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Totale: 50 risultati.
1. Fabiana del Nero... ecco chi sono ...
(Fabiana del Nero... ecco chi sono ...);
Classe 1967, 45 anni suonati, gli ultimi 25 spesi fra le cucine d’Italia e del mondo. Quali cucine?? Tante! Dal ristorante di pesce in riviera (soprattutto la mia Riviera… quella Ligure), ai ...
Creato il 03 Novembre 2012
2. Mortadella in forma di calippo
(Mortadella in forma di calippo );
Riproponiamo una gustosa idea-ricetta da servire come finger food creata da Fabiana Del Nero. Trattasi di mini calippi di mortadella IGP. Per ognuno dei calippi vi serve una fetta di mortadella tagliata ...
Creato il 30 Giugno 2015
3. Calippo di mortadella IGP
(Calippo di mortadella IGP);
... di legno oppure uno stecco, spingere per ottenere “l’effetto calippo”, grazie alla gelatina non si temono cedimenti. Fabiana del Nero Tagli e Intagli    ...
Creato il 28 Aprile 2013
4. Spiga della fortuna
(Spiga della fortuna);
... cuocere circa 3 minuti. Scoperchiare, condire con salsa di soia, oppure salsa ponzu, cospargere con semi di sesamo bianco e nero, servire subito. Chef Fabiana del Nero Tagli  e Intagli  ...
Creato il 15 Febbraio 2013
5. Pappardelle doppie di farina di ceci con farcia di zampone
(Pappardelle doppie di farina di ceci con farcia di zampone);
... e caldi. Chef Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 13 Gennaio 2013
6. Termini e condizioni d'uso
(Termini e condizioni d'uso);
... a o giuridica, (d'ora in avanti, per brevità, “Utente”) e la Qubì Editore di Romanutti Fabiana, C.F. RMNFBN49M41L483D/P.IVA 01259240321, in persona del legale rappresentante pro tempore, con sede in 34 ...
Creato il 26 Febbraio 2020
7. Report qbista Colmello di Grotta
(Report qbista Colmello di Grotta );
Nuova degustazione organizzata per winelovers qbisti dal mensile qbquantobasta, la rivista di gusto e buon gusto diretta da Fabiana Romanutti. Siamo a Farra d'Isonzo, a cavallo fra fra la Doc Colli ...
Creato il 31 Marzo 2019
8. Degustazione qbista all'azienda Il Carpino
(Degustazione qbista all'azienda Il Carpino );
... uilibrato, elegante, che avrà modo di sedurre ancora a lungo un palato esigente. Lo Chardonnay spumantizzato ha concluso la splendida e interessante serata qbista, per la quale anche l’instancabile direttr ...
Creato il 23 Luglio 2018
9. Porri con purea di broccoli e mandorle
(Porri con purea di broccoli e mandorle);
Prima che finisca la stagione e visto il tempo semi autunnale vi riproponimao una delle ricette più cliccate del nostro quotidiano on line, la corolla di porri con broccoli e mandorle di Fabiana Del ...
Creato il 16 Maggio 2016
10. Dal backstage di Vinibuoni a Buttrio
(Dal backstage di Vinibuoni a Buttrio);
... ale della Guida Vinibuoni d’Italia, in collaborazione con il mensile “qb quantobasta”, diretto da Fabiana Romanutti. La provocazione nasce dall’acceso dibattito che investe da un lato i consumatori e dall’a ...
Creato il 23 Luglio 2014
11. A Buttrio le finali Vinibuoni d'Italia 2015
(A Buttrio le finali Vinibuoni d'Italia 2015);
... d’Italia, in collaborazione con il mensile “qb quantobasta” e con il quotidiano on line www.qbquantobasta.it diretti da Fabiana Romanutti. La provocazione nasce dall’acceso dibattito che investe da un ...
Creato il 23 Giugno 2014
12. Chef vs chef alla Terrazza a Mare
(Chef vs chef alla Terrazza a Mare );
... (Enogastronomo Alimentarista), Viviana Zamarian (Messaggero Veneto), Fabiana Romanutti (mensile di gusto qbquantobasta), Loris Salatin (Presidente Li.Sa.Gest Lignano Sabbiadoro), Luca Fanotto (Sindaco ...
Creato il 13 Aprile 2014
13. Muffin di lonza di maiale e arance
(Muffin di lonza di maiale e arance );
... ale la pena spalancare bene la bocca e gustare tutto in un solo delizioso boccone!!!! la ricetta già pubblicata da qbquantobasta e riporposta perchè molto apprezzata dai lettori del quotidiano è di fabianadelne ...
Creato il 09 Marzo 2014
14. Baci di dama? Nel cono e al pesto!
(Baci di dama? Nel cono e al pesto! );
Ci avanzavano delle gabbiette di spumante, ci è venuta improvvisamente in mente questa deliziosa ricetta di Fabiana Del Nero, maestra del finger food, che era stata pubblicata qui, sul vostro quotidiano ...
Creato il 05 Marzo 2014
15. Cherries for Love
(Cherries for Love);
...  intera, una goccia d’olio e poco pepe. Insieme si fondono morbidezza, dolcezza e l’intensità unica della Fontina. Chef Fabiana Del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 31 Luglio 2013
16. Ciliegie quasi "Ascolane"
(Ciliegie quasi "Ascolane");
... o. Friggere in olio  d’arachide a 160°, passare su carta assorbente, lasciar intiepidire e tagliare a metà in modo che si ponga in evidenza il frutto contenuto. Seguite Chef Fabiana del Nero  su Tagl ...
Creato il 31 Luglio 2013
17. Il tuorlo pomata e la sua biglia
(Il tuorlo pomata e la sua biglia);
... , unire la cipria ottenuta ad un cucchiaio di sale grosso e pestare al mortaio. Da utilizzare con omelettes, risotti….naturalmente uova!!! Chef Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 16 Aprile 2013
18. Le crepes che volano in bocca
(Le crepes che volano in bocca);
... e petali freschi a suggerire la leggerezza del piatto, adatto davvero a tutto, lieve, ma intenso….come un battito d’ali. Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 01 Aprile 2013
19. Sformato tiepido di capesante
(Sformato tiepido di capesante);
... di colorante che non ha alcuna funzione se non quella di rendere la foto maggiormente leggibile Fabiana del Nero Tagli e Intagli    ...
Creato il 01 Aprile 2013
20. Cocktail time
(Cocktail time);
... ?!!! Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 01 Aprile 2013
21. Churros al queso manchego
(Churros al queso manchego );
Serviranno: -250 g farina “00” -250 g acqua  -40 g queso manchego grattugiato e stagionato o altro formaggio di pecora -2 uova -30 g burro -Sale fino -Olio d’arachide per friggere -Olio evo -300 ...
Creato il 21 Marzo 2013
22. Sfilacci di lonza all'arancia e alloro
(Sfilacci di lonza all'arancia e alloro );
... , ma questi sono così piccoli che vale la pena spalancare bene la bocca e gustare tutto in un solo delizioso boccone!!!! Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 19 Marzo 2013
23. Tiepido di panizza
(Tiepido di panizza );
... ancora un giro d’olio e pepe fresco, chiudere con prezzemolo appena tritato e una strizzata di limone…..imprescindibile con la panizza. Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 15 Marzo 2013
24. Crunchy chicken
(Crunchy chicken);
... da finger, infilzare con una forchettina di legno, irrorare con abbondante condimento ed una grattugiata di scorza di limone. Chef Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 14 Marzo 2013
25. Triangoli di cioccolato con taggiasche e capperi
(Triangoli di cioccolato con taggiasche e capperi );
... in pieno la tempesta di sapori!!! Chef Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 12 Marzo 2013
26. Stramezzini di caciotta marinata
(Stramezzini di caciotta marinata);
... per circa 20/25 secondi, diversamente prima scaldarli al forno e poi alloggiarli. Irrorare con qualche goccia di marinata e poco origano. Accompagnare con sottili cialde di pane alle noci. Chef Fabiana ...
Creato il 03 Marzo 2013
27. Viaggio intorno a un peperone
(Viaggio intorno a un peperone);
...  provate l'abbinata anche con un arrosto….ne resterete conquistati. Chef Fabiana del Nero Tagli  e Intagli  ...
Creato il 28 Febbraio 2013
28. Olio Capitale 2013: tutti gli eventi
(Olio Capitale 2013: tutti gli eventi );
... presenta Furio Baldassi, giornalista de Il Piccolo 14.20/15.00    Mediterraneo Vincenzo Vittola - Ristorante Al Faro presenta Fabiana Romanutti, editore QB FVG 15.05/15.45     Raviolo di patat ...
Creato il 27 Febbraio 2013
29. Sticks di pollo alla citronella
(Sticks di pollo alla citronella);
... di pollo grigliandoli per 3/5 minuti, girandoli in modo che coloriscano in modo uniforme. Pennellare con olio, servire con fettine di lime e volendo una spolverata di peperoncino. Chef Fabiana del ...
Creato il 27 Febbraio 2013
30. Calamari, ceci e arancia candita
(Calamari, ceci e arancia candita);
... con una cucchiaiata di caramello all’arancia speziato, appoggiare lateralmente una cialda di mais croccante. Chef Fabiana del Nero Tagli  e Intagli  ...
Creato il 19 Febbraio 2013
31. Il raviolo e la plancha
(Il raviolo e la plancha);
... ogni raviolo su di una fetta di melanzana grigliata e pennellarlo con abbondante olio aromatico, collocare i bocconcini su piccole ciappe individuali( o pietre lisce) e servire subito Chef Fabiana del ...
Creato il 11 Febbraio 2013
32. Flamenquines "a porter"
(Flamenquines "a porter");
... abbondantemente i flamenquines e servire tiepidi Chef Fabiana del Nero Tagli  e Intagli  ...
Creato il 06 Febbraio 2013
33. Pressè di Fichi al Rum,
(Pressè di Fichi al Rum,);
... dolo interamente. Chef Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 04 Febbraio 2013
34. Insolito Picio
(Insolito Picio);
... è migliore, ma si può anche preparare prima e scaldare rapidamente un paio di minuti al forno. A disposizione tabasco e salsa agrodolce. Chef Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 30 Gennaio 2013
35. Millefoglie di cavolo rosso
(Millefoglie di cavolo rosso);
... ma in consistenze e temperature differenti. Il risultato sarà un boccone molto interessante, dal sapore intensamente e piacevolmente pungente. Chef Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 28 Gennaio 2013
36. "Prigione di cristallo": filetto,cipolle, il caramello
("Prigione di cristallo": filetto,cipolle, il caramello);
... abile dolcezza dei veli di caramello. Preparate la decorazione di caramello poco prima di servire, si sa è fortemente meteoropatica!;)) Chef Fabiana del Nero Tagli  e Intagli  ...
Creato il 25 Gennaio 2013
37. Pralina di coniglio
(Pralina di coniglio);
...  cecio spezzato e sesamo al wasabi  sparso qua e là. Chef Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 20 Gennaio 2013
38. Bavarese salata al Bettelmatt sul suo biscotto
(Bavarese salata al Bettelmatt sul suo biscotto);
... del bettelmatt e quella ultra dolce ed aromatica del caramello al porto. Chef Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 15 Gennaio 2013
39. Happy-apple finger
(Happy-apple finger);
Per 16 spicchi-finger avrete bisogno di: 2 mele a vostra scelta purchè leggermente asprigne e belle croccanti 6 fette di petto di pollo sottili 200 g di lenticchie secche 1 cipolla bionda  ...
Creato il 12 Gennaio 2013
40. Mini cheesecake pistacchio e lacca di peperoncino
(Mini cheesecake pistacchio e lacca di peperoncino);
... e ancora scorza d’arancia. Chef Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 08 Gennaio 2013
41. Limoni confit, finocchio e coscette di coniglio all'alloro
(Limoni confit, finocchio e coscette di coniglio all'alloro);
... abbondante fondo di cottura, in ultimo le barbine fresche conservate da parte e qualche pinolo tostato. Servire caldo. Chef Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 07 Gennaio 2013
42. Salmone in oliocottura, gelatina alla liquirizia
(Salmone in oliocottura, gelatina alla liquirizia );
... occa!!! .....adesso non vi rimane che prepararvi a  ricevere tonnellate di applausi...parola!!! Chef Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 31 Dicembre 2012
43. Cecio, cotechino alla vaniglia e nocciola
(Cecio, cotechino alla vaniglia e nocciola);
... crudo, non raccomandato…..indispensabile Chef Fabiana del Nero Suo  il  blog Tagli e Intagli  ...
Creato il 28 Dicembre 2012
44. Cheese Pops all'uva e patate al burro di vaniglia
(Cheese Pops all'uva e patate al burro di vaniglia);
... fra loro il cheese pops all’uva rosa, il fiore di patata viola ed il burro alla vaniglia, l’accordo cromatico sarà vincente, il sapore pieno e stuzzicante. Chef Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 20 Dicembre 2012
45. Baci di Topinambur farciti alla zucca e pinoli tostati
(Baci di Topinambur farciti alla zucca e pinoli tostati);
...  al voluttuoso piacere del bacio!! Chef Fabiana del Nero Tagli Intagli Blog  ...
Creato il 17 Dicembre 2012
46. Crespellando
(Crespellando);
... tiepide decorando con pinoli tostati. Preparatene tante… questi bocconcini non avanzano proprio mai!!!!! Chef Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 12 Dicembre 2012
47. Cozze - Box
(Cozze - Box);
... protetta da un ciuffo di rucola oppure da una foglia, volendo accompagnare con rondelle di pomodoro e patate infornate Chef Fabiana del Nero Tagli e Intagli  ...
Creato il 11 Dicembre 2012
48. Melanzane da passeggio
(Melanzane da passeggio);
...  Infilzare su di una corona di pane, oppure legare con uno spago come un mazzo di lecca lecca o ancora disporre in bicchieri alti tipo tumbler, servire finché caldo. Chef Fabiana del Nero  ...
Creato il 06 Dicembre 2012
49. Insalata di Kumquat, mirtilli, semi di zucca
(Insalata di Kumquat, mirtilli, semi di zucca);
Si tratta di un'insalata molto completa, vitaminica, proteica, antiossidante, ricca in sali minerali e se non dovesse bastare ricchissima di sapore....e colore. Per 20 finger serviranno: 20 kumquat ...
Creato il 05 Dicembre 2012
50. Scaprese
(Scaprese);
... al composto. Farcire con questo i cubi di mozzarella, condire con un filo d’olio crudo e foderare i bordi con una foglia di basilico già lavata ed asciugata. Chef Fabiana del Nero Tagli e Intagli ...
Creato il 05 Dicembre 2012