  ...);
CIALDA DI FORMAGGIO LATTERIA, CUORE DI PERA CARAMELLATA E RICOTTA. INGREDIENTI PER 2 PERSONE una ricetta di stagione pubblicata sul numero di settembre del mensile qbquantobasta.  PER LE CIALDE: * 150 ...
Creato il 05 Ottobre 2018
11. Vi piacerebbe visitare una latteria?
(Vi piacerebbe visitare una latteria?);
Sabato 11 novembre 2017, nell'ambito di Gemona Formaggio e dintorni, in mattinata sarà possibile effettuare una visita alle latterie (Campolessi, Godo e Moseanda) ancora in attività a Gemona. L’iniziativ ...
Creato il 03 Novembre 2017
12. Come si abbina il pane con il formaggio? ...
(Come si abbina il pane con il formaggio? ...);
Pane e formaggio. Un abbinamento classico che ha quasi il profumo di tempi passati. Eppure nell’arte casearia e in quella della panificazione troviamo riassunti tanti elementi. Fresco, semistagionato, ...
Creato il 02 Ottobre 2017
13. Festival del formaggio in Carinzia  ...
(Festival del formaggio in Carinzia  ...);
I Il Kaesefestival - Festival del formaggio - torna a Kötschach-Mauthen nella valle di Gailtal in Carinzia il 22 e 23 settembre 2017. Potrete assaggiare anche il Gailtaler Almkäse, specialità casearia d ...
Creato il 21 Settembre 2017
14. Torna il concorso Racconta il tuo formaggio del cuore  ...
(Torna il concorso Racconta il tuo formaggio del cuore  ...);
In occasione della manifestazione autunnale “Gemona, formaggio e dintorni” l’Ecomuseo delle Acque e la Condotta Slow Food della Carnia “Gianni Cosetti” promuovono la terza edizione del concorso “Raccontate ...
Creato il 28 Luglio 2017
15. I segreti del formaggio Asìno ...
(I segreti del formaggio Asìno ...);
Pubblichiamo il racconto del formaggio Asìno che ha ottenuto una menzione speciale al concorso "Raccontate il vostro formaggio del cuore, concorso indetto da Ecomuseo delle Acque in collaborazione con l ...
Creato il 05 Gennaio 2017
16. Raccontate il vostro formaggio del cuore Concorso 2016 ...
(Raccontate il vostro formaggio del cuore Concorso 2016 ...);
CONCORSO PER… APPASSIONATI SCRITTORI DI CUCINA. RACCONTATE IL VOSTRO FORMAGGIO DEL CUORE. In occasione della manifestazione “Gemona. Formaggio…e dintorni” 2016  l’Ecomuseo delle Acque e la condotta ...
Creato il 23 Luglio 2016
17. Dalla Sicilia il Piacentinu ennese formaggio con lo zafferano ...
(Dalla Sicilia il Piacentinu ennese formaggio con lo zafferano ...);
E dopo il Maiorchino un altro formaggio siciliano: il Piacentinu ennese, formaggio di latte ovino con pepe ma anche con la particolarità di zafferano locale aggiunto durante il processo di caseificazione. ...
Creato il 28 Novembre 2015
18. Conoscete il don Carlo? Formaggio pugliese di masseria ...
(Conoscete il don Carlo? Formaggio pugliese di masseria ...);
“Racconta il formaggio del cuore” è il concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food Gianni Cosetti con la collaborazione di qbquantobasta, ...
Creato il 08 Novembre 2015
19. Conoscete il Maiorchino? Un formaggio da scoprire  ...
(Conoscete il Maiorchino? Un formaggio da scoprire  ...);
  A “Raccontate il vostro formaggio del cuore”, concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food "Gianni Cosetti "con la collaborazio ...
Creato il 06 Novembre 2015
20. Dalle malghe alle latterie Turnarie, il latteria di Campolessi
(Dalle malghe alle latterie Turnarie, il latteria di Campolessi);
“Raccontate il vostro formaggio del cuore”, concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food "Gianni Cosetti "con la collaborazio ...
Creato il 01 Novembre 2015
21. Formaggio del cuore: i nomi dei vincitori e gli argomenti raccontati ...
(Formaggio del cuore: i nomi dei vincitori e gli argomenti raccontati ...);
Si è concluso domenica 18 ottobre 2015 "Raccontate il vostro formaggio del cuore!" concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Foo ...
Creato il 20 Ottobre 2015
22. Giuria al lavoro per scegliere il formaggio del cuore ...
(Giuria al lavoro per scegliere il formaggio del cuore ...);
Concorso "Raccontate il formaggio del cuore": sono arrivati undici interessanti articoli che parlano di formaggi a latte crudo, si va dal don Carlo, ebbene sì, c'è un formaggio con questo nome, al Pecori ...
Creato il 12 Ottobre 2015
23. Raccontate il vostro formaggio... ...
(Raccontate il vostro formaggio... ...);
Concorso tra appassionati scrittori di cucina! In occasione della manifestazione “Gemona. Formaggio… e dintorni” che si svolgerà il 7, 8, 9 novembre a Gemona del Friuli, l’Ecomuseo delle Acque con la collaborazione ...
Creato il 29 Settembre 2014
24. Formaggio: un master per conoscerlo ...
(Formaggio: un master per conoscerlo ...);
... o sul formaggio rivolto a produttori e consumatori. Il "Master of Food" consisterà in un ciclo di quattro lezionisulla produzione casearia italiana ed europea. Verranno fornite le basi teorico prati ...
Creato il 04 Gennaio 2012
25. Radura by Stefano Boeri architetti a Gemona del Friuli
(Radura by Stefano Boeri architetti a Gemona del Friuli);
...  fatti degustare due presìdi Slow Food del Gemonese, sostenuti dall’Ecomuseo delle Acque: il pan di sorc e il formaggio della latteria turnaria di Campolessi. Brindisi col Prosecco Rio Rai della famigli ...
Creato il 27 Dicembre 2018
26. Crepes d'autunno al Puzzone di Moena di malga
(Crepes d'autunno al Puzzone di Moena di malga);
Premiati a Gemona del Friuli nell'ambito della manifestazione Gemona formaggio e dintorni i vincitori dell'edizione 2018 del concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore, indetto dall'Ecomuseo de ...
Creato il 11 Novembre 2018
27. A villa Brandolini d'Adda l'appuntamento d'autunno di Friuli VG Via dei Sapori
(A villa Brandolini d'Adda l'appuntamento d'autunno di Friuli VG Via dei Sapori );
... le farà le mozzarelle, che poi saranno fritte, come pure lis strissulis (ritagli delle forme di formaggio freschissimo), il Molino Zoratto di Codroipo preparerà la polenta con farine bio friulane. Il Lu ...
Creato il 03 Ottobre 2018
28. Concorso per food writer e food blogger
(Concorso per food writer e food blogger);
Torna RACCONTATE IL VOSTRO FORMAGGIO DEL CUORE concorso per food blogger food writers e appassionati scrittori di cibo e cucina. In occasione della manifestazione “Gemona, formaggio e dintorni” l’Ecomuseo ...
Creato il 15 Agosto 2018
29. Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione
(Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione );
... ta di pecora con fragole e menta fresca Pro Loco Castrum Carmonis - Cormòns (Go) Crostini con pancetta leggermente affumicata d’Osvaldo Sapori di Cormòns (prosciutto leggermente affumicato d’Osvaldo, formag ...
Creato il 11 Maggio 2018
30. Asparagus stellato e CHIC alla Taverna
(Asparagus stellato e CHIC alla Taverna );
... la gialla Spumante Brut – Cantine di Cormons. A Tavola Tortelli ripieni di zabaione di formaggio Asìno, caviale di tartufo nero e asparagi verdi Piere Sauvignon – Vie di Romans   ( continu ...
Creato il 16 Aprile 2018
31. Alla Scoperta di Gusto in Scena 2018
(Alla Scoperta di Gusto in Scena 2018 );
... e licheni.” Il piatto in degustazione è un dessert con cagliata dolce, betulla, crespino e sambuco. Gli elementi base di questo dolce sono il formaggio cremoso da latte vaccino di montagna, addolcito ...
Creato il 01 Marzo 2018
32. Rural Market: la biodiversità nel centro storico di Parma
(Rural Market: la biodiversità nel centro storico di Parma);
... i latte crudo intero da vacche Bardigiana, Ottonese, Grigia dell’Appennino e Val Padana, latte fresco di asina, pecorino Massese, formaggio Pioniere ottenuto da latte intero della mungitura del mattin ...
Creato il 09 Gennaio 2018
33. Risotto mantecato al Montebore con pere spadellate
(Risotto mantecato al Montebore con pere spadellate );
...  delle Acque di Gemona del Friuli. Di seguito gli ingredienti per 4 persone e il procedimento.  Ingredienti per 4 persone Per il risotto 300g. di riso carnaroli 200g. di formaggio di Montébore stagionat ...
Creato il 08 Gennaio 2018
34. Tra monti e pecore alla scoperta del Montèbore
(Tra monti e pecore alla scoperta del Montèbore);
  Pubblichiamo il racconto secondo classificato alla terza edizione del concorso "Raccontate il formaggio del cuore", indetto da Ecomuseo delle Acque in collaborazione con il comune e la Pro loco d ...
Creato il 06 Gennaio 2018
35. Conoscete il Cevrin di Coazze?
(Conoscete il Cevrin di Coazze?);
"Raccontate il vostro formaggio del cuore" è il titolo di un concorso per food writers e food blogger che l'Ecomuseo delle Acque di Gemona del Friuli propone da tre anni in collaborazione con il Comu ...
Creato il 15 Dicembre 2017
36. Una cena per Tre locali Slow Food FVG racconta Cheese 2017
(Una cena per Tre locali Slow Food FVG racconta Cheese 2017);
... crudo, in cui uno spazio speciale avranno i presidi del FVG, come il çuç, il formaggio di malga recentemente entrato nel patrimonio tutelato da Slow Food e che proprio a Cheese, quest’anno, ha ricevuto ...
Creato il 10 Ottobre 2017
37. A Cheese 2017 presentato il ÇUÇ
(A Cheese 2017 presentato il ÇUÇ);
... ttori regionali di formaggio a latte crudo. Sono state rappresentate tutte le categorie: dal latteria al Malga, dal latte di capra al latte vaccino. Inoltre c'erano anche i prodotti dei Presidi Slow F ...
Creato il 17 Settembre 2017
38. A Carlino 7° edizione Festa dei prodotti tipici del territorio
(A Carlino 7° edizione Festa dei prodotti tipici del territorio);
... tutti modi (crudo, “Carpaccio”, affumicato, alla griglia), molluschi (vongole, cozze e fasolari), carni suine, bisato in speo, formaggio della Latteria di Carlino (latte di Pezzata Rossa allevata con il ...
Creato il 14 Settembre 2017
39. Made in malga 2017
(Made in malga 2017 );
... a e vini estremi. Decisamente interessanti i laboratori con abbinamenti inconsueti come il Parmigiano Reggiano di montagna con il vermouth Mulassano o i vini dello Jura francese con il formaggio Comtè ...
Creato il 03 Settembre 2017
40. I sette formaggi di Carnia al Fogolar di Verzegnis
(I sette formaggi di Carnia al Fogolar di Verzegnis );
... Perini di Savorgnano del Torre (UD). MENÙ FORMAGGIO DI MALGA CON PERE E PISTACCHI (nella foto) DUETTO DEL CASARO (STRACCHINO E SALATO) IN VARIAZIONE MEDITERRANEA abbinato con CENGLE IGT 2015 - CHARDONNAY ...
Creato il 26 Luglio 2017
41. I piatti (e i vini) di Sapori Pro Loco 2017
(I piatti (e i vini) di Sapori Pro Loco 2017 );
... al mais, La Carlinotta: la torta alla ricotta. Pro Loco Castrum Carmonis, Cormons: Crostini con pancetta leggermente affumicata, Sapori di Cormons: prosciutto leggermente affumicato, formaggio latteria ...
Creato il 10 Maggio 2017
42. DiVini Etruschi a Volterra
(DiVini Etruschi a Volterra);
... Volterra in collaborazione con Giulia Solinas “Il formaggio di Giulia, lavorazione del latte crudo, perché il formaggio, quello vero, non ha mai lo stesso sapore. Produzione del formaggio in diretta, e ...
Creato il 28 Aprile 2017
43. Gnoccone con l'agrì e foglie di cavolo nero
(Gnoccone con l'agrì e foglie di cavolo nero );
E' una ricetta della tradizione contadina lo gnoccone con l’Agrì: uno gnocco di patate ripieno di formaggio, prosciutto cotto e spinacio selvatico chiamato Parüc o Buon Enrico, che cresce spontaneo  ...
Creato il 02 Gennaio 2017
44. Morlacco del Grappa increà cioè in crosta di argilla
(Morlacco del Grappa increà cioè in crosta di argilla );
Il Morlacco del Grappa di malga, presidio Slow food, è un formaggio a latte crudo raccontato da Daniela Boscariolo, blog timo e lenticchie, nell'ambito del concorso "Raccontate il vostro formaggio d ...
Creato il 24 Dicembre 2016
45. Per scoprire le bontà del Friuli Venezia Giulia dai monti al mare c'è Sapori Pro Loco
(Per scoprire le bontà del Friuli Venezia Giulia dai monti al mare c'è Sapori Pro Loco);
... se di ricotta di pecora con fragole e menta fresca; 4. Pro Loco Pro Glemona – Gemona del Friuli (Ud) Gnocchi di polenta con crema di formaggi e prosciutto crudo, Siribiti (frico di formaggio con pomod ...
Creato il 13 Maggio 2016
46. Tortini al pecorino del Poro su salsa alla 'nduja
(Tortini al pecorino del Poro su salsa alla 'nduja);
"Raccontate il vostro formaggio del cuore!" concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food "Gianni Cosetti" con la collaborazio ...
Creato il 18 Novembre 2015
47. Budino al Parmigiano Reggiano di Bianca Modenese
(Budino al Parmigiano Reggiano di Bianca Modenese );
“CONCORSO PER… APPASSIONATI SCRITTORI DI CUCINA. RACCONTATE IL VOSTRO FORMAGGIO DEL CUORE”. In occasione della manifestazione Gemona. Formaggio e dintorni, l’«Ecomuseo delle Acque» e la «Condotta Slow ...
Creato il 15 Novembre 2015
48. Vi presentiamo il pecorino di monte Poro
(Vi presentiamo il pecorino di monte Poro );
"Raccontate il vostro formaggio del cuore!" il concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food "Gianni Cosetti" con la collaborazio ...
Creato il 14 Novembre 2015
49. Lo stracchino all'antica delle Valli Orobiche
(Lo stracchino all'antica delle Valli Orobiche );
“Racconta il formaggio del cuore”, concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food Gianni Cosetti con la collaborazione di qbquantobasta ...
Creato il 28 Ottobre 2015
50. Puzzone di Moena tra profumi e tradizione
(Puzzone di Moena tra profumi e tradizione);
“Racconta il formaggio del cuore”, concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food Gianni Cosetti con la collaborazione di qbquantobasta ...
Creato il 23 Ottobre 2015
51. Una cena per Tre locali Slow Food FVG racconta Cheese 2017
(Una cena per Tre locali Slow Food FVG racconta Cheese 2017);
... crudo, in cui uno spazio speciale avranno i presidi del FVG, come il çuç, il formaggio di malga recentemente entrato nel patrimonio tutelato da Slow Food e che proprio a Cheese, quest’anno, ha ricevuto ...
Creato il 09 Ottobre 2017
52. Festival del formaggio in Carinzia ...
(Festival del formaggio in Carinzia ...);
I Il Kaesefestival - Festival del formaggio - torna a Kötschach-Mauthen nella valle di Gailtal in Carinzia il 22 e 23 settembre 2017. Potrete assaggiare anche il Gailtaler Almkäse, specialità casearia d ...
Creato il 21 Settembre 2017
53. Fiera dei prodotti tipici a Carlino
(Fiera dei prodotti tipici a Carlino);
... tutti modi (crudo, “Carpaccio”, affumicato, alla griglia), molluschi (vongole, cozze e fasolari), carni suine, bisato in speo, formaggio della Latteria di Carlino (latte di Pezzata Rossa allevata con il ...
Creato il 14 Settembre 2017
54. Made in malga ad Asiago
(Made in malga ad Asiago);
... a e vini estremi. Decisamente interessanti i laboratori con abbinamenti inconsueti come il Parmigiano Reggiano di montagna con il vermouth Mulassano o i vini dello Jura francese con il formaggio Comtè ...
Creato il 03 Settembre 2017