cibo, vino e quantobasta per essere felici

Flash News!

Consorzio Doc delle Venezie sospensione nuovi impianti

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Consorzio Doc delle Venezie: dal 1° agosto 2019 al 31 luglio 2022 è stata sospesa la possibilità di iscrivere allo Schedario viticolo nuove...

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Premio Bacco 2019 a Carla Da Porto

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A Guardia Sanframondi (Benevento) è stato conferito a Carla Da Porto, ricercatrice di scienze e tecnologie alimentari dell’Università di Udine,...

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DDV a Blues food wine & more a Pordenone

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Le donne del Vino FVG aderiscono a questa importante manifestazione. Il ricavato verrà dato in beneficenza. 

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ORO & ARGENTO bottiglie premiate in enoteca

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9 MEDAGLIE DA FESTEGGIARE, 9 SAUVIGNON DA NON PERDERE. Le 9 medaglie da festeggiare sono quelle conquistate dalle aziende vitivinicole del territorio...

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Nuovo presidente Confagricoltura FVG

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"Sostenibilità, ripensamento Ersa e nuovo Psr", le priorità del nuovo presidente Confagricoltura FVG Philip Thurn Valsassina. Succede a...

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Totale: 58 risultati.
1. Carnia ...
(Carnia ...);
Carnia ...
Creato il 02 Novembre 2018
2. Legno da schianto dalla Carnia a Milano ...
(Legno da schianto dalla Carnia a Milano ...);
In mostra a Milano fino all'8 maggio 2019 un tavolo realizzato con “legno da schianto” della Carnia all'Osteria della Stazione all'Osteria in via Popoli Uniti 26. Gli alberi abbattuti dall'alluvione del ...
Creato il 26 Aprile 2019
3. La femenate riti epifanici in Carnia ...
(La femenate riti epifanici in Carnia ...);
La Femenate ta cort di Flon: a Piano d'Arta festa tradizionale in onore dell'arrivo dei Magi e della stella sabato 5 gennaio 2019. Dalle 10.00 alle 13 dimostrazione lavorazione del maiale da parte dei ...
Creato il 03 Gennaio 2019
4. La Carnia a Milano ...
(La Carnia a Milano ...);
Serata di gusto e solidarietà a Milano il 30 novembre 2018 con “Carnia a nice place to eat”. L'Osteria della Stazione in via dei Popoli Uniti a Milano, gestita da sei anni da Gunnar Cautero,  ospiter ...
Creato il 29 Novembre 2018
5. IN CARNIA GIORNATE FAI D’AUTUNNO ...
(IN CARNIA GIORNATE FAI D’AUTUNNO ...);
... e in Carnia. Sabato 13 ottobre 2018 la sede tolmezzina del FAI, con il Patrocinio dei Comuni di Ovaro, Comeglians e Prato Carnico, apre le porte di alcuni tra i più straordinari beni storico- artistici ...
Creato il 09 Ottobre 2018
6. Carnia eccellenze in malga 2018  ...
(Carnia eccellenze in malga 2018  ...);
Dopo il debutto odierno dell'edizione 2018 di Carnia Eccellenze in malga (Malga Lavareit -chef Alessandro Gavagna -Ristorante La Subida, 1 stella Michelin; Renzo Dal Farra Locanda San Lorenzo, 1 stell ...
Creato il 04 Agosto 2018
7. Festa senza alcool in Carnia  ...
(Festa senza alcool in Carnia  ...);
Domenica 5 agosto, appuntamento con la “Fiesta Indifarent”. Gastronomia carnica e bevande analcoliche. A Zovello di Ravascletto, si rinnova dal 1986 la festa senza alcool della Carnia. appuntamento ...
Creato il 31 Luglio 2018
8. Gusto Carnia a Sauris  ...
(Gusto Carnia a Sauris  ...);
E' in arrivo un altro degli appuntamenti golosi di Gusto Carnia che hanno punteggiato l'estate con prodotti locali e piatti speciali, con il coordinamento dello chef Daniele Cortiula. Lìappuntament ...
Creato il 23 Agosto 2017
9. I sette formaggi di Carnia al Fogolar di Verzegnis  ...
(I sette formaggi di Carnia al Fogolar di Verzegnis  ...);
NO NOME FRICO: I SIET FORMADIS DA CJARGNE: traduzione NON SOLO FRICO I SETTE FORMAGGI DI CARNIA. La Carnia, rispetto ad altri territori montani, ha ancora molte malghe attive che lavorano il latte in ...
Creato il 26 Luglio 2017
10. Conoscete il peperoncino di Carnia? ...
(Conoscete il peperoncino di Carnia? ...);
Una sfida piccante: il peperoncino di Carnia. E c'è anche il Carnia hot!  Chi l’avrebbe mai detto? O meglio, chi l’avrebbe mai solo immaginato che in Carnia potesse crescere e prosperare il peperoncino ...
Creato il 21 Marzo 2017
11. Lunari fatti in Carnia e non solo ...
(Lunari fatti in Carnia e non solo ...);
... ro di Carnia, Magnano in Riviera, Prato carnico, Ravascletto, Resia, Sauris, Soccorso Alpino Regionale,  Timau, Valle Rivalpo, Basagliapenta e  Palazzolo dello Stella, che proprio quest'anno festeggia il de ...
Creato il 11 Gennaio 2017
12. Buon Ricordo in Carnia guidato dagli sbilfs ...
(Buon Ricordo in Carnia guidato dagli sbilfs ...);
... di verità e fantasia, dall’attività di ogni giorno, a un incontro fantastico con gli sbilfs. Questi piccoli esseri che animano da generazioni i racconti ai bambini della Carnia sono degli elfi buoni ma ...
Creato il 24 Settembre 2016
13. Scoprire i profumi e i sapori delle malghe della Carnia ...
(Scoprire i profumi e i sapori delle malghe della Carnia ...);
PRENDETE NOTA: NEL NUMERO DI AGOSTO di qbquantobasta, il mensile di gusto e buon gusto dell'euroregione, troverete un PREZIOSO REGALO: FILIERA D'ALTA QUOTA, LA GUIDA ALLE MALGHE E AI RIFUGI DELLA REGIONE ...
Creato il 25 Luglio 2016
14. Buttazzoni e la Carnia rappresentano il Friuli al Festival Triveneto del Baccalà ...
(Buttazzoni e la Carnia rappresentano il Friuli al Festival Triveneto del Baccalà ...);
Il piatto era troppo perfetto e frutto di ricerca appassionata: la giuria del Festival Triveneto del Baccalà l'ha premiato! Sarà il ristorante Matiz da Otto di Timau a rappresentare il Friuli alle finali. ...
Creato il 19 Novembre 2015
15. In scena a Sutrio mulini e farine della Carnia  ...
(In scena a Sutrio mulini e farine della Carnia  ...);
11 ottobre 2015  a Sutrio (Ud), FARINE DI FLOR Mulini, farine e delizie della Carnia. La cultura contadina, la coltivazione dei cereali e i prodotti che da tempo immemorabile ne derivano sono al centro ...
Creato il 09 Settembre 2015
16. Formaggi di Carnia nel kit dello sportivo  ...
(Formaggi di Carnia nel kit dello sportivo  ...);
L'invito ricevuto aveva un nome molto futurista: Aperitivo industriale. - Leggi anche Aperitivo industriale con Friulmont - Ma si parlava soprattutto di formaggi, meglio, formaggi di montagna e di uno ...
Creato il 28 Luglio 2015
17. Natale 2014 con il menu di Carnia Food Design ...
(Natale 2014 con il menu di Carnia Food Design ...);
Dall'antipasto al dolce i turisti e gli appassionati delle tradizioni gastronomiche potranno immergersi nella cucina tipica carnica a Natale con il primo menù di Carnia Food Design. I vincitori della prim ...
Creato il 19 Dicembre 2014
18. Dalle cortine in Carnia alle "regole" di Cortina ...
(Dalle cortine in Carnia alle "regole" di Cortina ...);
... il contado. Si parlerà delle “cortine” medievali in Carnia e delle “Regole” di Cortina d’Ampezzo. A tracciare le fila di questo percorso archivistico che trova le sue origini nell'VIII secolo e che ha consentit ...
Creato il 16 Dicembre 2014
19. I vincitori di Carnia food Design 2014 ...
(I vincitori di Carnia food Design 2014 ...);
Cucina creativa, povera, sostenibile, stagionale: a Carnia Food Design. Carnia Food Design ha scelto il “suo” piatto: la prima edizione del contest dedicato alla cucina carnica fra tradizione e innovazione ...
Creato il 16 Dicembre 2014
20. Gran finale di Carnia Food design 2014 ...
(Gran finale di Carnia Food design 2014 ...);
La Carnia vota il suo menu: lunedì 15 dicembre la finale di Carnia food Design 2014. Selezionati i 5 giurati popolari che affiancheranno la giuria tecnica e Slow food nella valutazione dei 12 piatti finalisti. ...
Creato il 13 Dicembre 2014
21. Al rush finale Carnia Food Design 2014 ...
(Al rush finale Carnia Food Design 2014 ...);
Selezionati i 12 finalisti che si contendono il premio "Carnia food design" la cucina carnica fra tradizione e innovazione. Un Carnianet di produttori e ristoratori. Lunedì 15 dicembre ad Aplis di Ovar ...
Creato il 04 Dicembre 2014
22. In Carnia: sciare nella natura e non solo ...
(In Carnia: sciare nella natura e non solo ...);
In Carnia, per sciare nella natura. Fra le offerte, skipass compresi nel prezzo dell’Hotel e bambini fino a 10 anni gratis sulla neve. La Carnia d'inverno: ambiente incontaminato, divertenti caroselli sciistic ...
Creato il 02 Dicembre 2014
23. Laboratorio Carnia Food Design ...
(Laboratorio Carnia Food Design ...);
E siamo al quarto laboratorio di Carnia Food Design. Il 24 e 25 novembre è tempo di “A Tavola con MusiCarnia” a Povolaro–Comeglians, presso la Casa del Boter. Sempre grazie a Cramars Società Cooperativa ...
Creato il 19 Novembre 2014
24. Trekking delle malghe in Carnia  ...
(Trekking delle malghe in Carnia  ...);
All’inizio del ’900 in Carnia funzionavano circa 250 malghe, cuore di un’economia di montagna basata sulla lavorazione del latte: oggi  ne sono rimaste una cinquantina, dove si possono gustare ed acquistare ...
Creato il 02 Luglio 2014
25. Carso e Carnia sabato 16 marzo 2013 in RAI ...
(Carso e Carnia sabato 16 marzo 2013 in RAI ...);
Sabato 16 marzo 2013 il Friuli Venezia Giulia protagonista dei canali RAI: riflettori puntati su Carso triestino e Carnia. I programmi televisivi Linea Verde Orizzonti – Rai1 e Sereno Variabile – Rai2 ...
Creato il 13 Marzo 2013
26. Sapori di Carnia a Raveo ...
(Sapori di Carnia a Raveo ...);
Domenica 11 dicembre dalle 9 alle 17 il paesino di Raveo in Carnia si trasforma in un ristorante a cielo aperto. Le cuoche del paese preparano manicaretti secondo antiche ricette. In occasione di  Sapori ...
Creato il 09 Dicembre 2011
27. Su e giù per la Carnia ...
(Su e giù per la Carnia ...);
Numerosi gli appuntamenti di questo fine settimana in Carnia. Domenica 31 luglio a Sutrio c'è Fasin la mede, rivisitazione festosa tra i prati del duro lavoro del falcio d'erba e realizzazione dei covon ...
Creato il 30 Luglio 2011
28. Quale scuola per la Carnia di Cosetti? ...
(Quale scuola per la Carnia di Cosetti? ...);
Il 14 aprile alle 12.30 all'Isis Linussio di Tolmezzo saranno intitolati a Gianni Cosetti i laboratori di esercitazioni pratica di sala bar e cucina. Moderatore il dott. Piero Villotta. Alle 13.00 ...
Creato il 09 Aprile 2011
29. Mostra itinerante Carnia fra cielo e terra ...
(Mostra itinerante Carnia fra cielo e terra ...);
Carnia, confine fra cielo e terra”: mostra itinerante a Cividale fino a fine gennaio  A  Cividale, sul Belvedere oltre il Ponte del Diavolo sono in mostra le gigantografie di “Carnia, confine fra ...
Creato il 03 Gennaio 2011
30. A Sutrio torna la festa della fienagione
(A Sutrio torna la festa della fienagione );
A Sutrio in Carnia festa della fienagione nei prati dello Zoncolan. Giochi di una volta per i bambini, pedalate in ebike, un piacevole percorso gastronomico negli stavoli e picnic a km zero. La festa ...
Creato il 22 Luglio 2019
31. Terra Madre Sankt Daniel in Carinzia
(Terra Madre Sankt Daniel in Carinzia);
... il Radic di Mont, un tenerissimo radicchio selvatico spontaneo della Carnia conservato sott’olio, la Rosa di Gorizia, varietà locale di radicchio rosso simile a una rosa appena sbocciata e conosciuta fin ...
Creato il 12 Giugno 2019
32. Villa di Toppo Florio diventa cittadella dei sapori
(Villa di Toppo Florio diventa cittadella dei sapori );
...  sarà curata da Cucina di Carnia, che reinterpreta le ricette della tradizione locale, dai cjalsons al toc in braide, con una spiccata attenzione verso il territorio, lo chef Daniele Cortiula cucinerà anch ...
Creato il 04 Giugno 2019
33. La filiera della canapa in montagna
(La filiera della canapa in montagna );
...  delle erbe officinali locali, docente dell'università della terza età, che tratterà della tradizione della coltivazione della canapa in Carnia; Carla Da Porto, del Dipartimento Politecnico di Ingegner ...
Creato il 03 Maggio 2019
34. Shopping da Atrio e la Pasqua si fa bella. E buona!
(Shopping da Atrio e la Pasqua si fa bella. E buona!);
... terme ai boschi. Potete anche prendere la strada normale al bivio di Carnia, eviterete un sacco di lavori in corso nelle gallerie autostradali. Da Tarvisio seguite la 83, così non c’è neppure bisogno di ...
Creato il 12 Aprile 2019
35. Fresco fresco è nato San Martin nuovo formaggio di Ovaro
(Fresco fresco è nato San Martin nuovo formaggio di Ovaro);
Nasce “San Martin”, il formaggio fresco che celebra il ponte sul Degano, simbolo della Carnia. Il suo nome richiama un simbolo del territorio, messo a dura prova dall'alluvione di fine ottobre 2018. I ...
Creato il 10 Aprile 2019
36. Eventi tipici del Carnevale un traino per gli hotel
(Eventi tipici del Carnevale un traino per gli hotel );
...  danno una marcia in più». La presidente di Federalberghi Fvg ne approfitta per tracciare un bilancio della stagione invernale che si avvia al rush finale: «In Carnia prosegue molto bene: le localit ...
Creato il 25 Febbraio 2019
37. Visite guidate al Museo e al Foro romano di Zuglio
(Visite guidate al Museo e al Foro romano di Zuglio);
... e nell'area archeologica del Foro romano. Appuntamento al  Museo alle 15.30. Un percorso suggestivo che attraverso una scelta significativa di reperti porterà alla ricostruzione della storia della Carni ...
Creato il 26 Dicembre 2018
38. Formaggi di malga all'asta
(Formaggi di malga all'asta);
... Malga Lavareit e Malga Pramosio. Il premio popolare dei numerosi turisti che hanno visitato la rassegna e fatto gli assaggi è andato a Malga Zoufplan. 24 le malghe della Carnia, del Canal del Ferro-Val ...
Creato il 24 Dicembre 2018
39. Presepi FVG la tradizione prende forma
(Presepi FVG la tradizione prende forma);
... a partire da quelle della Carnia, di Sappada, della Valcellina e zone limitrofe, devastate dall’ondata di maltempo a fine ottobre. Nella conferenza stampa tenutasi nella sala Kugy della sede di Udine della ...
Creato il 28 Novembre 2018
40. Paesaggio FVG nel documentario
(Paesaggio FVG nel documentario);
... Giorgio Trentin, recentemente scomparso. Il lavoro di Antonio Seguini sarà ricordato con Carnia mistica (1956), Ritorno (1958), Forum Iulii (1962), Lignano (1963), ai quali il cineasta udinese ha lavorato ...
Creato il 14 Novembre 2018
41. Torta di pere e noci ispirata a Gianni Cosetti
(Torta di pere e noci ispirata a Gianni Cosetti);
...  seguendo passo passo le sue indicazioni tratte dal suo prezioso ricettario: Vecchia e nuova cucina di Carnia.  LA TORTA DI PERE E NOCI (COME GIANNI COSETTI)  Ingredienti per uno stampo da 20 c ...
Creato il 04 Novembre 2018
42. Eventi per la fine di settimana
(Eventi per la fine di settimana );
... ritorna alle sue radici Seguite il Filo dei Sapori a Tolmezzo per scoprire le biodiversità della Carnia direttamente dai produttori e artigiani.  ( continua a leggere... ) Il filo ...
Creato il 13 Ottobre 2018
43. Il filo dei sapori a Tolmezzo
(Il filo dei sapori a Tolmezzo);
Dal 12 al 15 ottobre 2018 vie e piazze di Tolmezzo si riempiranno di una cinquantina di stand di produttori provenienti da tutta la Carnia per la manifestazione IL FILO DEI SAPORI. Specialità tutte ...
Creato il 09 Ottobre 2018
44. A villa Brandolini d'Adda l'appuntamento d'autunno di Friuli VG Via dei Sapori
(A villa Brandolini d'Adda l'appuntamento d'autunno di Friuli VG Via dei Sapori );
... di Grado, Campiello di S. Giovanni al Natisone, Carnia di Venzone, Costantini di Tarcento, Da Nando di Mortegliano, Da Toni di Gradiscutta, Ilija Tarvisio, La Primula di S. Quirino, La Subida di Cormò ...
Creato il 03 Ottobre 2018
45. A Piano d'Arta - Dimplan- tra epoca romana e Medioevo
(A Piano d'Arta - Dimplan- tra epoca romana e Medioevo);
...  e cultore della storia, dell’arte e delle tradizioni della Carnia. Per motivi organizzativi è obbligatoria  la prenotazione al n. tel. 3338175555 (dott. Giuliano Grosso, coordinatore della Sezione Carnica) ...
Creato il 18 Luglio 2018
46. Dinner show di primavera a Villa Rubini con i prodotti AQuA
(Dinner show di primavera a Villa Rubini con i prodotti AQuA);
... one, Carnia di Venzone, Costantini di Tarcento, Da Nando di Mortegliano, Da Toni di Gradiscutta, Ilija Tarvisio, Là di Moret di Udine, La Primula di San Quirino, La Subida di Cormòns, La Taverna di Coll ...
Creato il 23 Marzo 2018
47. Cucinare 2018 tutte le info per voi
(Cucinare 2018 tutte le info per voi );
... tra la cucina di mare e quella dei monti della Carnia, filo conduttore degli show cooking dalle Malghe al Mare realizzati da Cucinare in collaborazione con la scuola di cucina “Cuciniamo con...la Carnia” ...
Creato il 09 Febbraio 2018
48. Trattoria Alla Luna new entry del Buon ricordo
(Trattoria Alla Luna new entry del Buon ricordo );
...  - una delle regioni più rappresentate- conta altri 10 ristoranti: Al Lido di Muggia, Al Ponte di Gradisca, Al Sole di Forni Avoltri, Carnia di Venzone, Da Nando di Mortegliano, Da Toni di Gradiscutta, L ...
Creato il 17 Gennaio 2018
49. Tra monti e pecore alla scoperta del Montèbore
(Tra monti e pecore alla scoperta del Montèbore);
...  Gemona del Friuli, La condotta Slow food della Carnia "Gianni Cosetti" e il mensile di gusto qbquantobasta. "Ognuno di noi ha sicuramente un cartone animato del cuore, che ci ha fatto sognare e che anc ...
Creato il 06 Gennaio 2018
50. Al Duomo di Udine i cantori carnici
(Al Duomo di Udine i cantori carnici);
“Musica e rito”. Tradizioni epifaniche, di questua e liturgiche di tradizione orale in Carnia. con la Compagnia della Stella di Piano d’Arta e l’Onoranda Compagnia dei Cantori di Cercivento. Giovedì ...
Creato il 02 Gennaio 2018
51. Conoscete il Cevrin di Coazze?
(Conoscete il Cevrin di Coazze?);
... e e la Pro Loco di Gemona, la condotta Slow food della Carnia "Gianni Cosetti" in collaborazione con il nostro mensile, per la valorizzazione dei formaggi a latte crudo.  La giuria tecnica per l'edizione  ...
Creato il 15 Dicembre 2017
52. Il filo dei sapori a Tolmezzo
(Il filo dei sapori a Tolmezzo);
Dal 12 al 15 ottobre 2018 vie e piazze di Tolmezzo si riempiranno di una cinquantina di stand di produttori provenienti da tutta la Carnia per la manifestazione IL FILO DEI SAPORI. Specialità tutte ...
Creato il 09 Ottobre 2018
53. Una cena per Tre locali Slow Food FVG racconta Cheese 2017
(Una cena per Tre locali Slow Food FVG racconta Cheese 2017);
... Carnia), Casali Cjanôr a Fagagna (con la condotta del Friuli) e all’Osteria Turlonia, a Praturlone (con la condotta del Pordenonese). I menu saranno speciali declinazioni dei formaggi più gustosi a latte ...
Creato il 09 Ottobre 2017
54. Formaggi dell'Antica Contea
(Formaggi dell'Antica Contea);
...  frant" della Carnia e  lo Jamar ('jama", in sloveno, “grotta”)  formaggio che, dopo i primi due mesi in cantina, per altri tre riposa nelle cavità carsiche per realizzare una stagionatura naturale. La tradizio ...
Creato il 19 Settembre 2017
55. Gusto Carnia a Sauris ...
(Gusto Carnia a Sauris ...);
E' in arrivo un altro degli appuntamenti golosi di Gusto Carnia che hanno punteggiato l'estate con prodotti locali e piatti speciali, con il coordinamento dello chef Daniele Cortiula. Lìappuntament ...
Creato il 23 Agosto 2017
56. Trekking nell'area archeologica di Zuglio
(Trekking nell'area archeologica di Zuglio);
E' già arrivato alla 29° edizione l'agosto archeologico in Carnia, sempre ricco di iniziative. Mercoledì 23 agosto 2017 a Zuglio interessante giornata a cui si può partecipare gratuitamente. Al mattin ...
Creato il 21 Agosto 2017
57. Gnaus a Verzegnis
(Gnaus a Verzegnis);
Conoscete il gnaus? Sapete che gli abitanti di Verzegnis sono anche chiamati gnaus? Tre giorni fitti di appuntamenti vi faranno scopire nuovi profumi e bellezze di Carnia. “Gnau” è il termine con cui ...
Creato il 10 Agosto 2017
58. Carnia Food Design - Tutte le ricette ...
(Carnia Food Design - Tutte le ricette ...);
Questo inserto speciale di qbquantobasta contiene le ricette vincitrici, le ricette finaliste e il meglio di quanto è stato presentato dai cuochi e dai produttori agroalimentari della Carnia nel progetto ...
Creato il 12 Gennaio 2015

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