cibo, vino e quantobasta per essere felici

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Zuppa di farina abbrustolita (Brennsuppe)

#parolegolose. #ricettedaleggere. Oggi il contesto in cui vi proponiamo la ricetta da leggere del nostro appuntamento domenicale non è dei più allegri, in quanto è tratto addirittura da un libro di memorie di prigionia. Passata nella fortezza dello...

Zuppa di barbabietole

Zuppa di barbabietole della fattoria di erbe Saupsdorf nella Svizzera sassone. Per rafforzare il sistema immunitario le erbe sono rimedi efficaci. Il timo ha un effetto rinforzante sulle vie respiratorie, l'origano aiuta contro la tosse, l'artemisia...

A Lubecca: un enorme prosciutto dalla crosta impanata

#ricettedaleggere. Più che una ricetta è una sintesi di un menù che a noi triestini mitteleuropei, confessiamolo, colpisce soprattutto per il prosciutto servito intero e da tagliare a fette. Nel 1901 viene pubblicato il romanzo I Buddenbrook di Thomas...

Patate al forno alla Pushkin

#ricettedaleggere. Oggi vi segnaliamo un libro davvero interessante: "Aringhe con carne di vitello. Il libro su cibo, scrittori e ricette” di Eldar Orujev, da cui abbiamo scelto una ricetta facile facile, ma amatissima addirittura da Pushkin. “Mangio...

Happy Niù Year, Capodanno cinese con Dao

HAPPY 牛NIÙ YEAR. IL CAPODANNO CINESE DI DAO RESTAURANT. Esce il Topo, entra il Bue. Giovedì 11 febbraio 2021 in Cina si festeggia il nuovo anno lunare, con una grande festa di priimavera. Più ravioli si mangiano più soldi entreranno in casa, sono...