cibo, vino e quantobasta per essere felici

Flash News!

Festival del Baccalà un friulano fra i finalisti

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C'è anche uno chef friulano tra i cinque finalisti  del Festival del baccalà 2019 trofeo Tagliapetra: si tratta di Giorgio Dal Forno....

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Bar didattico all'Alberghiero

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All'Istituto Stringher il bar gestito dagli studenti “cooperatori”.  Un’originale iniziativa scolastica con una cooperativa...

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Eletto nuovo presidente del Consorzio Lugana Doc

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Continuità, valorizzazione, crescita e ampliamento degli orizzonti distributivi: i nuovi obiettivi del Consorzio Lugana Doc dalle parole del nuovo...

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Il vincitore di Musicainsieme 2019

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A Casa Zanussi a Pordenone la 42^ edizione di Muscainsieme, il 10 marzo 2019, ha incoronato vincitore il giovane clarinettista Giacomo Cozzi, classe...

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Conclusa la X edizione del concorso Mondiale del Sauvignon

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Con una cena di gala al castello di Spessa si è conclusa la decima edizione del  CONCORSO MONDIALE DEL SAUVIGNON. Una settantina...

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Totale: 28 risultati.
1. Concerto dell'Epifania a Lignano
(Concerto dell'Epifania a Lignano );
DOMENICA 6 GENNAIO 2019 alle 16 nel Duomo di LIGNANO SABBIADORO è in programma il CONCERTO DELL’EPIFANIA 2019 DOLCE SENTIRE: musica spirituale e colonne sonore nei grandi film di Hollywood. Esibizione ...
Creato il 02 Gennaio 2019
2. SAN VALENTINO CON I FRUTTI DI MARE
(SAN VALENTINO CON I FRUTTI DI MARE);
... a corsi d’acqua dolce, soprattutto in prossimità della foce del fiume Quieto, noto per le varietà più pregiate. I frutti di mare vengono preparati secondo le antiche ricette dei pescatori: alla busara, ...
Creato il 15 Gennaio 2018
3. Il mulino di Illegio e la farina di Firmino
(Il mulino di Illegio e la farina di Firmino);
... secondo l’architettura tipica del luogo, in un connubio armonioso di pietra e legno. C’è un elemento che rende unica Illegio a livello regionale ed è la presenza di una sorgente d’acqua dolce che ...
Creato il 16 Agosto 2017
4. Conoscete il Torchiato di Fregona?
(Conoscete il Torchiato di Fregona?);
Vi piacciono i vini passiti? Avete mai assaggiato il Torchiato? Qui ve lo raccontiamo.  Il Torchiato, si legge nella presentazione ufficiale, "è un vino di prelibata qualità, dolce-amaro, aromatico ...
Creato il 25 Aprile 2017
5. Orsone riapre con una nuova formula
(Orsone riapre con una nuova formula );
...  al burro o il Polpo al Josper con burrata, limone candito e capperi croccanti. Non mancheranno ovviamente burger, sandwich, piatti vegetariani e per concludere in dolcezza il Tiramisù dell’Orsone e l ...
Creato il 25 Gennaio 2017
6. Gourmandia, il paese del Bengodi si trasferisce a Santa Lucia di Piave
(Gourmandia, il paese del Bengodi si trasferisce a Santa Lucia di Piave );
... w con Nicola Fiasconaro con: L'identità territoriale del Panettone: l'arricchimento del dolce meneghino con ingredienti del territorio siciliano. Un incontro per valorizzare il dolce veronese per eccell ...
Creato il 11 Maggio 2016
7. Tortini al pecorino del Poro su salsa alla 'nduja
(Tortini al pecorino del Poro su salsa alla 'nduja);
... e fino alla completa eliminazione dei residui di siero. La pasta del formaggio è morbida, compatta, bianca e dal sapore dolce nel pecorino fresco ed è, invece, compatta, più dura e dall'intenso sapore a ...
Creato il 18 Novembre 2015
8. Metodo Classico made in Friuli degustazioni a Majano Festival
(Metodo Classico made in Friuli degustazioni a Majano Festival );
... ssaggio in barrique di una parte consistente del vino. Note fruttate più evolute fino  alla crema pasticciera. Una bolla persistente ma non aggressiva, entra in bocca dolce e lineare. Ottenuto al 100 % da uve  ...
Creato il 09 Settembre 2015
9. Le tendenze nel settore farina
(Le tendenze nel settore farina );
...  in 3 degustazioni che avranno a tema i bignè, la ciabatta e le focacce salate. E inoltre spazio per la colazione dolce, per la pasticceria lievitata e per dolci e salati senza glutine.  ...
Creato il 14 Gennaio 2015
10. I menu delle feste de La Taverna di Colloredo
(I menu delle feste de La Taverna di Colloredo);
... e arancio, Sorbetto al mandarino, Dolce Bomba di cioccolato “ tiramisù al panettone” Avete già l'acquolina in bocca? Certo che sì E il menu della Taverna di Colloredo (ovviamente accanto al menu degustazion ...
Creato il 13 Dicembre 2014
11. Sformatino di Montasio stagionato e spinaci
(Sformatino di Montasio stagionato e spinaci);
... a neve gli albumi rimasti e amalgamateli dolcemente al composto sino a renderlo omogeneo. Imburrate delle cocotte individuali o degli stampini in alluminio abbastanza alti. Versatevi il composto. Cuocete gli ...
Creato il 08 Novembre 2014
12. Pizza Village battilocchio di fronte al mare
(Pizza Village battilocchio di fronte al mare);
... ta cicoli provola basilico con aggiunta di pomodoro, un mix di dolce e sapido, con il profumo della basilico in “back” e il dirompente profumo della pasta lievitata e magistralmente fritta. Anticamente si se ...
Creato il 21 Settembre 2014
13. Forse non bastano i cinque sensi per il vino
(Forse non bastano i cinque sensi per il vino);
... el gusto danneggiati, e incapaci di sentire i cinque sapori di base (dolce, umami, salato, amaro e acido), riuscivano ancora a sentire quell'aroma di barrique, tipico dei vini invecchiati in botti di rov ...
Creato il 11 Maggio 2014
14. Cortina's secret: storia del reggiseno
(Cortina's secret: storia del reggiseno);
... o della bellezza femminile, addolcita dopo gli eccessi libertini degli Anni Venti. Le dive in voga sono bionde platinate e la silhouette è accarezzata da abiti a sirena, in satin, dolcemente aderenti graz ...
Creato il 04 Dicembre 2013
15. Verticale di Bitto storico a Bergamo
(Verticale di Bitto storico a Bergamo);
... gna annata) costo 50,00€ Le annate sono:     2012 Alpe Pescegallo Foppe, un classico delicato, pastoso, retrogusto erbaceo moderato, dolce     2010 Alpe Trona Vaga, leggermente scagliato, molto dolce, retrog ...
Creato il 22 Novembre 2013
16. Yogurt greco mele caramellate e in chips
(Yogurt greco mele caramellate e in chips );
... telo caramellare, quindi aggiungete il burro, il miele, le mele a cubetti e la cannella. Mescolate e cuocete un paio di minuti a fiamma dolce, finché le mele risultano morbide. Montaggio: suddividete 2 va ...
Creato il 18 Settembre 2013
17. Malvatea: Malvasia passita e vestita
(Malvatea: Malvasia passita e vestita);
... arrabbia. Vuole essere lasciata in pace. Aspetto un pochino ma non resisto, la devo assaggiare. Come al naso, il suo carattere viene fuori anche in bocca. È dolcemente dolce ma mi fa salivare per la sua ...
Creato il 06 Agosto 2013
18. Muffin (farro mais avena pesche)
(Muffin (farro mais avena pesche));
... di qualcosa di dolce…ma non troppo” si fa sentire.  ...
Creato il 08 Luglio 2013
19. TrevisoVSRoma: Dripping Taste il Gusto lungo le strade dei Dogi
(TrevisoVSRoma: Dripping Taste il Gusto lungo le strade dei Dogi);
... piatto presentato è così composto: gelatine di alloro, baccalà dissalato, salsa al pomodoro e salsa all’alloro. Interessante l’accostamento dell’aromaticità e della dolcezza. Al gusto si rimane piacevolmente ...
Creato il 23 Aprile 2013
20. Chef Andrea Matranga: cucina emozionale
(Chef Andrea Matranga: cucina emozionale);
... ra al cibo. Ho pensato ad un dessert perché per me la donna non può non essere un dessert, in linea di massima la donna è "dolce". Amo questochef per l'energia, la vivacità, l'estro. Buon viaggio Andre ...
Creato il 08 Febbraio 2013
21. Pappardelle doppie di farina di ceci con farcia di zampone
(Pappardelle doppie di farina di ceci con farcia di zampone);
... uocere dolcemente bagnando con poca brodo a temperatura. Lessare a parte le patate, sbucciarle, tagliarle a tocchi ed unirle alla carne. Controllare e correggere la sapidità unire poco pepe. Pas ...
Creato il 13 Gennaio 2013
22. Stasera è tutto un "Fermentum"
(Stasera è tutto un "Fermentum");
... a per chi ama come me i sapori forti e decisi ma allo stesso tempo mai  ruvidi. Passiamo al dolce, scelgo una bomba alla crema di gianduia, non si può chiamare bomba un krapfen, diverso l’impasto  ...
Creato il 08 Gennaio 2013
23. Mussoli, che passione!
(Mussoli, che passione!);
... nna Maria Pellegrino ci farà scoprire. Costo 65.00 euro, comprensivo di bacari, ristorante (2 primi, dolce, acqua e vino biologico) e giro guidato. Prenotazione obbligatoria: info@qbfvg. Pag 62 ...
Creato il 01 Aprile 2012
24. Guida ai ristoranti 2012
(Guida ai ristoranti 2012);
... locali: da ovest con l’Antica Corona Reale di Cervere al lago d’Orta con Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo, passando per il Combal. Zero di Davide Scabin, l’Enoteca di Canale, il Dolce Stilnovo di ...
Creato il 10 Ottobre 2011
25. Le koulourakia saranno una delizia
(Le koulourakia saranno una delizia);
...  la Pasqua.    *dolcetti aromatizzati che si preparano il Martedì Santo prima di iniziare le grandi pulizie pasquali ** greco “purificato” e colto che si rifa al greco antico    ...
Creato il 16 Aprile 2011
26. il ritorno del cinquantino
(il ritorno del cinquantino);
... che sta organizzando una vera e propria filiera collegata alla produzione del pan di sorc. Un antico pane dolce il cui confezionamento era diffuso nella pedemontana friulana, partendo dalla miscela di ...
Creato il 28 Novembre 2010
27. Il cibo dei sogni
(Il cibo dei sogni);
In molte culture sognare di mangiare è di buon auspicio e garantisce abbondanza e possibilità di vincite inaspettate. Si dice anche che se il cibo è dolce indica voglia d’affetto, se salato è desiderio ...
Creato il 31 Maggio 2010
28. La gubana di Valeria Domenis
(La gubana di Valeria Domenis);
La gubana, il dolce tipico delle Valli del Natisone, non solo si è appropriata delle festività natalizie, soprattutto da parte di chi preferisce i prodotti autoctoni agli standardizzati panettoni e pandori, ...
Creato il 19 Novembre 2009

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