cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 35 risultati.
1. I pani epifanici e la pinsa veneta
(I pani epifanici e la pinsa veneta);
... nza, un pezzetto di questo dolce veniva avvolto in un tovagliolo di lino bianco e conservato anche per mesi. La "pinza" è senz'altro uno dei dolci più antichi della cucina veneta, ne esistono di div ...
Creato il 06 Gennaio 2019
2. Cucinare 2018 tutte le info per voi  ...
(Cucinare 2018 tutte le info per voi  ...);
Presentata a Pordenone Cucinare 2018 che debutta il 10 febbraio. Inaugurazione alle 11. Nella foto fra gli altri Renato Pujatti presidente Pordenone Fiere, Chiara Da Giau consigliere regionale, Guglielmina ...
Creato il 09 Febbraio 2018
3. Tino Vettorello firma per il 10° anno la cucina della Mostra del Cinema  ...
(Tino Vettorello firma per il 10° anno la cucina della Mostra del Cinema  ...);
... e, che la Tino Eventi sta predisponendo per celebrare al meglio il decimo anniversario di collaborazione con l'appuntamento cinematografico più glamour dell'anno. Coadiuvato dalla sua brigata di cucina ...
Creato il 07 Agosto 2017
4. Il piacere di un brunch in Villa
(Il piacere di un brunch in Villa);
...  Ogni Tavola di Villa, di ciascuna villa, aveva proprie regole, riti e ricette. Alla base c’era (c’è) la cucina di Venezia, che ha fatto scuola nei secoli scorsi e ancor oggi è un punto di riferimento ...
Creato il 26 Aprile 2020
5. Nata ufficialmente la Confraternita del Grasso
(Nata ufficialmente la Confraternita del Grasso );
... qualità, creando un gruppo dove appassionati di cucina, nutrizione, storia, cultura e lifestyle discutano e si confrontino sul tema". Nel corso del pranzo fondativo si è sperimentata l’incredibile leggerezza ...
Creato il 09 Marzo 2020
6. Mangiare sano con i prodotti tipici del Veneto
(Mangiare sano con i prodotti tipici del Veneto);
La buona cucina, si sa, è una parte importante della cultura veneta: i vini ed i prodotti tipici delle nostre terre hanno reso la Regione famosa in tutto il mondo. Non tutti sanno, però, che molti tra ...
Creato il 12 Settembre 2019
7. Warda Garda olio e uliveti del lago di Garda
(Warda Garda olio e uliveti del lago di Garda );
... che spiegherà come utilizzare l’olio Garda DOP nella cucina senza glutine, ma anche la musica della Folkabanda Trip a Trap, sulle cui note si esibirà il Gruppo Ricerca Danza Popolare di Verona.cucina del territ ...
Creato il 07 Settembre 2019
8. SARDE IN SAORE
(SARDE IN SAORE );
Premessa: abbiamo scritto saore e non saor perchè così si dice nel dialetto veneto di Chioggia, pertanto non è un errore.  Ed eccovi ora la ricetta che però è tipicamente veneta, cioè con pinoli e uvetta, ...
Creato il 08 Agosto 2019
9. A VILLA SELVATICO PREMIO GIANNITESSARI-VENEZIE A TAVOLA
(A VILLA SELVATICO PREMIO GIANNITESSARI-VENEZIE A TAVOLA);
...  promesse che hanno struttura, sguardo all'orizzonte e profondità di ricerca" ha spiegato il curatore Luigi Costa. Lo stile moderno e tecnicamente avanzato dello chef Alessandro Rosso, la sua cucina d ...
Creato il 22 Ottobre 2018
10. Chef in tavola ultima tappa
(Chef in tavola ultima tappa);
...  (zona Piove di Sacco) e del litorale adriatico di Sottomarina di Chioggia con altrettanti giovani chef,  protagonisti in cucina ma anche in sala. Nelle foto di Valentina Gallimberti Ballarin alcuni piatt ...
Creato il 25 Agosto 2018
11. La controsettimana del tiramisù da Eat’s Conegliano e Milano
(La controsettimana del tiramisù da Eat’s Conegliano e Milano );
... trevigiana della ricetta depositata dall’Accademia della Cucina Italiana, derivata – come da diverse fonti è provato -  dalla preparazione che, all’inizio degli anni Sessanta del secolo scorso, conquistò ...
Creato il 07 Febbraio 2017
12. Tiramisu day a Eataly ma non è il solo...
(Tiramisu day a Eataly ma non è il solo...);
... depositata presso l’Accademia Italiana della Cucina e la forte presenza dei trevigiani nel mondo ha portato un contributo fondamentale alla diffusione di questo dessert in tutto il mondo. Il mio augurio ...
Creato il 06 Febbraio 2017
13. Al Capitello, solo sapori naturali
(Al Capitello, solo sapori naturali );
...  suggestiva si possono gustare i sapori unici della cucina tradizionale veneta rivisitata dalla fantasia dello chef Tiziano Poloni, dal 2006 alla guida del ristorante “Al Capitello” con la preziosa collaborazion ...
Creato il 26 Luglio 2016
14. PROSA “PROSECCO & ROSA”, apertura con due workshop dedicati a vino e turismo
(PROSA “PROSECCO & ROSA”, apertura con due workshop dedicati a vino e turismo);
...  anche in bicicletta, a trascorrere dei week end o short week, in tutto il periodo dell’anno, abbinando l’amore per l’arte, la storia  e il paesaggio a quello per i sapori della terra e della buona cucina ...
Creato il 06 Luglio 2016
15. Chef Daniele Zennaro del Vecio Fritolin protagonista di una web serie
(Chef Daniele Zennaro del Vecio Fritolin protagonista di una web serie);
...  della regione Veneto. Guest star della produzione un volto noto della cucina veneziana, lo chef Daniele Zennaro, vera anima del rinomato ristorante “Vecio Fritolin”. “Da sempre la mia cucina vuole portar ...
Creato il 05 Aprile 2016
16. La pinza dell'Epifania e la pinza della nonna
(La pinza dell'Epifania e la pinza della nonna );
...  di Cucina Semplicemente in collaborazione con i Grandi Molini Italiani: tema I lievitati della nonna, recupero dei saperi e dei sapori di un tempo. E' la pinza di nonna Ermenegilda. Daniela scrive: "Ricor ...
Creato il 04 Gennaio 2016
17. Nuova birra Biancoperla, una birra conviviale
(Nuova birra Biancoperla, una birra conviviale);
... lta delle materie prime, per “cucinare” le sue birre. BIANCOPERLA è una birra Kolsch, antico stile ad alta fermentazione tedesco, realizzata nel birrificio artigianale di Camalò con l'orzo e il mais Bianco ...
Creato il 24 Dicembre 2015
18. Gara nazionale degli Istituti alberghieri
(Gara nazionale degli Istituti alberghieri);
... i, sangue trevigiano, oggi chef rinomato del Pepenero e Peperino a San Miniato (PI), enfant prodige della cucina italiana, è un volto celebre della Prova del cuoco di Rai1 a cui partecipa fin dalla sett ...
Creato il 16 Aprile 2015
19. Laguna d'inverno: ganbari e schile
(Laguna d'inverno: ganbari e schile );
... che si cercava di raccogliere con le mani serrate a coppa, mentre questi saltellavano a terra nel selciato. Ganbari e schile in cucina (e nella dieta) “Il gambero e' un frutto del mare, te lo puoi ...
Creato il 07 Gennaio 2015
20. Epopea del merluzzo a Sandrigo
(Epopea del merluzzo a Sandrigo );
... ta e baccalà \ cucina povera e umile..." Una cucina che oggi è capace di stupirvi e di appagarvi. il 7 ottobre prossimo a Bruxelles sarà sottoscritta una lettera di intenti per la costituzione della via Queriniss ...
Creato il 18 Settembre 2014
21. Zuppa paesana di trippe e fagioli
(Zuppa paesana di trippe e fagioli );
In  questa giornata brumosa che ricorda più l'autunno che la pimavera in boccio, la ricetta che vi proponiamo ci sembra particolarmente indicata. E' di Anna Maria Pellegrino, lacucina diqb.com Il titol ...
Creato il 28 Aprile 2014
22. Luca Manfè Masterchef USA 2013 in FVG
(Luca Manfè Masterchef USA 2013 in FVG);
... ti con cui ha convinto gli inflessibili Joe Bastianich, Gordon Ramsey e Graham Elliott a nominarlo chef dell'anno nel reality di cucina più famoso al mondo. Ma la serata non sarà solo all'insegna della mig ...
Creato il 29 Novembre 2013
23. Intimità verdiane: cena di note
(Intimità verdiane: cena di note );
Intimità verdiane: arte contemporanea in una villa del XVI secolo. Con cucina d'autore: venerdì 11 ottobre dalle 20 al Byblos Art hotel Villa Amistà ultimo appuntamento con Cena di Note La manifestazione ...
Creato il 29 Settembre 2013
24. Prosecco cycling: domenica 29 settembre
(Prosecco cycling: domenica 29 settembre );
...  per pedalare tra i vigneti del Prosecco Docg arriveranno persino da Stati Uniti e Canada. E, ai tanti ciclisti stranieri, è dedicata la Prosecco Lounge, un'area esclusiva, dove tra le specialità della cuci ...
Creato il 26 Settembre 2013
25. Contest piatto dell'ultimo desiderio
( Contest piatto dell'ultimo desiderio);
... ro è oggi chef apprezzato a livello internazionale per la propria visione antropologica della cucina. La sua adesione alla cultura popolare si esprime con una personale ricerca di pratiche e ingredienti or ...
Creato il 28 Agosto 2013
26. Vino in villa a Susegana
(Vino in villa a Susegana );
... met con i “Menù del Conegliano Valdobbiadene”, proposti nei ristoranti che aderiranno all’iniziativa, studiando l’abbinamento perfetto tra le bollicine di questa denominazione e i prodotti tipici della cu ...
Creato il 03 Maggio 2013
27. Fish&Chef, chef stellati, pesce di lago
(Fish&Chef, chef stellati, pesce di lago );
Fish & Chef:  grandi nomi della cucina italiana interpreteranno il pesce di lago,  l’Extravergine d’Oliva del Garda Dop. Protagonisti  grandi  nomi  della cucina italiana e le loro interpretazioni. ...
Creato il 08 Aprile 2013
28. “Cibo in Strada Show”
(“Cibo in Strada Show” );
...  povero della cucina veronese qui proposto come finger food. Presenti insieme a Tammaro altri ospiti  di  vecchia data, presenti  sin dalla prima edizione Luca Cai, l’oste-trippaio, patron del Magazzino ...
Creato il 15 Marzo 2013
29. Radicchio rosso di Treviso IGP e variegato di Castelfranco IGP
(Radicchio rosso di Treviso IGP e variegato di Castelfranco IGP);
... Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana (Unascom-Confcommercio). Scopo lanciare l’idea di una “Nuova Cucina Mediterranea” e soprattutto il trasmettere, tramite piatti originali, la versatilità di ...
Creato il 03 Marzo 2013
30. Che Natale sia...abbinamenti
(Che Natale sia...abbinamenti);
Nella splendida cornice dell’Hotel Domus di Frascati, sede Ais Castelli Romani, ho partecipato a una delle degustazioni più goderecce,  golose e piacevoli di questi ultimi mesi. Avevo prenotato ...
Creato il 17 Dicembre 2012
31. Wine&food da indossare
(Wine&food da indossare);
... il cardatore. La fabbrica è diventata la Cucina dell’ Alchimista - spiega Giovanni Bonotto - dalla cantina si prelevano materie primordiali e rare come il vello della pecora nera, il cardato berbero ...
Creato il 11 Gennaio 2012
32. All'antica Fortuna
(All'antica Fortuna);
... tamente dall'altra parte della strada e si chiamava "Taverna Marinara". Per farlo ha rinnovato lo staff della cucina, e i risultati si vedono già. In un menu che non disdegna la tradizione (vedi gli spa ...
Creato il 01 Luglio 2011
33. Le stelle brillano anche quando fuori piove
(Le stelle brillano anche quando fuori piove);
...  tavola del Ristorante la Taverna,  per rendere omaggio alla cucina di due stelle Michelin: quella del padrone di casa, Piero Zanini, e  quella dello chef Mauro Elli del ristorante "Il Cantuccio" di Albavill ...
Creato il 31 Maggio 2011
34. Il vino nella ristorazione
(Il vino nella ristorazione);
... de per presentare i vini, partendo dal territorio e dall'abbinamento con i cibi. I nostri vini del Lison Pramaggiore in questo senso possono costituire un esempio, sposandosi alla perfezione con la cu ...
Creato il 07 Febbraio 2011
35. Terrano e cioccolato
(Terrano e cioccolato);
... In cucina a creare abbinamenti e dirigere le varie fasi di cottura gli chef Giuseppe Amico, Simone Codolo, con gli allievi Marco Frumenti e Fabio Zammarano. In sala, Gianluigi Cupito coordinava, oltre ...
Creato il 17 Dicembre 2009